化起镇教育管理中心营养计划经验交流现场会实施方案

第一篇：化起镇教育管理中心营养计划经验交流现场会实施方案

化起镇教育管理中心

2013年春季学期营养计划经验交流现场会

实施方案

为了加强我镇学生营养餐管理工作日趋系统化、科学化，更好地推进我镇学生营养改善计划工作的实施，根据毕助教（2013）71号文件精神，结合县营养办具体安排，结合春季学期学生营养餐食品安全凸显集中与涉及面广的特点，经化起镇教育管理中心6月3日办公会议研究决定：拟于6月9日上午8：00在化起小学召开学生营养餐观摩现场会暨学校食堂工勤人员技能操作培训会，从根本上解决从业人员规范操作流程，确保我镇学生食堂营养餐运行正常，促进学生健康成长。为确保此次学生营养餐观摩现场会及培训会圆满成功，特制定本方案。

一、领导小组

组长：胡志明

副组长：王佳毅苏世仁

成员：陈斌饶昌永郭华孔荣及各校校长 领导小组下设办公室在教育管理中心，苏世仁任办公室主任，负责联系相关工作。

二、参会人员

化起镇分管教育领导，镇安监站，镇卫生院，镇工商所，镇教育管理中心班子成员，各中、小学分管食堂领导及工勤人员。

三、会议安排

（一）、工作安排：2013年6月9日（星期日）上午8：00开始。

1、早上参观化起小学食堂（全镇食品安全管理人员及全镇营养餐工勤人员），化起小学派专人现场介绍从业人员晨检情况、验收流程、食品加工流程、消毒流程、留样流程、取餐过程并就各种台账进行展示。

2、培训会

A、管理中心副主任苏世仁组织学习毕节市农村义务教育学校实施营养改善计划管理制度（第4、6、7、10款）

B、化起镇卫生院分管营养餐工作人员作关于学生营养餐技术业务培训。

C、化起教育管理中心主任胡志明同志就营养餐问题作重要讲话。

D、化起镇医院领导讲话。

E、化起镇工商分局领导讲话。

F、化起镇分管安全领导讲话。

G、化起镇分管教育领导讲话。

H、化起镇教育管理中心副主任王佳毅作总结。

3、接待工作：

组长：苏思荣

成员：王家义史开凌

四、摄像、简报材料：孔荣。

五、各校与会人员必须高度重视往返途中自身安全工作。

六、除化起小学外各校停餐一天。

二0一三年六月七日

第二篇：化起镇禁毒人民战争禁毒预防战役实施方案

化府发[2008]23号

化起镇禁毒人民战争

禁毒预防战役实施方案

为广泛动员人民群众参与禁毒斗争，坚决遏制新吸毒人员滋生，根据国家禁毒委员会、省、地、县禁毒委员会部署开展禁毒人民战争会议精神和《全民禁毒教育实施意见》及地、县禁毒委员会关于禁毒人民战争禁毒预防教育的实施方案，结合我镇毒情实际，制定本方案。

一、指导思想

认真贯彻落实党中央和国务院领导同志对禁毒工作的重要指示精神、国家禁毒委员会、省、地、县禁毒委员会部署开展禁毒人民战争会议精神和《全民禁毒教育实施意见》，遵循以人为本、促进人的全面发展的理念和“面向全民、突出重点、常抓不懈、注重实施”的方针，积极开展禁毒宣传和预防教育工作，广泛动员社会力量参与禁毒斗争，在全社会形成浓厚的禁毒人民战争氛围。

二、目标任务

通过广泛、深入的禁毒宣传教育，普及禁毒知识，传播禁毒观念，宣传禁毒成效，动员全民禁毒，全力营造浓厚的禁毒人民战争氛围，使禁毒意识深入人心，禁毒预防教育覆盖面明显扩大，人民群众对毒品的认知和抵御能力进一步提高。

三、工作重点

围绕全民禁毒预防、青少年禁毒预防、吸毒高危人群禁毒预防三个层次，积极开展禁毒宣传和毒品预防教育，减少新吸毒人员滋生。

（一）广泛开展面向全民的禁毒预防工作。要以《全民禁毒教育实施意见》为基本要求，结合多种形式的主题宣传教育活动，广泛深入地开展面向全民的禁毒预防教育，最大限度地使广大人民群众认知毒品，远离毒品。要充分依托大众传媒，广泛宣传毒品的知识与危害、禁毒人民战争的措施与成效、典型毒品案件与禁毒先进人物等，切实做好宣传群众和组织群众的工作，最大限度地使广大人民群众不仅自身远离毒品，而且积极参与禁毒斗争。要通过向社会公开张贴禁毒宣传口号、举办禁毒人民战争成果宣传专栏，公布禁毒举报热线电话，公开群众举报涉毒违法犯罪线索奖励办法等，为人民群众参与禁毒斗争提供渠道和平台，最大限度地激发和保护他们同毒品违法犯罪活动作斗争的积极性。

（二）重点抓好面向青少年的禁毒预防工作。各教育单位、派出所、社会治安综合治理部门和共青团组织要认真贯彻《全民禁毒教育实施意见》，充分发挥学校禁毒教育的主阵地作用，在各级各类学校全面开展毒品预防专题教育，使广大在校学生从小树立“珍爱生命、拒绝毒品”意识，努力实现“学生不吸毒、校园无毒品”的目标。要采取多种形式，集中开展冰毒、摇头丸、K粉等新型毒品危害的宣传教育活动，教育青少年澄清对新型毒品的模糊认识，抵制不良诱惑，养成健康向上的生活方式，要依托“社区青少年远离毒品”行动和禁毒志愿者行动，组织青少年在多种形式的主题宣传和志愿活动中，接受禁毒教育，参与禁毒斗争。

（三）突出抓好面向吸毒高危人群的禁毒预防工作。要继续组织宣传人员深入到村寨、田边地角等公共场所和流动人口聚集地发放禁毒宣传资料，向流动人员开展面对面的宣讲和咨询活动，最大限度地消除禁毒宣传的盲区和死角。要运用吸毒、贩毒的典型案例，加强对吸毒人员的禁毒教育，注重现身说法，鼓励检举揭发涉毒违法犯罪线索，自觉远离毒品。要加强对娱乐场所业主和从业人员的禁毒教育，特别是冰毒、摇头丸、K粉等新型毒品危害的教育，通过举办培训班、签订责任书等，增强其责任意识和法制意识。

四、工作措施

（一）全力做好禁毒新闻宣传工作。要充分运用简报信息、广播、电视等媒体，特别要开辟我镇的禁毒人民战争宣传专栏，及时宣传报道本镇组织开展禁毒人民战争的情况，将新闻宣传工作贯穿于禁毒人民战争的始终。要充分利用召开各级各类会议这一有效手段，通报禁毒人民战争的开展情况、采取的措施和取得的成果。

（二）深入开展“6.3”虎门销烟纪念日至“6.26”国际禁毒日期间的集中宣传教育活动。要大力开展“6.3”虎门销烟纪念日至“6.26”国际禁毒日期间的禁毒集中宣传教育活动，全面掀起禁毒人民战争宣传教育的新高潮。在总结成功经验的基础上，力争在活动形式、内容、成效和人民群众参与程度上实现新的突破。

（三）精心制作禁毒宣传教育资料。要积极发挥主观能动性，充分利用本地素材和典型事例制作禁毒宣传品，做到“用身边的事教育身边的人”，使公众最大程度地了解毒品知识和禁毒工作，增加对毒品问题的关注程度，提高参与禁毒人民战争的主动性和自觉性。

（四）加强禁毒教育阵地的建设与功能创新。要进一步加强毒品预防教育阵地建设。要有计划地建设一批禁毒教育基地和宣传栏、宣传园地等，不断加强功能创新，到2005年底，要依托现有群众活动场所建立禁毒教育园地。

（五）建立健全禁毒举报奖励制度。要积极总结和积累经验，逐步建立健全禁毒举报奖励制度，向社会公布禁毒举报热线电话，发动群众检举揭发毒品违法犯罪线索，使通过群众举报提供线索破案的比例明显提高，真正在全社会形成对毒品违法犯罪活动“人人喊打”的良好局面，进一步把人民群众参与禁毒人民战争的积极性引导好、保护好、发挥好。

（六）大力加强对禁毒预防战役的投入。要从人力、财力、物力等方面，切实加大对禁毒人民战争预防战役的投入，为各项宣传教育工作的深入开展提供强有力的保障，要积极争取地方政府对禁毒宣传教育工作的支持，建立和完善以政府投入为主、多渠道筹措资金的禁毒预防教育保障机制。

五、工作要求

（一）切实提高对开展禁毒预防战役的认识。禁毒预防战役是禁毒人民战争重要战役之一，承担着宣传群众、发动群众的重要职责，要从禁毒人民战争全局的高度，充分认识禁毒预防教育战役的重要性，切实把禁毒预防战役作为禁毒人民战争的关键环节和首要任务抓紧抓好，真正发挥好提高全民禁毒意识，动员和组织广大人民群众参与禁毒斗争的重要作用。

（二）切实加强组织领导。要成立相关成员单位组成的指导协调机构，加强对禁毒预防战役的统一组织、协调和指导，要按照一级抓一级、层层抓落实的要求，把工作任务层层分解落实到有关部门和单位，明确责任，精心组织，狠抓落实。

（三）切实发挥有关成员单位的职能作用。党委宣传部门要把禁毒宣传教育纳入宣传工作总体规划，牵头组织开展好禁毒宣传工作，指导刊物、广播、电视等加大禁毒宣传力度，积极刊播禁毒公益广告，举办知识讲座等。教育部门要继续发挥学校教育的主阵地作用。民政、公安、司法、卫生等部门要深入村寨开展禁毒教育。公安、文化、工商行政管理部门要加强对娱乐场所业主和从业人员的禁毒宣传教育。广播电视部门要充分发挥舆论阵地作用，大力营造禁毒宣传舆论声势。工会、共青团、妇联组织要继续抓好“职工拒绝毒品零计划”、“社区青少年远离毒品”、“不让毒品进我家”等活动。

（四）切实加强群众的组织发动工作。人民群众是禁毒人民战争的主体，能否把人民群众真正发动和组织起来，直接关系到禁毒人民战争的成败。各村居、各单位要把发动和组织群众工作贯穿于禁毒预防战役的整个过程，真正形成禁毒人民战争的格局。要大力发展禁毒工作协会、禁毒志愿者队伍等群众性禁毒组织，深入开展创建“无毒社区”、“无毒村”、“无毒单位”、“无毒学校”、“无毒家庭”等活动，推动禁毒预防工作进社区、进农村、进单位、进学校、进家庭，真正把蕴藏在广大人民群众中的禁毒热情和潜力发挥好，组织好、引导好。

化起镇人民政府二00八年三月二十四日

第三篇：化起镇禁毒人民战争禁毒严打战役实施方案（精选）

化府发[2005]40号

化起镇禁毒人民战争 禁毒严打战役实施方案

为严厉打击毒品违法犯罪活动，遏制我镇毒品违法犯罪的上升的势头，根据《2005—2007年化起镇禁毒人民战争实施方案》的总体部署，结合我镇毒情实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

按照中央、省、地、县禁毒委的统一部署，以胡锦涛总书记的“禁毒工作要持之以恒，毫不手软”重要指示为指导思想，以“打团伙、摧网络、破大案、抓毒枭、缴毒资”为主线，全民动员、全线出击，严厉打击各种毒品犯罪活动，坚决遏制毒品来源、遏制毒品危害、遏制新吸毒人员滋生。

二、组织领导

为确保禁毒严打战役的顺利开展，镇禁毒委成立化起镇禁毒严打战役指挥部，镇禁毒办副主任、镇公安派出所所长任指挥长，镇巡回法庭庭长、镇综治办负责人任副指挥长，指挥部 办公室设在镇公安局派出所，公安派出所教导员刘瞿龙任办公室主任。各村居要设立相应的组织机构，组织本地禁毒严打工作的开展。

三、部门职责

（一）镇禁毒委员会办公室要做好禁毒严打战役工作情况的综合、分析、研究，积极当好党委、政府的参谋助手，主动争取党委、政府对禁毒工作的领导和支持，及时帮助解决禁毒严打工作中遇到的困难和问题。要积极协调禁毒委各成员单位参与禁毒严打工作，建立成员单位联系制度，定期召开联系会议，互通情况，充分发挥其职能作用，调动其参与禁毒严打工作的积极性。协调各级各单位发挥各自优势，各司其职、各负其责，并加强协作配合，形成打击合力，提高整体作战能力。

（二）公安派出所要发挥禁毒严打主力军作用，要结合自身工作实际，积极参与禁毒严打工作，精心组织好禁毒严打战役的开展，坚决遏制毒品违法犯罪蔓延的势头，确保禁毒人民战争各项任务目标的顺利实现。

（三）巡回法庭要配合人民法院充分运用刑罚武器，切实加大对毒品犯罪的惩处力度。在注重办案质量的前提下，强化审判效率，从重从严从快惩处毒品犯罪分子，震慑毒品犯罪。严格执行财产刑的判决，坚决摧毁毒品分子再犯罪的经济基础。

三、工作目标和措施

（一）建立健全打击毒品犯罪的工作机制，形成打击毒品犯罪的整体合力。公安机关要进一步统一思想，提高认识，树立禁毒工作一盘棋思想，切实担负起在打击毒品违法犯罪中的职责，积极主动、全力以赴地投入禁毒严打工作；要发挥禁毒 主力军作用，精心组织好破案攻坚仗、外流贩毒歼灭仗、禁种铲毒仗和娱乐场所禁毒仗，以打击贩毒团伙和摧毁贩毒网络为重点，以“破大案、打团伙、摧网络、抓毒枭、缴毒资”为目标，强化专案经营，全力开展破案攻坚，侦破一批大要案件，对贩毒集团和贩毒网络给予致命打击。要把禁毒工作与正在开展的各项专项打击行动紧密结合起来，注意从日常所办案件中及时发现吸贩毒线索，并顺线深挖，破获一批吸贩毒案件，打掉一批贩毒团伙和网络。要通过刑事特情、阵地控制、刑嫌调控等刑侦基础工作广泛收集涉毒情报信息和线索，并加以分析、研判，切实增强打击毒品犯罪的主动性；要积极主动地会同文化、工商等部门，进一步加大对娱乐场所涉毒问题的整治力度，严厉打击以娱乐场所为依托的吸贩新型毒品违法犯罪活动；要结合治安巡逻和公共场所、特种行业、暂停人口、出租房屋管理及社区警务等工作，及时发现和打击零包贩毒和外流贩毒活动，并积极会同村居、街道等基层组织，加强对戒毒出所人员的帮教监控工作，鼓励吸毒人员检举揭发吸贩毒违法犯罪线索，进一步深挖和打击毒品犯罪活动；要加强与上级禁毒部门的沟通联系，建立贩毒线索查证、反馈、激励机制，积极打击毒品违法犯罪提供情报线索支持；做好对吸毒成瘾人员和零包贩毒人员的报送劳动教养工作。禁毒办要主动与公安机关进行沟通联系，建立联席会议制度，及时通报情况，交流工作经验，积极协调解决侦办毒品案件中的困难和问题。

（二）侦破一批大要毒品案件，打掉一批贩毒团伙，抓获一批重要毒贩。公安机关要树立大案经营意识，按照“打团伙、摧网络、破大案、抓毒枭、缴毒资”的工作目标，打好破案攻坚仗；要针对本地的毒情实际，认真进行毒情调研，广泛收集 情报线索，对收集掌握的跨省、跨地、跨县、跨镇大要毒品案件线索，要抽调精干力量成立专案组开展侦查；要通过治安管理、阵地控制以及侦查、调查等工作方法，全面掌握本地毒情形势，摸清本地的主要贩毒集团、网络和主要毒贩的情况，密切协作，形成打击合力，将本地有影响的、控制本地毒品市场的贩毒团伙、网络各个击破，彻底摧毁贩毒网络、斩断毒品贩运渠道，确保本地严重的毒情形势得到根本好转；对批捕在逃的毒品犯罪嫌疑人员，要组织开展专项清查、追逃行动，进行网上追逃和跨地区追捕；对于影响较大、可以公开缉捕的，要通过新闻媒体进行公开通缉，集全社会的力量将其抓捕归案，有效震慑毒品犯罪。

（三）综合治理外流贩毒问题，外流贩毒严重面貌得到根本好转。外流贩毒问题，给我镇及周边地区禁毒工作带来很大压力，严重影响我镇形象和经济发展，已成为我镇禁毒工作的一大难题。各级各单位要高度重视外流贩毒的整治工作，将其列为重要议程，制定工作计划，整合各方面的资源，下更大的决心、采取更加有力的措施，充分运用政治的、经济的、法律的、行政的等多种手段，综合治理外流贩毒问题，务求取得突破性进展。党委、政府领导和禁毒委成员单位领导对本地外流贩毒突出的村居要实行包片负责制，层层落实责任，加强督促、指导和检查，严格控制外流贩毒人数增长指标，改变本地外流贩毒严重的面貌。公安机关要深入外流贩毒问题突出的村寨和外出务工人员集中地区，逐村逐户逐人进行排查，对涉嫌外流贩毒人员要统一登记造册，全部纳入视线，做到底数清、情况明。并在广泛摸排和深入调查的基础上，针对外流贩毒的进货渠道、运输方式、毒品流向等关键环节，组织力量，锁定一批 目标案件，开展专案侦查，打掉一批外流贩毒团伙。

（四）加强禁种铲毒工作，坚决铲除非法种植的毒品原植物。各村居要进一步增强禁种工作责任感受和紧迫感，实行村居“两委”“一把手禁毒工程”，将禁种工作摆在突出位置，切实加强组织领导，认真部署、狠抓落实，把禁种工作落实到每一个村寨、每人农户。禁毒办要切实加强禁种工作的督促检查，落实相关责任，确保禁种责任制落到实处。要广泛发动群众，采取多种形式深入宣传禁种法律法规和毒品危害以及政府禁毒的决心，大造禁种舆论声势，切实增强广大群众的法制观念和禁种意识。要挨家挨户做好禁种动员工作，做到家喻户晓，不留死角。公安机关要与林业、农业部门联合做好禁种铲毒工作，组织工作人员实地踏查，对非法种植毒品原植物的违法犯罪分子，要依法打击，教育群众，震慑犯罪。严格落实责任倒查制度，对因责任不落实、工作不力而漏查或虚报瞒报，要严格追究有关领导和人员的责任。

（五）严厉打击零星贩毒活动，切断毒品销售渠道。公安机关要充分认识零星贩毒活动的严重危害性和加强打击零星贩毒工作的重要性，把打击零星贩毒工作摆在重要位置，根据本地的毒情形势制定切实可行的工作方案和工作任务，坚持严打与整治结合，精心组织开展打击零星贩毒活动。要集中整治本地零星贩毒活动聚集地，坚决打掉一批社会危害严重、群众反映强烈、零星贩毒活动突出的治安乱点，坚决铲除一批零星贩毒地下市场，有效扭转一些地方零星贩毒活动严重的局面。要结合打击零星贩毒活动，上下延伸，扩大战果。通过追上线打击贩毒团伙和网络，顺下线发现和收戒吸毒成瘾人员，力争深挖一批隐藏幕后的零售批发商和分销点，摧毁一批零星贩毒 主要网络渠道，收戒一批吸毒成瘾人员。要建立和完善打击零星贩毒活动工作机制，制定打击零星贩毒的特殊政策和措施。要严格执行省法院、省检察院、省公安厅、省司法厅联合下发的《关于处理少量毒品违法犯罪的若干意见》的规定，对零星贩毒人员一律报送劳动教养，加大对零星贩毒活动的惩处力度，确保打击零星贩毒活动取得更好的法律效果和社会效果。

（六）加强禁毒情报信息工作，强化情报信息在打击毒品违法犯罪中的主导和核心作用。要逐步建立全镇禁毒情报信息工作网络，抓好情报信息工作的基础建设，公安派出所要明确专负责情报工作。要进一步建立健全人力、技术、信息“三位一体”的禁毒情报机制，努力物建一批高、精、尖的缉毒秘密力量，获取深层次、内幕性、高质量的情报信息。要积极协助禁毒部门做好“禁毒信息系统”的建设工作，认真做好毒品犯罪嫌疑人数据库的入库上网工作，实现禁毒情报信息共享。要不断拓宽情报信息来源，多方面、多层次、多部门、多手段收集情报信息，并加以认真的分析研判，以情报信息集中带动警力和资源的聚集。要针对毒品犯罪活动跨区域、流动性强的特点，进一步建立和完善协作机制，强化协作配合意识，加强情报交流和办案协作，提高整体打击的效能。

四、工作要求

（一）加强领导，精心组织。禁毒委成员单位要充分认识禁毒严打对贯彻全国禁毒人民战争的总体部署、维护社会稳定的重要意义，切实增强禁毒工作的责任感、使命感和紧迫感，加强领导，加大投入。禁毒办要根据本地毒情实际，制定切实可行的工作方案，协调各单位和部门积极参与禁毒严打工作，确保禁毒严打取得实效。

（二）严格依法办案，提高办案质量。要加强对民警缉毒破案的专业培训，并不断强化民警的证据意识、程序意识，做到稳、准、狠地打击毒品犯罪，切实提高侦办毒品案件的质量和水平。要结合“规范执法行为、促进执法公正”专项整改活动，认真解决执法办案中存在的突出问题，加强执法办案制度建设，确保严格、公正、文明执法。

（三）加强协作，密切配合。禁毒委成员单位、公安派出所和各部门要各司其职、各负其责，树立禁毒一盘棋的思想，既要履行好本部门的禁毒工作职责，又要加强协作配合，形成打击合力，提供整体作战效能。

（四）加大禁毒宣传，营造对毒品违法犯罪严打的氛围。禁毒严打期间禁毒办要协调政法单位，用足、用好法律武器，公开报捕一批、送戒一批、报教一批毒品违法犯罪人员，营造禁毒严打氛围，有效震慑毒品违法犯罪。公安机关要与宣传、文化、广电、新闻媒体配合，大力宣传禁毒严打方针政策和成效，使广大人民群众积极参与禁毒严打工作，形成全民参与的禁毒严打氛围。

（五）加强督促，认真总结。禁毒办要组成工作组深入实战单位加强检查督促。对于禁毒严打中好的工作措施和方法，要认真总结，积极推广，确保禁毒严打工作取得突破性进展。

化起镇人民政府

二OO五年八月二十日

第四篇：野马川镇教育管理中心学生营养餐工作实施细则

赫章县野马川镇教育管理中心学校（园）学生膳食工作

实施细则

由于我县已对公办学校、公办幼儿园（含公办学校附属幼儿园）的营养餐及寄宿制学校的早、晚餐食材进行了“统招、统购、统配、统送”，所以上述校（园）不再自行采购食材（教育局有安排时例外）；民办学校、幼儿园按教育局安排暂时自行采购。

工作实施步骤：

采买、验收、保鲜、加工、留样、发放、食用、废料处理

一、采买

学校（园）成立食材采买小组、制定营养餐食谱（保证两菜一汤，营养均衡），安排两人以上采买人员进行采买。

学校营养餐采买人员在出纳处预算出营养餐款后进行食品原材料、食品添加剂、食品等进行采购，采购中要保证选购“等价优质”材料，做到既保证营养均衡，又保证营养质量。

采买中要注意以下几点：

（一）不能选择过期、变质或劣质原料，做到从源头杜绝食品安全事故的发生；

（二）要注重营养均衡，食材数量充足，既要让学生吃得饱，又要让学生吃得好；

（三）对猪肉、鸡肉等肉类的购买要注意保证品质，购买新鲜有检疫标识的，杜绝未经过检疫的肉类进入学生食堂；

（四）不得采买四季豆、发芽马铃薯、野生蘑菇等容易引发食物中

进行检查，确保食物安全；

（七）验收人员要本着“谁签字，谁认可，谁签字，谁负责”的态度，认真对待食材、食品验收工作，不能流于形式。

三、保管

（一）食堂保管员或管理人员要注意对食物原材料进行严格管理，不同材料要分开存放，肉类要及时放入冰箱内存放；

（二）食品添加剂要单独建立使用台账，并认真作好记录；

（三）大米、食盐等易因受潮发生质变，要及时进行分类、上架、隔墙、离地15cm以上存放，并及时对保管室进行自然通风或机械通风处理，并保持内外环境卫生；

（四）肉类等易变质食品要及时放入冰箱进行冷冻。冰箱冰柜要及时定期进行清洗、除霜，并填写食堂冰箱清洗、除霜记录；

（五）食品原料保管要与有毒、有害场所保持规定距离，采取有效措施进行灭“四害”等处理；

（六）对过期的食品要进行清查处理，切不可向食堂工人提供过期或变质的食品原料；

（七）食堂工人加工食物材料时，保管员或管理人员要及时开门，并对拿出的材料进行登记，填写好出库清单；

（八）保管室要及时上锁，一方面注意防盗，另一方面要防止人为破坏，同时，保管员或管理人员还要具体负责对水源进行定时或不定时检查，防止因水源污染引起的食品安全问题发生。

四、加工

（一）食堂工人必须持有健康证，（健康证交复印件到学校公示，原

（九）所有食品要在每次学生膳食前准备妥帖，方便学生按时食用。

（十）每次膳食结束后，要及时将工具清洗干净放好，并将食堂打扫干净方可离开。

（十一）食物加工时还应注意以下几点：

1、检查水质情况，同时做到污水与干净水分开，杜绝污水进食堂；

2、食堂刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必须分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。相关餐具等可放入消毒柜内进行存放；

3、严禁超范围、超剂量使用食品添加剂，不得加工制作冷荤凉菜；

4、加强对常用但易引起食物中毒的马铃薯、四季豆等食品的管理使用（四季豆、已经发芽明显的马铃薯等不得加工）。

五、留样

（一）加强留样管理

1、每餐次供餐的所有食品必须留样，同时做好留样记录，以备查验；

2、每次供餐时，将留样食品按品种分别盛放于清洗消毒后的留样杯中，进行密闭处理（留样容器必须加盖），并放入留样冰箱内；

3、留样食品不得少于100克；

4、留样容器外加贴留样标签，注明餐次、食品名称、留样时间、留样人（两人以上）等内容；

5、留样容器必须放置于冷藏设施中，保存72小时；

6、学校（园）配备的留样冰箱，必须设置有两把锁，学校食堂管理人员，留样人员各管一把；

7、留样期间，相关人员要加强保管，防止他人对留样食品进行更换；

（3）发现师生有疑似食物中毒症状时，应迅速送医院诊治。（4）迅速向教育管理中心及卫生部门报告。

（5）做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。

（6）迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。（7）积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

七、废料处理

对于因开展膳食产生的废料，对可回收的部分如蔬菜角叶，剩饭剩菜等，可由周边养猪等家畜的农户回收，不能乱扔乱倒；对不可回收的如加洗涤剂的洗碗水等，要及时处理，不能乱倒，污染学校环境。填写餐厨废弃物处置台账。

八、资金管理

（一）寄宿制学校（园）要将营养餐、寄宿学生（包含幼儿园学生）早晚餐要分列台帐管理；

（二）学校要将营养改善计划专项资金存放到学校开设的“学生营养改善计划资金”专户，学校制定学生营养改善计划资金管理办法，制度管理制度，落实资金管理责任人，并安排落实会计、出纳人员（会计、出纳不能一人担任，学校负责人不能是营养餐具体经办人员）。

（三）学校对营养改善计划专项资金进行专项核对，对后期才开具发票的食品原料，要提前做好预算，待发票到位后方可支付现金并入账，不得提前入账。不得挤占、截留、套取、违规使用专款。会计、出纳人员要及时完成营养改善计划账目，建立营养改善计划专项资金使用台账，按时进行月报制，每月月报时将营养餐报账凭证交教育管理中心保存，8-

第五篇：长春堡镇教育管理中心集体备课实施方案

长春堡镇教育管理中心2013—2014学第二学期

集体备课实施方案（试行）

集体备课就是充分利用了集体的智慧与力量，集思广益,将个人才智转化为集体优势,给予了教师之间一个教学信息的交流与互补的平台，通过在课前对教材、学生、教法、学法、教学资源等进行充分的准备与整合,以及课后对上课情况的充分反思和提出改进策略,从而达到共同提高教学质量的一种教学研究活动。根据上级有关集体备课的要求，结合实际情况，我镇将以课程改革为突破口，大力推行集体备课活动，为了做到资源共享、充分发挥集体智慧、个人特长,体现“同伴互助”的精神，加强同学科教师间的学习交流机会，共同提高教师教学水平和锤炼教育艺术，特制定长春堡镇教育管理中心集体备课活动方案。

一、指导思想

为不断适应新的课程改革需要，提高课堂教学效率，让集体备课成为集体智慧的结晶，成为教师教学行为和学生学习方式的“点子库”，成为激活课堂活力的关键因素；同时为了减轻学生课业负担，把教学重心由课后的重复演练转移到课堂教学上来，从而达到大幅度、大面积提高课堂教学效益的目的。

二、集体备课活动组织领导机构

1、集体备课活动领导小组 组

长：张泰松

副组长：钟志才

罗旭

赵勤淑

组

员：各学校校长

2、集体备课活动实施小组

各校教务主任、教研组长及学科教师

三、备课模式

新的备课模式可概括为“轮流主备、备讲备学，集体研讨、完善充实，自主使用、避短扬长”。

四、实施准备

物质准备：各学校应准备各学科课程标准、主要出版社版本教材、教参、优质参考资料等。

思想准备：全体教师应具备团队意识、长远意识、忧患意识、合作意识、互助意识、分享意识，探究精神、试验精神、创新精神、吃苦精神、敬业精神。

五、备课内容

从宏观上讲备课内容包括两大部分，一是用来指导教师实施教学的教案；二是用来指导学生如何学习的学案。教案部分内容包括：教学目标（知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观三维目标）、课型设计、教学重点、教学难点、重点的突破、难点的解决、教学过程设计、教学要点归纳（板书设计）、典型例题、练习题、自制教具。学案部分内容包括：知识课前铺垫、新知相关链接、新知设疑导读、新知设疑思考、动手探究验证、典型例题分析、课堂分层练习，课堂讨论实录、课堂学习心得、课后分层作业、必记知识检测、疑难破解提高。以上内容并非固定模式，可根据不同科目特色不同课型特点增减。

六、集体备课的实施

集体备课在“为未来设计、为学生负责”的基本教育思想指导下，由各校教务处、教研组组织，由年级学科教师具体实施。

七、集体备课流程

1、做好计划。

首先，在开学之前由教研组组织同科教师研讨教材，定出本学期教学计划，编制教学进度表，从中选出重点课作为集体备课的主要内容；其次，根据自愿选择和教研组指定结合的原则定出每节重点课的主备人；第三，根据教学进度表定出主备教师交初备教案稿时间（提前一周）。

２、编制预案。主备教师依据课程标准的要求和学校集体备课的模式，先编制出教案初稿，并在充分拥有教学资源的基础上，从各种版本教材、教学参考资料中精选材料、习题等有价值内容编制学案。编制完成后把教案和学案初稿都印发给同组教师。

3、集体议课、说课。主备教师交稿后在学科教研组长的主持下，备课组成员参加，组织一次说课、议课活动。活动先由主备教师说课，主要从教学目标，教学重点、难点，教法，学法，教学构思，教学设计等方面进行。然后，其他成员进行补充、删减、矫正，初步形成教学设计预案，最后备课组长总结。主备教师要对议课、说课活动作详细记录。并根据教师本人特点和本班学生情况，进行教案调整。

4、完善整理、传送印发。主备教师在集体议课、说课的基础上进一步完善、整理，形成规范的教学设计，形成文本电子预案，上课前一天可网上传送也可印发成纸质文档给每位同科教师。

5、补改预案、避短扬长。

预案补改主要是体现教师的个性化教学，同级同科教师在当次主备教师规范的教学设计上，可根据自己的教学风格，班上的学生情况以及自己对教材的独特处理等，在主备教师学案基础上作调整补改，形成自己的课堂教学实施方案并实施教学。

6、教后集体反思

（1）备课小组的教师在利用集体备课教案进行教学时，小组成员要积极参与听课，对教学情况进行集体反思。

（2）主备教师要对每位教师结合实际教学对教案提出的亮点和不足加以整理总结，记录在案。

八、集体备课活动组织管理与要求

1、在教研组具体指导下，以教研组为单位，结合学情，按时进行集体备课活动，并坚持不懈。学科教师要按照规定的时间，按时到达指定的地点，进行集体备课，不得迟到或缺席。若因特殊情况，确实不能进行集体备课，必须提前到教导处请假，并安排好补备时间。同时做好考勤登记。

2、集体备课期间，参加集体备课的教师要认真履行职责，积极发表自己的见解，不做与集体备课无关的事情，保证集体备课的质量。

3、教研组长、教学能手、学科骨干教师应施其所长，充分利用自己积淀的丰富教学经验和所掌握的教育理论，在集体备课活动中积极发挥指导和带头作用。

4、正确处理知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观的课堂三维目标，把课堂三维目标有机结合起来。根据学科特点有计划地尝试学法指导，一以贯之地进行情感、态度价值观的渗透教育。

5、经过集体备课后必须形成规范、有价值的教案，由教研组长送交教导处存档。

6、集体备课结束前，教研组长要将下次集体备课的内容和主备人确定好，以便提前作好准备。

7、使用者在执教后，要积极撰写教学体会或反思随笔反映在集体备课本中。

8、参加集体备课的教师要认真做好每次集体备课活动的记录。包括备课时间、参加人员、备课内容、讨论意见等。

9、教育管理中心将对各校各科组集体备课情况每月检查一次，及时总结经验教训，不断完善集体备课制度，提高集体备课效率和质量。

九、预期目的

1、通过“一人主备，多班共用”，一方面想达到增强教师的责任意识、竞争意识、创新意识、合作意识、学习意识，逐步培养出大批专家型教育者的目的；另一方面想达到避免教师重复劳动，减轻不必要工作负担的目的，起到减负增效的作用。

2、通过集体说课议课，达到集思广益、相互学习、取长补短、共同提高的目的。

3、学生拿到的学案，第一能提供预习指导也使学习目标明确，第二能提供学习方法指导，第三，能提供教师精选并分层设计的练习题。能起到替代笔记本、作业本、参考资料、练习册的作用，成为学生手中最重要的学习资料、复习资料，成为教师实施课程和掌握学情，因材施教的重要依据，成为师生交流的主要载体和平台。

长春堡镇教育管理中心业务处

2013年12月23日