中国裤装行业市场分析与市场前景（精选）

第一篇：中国裤装行业市场分析与市场前景（精选）

中国裤装行业市场分析与市场前景

中国裤装市场每年以35%的速度快速增长，裤业市场潜力巨大，暗涌巨大商机，让威典的商业调查团队剖析中国的裤装市场：

1）中国裤装市场的终端销售以商场裤区和街面杂售为主。

2）裤装价格售卖所占比例为：600-2000元占1%（国外品牌），300-600元占7%（国内品牌），300元以下拥有92%份额的市场被大量的杂牌，仿名牌充斥。

3）街面杂牌杂售：杂牌堆砌，虚高定价，虚假折扣！无品牌形象，无质量保证，无售后服务!即使消费者砍价到谷底已接近或低于进货价成交，心中仍忿忿不平，卖货方却无利可图，双方喊冤，甚至反目！这些势必造成大众消费者望而却步，经销商也难以为继！

绝密：揭秘裤装商机

业内有句名言，“时装招得来人，却留不下钱，裤装是既招得来人，也留得下钱”细细想来，这句话并非空穴来风，一语道破服装圈的天机。市场上不难见到这样的现象，许多时装店生意清淡，时装门店转让一个接一个，而裤装店从来没有一个转让或倒闭，只有越做越大，越做越强。随着市场竞争越来越激烈，裤装“闷声发大财”的玄机终于真相大白！

裤业，需求单一市场庞大

服装行业中人们习惯用人体上下半身来定位产品类别，人们上半身服装选择不计其数，如衬衣，T恤，毛衣，茄克，西装，便装，休闲装，皮衣，大衣，风衣，棉衣，羽绒服，尼克服，裘皮，水貂，而下半身选择除了裤子，还是裤子!裤子已经占据了我们衣柜的半壁江山，无论男女都有裤装的需求，其中的诱惑难以抵挡，裤装以不变应万变，其单一且庞大的需求成就了无限的市场！

1）裤装因为人体坐卧，下蹲，跳跃，走跑等一系列动作会产生撕拉磨损，从而比其他服装更新速度更快，购买需求增加！

2）裤装因为上衣的变化多端而产生不同的裤装搭配，且不同时间场合对裤装款式有不同要求，从而产生需求进一步增加！

3）裤装过季慢，受气候变化影响小，基本没有销售淡季，量大好卖积压少，盈利快，风险低，“开裤店最赚钱”是业内心照不宣的秘密。

裤子，衣着品味从下至上

看一个人的衣着品味，过去是看上衣，如今，大家的眼光向下移动，裤子成了主角，重视裤装品牌与品质的人，才是有品味，有内涵的消费者，显露出内敛而不张扬的个性，这是时代和潮流的变迁，裤子从配角向主角过度，裤装生意当然更火爆。

裤子，目标明确简单购买

第二篇：滑板车行业在中国市场前景

滑板车行业在中国市场前景

如今，不管是在城市的广场、公园，还是在农村的宅院、公路上，时常能看到孩子们在玩滑板车，滑板车已成为当今孩子必不可少的玩具。14年前，在没有滑板车的吉林省市场闯进了一位传奇的创业人物，他让吉林的孩子们有了新奇的玩具，并带动了一批人跟着他创业，他就是李彦民。

1999年，李彦民认识了一个加工生产滑板车的朋友，并从他那了解到，滑板车在国外很受孩子们欢迎，不仅能锻炼孩子的平衡能力，而且有益于健身。当李彦民听说该产品只出口国外，而不在国内销售时，他认准了这是一个绝佳的商机。滑板车作为一种新鲜事物，要想成功打开市场缺口，就必须提高它的市场知名度。为此，李彦民和欧亚商都、长百大楼和长春国贸等大商场协商，把滑板车放到文体专卖区，请他们帮助推广、代卖。但是由于价格较高，而且人们对新鲜事物的认识和接受需要一个过程，所以起初滑板车的销量并不太好。

看到滑板车的销售并没有预期那么好，李彦民的亲属产生了质疑。但是李彦民还是坚持了下来，他相信卖滑板车和卖鞋子的道理是相通的，问题的关键在于怎么拓展销路。

从2001年起，李彦民就开始了他的市场开拓之路。一方面把滑板车的宣传主阵地逐步转移到长春市的各大儿童玩具店和体育用品店，一方面开始主攻全省各地的大型批发市场。只有把这两大块市场拿下了，滑板车才算打开了市场。为此，李彦民跑遍了全省各市州的所有玩具、体育用品批发市场，拿着滑板车的样品，一家家地宣传推介。许多批发市场的老板起初对滑板车不认可，当面回绝是常有的事，但是这并没有让李彦民退缩，一次不成，他就多去几次，很多老板都被李彦民的执着给磨得没招了，最终答应了与他合作。

回忆自己跑市场的经历，李彦民说除了清洁工之外，估计没有多少人会比他更知道早晨4点左右的长春是什么样了。每天清晨，他带着滑板车样品从家出发，每天得跑3个城市，在每个城市待3个小时，见20多个客户。

不懈的努力和艰辛的付出，李彦民终于苦尽甘来，滑板车迎来了销售转机，一度供不应求。到2004年，全省各地的300多家批发市场都已成为李彦民的忠实客户。

滑板车的市场不是我们厂家说了算，关键是现在的家长朋友都会选择对孩子成长和发展有益的玩具或运动方式。我也经常遇到，客户担心滑板车不好卖或者其他顾虑。符合社会潮流、满足消费者的需求，才是稳坐市场的关键。

第三篇：中国甜品行业市场分析

摘要

本篇报告主要是以满记甜品为主题，调查研究并分析中国餐饮业市场中的一个重要一环—甜品行业的市场环境分析调查。通过对中国（香港满记甜品）的细致调查与析，了解了甜品行业的市场前景，市场状况，产品特性。与竞争对手市场的了解分析。运用了SCP分析法对甜品行业的市场结构进行了分析了解。关键取得要素（KSP分析法）和五力模型（潜在进入者，行业竞争对手，购买者，供应商，买方，替代品）五个角度对行业内部进了环境分析和概括总结。

运用了PEST分析模型从四个角度：政治法律，社会文化，经济环境和技术环境对满记甜品进行了宏观环境分析。

对于公司内部资源环境与竞争能力，我们研究了公司内部的战略要素评估，和swot分析（优势，劣势，潜在机会和外部威胁）从有形资产和无形资产来阐述企业的核心竞争力的资源来源。

对满记甜品进行了发展战略分析。首先提出了在甜品行业的发展过程中，可能会存在的一些问题。并进了了战略展望和战略发展目标的阐述。并提出了经营战略和多元化发展战略。

企业文化，了解到满记甜品的谨从以心调配，坚持手造甜品的理念。

关键词：环境分析，发展战略，甜品

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引言

甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会在餐后才享用甜品。近几年来，中国甜品市场日益兴起，成为新兴的消费市场。随着人们消费生活水平的提高，对甜品的消费支出越来越高，特别是国内的年轻消费群体，甜品更是成为他们休闲、娱乐生活的首选消费食品。

在亚洲的主要甜品消费国家之中，日本的甜品消费量是最高的。但随着80、90后成为主要消费人群，中国的甜品消费量已经赶超日本，成为世界甜品市场中的仅次于美国的第二大消费市场。但从国内消费者的人均甜品消费量来看，仍然远低于国际人均甜品消费标准，因此，国内市场具有巨大的发展潜力。经过这么多年的发展，在国内这个巨大的甜品消费市场，开始涌现出许多甜品品牌，纷纷开始抢夺国内烘焙市场份额，同时，更多的消费选择也让消费者对甜品的要求也越来越高。绿色健康仍然被消费者放在第一位，然后才是甜品的休闲功能，品尝一款自己喜欢吃的甜品，可以为自己在紧张工作之余，放松一下身心，或为旅游出行吃喝玩乐带来更多的乐趣。

甜品主要以水果和蔬菜为原料，花样繁多，纷纷以新奇争取人们的青睐。未来，具备绿色健康和休闲功能将是甜品市场未来的主流。消费需求的多样化，促使甜品商家推出了更多的品类，在甜品的选材和做工上更加讲究，必须色、香、味俱全，从口感、嗅觉和视觉上全面满足消费要求，带给消费者不一样的甜品消费享受。

在目前国内甜品市场上，已经不缺乏甜品品牌，品牌的综合实力和知名度美誉度已经成为竞争的关键。随着甜品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高，甜品市场消费潜力被看好，对于烘焙饼店老板来说，趁着这一股东风将自己的烘焙品牌产品推广出去，培养知名度和美誉度，是饼店发展的重要方向。

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第一章

一． 公司的历史，现状和发展方向 1.1.1公司简介

绪论

满记甜品集团创建于1995年，在香港西贡区创办第一间香港特式“糖汇甜品”专门店，经过五年的独有家庭式管理及不断的研制创新，幸运地得到各食客的认同。并于2000年在西贡总店毗邻扩展多两所分店，及创办以“手造甜品”的品牌于香港九龙半岛尖沙咀新港中心开设第一间分店，并于同年集团以全资公司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物工场，供应食物产品给各店铺，为求达到产品的质量保证，于2003年在泰国开设独立工场，直接采购泰国水果及包装产品出口到香港，使客人能在四季品尝到最佳的满记甜品，直至2007年2月，满记甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店。现时全集团每年平均营业额大约为港币七千万元，现成为香港甜品业的知名品牌及导航者，计划在中国内地和东南亚地区拓展甜品皇国。2006年5月，满记集团成员多次来长沙考察市场，充分认可满记在湖南的发展潜力。并于同年八月与长沙满记甜品有限公司签订了加盟合同，授权其为湖南省的总代理商。2006年10月，长沙满记甜品有限公司开设了一所面积六百多平方米的中央食品加工厂，并在两个月内开设了长沙鸿铭店和解放西路店、东牌楼店。集团除经营现有香港西贡区总店店铺外，亦有策略性地在本地各商业旅游区及潮流购物商场开设连锁式甜品分店。截至二00九年九月，集团在香港境内开设了共十九间自家营运的『满记甜品』分店，店铺遍布香港、九龙、新界及离岛。

1.1.2公司的特许经营

集团也积极寻求于国内及东南亚地区拓展海外市场发展机会。邻接香港的深圳市已开设了共七间自家营运的『满记甜品』分店；并且于上海、北京、杭州、苏州、沈阳、湖南、珠海、广州等省市区及海外的印度尼西亚开办了超越六十余间的连锁式『满记甜品』特许专营店。为确保食物质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产

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品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。满记最为出名的产品：芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。另外，有三种中式之心甜品十分有名：生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”，合称满记三宝.1.1.3公司的发展规划

稳步扩展全亚洲。满记甜品零售版图不断扩大，分店广布香港主要零售黄金地段。亦遍及内地各主要城市。目标扩展东亚市场，现已打入新加坡，印度尼西亚等国家。亚洲区内分店数目已达300间。

为保障食品安全和食材的新鲜，素质优良。满记甜品计划自设运输车队。采用专业保温运输储存器材。并安排产品检测员巡检店铺。

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第二章 中国甜品行业及竞争分析

二． 经济特性与行业分析 2.1.1市场行情

●市场前景：通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、等十九个城市进行市场调查后发现：80％以上的被调查者都喜欢甜品，90％的人把甜品作为生活中的一部分。投资一间甜品店设备店面等等加起来大约为2—5万元，商业旺区、住宅区都适宜设店。投资成功的关键是掌握制作技术和获得初期的开店指导。甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果美食的健康，无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活的点点滴滴之中，无限的市场潜力使甜品行业又将创造一个餐饮神话！

●行业成员面临的竞争力强弱：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，所以满记应该着手在北方多开分店，提高市场占有率。

●行业吸引力：产业市场广阔，而且随着小资生活的逐渐被重视，人们对甜品的需求日渐增长，行业发展潜力巨大。

●竞争对手的市场地位：目前普遍的竞争对手都效仿满记甜品，满记甜品以他独有的特性和姿态占据市场主导地位。

●购买者的需求特征：主要针对上班族、大学生。

2.1.2进入退出壁垒

●进入壁垒：1.规模经济偏大；

2.顾客偏好满记甜品，已有了一定的忠诚度； 3．甜品行业要求食材新鲜，原料丰富；

4．销售渠道单一；

●退出壁垒：1.高度专业化的甜品制造工艺； 2．战略协同关系密切； 3.感情障碍；

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4．退出成本略高；

2.2.1市场结构分析 市场集中度（SCP分析法）

●产品的差异化程度：原料专业，放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累 积 多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品，但与其服务是成正比的。●市场行为之价格行为：价位在同类甜品行业中偏高。

●市场行为之新产品研发：满记甜品店是以南粤特色为主，主要经营项目以港式甜品为主，例如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础，还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。●市场行为之重组兼并与合资：实行特许经营策略。经营规模标准型。●市场绩效：员工分配店长兼收银员：1名工作职责范围：负责每天开店和打烊，原料的管理，资金的管理，员工的管理。甜品加工制作：4名工作职责范围：负责介绍甜品、甜品加工。店堂打杂兼采购：1名工作职责范围：负责店内的卫生清扫，店内日常用品、原料采购。兼职：1名工作职责范围：每个星期

六、星期日在店内负责服务。

2.2.2关键取得要素（KSP分析法）

●特定战略：满记甜品店是一个以60平方米的店铺，整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为原则，店内有许多宣传甜品的画册，贴图可以使顾客更加有食欲，店内的座位高低有序，满足了不同顾客的视觉要求，这也让整个店铺的空间效果十分和谐。

●产品属性（品牌形象，资源，能力，属性）

鉴于面对的是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的元素作为新的 6 / 17

起点。以新鲜食材为基础的健康甜品。面向一群年青及新中产之消费市场，偏向年轻、时尚的美味。严格把关质量卫生，力求百分之百新鲜。高档次的服务。

2.3.1行业分析之五力模型

●五力之一：原材料供应商

满记甜品店推出各种不同类型的甜品及各种小吃，因此需要准备很多的食材，所以作为连锁甜品经营需要和供应商进行很好的商谈，建立友好合作关系，进行长期合作，争取最低成本。●五力之二：潜在进入者

目前中国有很多很多饮食店，其中，星巴克的饮料的价格在21~36元，糕点在12~28元。麦当劳、肯德基饮料咖啡在13~22元，蛋糕在5~10元。伊麦香晨饮料（豆浆、绿豆糖水）价格在3~5元，点心（香芋饼、红豆饼）价格在1~3元。”满记甜品店的目标人群为学生、青年及上班族，这群人的消费水平相对来说比较低，我们甜品店价格的定位在中低档，和星巴克食品价格的对比，我们具备价格优势。麦当劳、肯德基的主打特色不是甜品，因此甜品的选择少。而满记甜品是专门的甜品店，拥有种类多样的甜品，符合各种顾客的口味需求，因此我们相比具备产品优势。虽然伊麦香晨的食品价格低廉，但是产品缺乏特色，种类少，基本上只能满足顾客的早餐。而满记甜品提供多种品种的甜品，符合任何一个时间段的顾客需求。由以上资料分析可知潜在竞争者的威胁是比较小的，星巴克、肯

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德基、麦当劳等等，虽然我们是甜品店，但是可以学习星巴克拥有自己的饮食文化——咖啡文化，满记甜品也要有自己的主题，打造出属于自己的品牌。对于麦当劳、肯德基，我们可以学习他们对员工的激励制度，让员工有充分的积极 性去努力工作。星巴克、肯德基、麦当劳遍及全世界，它们的管理制度、培训制度等等都是很值得学习的。●五力之三：服务性企业替代品

虽然满记甜品店已经有了很高的市场份额，但是满记的各种甜品的价格和星巴克、肯德基、麦当劳相比是较低的，因此相对星巴克、肯德基、麦当劳等替代品的产品价格来说，具备价格竞争力。满记甜品店是以甜品为主题，无论什么年龄，甜品总是很让人憧憬的，特别是针对当代年轻人更是愿意享受甜品的美味。符合年轻人的心理需求和饮食需求，因此会得到顾客的支持度高。吸引顾客，有利于让顾客转变消费模式，成为我们的回头客。●五力之四：产业竞争对手

通过对现有服务性企业间竞争的分析，针对于甜品店，目前中国有很多的饮食店，但是类似于满记甜品这样的主题甜品店是很少的，因此我们的竞争者数量少，竞争力量薄弱，具备竞争优势。服务的差异化程度大，因此我们的竞争小。通过对甜品店的调查，55%的人是非常喜欢吃甜品的，73.33%的人是偶尔会去甜 品店的，由此我们可以知道甜品是很受这群人的欢迎的。星巴克的饮料的价格在21~36元，糕点在12~28元。麦当劳、肯德基饮料咖啡在13~22元，蛋糕在5~10元。伊麦香晨饮料（豆浆、绿豆糖水）价格在3~5元，点心（香芋饼、红豆饼）价格在1~3元。满记甜品店的目标人群为学生、青年及上班族，这群人的消费水平相对来说比较低，我们甜品店价格的定位在中低档，和星巴克食品价格的对比，我们具备价格优势。麦当劳、肯德基的主打特色不是甜品，因此甜品的选择少。而我们满记是专门的甜品店，拥有种类多样的甜品，符合各种顾客的口味需求，因此我们相比具备产品优势。虽然伊麦香晨的食品价格低廉，但是产品缺乏特色，种类少，基本上只能满足顾客的早餐。而满记甜品提供多种品种的甜品，符合任何一个时间段的顾客需求。综上所述, 满记甜品与现有企业间的竞争中具有产品优势、价格优势、地理位置优势，且能满足市场的需求。

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●五力之五：购买者的力量

随着社会经济的不断发展，顾客的消费能力不断地提高，对物质文化消费的需求的追求越来越强烈，满记甜品店是一种文化产品，无论是在外在装饰上，还是内在甜品上，都赋予一定的文化内涵，特别符合当代年轻人对甜蜜的美好向往的愿望，能够很好的迎合顾客的精神文化需求。顾客越来越追求个性化的，而满记甜品是富有个性的甜品店，符合顾客的人性化追求。同时甜品店的价格定位在中低档，消费水平不高，特别符合顾客期待的质量高、价值高而价格低的需求，因此我们能得到顾客的支持。

综合以上各种竞争力的分析，满记甜品店拥有良好的竞争环境，能在市场竞争中得到发展。发展前景可观。

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第三章 外部资源和竞争能力

三．外部宏观环境（PEST分析模型）3.1.1政治法律

从国际政治环境的角度看，企业应重点了解“政治权力”与“政治冲突”对企业市场营销活动的影响。“政治权力”是指一国政府通过正式手段对外来企业权利予以约束限制，以保护本国利益，它包括劳工限制、进口限制、外汇管制以及国有化等方面的内容。“政治冲突”是指国际上重大事件和突发性事件对企业市场营销活动的影响，如战争、**、罢工等直接冲突及不同政治观点在国际事务中产生的摩擦等带来经济制裁或经济政策的改变等间接冲突。

近年来，我国颁布了许多经济法规，如《企业法》、《合同法》、《商标法》、《环境保护法》、《专利法》、《广告法》、《食品卫生法》、《进出口商品检验条例》、《消费者权益保护法》等等。

3.1.2经济环境

●最近5年中，我国GDP占世界经济的份额不断提高，2002年为4.4%，2007年为5.5%。经过30年的改革开放和发展，我国迅速实现了和平崛起，我国已经成长为世界上的一个经济大国。中国的发展离不开世界，世界的发展也离不开中国，中国正在改变着世界。

●人均GDP：按常住人口和当年汇率折算的GZ人均生产总值，1990年首次突破1000美元，1995年跃上2000美元台阶，1999年再上3000美元新台阶，至2008年又跨越一万美元台阶，达到10529美元，相当于世界上中等国家的收入水平。●恩格尔系数：据抽样调查，2008年，GZ城市居民家庭人均消费性支出19398元，比上年增长12.4%。城市居民的恩格尔系数为36.6%。农村居民家庭人均生活消费支出9115元，比上年增长3.1%。农村居民恩格尔系数为40.9%。

3.1.3社会文化

随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未

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被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会在餐后才享用甜品。与进口甜品相比，中式甜品更显精致、更有历史、更重营养、也更富内涵，必将超出单一的饮食方式，成为现代人日常生活不可缺少的一部分。

3.2.4技术环境

中式有技术限制的。要做出一份好吃的甜品，是需要特定的技术加上好的原料、好的功底。不像有些饮品，看几下做出来的产品基本就差不多。这样的技术壁垒阻挡了那些想捞一笔就走的人。新鲜健康，符合未来的发展方向。所采用的原材料都无任何的添加剂，对人没有任何的伤害。说起中式甜品甜品的时候很多人都以为是烘焙类的面包、蛋糕之类的。有些怕胖的女孩子还不敢吃，等到真正的了解到后，就口无禁忌了。有些传统的糊类，炖品类还比较养生，养颜。

一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。甜品，是一个很广的概念，大致分为甜点心和广式的糖水。甜品，顾名思义，是不能做正餐的东西，自然也不用顾忌营养或者其他一些禁锢我们口味偏好的规矩之类，只要好吃全部都可饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头，所谓心水之物就是这个意思了。

在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。

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第四章 内部资源和竞争能力

四．公司的内部资源与竞争能力 4.1.1内部战略要素评估

●产品定位：以新鲜食材为基础的健康甜品。

●企业定位：累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。

●质量定位：严格把关质量卫生，力求百分之百新鲜。●价格定位：价位在同类甜品行业中端。●观念定位：美味也可以时尚

●形象定位：针对全球性市场策略，一套全新满记甜品视觉系统应运而生，继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点，甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。●功能定位：休闲、避暑等 ●服务定位：高档次服务

●市场定位：面向一群年青及新中产之消费市场，偏向年轻、时尚的美味。

4.2 SWOT分析

4.2.1优势（strength）

成本低 位置好 人口流量大 目标顾客显著 前景好 4.2.2劣势（weakness）

竞争大 管理经验不足 顾客数量变化大 资金不充裕 4.2.3潜在机会（opportunity）

市场对产品的需求 目标人群对产品的选择 商业圈流量大 开拓市场希望大 周边竞争者少

4.2.4外部威胁（threat）

需求变化大 市场价格变化大 季节变化多元素 潜在竞争者增多

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4.3企业核心竞争力资源来源 4.3.1有形资产

于2000年在西贡总店毗邻扩展多两所分店，及创办以“手造甜品”的品牌于香港九龙半岛尖沙咀新港中心开设第一间分店，并于同年集团以全资公司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物工场，供应食物产品给各店铺，为求达到产品的质量保证，于2003年在泰国开设独立工场，直接采购泰国水果及包装产品出口到香港，使客人能在四季品尝到最佳的满记甜品，直至2007年2月，满记甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店。现时全集团每年平均营业额大约为港币七千万元，现成为香港甜品业的知名品牌及导航者，计划在中国内地和东南亚地区拓展甜品皇国。稳步扩展全亚洲。满记甜品零售版图不断扩大，分店广布香港主要零售黄金地段。亦遍及内地各主要城市。目标扩展东亚市场，现已打入新加坡，印度尼西亚等国家。亚洲区内分店数目已达300间。

4.3.2无形资产

累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。满记最为出名的产品：芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。另外，有三种中式之心甜品十分有名：生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”，合称满记三宝.为保障食品安全和食材的新鲜，素质优良。满记甜品计划自设运输车队。采用专业保温运输储存器材。并安排产品检测员巡检店铺。

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第五章 发展战略分析

五．战略展望和发展战略 5.1.1存在的问题

●连锁经营店专营权纠纷严重 ； ●自制甜品滥用食品添加剂现象较普遍； ●店面风格雷同，产品相似度极高 ； ●实体店数量多，行业竞争激励； 5.1.2战略展望与目标 ●原料专业，放心更多

甜品店要与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。●品种丰富，选择更多

众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。●营养全面，健康更多

甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。●服务规范，满意更多

甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

5.2经营战略

5.2.1前期式营销策略

试营业一周，全部甜品8.8折优惠。每天推出一种甜品限量免费品尝，发传单一万份。根据试营业的情况，整合产品，改进不足。开业前两周内全部甜品8.8

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折优惠，凡是在本店就餐的幸运者，有精美礼品相送。准备若干印有促销信息的气球送给客人和朋友。5.2.2日常式营销

全员推销，每一员工都是推销员，实现信息的人际传播。要求全体员工无论在工作中，还是在生活中都要与人为善。员工形象就是企业形象，实现口碑效应，树立良好的企业形象。5.2.3体验式营销

新产品推广过程中，注重客户体验，让客户从外观以及店面的布置来吸引消费者更多的了解我们的产品。着重挖掘客户的口味需求，促进其购买。5.2.4合作式营销

通过与商场的服饰品牌进行合作，施行满一定的金额送满记甜品的代金券，从而起到了宣传的作用且提高了购买率。5.2.5广告传媒营销

各个商业区的显示器、视广告、微博营销平台等。5.2.6网页策略

公司将会建立自己的网站，建立后应有专人进行维护，并注意宣传，这一点上节省了原来传统市场营销的很多广告费用，而且搜索引擎的大量使用会增强搜索率。

5.3多元化发展 5.3.1品牌形象大革新

现代时尚风格，由全新门店装修带领满记革新形象。一改以往昏黄的色调，新门店的内饰设计，换上灰白色的高雅格调。5.3.2满记餐具夺目登场

满记甜品推出独有满记特色的各式餐具 5.3.3满记服装

满记服装，集简约时尚于一身，5.3.4All day breakfast全日制早餐

作为甜品业界的先行者，满记甜品一心贯彻以心调配的理念，在甜品领域上不断推陈出新。推出全新西式早餐。

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第六章 企业文化

为确保食物质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累 积 多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。

一直谨从以心调配，坚持手造甜品的理念。严选优质，时令的食材。结合新颖巧妙地意念，透过认真细致的烹煮，奉上滋味窝心的甜品。

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结束语

甜品既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情，今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品 的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间，随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地，我们只有充分了解时代潮流，行业现状，再深入对比现有行业的领头羊，再进行创业，才能少走弯路歧路，早日成功。

参考文献

《战略管理 概念与案例》第14版 小阿瑟.A.汤普森（Arthur A.Thompson Jr）(美)A.J.斯特里克兰（A.J.Strickland）约翰.E.甘步尔（John E.amble）

《舌尖上的西式点心（附光盘）》黎国雄编著

《餐饮经营得失谈》 唯编著

《饮业标准与法规》吴晶,钱峰 编

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第四篇：净水器市场分析及市场前景

净水器市场分析及市场前景

任何事物的发展都要经历一个曲折多变的过程。净水器行业的发展跟其他行业一样，之前也经历了几次起起落落，但是自2000年以来，净水器生产企业迅速发展壮大，净水器行业迅速复苏和增长。特别是近几年，净水器发展态势非常好，市场份额也在不断扩大，同时根据这几年净水器行业发展的数据分析结果可以看出，我国净水器市场是一个拥有几千亿规模的市场。而且经过那么多年的努力和发展，净水器产品开始在很大的程度上获得了消费者的认可，越来越多的市民开始考虑或者已经购买家用净水器。由于看好行业前景，最近这些年进驻净水器行业的企业越来越多。我国现在已经有超过4000家的净水产品生产厂家，这个数量这两年间还会有所增加，各企业之间的竞争也是越来越烈。进入2013年以来，净水器厂商将发展潜力聚焦在了三四级市场，发展潜力巨大。

随着净水行业的逐渐成熟，净水市场的竞争也越来越激烈。所以对于经销商而言，选对品牌、代理好的产品成为成功的第一步，也是最关键的一步。目前市场上，净水品牌繁多，有的城市甚至超过上百个品牌，那么如何才能慧眼识珠，选择较好的品牌，在市场中占有一席之地呢？

加盟净水行业认准大品牌 选择家乐事净水器 踏上财富快车道

经过近十年的发展，我国已经是全球净水器制造中心之一。不过，目前国内家用净水器的普及率还比较低，远不及欧美、日韩等国家超

过70%的净水设备家庭普及率，国内这个数字还不到5%。据业内专家预测，我国净水行业未来三年将出现几何倍增的发展速度。

现阶段净水行业进入门槛较低，很多企业为家庭作坊式小微企业，没有产品研发和技术创新能力，产品同质化比较严重，没有现代化的检测设备，产品品质控制能力有限，产品质量问题较多，售后服务跟不上等，这些问题将成为经销商加盟后所面临的难题。

所以选择加盟净水行业，就要选择有实力、有责任感的企业加盟，这样的企业在产品研发、制造实力及服务体系上都有保障，这样才能助力您在竞争激烈的市场中快速开辟发展之路。随着行业的发展，也必将淘汰那些没有品牌意识、没有产品优势、没有研发能力的拼装企业。

净水器提示您：掘金净水市场 选择品牌决定成败。

净水器净水机成功背后的坚实后盾

家乐士净水科技有限公司作为中国净水器十大品牌，对于终端代理商而言，强大的品牌影响力和号召力推进自己终端产品的销售，实现双方共赢。众所周知，中国家电行业开始从由最初同质产品的“价格战”，到强调营销的“品牌战”，已上升为争夺行业话语权的“标准战”。而在净水行业，历史同样在上演，拥有标准就意味着拥有了主动权，而净水器正是国家净水器及其系统标准工作组组长单位，掌握了净水机技术、品质检验等的话语权。

选择品牌时，除了要看企业的实力，更要关注产品的品质。从选材到工艺，再到细节的打磨，家乐事净水机力争在每一个细节做到完

美。而这背后，也正体现了净水器净水机硬件和软件的实力。净水器不仅建立了国内一流的净水机实验室；还拥有数百项国内外专利，包括发明专利15项、实用新型专利87项、外观专利286项，包括国际专利5项，成为国家级专利示范企业。

回顾2012净水器市场，整个净水器市场在过去的2012年里总销售额相比2011年增长速度超过百分之四十五，继续领跑整个家居行业。而在2012年很大一部分净水器厂家、加盟商都获得了不错的收益，综合净水器市场前景可观一路发展前程的主要原因是什么，是价格？是产品？都不是，是消费者，消费者整体的健康水意识的增强，对家庭生活用水的质量要求不断提高。事实上我国净水器的市场容量还是很大，据业内相关人透露，在2012年国内净水器市场的份额在300个亿左右，预计于今年将突破450个亿，家乐士净水器负责人认为，未来家用净水器市场规模会越来越大。未来在广告投入将会不断提升不断加强，这个是中国净水品牌建设中必经的过程。从全国市场分析，国内水家电发展较好的的区域主要售中在湖南、湖北、河南、山东、山西、广东、黑龙江等地区，而由于天气和地址位置的原因，相对而言我国南方地区的超滤机发展态势比北方要好，而北方纯水机发展要比南方更好一些。

历经二十多年的发展体现了净水器市场前景已经可预见，净水企业发展状态参差不齐，以专业净水器产品为主的一线品牌有家乐士净水器再一类是美的、海尔等部分家电、橱柜品牌，各具优势。专业净水器第一品牌家乐士净水器在产品技术、营销渠道都有着无可比拟的优势。

销售渠道多样化，发展定位不一，各种销售模式的都有，净水器专卖店模式、家电超市模式、与家装合作模式、电商销售模式等等。发展较好的净水器加盟商会把各种渠道都做上，把客户推到最广，以获得更大的客户网。再有一种是现在的趋势所向互联网，利用互联网销售模式能够吸引现在的网购达人，因为这个消费群体恰恰是最能够接受新鲜事物和选择网络购物的客户群体。净水产品前景可观，各大企业都在寻找发展新的适合自己的销售模式。其实，净水器厂家在发展的时候充分利用自己的优势以及因地制宜的选择销售模式才是王道。

据调查，净水器现在已经在城市中迅速发展起来，现在我国很多乡村、城镇等地区净水器也得一定的发展，这些地区的发展潜力是不容小看的。据相关资料显示，2012年净水器产品有10%以上销往了农村地区，今年这个比例还在不断的增长，这可是国内净水器企业带来了好的开始。随着我国三、四线地区经济发展情况日益良好，居民的口袋中的钱也日益增多，对生活的品质追求也高了起来。

虽然我国净水器行业的国家标准那么多年了一直都未能出台，但是不管多晚，这个标准都会出来的，因为净水行业目前还处在发展初级阶段，各方面都发展不成熟，各企业也处于自由竞争的阶段，在市场经济规律的作用下，净水器行业将不断发展完善，一些企业也将面临优胜劣汰的局面，市场也将走向成熟。到时候净水器行业就能像电视、空调、洗衣机等家电市场一样，趋于稳定。从当前净水器市场发

展来看，充分说明净水器行业是未来的黄金产业，随着人们生活水平的不断提高，对生活品质健康的追求，在未来10年内，净水器行业一定会迎来它的爆发期。

第五篇：中国奶粉行业市场分析与预测报告

中国奶粉行业市场分析与预测报告

北京汇智联恒咨询有限公司

〖目 录〗

第一章 奶粉的概述

1.1 奶粉的相关知识简述

1.2 全脂奶粉

1.3 婴幼儿奶粉

第二章 中国乳制品行业分析

2.1 中国乳制品行业发展概况

2.2 中国乳制品市场发展分析

2.3中国乳制品行业发展状况

2.4 乳制品行业发展中的问题

2.4.1 我国乳制品生产存在的主要问题

2.4.2 制约中国农村乳品市场发展的因素

2.4.3 国内中小乳企生存压力增大

2.4.4 乳制品出口存在的问题

2.5 乳制品行业的发展策略

2.5.1 推动乳制品消费的主要策略

2.5.2 促进中国乳制品行业发展的战略措施

2.5.3 我国乳品行业发展壮大的途径

2.5.4 乳制品行业恢复消费者信心的策略

2.5.5 二线乳品企业的突围战略浅析

2.6 乳制品行业发展趋势及前景预测

2.6.1 我国乳制品行业的发展走势

2.6.2 乳制品市场未来发展预测

2.6.3 乳制品市场预测

第三章 奶粉行业发展分析

3.1 世界奶粉行业发展简析

3.2 中国奶粉行业发展现状

3.3 中国奶粉业相关政策分析及解读

3.3.4 中国发布四项奶业新政策的解读

3.4 农村奶粉市场

3.4.1 农村奶粉市场的发展特点

3.4.2 商务部重视农村奶粉市场质量安全问题

3.4.3 四川开展专项检查确保农村奶粉市场供应安全

3.4.4 农村奶粉市场攻略

3.5 奶粉市场品牌分析

3.5.1 国外品牌奶粉市场优势大

3.5.2 中国奶粉市场品牌奶粉简况

3.5.3 中国本土奶粉品牌加速争夺高端奶粉市场

3.5.4 中外奶粉品牌加大信用争夺

3.6 中国后奶粉时代的产品创新解读

3.6.1 “后奶粉时代到来”概述

3.6.2 后奶粉时代奶粉产品创新的抉择

3.6.3 后奶粉时代奶粉产品创新的规则

3.7 中国奶粉行业面临的问题及对策分析

3.7.1 中国奶粉行业存在的根本问题

3.7.2 国产奶粉品牌建设任重道远

3.7.3 进口奶粉低价倾销冲击中国奶粉业

3.7.4 应采取综合措施缓解洋奶粉对国产奶粉冲击

第四章 婴幼儿奶粉市场分析

4.1 婴幼儿奶粉概述

4.1.1 婴幼儿奶粉营养成分解析

4.1.2 婴幼儿配方奶粉的分类

4.1.3 婴儿奶粉技术发展进程

4.2 婴幼儿奶粉市场发展状况

4.2.1 我国婴幼儿奶粉市场回顾

4.2.2 国内婴幼儿奶粉市场概述

4.2.3 婴幼儿奶粉发展步入天然蛋白时代

4.2.4 高端市场将成为婴幼儿奶粉重点竞争领域

4.3 三聚氰氨**后中国婴幼儿奶粉市场格局变化分析

4.3.1 中国婴幼儿奶粉市场格局变化背景

4.3.2 中国婴幼儿奶粉未来市场发展前景

4.3.3 未来国内婴幼儿奶粉市场格局评析

4.4 婴幼儿配方奶粉剖析

4.4.1 婴幼儿配方奶粉的定义

4.4.2 开发中高档婴幼儿配方奶粉的意义

4.4.3 中高档婴幼儿配方奶粉的消费特征

4.4.4 开发中高档婴幼儿配方奶粉的方法

4.4.5 中高档婴幼儿配方奶粉市场推广策略

4.5 婴幼儿奶粉中存在的问题及对策

4.5.1 婴幼儿奶粉四大不正当竞争现象

4.5.2 中国婴儿奶粉行业的竞争策略

4.5.3 开发高端婴幼儿奶粉市场的对策

第五章 其他类型奶粉

5.1 配方奶粉发展浅析

5.1.1 替代品无法取代配方奶粉

5.1.2 配方奶粉发展迈入活性时代

5.1.3 乳业巨头瞄准配方奶粉市场

5.1.4 四品牌配方奶粉市场发展及其营销剖析

5.2 中国大包装奶粉市场解读

5.2.1 中国大包装奶粉市场现状

5.2.2 大包装奶粉发展面临的机遇

5.2.3 乳企灵活应对大包装奶粉缺货现象

5.3 中老年人奶粉

5.3.1 中老年奶粉概述

5.3.2 中老年奶粉存在的问题

5.3.3 中老年奶粉市场有待规范

第六章 奶粉价格分析

6.1 奶粉价格市场综述

6.2 华东奶粉市场

6.3 华北奶粉市场

6.4 中南奶粉市场

第七章 奶粉业竞争分析

7.1 中国奶粉市场的竞争格局

7.2 婴幼儿奶粉市场竞争分析

7.3 国产品牌与外资的对抗

7.3.1 洋奶粉在中国的竞争简述

7.3.2 中外品牌角逐奶粉市场

7.3.3 国产奶粉进攻高端市场正面挑战洋品牌

7.3.4 洋奶粉垄断国内市场纷纷提价

7.4 中国奶粉业的竞争策略

7.4.1 奶粉竞争格局下的出路探讨

7.4.2 奶粉“供应链”竞争策略

7.4.3 提升奶粉市场竞争力的关键因素

7.4.4 技术创新是制胜法宝

7.4.5 新进奶粉品牌的竞争战略选择

第八章 奶粉的营销分析

8.1 奶粉营销概述

8.1.1 高档奶粉营销运作模式简述

8.1.2 奶粉市场营销中的要素分析

8.1.3 中国奶粉市场网络营销剖析

8.1.4 婴幼儿配方奶粉营销模式探析

8.1.5 我国奶粉市场营销凸显奶源重点

8.2 奶粉市场协同营销分析

8.2.1 厂商急待破局营销方案

8.2.2 协同营销拯救厂商

8.2.3 产品创新是建立协同营销的前提

8.2.4 协同营销解决个体作战的困境

8.3 婴幼儿奶粉中的4P营销分析

8.3.1 产品开发是第一要素

8.3.2 价格和价值的审视

8.3.3 营销渠道是一大关键点

8.3.4 促销手段扩大知名度

8.3.5 “需求”才是营销的中心

8.3.6 奶粉新营销组合因素产生和发展

8.4 奶粉营销中的问题及其策略

8.4.1 奶粉营销中存在的问题

8.4.2 中国奶粉品牌中心城市营销方案

8.4.3 三鹿奶粉事件对我国奶粉营销的启示

第九章 奶粉进出口分析

9.2 中国奶粉进口解析

9.3 中国奶粉出口分析

第十章 业内部分重点企业分析（排名不分先后）

10.1 美赞臣10.2 惠氏10.3 多美滋10.4 雀巢10.5 美素10.6 雅培

10.7 伊利实业集团10.8 贝因美集团10.9 完达山集团