3.3 ok畜牧业教学设计

第一篇：3.3 ok畜牧业教学设计

第三章第三节以畜牧业为主的农业地域类型的教学设计

一、教学目标：

1、知识目标

（1）了解大牧场放牧业的分布、特点、区位条件和发展措施

（2）掌握乳畜业的形成、产品，分析其区位条件

2、能力目标：

（1）结合潘帕斯草原大牧场放牧业的案例，掌握分析大牧场放牧业的区位条件和主要特

点的分析思路和方法。

（2）以西欧乳畜业为例，总结分析乳畜业的区位条件的思路和分析内容

3、情感目标：

（1）借鉴国外大牧场放牧业的经验，促进我国西北地区畜牧业的发展

（2）借鉴西欧乳畜业的经验，因地制宜发展我国的乳畜业

二、重难点

重点：大牧场放牧业和乳畜业两种农业地域类型的主要分布地区、特点、区位条件 难点：西欧乳畜业发展的区位条件分析

三、教学过程设计

第一课时 大牧场放牧业

图片引入：以我国内蒙古草原的图片设问，我国西北牧区是否属于大牧场放牧业这种农业地域类型？以转入大牧场放牧业的学习，以激发学生的求知欲望。

借助世界政区图，落实大牧场放牧业的主要分布地区。

借助世界的气候、自然带分布图分析这些地区的气候、植被状况，归纳大牧场放牧业的前提条件是在干旱、半干旱气候区，植被稀疏，不适于经营种植业，只能用来放牧牲畜。借助课文中的潘帕斯草原牧牛业的分布和潘帕斯草原的牧牛业景观，结合阿根廷的气候类型图和地形图，阅读案例4中潘帕斯草原的大牧场放牧业，据其所处的海陆位置、纬度位置，从气候类型及其特点、植被状况，土地、交通等方面分析大牧场放牧业发展的区位优势，以及为促进牧羊业的发展，阿根廷人主要做了哪些方面的工作？最后引导学生归纳其规模化、商品化、专业化、地域化程度高的特点。

最后回应课前引入，要求学生思考分析回答以下问题以体现新课标的要求，即理论联系实际，学以致用，开拓思维。

古诗“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”描绘我国四大牧区的内蒙古的情形。试比较阿根廷潘帕斯草原大牧场放牧业与我国内蒙古牧区的差异。你认为我国的内蒙古牧区能否采用阿根廷潘帕斯草原大牧场放牧业的放牧模式，为什么？ 这种模式对其发展有何启示。思路分析：从影响其发展的区位因素，即自然因素和社会经济因素比较两者的发展条件，从两者所属的地域类型，主要畜种，经营方式，商品化，专业化程度比较两者的发展特点。从潘帕斯草原大牧场放牧业的成功经验谈启示。

答案如下：

两地区的差异为：阿根廷潘帕斯草原大牧场放牧业属亚热带季风性湿润气候，气候温和湿润，草类茂盛；距海港近，促进了牧场的商品经营；牧场主要畜种是肉牛；地域类型为大牧场放牧业，其主要特点是集约经营，生产规模大，商品化、专业化程度高。我国内蒙古牧区是典型的温带大陆性气候，属于干旱、半干旱区，草场的质量较好，尤其是内蒙古草原的东部地区；但该地区深居内陆，对外交通联系不便，牧场主要畜种有马、牛、羊，地域类型为游牧业，经营方式较为粗放，生产规模小，商品化专业化程度低。

因为我国内蒙古牧区地广人稀，草场的质量好只要对其发展区位因素加以改造利用，是-1-

可以采用大牧场放牧业的生产模式的。

启示①应改粗放型农业为密集型农业，②应加强科技应用，如采用划区轮牧的方式充分合理利用天然草场，以提高效益，保护生态环境；开辟水源，培植优质牧草，建设人工草场；培育优良牲畜品种，加强对牲畜病虫害的研究。③ 改善交通条件，为牧场的商品、规模经营提供良好的前提条件。

本课时提纲如下

一、大牧场放牧业

1、主要分布地区：

美国、阿根廷、澳大利亚、新西兰、南非

2、主要畜产品：肉牛、肉羊

3、区位要求：

气候：干旱、半干旱地区

植被：草原

4、主要特点：面向市场、生产规模大、专业化程度高

5、案例——潘帕斯草原的大牧场放牧业

（1）区位条件

自然条件：

①气候温暖湿润

②草类茂盛

社会经济条件

①地广人稀，土地租金低

②交通方便：有铁路与港口连通

（2）发展措施

①围栏放牧、划区轮牧、种植饲料、打机井

②培育良种牛，加强对牛群病害的研究

③改善交通运输条件

第二课时：乳畜业

以同学们喜饮的牛奶，喜食的生日蛋糕所用的原材料以及保质期引入要求阅读课文，借助世界政区图，理解掌握乳畜业的概念，产品，主要分布地区，区位要求，区位特点。

通过小组讨论，完成P53—54活动1和活动2的两活动，分析归纳西欧乳畜业形成和发展的区位条件和主要特点，以加深对乳畜业这种农业生产地域类型的理解。

活动1/分析西欧乳畜业的形成因素

（1）饲料因素：为什么西欧有适于养牛业需要的多汁牧草

首先引导学生从西欧地形分布图分析西欧地处平原，地势平坦开阔，为种植发

展乳畜业所需要的优质牧草和燕麦、大麦等精饲料提供优越的地形条件，接着，要求学生通过阅读西欧的气候类型分布图，分析西欧为温带海洋性气候，其特点温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，有利于多汁牧草的生长。

（2）市场因素：为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量？

引导学生从西欧的人口密度（大）、经济发展水平（经济发达）、城市化水平（高）、饮食习惯（喜饮牛奶）等方面，分析西欧对乳畜产品有很大的需求量。

活动2/西欧乳畜业的分布和生产经营方面的特点

通过阅读P54材料和视频图片介绍，引导学生归纳西欧乳畜业有商品率高、机械化程度高的特点，分布特点主要表现为：大城市周边以生产牛奶为主，离

城市较远的地区以生产乳制品为主。

最后作为全节的总结要求学生从主要畜产品、主要特点、发展的区位因素等方面列表比较阿根廷潘帕斯大牧场放牧业和西欧乳畜业，以加深对大牧场放牧业和乳畜业这两种农业地域类型的理解

本课时的学习提纲如下：

二、乳畜业

1、概念：商品化、集约化

2、主要畜产：奶牛—牛奶及其制品

3、主要分布地区：北美五大湖周围、西欧、中欧、澳大利亚、新西兰

4、区位要求：接近消费市场（市郊）

5、活动—西欧乳畜业发展

（1）区位优势

①饲料因素：

地形：为西欧平原，地势平坦开阔

气候：为温带海洋性气候，终年温和湿润，多雨雾，日照少。

②市场因素：

人口稠密，经济发达，城市化水平高

习惯饮用牛奶

（2）生产经营方面的特点：商品率高，机械化程度高

教学反思：

第二篇：以畜牧业为主的农业地域类型教学设计

“以畜牧业为主的农业地域类型”教学设计

平舆二高 李帆 三维目标：

1．用案例说明大牧场放牧业形成的区位因素和特点。

2．读图分析西欧乳畜业形成的区位因素，运用资料归纳乳畜业的特点。3．对比分析西欧乳畜业和潘帕斯大牧场放牧业的区位条件。教学重点：

1．案例说明大牧场放牧业形成的区位因素和特点

2．读图分析西欧乳畜业形成的区位因素，运用资料归纳乳畜业的特点。教学难点: 对比分析西欧乳畜业和潘帕斯大牧场放牧业的区位条件 教具准备：世界地形图及教材各个图片

教学方法：案例分析法、启发式讲述法、比较分析法 课时安排：1课时 教学过程：

一、大牧场放牧业

1．特征：面向市场的农业地域类型，具有生产规模大，专业化程度高的特点 2．主要分布：美国、澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等国。

干旱、半干旱气候区，这些地区植被稀疏，不适宜经营种植业，只能用于放牧业。美国、阿根廷牧牛占重要地位，澳大利亚、新西兰、南非养羊占重要地位。案例：

1．对大牧场放牧业区位因素的相关分析不要孤立地看待，自然因素是基础，人文经济因素是条件，科技进步(包括交通状况和草场条件的改善)是“催化剂”。

2．在分析图3.15时，应重点把握该区域的海陆位置、地形、发达的铁路运输和便捷的海运条件等重要信息。

3、结合案例4完成活动题。

（对于活动的处理可以采取学生阅读案例→学生分析→学生讨论→教师总结的程序进行。）活动：

1．用潘帕斯草原大牧场放牧业的例子，归纳大牧场放牧业这种农业地域类型的区位条件。点拨：气候温和，草类茂盛、草质优良；地广人稀，土地租金低廉，为牧场的大规模经营提供了可能；距海港近，促进了牧场的商品经营。

2．大牧场放牧业在经营方式、商品化、专业化、经济效益、科技应用等方面有什么特点? 点拨：经营方式：集约农业、生产规模大

商品化、专业化水平高；经济效率高；重视科技应用，例如培育良种牛、改善交通运输条件、开辟水源、种植饲料、划区轮牧等。

3．我国内蒙古、新疆等地区能否采用潘帕斯草原大牧场放牧业的生产模式? 点拨：我国内蒙古、新疆地区地广人稀、草场质量好，如果能够加强科技应用，改善交通运输条件，完全可以采用大牧场放牧业的生产模式。典型代表——阿根廷潘帕斯草原上发展大牧场牧牛业 1）、有利的区位条件——

（1）气候温和，草类茂盛，是世界上优良的天然草场之一；（2）地广人稀，而且土地租金低，为牧场大规模经营提供了可能性；（3）距海港近的区位优势，促进了牧场的商品经营。

（读图要求：在世界地图上，熟悉以上国家及地区、潘帕斯草原等的地理位置。）2）、发展过程——

印第安人自由自在的放牧业（粗放的自给游牧业）到欧洲人密集的商品牧牛业。3）、为促进牧牛业发展，阿根廷人作了如下工作： ①铁路的贯通，便于把肉牛运到港口城市屠宰加工后外运；

②采取围栏放牧、划区轮牧，种植饲料，打机井保证人畜饮水和牧草生长用水等措施，使牧场不退化

③饲养良种牛，加强对良种牛的培育，以及对牛群病害的研究。

4）、阿根廷地广人稀，所产牛肉主要出口。海上冷冻船的发明，使潘帕斯牛肉的市场扩展到欧洲。

二、乳畜业

1．概念：是随着城市发展而形成的面向城市市场的商品化、集约化畜牧业地域类型 2．生产对象：奶牛，3．产品：牛奶及其制品，如奶粉、黄油和奶酪。

4．分布：北美洲五大湖周围地区、西欧、中欧，以及澳大利亚、新西兰等地。

多紧邻消费市场（由于牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，且运输不便）

目前，世界上许多大城市都有奶牛农场分布于市郊。我国北京、上海等大城市周围也发展了乳畜业。活动: 1．分析西欧乳畜业的形成因素。

(1)饲料因素：为什么西欧有适于养牛业需要的多汁牧草?(提示：从地形、气候等自然条件分析。)提示：图3.19和3.20反映出西欧具有广阔的平原和凉爽的温带海洋性气候，有利于多汁牧草的生长。

参考答案：气候温凉、潮湿，多雨多雾，日照少，有利于多汁牧草的生长。这种气候条件不利于粮食作物的生长，适宜发展奶牛饲养业，形成了欧洲人以肉奶等高脂肪、高热量食品为主的饮食习惯。

(2)市场因素：为什么西欧对乳畜产品有很大的需求量? 提示：表3.1反映了西欧城市化水平高，说明市场因素对乳畜业的重要影响。右下图说明了西欧饮食习惯对乳畜业形成的影响。

参考答案：随着经济发展，欧洲的城市化水平高，城市居民的奶类消费需求大。此外，牛奶及大部分乳制品不耐贮藏，乳畜业就更需要近市场分布。

2．用下列材料论证你对上述问题的分析，并进一步提炼出西欧乳畜业的分布和生产经营等方面的特点。提示通过材料的阅读让学生进行讨论，然后教师归纳总结。

参考答案：西欧乳畜业商品率、机械化程度高。大城市周边以生产牛奶为主，离城市较远的地区以生产乳制品为主。

3．把西欧乳畜业形成的区位条件，与阿根廷潘帕斯大牧场放牧业的区位条件作一比较。提示：可以从气候、草场条件、市场、交通等方面进行比较分析。

参考答案：与潘帕斯草原大牧场放牧业相比，西欧的乳畜业接近市场。气候条件不同，草场质量不同，欧洲以奶牛为主，潘帕斯草原大牧场则以肉牛为主。后者远离市场，对交通条件依赖较大。

课堂小结：这节课我们重点分析了以畜牧业为主的农业地域类型，案例说明了大牧场放牧业形成的区位因素和特点，读图分析了西欧乳畜业形成的区位因素，运用资料归纳了乳畜业的特点。同时对比分析了西欧乳畜业和潘帕斯大牧场放牧业的区位条件。

板书设计：

3．3 以畜牧业为主的农业地域类型

一、大牧场放牧业

1．特征：面向市场，生产规模大，专业化程度高 2．主要分布：美国、阿根廷——牧牛 澳大利亚、新西兰、南非——养羊 3．典型代表——潘帕斯草原大牧场牧牛业 1）有利的区位条件——（1）（2）（3）2）发展过程——

粗放的自给游牧业→密集的商品牧牛业

3）为促进牧牛业发展，阿根廷人作了如下工作： ①②③

二、乳畜业 1．概念： 2．生产对象： 3．产品： 4．分布：

课后作业：作一个市场调查

分别找到奶酪、黄油等奶制品、普通袋装牛奶的包装袋，阅读保质期、产地等信息，比较一下，市场上常见的奶制品、袋装鲜奶的产地分布是否与教材中的结论一致。

第三篇：畜牧业经济管理

畜牧业经济管理课程论文

《畜牧业经济管理》

课程论文

题目畜牧生产之环境污染及防治对策 学院 年级 学号 姓名

日期 2015-12-31

畜牧生产之环境污染及防治对策

畜牧生产之环境污染及防治对策

摘要：在畜牧生产发展的同时，环境污染问题也变得日益严重，所以实现畜牧生产的发展和减少对环境的污染是未来畜牧业发展的方向。本文通过介绍我国畜牧业生产的现状和我国畜牧业环境污染的现状，分析其对环境污染的途径，探讨减少畜牧业生产对环境污染的对策。关键字：畜牧业，环境污染，防治措施

The environmental pollution and prevention countermeasures of the animal husbandryproduction

Abstract:In the development of livestock production at the same time，environmental pollution is also becoming increasingly serious，So to achieve the development of livestock production and reduce the pollution to the environment will be the future direction of the development of animal husbandry.In this paper, through the introduction of the status of China's animal husbandry production and animal husbandry in our country the status of environmental pollution，analysis of the pollution to the environment，Explore the countermeasures to reduce the environmental pollution by livestock production.近年来，随着经济的发展，畜牧业也在原有的水平上有了较大的提高，不同规模的畜牧场不断涌现，使得原本潜在的由畜牧养殖带来的环境污染问题日益涌现，并且随着人们环保意识的提高而不断突出。环境污染会导致国民和社会财富的巨大浪费，给人们的生活环境造成严重破坏，而且污染容易治理难。大规模的养殖是畜牧业必然的发展方向，因此养殖场的环境污染成了畜牧业是否可以快速发展的决定因素[1]。尤其是近十年来，畜牧业已成为中国农村经济中最活跃的增长点和主要支柱产业。但是由此带来的环境问题也越来越受到人们重视，要实现畜牧业可持续性发展，必须改善生态环境，加强无害化处理及资源化利用畜禽废弃物，保持畜牧业生产与环境保护的协调发展。

随着生猪养殖行业的迅速发展，生猪养殖已逐渐形成规模，但是，规模化养殖也带来了一系列的问题，比如能源缺乏、疫病频繁、环境污染等。大康牧业曾就此问题做过研究，发现对环境的污染最为严重。据测算，一头猪每天排放的污水相当于七个人生活产生的废水，这些没经过处理的废水如果直接排放会污染土壤和地表水、地下水。养殖场还会产生大量恶臭气体，严重影响了空气质量。而且，养猪场产生了大量的粪便，成为污染周围环境最大的凶手。更为重要的是，这些还会使得养猪场疫病频繁，最大的特征是老病抬头、外病传入、病源混感，防治更加困难。由于饲养环境较差，病原污染严重，消毒不严格，致使养殖场大量使用抗生素，而这些抗生素又会对人们的健康带来危害如何解决这个问题呢？[2] 随着养鸡业的蓬勃发展，鸡群的养殖越来越向规模化、集约化方向发展。就太仓南郊饲

畜牧生产之环境污染及防治对策

养肉鸡的年出栏量已达到420万羽，蛋鸡的年出栏量已达到76万羽，各养殖企业在提供大量肉蛋产品的同时，也不可避免地产生了大量废弃物。每羽鸡每年平均产鲜粪41.4kg，每万羽鸡平均每年产鲜粪414 t，其中只有少量作为农家肥使用，而大量粪便尚未进行有效地处理就直接进入周围环境，造成严重的环境污染和生态破坏[3]。环境条件对现代化肉鸡生产有着最直接的影响，肉鸡养殖业不仅受环境污染的危害，而且也会污染环境。因此，肉鸡生态高效健康养殖能最大限度的节能、节水、节省饲料，大幅减排二氧化碳及其他有毒有害物质，从根本过上保护生态环境，是传统肉鸡养殖向产业化、规模化、集约化发展的根本性转变[4]。加强鸡场废弃物的科学处理和合理利用，不仅有助于改善周围的生态环境，同时也进一步扩大养殖场的经济和社会效益[5]。本文从养殖场废弃物的不良影响及其科学处理等方面，探讨科学处理养殖场造成的环境污染及防治措施、社会效益及环境的促进作用。畜牧业生产现状

我国的畜牧生产现状基本上就是畜种的机构比较单

一、老龄的牲畜比重比较大，除此之外，还有商品畜种比较缺乏以及特色的水禽类产量比较少等。通过对这些问题的原因进行了

[6]调查和分析后发现，我国的畜牧业中存在着一些严重的问题，从而导致这些问题的产生。1.1 生产发展不快，产业的发展不全

在我国的畜牧业中，仅仅只是对畜牧进行养殖而已，对其它的相关的产业的发展有着严重的滞后性，比如饲料加工、肉类加工以及乳品加工等，发展的速度非常的慢，不仅如此，还有中介组织。市场的体系等建设也是不够完善的。1.2 生产的集约化程度比较低

这种问题的发生会是的很多的工作无法落实到位，比如疫病防疫工作，还有其生产水平也不容易被提高等。不仅如此，其抗市场风险的能力也比较弱，使得市场出现问题时，其会受到非常严重的影响，最终导致其产品的影响力下降，其整个的市场竞争力也不强等问题。尤其是我国已经加入WTO 世贸组织的情况下，我国的各行各业已经从国家内部市场上升到了国际市场的高度，如果说我国的畜牧业的市场竞争力不够，又怎么能够在国际市场中站稳脚跟呢？又怎么能够推动我国的市场经济的发展呢[7]？ 1.3 环境污染严重

畜牧养殖场排出的废弃物中含有多种污染物，主要包括畜牧粪尿及养殖污水中存在的大量病原微生物，以及粪尿分解产生的氨、硫化氢、吲哚等有机物。据测定，每头生猪年排粪尿918公斤、每头牛年排粪尿1.752万公斤、每只蛋禽年排粪27.38公斤、每只肉禽年排粪8.25公斤。因而从环保角度来看，一头（只）畜牧就是一个污染源，一个畜牧场、养殖小区就是一个污染场，饲养规模越大，污染越严重。畜牧规模化养殖对环境污染产生的危害包括粪便的污染、水体的污染和空气的污染。畜禽废弃物对环境污染

随着中国肉、奶、禽蛋产量大幅提高的同时，畜禽养殖业所产生的粪便污水等废弃物的量也迅速的增加，中国的畜牧业生产仍然是以数量来换取产量。2000年时，畜牧业粪便的产生量已经达到17.3 亿t，是同期工业废弃物产量的2.7倍。其中，有相当一部分的粪便废弃物在未经处理的情况下直接进入了自然界，造成了对大气、土壤和水体的严重污染。另外，粪便等废弃物中所含的氮、磷、COD、生化需氧量（BOD）也已经超过了化肥，其污染也

畜牧生产之环境污染及防治对策

已经大大超过了生活污水、工业废水和固体废弃物的总排放量。2.1 对大气的污染

在畜禽养殖业的生产过程中会产生大量的污浊气体和浮尘。其产生主要有以下几个方面。通过家畜的呼吸道和消化道所排出的气体中含有大量的NH3、H2S、CO2、吲哚、肠道发酵产物所生成的恶臭气体。畜禽排出的粪尿在自然条件或人为条件下进行耗氧、厌氧发酵所产生的各种物质，耗氧发酵过程最终产物为硝酸盐；在厌氧发酵的过程中，碳水化合物分解主要产生甲烷、有机酸和醇类等，含氮化合物分解产生氨、硫醇、乙烷、H2S、三甲胺等多种具有恶臭气味的气体，并且恶臭气体的浓度与粪尿中的磷酸盐及氮含量成正比。另外，散落的[9]饲料在适宜的温度条件下也会在各种酶的作用下分解产生多种带有异味的气体。

在畜禽养殖生产过程中会产生大量的灰尘，其中包括饲料加工、调制，饲草使用过程中产生的飘尘和养殖场堆积的粪便和其他废弃物经风吹日晒，其表层干燥后受到人或者牲畜、野生动物等的践踏、啄食、翻动，其碎屑、残片被风吹散，形成飘尘，在大气中长期悬浮，这些飘尘表面附着大量的微生物、寄生虫、虫卵等被广泛的传播也对大气造成了极大的污染。2.2 对土壤的污染

以中国现今畜禽养殖业的饲养条件，多数养殖场和养殖户还沿用传统的饲养方式，粪污处理能力差，大量粪便堆积、家畜、家禽尿液与粪便混合排放，造成了土壤的严重污染。土壤在受到污染之后，物理与化学性质发生变化，其自净能力遭到严重的破坏，这样就为一些农田害虫、蝇、寄生虫等提供了寄生的场所。此外，在畜禽的粪便中也含有一定数量的寄生虫和有害微生物。被污染的土壤中有机质含量增加，在春季和秋季其土壤温度比正常土壤都高，造成虫卵早期孵化从而导致一年中农田害虫、蝇类、寄生虫等活动时间延长、数量增加，农田害虫的活动时间延长则会对农业造成极大的危害，蝇类和害虫的猖獗不但会对土壤环境造成进一步的危害，也将给牧生产造成严重的损失并给人类的生产生活带来严重的危害。2.3 对水体的污染

畜禽养殖场未经处理的污水中含有大量的污染物质，其污染负荷极高。这些未经处理的污水排入江河湖泊中，其所含有的氮、磷、有机物等造成水质的严重恶化和水质的富营养化，并会造成大量的对有机污染敏感的水生生物和鱼虾的大量死亡，严重的还会破坏水体的自净能力。

除了直接排放的污水会对水体造成的污染之外，畜禽粪尿以及废弃物所产生的污染物质

[10]会经渗透作用渗入地下，造成对地下水的污染。污水中所含的致病微生物如细菌、病毒等也因此以水为载体将疾病传染给家畜和人，使其深受危害，污水中的有毒、有害物质也会使饮用这种水的人或家畜中毒或者发生更为严重的传染性疾病，从而影响人或家畜的健康甚至危及生命安全。

[8]3 畜牧业环境污染的防治措施

3.1提高技术水平

使用科学的饲料配方。我国的畜牧生产虽然近些年有了迅速的发展，科技含量大有提高，但是和发达国家相比还有一定的差距，我国饲养的畜禽食入大量的食物未经消化吸收排出体外，既浪费了饲料又污染了环境。因此，应加强应用基础科学的研究，提高饲料养分的利用效率，减少粪便氮磷的排放。按照畜禽品种的特点和生理阶段的不同，设计相应不同的饲料配方，使其饲料组成与动物的营养需要匹配起来。

畜牧生产之环境污染及防治对策

建立健全粪便处理措施。为解决畜禽排泄物的污染和恶臭气的问题，长期以来国内外科学家曾研究了许多处理技术和方法。可以将畜禽粪便作为原料进行生物发酵，获得生物能源沼气。发酵后的沼渣、沼液用作种植业的肥料。科学使用一些解决畜禽粪便污染的添加剂，例如在饲料中或在垫料中添加各类除臭剂，如沸石，它有较强的吸附能力，可减少粪臭的作用；又如美洲的植物丝兰的提取物，它有两种活性成分，一种可与氨气结合，另一种可与其

[11]它有害气体结合，从而能减少畜禽舍内的臭气味。3.2 改善饲养模式，以质量换产量

从源头上改变中国畜牧业的饲养模式，减少污染。虽然集约化、科学化养殖正在中国各地进行大规模的推广，以饲养数量换取畜牧产品产量，这种生产经营方式导致了中国畜牧业所造成的污染也是相当巨大的。应该在畜牧业生产上也采取“精兵简政”的政策，改变目前的状况，从根源上减少饲养成本的消耗和废弃物排放的数量，从而使中国的畜牧业向着绿色、可循环的方向发展，减少对环境的污染。饲料是排泄物污染的主要源头，因此在设计饲料配方的时候应主要以营养的平衡为重点，根据不同的饲养阶段、饲养条件进行饲料配方的优化，最大限度的提高配方中营养物质的消化率和利用率，直接减少经消化后排放的污染成分的含量。提高饲料原材料的质量，优质的原

[12]材料可以大大的提高畜禽饲料的利用率，减少粪便的排放量。3.3 废弃物资源化

在减少废弃物排放的同时，还应该合理的利用可以进行转化的废弃物，变废为宝。如修建发酵池，利用畜禽粪便进行发酵生产沼气，这项技术在中国的很多地区都已经开展并取得了较好的效果，经过发酵之后的粪便废渣不但可以有效的去处其恶臭味，而且可以用于进一步生产有机肥并还田，减少化学肥料的使用，从而做到粪便废弃物的无害化处理。

在北方寒冷地区，冬季温度过低，不利于进行沼气发酵，也可以采用使用粪便制作型煤的技术方法，不仅解决了冬季畜禽粪便不易处理的难题，并且可以为畜禽养殖场提供大量的燃料，节约冬季取暖开支。

3.4 科学保护畜牧生态，加强畜禽污染环境监测

要高度重视畜禽业对环境造成的污染问题，吸取某些地方畜牧业发展过程中存在的先污染后治理的教训，将畜牧业生态保护纳入环境管理工作的主要内容中来，提高畜产品安全意识，按照国际惯例组织畜牧生产，加强畜禽及其产品的安全管理与质量认证。随着畜牧业的迅速发展，要加强对畜牧业环境污染的监测力度，开展畜禽污染现状的调查，科学地掌握畜牧业

[13]环境污染情况，为畜牧业的生态保护提供依据。3.5推广生态养殖。减少污染源

在大规模的集约化畜牧生产大背景下，遵循生态学原理，降低环境污染，发展生态农业是畜牧业生产的有效途径。建立生态工程，以农牧结合、渔牧结合、林牧结合、果牧结合等

[14]多种方式建立牧沼、沼果或牧菜粮、牧鱼并举的生态畜牧小区。将畜禽粪便低费用处理后，能够用于淡水养殖业或种植业。如将畜禽粪便加工成颗粒肥料用于种植业；还可建立种草一养畜一粪尿还田的农业生态链；也可发展沼气农业。充分利用畜禽粪尿生产的沼气、沼渣、沼液，沼液、沼渣可做肥料用于种植业，沼气可用于居民的日常生活，不仅对环境十分有利，还能降低农药化肥等的使用。应把畜牧生产放在一个大农业生态循环圈中，有效降低对环境[15]的污染。结束语

畜牧生产之环境污染及防治对策

综上所述，畜牧生产的过程中，势必会对环境造成不同程度的环境污染，所以，一定要针对畜牧生产的各个环节采取措施，减少畜牧生产产生的污染物对环境的污染，保护生态环境，尽力做到畜牧生产和环境保护协调发展。

参考文献

[1]杨玄.浅谈畜牧生产与环境污染[J]-大科技 2014(7).[2]大康.生态养殖是未来生猪养殖的发展趋势[J]-农业知识：科学养殖 2011(12).[3]姜祖兴.顾仁林鸡场废弃物的处理与环境保护[J]-上海畜牧兽医通讯 2012(3).[4]部卫平.环境对肉鸡生产的影响因素及防控措施[J]-养殖技术顾问 2014(4).[5] 远德龙,宋春阳.低蛋白氨基酸平衡日粮在养猪生产中的应用[J].猪业科学,2014,(7):88-90.[6]吕祀周.浅谈我国畜牧的生产现状与发展[J]-农家致富顾问 2015(16).[7] 胡荷花,任毅菲,岳磊等.减少养猪生产对环境污染的营养及饲养管理措施[J].饲料与畜牧·规模养猪,2014,(2):51-53.[8]宋培勇.畜禽粪便对环境的污染与对策[J].遵义师范学院学报, 2004.(2):52-54.[9]宋岩,王树茂,李争等.畜牧生产对环境的污染及其防治办法[J]-中国农村小康科技 2010(10)[10]全晓艳,李福鹏.农村畜禽养殖污染的现状及综合治理[J]-河北农业科技 2008(16)[11]刘银梅.畜牧生产与环境污染[J]-中国禽业导刊 2009(18)[12] 刘忠琛,纪伟旭.环境污染与生态饲料的配制及营养调控技术[J].畜禽业,2003,(1):30-32.[13]乔良.畜牧生产带来的环境污染及对策[J]-农家科技（下旬刊）2014(5)[14] 王金明.规模化畜牧生产对环境的污染及防治措施[J].家畜生态学报,2007,28(2):5-8.[15]魏雪康.集约化畜牧生产对环境的污染研究[J]-畜牧与饲料科学 2012(3)

第四篇：畜牧业试题

畜牧业试题

一、判断题（10小题）

1、《中华人民共和国畜牧法》共八章七十条。

2、在中华人民共和国境内从事畜禽的遗传资源保护利用、繁育、饲养、经营、运输等活动，适用中华人民共和国畜牧法。

3、制定《中华人民共和国畜牧法》是为了规范畜牧业生产经营行为，保护和合理利用畜禽遗传资源，维护畜牧业生产经营者的合法权益，促进畜牧业持续健康发展。

4、农户饲养的种畜禽用于自繁自养和有少量剩余仔畜、雏禽出售的，农户饲养种公畜进行互助配种的，不需要办理种畜禽生产经营许可证。

5、蜂、蚕的资源保护利用和生产经营，不适用《中华人民共和国畜牧法》有关规定。

6、《中华人民共和国畜牧法》所称畜禽遗传资源，是指畜禽及其卵子（蛋）、胚胎、基因物质等遗传材料。

7、《中华人民共和国畜牧法》所称种畜禽，是指经过选育、具有种用价值、适于繁殖后代的畜禽及其卵子（蛋）、精液等。

8、畜牧业生产经营者应当依法履行动物防疫和环境保护义务，接受有关主管部门依法实施的监督检查。

9、从境外引进畜禽遗传资源的，应当向省级人民政府畜牧兽医行政主管部门提出申请；受理申请的畜牧兽医行政主管部门经审核，报国务院畜牧兽医行政主管部门经评估论证后批准。经批准的，依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》的规定办理相关手续并实施检疫。

10、新发现的畜禽遗传资源在国家畜禽遗传资源委员会鉴定前，不得向境外输出，可以与境外机构、个人合作研究利用。

二、单项选择（30小题，4选1）

1、《中华人民共和国畜牧法》已由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第十九次会议于2005年12月29日通过，自（）起施行。A、2005年12月29日

B、2006年5月1日

C、2006年7月1日

D、2006年10月1日

2、《中华人民共和国动物防疫法》已由中华人民共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议于2007年8月30日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国动物防疫法》公布，自（）起施行。

A、2007年10月1日

B、2008年1月1日

C、2008年5月1日

D、2008年7月1日

3、《中华人民共和国动物防疫法》所指动物防疫不包括（）。A、动物的检疫

B、动物疫病的控制 C、动物疫病的研究

D、动物疫病的预防

4、承担动物疫病监测的官方机构为（）。

A、卫生主管部门

B、兽医主管部门

C、动物疫病预防控制机构

D、动物卫生监督机构

5、不需要申请取得《动物防疫条件合格证》的场所是（）。A、动物饲养场

B、动物隔离场所

C、动物交易场所

D、动物屠宰加工场所

6、培育的畜禽新品种、配套系和新发现的畜禽遗传资源在推广前，应当通过国家畜禽遗传资源委员会审定或者鉴定，并由（）公告。

A、国务院畜牧兽医行政主管部门

B、省级人民政府畜牧兽医行政主管部门

C、市级人民政府畜牧兽医行政主管部门

D、区（县）级人民政府畜牧兽医行政主管部门

7、培育新的畜禽品种、配套系进行中间试验，应当经试验所在地省级人民政府畜牧兽医行政主管部门批准。

A、国务院畜牧兽医行政主管部门

B、省级人民政府畜牧兽医行政主管部门

C、市级人民政府畜牧兽医行政主管部门

D、区（县）级人民政府畜牧兽医行政主管部门

8、禁止任何单位、个人无种畜禽生产经营许可证或者违反种畜禽生产经营许可证的规定生产经营种畜禽。禁止（）种畜禽生产经营许可证。

A、伪造、变造、转让

B、伪造、变造、租借 C、伪造、变造、转让、租借

D、变造、转让、租借

9、我国禁止进境的与动物防疫相关之物是（）。A、种猪

B、山羊胚胎

C、祖代种鸡

D、正流行牛海绵状脑病国家的奶牛

10、禁止在动物饮水中使用的兽药不包括（）。A、巴比妥

B、盐酸异丙嗪 C、苯巴比妥钠

D、盐酸沙拉沙星

11、一类动物病原微生物不包括（）。A、猪瘟病毒

B、口蹄疫病毒 C、猪水疱病病毒

D、高致病性禽流感

12、禁止在蛋鸡产蛋期使用的兽药不包括（）。

A、四环素片

B、吉他霉素片

C、恩诺沙星片

D、维生素B1片

13、下列行为中违反兽药使用规定的是（）。

A、不使用禁用的药品

B、建立完整的用药记录

C、将原料药直接用于动物

D、按停药期的规定使用兽药

14、兽药外包装标签必须注明的内容可以不包括（）。A、适应症

B、主要成分

C、生产批号

D、销售企业信息

15、发生重大动物疫情的疫区应采取的措施不包括（）。

A、禁止动物进出疫区

B、销毁染疫的动物产品

C、关闭动物及动物产品交易市场

D、对染疫动物的同群动物实施紧急免疫接种

16、突发重大动物疫情应急组织体系不包括（）。A、应急指挥部

B、专家委员会

C、动物诊疗机构

D、各级兽医主管部门

17、《人畜共患传染病名录》中不包括（）。A、炭疽

B、牛结核病

C、猪水泡病

D、猪Ⅱ型链球菌病

18、发生一类动物疫病时，应当采取的措施不包括（）。A、对疫点进行严格消毒

B、扑杀疫区内所有动物

C、销毁被扑杀的染疫动物

D、划定疫点、疫区、受威胁区

19、《中华人民共和国动物防疫法》调整的动物疫病不包括（）。

A、禽霍乱

B、白肌病

C、鸡白痢

D、禽结核病

20、目前我国农业部确定实施强制免疫的动物疫病不包括（）。

A、猪瘟

B、口蹄疫

C、奶牛结核病

D、高致病性禽流感

21、动物疫情的认定主体是（）。

A、人民政府

B、兽医主管部门

C、动物卫生监督机构

D、动物疫病预防控制机构

22、《动物防疫条件审查办法》规定动物饲养场之间的距离不少于（）。A、500m

B、1000m

C、1500m

D、3000m

23、输入到无规定动物疫病区的动物，应当在输入地省级动物卫生监督机构指定的隔离场所进行隔离检疫。大中型动物的隔离检疫期为（）。

A、14天

B、21天

C、30天

D、45天

24、《动物诊疗机构管理办法》所称的动物诊疗活动不包括（）。A、动物绝育手术

B、动物疾病的预防 C、动物疾病的诊治

D、动物人工授精

25、《重大动物疫情应急条例》规定的重大动物疫情应急工作应当坚持的方针不包括（）。A、群防群控

B、强制免疫

C、果断处置

D、加强领导、密切配合

26、我国将突发重大动物疫情划分为（）。

A、二级

B、三级

C、四级

D、五级

27、猪病中属于农业部发布的《一、二、三类动物疫病病种名录》规定的一类动物疫病的是（）。

A、猪瘟

B、猪丹毒

C、伪狂犬病

D、猪链球菌病

28、属于劣兽药的是（）。

A、以非兽药冒充兽药的 B、以他种兽药冒充此种兽药的 C、所含成分名称与兽药国家标准不符合的 D、所含成分含量与兽药国家标准不符合的29、《兽药经营质量管理规范》规定的兽药质量管理档案不包括（）。A、人员档案

B、动物诊疗病历档案 C、进货及销售凭证

D、设备设施档案

30、兽药内包装标签应注明的事项不包括（）。A、有效期

B、兽药名称

C、生产批号

D、销售企业信息

三、简答（2小题）

1、各级国家农业技术推广机构的职责是什么？

2、农业技术推广应当遵循的原则？

四、案例分析（2小题）

1、畜禽养殖场是否应当建立养殖档案？

2、从事畜禽养殖如何保证其动物及其产品质量安全问题？

五、论述（2小题）

1、由于近两年活羊售价高，不少农户均有盲目外购肉羊的心理。我市一养羊大户近期在外省购买回一批种山羊用于扩繁，但购回不久，部分羊发病，病初停食、咳嗽，继而在口角、舌面和上唇出现散在的小红斑点，后形成溃疡，最后形成疣状硬痂，无跛行。经了解，农户跨省购羊未在本地报检，购回后几天发病，所以未进行口蹄疫、羊痘的强制免疫。作为畜牧业专家如何指导防治？

2、一市民怀疑在某集贸市场购买的生鲜猪肉为病死猪肉，应找哪个部门投诉解惑？

参考答案：

一、判断题

1、×

2、√

3、×

4、√

5、×

6、×

7、×

8、√

9、√

10、× 以下为正确答案：

1、《中华人民共和国畜牧法》共八章七十四条。

2、在中华人民共和国境内从事畜禽的遗传资源保护利用、繁育、饲养、经营、运输等活动，适用中华人民共和国畜牧法。

3、制定《中华人民共和国畜牧法》是为了规范畜牧业生产经营行为，保障畜禽产品质量安全，保护和合理利用畜禽遗传资源，维护畜牧业生产经营者的合法权益，促进畜牧业持续健康发展。

4、农户饲养的种畜禽用于自繁自养和有少量剩余仔畜、雏禽出售的，农户饲养种公畜进行互助配种的，不需要办理种畜禽生产经营许可证。

5、蜂、蚕的资源保护利用和生产经营，适用《中华人民共和国畜牧法》有关规定。

6、《中华人民共和国畜牧法》所称畜禽遗传资源，是指畜禽及其卵子（蛋）、胚胎、精液、基因物质等遗传材料。

7、《中华人民共和国畜牧法》所称种畜禽，是指经过选育、具有种用价值、适于繁殖后代的畜禽及其卵子（蛋）、胚胎、精液等。

8、畜牧业生产经营者应当依法履行动物防疫和环境保护义务，接受有关主管部门依法实施的监督检查。

9、从境外引进畜禽遗传资源的，应当向省级人民政府畜牧兽医行政主管部门提出申请；受理申请的畜牧兽医行政主管部门经审核，报国务院畜牧兽医行政主管部门经评估论证后批准。经批准的，依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》的规定办理相关手续并实施检疫。

10、新发现的畜禽遗传资源在国家畜禽遗传资源委员会鉴定前，不得向境外输出，不得与境外机构、个人合作研究利用。

二、单项选择

1、C

2、B

3、C

4、C

5、C

6、A

7、B

8、C

9、D

10、D

11、A

12、A

13、C

14、D

15、D

16、C

17、C

18、B

19、B 20、C

21、B

22、A

23、D

24、D

25、B

26、C

27、A

28、D

29、B 30、D

三、简答

1、各级国家农业技术推广机构的职责是什么？

答：各级国家农业技术推广机构属于公共服务机构，履行下列公益性职责：（1）各级人民政府确定的关键农业技术的引进、试验、示范；（2）植物病虫害、动物疫病及农业灾害的监测、预报和预防；（3）农产品生产过程中的检验、检测、监测咨询技术服务；（4）农业资源、森林资源、农业生态安全和农业投入品使用的监测服务；（5）水资源管理、防汛抗旱和农田水利建设技术服务；（6）农业公共信息和农业技术宣传教育、培训服务；（7）法律、法规规定的其他职责。

2、农业技术推广应当遵循的原则？ 答：农业技术推广应当遵循下列原则：（1）有利于农业、农村经济可持续发展和增加农民收入；（2）尊重农业劳动者和农业生产经营组织的意愿；（3）因地制宜，经过试验、示范；（4）公益性推广与经营性推广分类管理；（5）兼顾经济效益、社会效益，注重生态效益。

四、案例分析题

1、畜禽养殖场是否应当建立养殖档案？ 答：《中华人民共和国畜牧法》第四十一条规定，畜禽养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容：（1）畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期；（2）饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量；（3）检疫、免疫、消毒情况；（4）畜禽发病、死亡和无害化处理情况；（5）国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。

2、从事畜禽养殖如何保证其动物及其产品质量安全问题？ 答：从事畜禽养殖，不得有下列行为：（1）违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性要求使用饲料、饲料添加剂、兽药；（2）使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；（3）在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽；（4）法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。

五、论述

1、由于近两年活羊售价高，不少农户均有盲目外购肉羊的心理。一养羊大户近期在外省购买回一批种山羊用于扩繁，但购回不久，部分羊发病，病初停食、咳嗽，继而在口角、舌面和上唇出现散在的小红斑点，后形成溃疡，最后形成疣状硬痂，无跛行。经了解，农户跨省购羊未报检，购回后几天发病，所以未进行口蹄疫、羊痘的强制免疫。作为畜牧业专家如何指导防治？ 答：（1）针对患病羊，初步判断疑似羊口疮，是由病毒引起的一种接触性传染病，首先是隔离、消毒，对病死羊作深埋进行无害化处理；再对病羊的溃疡面用0.1%高锰酸钾溶液清洗或涂碘甘油，并注射青霉素、病毒灵防止继发感染；加强饲养管理。（2）羊口疮虽不属国家强制免疫重大动物疫病，但临症上与羊口蹄疫、羊痘有相似之处，容易混淆。按相关规定，应由动物卫生监督机构责令改正，处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款。建议该农户以后引种羊前，应按国家相关法律规定执行，应到近两年内未发病的种羊场购种，购种前要取得本省动物卫生监督机构批准的《跨省引进乳用种用动物检疫审批表》，由种羊场报检时提交给输出地的动物卫生监督机构，种羊场应为购种者提供该场出具的种畜禽合格证明、系谱及当地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明，对种羊运输车进行消毒。种羊到达目的地后，在本地动物卫生监督机构的监督下，应当在隔离场或饲养场（养殖小区）内的隔离舍进行隔离观察（大中型动物隔离期为45天，小型动物隔离期为30天）。经隔离观察合格的方可混群饲养；不合格的，按照有关规定进行处理。并且，根据《中华人民共和国畜牧法》第六十八条规定，销售的种畜禽未附具种畜禽合格证明、检疫合格证明、家畜系谱的，销售、收购国务院畜牧兽医行政主管部门规定应当加施标识而没有标识的畜禽的，或者重复使用畜禽标识的，由县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门或者工商行政管理部门责令改正，可以处二千元以下罚款。

2、一市民怀疑在某集贸市场购买的生鲜猪肉为病死猪肉，应找哪个部门投诉解惑？

答：市民应咨询动物卫生监督机构，由负责该市场的官方兽医通过感官初步判断，再查验货主是否附有检疫证明、检疫标志来判定。根据《中华人民共和国动物防疫法》 第七十八条规定，违反该法规定，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由动物卫生监督机构责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用一倍以上三倍以下罚款。

第五篇：畜牧业工作

畜牧业工作

2013年我乡畜牧业工作将严格按照区委落实的任务目标，以落实各项畜牧业扶持政策为动力，以培育适度规模养殖场为重点，以动物卫生安全为保障，以产业增效、农民增收为目的，全面提升畜牧业良种化、标准化、规模化、生态化、产业化水平，为农业农村经济发展作出新贡献。2013年，区委落实给我们的主要目标为发展肉牛6000头、肉鸡120万只、大鹅20万只、奶牛5500头、生猪7.5万头，实现牧业增加值10405.3万元。为完成上述目标任务，我们将主要做好以下几项工作：

一是围绕扩大规模和提升标准两个要求，重点抓好牧业小区建设。进一步强化与XXX养殖有限公司沟通协调，使其准备在我乡投资建设的第二个万头微生态生猪养殖小区顺利开工，确保当年投产。帮助该公司积极向上级争取政策支持，力争该公司生猪分割及包装项目落户我乡，形成产业链条。继续扩建XX屯棚室肉鸡养殖小区，新建鸡舍X栋以上，年出栏达30万只以上。加强与乳业公司合作，积极协调附近村屯奶牛养殖户与乳业公司达成一致，采取“公司+农户”方式，将散户奶牛引入广场进行集中饲养，进而推动全乡奶牛产业发展。在XX村东侧辟建XX肉鸭标准化养殖养殖小区，确保当年开工、当年投产达效。

二是按照“六统一”的要求，充分发挥专业合作组织的牵动作用。完善已组建的肉牛、肉鸡、生猪三个专业合作社管理机制，充分发挥了合作社的组织牵动作用，辐射和带动农户大力发展相关产业，做大做强产业基地。2013年，力争发展肉牛50头、奶牛10头、大鹅500只、生猪100头、肉鸡万只以上大户达百户。

三是健全服务体系，着力增强动物疫病防控能力。坚持免疫分类制度，对规模饲养场实行程序化免疫，对散养户实行集中免疫与补栏补免和适时强化免疫相结合制度，推进免疫常态化。国家规定的五种强制免疫病种免疫密度达100%，抗体合格率达到70%以上。进一步完善应急预案和应急机制，按照“早、快、严、小”的原则，快速、准确处理突发动物疫情，确保猪、牛、羊、禽的死亡率分别控制在规定范围以内。

四是积极向上争取，着力实施畜牧兽医项目建设。积极争取能繁母猪政策性补贴、生猪标准化养殖场、生猪良种补贴等扶持资金向我乡倾斜。认真研究产业发展政策，积极筛选一批适合我乡产业发展、具有潜力、符合国家产业发展导向的项目进行立项申报，力争进入市级项目库，为我乡畜牧业长远发展提供支撑。动员全乡干部职工参与畜牧招商，全年力争新引进牧业养殖及加工项目1-2个。

林业工作

2013年区委落实给我们的新造林任务为1000亩。为确保任务顺利完成，我们将主要采取以下措施。

一是将任务分解到村、落实到户。按照各村土地面积、所辖户数等实际情况，今年各村具体任务为：XX村160亩、XXX村240亩、XX村200亩。

二是继续推进公路沿线绿化、庭院果树屯及围湖造林建设，在XX、XX、等6个屯实施整屯绿化，将XX、XX村剩余小开荒地全部进行造林，树种以小X黑、银中杨、柳树为主，在XX、XX村和永吉村选取盐碱化较轻地块，进行百亩以上大面积柽柳栽植，进一步改善草原质量。

三是积极争取市区土地部门支持，在XX村XX搬迁原址100亩土地实施占补平衡项目，计划新打机电井2眼，栽植小X黑、杨树2万株。