郑州国贸360调查报告[5篇范例]

第一篇：郑州国贸360调查报告

郑州商业综合体设计单位

1、国贸360

建筑规划设计：珠海艺蓁工程设计有限公司（宣传册上）

设计支持：（香港）马海良栋建筑顾问有限公司、清华大学建筑设计研究院（宣传册上）

施工图设计单位：郑州市建筑设计院（竣工备案表上）

中美合资珠海艺蓁工程设计有限公司是1993年由美国艺蓁建筑顾问有限公司在中国注册成立的合资企业。并在当年获得国家建设主管部门颁发甲级建筑设计资质证书的企业。从事各类公共建筑、民用建筑、工业建筑、城市规划环境景观、室内设计，并提供专业技术咨询、建筑设计前期策划、房地产投资分析、工程项目管理等全方位的专业设计公司。公司自创立以来，先后成立深圳分公司、中山分公司、北京、郑州、长沙办事处。公司有各类注册师29人，有一批中、高职称的高素质、有敬业精神的专业人才组成。多年来，艺蓁设计以优良的设计质量，满意的服务态度，赢得了社会各阶层和国际的认可。

2、升龙

施工图设计单位：中国核电工程有限公司郑州分公司（竣工备案表上）

3、万达

设计单位：万达商业规划研究院

北京中联环建文建筑设计有限公司

施工图设计单位：中国核电工程有限公司郑州分公司

幕墙顾问：中国建筑科学研究院

第二篇：国贸调查报告

国贸调查报告

随着我国加人WTO，中国与世界市场接轨的轨范逐渐加速，国际商业已是我国今朝最具增添潜力的行业之一，自更始开放二十多年来的平均增添速度达到了创记载的两位数。越来越多的企业把目光瞄向世界市场，外贸事业呈现快速上升趋向，直接造成了对外贸人才需求的热潮。

(一) 国贸专业现状分析

国际经济与贸易是运用国际经济学中的贸易理论和分析方法，研究国际贸易发生的原因、国际贸易政策、国际贸易实务以及国际贸易与经济发展关系的一门学科。

改革开放以来，我国外贸事业高速发展。随着全球经济一体化程度的加快以及中国加入WTO后国内市场与国际市场的进一步接轨，迫切需要一大批具有坚实的国际经济与贸易理论基础、熟悉国际经济贸易实务、熟练掌握外语的高级专门人才。因而随着社会对本专业人才的不断增强，国际经济与贸易专业具有非常广阔的发展前景。

但是我国国际经济与贸易专业大学生就业的整体状况并不十分理想，其中一个主要原因就是学校培养的学生与社会的需求还存在一定的差距。很多高等学校培养出来的毕业生解决实际问题的能力不强，基本能力较差，不适合用人单位的需要。所以对我们国贸专业的学生来讲本专业的现状是好的并且在将来的世界里其所占的比重将会愈来愈大，机会将愈来愈多。面对这么好的发展机遇，我们必须武装自己，把自己培养成应用型人才。这样我们才可以获得机会，获得成功。

高职高专院校国际经济与贸易专业培养的人才一般是具有从事进出口业务以及相关的制单、外汇结算、报检、报关、国际货物运输等实际工作的基本能力，在外贸行业第一线工作的高技能型人才。学生就业一般都是面向中小企业，如在外贸企业中从事与外贸相关的外贸跟单员、报关员、报检员、国际商务单证员、国际货运代理员等工作，或者在其他企业中从事生产企业管理、公关、市场调研、市场开发、客户管理等工作。现有的人才数量与外贸行业需求相比严重失衡，存在巨大的缺口，人员的素质也难以满足快速发展的外贸行业需求。缺乏专业报关人才成为制约我国国际贸易发展的一个瓶颈!如今报关员已经成为中国最热门行业人才之一。除此之外，外贸业务员、外贸跟单员、国际商务单证员、报检员、

国际货运代理员等外贸岗位的专业人员一直也是外贸人才招聘市场的热点。部分企业与外商的交往、谈判，靠临时借用不懂专业的翻译人员。部分企业的产品出口靠代理商，使企业的国际化经营受到一定的制约。

(二)就业情况

目前外贸公司的业务人员需要的是通才，即要掌握对外业务洽谈、报价(含仓储、运输、保险等相关费用的计算等)、签约、履约等全过程的相关知识。而相关的需求职位还有运输、仓储、货物保险等。报关员相对比较单一，就是报关员或报关助理。而国际结算类人员相关的岗位有国际结算、跟单、审证、制单、办理结汇项下的融资等。实际上，作为文科专业的国际经济与贸易专业的学生在内外贸领域各个公司的各部门都是可以就业的。我们现在上大学，说通俗一点就是为了以后能找个好工作。国贸专业的同学会注重以后工作的问题，那么我们到底能做什么工作呢?

1、外贸公司的营业员即外销员

外贸营业员是外贸企业中从事进出口商业磋商、构和、签约等工作的人员，有时可能还要兼顾运输、保险、报关、报检等营业，这类人员凡是需要国际商业及相关专业结业，英语必然要相当流利，有国际商业经验，熟悉海外市场，熟悉国际商业整个流程，具备较强的市场开拓能力和人际交往能力。从业人员加入国家外销从业人员职业资格考试，考试及格者可获得国家商务部和人事部联合公布的《国际商务从业资格证书》，该证书全国通用，是外经贸从业人员上岗和从事进出口营业的必备前提。

2、国际商务构和人才

按照今朝世界经济成长的趋素来看，国际商务构和人才会是一个主要需求，首要涉及的规模有信息通信、生物工程与医药、情形呵护、新材料与新能源等专业，与市场开发规模的招商引资、海外融资、上市与开拓海外市场等勾当。国际商业的成交金额动辄数百万美元，对企业来说国际商务构和师是外贸企业中不成或缺的人物，出格是有职业证书和现实经验的国际商务构和人才在猎头市场中往往是有价无市。

3、各类证书持有者(单证员、跟单员、报检员等)

单证员: 单证员是指在对外贸易结算业务中，买卖双方凭借在进出口业务中应用的单据、证书来处理货物的交付、运输、保险、商检、结汇等工作的人员。据悉，一家出口额在7000万美元的企业中需单证员12—13名。预计未来5年，我国单证员缺口高达数百万人，他们的薪水也是节节攀升，部分月薪已在3000元以上。此外，国际贸易单证操作技能是每个从事外贸业务工作者必备的基本功，大学生进入外贸、外资企业从事外贸工作，一般都从单证操作员做起，因此，熟练掌握单证操作技能或者取得一张单证员资格证书是进入外贸企业的必须条件。单证员通常对学历没有硬性要求，但是英语要有一定基础，因为要缮制和处理大量英文单据。应具备国际贸易实务、外贸英语函电等基本知识。

跟单员:外贸跟单员是我国商务行业继国际商务从业资格(外销员)、国际货代员、国际商务单证员职业资格培训考试后第四个岗位的培训与认证考试，是外贸行业又一热点职业。跟单员的首要工作是在企业营业流程运作过程中，以客户定单为依据，跟踪产物(处事)运作流向并督促定单落实的专业人员，是各企业开展各项营业，出格是外贸营业的基本性人才之一。

第三篇：郑州汽车市场调查报告

近年来，随着经济的快速发展，我国汽车行业也得到了突飞猛进的发展。中国在2009-2011年连续三年达到新车销售世界第一的目标。中国汽车产销大幅增长，得益于人民生活水平的改善，国家政策的支持，政府追求GDP和经济的增长。虽然刺激汽车消费的鼓励政策已经退出，但汽车消费的潜力还在不断发展。一线城市目前有各种限购措施，挡不住庞大的市场需求，在二三线城市有着更高的市场增长率。

郑州作为一个中心城市，其机动车增长速度可以用奔跑来形容。2011年机动车同比增长11.03%、车购税税款同比增长36.44%，增速远高于国家平均水平。根据郑州市统计局发布的一组数据显示，截至2011年11月1日零时，郑州市常住人口为863万人，而在2011年末，郑州市机动车保有量突破180万辆，平均6人中就有1人拥有机动车。平均每天新车入户1200余辆，预计2012年末，郑州市机动车突破200万辆，郑州人已经跑步进入汽车时代。郑州市机车快速增长的原因

1.经济的发展的人民消费水平的提高。郑州作为东西方和南北方交通的十字路口，物流和人流大量积聚，近年来，郑州经济发展经济迅速发展，人们的消费水平

快速提高，对汽车的个人购买力不断增加。

2.汽车作为基本的生活工具，已经走入寻常百姓家，现在年轻人结婚，汽车成为

必备的条件之一。在人们在没有拥有一辆属于自己的轿车的时候，出行方式主

要是乘公交、地铁、出租车或骑自行车、摩托车等交通工具，然而这些出行工

具虽然经济实惠，但是当人们遇到出远门、要办急事赶时间等情况时，这些交

通方式就不能满足人们的需要了，大多数人在经济条件容许的情况下都希望拥

有一辆属于自己的汽车。

3.汽车市场价格逐渐下滑，高端车的逐渐崛起。近年来，汽车市场快速发展，供

过于求，出现了买方市场格局，同时汽车市场竞争激烈，汽车生产成本的降低，导致汽车价格下降，两三万就能购买一辆汽车，高端车在汽车价格逐渐下滑的趋势下更具有吸引力。

4．人们的攀比心理。从众心理在很大程度上也影响着人们的消费观，很多时候这也

是导致相互攀比的重要原因之一。一些家庭出现买第二辆车，甚至第三辆车的情况，甚至有的消费者车辆频繁更换，有更中意的车型出现，就把旧车卖掉再

买一辆。

5.国家对于汽车各种税费的降低，尤其对小排量车的税费标准降低。国家出台能源环保政策并进行了小排量汽车消费税调整改革,降低小排量汽车的购置税，小排量汽车不再限制行驶路线、限制行驶时间等。更受到众多消费者的青睐。

汽车后市场在郑州状况

郑州汽车市场的高速发展也带动了郑州汽车后市场的大发展，郑州政府在汽车产业政策上也给予积极支持，一些项目展会相继在郑州落户和发展，同时汽车4S店、连锁店、专营店也紧跟市场步伐，积极应对郑州高速发展的汽车后市场。

中国(郑州)国际汽车后市场产业园：园区内现有郑州日产、海马商务、河南宏宇等整车生产企业3家，已形成年产10万辆整车的生产能力;已聚集有郑州东工、泰新内饰等20多家零部件生产及仓储、物流企业。产业园将引进各类汽车后市场企业300家以上，引进国内外知名企业和机构100多家，扶持各类汽车后市场开发企业100家，其中产品设计研发机构10家以上。覆盖产品研发、生产、展示、销售、专业人才培训等各个环节。计划5年之内，在郑州新区建立一座占地4000亩、国内同行业中规模最大的汽车后市场产业园。

中国国际汽车后市场博览会暨中国汽车用品(郑州)交易会：到目前为止，此博览会暨建议会在郑州已经成功举办八次。已经发展成为多国家和地区与国内1700家汽车用品生产厂家联合参加，标准展位达3015个，展览面积60000平方米，专业买家和观众达12万人次的专业化，品牌化，国际化交易展会。对汽车后市场商家来说，交易会是很好的展示和交易窗口，极大地拉动郑州本地商家与外区商家域的交流，产品渠道扩展和销售。

中国(郑州)汽车配件大世界是中原区最大的汽车用品和服务基地，将配件供应、维修、用品、美容、快修、改装综合在一起。汽配大世界中，大大小小的汽车美容、汽车零配件的销售商和汽车修理商达上千家，并辐射到周边地区。郑州路边店，三类，二类汽修都混杂在一起，有一定实力的三类，二类汽修独立门店散落在郑州的各区域，基本上代表4S店外的汽修，装饰市场。凭借配件及工时的性价比、丰富配件和装饰，许多装饰车、改装车、喜欢自己DIY、整车质保外的车主在这里修车，养车。

郑州地区汽车服务多集中于4S店，4S也越来越看重汽车后市场，旗舰店、正宗汽车用品模范店、体验店等相继也出现4S建设体系中。

4S店在注重汽车维修保养外，在防盗、贴膜、装饰、改装、音响、随车用品，二手车销售、置换、拍卖、保险、美容、签定估价、等多项成为郑州4S店赢利新来源。源于品牌信任度和供应商专业度上的优势，郑州4S店迎来很多品牌忠诚度高，消费水平高的优质客户。汽车连锁装饰、美容、快修店高速发展。在郑东新区普通的汽车连锁美容店，尽管价位高，但洗车的客户仍络绎不绝。汽车连锁的标准化流程、统一专用工具、服务标准、专业服务团队也是消费者喜欢来汽车连锁服务店的原因。手拉手，贰仟家、车爵士，驰耐普等连锁

品牌在郑州个区域都有店面，其中吉利手拉手连锁店除快修，喷漆，洗车，美容，装饰业务外，还有整车展示和销售的业务，帝豪品牌各型号车已入住在手拉手展厅。

郑州最大的二手车交易集中在文化路三全路交叉路口附近，是郑州二手车集散基地。因城市规划，文化路二手车市场用地将被用作市政绿化和土地开发使用。曾经的文化路二手车市，车系繁多，多集中在A级车级别，每天有不少的消费者关顾车市，卖车基本以车贩为主。二手车另一个被吸收的渠道是4S店的二手置换，4S店为二手车置换客户提供更完善服务，在评估，再销售二手车同时，也带动店里新车的销售。

郑州汽车后市场的一些问题

1.汽车后市场跟不上郑州汽车市场发展。比如修车，养车排队，无论在4S店，连锁店还是街头小店，往往需要预约或排队。

2.汽车配件，用品质量参差不齐，市场中有不少副厂件、劣质配件、假货。同时高水准的原则件，改装件在郑州很能找到。

3.消费者消费意识，观念，对汽车后市场认识有待提高。郑州消费者通过发达网媒，平媒，广播电视媒体接触汽车方面的知识，多数是被动地接受，对汽车的整体认识还比较肤浅。

4.需要更加完善法规政策。

5.售后服务技术和工具，团队水平，服务流程档次需要加强。

6.郑州售后市场大产业化的格局并未形成，整体水平难以提高

综合说来郑州汽车后市场在规模、档次、水平上都有欠缺

1.涉及私家车的治安问题日益突出，案情重大话，复杂话。私家车驾驶人新手多，交通事故频率高。私家车驾驶人分散性大，统一组织管理难。私家车剧增，道路资源难以承受，城市交通压力大。每到下班高峰时段，与中州大道交叉口东侧的东风路上，车辆拥挤不堪

汽车后市场给郑州也带来很多的机遇

1.专业化，规模化，连锁化发展：郑州的配件装饰生产商、汽车美容，修理店，二手车等需要在自身综合素质上再提高

2.在汽车服务，用品，配件等要有突破。郑州汽车市面上的产品同质化比较严重，产品大同小异，同水准的服务商，服务水平差别不大。在产品研发，服务创新上需要实现突破，比如能与“THULE”抗衡的行李架厂商。

3.人才培养要冲在第一线。行业人才，复合型人才，中高级管理人才，高级技师等人才在郑州相对缺乏，除建立有效的培养、培训机制外，还要注重如何让这些人才在实际领域中发挥最大效果的建设。

4.政策，高规格的规划指导郑州汽车后产业发展。郑州目前有全国性的汽车后市场产业园区也有发展中的国际汽车后市场汽车博览会。

除了如何发挥产业园和博览会在全国同行业中的作用外，政府还应积极做好全局规划，从全球角度来扶持和培养本地的汽车后市场发展，真正发展一批走出河南甚至中国的本地企业和服务商。

相信随着商家，政府不断的重视，还消费者对汽车后市场认识的提高，郑州汽车后市场发展将以更快的速度发展，呈现更多生机

第四篇：郑州女装市场调查报告

郑州服装市场调查报告 郑州服装市场调查报告
一、二、调查方式：目标对象访谈调查 调查区域：1.二七德化步行街

2.北京华联

3.大上海

三、调查日期：2012 年 4 月 14 日

四、调查对象：1.德化步行街：休闲运动品牌专卖店

2.其它区域：各大品牌休闲装、时装

五、调查分析

（一）基本情况分析 在目标区域内调查样本数量分别为：

区域 郑州 德化步行街 市 大上海 北京华联 合 计

样本数 8 12 10 30

比例 27% 40% 33% 100%

在此次调查过程中，德化步行街主要在森马、美特斯邦威、李宁 等专卖店进行重点访谈。在大上海、北京华联进行地毯式访谈；

（二）经营方式分析 均为品牌专营店

（三）市场品牌分析 在调查过程中，经统计在调查区域内约有 30 种女装品牌，来自来自 世界各地。

品牌 美特斯邦威 森马 雅鹿 波司登 真维斯 优衣库 唐狮 三彩 stamen 潮流前线 淑女坊 阿依莲 kappa 太平鸟 哥弟

品牌创立地 上海 温州 苏州 常州 香港 日本 宁波 杭州 上海 韩国 香港 浙江 意大利 浙江宁波 中国台湾

品牌 生活秀 KAMA Stdier 特步 安踏 李宁 ONLY Ochirly Very Moda Basic House H&M 匡威 歌莉娅 艾格 茵佳妮

品牌创立地 浙江 北京 法国 福建晋江 福建 北京 中国香港 意大利 中国香港 韩国 上海 美国 常州 法国巴黎 广州东莞

从上表不难看出，各大国内国外品牌已经迅速进驻二线城市。

（四）消费群体分析

品牌女装市场细分 人口统计特征 15-25 25-45 45 以上 青少年女性 中青年女性 中老年女性 收入水平经济不完全独立 有经济基础 收入处于衰退阶段 心理特征 追求流行和新颖 注重生活品位 追求经济实用 行为特征 潜在消费群 主要消费群 非主要消费者

（五）品质关心度分析

消费者购买服装时最关心的几大因素有价格、质量、服务及品牌 等，通过访谈我们发现，其中以质量为关心度最高，说明消费者对产 品质量的重视程度。而价格、品牌、服务等因素，不同消费人群关注 的程度不同。其中，青少年女性更注重品牌和价格；中青年女性更注 重品牌和服务；而中老年女性更注重价格。

（六）广告分析

1.形象代言，这就是考虑到名人的影响力，例如美特斯邦威的代 言人是周杰伦、林志玲。2.重要报纸，电台，电视台的广告影响 3.与电影大导合作，提供衣物和资金赞助，例如现在电影电视中 的众多广告植入。

4.大众公共场所如广场，公交车等人员众多的场所，人们对广告 的认知度就比较广泛、深刻。5.对大型的体育活动与文艺晚会的赞助，例如众多体育品牌赞助 运动会 6.户外，公路等路牌广告等等。综上所述纵观市场变化，全面把握市场脉搏，

冷眼对待市场竞争，勇于挑战，热情洋溢，做出自己的品位与风格，打造一流的品牌，才 是服装市场发展之关键。

（七）促销方式分析

一个企业的生存与发展少不了最有灵感的策划与战略，服装销售 也可以与其他行业的相似，最大限度地追求利润，这是企业的最根本 目的和生产的动机。1.会员卡 在形象专卖店，为客户定制会员卡，会员卡可以为客户提供最大 限度的便利和最大限度的折扣，赢得回头客，这是商家的扣揽客户的 方法之一。2.打折销售 新装上市、换季、各种节日都成为商家们打折促销的理由。

六、结论

综合上面的分析，我们组得出以下结论:

1、

由于女装产品中各品牌开发的重点在少女装上，中老年女装缺 乏个性，市场空白很大，谁能最大限度的满足不同年龄层次、不同经济地位、不同文化背景的消费者的需要，谁就将获得最 大的发展空间，并取得最大的经济利益。

2、

地处中原地区二线城市 25 岁至 45 岁的中青年白领女性属于品 牌服装的主要消费群。

3、

位于中高端的品牌销售将有所上升，同时中低档消费开始渐渐 向中档消费转变。

4、

今后女性服装消费在兼顾朴素大方实惠的同时将向自然舒适浪 漫方向转变。

第五篇：郑州高校餐厅服务调查报告

关 于 郑 州 高 校 餐 厅 服 务 调 查班级：报学号：告姓名：08普本市场营销

关于郑州高校餐厅服务状况调查报告

一、引言

古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，餐厅与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于餐厅对学生群体生活影响的重要性，本文从高校餐厅服务经营的现状、存在的问题、改进措施三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。

此次调查报告，我们力求做到真实客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对餐厅的具体情况入手，具体的从学生对学校餐厅的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

二、调查状况

调查目的：为了解郑州高校餐厅服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务 调查时间：2011年4月11号至4月17号

调查地点：黄河科技学院本校区，郑州航空工业管理学院，华北水利水电学院，河南教育学院等郑州高校

调查方法：采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式

调查对象：是在校各年级的大学生，各个年级的同学所占比例基本持平

调查内容：高校餐厅的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况以及学生对餐厅的意见和建议

调查结果：现将部分有代表性的调查结果及存在问题报告如下

（一）饭菜价格

近来由于物价上涨，2009年以来，高校餐厅的饭菜价格连续上涨，学生对餐厅涨价的行为心中存在抵触情绪，在此次调查中，90%的学生还是认为餐厅的饭菜价格过高，7%的学生认为餐厅价格一般，仅有3%的学生认为餐厅价格合理。

餐厅管理比较混乱，现在高校的食堂基本上都是个人承包经营，与学校都没有太多的联系，在一些问题上学校对餐厅价格并不能有效和及时的管理，都是在问题发生以后，才会采取相关的措施，引以为戒，并不能在问题发生时及时有效的解决。例如学生餐厅涨价问题，一些学校是放一次假期，涨一回价钱。每次开学回来，学校的餐厅都会不同程度的涨价，有的食物涨幅高达40%，这并没有与学校相关部门进行沟通，学生在反映餐厅问题时，一些学校也没有什么有效的回应，这样的学校状况令学生们感觉困惑。

（二）食堂卫生 关于餐厅卫生满意程度的反映是： 50%的学生认为学校的餐厅卫生状况有待改进，31%的同学认为一般，6%的同学认为很差，而仅有13%的学生认为满意。对餐厅的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多，塑料袋乱扔在桌面，回收餐具速度较慢。有81．6%认为餐具（餐盘、筷子）洗得不干净。一半以上的同学认为餐厅油烟气太重。还有就是地面，桌面卫生得不到及时的清扫等。

（三）饭菜质量

学生对饭菜质量的评价是：对餐厅的饭菜不满意，占到总调查人数的76．3%。不满意原因有：有时吃到变质食物，有5．1%；饭菜不热，有15．4%；饭菜不好吃，有18．7%，饭菜价格比较贵，有10．4%；饭菜量给的少，有7．4%；菜式更新慢，有12．5%；其他原因，有6．8%。

餐厅的菜普遍放油过多。在走访的十所高校中，普遍都存在菜中的含油量过多的情况，有的菜在装菜的器具中用肉眼就能看到菜的下面全是油，可见菜中的含油量是多少。有的菜在放到盘子里时，有的菜在盘地也会留下一层油，其含油量也是过多的。大家都明白，要想让菜更加好吃，多放一些油也是一种方法。餐厅为了让菜更加有味道，让更多的学生到自己窗口就餐，就往菜中多放一些油，使菜味道更香、学生更爱吃。但是忽略了菜中的含油量过多，摄入过多的油会对人体有百害而无一利。

而且，做菜原料存在问题。如清洗不干净，原料过期等。

（四）餐厅服务

对于餐厅服务 45%的学生认为餐厅的服务有待提高，有47%的学生认为还可以，7%的学生认为较好，1%的学生认为很好。

对餐厅的工作人员、管理人员服务态度的不满。45．3%的受访者对打饭工作人员的态度不满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外36．1%的受访者认为餐厅管理不到位，缺乏有效监管

（五）菜的品种

对于菜的品种，20%的学生认为餐厅的菜的品种“菜样少”，56%的学生认为“更新慢”，21%的认为“一般”，仅有3%的认为“满意”

（六）关于就餐用具

存放筷子的用具都不卫生。筷子是存放在不锈钢的器具里，这些装筷子的不锈钢器具都是放在餐厅的各个过道旁，以方便学生拿、用筷子，但上面并没有可以覆盖的东西，也就是说人来人往一些灰尘可以随时污染筷子。而且筷子在其表面上往往会存在小裂痕和小缝隙，这些都是容易藏细菌的地方，有的筷子还非常潮湿，更加剧了细菌的繁殖。安全隐患比较严重！

在走访的十所高校餐厅中，在碗碟存放上存在着天壤之别。好的餐厅会把碗碟存在在消毒柜中，而差一点的餐厅侧把碗碟放在后屋的碗架柜中，而那样的碗架柜普遍都是比较简陋的，甚至碗架柜还门都没有，碗碟上面也没有任何的覆盖物。就连“就餐者”也可以进入学校餐厅的后屋，如果不法分子要对食堂进行毒，我认为也是比较容易的，可见学校餐厅在安全管理上存在很大的漏洞。还发现有的碗边上带有一圈黑色的痕迹，这是洗碗时没有洗干净，长期累积所造成的。

而且使用一次性餐具的现象比较严重，造成很大的浪费。

(七)拥挤现象

认为学校餐厅吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐。就餐时没有自觉排队的好习惯，都是争先恐后的往前挤。

在此次调查中，还有众多的结果数据，但这里仅列举一些典型的数据来说明我们餐厅的现状，这些调查结果值得反思，但在这里我们仅做描述性的介绍，以供读者真实、客观的了解高校餐厅的现状。这些问题与隐患必须引起有关部门的重视，及时有效地进行引导、治理、整改，对问题严重的学校食堂还应该进行处理。教育要从学生抓起，合理膳食也要从学生抓起。这是一项任重而道远的全民工程

三、改进措施及建议

根据对调查结果的整理和认真分析，针对上述问题提出以下几点建议：

（一）大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯

大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅餐厅吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。

（二）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量

建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。第四，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。

（三）加强对食堂的统一管理

这样既可以控制餐厅卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题；另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障。统一安排餐厅清洁卫生，分工明确，责任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。

（四）学校要加强监管，建立奖罚机制

建议学校对餐厅进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚。

餐厅是学生集中就餐的地方。餐厅饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对餐厅工作的监管，也希望同学们积极配合餐厅工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松愉快的新餐厅将展现在大家面前!