幼儿园一周食谱设计方案[模版]

第一篇：幼儿园一周食谱设计方案[模版]

幼儿园一周食谱设计方案

针对在金象幼儿园的营养健康调查结果，结合幼儿部的实际情况和客观因素，现有针对性的提供以下的一些膳食指导和建议：

学龄儿童膳食指南（依据07年公布的中国居民膳食指南）：

一、食物多样，谷类为主（注意粗细粮合理搭配）

二、多吃新鲜蔬菜和水果

三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

四、每天饮奶，常吃大豆及其制品

五、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料

六、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长

七、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯

八、吃清洁卫生，未变质的食物 食物归类：

1、适宜的早餐食品： 全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、鸡蛋饼、鸡蛋、南瓜饼、煮鸡蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶、蛋米酒、菜粥

2、适宜的早点：苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆

3、适宜的午餐菜类： 荤菜类：土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑（香）菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝 素菜类：韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐

汤菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤

炖汤类：排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨

4、适合午点的食品有：山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果

早餐参考搭配：

周一 煮鸡蛋、菜包、燕麦粥 早点：豆浆 周二 鲜肉包、黑米粥、番茄蛋花汤 豆浆 周三 全麦馒头、菜粥、鸡蛋 豆浆 周四 韭菜鸡蛋饼、菜粥 豆浆 周五 豆沙包、煮鸡蛋、菜粥 牛奶

午餐参考搭配：

周一 土豆肉丝、韭菜炒豆皮、虾皮白菜汤 午点：山楂片

周二 鸡烧土豆丁、蘑菇炒白菜、紫菜蛋汤 午点：强化钙饼干 周三 排骨炖萝卜、猪血烧豆腐、西红柿蛋汤 午点：香蕉 周四 鸡炖冬瓜、韭菜炒豆芽、猪肝汤 午点： 苹果 周五 海带炖排骨、菠菜炒豆皮、三鲜汤 午点： 桔子

第二篇：幼儿园一周食谱设计方案

幼儿园一周食谱设计方案

针对在金象幼儿园的营养健康调查结果，结合幼儿部的实际情况和客观因素，现有针对性的提供以下的一些膳食指导和建议：

学龄儿童膳食指南（依据07年公布的中国居民膳食指南）：

一、食物多样，谷类为主（注意粗细粮合理搭配）

二、多吃新鲜蔬菜和水果

三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

四、每天饮奶，常吃大豆及其制品

五、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料

六、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长

七、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯

八、吃清洁卫生，未变质的食物食物归类：

1、适宜的早餐食品： 全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、鸡蛋饼、鸡蛋、南瓜饼、煮鸡蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶、蛋米酒、菜粥

2、适宜的早点：苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆

3、适宜的午餐菜类：荤菜类：土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑（香）菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝 素菜类：韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐

汤菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤

炖汤类：排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨

4、适合午点的食品有：山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果

早餐参考搭配：

周一煮鸡蛋、菜包、燕麦粥早点：豆浆周二鲜肉包、黑米粥、番茄蛋花汤豆浆周三全麦馒头、菜粥、鸡蛋豆浆周四韭菜鸡蛋饼、菜粥豆浆周五豆沙包、煮鸡蛋、菜粥

牛奶

午餐参考搭配：

周一土豆肉丝、韭菜炒豆皮、虾皮白菜汤午点：山楂片

周二鸡烧土豆丁、蘑菇炒白菜、紫菜蛋汤午点：强化钙饼干周三排骨炖萝卜、猪血烧豆腐、西红柿蛋汤午点：香蕉周四鸡炖冬瓜、韭菜炒豆芽、猪肝汤午点： 苹果周五海带炖排骨、菠菜炒豆皮、三鲜汤午点： 桔子

第三篇：幼儿园一周食谱

幼儿园一周食谱

周一：早·田园时蔬粥五香茶蛋各种小拌菜

上加：鲜奶（益多乐厂家直销奶，产品包装有封条）红枣糕午·白米饭 土豆炖豆角糖醋排骨小白菜鸡肉丸子汤下午加餐：桃子 哈密瓜

晚·香葱肉沫小花卷 葱香菜花 韭菜炒鸡蛋 西红柿炖牛肉 周二：早·二米粥 小糖包 炸小肉丸子

上加：酸奶（益多乐）米老头

午·芝麻饭 烧茄子 西红柿炒鸡蛋 煎燕鱼

下午加餐：苹果 西瓜

晚·白米饭 鲜椒土豆丝 白菜炖豆腐 宫保鸡丁 周三： 早·五彩小混沌门丁小拌菜

上加：冰糖雪梨小点心

午·二米饭红烧豆腐鸡腿炖香菇虾皮萝卜汤下加：香蕉李子

晚·白米饭姜豆炒肉五彩土豆泥羊肉丸子胡萝卜汤 周四：早·南瓜粥门丁鸡蛋糕

上加：果味酸奶夹馅面包（琴苑幼儿园自烤面包）午·向日葵饭蒜台炒肉红烧肉焖蛋海带汤下加：梨子黄金瓜

晚·白米饭什锦菌菇肉片炒豆芽红烧鸡块 周五：早·豆浆小蛋糕（琴苑幼儿园自烤蛋糕）

上加：果味奶小饼干

午·白米饭炒豆角木须肉炖鱼

下加：葡萄白兰瓜

晚·牛肉包子三鲜汤

第四篇：中心幼儿园一周食谱

中心幼儿园一周食谱

幼儿园是孩子幼儿时期的主要活动场所，幼儿园里面除了安全措施之外，饮食也是很多很重要的。在早期教育中，幼儿的营养补充和科学的饮食都是其中一部分内容，因此幼儿园指定一套科学有营养价值的食谱是很重要的，不过每个地区的饮食习惯不一样食谱也是不一样的，因此，下面分别列举了北方和南方幼儿园一周的食谱。1.幼儿一周的食谱：

幼儿园周一食谱：

早餐：煮鸡蛋、正油饼，玉米粥，肉丝，西葫芦，海米，冬瓜 早点：水果

中餐：米饭、馒头，姜豆，香米粥，盐水大虾，肉炒土豆片，肉丝炒甘兰 午点：酸牛奶、点心

晚餐：椒盐火烧、小馒头，红枣小米粥，肉丸炖白菜，肉炒菠菜，粉条

早餐：煮鸡蛋、蒸包，红枣小米粥，肉炒葛达丝，蒜蓉茼蒿 早点：水果

中餐：米饭、花卷三鲜蛋，花汤鸡块，炖土豆，肉炒木耳黄瓜，肉片炒蘑菇 午点：酸牛奶、点心

晚餐：小米面窝头、蒸饼，玉米粥，红烧鸡翅根，肉片炒蒜苔 幼儿园周三食谱：

早餐：鹌鹑蛋、油条，蛋花汤，肉炒黄瓜，腐竹肉末，炒榨菜 早点：水果

中餐：米饭、馒头，大米，绿豆粥，排骨炖冬瓜，肉片炒芹菜，香菇油菜

午点：酸牛奶、点心

晚餐：面火烧、小馒头，燕麦粥，四喜丸子，炖豆腐，醋溜绿豆芽

幼儿园周四食谱：

早餐：茶叶蛋、肉火烧，大米山药粥，肉炒豆腐皮，虾皮炒青萝卜丝 早点：水果

中餐：米饭、南瓜馒头，八宝粥，红烧肉炖海带，肉片白菜，炖豆腐，西红柿炒鸡蛋 午点：酸牛奶、点心

晚餐：芝麻火烧、小馒头，菠菜鸡蛋汤，爆炒猪肝，肉炒木耳油菜

幼儿园周五食谱： 早餐：煮鸡蛋、蛋糕，牛奶，芹菜，花生米 早点：水果

中餐：牛肉蒸包，紫菜豆腐蛋花汤，山药蛾子炖粉皮，红烩菜花

午点：酸牛奶、点心

晚餐：扬州炒饭、糖三角，南瓜小米粥，三鲜炒凤肉，醋溜土豆丝

中心幼儿园一周食谱

杨楼孜镇中心幼儿园

2013年2月

第五篇：幼儿园一周食谱 2

幼儿园小班一周食谱

周一

早餐：芝麻花卷 白米碎菜粥香葱炒鸡蛋

加餐：牛奶

午餐：米饭 红烧鸡腿 香菇炒冬瓜 黄瓜鸡蛋汤

午点：橘子

晚餐：金银花卷 萝卜汆丸子

周二

早餐：小蛋糕 牛奶（鲜）五香芸豆

加餐：牛奶

午餐：米饭 清炒虾仁 菠菜炒鸡蛋鱼丸小白菜汤

午点：苹果

晚餐：牛奶千层饼 酱肉（回民牛肉）青菜粥

周三：

早餐：鸡蛋饼 馄饨汤（回民牛肉）

加餐：牛奶

午餐：米饭 丸子烧白菜回民牛肉 香菇烧豆腐 菠菜银耳蛋花汤

午点：苹果梨

晚餐：牛奶豆沙卷 鸡蛋炒西葫芦 三鲜汤

周四

早餐：麻将糖花卷 牛奶 卤鸡蛋

加餐：牛奶

午餐：猪肉圆白菜水饺（猪肉、圆白菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、大葱、回民羊肉）

午点：香蕉

晚餐：米饭 萝卜汆羊肉

周五

早餐：西葫芦鸡蛋饼肉沫碎菜粥 回民牛肉

加餐：牛奶

午餐：米饭肉片豆腐（回民鸡肉）鸡蛋炒胡萝卜丝黄瓜银耳汤

午点：雪花梨

晚餐：猪肉包（茴香、猪肉、虾皮、大葱回民羊肉）小枣玉米南瓜粥

幼儿园中班一日食谱

幼儿园食谱之——早餐：

幼儿园的早餐一般分为干点和湿点两大类，干点有刀切馒头、豆沙包、奶黄包、肉包子、酱蛋、烧卖、花卷等等，湿点通常是烂面、小馄饨、粥之类。

幼儿园食谱之——上午点心

上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。

幼儿园食谱之——午餐

幼儿园里伙食办得好不好，主要就是看午餐。每个幼儿园都会把一周的食谱贴在醒目处，早点、午餐、午点和晚餐都会一一列出。爸妈可以了解宝宝在幼儿园里吃的食物，以免与家里的伙食重复而让宝宝厌恶。如果发现当天菜谱中有会让宝宝过敏的食物，应该先对老师提出。幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。幼儿园也专为生病的宝宝准备了病号饭，有白粥、肉松、软饭、小馄饨、烂面等，可以依据宝宝的病况作出选择。

幼儿园食谱之——下午点心

下午的点心绝大多数是由幼儿园的食堂阿姨们亲手制作的，品种比较丰富。有时候是各种馒头、包子、糕饼、春卷，配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶；有时候是或甜或咸的粥。也有些幼儿园在下午也安排喝牛奶、豆浆的。

幼儿园食谱之——晚餐

能提供晚餐的幼儿园比较少，只有部分寄宿制的幼儿园才有资格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼儿园，会在下午日托放学后，把那些晚上爸妈很晚来接的日托生，和全托生安排在一起吃晚饭。

幼儿园食谱之——大致进餐时间表

早餐：7：:3--8:15上午点心：9点左右午餐：11点半下午点心：2点半左右 幼儿园食谱四季制定原则

一年四季各种食品上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发育活动量也有区别，幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，其制定的原则是：

幼儿园春季食谱：春光明媚，万物复苏，太阳日照好。幼儿从室内转到室外活动，维生素D一部分来自于食物，另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来，有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多，食谱安排就需要含钙量丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等，这些都是因新鲜蔬菜吃得少，造成营养失调所致。因此，春天一定要多吃新鲜蔬菜，如青菜、菠菜、莴笋、荠菜、豌豆、刀豆、油菜、山药、葱等。此外，春天来临之际，吃些大枣有益强健脾胃。

幼儿园夏季食谱：夏季是人体新陈代谢最活跃的时期。由于天气炎热，出汗多，昼长夜短，睡眠时间较少，活动量相对增大，使体内的能量消耗多，血液循环加快，必须及时补充水分、无机盐、蛋白质、维生素。这段时期幼儿食欲欠佳，膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、品种丰富，以清谈为主，避免太油腻，利用色、香、味、形来刺激幼儿的食欲，另外，注意多吃些清热、解毒、消暑、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、百合、丝瓜、绿豆、米仁、生菜、豆芽菜等。

幼儿园秋季食谱：天气干燥，幼儿易口干，喉干、唇角开裂，鼻腔干燥，易出鼻血，大便干结，皮肤干燥等，影响幼儿的健康成长，要通过合理的饮食调理加以预防。应注意多吃些滋阴润肺的食物，如荸荠、藕、芋头、芦笋、毛豆、山药、鸭蛋、鸡蛋、苹果、生梨、葡萄、芒果、山楂、芝麻等。早饭安排食粥更有益于生津液、防燥热，对幼儿极其有利。

幼儿园冬季食谱：寒冬天气，幼儿活动量相对减少，人体生理活动需要的热量增加，幼儿容易产生饥饿感，需要从食物中得到热量来补充。因此，幼儿膳食中可适当加些高热量、高蛋白的食物，注意进食米面搭配、荤素搭配、粗细杂粮搭配的食品，要摄入维生素C丰富的深绿色蔬菜和水果，菜肴的味道可烧得味浓一点，使幼儿爱吃。另外，安排幼儿吃些羊肉、鹅肉、鸭肉、红薯、红枣、赤豆、栗子、核桃、萝卜等，提高幼儿的免疫力，增强幼儿抵抗感冒的体能。

幼儿园大班一日食谱 周一

早餐：牛奶小馒头 小米枸杞百合粥 牛肉松

加餐：牛奶

午餐：米饭红烧鸡翅菠菜炒粉丝 黄瓜蛋花汤

午点：香蕉

晚餐：西红柿打卤面

周二

早餐：芝麻花卷 牛奶 爆盐鸡蛋

加餐：牛奶

午餐：米饭 猪肉炖海带（回民牛肉）素炒绿豆芽西红柿鸡蛋汤

午点：苹果

晚餐：紫米面面枣糕 红小豆百合粥 肉炒芹菜沫

周三：

早餐：开花馒头 肉沫柳叶汤

加餐：牛奶

午餐：三鲜水饺（猪肉、白菜、鸡蛋、韭菜）（回民羊肉）

午点：香梨

晚餐：什锦炒饭（黄瓜，回民鱼肠）雪花豆腐汤

周四

早餐：牛奶巧克力卷 牛奶 方火腿（回民鸡肠）

加餐：牛奶

午餐：米饭 萝卜烧牛肉西红柿炒鸡蛋 银耳紫菜汤

午点：苹果

晚餐：糖三角瓜片炒肉（回民鸡肉）虾皮白菜鸡汤

周五

早餐：果酱花卷 什锦菜碎粥 卤鹌鹑蛋

加餐：牛奶

午餐：米饭 红烧鲷鱼 地三鲜 小白菜豆腐汤

午点：芦柑

晚餐：圆白菜肉包子（猪肉、圆白菜、胡萝卜、鸡蛋、虾皮）（回民羊肉）八宝

粥