韦寨中心学校对外承包食堂准入要求[范文大全]

第一篇：韦寨中心学校对外承包食堂准入要求

韦寨中心学校对外承包食堂准入要求

为进一步深化食堂改革，维护学生利益、强化食堂管理，特制订本要求：

一、食堂承包准入单位和个人资格条件

1、有饮食经营范围的营业执照；并持有饮食业卫生许可证，有良好的行业信誉，愿为学校这个特殊消费群体敬业服务者优先准入。

2、能按期交纳经营保证金，并具备充裕的开业流动资金。有经济实力较强企业做担保的优先考虑准入。

3、在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。

4、能够在规定时间内自行办理营业执照、卫生许可证等证件。

5、经营管理者必须有三年以上饮食服务业管理经验，具有从事学校食堂经营业绩的，同等条件下优先准入。

6、自愿交纳经营保证金。

本保证金是确保准入租赁经营者在履行相关合同责任时的保证，在合同终止时，租赁经营者在已完全承担全部经济与法律责任（如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等）后返还。

二、准入承包方人员用工管理

食堂工作人员由准入承包方自行招聘和管理，后勤有权对食堂用工情况进行监督和检查。

1、准入承包方要科学合理地配备炊管员和餐厅服务人员，各工种人员比例搭配适当、且属于自己的一支不同等级的厨师队伍。

2、准入承包方在员工招聘、工资发放、保险福利等方面必须符合相关法律、法规和后勤的具体规定；所聘人员要身份证、健康证齐全，并报学校登记备案。准入承包方自行承担食堂员工劳动合同的签订、债权债务、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。

3、准入承包方要对本食堂员工的思想道德、业务素质、安全健康、计划生育等进行全面管理，所有人员应规范服务操作程序，做到文明用语、礼貌服务，对学生服务热情，不得漫骂污辱学生。

三、设备设施

1、准入承包方应为食堂投入相应的设备设施，投入后的设备设施产权归学校所有，由学校进行验收登记后全部计入学校资产。

2、合作期内，准入承包方不得擅自改变房屋结构和设备设施位置，如确因经营需要，需征得学校同意；学校定期对所拥有的资产进行清点和盘查，合作期满，学校将组织人员对房屋设备进行检查，验收合格后方可解除合同，如有自行改动，必须修复或予以赔偿。

3、合作期满，准入承包方除学校规定投入相应的设备设施以外自行投入的设备学校不予回收。承包方可自行处理，但不得对现有结构或设施造成破坏。

四、经营指标控制

承包方在服从学校统一管理的前提下，对食堂实行自主经营、独立核算、自负盈亏。

1、准入承包方经营者必须严格执行《食堂标准化管理标准》所订立的人员配备、采购管理、服务质量、伙食质量、花色品种、菜肴价格等指标要求。

2、规范内部管理，严格控制各项成本支出。

3、正确对待各项测评活动，并根据测评意见及时改进工作中的不足之处。各项测评的满意率连续二次达不到60%或对测评整改建议拒不执行的，学校有权扣除经营保证金或终止合作经营合同。所造成的经营损失由经营者承担。

4、烹饪制作流程符合相关规范，讲求工艺技术，各种风味菜肴兼备，营养充分，价格适中，能照顾到不同类别师生饮食要求。

5、未经学校批准，准入承包方食堂不得经营饮食服务以外的其它业务，也不得进行同行业恶性竞争，必要时学校将实行经营品种和销售价格等限制制度。

五、准入承包方食堂财务管理

1、准入承包方必须建立规范的财务管理制度，建立健全各种财务账目，学校有权通过管理中心获取师生餐饮消费等信息，并有权检查准入承包方的进货、销售、成本核算等账目。

2、准入承包方应于每学期放假前一个月内向学校交清下一学年的管理费用。首次交款必须于准入合同签订时一次交清，逾期不交学校有权终止合同；若中途停业，所交的费用不予退还。

3、学校负责校园售饭系统的管理与维护，并承担相应的责任。

六、风险责任承诺

准入承包方必须对自身经营风险承担全部的后果，并对有关卫生与安全责任作出明确的承诺。

1、准入承包方要按双方签订的《租赁经营合同》的规定承担全部的安全、卫生、质量、效益、风险等责任。

2、准入承包方在经营过程中与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与学校无关。除不可抗力事件外，准入承包方不得以任何理由不及时或不充足供应食堂膳食，否则视为违反合同。

2016韦寨中心学校

年9月1日

第二篇：洪桥学校对外承包食堂准入要求

洪桥学校对外承包食堂准入要求

为进一步深化食堂改革，维护学生利益、强化食堂管理，特制订本要求：

一、食堂承包准入单位和个人资格条件

1、有饮食经营范围的营业执照；并持有饮食业卫生许可证，有良好的行业信誉，愿为学校这个特殊消费群体敬业服务者准入。原则上本校工勤人员优先准入。

2、在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。

3、能够在规定时间内自行办理营业执照、卫生许可证等证件。

4、经营管理者必须有三年以上饮食服务业管理经验，具有从事学校食堂经营业绩的，同等条件下优先准入。

5、自愿交纳经营保证金。

本保证金是确保准入租赁经营者在履行相关合同责任时的保证，在合同终止时，租赁经营者在已完全承担全部经济与法律责任（如经济、劳工、合约纠纷、赔偿责任等）后返还。

二、准入承包方人员用工管理

食堂工作人员由准入承包方自行招聘和管理，后勤有权对食堂用工情况进行监督和检查。

1、准入承包方要科学合理地配备炊管员和餐厅服务人员，各工种人员比例搭配适当、且属于自己的一支不同等级的厨师队伍。

2、准入承包方在员工招聘、工资发放、保险福利等方面必须符合相关法律、法规和后勤的具体规定；所聘人员要身份证、健康证齐全，并报学校登记备案。准入承包方自行承担食堂员工劳动合同的签订、债权债务、劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任。

3、准入承包方要对本食堂员工的思想道德、业务素质、安全健康、计划生育等进行全面管理，所有人员应规范服务操作程序，做到文明用语、礼貌服务，对学生服务热情，不得漫骂污辱学生。

三、设备设施

1、准入承包方应为食堂投入相应的设备设施，投入后的设备设施产权归学校所有，由学校进行验收登记后全部计入学校资产。

2、合作期内，准入承包方不得擅自改变房屋结构和设备设施位置，如确因经营需要，需征得学校同意；学校定期对所拥有的资产进行清点和盘查，合作期满，学校将组织人员对房屋设备进行检查，验收合格后方可解除合同，如有自行改动，必须修复或予以赔偿。

3、合作期满，准入承包方除学校规定投入相应的设备设施以外自行投入的设备学校不予回收。承包方可自行处理，但不得对现有结构或设施造成破坏。

四、经营指标控制

承包方在服从学校统一管理的前提下，对食堂实行自主经营、独立核算、自负盈亏。

1、准入承包方经营者必须严格执行《食堂标准化管理标准》所订立的人员配备、采购管理、服务质量、伙食质量、花色品种、菜肴价格等指标要求。

2、规范内部管理，严格控制各项成本支出。

3、正确对待各项测评活动，并根据测评意见及时改进工作中的不足之处。各项测评的满意率连续二次达不到60%或对测评整改建议拒不执行的，学校有权扣除经营保证金或终止合作经营合同。所造成的经营损失由经营者承担。

4、烹饪制作流程符合相关规范，讲求工艺技术，各种风味菜肴兼备，营养充分，价格适中，能照顾到不同类别师生饮食要求。

5、未经学校批准，准入承包方食堂不得经营饮食服务以外的其它业务，也不得进行同行业恶性竞争，必要时学校将实行经营品种和销售价格等限制制度。

五、风险责任承诺

准入承包方必须对自身经营风险承担全部的后果，并对有关卫生与安全责任作出明确的承诺。

1、准入承包方要按双方签订的《租赁经营合同》的规定承担全部的安全、卫生、质量、效益、风险等责任。

2、准入承包方在经营过程中与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与学校无关。除不可抗力事件外，准入承包方不得以任何理由不及时或不充足供应食堂膳食，否则视为违反合同。

肥西县洪桥学校

2012年9月

第三篇：韦寨中心学校安全工作责任状

韦寨中心学校安全工作责任状

为预防我镇中小学和幼儿园发生安全事故，确保师生身心健康和校产安全，创设安全和谐的教育教学秩序，根据有关法律、法规和上级文件要求，特签订如下责任状：

（一）建立学校安全工作领导组，健全学校安全各项工作责任制度，及时分解任务。实行安全责任制和责任追究制。

（二）加强师生安全常识和自救自护基础知识的教育和培训，开展避险、逃生、自救演练，加大对学生的交通安全及游泳和溺水的安全教育力度，通过生动活泼、形式多样的教育，增长学生安全知识，提高他们的安全意识和维护自身安全及自救自护能力。

（三）经常检查学校安全工作情况，及时排除学校能力范围内的隐患；要及时向中心学校报告无力排除的安全隐患，做到检查有记录，排除隐患有“台账”，没有记录和“台账”的视为没有进行安全检查。

（四）加强学生集会、上课、实验、体育活动等教育教学过程中的安全管理，防患于未然。建立学生集体活动报告制度，切实落实学生集体活动安全责任制，组织学生集体活动要事先制定活动方案（必须包括安全措施），经中心学校批准后方可进行。坚持“谁组织，谁负责；谁批准、谁负责”的原则，严禁学生参加与教育教学无关的商业性活动。

（五）加强学生在学校食堂或校内、外学生就餐点的就餐管理，杜绝发生食物中毒和投毒事故发生。学校要保管和使用好保健药品，并且做好记录。

（六）加强学校校舍、围墙、厕所、食堂、旗杆、体育设施、供电线路、户外大型玩具等教育教学设施设备的安全常规管理，发现问题要积极予以维修、改造、更换；严禁使用D类危房，杜绝因学校设备设施问题引发的校方责任事故。加强学校建筑工程，特别是“校安工程”施工的现场管理，确保工程质量及施工现场安全。

（七）加强学生日常行为习惯养成教育，严禁发生学生在楼道和上下楼梯通道追逐打闹、翻越栏杆、推搡拥挤等危险行为。

（八）加强学校接送学生车辆的安全管理；教育学生不乘坐超载及安全性能差的车辆；严禁学生乘坐拼装车、报废车、拖拉机、三轮车等无牌无照及非客运车辆上下学。配合交警及交通运管部门做好对学生接送车辆的整理和规范工作。

（九）严格按规定购买校方责任保险。

（十）加强对出入校园的外来人员的管理，完善外来人员登记制度。加强值日管理，对值日人员要严格要求，建立严格的责任追究制。对贵重物品的使用和保存要加强管理，切实做好防盗工作。

（十一）配合相关部门抓好学校周边环境综合治理。

（十二）完成法律、法规和规章规定的其他安全职责。

（十三）、若遇事故发生，当事人或目击者应立即报告中心学校和有关部门，并层层上报相关政府职能部门，并通知受害者的亲属或监护人。不得隐瞒不报、谎报或拖延报告时间。

（十四）、中心学校定期或不定期对各项制度执行情况作出评估，对疏于管理、工作不力而造成事故的，要对直接责任人和有关负责人依照有关法规追究其责任，并给予严肃的处理。

（十五）此状一式两份，中心学校与签状学校各执一份。

韦寨中心学校----------学校负责人（签字）：

2013年2月26日

第四篇：人民医院食堂对外承包方案

人民医院食堂对外承包方案

为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，更好地 服务于患者及其家属和医院职工，从而保证医院工作的顺利进行，医院决定将本院食堂对外承包经营。

一、承包目的：

适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及其家属和医院职工，提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复。让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。

二、承包对象：

身体健康，有完全民事行为能力，有志于餐饮服务工作的各界人士,具备餐饮工作和酒店管理经验者优先。

三、承包期限：

承包周期暂定为壹年，承包期满，根据医院考核和患者、职工的综合评价结果，再续签合同。

四、具体原则：

1、承包方独立核算，自负盈亏。严禁转租、转包。医院监控管 理、检查。

2、医院提供厨房、餐厅及相关设备，财产清点列表后，提供承包方无偿使用。

3、医院协助承包方办理《卫生许可证》、从业人员《健康证》等证件，承包方必须按有关部门要求做好食品卫生、安全的各项工作。

4、医院为承包方免除房租，根据实际用量收取水、电、取暖等相关费用，并提供一些必要的帮助和支持（具体内容由双方商定）。

5、医院负责餐厅前后堂的合理布局及装修，装修费用根据承包年限分摊，由承包方承担。

6、承包方在开业前向医院一次性缴纳一定数额的财产保证金和管理保证金。、承包方供应的饭菜必须做到安全、卫生、营养。饭菜品种多样化，营养搭配合理化，价格要低于现行市场价格。如发生食物中毒，承包方除承担所有医疗费用外，另接受相应的行政处罚，以及法律责任。

8、医院由于工作环境特殊，承包方必须保证全年无间断提供就餐（含国家法定节假日）。

承包方要为住院患者提供配餐、送餐服务，和院内职工加班、夜班时的送餐、就餐服务。

9、承包方须接受医院外来客人的接待工作。费用以成本计价，由医院承担。承包方不得推诿、讲条件或出现失误。

10、医院有权对承包方的各种违规和不良行为进行监督和处罚，必要时终止合同。

第五篇：XX人民政府食堂对外承包方案

乌拉盖巴音胡硕镇人民政府

食堂对外承包方案

为了使政府食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，更好地服务于政府职工，从而保证员工工作的顺利进行，政府决定将本单位食堂对外承包经营。

一、承包目的：

适应政府持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为政府职工，提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复。让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。

二、承包对象：

身体健康，有完全民事行为能力，有志于餐饮服务工作的各界人士,具备餐饮工作和酒店管理经验者优先。

三、承包期限：

承包周期暂定为壹年，承包期满，根据医院考核和患者、职工的综合评价结果，再续签合同。

四、具体原则：

1、承包方独立核算，自负盈亏。严禁转租、转包。政府机关监控管理、检查。

2、政府提供厨房、餐厅及相关设备，财产清点列表后，提供承包方无偿使用。

3、政府协助承包方办理《卫生许可证》、从业人员《健康证》等证件，承包方必须按有关部门要求做好食品卫生、安全的各项工作。

4、政府为承包方免除房租，根据实际用量收取水、电、取暖等相关费用，并提供一些必要的帮助和支持（具体内容由双方商定）。

5、政府负责餐厅前后堂的合理布局及装修，装修费用根据承包年限分摊，由承包方承担。

6、承包方在开业前向医院一次性缴纳一定数额的财产保证金和管理保证金。、承包方供应的饭菜必须做到安全、卫生、营养。饭菜品种多样化，营养搭配合理化，价格要低于现行市场价格。如发生食物中毒，承包方除承担所有医疗费用外，另接受相应的行政处罚，以及法律责任。

8、政府由于工作环境特殊，承包方必须保证全年无间断提供就餐（含国家法定节假日）。承包方要为住院患者提供配餐、送餐服务，和院内职工加班、夜班时的送餐、就餐服务。

9、承包方须接受政府外来客人的接待工作。费用以成本计价，由政府承担。承包方不得推诿、讲条件或出现失误。

10、政府有权对承包方的各种违规和不良行为进行监督和处罚，必要时终止合同。

XXX人民政府

二〇一五年四月二十二日