古敢小学营养餐实施工作简报1_图文(精)[共五篇]

第一篇：古敢小学营养餐实施工作简报1_图文(精)

古敢水族乡古敢小学学生营养餐实施

(2013年第一期

古敢小学2013年3月4日 报送:古敢水族乡中心学校办公室 加强学生营养餐管理保证农村学娃得实惠 古敢小学2013年3月4日

图1牛奶、鸡蛋储藏室一角图2 食品留样柜

图3牛奶储藏室一角图4蔬菜储藏室一角

“营养餐工程”是一项“爱心工程”,也是一项“民心工程”。为

改善我校学生膳食营养,增强身体素质,根据省、市、县有关文件精神及通知,我校实施了“营养餐工程”。现就实施情况作简单汇报:

一、健全制度,强化措施。

1、学校建立健全营养餐工程的相关制度,确定专人负责。成立了由教师、学生和家长代表组成的监督小组, 实行采购员、验收人、监督领导多方签字审核,在食品的采购、存放、加工和发放等环节上严格按制度落实。

2、做好宣传,使这项惠民工程家喻户晓,人人皆知。

3、学校召开了专题会议,讨论制定了《古敢小学学生营养餐实施方案》。明确了指导思想、基本原则、实施内容、供餐方式、领导小组、具体步骤、实施范围标准、发放形式、责任追究、安全防范、应急措施等。

4、从2013年2月28日起开始实施。

二、补助标准

1、“营养餐工程”配发标准目前按每生每天3元。

2、每周食谱为:周一肉末面条一碗;周二牛奶一盒,熟鸡蛋两个;周三肉末鲜米线一碗;周四肉末稀粥一碗,熟鸡蛋两个;周五牛奶一盒,熟鸡蛋两个。

3、确定供应方案:营养餐食品供应中心学校牵头,确定品牌、价格和数量。按照规定程序,面向社会在正规生产厂家(食品供应商中进行公开订购,供应商按时将营养餐食品配送到学校。学校负责鸡蛋熟用的加工,并确定专人管理和发放营养餐食品。

三、学校建立了营养餐接收、发放档案。

1、学校建立了食品接收清单与台账,由销售代理人、接收人、分管副校长共同签名。

2、发放时由发放责任人(班主任、学生签名发放。

3、统一发放时间:每天上午7:00正。

四、监督管理

1、学校领导小组实行巡回检查制度。

2、定期向师生公示,自觉接受学生、家长、社会、上级教育部门的不定期监督和审查。

3、设立举报电话:131******** 138********

五、效果明显

营养餐工程的实施,切实保障了学生的健康成长,使学生体能提高,体质增强;减轻了学生家长的经济负担,拉近了学校与家庭之间的距离,将党的惠民政策落到了实处,深得民心,为学生健康成长提供有力保障。

撰稿:尹锐审签:

第二篇：古敢小学营养餐工作自检自查报告（共）

古敢水族乡古敢小学营养餐工作

自检自查报告

为确保我校“营养早餐工程”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知要求，认真开展了营养早餐自检自查工作，现就我校开展“营养早餐工作”实施情况报告如下。

一、完善了“营养餐工程”管理机制。

1、学校成立了学生营养早餐工作领导小组和学生营养早餐工作食品安全监督小组，领导小组和监督小组成员参与营养早餐工作实施管理，每天定时或不定时到食堂巡视一番，发现问题及时指出，落实了学生营养早餐工程食品分发人员、库房管理人员 和从业人员职责，把各个环节的监管责任落实分解到人。

2、严格执行上级部门的监管和安排，建立了《营养餐采购制度》、《储存保管制度》、《加工制度》、《发放与用餐制度》、《资金的管理与使用制度》和《工作责任追究制度》等管理制度，健全了营养餐采购入库、领料出库、食品 留样和学生就餐三类台账，规范了营养早餐操作、加工、分发食用和采购流程。

3、每周对营养早餐工作的管理制度落实情况、卫生监管情况和学生的就餐情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。

二、加强了“营养餐工程”的过程管理。

1、我校学生的营养餐实施学校免费提供价值3元的早

餐，主要以米线、面条加肉末、猪骨汤等为主料，佐料有油

辣子、酱油、醋、味精、鸡精、香葱、大蒜等由学生自由选

用。米线、面条、鸡蛋、猪油、米、蔬菜、肉食等原材料由

中心学校组织食品采购小组成员与各经销商签订了直接供

货协议，确保质量关，保证了食品源头的安全。

2、未加工完的生肉进行冷冻保存，实行加工前一天

对第二天加工的肉食品进行全面检查，发现有异味的及时清

除。

3、食堂监管人员每天对食品做到按时取样留样，留样

保存 48小时以上。

5、“营养早餐工程”分管人员在每天规定营养早餐时

间内到各班巡视，检查学生食用情况和班主任对食用情况的记录。并做到一有异常情况就在第一时间进行汇报处理，保

证学生饮食安全。

三、加强“营养餐工程”经费管理。

学校严格执行“营养早餐工程”经费零利润的相关规定，每天坚持过秤并如实做好领料记录，月末组织食堂管理人员

对营养餐账务进行审计。做到专帐管理，专款专用，每天对

营养早餐的就餐情况造册登记，每月汇集成册入档，真正做

到日清月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。

四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。

学校质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。

古敢小学

二0一三年四月一日

第三篇：营养餐工作简报

营养餐工作简报

开怀民族小学

2014年4月28日 自从开餐以来，我校在实施营养餐工作方面，学校严格执行上级相关文件精神，成立开怀民族小学营养餐工作领导小组，具体负责学生营养餐全面工作、每周食谱制定；成立了学校学校营养餐工作监督小组，负责监督营养餐具体实施；成立了营养餐采购小组，具体负责学校营养餐食品采购、入库、出库等工作；成立了食品中毒应急预案工作领导小组，具体负责食品安全事故的应急工作。

开餐以来，学校本着让每一分钱都吃到学生里，学校制定了相关制度，绘制了学校营养餐工作蓝图。

第四篇：古敢小学营养餐膳食委员会名单及管理办法

古敢小学营养餐膳食委员会名单

及管理办法

为了进一步改善学生营养状况，加强学校食堂管理，督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶，使学生在食堂就餐有如在家的感觉，确保营养餐工作的有序开展，学校特成立管理委员会，制定以下管理办法。

一、管理委员会

主

任：肖本林（古敢小学校长）副主任：尹

锐（古敢小学副校长）

黄志莉（古敢小学副校长）

王德彬（古敢小学后勤主任）

成员：

1、贺英校（教师代表）

2、吴泽兴（古敢小学家长代表）

康

春（箐脚小学家长代表）

王德海（扯鲊小学家长代表）

3、戴小银（政协代表）

4、钱

科（村委会干部代表）

5、李

英（人大代表）

6、肖本能（纪委代表）

7、钱建苇（古敢小学学生代表）

吴蓉杰（古敢小学学生代表）

王娴（箐脚小学学生代表）

王克微（扯鲊小学学生代表）

二、管理办法

1、膳食管理委员会是在学校总务处指导下，具有相对独立性，以学校、食堂管理人员和学生及学生家长为主要成员的管理机构。

2、膳食委员会工作宗旨：代表师生、服务师生，做广大师生膳食方面的代言人。

3、膳食委员会基本职能：

（1）参与食堂管理与监督，如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。

（2）加强对食堂大宗物资采购价格的监控。

（3）征求师生对食堂的意见，定期发放食堂工作调查表，对食堂进行综合评分。

（4）整理学生对食堂的意见和建议，并以书面形式向总务处汇报。

4、工作原则

（1）在总务处指导下开展工作。

（2）以广大同学和家长为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，自觉维护同学们的切身利益。

（3）公正、公平地评价学生食堂工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉，与食堂老板建立良好合作关系。

5、本委员会是由总务处、食堂管理人员、学生及家长代表组成，成员人数10~30人。本委员会的成员必须具有以下条件：

（1）敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务。（2）积极参与学生食堂的监督工作。（3）勇于开拓。

（4）言行一致，以身作则，公正、公平。

（5）得到广大同学的普遍信任，善于团结各位委员，善于与食堂交涉，沟通。

6、本委员会每学期制定学期工作计划，定期对食堂饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，定期召开委员会成员会议，进行工作小结和反馈意见及建议。

7、工作宗旨

（1）策划工作：全面收集、分析来自同学和食堂的信息。对于同学们对食堂的投诉，必须尽快与食堂协调，要求食堂对投诉尽快作出答复，并用将食堂的答复公之于众。我们原则是同学的投诉有求必应。

（2）宣传工作：代表本委员会向广大同学宣传本委员会的信息，充分运用网络、媒体、海报等传媒手段进行宣传。

（3）调研工作：全面收集、分析来自同学和食堂的信息，必须善于发现问题，并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。

古敢小学

二○一三年三月

第五篇：盘江小学检查营养餐工作简报

贵定县盘江镇盘江小学

简 报

（第四期）

贵定县盘江小学 二○一五年十一月二十日

上级领导对我校进行营养餐工作专项检查

2015年11月19日上午，州检查团领导邓主任、罗主任等一行在县教育局董晓红副局长、营养办陈浩、贾梅等领导及指导站领导的陪同下亲临我校开展营养计划工作专项检查。

检查团组首先听取了学校总务主任彭莉群关于营养餐工作的汇报，随后实地查阅了学校食堂建设、营养餐管理制度、炊具设备、存放设施、消毒保洁设施、采购索证取证、登记台帐和安全应急预案，餐饮服务许可证、健康体检合格证等相关资料，仔细查看了营养餐食品的包装、生产日期、保质期，对营养餐的生产、运输、保管、留样、发放、登记归档等各个环节进行详细咨询和全面督查。

检查团组对我校营养餐工作给予了充分肯定，对存在的问题提出了具体的整改要求。检查组还检查了学校教学、安全等工作，并提出了宝贵的建议。

抄报：

抄送：盘江镇指导站 发：盘江小学

责任编辑：罗朝平

校审：陶静

共印10份