浅谈新东方烹饪教育育人之道

第一篇：浅谈新东方烹饪教育育人之道

浅谈新东方烹饪教育育人之道

众所周知，新东方烹饪教育是在坚持“汇集天下名菜，培养厨师精英”的精神，严格贯彻国家要求的在“十二五工作计划”里大力发展职业教育的方针基础上，23年以来为社会培养了一批又一批的德才兼备、技术精湛的专业技术型人才。

近几年，中国餐饮业在保持着每年20%的营业额增加率的基础上发展，新东方烹饪教育作中国餐饮业蓬勃发展背后的人才培养梯队基地，一直以来为中国餐饮业飞速发展作出了重大的贡献。到这里，人们就经常问到为什么新东方培养出来的学生这么受到社会各界的一直欢迎呢？甚至说很多学生在进入新东方大门前都被社会、家庭无端地贴上了“坏孩子”的标签，但走出新东方校门后频频令家长刮目相看。下面，我就新东方烹饪学校的育人之道浅谈一下自己的想法。

因为篇幅有限，我就用最简单的两句名言阐述新东方烹饪教育的育人思想。

第一：师傅领进门，修行在个人。新东方烹饪教育对待每一个学生一视同仁，不会因为学生的出身贵贱、籍贯远近而产生分别对待，在新东方看来每一名学生都是一张白纸，我们的师傅也就是老师会尽可能的详实地将每一点知识都传授给学生，在新东方烹饪学校里出现老师牺牲周末休息时间和晚上时间给学生补习加练的情景比比皆是。同时在新东方学习，学校老师会根据严谨的教学大纲授课教学，重视动手实际操作能力的培养，保证学生一人一灶，每天都以动手实操为主，给予学生非常充足的实习空间，就好比要想让小树长大，必须先给予其足够的生长空间一样，总是拴着惯着都不合适。所以在如此优越的条件下，学生自然而然实现了“修行在个人”。

第二：做菜先做人，菜品如人品。新东方烹饪教育发展23年里一直以这句话警示所有教育工作者，所有新东方老师们都深知以人为本的教育道理，学生就是未来，他们能够发展成什么样关键在于老师引导到什么样，他们是一张白纸，通过老师的帮扶教育后这张白纸会变成一张美丽的画卷。要想学生未来毕业后能够成为社会需要的人才，记住，指的是真正的人才！新东方烹饪教育认为首先他们必须要具备过硬的技术才能在社会立足，当然了这一切都是前提而已，最重要的是学生们本人必须要具备非常完整的人格，达到做人的标准，这才是最重要的。话言至此，我们终于找到了新东方烹饪教育的真谛：新东方培养人才的目标是培养出一专多能，过硬技术在手，人格完整，做人合格的社会型人才。这也是很多用人单位拼命抢要新东方毕业学生的原因。

一批批老一辈新东方人积累了非常丰富的教学管理经验，现在的年轻人又在老一辈新东方人的经验基础上发展、茁壮成长，他们打拼的是自己的前程，书写的更是新东方烹饪教育更加辉煌的篇章！

第二篇：新东方烹饪学校

学厨师—云南新东方烹饪学校

如今学技术一方面要考虑到自己兴趣爱好，另一方面还要考虑到社会的人才需求情况。整个社会“民以食为天”，随着中国旅游业，旅游市场的崛起，中国的星级酒店越来越多，所需要的厨师也比较多。云南新东方烹饪学校属于著名的新华教育集团，是中国最好的厨师培训机构。在这里不仅可以学到好的技能，而且可以为今后的就业问题提供了良好的保障

咨询电话：0871-5812999

咨询QQ：8008008005

学校地址：昆明市五华区龙泉路岗头村478号

更多信息，请访问学校网站：http://

今中国的各个方面在世界这个大舞台崛起，也标志着一个巨大的新兴市场的诞生。旅游业的国际化，餐饮业的国际化等等。健康美味的食物是对当今人们的追求，并且中国是一个人口大国，市场广大，消费之多，给厨师行业带来很多的机遇，这个广大的市场就是厨师的主阵地。

别犹豫了，快来吧！云南新东方烹饪学校能帮您实现一个美好的未来 咨询电话：0871-5812999

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第三篇：感悟教育 品味育人之道

感悟教育品味育人之道

------读《提高教师的素养》有感

教师是培养人才，人类文化的传播者其职责是教书育人，搞好教育教学工作，培养学生全面发展健康成长；那么提高自己的素质至关重要。

首先，教师要具有扎实的基本功。也就是说能读、能写、能言善辩、脑子里面有内容、有思想、有底蕴，能与时代同步，与社会接轨；还要不断提高自己的文化素养。知识的海洋无边无涯，我们只有不断地学习才能不被时代所淘汰。我们不妨仔细想想，如果一段时间不读书，就觉得脑中空空的，甚至觉得语言都显得平乏无味。如果每隔一段时间读一本好书，不仅从中受益匪浅，趣味无穷，还让人有所悟，有所思，有所得。拿出其中一丁点用之于教学，就会收到意想不到的效果；还要在平时的工作中不断提高自身的业务水平，提高技能，提倡“拿来主义”取人之长，补己之短，不断地创新，不断地完善。平常多与身边教师交流，把自己的收获与喜悦告诉他们和他们一同分享，把自己的困惑说出来与他们一同探讨，共同进步。

其次是要在教学实践中与学生共同进步。交给学生学习的方法，让孩子们爱学，乐学，并有所收获，充分体验学习的快乐。针对学生的具体情况，循序渐进；激发学生对知识的渴望，让学生知道知识的重要性。在平时的生活中和学生面前时刻要严以律己，以身作则。因为大家知道要想教好学生，自己就要做好学生的榜样，自己的一言一行都要率先垂范。所以只有不断地充实自己，提高自己，具备了良好的素养，以身为范，才能真正感受到教育的快乐。总之，作为一名人民教师，我认为应该从思想上严格要求自己，在行动上提高自己的素养，树立一切为学生服务的思想，发挥学科优势使学生健康成长。

登封市书院河路小学 赵中权

第四篇：新东方烹饪教育环境好不好？

新东方烹饪教育环境好不好？

核心提示：

关键词：新东方烹饪教育

环境

新东方烹饪教育好不好

新东方烹饪教育创办于1988年，录属于全国著名的新华教育集团，23年来，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精贡”的办学宗旨，先后在北京、安徽、江西等省会城市建立了近20所烹饪教育院校，共为社会培养和输送了大批优秀的烹饪人才。

看到此，许多人往往会问，新东方烹饪教育教学好吗，环境好吗，就业好吗？第一眼印象往往是很重要的，在这里，笔者先从环境为大家解读：

课堂环境

感悟名师课堂，学习大师风范。对于新东方烹饪学子来说，能够在课堂上目睹诸多国家级厨师的风采，聆听他们精彩的讲课，并得到他们手把手的指导，都是让人很是激动不已。学校为了让学生学的舒心，更掌握到烹饪的要领，不仅注重教学设施的建设，更注重名师的建设。学校聘请了多位国家级厨师，如傅祖明大师，国家级评委、中国川菜烹饪大师，曾亲自为邓小平主席做菜，自1987年以来历任驻巴格达办事处、陈麻婆总店厨师长，总监，荣获多种烹饪大师荣誉称号。有这样强大的后盾，新东方学子不愁学的不悦学的不精。

校园环境

一年一度高考来了，许多家长为了给孩子营造一个好的学习环境，往往是在家不看电视不大声说话。同样的，在新东方烹饪教育学校里，为了让学生们学习的安心生活的贴心，学校在校园环境上特别注重。在新东方某院校展示牌两旁的“知识树”上，我们可以看到“爱校敬师、团结向上”“学而不厌、诲人不倦”等标语，这些标语，有的是出自老师之手，有的则是学生们的创意制作，一方面鼓励学习们，另一方面，也让校园增添几份亮丽。除了校园风景外，学校经常举行球赛，拔河比赛等，让学生们在下课后能玩的开心，更玩的健康愉悦，得到全身心的放松。

宿舍环境

许多人会认为，烹饪院校里男孩子居多，宿舍环境一定脏且乱。然而事实并非如此，一屋不扫，何以扫天下。也许这些男孩子表面上看起来很粗犷，然而事实上，他们的内心是细腻的，他们的细腻，一方面表示在学习上的一丝不苟，另一方面，表现上生活上的干净整洁。在学校举行的各种宿舍文化比赛以及其它一些艺术节比赛上，人们都能看到学生们的匠心独运，他们用自己的巧手和奇思妙想将宿舍布置成了一个温馨且有着蕴涵的家，让人感觉不单单是住在其中，更是享受在其中。

当“十二五”规划中国家领导人提出全国各地要重视职业教育后，职业教育迎来了它的另一个制高点。各个院校也都不断给力，力争把自己的教学水平和师资力量提高到另一个水平，在这些职业院校中，新东方烹饪教育作为中国烹饪教育第一品牌，继续把那种爱与责任不断传承发扬光大。面对此次职业教育的春天，新东方烹饪教育全院师生正以昂扬的斗志，开拓创新的精神，向着美好的明天大踏步地前进着。

第五篇：新东方烹饪培训学校

新东方烹饪培训学校

三十万学子遍天下五大优势铸就一流品牌

集团办学，集约发展，铸就一流品牌

新东方烹饪教育自1988年成立以来，分别在山西、湖南、安徽、江苏、北京、山东、贵阳、云南、四川、江西、广东、河南、河北等地建有十余所烹饪学院（烹饪学院），常年在校生达3万余人，为社会培养和输送了30多万优秀厨师精英，是中国规模最大的烹饪培训机构。山西新东方烹饪学校拥有大批知名的烹饪大师担任讲师，师资力量雄厚。山西新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了湘菜、川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜等全国八大菜系精髓。凭借集团办学的优势，新东方烹饪学校的学生们可以在任何一所新东方烹饪学校学到八大菜系原汁原味的风格，成为专业的厨师精英。

依法办学，注重诚信，值得信赖

山西新东方烹饪学校始终坚持“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨，为中国烹饪培训事业的发展起到了积极的推动作用。山西新东方烹饪学校的社会信誉、管理水平、办学条件、师资力量、教学质量、教研水平、社会服务等方面都得到了各地政府的高度认可和赞扬。新东方烹饪学校先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“最满意学院”、“优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”。

二十多年来，新东方烹饪学校与中国厨师培训事业同进步共发展，任重而道远。山西新东方烹饪学校将继续发扬“汇集天下名菜,培养厨师精英”的企业精神，为我国厨师培训事业的发展再立新功。