教职工在校午餐实施方案

第一篇：教职工在校午餐实施方案

教职工工作日在校午餐补贴实施方案

（试运行）

为了更好地为教育教学服务，满足广大教职员工在校就餐的需求，为在校就餐教职员工营造一个良好的就餐环境，按时提供安全、卫生、可口的午餐。根据院党委的指示精神，我院第四食堂自本学期起，主要为学院教职工提供餐饮服务，兼顾学生就餐。为切实服务好广大教职工，制定实施方案如下：

一、就餐办法。第四食堂设置教职工就餐区，专设教职工售饭窗口和结算卡机。每个工作日午餐提供三到四套套餐供教职工选择。

二、补贴办法。在校就餐的教职工午餐就餐标准为7元，教职工个人承担4元，其余3元不以现金形式发放，由学院按实际就餐的教职工人数补贴食堂，当日当餐有效，逾期不补。寒暑假、双休日、法定节假日不提供午餐套餐服务和补贴(原学院每季度300元午餐补贴继续发放)。

三、午餐补贴人员范围。可享受午餐补贴人员名单由学院组织人事处提供。根据组织人事处提供的名单，总务处校园一卡通管理中心将信息录入管理系统，进行统一管理。四、一卡通就餐管理办法。一卡通就餐实行实名制，每卡每天午餐在专设教职工售饭窗口只限消费一次，每次消费4元。对教职工第二次刷卡和学生卡系统不支持。如教职工另有就餐需要，需到其它窗口刷卡结算。总务处一卡通管理中心每天对专设窗口午餐就餐人员进行统计汇总。

五、教职工现有一卡通充值卡，于8月31日前以部门为单位到总务处校园一卡通管理中心办理信息升级，无充值卡的教职工请到一卡通管理中心办卡后再进行信息升级，原卡丢失请及时挂失，由此造成的损失由个人承担。

六、结算方式。校园一卡通管理中心每天打印一次结算报表，每周汇总一次，由总务处与学院财务处结算就餐补贴。

七、本方案自9月1日起实施。

总务处

二〇一二年八月二十九日

第二篇：学生在校午餐午休协议

德阳市黄河路小学

学生在校午餐午休协议

为了做好学生在校午餐、午休的管理工作，现制定《学生在校午餐、午休协议》，请家长、同学认真阅读后并在协议下方相应位置签名：

《学生在校午餐、午休协议》

1、以自愿参加为原则，学生在校午餐必须先征得家长同意，缴纳伙食费后方可在校午餐。

2、在校午餐学生必须在教师组织下在指定地点或区域就餐，不得把饭菜拿到其它地方就餐，值班教师对纪律进行监管。

3、在校午餐学生应自觉遵守秩序，并服从教师或食堂管理人员的管理。

4、吃饭时，文明有礼，不把饭菜洒到地上，不大声喧哗，不浪费粮食，吃不完的饭菜倒在指定的盆或桶内。

5、学校食堂每天公布菜名，实行“一荤一素”配餐，合理搭配营养，保证孩子身心健康。

6、学生自带食具，注意食具的安全，妥善保管好食具。学校对餐具进行定期消毒。

7、在校午餐学生，中午由教师组织作业辅导和午休，学生中午不得离开学校。特殊情况要征得家长和班主任同意，持请假条在门卫处登记后方可离校。

8、午餐、午休学生必须严格遵守学校管理和安全规定。

9、本着服务学生，服务家长的原则，收费标准如下：幼儿园、一、二年级每生每月140元左右；三、四、五、六年级每生每月145元左右。学校在保证学生营养的情况下，可依照每月就餐次数及市场肉食蔬菜价格波动情况进行调整。

10、为保障安全，中午在家午餐并午休的学生，家长必须按照《接送制度》接送孩子。

同意《学生在校午餐、午休协议》规定，在校午餐并午休：

家长签名：学生签名：

要求子女在家午餐、午休：

家长签名：学生签名：

德阳市黄河路小学

2012年8月31日

第三篇：营养午餐实施方案

红寺堡朝阳小学学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实市、区、教育局有关“营养早餐、免费午餐”文件精神，切实做好我校学生营养早餐、免费午餐工作，增强农村中小学生体质，促进学生健康成长，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，积极实施营养早餐、免费午餐这项民生工程，使我校学生能长期食用良好的早、午餐，改善农村学生缺乏营养，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、成立朝阳小学校免费午餐工作领导小组

组 长：海军

副组长：李效兵 马安山

成 员：王文海、李廷明、康北喜、夏宗政、王彦荣、韩晓霞、武金成 领导小组负责午餐实施的领导指挥、组织协调、应急处置突发事件。

三、学校午餐供应方式

由红寺堡区粮油公司统一配餐。

四、实施时间及午餐时间安排

从2012年2月20日开始实施。

午餐时间：12:30——13:30，（具体时间根据配送时间作调整）。

五、管理措施

1、学校参照中心学校方案制定详细的午餐实施方案及午餐安全预案，并严格执行。

2、朝阳小学免费午餐由值周领导负责管理，指定专人具体接收分发配餐，值周教师负责安全工作，班主任教师负责本班学生取餐及就餐具体工作。学校后勤负责对粮油公司提供的学生午餐质量、数量、营养、口味、冷热、卫生等情况进行监管，并负责配餐记录及食物留样工作。

2、每天要有物品留样、履行签字手续。

3、学校要严格把关，详细做好各类记录、食物留样及留样签字要每天坚持，确保安全。

4、管理人员必须准时到岗，负责做好就餐的准备工作。班主任教师准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生取餐、就餐管理工作，班主任教师在就餐前应对班级就餐人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭盒的卫生情况。

5、、取餐就餐要求：取餐要按照学校安排要求有序进行。学生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教师负责监管。

6、班主任教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入盛饭桶内，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。7.班主任教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。

8学校购置胶桶及洗洁精及时发放到各个班级，用于清洗餐具。

9、用餐完毕，班主任教师要叮嘱学生及时清理洗刷餐具，放到指定的位置。

10、学校要认真做好学生免费午餐管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好用具、消毒液等，及时收集新增垃圾（保鲜膜等），送到垃圾点后指定专人焚烧；所剩饭菜由学校根据实际情况购买胶桶盛放，及时送出处理，确保环境清洁卫生。要培养学生饭前洗手的良好习惯。

营养早餐指定专人每天按时接收并按班级领取发放到每一位学生，将鸡蛋皮放到班级指定的垃圾箱内，保持教室干净整洁。

11、信息收集反馈：每周安排家长开放日，学校及时收集学生、家长、老师对免费午餐的建议、意见报中心学校，以便与供餐责任人沟通、对接、调整、完善。

七、建立双向互动机制

1、建立学校与供餐责任人的互动机制。充分发挥学校学生免费午餐工程领导小组的综合协调作用，学校与供餐方信息及时互通，本着及时、有效、务实的原则，形成学校与供餐方的互动协调机制。

2、建立多方参与的会商机制。由学校学生免费午餐领导小组牵头，定期召集教师代表、学生代表、家长代表和营养专家，开展研讨交流，听取各方面的意见与建议，提升学生免费午餐的管理水平，提高免费午餐质量。

3、建立多渠道的信息互通机制。由学校牵头，通过电话，与教师、家长、学生建立有效的信息反馈、联系沟通平台，以广泛征求和收集办好免费午餐的建议意见。

4、建立多方协作的应急机制。学校制定应急预案，对供餐及就餐的各个环节予以监督、管理。定期开展演练，保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落实。

八、纪律要求

学生免费午餐工作按照“谁主管、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。要求学校教师认真按照方案组织实施，认真履职，确保午餐安全。凡在工作中不尽职、不履职造成安全、卫生责任事故的，学校要实行责任倒查和责任追究，追究相关人员的责任，情节严重的报上级主管部门处理。

朝阳小学

2012年2月19日篇二：学生营养餐实施方案

学生营养餐实施方案

营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国家及县局/学区的相关要求，结合我校实际，特制定我校营养午餐工程实施方案。

一、营养餐工程实施领导小组：

组长：任代均。

成员：寇鹏 郭延安 寇江波 各班主任

二、供餐方式

（一）、本校共有学生480人，拟采用学校食堂供餐。

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采购供应加工

我校营养餐菜肉等采购加工，由食堂负责人自己采购，采购程序必须严格遵守学校食堂食品采购制度进行采购、加工。

2、质量监督和工程宣传组：

组长：任代均。

成员：寇鹏 郭延安 寇江波 寇智勇、家长代表 3人、学生代表3人。

职责和要求：

(1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；(2)、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；

(3)、每天早7：30—10：00，对菜肉进行验收，确保质量关；(4)、每天早12:30—13：00对各班用餐情况进行检查；(5)、对此项工作做好宣传。(6)、组织部分教师代表，检查营养餐实施工作。

3、营养午餐管理组：

组长：任代均。

成员：各班主任、值班领导、值周教师

职责和要求：

(1)、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐；

（2）按时发放就餐用卷，并履行好手续。(3)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费；(4)、指导各班做好学生的用餐登记工作，按时交后勤领导；

（5）、按时督促学生安排的时间用餐。(6)、了解学生情况，及时将情况上报学校；(7)、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒；

（三）、工作实施具体步骤：

1、每日分管安全领导牵头，负责验收菜和肉（数量、质量），并移交营养餐工程管理人（食堂工作人员）登记后保管、加工；

2、每天早8:20组织加工人员，按一定按质按量加工..3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教师督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；

5、餐后，由值班教师或班级学生将登记表统计后，装订存档；

6、食堂人员将各班的餐具消毒清洗整理，并打扫加工场所.（四）、实施范围和标准

我校实施学生在校期间每生每天免费提供荤素搭配菜一个（具体详见食堂食谱安排）、根据资金使用情况适时更换菜谱，但必须保证每生足额享受国家3元的补助。

（五）、实施时间：

从2012年4月起实施。

（六）、就餐形式：

每天早12：00时，先由各班统计人数，报告到加工组，再由加工组按上报人数足额按每日菜谱备菜，中餐学生正常就餐的同时，发给营养餐劵，领餐后由监督小队监督食用，领导小组巡回检查。

（七）、责任追究

食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。

（八）、安全防范

学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

三、管理系统建设

1、班级学生实行实名制，对每个学生的营养餐票发放必须要有记录、学生签名。

2、学生营养状况没学年学生体检的时候，班主任要做好检测登记工作，了解每一位学生的健康变化状况。

四、制定本校食品安全事故应急处理预案

为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》

及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。

（一）、领导机构与职责

1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组： 组 长：任代均。

副组长：寇鹏。

成 员：郭延安 寇江波 仙久长 仙海鸿

张向阳

2、应急处理领导小组主要职责：

（1）在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

（2）定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。

（3）统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

（二）、日常工作的开展

1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品篇三：营养餐实施方案 xx学生营养餐实施方案

为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，结合我校实际，特制定xx营养餐实施方案：

一、指导思想

实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、基本原则

按照“政府主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。

三、实施内容及供餐方式

（一）实施内容 1.标准及经费来源

从2012年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。2.加强教育、广泛宣传

我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。

3、供餐方式及人数

我校学生营养改善计划将采取早餐模式,共102人，食品供应按照上级有关规定执行。

四、营养餐工程实施领导小组：

成员：值周教师、各班班主任和科任老师

五、管理办法

1、“营养餐工程”的实物供应。每天有管理员列出供应食物清单，由班主任检查无误后签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项管理人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

六、工作实施具体步骤：

1、学校领导每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期，并做好登记。

2、每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。

3、班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。4任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。

5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。

七、实施范围和标准

我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由学校定点采购。

八、责任追究

凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。

九、安全防范

1、成立安全应急小组

2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。xx 2013年3月10日篇四：小学营养餐计划实施方案 dd小学学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实省人民政府办公厅关于印发云南省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知云府办发（2011）134号文件及县教育和中心学校的安排部署精神，提高学生营养水平和身体素质，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的营养餐。

三、范围标准

我校的一至六年级在校学生每人每天发放价值3元的营养餐。

四、经费保障

实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县区和学生家长共同承担。每生每天中央补助3元，全年学生在校200天计算，每生每年补助600元。

五、用餐相关安排 1、7:20各班班主任到指定地点领取全班营养餐。2、7:30—7:50 学生吃营养餐。

3、用餐地点：各班教室里。

六、管理办法

1、鉴于我校目前“营养餐工程”的实物采购，相关责任人全面负责，严格把关，索取验证对方合格证件等，确保质量关。

2、明确专人负责 “营养餐工程”的日常管理，确定专人负责发放工作，每天造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

七、工作措施

（一）成立领导小组 组长：wwd（校长）

副组长：lcy（教导主任）

成员：ghy、xg、shk、skl、lp、jyb、fjt、xce。

（二）工作分工

1、校长负责全盘工作。

2、食品质量监督登记组：lcy、bhm、lkj 职责：负责对食品卫生、食堂卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留至少保存 48 小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。

3、食品采购发放组：校务班子成员

4、食品接收组：各班班主任。

职责：负责本班“学生营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报学校管理人员核实并签字认可，作为月底资金结算凭据。

（三）、完善制度

制订并不断完善制度，包括财务制度、原料采购制度、库房管理制度、烹调加工管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、餐厅卫生管理制度、食物中毒报告制度、民主监督制度、营养监测跟踪制度、岗位责任制等，并上墙明示。

（四）、加强舆论宣传。各班应采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。

（五）、强化监督管理。实施“营养餐工程”，必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，及时协调，做到不符合质量要求的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。

八、食谱安排 dd小学

2012年3月1日篇五：小学生营养餐实施方案

改善计划试点领导小组

组长： 宗楫文 校长 副组长：王存花 副校长

高绍波 教导主任、会计 成员：

董学昌 张学有 王学梅 董学凤 周乔花 李春荣 角玲华 郑梅香 杨连芬 林关花 萨丽芬 高来香 许焕珍 赵菊花 赵桂花 出纳 保卫人员

六年级（69班）班主任 六年级（70班）班主任 五年级（71班）班主任 五年级（72班）班主任 四年级（73班）班主任 三年级（74班）班主任 三年级（75班）班主任 二年级（76班）班主任 二年级（77班）班主任 一年级（78班）班主任 代吹人员 代吹人员 代吹人员

改善计划试点专家组

组长： 宗楫文 校长 副组长：王存花 副校长

高绍波 教导主任、会计 成员：

陈柱香 王瑞琼 王学梅 董学凤 周乔花 李春荣 角玲华 郑梅香 杨连芬 林关花 萨丽芬 高来香 许焕珍 赵菊花 赵桂花 教师 大队辅导员 六年级（69班）班主任 六年级（70班）班主任 五年级（71班）班主任 五年级（72班）班主任 四年级（73班）班主任 三年级（74班）班主任 三年级（75班）班主任 二年级（76班）班主任 二年级（77班）班主任 一年级（78班）班主任 代吹人员 代吹人员 代吹人员

改善试点膳食委员会

王金才 王家庄居委会代表

张寿和 二年级学生家长 镇直机关代表 张开平三年级学生家长 大六十亩村代表 罗艳华 四年级学生家长 小六十亩村代表 高院平五年级学生家长 王家庄上村代表 王云春 五年级学生家长 王家庄下村代表 丁凤连 六年级学生家长 丁家庄村代表 丁冬华 六年级学生家长 李官田村代表

小学生营养餐实施方案

为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、学校基本情况

我校现有学生407名，教职工32名，现有教学班12个，教室12间。

三、营养餐工作领导小组 组长：宗楫文（校长）副组长：王存花（副校长）高绍波（教导主任）成员：各班主任及配班教师

四、相关人员安排

1、全面工作负责人：宗楫文（校长）

2、出纳：董学昌

3、会计：高绍波

4、采购：王存花 董学昌 高绍波

5、验收：张学有

6、保管：张学有

7、留样：张学有

8、提货：当值代吹人员

9、加工：许焕珍 赵菊花 赵桂花

10、分发：许焕珍 赵菊花 赵桂花

五、供餐方式

1、每早上按学校作息时间由带班教师以班为单位，组织学生到学校食堂就餐。

2、严格按国家分发标准:每人每天3.00元营养搭配给学生就餐。

3、每周食谱： 星期一：面包+牛奶

星期二：米线+肉酱+排骨汤或童子骨汤 星期三：蛋糕+豆浆 星期四：面条+肉酱+排骨汤或童子骨汤 星期五：稀饭+鸡蛋

五、管理办法

1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项由采购人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，每天对学生的用餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

3、加工人员负责食用品的加工及发放工作。

第四篇：小学营养午餐实施方案

杨柳小学营养午餐工作计划

为了做好农村义务教育学生营养午餐计划工作，以科学发展观为指导，充分以生为本落实上级文件精神，按照县教育局相关要求，结合我校实际，特制定此方案.一，学校基本情况

杨柳小学距江龙镇镇政府所在地7千米，是江龙镇杨柳村村委会所辖的一所普通的完全小学，有教学班6个，根据文件精神我校实有147名学生享受免费营养午餐。学校各种制度健全，职责明确，教职工团结协作，爱岗敬业，锐意进取，学校工作有了好的局面。杨柳村村委会虽离江龙镇政府所在地7公里，人均耕地面积少，均以种植粮食作物为主，村民人均收入很低，群众生活不太富裕。

二、加大宣传，成立组织

为了把营养改善计划做到实处，要加大宣传力度，采取发放致家长一封信等多种方式，充分利用各种资源，做好免费“营养午餐”的阳光工程。

学校领导组:

（一）组 长：马俊（学校校长）

（二）副组长：伍天航（食堂管理员）

（三）组 员：黄婷 黄凯 喻登友 刘发忠

朱辅勇 罗玉芬 王廷康

三、工作职责 以完善建设学校合格多功能食堂为依托，学生营养午餐为目标，把每生每天4元钱用好，保证学生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得饱，吃得好。质量第一，确保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐头类食品；3．腌制食品；4．加工的肉类食品（火腿肠等）；5．肥肉和动物内脏类食物；6．奶油制品；7．方便面；8．烧烤类食品；9．冷冻甜点；10．果脯、话梅和蜜饯类食物……

具体供餐模式如下：充分考虑学生的多样性，我们决定采取以学校食堂供餐为主。学校成立膳食领导小组，炊事员负责膳食加工。安排一位教师专门管理食堂食物，单独设置食堂账目，经费足额开支。

四、做好监督管理

班主任摸好底，在学生实名制的基础上，做好学生的健康监测工作。发挥安全监管系统的作用，让学生、家长、老师和社会参与整个计划的监管，定期发放意见书，集思广益，按照政府为主、协同推进、学校负责方针因地制宜创新机制，为全面提升学生素质，为青少年的健康成长努力奋斗。

杨柳小学 2013年2月26日

第五篇：**小学午餐供应工作实施方案

**小学午餐供应工作实施方案

一、指导思想

坚持以人民为中心，以学生的身心发展为本，全面落实在校学生午餐供应服务。结合学校实际，加强统筹规划，为学生的健康成长提供保障。

二、工作目标

1.确定新学校食堂建设修改方案、添置食堂设施设备。

2.力争在2020年下半年新学校投入使用后全面供餐。

三、工作措施

1.成立领导小组，实行校长负责制

为确保午餐供应工作顺利进行，学校成立午餐供应工作领导小组，明确校长为食堂第一责任人，对学校食堂管理工作负总责，把学生午餐供餐工作作为重要任务来抓。

组

长：付艳萍（校长）

副组长：李志建（副校长）

组

员：秦爱英（教导主任）、宋

雷（总务主任）、薛静（大队辅导员、卫生专干）、杨

慧（会计）及各班主任

监督工作小组：校级家长委会全体成员。

安全工作小组：朱延伟、郭姣阳、王冠楠。

2.加快学校食堂建设

为满足全体师生的就餐需求，现需将原设计中的餐厅扩建，具体情况如下：

(1)将3号教学楼1层2间科学教室和1间仪器室合并更改为学生餐厅。

(2)将3号综合楼1层少先队活动室、卫生保健室、体质测试室、广播及社团办公室、学生社团办公室合并更改为学生餐厅。

(3)风雨操场1层食堂操作间向北扩，由原来使用面积266.7平方米增加到约460平方米。学生餐厅由原来使用面积418.63平方米减少到约218平方米。

修改后学生餐厅使用面积合计约：618平方米，食堂操作间使用面积合计约460平方米。学校将会安排学生进行错峰就餐，修改后的方案将解决2000名在校师生的就餐问题。

3.实施“4D6T"管理法

建立健全食品安全管理制度，对学校食堂实施4D6T管理法，进一步提高学校食堂餐饮卫生管理水平，促进学校食堂管理制度化、规范化、科学化。

四、责任追究

食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。

凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。

凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。

五、安全防范

学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

六、制定本校食品安全事故应急处理预案

为有效预防学校食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定。

郑州市惠济区**小学

2019年10月24日

附：午餐供应推进工作时间表

**小学午餐供应推进工作总时间安排

项目

时间

工作进度

责任人

备注

细化方案

10月20日

细化一校一策实施方案

11月30日

制度各项食堂管理制度

12月31日

完成四季营养食谱的制定

新学校的建设

10月22日

新建项目3号楼验槽

10月22日

风雨操场餐厅底板钢筋绑扎完成10月25日

风雨操场餐厅底板浇灰

11月10日

3号楼一楼餐厅砌砖粉刷

12月31日

风雨操场餐厅顶板浇灰

12月31日

3号楼主体封顶

2月20日

风雨操场完工

餐厅设备

5月30日

餐厅布局设置、设备到位

餐厅运营

6月30日

完成食堂工作人员招聘工作

7月30日

对学校食堂工作人员进行岗前培训

8月24日

食堂开始自主经营