合肥市幸福小学午餐服务实施方案

第一篇：合肥市幸福小学午餐服务实施方案

合肥市幸福小学学生午餐服务工程实施方案

按照全市中小学生午餐服务工作会议要求，根据庐办〔2016〕 号文件精神，现结合我校实际，制定《合肥市幸福小学学生午餐服务工程实施方案》。

一、指导思想

顺应现代化大城市建设需要和学生及家长需求，以安全、卫生、经济、营养为标准，探索实施中小学午餐服务，丰富庐阳教育内涵，打造庐阳民生工程亮点，推进引领时尚的国际化首善之区建设。

二、总体目标

在2016年秋季开学起，解决我校部分学生家长外出打工，孩子中午吃饭和监管问题，为孩子提供营养良好的午餐，提高中小学学生饮食质量，发挥学校功能，促进少年儿童健康成长。

三、实施对象：中午无法回家吃饭的学生和老师。

四、领导小组 组长：瞿明胜 副组长：孙祥 范卫星

成员：刘俊 付世勇 刘云飞 瞿安江 家长代表

监督工作小组 组长：范卫星 成员：刘云飞 瞿安江 家长代表 安全工作小组 组长：孙祥 成员：刘俊 付世勇

五、午餐工程实施供餐方式、要求及步骤等

（一）供餐方式 采用集中供餐方式。由区政府统一招标的配餐企业统一配送，为学生提供就餐服务。

（二）对午餐工程管理要求

1．结合“中午放心班”实行管理员负责制，午餐管理员由全体老师担任。

2．午餐工程实施领导小组和午餐管理员对配餐进行质量抽查，做好样品检查工作。清点数量，保管保存，确保质量关。

3．午餐工程实施领导小组将不定期组织人员走访学生及家长，了解学生对午餐工程实施的意见、建议，提出改进意见。

4．午餐管理员要整理好用餐登记表册，装订成册，归档，整理。并随时进行总结，找出问题，提出整改措施。

5.学生用完午餐，结合“放心班”由午餐管理员安排中午学生学习、休息等活动。

（三）实施时间

从2016年9月1日起实施。

（四）责任追究

配餐中心必须建立严格的索票、索证、留样制度，工凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照法律进行严厉处理。

（五）安全防范

学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

六、保障措施

1．加强组织领导。学校成立午餐服务工作领导小组，具体负责午餐管理、监督、检查。

2.严格责任落实。建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制，加强日常监管，确保食品安全。

3.加强监督管理。加强配餐各环节检查，发现问题，及时责令整改，凡出现服务质量问题且不能有效整改的，要及时解除合同。

合肥市幸福小学 2016年8月20日

第二篇：安宁小学免费午餐实施方案

安宁小学免费午餐实施方案

根据市、县主管部门有关文件和会议精神，综改区义务教育学校实施免费午餐，现制定我校管理实施方案。

一、指导思想

以实现“中国梦”为指导、全面贯彻党的教育方针、实施“免费午餐”、使我校学生合理膳食、营养配餐提高饮食质量、达到增强体质健康成长的目标。

二、学校免费午餐管理领导小组：

组长：鲁俊波 副组长：王军

成员：王守雪

宋鑫金

银登琼

雷兵

魏春来

李海英 三：免费午餐监督小组

组长：银西华（安宁办事处总支书记）副组长：罗显良（安宁办事处主任）成员：黄辉（居委会主任）

四、学校基本情况及实施对象：

1、学校现有教学班：6个、在校学生 287人，教职工：21人。

2、免费实施对象：安宁小学1——6年级在校学生。

五、工作流程：

3、供餐方式：由学校食堂为学生提供就餐服务。

4、食材提供：由配送公司每周两次将所需原材料送到学校验收入库。

5、加工操作：由劳务公司派技术人员在食堂进行加工。

6、经费管理：所有经费全部进入核算中心学校专用账户进行统一管理。

7、各相关管理人员、按时到岗履行监督、管理职责。

六、安全防范：

学校要强化食品卫生安全意识、树立安全第一的思想、建立健全学校安全防范和实施机制、包括日常的安全防范措施，应急预案等。

七、责任追究

1、凡因管理不善或各种失误造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。

2、凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全的食品企业或个人，学校将申请相关部门依法进行严肃处理、并追究相关人员的法律责任。

安宁小学 2016.2.20

第三篇：小学营养午餐实施方案

杨柳小学营养午餐工作计划

为了做好农村义务教育学生营养午餐计划工作，以科学发展观为指导，充分以生为本落实上级文件精神，按照县教育局相关要求，结合我校实际，特制定此方案.一，学校基本情况

杨柳小学距江龙镇镇政府所在地7千米，是江龙镇杨柳村村委会所辖的一所普通的完全小学，有教学班6个，根据文件精神我校实有147名学生享受免费营养午餐。学校各种制度健全，职责明确，教职工团结协作，爱岗敬业，锐意进取，学校工作有了好的局面。杨柳村村委会虽离江龙镇政府所在地7公里，人均耕地面积少，均以种植粮食作物为主，村民人均收入很低，群众生活不太富裕。

二、加大宣传，成立组织

为了把营养改善计划做到实处，要加大宣传力度，采取发放致家长一封信等多种方式，充分利用各种资源，做好免费“营养午餐”的阳光工程。

学校领导组:

（一）组 长：马俊（学校校长）

（二）副组长：伍天航（食堂管理员）

（三）组 员：黄婷 黄凯 喻登友 刘发忠

朱辅勇 罗玉芬 王廷康

三、工作职责 以完善建设学校合格多功能食堂为依托，学生营养午餐为目标，把每生每天4元钱用好，保证学生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得饱，吃得好。质量第一，确保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐头类食品；3．腌制食品；4．加工的肉类食品（火腿肠等）；5．肥肉和动物内脏类食物；6．奶油制品；7．方便面；8．烧烤类食品；9．冷冻甜点；10．果脯、话梅和蜜饯类食物……

具体供餐模式如下：充分考虑学生的多样性，我们决定采取以学校食堂供餐为主。学校成立膳食领导小组，炊事员负责膳食加工。安排一位教师专门管理食堂食物，单独设置食堂账目，经费足额开支。

四、做好监督管理

班主任摸好底，在学生实名制的基础上，做好学生的健康监测工作。发挥安全监管系统的作用，让学生、家长、老师和社会参与整个计划的监管，定期发放意见书，集思广益，按照政府为主、协同推进、学校负责方针因地制宜创新机制，为全面提升学生素质，为青少年的健康成长努力奋斗。

杨柳小学 2013年2月26日

第四篇：幸福的午餐

幸福的午餐

今天天气好晴朗，阳光暖暖的照在身上。上午学完舞蹈，妈妈答应请我和我的好朋友耿雨欣一起披萨店吃披萨。耶！我们太高兴了。

因为我们来得早，披萨店里顾客不多，于是我们慢慢挑选自己喜爱的口味，披萨是牛肉味的和鸡汁味的，冰沙我要的是草莓的，欣欣要得的是蓝莓的。先上的是冰沙，哇！好大一杯呀！我慢慢品

尝，凉凉的、酸酸的、甜甜的，忽然妈妈想起来我感冒没好利索，只让我吃一点，其他的都归妈妈了！哎！比我还爱吃凉饮的妈妈好幸福！妈妈见我不高兴，于是允许我点一杯蓝莓果汁，耶！欣欣也点了一杯奶茶！甜甜的果汁，也挺好喝的！

终于我们期待的披萨烤好了，我们一人带一双一次性手套，狼吞虎咽的吃起来，油油的，滑滑的，嫩嫩的，香香的，太美味了！

吃完了披萨，妈妈担心我们吃不饱，又给我们买煎鱿鱼，哧哧拉拉的煎鱼声，煎鱿鱼的阿姨熟练地边煎边放各种调料，香香的味道飘进鼻子里，我又感觉饥肠辘辘了。鱿鱼煎好了，我一口一串，香香的、咸咸的，脆脆的，太好吃了！

今天我和好朋友一起吃午餐，这是一顿幸福的午餐。

第五篇：海丰小学营养午餐实施方案

海丰小学学生营养午餐实施方案

为贯彻落实省、市、县有关“营养午餐”文件精神，切实做好我校学生营养午餐工作，增强农村中小学生体质，促进学生健康成长，结合我辅导区实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，积极实施营养午餐工程，使我辅导区学生能长期食用良好的午餐，改善农村学生缺乏营养现状，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、成立河屯辅导区营养午餐工作领导组 组 长：王祥

成 员：班主任及村小负责人

领导组负责午餐实施的领导指挥、组织协调、应急处置突发事件。

三、学校基本情况

海丰教学片区有小学生一千余人、初中生一百余人，教师50多人。

四、学校午餐供应方式

五、实施时间及午餐时间安排 从2012年5月2日开始实施

河屯小学、山村小学午餐时间：，先做课间操再午餐，其他各校参照实施。

六、管理措施

1、各校参照此方案要制定详细的午餐实施方案及午餐安全预案，并严格执行。

2、午餐由行政值周领导负责管理，大队部具体组织，值周教师负责安全保卫工作，班主任教师负责本班学生取餐及就餐具体工作。学校后勤负责对供应商提供的学生午餐质量、数量、营养、口味、冷热、卫生等情况进行监管，并负责配餐记录及食物留样工作。其余学校按照各校午餐实施方案及

午餐管理制度组织实施。

3、各学校要严格把关，详细做好各类记录、食物留样及留样签字要每天坚持，确保安全。

4、管理人员必须准时到岗，负责做好就餐的准备工作。班主任教师准时到达指定地点，坚守岗位，做好本班学生取餐、就餐管理工作，班主任教师在就餐前应对班级就餐人数进行检查，核对，督促学生及时就餐，检查学生饭盒的卫生情况。

5、、取餐就餐要求：取餐要按照顺序从取餐进口进，取餐后从出口出。学生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教师负责监管。

6、班主任教师要督促教育学生不挑食和爱惜粮食，教育学生讲究卫生，饭后清理桌面，将剩余饭菜倒入缸里，保持室内外清洁卫生，严禁乱倒饭菜。

7、班主任教师要安排好学生饭后活动，以室内活动为主，不搞剧烈运动，保证学生身体健康。

8、用餐完毕，班主任教师要叮嘱学生回家后及时清洗餐具，并进行消毒处理，每天上学带好饭盒。

9、各校要认真做好学生营养午餐管理、储藏、保鲜、卫生、安全工作，备好用具、消毒液等，及时收集新增垃圾，所剩饭菜由各校根据实际情况购买胶桶盛放，确保环境清洁卫生。要培养学生饭前洗手的良好习惯。

10、信息收集反馈：各校及时收集学生、家长、老师对营养午餐的建议、意见报工会主席王阳坤处，工会主席将收集的意见汇总报送学校学生营养午餐工程领导小组，以便与供餐责任人沟通、对接、调整、完善。

七、建立双向互动机制

1、建立学校与供餐责任人的互动机制。充分发挥学校学生营养午餐工程领导小组的综合协调作用，学校与供餐方信息及时互通，本着及时、有效、务实的原则，形成学校与供餐方的互动协调机制。

2、建立多方参与的会商机制。由学校学生营养午餐领导小组或餐饮公司牵头，定期召集教师代表、学生代表、家长代表和营养专家，开展研讨交流，听取各方面的意见与建议，提升学生营养午餐的管理水平，提高营养午

餐质量。

3、建立多渠道的信息互通机制。由学校牵头，通过电话、网络，与教师、家长、学生建立有效的信息反馈、联系沟通平台，以广泛征求和收集办好营养午餐的建议意见。

4、建立多方协作的应急机制。各校制定应急预案，对供餐及就餐的各个环节予以监督、管理。定期开展演练，保证应急处置方案在特殊情况下得以迅速落实。

八、纪律要求

学生营养午餐工作按照“谁主管、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。要求各校认真按照方案组织实施，认真履职，确保午餐安全。凡在工作中不尽职、不履职造成安全、卫生责任事故的，辅导区学校要实行责任倒查和责任追究，追究相关人员的责任，情节严重的报上级主管部门处理。

海丰小学 2012年4月19日