苏东坡与茶文化[五篇材料]

第一篇：苏东坡与茶文化

苏东坡与茶文化

苏东坡，是苏轼(1037-1101)东坡居士的自号，四川省眉州人，北宋嘉祐二年进士，著名文学家，诗词文章造诣很高，他“以诗为词”，对诗词革新的巨大成就，震撼当时诗坛。世人以东坡词为豪放派代表。在苏东坡的诗词中部份是咏茶的诗词，而且是宋代咏茶诗词最多的作家之一，对当时茶文化的传承创新起了促进作用，对后代茶文化的发展也有积极意义。

一、咏茶诗词佳作二首

《汲江煎茶》诗和《西江月》（茶词），是咏茶诗词少见的佳作。苏东坡元符三年(1100)被贬儋州（属今海南省），当时作的《汲江煎茶》：“活水还须活火烹①，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”诗中描述了取水、烹茶、饮茶及其功效的全过程。笔法细腻、刻画周到，充分反映了他63岁高龄远徙异乡，处世乐观、闲散自在的生活情趣。该诗颇受后人推崇。他元丰五年(1082)作的《西江月》（茶词）：“龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏乳花浮轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。”词牌下有序：“送建溪双井茶、谷帘泉与胜之。胜之，（黄州太守）徐君猷后房，甚丽，自叙本贵种也。”词意充分概括了名茶、名泉、茶质、茶形、茶味以及茶美、人妍等文化内涵。气势豪迈，意境清远，是一首以茶喻人的佳作。

苏东坡烹茶有自己独特的方法，他认为好茶还须好水配，因此“活水还须活火烹”。他还在《试院煎茶》诗中，对烹茶用水的温度作了形象的描述。他说：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。以沸水的气泡形态和声音来判断水的沸腾程度。

诗中“活水还须活水烹，自临钓石取深清”是说煎茶即使取用江水，也须以清澈的江水并用炭火的火焰烹煮。

二、诗词中提到的名茶

宋代名茶品种较多。在苏东坡诗词中提到的名茶主要有：双井茶、日铸（注）茶、月兔茶、垂云茶、雪芽茶、龙焙茶等等。茶在我国传统饮食文化中占据相当重要地位。如若用名茶赠送友人，标志着友情的深厚。双井茶是当时的主要贡茶，产于江西省修水县。苏东坡对双井茶的描述，除在《西江月》（茶词）序中提到外，还见于《鲁直以诗馈双井茶，次其韵为谢》的诗，双井，是修水县的一个地名，位于县西30里，今以“宁红”茶著名。日铸茶产于今浙江省绍兴市的日铸山。诗见《宋城宰韩文山惠日铸茶》。月兔茶，产于四川省涪州。诗见《月兔茶》：“中有迷离玉兔儿。”“此月一缺圆何年”之句。垂云茶，产于浙江省杭州市宝严寺。诗见《怡然以垂云茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》。龙焙茶，《西江月》（茶词）的首句就是：“龙焙今年绝品。”说明它是当年新产的超级茶。龙焙是一个泉名，以龙焙泉水濯制的茶称为龙焙。是宋代建溪进奉皇帝的御茶。

在苏东坡咏茶诗词中，有时名茶与名泉并提。如他居住江苏宜兴时作的《雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山》。雪芽、阳羡都是当地名茶，意谓雪芽与阳羡，还要配送无锡的惠山泉。如《西江月》（茶词）“龙焙今年绝品”的后句，就是“谷帘自古珍泉”。谷帘泉位于江西省星子县35里庐山康王谷中。其水味甘，如同帘布挂岩而下。古人认为谷帘泉水是天下第一。故有“谷帘自古珍泉”的词句。

下面叙述苏东坡饮茶思念“蜀冈”的问题。被唐代“茶圣”陆羽誉为天下第五泉的“蜀冈”，是扬州的一个山丘，丘上有井水口味甘甜如蜀江水。苏东坡是蜀人。认为蜀冈水有乡味，他作的《归宜兴留题竹西寺三首》其一：“剩觅蜀冈新井水，要携乡味过江东”的诗句，就是抒发对故乡的思念之情。

三、饮茶与饮酒的关系

苏东坡的咏茶诗词中，饮茶往往与饮酒相关，酒醒后一般要饮茶。这在熙宁九年(1026)他任密州知州时作的《望江南》词中可以见证：“寒食后，酒醒却咨嗟”“且对新火试新茶，诗酒趁年华。”词意是古时以寒食节（清明节前一、二天）为禁火节。禁火以后，从酒醉中醒过来，不禁发出思念故乡的感叹。因为寒食节后清明节世人有扫墓的俗习，于是，只能生起寒食禁火后的新火烹煮新茶，过着品茶饮酒作诗的生活。

苏东坡饮茶是午时茶（11-13），饮酒是卯时酒（5-7）。他元丰七年十二月二十四，从泗州刘倩叔游南山时作的《浣溪沙》词中，提到“午盏”，午是饮茶的时间，盏是装茶的杯盏。《南歌子》词中，有：“卯酒醒还困”之句。卯酒是卯时饮下的酒。唐代著名诗人白居易认为，卯时酒“神速功力倍”。

苏东坡诗词中，在酒与茶之间认为酒胜过茶。他作的《薄薄酒并引》的词，引中有“薄薄酒，胜茶汤；丑丑妇，胜空房”之句，其二有：“薄薄酒，胜茶汤，粗粗布，胜衣裳”之句。意谓浓度淡薄的酒，要胜过茶水；容貌丑陋的妻妾总比独守空房强；粗布衣也比没有衣裳好。然而，酒胜过茶也非绝对。在寒食节，由于禁火冷食，不论山珍海味的酒肴，也应以节前备好的清茶、糖粥代替。他作的《南歌子》（晚香）词，其中“已改煎茶火，犹调入粥饧（糖）”，就是上面所说的意思。改火，是古时一年四季用不同的木柴取火。

旧时，茶有多种含义，主要为饮料外，订婚聘礼称为“食茶”。茶又是茶与点心的合称。因此在苏东坡诗词中，茶有时是泛指的。如他在初至密州时作的《雨中花》词，其中有：“荡飏yáng茶烟”之句。这里所说的茶烟，并非专门煮茶的烟火，而是泛指一天三餐茶饭袅袅上升的炊烟。

四、对饮茶功效的认识

苏东坡对饮茶的功效，其认识与唐代诗人基本一致。认为饮茶具有解渴消渴、消烦清心、兴奋提神等作用，并且认为茗茶是心灵美的感受。分别来说：

解渴消渴功效。词见《浣溪沙》：“酒困路长惟欲睡，日高人渴谩思茶。敲门试问野人家”。这几句的词意是说走在乡间绵延弯曲的小路上，既走累了又喝了几杯酒，觉得昏昏沉沉很想睡上一觉。于是，便向村野的一户人家，敲门探问家里有没有茶喝。把思茶解渴的心情，写得淋漓尽致妙趣横生。茶的消渴（中医学的一种病名）作用，诗见《鲁直以诗馈双井茶，次其韵为谢》：“列仙之儒瘠不腴，只有病渴同相如”。说明饮茶可以治疗消渴病。

消烦清心功效。《望江南》词中“且将新水试新茶”之句，意思是说通过品茗新茶以摆脱扫墓思乡的烦恼。对于清心除俗作用，诗见《宋城宰韩文山惠日铸茶》：“一啜更能分幕府，定应知我俗人无”。

兴奋提神功效。诗见《汲江煎茶》中：“枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更”。意谓枯肠禁受不起三碗茶的兴奋作用，结果只好坐起来听着儋州城中不断的更鼓声。他在《赠包静安先生茶二首》的诗中，也提到：“奉赠包居士，僧房战睡魔”、“东坡调诗腹，今夜睡应休。”意思是赠茶为包居士僧房禅坐能战胜睡魔，我自己为了作诗打腹稿今夜睡眠只好休止了。

苏东坡还认为，茗茶具有很高的审美意识。他的《佳茗似佳人》的咏茶诗：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀”、“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”这几句诗充分体现了茗茶是一种精神上的享受。

五、传承唐代斗茶风俗

宋代传承延续了唐末五代流行的斗茶风俗。斗茶就是比赛茶质的优劣。斗茶的风俗，在苏东坡的诗词中有所体现。他在《月兔茶》的诗中有：“君不见斗茶公子不忍斗小团”之句。在《行香子》（茶词）中提到：“斗赢一水，功敌千钟。觉凉生，两腋清风。”斗赢一水指斗茶时获得“一水”（斗茶术语）胜利，相当于千钟酒的功效。两腋清风，典出唐诗人卢仝的一首诗，谓茶喝足后，“唯觉两腋习习清风生”。斗茶的内容包括斗形、斗香、斗味、斗色四方面。其中形、香、味都可按直觉的感受作出判断。唯有斗色要以白色茶沫为佳，而且茶沫存留以长久不散为好。苏东坡在《浣溪沙》词中：“雪沫乳茶浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢”之句。就是描绘茶的形、色、味。茶以白色为珍品。故以雪乳形容。雪沫乳花，是指茶盏中浮着如雪如乳的泡沫。蓼茸蒿笋试春盘是说享受了具有蓼茸蒿笋嫩芽茎杆制作别有风味的野餐茶肴，尝到了“人间有味是清欢”的生活情趣。春盘是古时立春日装菜肴果品礼物的盘子。他《西江月》（茶词）中：“盏浮茶乳轻圆。人间谁敢更争妍。”两句，就是说从茶盏中浮着乳花般轻圆白色的泡沫看，人间没有敢与双井茶竞美的茶了。

第二篇：茶道与茶文化

大学生与茶文化

我们的传统文化正在从我们身边一点点的消逝，这些从老祖宗那里积淀下来的东西在慢慢的被我们遗忘。如果这些东西传承到我们这一代中断了，那么我们能留给未来什么呢？是无数的高楼，是机器的轰鸣，是网络文化，是······

我想这些都不是，留下的应该是我们的传统文化，我们的从前。茶文化作为传统文化的一部分，同样应当得到传承。而不是一味的推崇西方的咖啡、可乐。

茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

茶文化之茶的历史。

茶的起源，陆羽根据《神农食经》“茶茗久服，令人有力悦志”的记载，认为饮茶始于神农时代，“茶之为饮，发乎神农氏”。（《茶经·六之饮》）神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。

茶的发展，中国饮茶始于西汉有史可据，但在西汉时期，中国只有四川一带饮茶，西汉对茶作过记录的司马相如、王褒、杨雄均是四川人。两汉时期，茶作为四川的特产，通过进贡的渠道，首先传到京都长安，并逐渐向当时的政治、经济、文化中心陕西、河南等北方地区传播；另一方面，四川的饮茶风尚沿水路顺长江而传播到长江中下游地区。从西汉直到三国时期，在巴蜀之外，茶是供上层社会享用的珍稀之品，饮茶限于王公朝士。饮茶在三国两晋南北朝时期开始慢慢发展。

饮茶风尚兴起，中唐封演《封氏闻见记》卷六饮茶载：“南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀侠，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。于是茶道大行，王公朝士无不饮者。穷曰竞夜，殆成风俗，始自中地，流于塞外。”封演认为禅宗促进了北方饮茶的形成，唐代开元以后，中国的“茶道”大行，饮茶之风弥漫朝野。饮茶风俗在中唐慢慢形成，但是饮茶此时还是只是一种贵族们生活的一部分，并未走入寻常百信家。茶的普及，宋承唐代饮茶之风，日益普及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云：“华夷蛮豹，固日饮而无厌，富贵贫贱，亦时啜无厌不宁。”宋昊自牧《梦梁录》卷十六“鳌铺”载：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”自宋代始，茶就成为开门“七件事”之一。宋徽宗赵佶《大观茶论》序云：“缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，薰陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。顾近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛早其极。”饮茶从宋代开始慢慢进入寻常百信家里，饮茶也变的大众化、普及化。

茶文化之茶与宗教。

茶文化，包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。中国人历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。

茶与道教，唐代时，道士喜饮茶者已比比皆是。由于茶能“轻身延年”，故茶成了想得道成仙的道家修炼的重要辅助手段，而将茶作为长生不老的灵丹妙药。道教在祭祀时祈祷作法等场合的献茶也成为“做道场”的程式之一。道士们品茶，也种茶。凡在道教宫观林立之地，也往往是茶叶盛产之地。道士们都于山谷岭坡处栽种茶树，采制茶叶，以饮茶为乐，提倡以茶待客，以茶为祈祷、祭献、斋戒、甚而“驱鬼妖”的供品之一。

茶与佛教，佛教修行之法为“戒、定、慧”。“戒”，即不饮酒，戒荤吃素；“定、慧”，即坐禅修行，要求坐禅时头正背直、不动不摇、不委不倚，而进入专注忘我的境界。此种耗费精神、损伤体力的坐禅，正好以饮茶来调整精气，故饮茶自古以来受到僧人们的推崇。坐禅是佛教的重要修行内容之一，而坐禅与饮茶是密不可分的。僧人坐禅，又称“禅定”。唯有镇定精神、排除杂念、清心静境，方可自悟禅机。而饮茶不但能“破睡”，还能清心寡欲、养气颐神。故古有“茶中有禅、茶禅一体、茶禅一味”之说。意指禅与茶叶同为一味，品茶成为参禅的前奏，参禅成了品茶之目的，二位一体，到了水乳交融的境地。

茶文化之茶与文学。

我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术，也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中，不但专门论述茶叶的书而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。

历史上记载的茶书失散较多，现在比较完整地保存下来的只剩《茶经》，《茶经》也成为茶文化的一部圣经。下面介绍基本与茶有关的专著：《茶经》－唐、陆羽撰，成书于公元758年前后，内容分3卷10节。《煎茶水记》－唐、张又新撰，公元825年前后问世，1卷。《采茶录》－唐、温庭筠撰于公元860年前后，约失传于北宋，仅存辨、嗜、易、苦、致五类六则。《十六汤品》－唐、苏 撰，具体成书年代不详。原文佚，引自《清异录》第四卷茗 部。《茶录》－宋、蔡襄著。蔡襄自序：因陆羽《茶经》没有记载福建建安之茶，丁谓《茶图》独采制之事。《东溪试茶录》－宋、宋子撰。如今，茶已经深入到了大多寻常百姓的家中，其中沉淀的文化也在慢慢的走入寻常百信的家中。而这中间大多数为“饮茶”的文化，并不是“茶”文化的全部。

一种文化需要传承，需要发扬光大，需要我们共同努力。茶文化作为传统文化的一部分，同样需要我们来传承。作为大学生的我们有这个责任去传承，在这一过程中我们更深入的看到茶文化的博大。

一张躺椅，一壶三花，冲泡出几千年的茶文化与中国文化。

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第三篇：山泉水与茶文化

山泉水与茶文化

一、茶文化背景

1、中国茶文化

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！

中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。

茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同风格的茶艺和地域特点，造就了各地不同的茶文化，中国茶文化主要分为：湖北茶文化、武夷岩茶文化、福建茶文化、北京盖碗茶文化、岭南茶文化。

2、岭南茶文化

岭南茶文化是中国几大茶文化系列之一。据《广东新语》说，岭南种茶自唐始，唐代曹松把茶种移植到南海西樵山，便拉开了岭南茶文化的序幕。岭南特定的地理、气候条件以及经济发展状况，决定了岭南人爱饮茶以及岭南茶文化的特点。随着茶文化的内涵不断丰富，入明以来，广州“茶市”与潮州“功夫茶”，这两朵岭南茶文化的奇葩破绽而开。至清代，岭南茶文化进入第一个兴盛期，在茶市、茶馆、茶具、用茶方式，以及人们对茶的品味的文化心态等方面，均达到空前水平。

广州人的“饮早茶”、潮州人的“功夫茶”便是岭南社会文化生活中重要的文化现象。广州茶文化始于唐代，盛于明清。清康熙年间，广州成为我国茶叶出口唯一口岸，全国各省茶叶均运来广州，茶市极旺。粤人嗜茶名闻中外，其时茶叶品种花色数以百计，各种泡茶方法应运而生，饮茶文化进一步发展提高，包括了茶俗文化、茶楼文化、茶点文化和街头凉茶文化。广州人饮茶的习惯和礼节构成了茶俗文化的主体。潮州茶文化是岭南茶文化的又一重要系列，而尤以“功夫茶”为著称。

3、茶文化与水

中国历代对泡茶的水十分讲究，认为水是茶之本。

张大复（明）在《梅花草堂笔谈》中写道“茶性必发于水。八分之水遇十分之茶，茶亦十分。八分之水，试茶十分，茶只得八分。”

乾隆帝曾说：“茗饮之本，其必资于水乎？”。（乾隆：《天下第一泉记》）

茶圣陆羽不但是品茶高手，也是品泉高手。唐代茶圣陆羽在《茶经》中评说：“其水用水土上，江水中，井水下”，所指“水土”，即山泉水。用山泉水泡出的清茶，茶色鲜亮，清香四溢，入口润滑，是喜茶人士的最佳选择。对于喜欢喝茶的人来说，好茶并不算难觅，真正难觅的是好水。因此，但凡有好水的地方，必定也是爱茶人趋之若鹜的地方。据记载，唐武宗会昌(814--846)年间，喜茶好饮山泉的宰相李德裕，竟然责令地方官吏派人用驿递方法，把三千里外的无锡惠山泉水运到京城长安享用。唐代诗人皮日休有诗讽喻道：“丞相常思煮茗时，郡侯催发只嫌迟；吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。”

二、饮用水制造企业的机遇

对于喜欢喝茶的人来说，好茶并不算难觅，真正难觅的是好水。特别是在目前茶叶行业已趋于成熟，而好水难求的现实下，茶道用水市场无疑是各大制水企业不容忽略的巨大市场。

市场容量：全国饮茶人数、岭南饮茶人数、茶叶销量、泡茶用水量。（数据支持）市场进入者：四川叠峰山泉、济南百脉泉、韶关南松天泉………

市场现有进入者，均是地方性小企业，都想在茶道用水这一新兴市场分一杯羹，但都未能成为市场领导者。其中仅四川叠峰山泉在宣传和推广中有些许成绩。

很多水企已经发现茶道用水这块蛋糕并付出一定努力，却未获得预期收益。其中主要原因，在于“茶道用水”这块蛋糕仅存于预期中，还没有企业能真正将这一需求市场化。

第四篇：我与茶文化

我与茶文化

马常旺 08种子2班 学号0801064209 我这个人吧，比较喜欢古典的事物。喜欢传承下来的东西，可能和我本身的经历有些关系。小时候学的是钢琴。对于经典传承下来的东西可能本身就透着一种向往吧，无论是中国的还是国外的，只要是经典的东西都趋之若鹜。喜欢挺西洋古典音乐，徜徉在莫扎特、巴赫、亨德俄、施特劳斯的音乐中看看名人传记，也喜欢在一个四下无人的时候焚一炉檀香泡壶茶水磕着瓜子吃点点心听着琴瑟和鸣的中国古典乐曲读读二十四史。

说道与茶的接触，我个人还是比较早的吧，小时候印象最深的就是我嗓子不好。很容易感冒。然后老妈就会在买点金桔，放两块冰糖，加点茶叶给我冲水喝。所以这个算是我与茶最早的接触了吧。后来长大了，渐渐的了解了关于茶的一些知识。记得当时天津电视台有过一系列的纪录片，就是讲关于差的故事，但是什么名字我现在是记不得了。就记得当时每天都很喜欢看，中国各地不同地方的制茶方式，冲泡方法，饮茶习惯里面讲的很详细但是貌似我是没记住多少。不过这个节目算是让我对茶产生浓厚兴趣的一个重要因素。

再后来对茶的认识就是，当年舅舅经常出差，每次出去都会带点土特产给我们，所以会有一些地方特产的茶叶，什么龙井，碧螺春，大麦茶，荞麦茶···不过当时对茶的了解不多，都拿开水冲了去。现在想想还真是有点浪费。

上了高中，也算是当时有了零花钱。当时我的学习离着天福茗茶很近，所以偶尔去逛家乐福的时候，就过去看看。买点茶叶到学校去冲一下，从店员学到了些基本的茶叶知识和冲泡方式。再到后来就喜欢上去尝试喝不同的茶，每种茶都有它的特点，口感也不尽相同。有的差很香，有的茶回甘，有的差茶汤很清，有的就颜色较深。

另一件与茶有关的事情就是我比较喜欢收藏，实际上也算不上什么贵重物品。偶尔买点精致的茶宠和别具一格的杯子。也算是一个小小的爱好，不过我和一般的收藏者不同，我并注不重泥料个人比较在意器形，也就是做工精美的，只要他是天然泥做的什么泥料我并不在意只要不是人工化学材质我都很喜欢。从这个观点可能并不能算是一个收藏爱好者，哈哈，不过我并不在意。这就是我的收藏观点——自然，天然，精工细琢。这个观点和我买饰品的观点一样，虽说是个男孩子对于饰品我可是天然没有抵抗力，个人比较喜欢翡翠可能是受了西太后的影响吧。总之，我是不买很贵的东西，毕竟学生没有经济来源，还有我也不好辨别真假懒得去研究，总之料子不太好没关系，只要是A货雕工不错我就很喜欢。言归正传，除了买点茶宠个人还比较喜欢泥制的香炉。喜欢他/她摆在桌子上，在从盖子上飘出屡屡青烟的意境。

虽然到了大四，学习实验考研比较忙，看到了有茶文化这门选修还是报了，因为对于喜爱的事物有机会去了解有谁又能放弃这个机会呢？通过几次的学习了解了更详细的中国饮茶和茶发展的历史。还有茶叶的分类以及中国各地饮茶风俗和世界三大饮料之一的茶在世界的发展请况。虽然由于学习原因掌握的仅仅只有这些。但是受益匪浅，还学到了乌龙茶泡茶的三段十八步。

第五篇：苏东坡诗词与广告

很久没有写字了，朋友的妹妹有个做装修的活做，说是要弄个字给主人家餐厅悬挂。主人或许喜欢美食，也比较偏好古代文学，便自己找了段苏东坡的文字来，其曰：“无肉令人瘦，无竹令人俗，若要不瘦与不俗，餐餐给于笋炒肉。”其实这个文字本来源于“宁可食无肉，不可居无竹”之谈，只是后来好事商人狗尾续貂，多添了四句“无肉令人瘦，无竹令人俗，若想不瘦也不俗，最好餐餐笋煮肉。”，便化成琅琅上口的广告词了。虽然不是有来由的词语，有人命笔，便乐得拿几两银子来买纸墨。

不过因此倒是想起苏东坡的许多词被用来做广告的事情来，便把以前的一篇关于苏东坡做广告的文字一并放到这里来，供大家一乐。古往今来名人撰写应景广告诗联，不仅在当时就起到了名利双收轰动作用，而且还有非常高的艺术欣赏价值，对于今人来说因为这样的文化背景衍生的老品牌同样令人刮目相看。在创造诗文广告方面北宋人文巨匠苏东坡应该算是出类拔萃的了，多才多艺的苏东坡不仅在诗文造诣方面独步古今，饶有趣味的是我们发现他的诗作中居然有很多成为经典的广告，有意无意间成就了中国广告界诗意文化的另一朵奇葩，在如今浑浊的广告世界里依然如黑暗里的明珠一般璀璨。

苏东坡总是一个遇到事情就写下来的人，他的广告嗜好经常令人啼笑皆非，但是这良好的习惯非常有利于我们来研究这个可爱的家伙。有一次，他写了一首诗叫《次韵杨次公惠径山龙井水》，他虽然忘记加上一句“龙井水洗病眼有效”的广告语，但是说明眼药水一样是可以用诗来广告宣传的： 漏尽鸡号厌夜行，年来小器溢瓶罂。弃官纵未归东海，罢郡犹堪作水衡。幻色将空眼先暗，胜游无碍脚殊轻。空烦远致龙渊水，宁复临池似伯英。[/center] 诗中先说自己备受眼疾之苦，后得龙井泉水后不仅神清气爽而且感觉自己写字作文的妙趣又回来了。伯英者，张芝也，善草书。自比张芝草圣可见泉水之功。广告宣传之力不亚于现代的“农夫山泉有点甜”，不过读起来实在有点拗口就是了，这可能还只是苏东坡广告诗里的冰山一角而已。

苏东坡的诗文不仅在遥远的过去造益世人，而且成为当今一些名山胜境的代言金字招牌。《题西林壁》一诗和李白的《看庐山瀑布》一起成为庐山佳境的代表作。

横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。

诗意的喟叹和禅意的讳莫如深造就了变幻莫测的人间仙境庐山美名，从意境趣味言竟无出其右者。而说到杭州西子湖人们不禁又会想到子瞻的另一首佳作： 水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。

大概天堂美景总在苏东坡的笔下得以神奇地展现，而人文趣味赋予的景观价值也同样妙不可言。试想，现在黄髫稚子咿咿呀呀所背诵吟唱之国文古诗者乃苏公当年之广告文字，也不失为一桩趣事

最广为流传的就是苏轼在海南创造了另一个广告奇迹。据说苏东坡贬谪琼州期间，经常到一家环饼店吃零食，看店东家是位年迈守寡老妪，生意经营得一般，苏东坡感触其境遇觉得应该为她做做宣传，就写了一首环饼诗送老妪，其曰： 纤手搓来五色匀，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

诗中描绘环饼制作之工，色彩诱人，并用比喻的手法来形容环饼的可爱之处，寥寥数句，环饼脆嫩宜人的特点和品质高贵的定位都显现无遗。据说老妪环饼从此美名远播，一时门庭若市、火暴之至，堪称广告炒作的经典，这种创意在今天看来还是那么精妙，名人、名作等同起身，宵小环饼，何来之福？

苏东坡的策划方法不仅对别人管用，自我推销也有一套。他被贬至湖北黄州时自己偏爱吃猪肉，并自己发明了一种“东坡肉”红烧法，据说为了推广他的“东坡肉”他专门写了一首《 食肉歌》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起，待他熟时莫催他，火候足时他自美。黃州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起來打兩碗，饱得自家莫当官。”虽然疑为后谣托，但是“东坡肉”因此流传到现在还是让人津津乐道的美食。

又张邦基《墨庄记录》记载，宋神宗元丰三年，美食家苏东坡因“乌台诗案”被贬官黄州做判官，闲暇时嗜蜜成瘾，在《安州老人食蜜歌》中又对蜂蜜大加夸奖：“安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。老人咀嚼时一吐，还引世间痴小儿。小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。正当狂走捉风时，一笑看诗百忧失。东坡先生取人廉，几人相欢几人嫌。恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。因君寄与双龙饼，镜空一照双龙影。三吴六月水如汤，老人心似双龙井。”后来，这位仁兄竟发展到每每以酿造蜜酒自慰，自己琢磨出一套酿蜜酒的方法，据说武汉蜜酒就是沿用他的方子。如此辛劳于工还不罢休，又作一广告诗推广自己的杰作： 巧夺天工术已成，酿成玉液长精神。莫道迎宾无佳物，蜜酒三杯一醉君。

但是这则广告诗现在来看并没有晋代郭璞的《蜜蜂赋》写得好：“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”不过如果印在蜜蜂园出品的东西里还是一样有一种无比雄厚的文化依托力量的，最起码苏比郭名气要大嘛。相传苏东坡对茶叶情有由独钟，有一次他朋友曹辅寄壑源试焙新芽给他他即诗兴大发作一首茶广告诗：

仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。

这首诗现在几乎成了现代茶叶包装上经常见到的广告烘托溢美之词了，将茶比作美人，“从来佳茗似佳人”真是广告天才的想法，这是1000年前的苏东坡作品。