浴场经营管理方案[5篇范文]

第一篇：浴场经营管理方案

浴场经营管理方案

一、经营战略

1、在产品上延伸

（1)实行酒店化经营、注重酒店的文化建设,强调顾客的参与性们将在各节日举办不同形式的活 动并整合酒店产品进行销 售，从而形成本店特色。

（2）坚持绿色洗浴、健康休闲的经营方向，力求酒店产品具备健康品质，成为各阶层消费的去 处。

（3）注重环境修饰，创建一流舒适的经营场所。

（4）实现人性化便捷服务，创建私人会所并开办委托代办服务（具体形式有交通、观光、定票、购物等）。

（5）产品价格以迎合中高消费为主，界定顾客群体。

（6）远景目标：酒店一年内形成品牌，建立顾客、员工忠实体系。依托品牌优势实现连锁和多元化经营。

2、削价与价值回报

本酒店承诺没有折扣，通过营销形式给顾客带来回报，使顾客具有期望值，顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程，从而形成顾客消费的长期性，培养忠实的顾客群体。只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报，此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的，更不是仅仅是一次消费折扣所换得的，自然酒店的品牌价值相应树立。

3、引人注目的广告宣传

（1）关键时候舍得化钱。广告不仅是宣传的内容推介，更重要的是体现酒店文化，使广告效应更具渗透力。从广告形式到版面安排和内容设计要具备观赏力、吸引力、撩拨内心。内容设计充分体现酒店文化、经营、管理、服务各环节，让碧海云天深入人心，在受众者脑海中烙下印象，从而拉动消费欲望。

（2）形式活波，引人入胜。在广告中我们采用真实照片，显示酒店建筑气魄与设施豪华、环境优美，也可采用漫画突出某种独特的气氛而具备感染力；通过细腻的工笔画或别致的抽象画来介绍各种风格的菜肴体现酒店特色。

（3）令人不 得不读的广告词。每次的广告宣传都搭配相应的广告词引起到画龙点睛的作用。我们酒店要有自己的广告语：碧海云天-浪漫真情演绎由此开始。

4、强强联合促销模式。

（1）与旅游景点合作。为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们将A、实现石家庄附近景点的合作B合

作后酒店定期进行不同景点的推介并代售景点门票C优先接待景点推荐的客人。

（2）与旅行社合作。A接待旅行社安排顾客B依靠旅行社优惠价代理我店VIP积分奖励顾客的旅游业务。

（3）与网站合作。A我们建设自己网站，网站内容涉及：企业介绍、网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询等B和银河、搜弧、新浪网建立合作关系，依靠它们来推广我们酒店。（4）与超市合作。物色附近一家超市作为我店积分奖励品的源地，便利于顾客兑换。（5）与医院合作作为我店高级别会员的健康体检点。

5、领先运用技术项目

在菜品、按摩、足疗项目上我们成立技术开发组，专力于新技术和项目的开发及技术培训。保证每2个月开发一种新项目并经相关人员测试后推出，始终保证技术的领先。

6、营销模式的新颖

在营销形式上我们采用全新的模式推出：积分奖励、贵宾俱乐部、VIP会员等；为体现酒店的人性化管理我们还将推出三口之家的‘亲情卡’、专供老人使用的“爱心卡”。

7、重视管理骨干的技能

培养管理骨干以身作则，要求管理人员在工作中表现出职业道德和正直的品质，履行承诺，为员工提供指导和帮助，使酒店员工的工作同战略目标一致。管理人员要认真倾听顾客及员工的反馈意见，来提高员工和顾客的满意程度。我们酒店将进行员工和顾客的跟踪调查，借此了解工作中存在的问题，帮助管理人员改进工作，创造一个员工和顾客实现自身价值的工作环境。

二、管理战略

1、顾客忠实体系

顾客忠实目标 A、顾客回头率保持在60%； B、为客人服务满意率保持在95%； C、对竞争对手进行服务质量检测 D、减少顾客的投诉率 E、提高项目开发创新效率

F、努力扩大市场份额，客流量力求达到1000-1500人/天，在同行业占据领先地位。

顾客忠实感的建立

A、首先要理解企业的经营理念并加以引申由使客人满意到让客人达到愉悦，直至赢得宾客信赖，创造酒店的卓越品质。我们将着力于认知宾客的重要性、预知宾客的需求、灵活处理宾客问题、及时补救出现的问题来取得宾客的满意。

〈1〉关注和认知宾客：这是使得宾客感觉自己特别重要和特殊的途径：对客人提供个性化的服务和感谢；特别关心客人的个别需要；显示对客人的敬佩。

〈2〉预知宾客需求，在顾客开口前就提供其需要的服务：把自己放在顾客的位置；细心观察；记录顾客档案。

〈3〉员工灵活的态度：鼓励员工在与客人接触中，灵活处理突发事件。从不对顾客说“不”；（不得不说时，提供其他选择）使客人放松；使客人喜出望外。〈4〉给员工更多的权力

〈5〉实现更多的内部交流，掌握准确的信息 〈6〉建立灵活的内部机制

〈7〉在员工决策失误后表示感谢并理解其感受，然后结合实际情况提出建议，给员工信心 〈8〉迅速处理解决宾客问题对建立宾客忠实感至关重要包含以下内容：道歉、理解宾客感受、紧迫感、一步到位、跟进调查。

2、管理人员工作原则

（1）我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备 至；（2）我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务；（3）我们将保持服务的一致性；

（4）我们要确保我们服务过程方便于客人及员工；（5）要求每一位管理人员尽可能与顾客接触；（6）我们要在现场管理当中及时作出果断决定；

（7）我们将为我们的员工创造一个能使他们个人事业目标达到的环境；（8）客人满意是我们工作的动力。

3、管理措施（1）实行A管理模式即垂直管理

A.一个上级的原则：不能越级管理；不能越级汇报工作。

B.责、权、利一致的原则：各区域的责任与完成责任所需的权利一致。C.无空白、无重叠的原则：同一区域不能同时有两个同级的员工负责。

（2）人性化的管理方法。A、主要指在教育员工方面采用感情沟通，让员工自己面对错误并认识错误然后依据有关条例进行处理，避免管理人员在对员工进行处罚后员工的不满情绪。B、坚持原则，照章办事，徇私情，加强问题处理的透明度。（3）管理方向 A、人：

【1】服务一致优异 【2】卫生符合酒店标准

【3】劳动纪律符合员工手册规定

【4】环境力求完美卫生符合酒店标准、通风良好、温度适宜、灯光符合区域要求、气温清新、装饰幽雅美观）

【5】营销意识及业绩良好 B、财物：

【1】认真交接保管

【2】使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护 【3】努力降低损耗，节约成本 【4】物品摆放美观整洁。C、信息：

【1】掌握顾客反映的情况，并记录； 【2】了解企业内部信息，并向上反馈； 【3】了解同行业的情况后及时汇报； 【4】熟知酒店下达的指 令、销售计划。D、时间：

【1】要有严格时间观念，遵守劳动纪律；

【2】充分利用时间，为自己作好工作的时间计划，学会时间支配； 【3】讲究时间效率，提高工作进度。

4、日常管理 A、工作系统: 【1】确立每日工作目标并向下传达量化,确定个人责任制.【2】按任务抓好工作的组织、安排、落实完成各环节.【3】确保每日工作任务按时按量按质完成.【4】对当日工作进行记录并自我评定，作为以后工作参考.B、监督系统

【1】实行现场管理工作制度,管理人员随时改进、提高工作质量并接受顾客投诉;【2】实行员工自检、互检、上下级互相监督、质量检查、定期不定期检查等多级检查制度;【3】设立员工意见箱,解决工作中隐藏的问题;【4】制定岗位损耗指标,科学的使用水、电、消耗品等设备,控制员工恶意浪费行为.C、激励系统

【1】每季度评选优秀员工5名,凡被评定的优秀员工奖励300元并附 加其他奖励;【2】流动红旗班组,实行月评定凡是服务、卫生、顾客表扬综合方面特别突出者,该班组被授予流动红旗并每人奖励50元;【3】员工罚款基金,员工所有罚款将作为员工业余文化生活的补贴;【4】建立员工图书室运动馆,用来陶冶员工情操提高员工身体文化素质;【5】每年员工旅游2次,分别在5.1 和10.1前后;【6】建立员工日,酒店领导和员工举办茶话会,倾听最真实的声音,展望企业前景,增加员工和企业的凝聚力.D、培训系统

【1】日培训:每天进行服务技术训练;【2】月培训:管理人员总结经验,对员工工作分析并提出改进意见教授员工;【3】管理人员自身素质培训:借助以往经验揣摩工作方法,改正工作缺点,上级教授管理艺术提高管理水平.E、卫生系统

【1】落实岗位卫生划分、卫生严格按照酒店标准进行打扫。【2】客人用品坚持一客一消毒； 【3】加强层级检查巡视制度；

【4】配好清新剂及香水并适当喷洒，保证环境气问良好。

三、服务战略

A、酒店实行定制化服务:定制化是个性化、灵活化、极致化的表 现;服务总体体现出:热情、温馨、周到、细致.B、员工应具备的业务素质:

1、语言表达能力：服务员要求言语清楚,表达意思完整、准确、流利；

2、应变能力：思维敏捷,揣摩客人意图,马上给客人回答或提供服务项目；

3、表演能力：根据推销环境和解决顾客纠纷需要,会同其他服务员或管理人员扮演角色,处理问题；

4、幽默会话能力：服务人员要掌握幽默会话,以备服务的需要；

5、交际能力：你的服务过程其实就是服务员同客人交流的过程,只有具备良好的交际能力,在服务中不卑不亢,保持良好的心理素质才能赢得主动；

6、观察记忆能力：服务员要善于观察宾客的动态和喜好,并做好记忆,以便为宾客做好更加准确到位的服务；

7、业务能力：要求服务员对基本的酒店的业务知识和专业技能熟练掌握，并运用自如；

8、容忍能力：在服务当中难免会遇到客人误会和刁难,服务人员一定要具有宽阔的胸怀和忍让的能力,时时、事事、处处为宾客着想,达到宾客满意；

9、体力：服务工作是一项持续性很强和繁琐的工作,特别是体力消耗很大,所以要求服务员要具备良好的身体素质,才能胜任本职工作；

10、魅力：服务行为同时也是你赢得宾客信赖和信任的过程,服务人员良好的素质会转化为个人魅力,成为宾客的向导和朋友； C、做到优质服务的法则:

1、顾客第一,因为我们的产品服务对象是高消费者,因此只要你服务好,他们才会付钱。这样，把顾客看作能为我们不断带来更多利润和工资的就十分重要了。

2、微笑。微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言。

3、真诚，诚实友好。这要求服务员一定尽力为顾客服务，一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通。

4、提供快速敏捷的服务。服务员要根据顾客的服务要求和投诉的问题，及时采取服务行动，以表示你在时刻关心客人。

5、至少要经常使用两句有魔力的话语。当客人向你走来时，你要说我能帮你吗？当客人向你道谢时，你要说不用谢！

6、佩戴好你的工牌。主要为了便于宾客和你联系。

7、要有和其他人相互工作的团队精神。

8、每一位服务员都要为自己修饰的容貌而骄傲。这样，就要求每一位员工都要注意清洁卫生，制服必须平整干净。

9、在顾客问候你之前，先用尊称向顾客问候。这是因为，世界上最亲切悦耳的声音就是听到自己的名字，我们以顾客的姓，再加上尊称问候客人，就会给客人一种宾至如归的感觉。

10、服务人员要熟悉自己的工作，熟悉自己公司和相关信息。D、对员工的服务要求

1、舒适，宾客来消费首先是要求有一个舒适的环境，所以服务人员一定要创造一个温馨、洁净的待客环境，达到顾客满意。

2、清洁，舒适的环境来自于卫生的洁净程度和物品的摆设，要求服务员按照酒店要求对所辖区域进行清理和维护，创造一流的环境卫生。

3、礼貌，顾客到店消费有求尊重感，服务人员良好的礼貌行为和礼节，会让宾客感到特别的礼遇而对酒店留下美好印象。

4、细心，顾客的每一方面，都力求完美，要求大家对待每一项工作务必认真观察，谨慎对待，让客人满意。

5、沟通，人是情感动物，需要别人的理解和帮助，作为服务人员，更应该掌握与顾客沟通的技巧，时刻关注宾客，提高快速服务，令客人满意。

6、安全，客人选择酒店消费首先是考虑安全，所以安全环节特别重要。要求服务人员要保守客人隐私，保护好客人财产和生命安全，是赢得宾客的保障。

四、安全战略

1、落实安全岗位责任制，制定本岗位的财产、防火防盗预案。

2、实行领导检查，保安部督查，两级岗位检查制度。

3、加强岗位巡视，保证宾客财产安全，杜绝火患。

4、学会使用消防设施。

5、对本岗位的设备常备检查，确保无使用隐患。

五、营销战略

1、开业初期市场开发综述

迅速地开发、占领市场，以市场为经营先决导向，是保证今后经营的必要基础之一。

在开业促销阶段引导客源再次消费是促销的宗旨。其中，在活动更直接体现引导消费的含义。务标准的执行结果，以及相互之间的协调性。适当加入顾客体验的内容，有助于市场开发。保证开业初期的促销活动、市场开发顺利进行的具体措施，就是各部门工作流程、服

培训（尤其是主管培训）是开业经营的必要保证，以目前培训情况看，实施营销计划有一定难度。表现在员工素质普遍较低、个人形象较差、对服务标准存在较大的意识差距等，应把酒店工作重点放在培训上，模拟实际操作更为重要。

确定市场定位，挑战风险。传统的一种经验口号，叫“高、中、低档，“物美价廉”，实际自己都有可能不知道自己经营什么。我们在设计、生产了众多的产品，必然要有产品类别的、不同 的市场定位原则。

2、开业初期市场开发手段：

A、顾客积分：市场开发范围大，顾客群体容易接受，并对顾客有较高的奖励回报，在奖励形式上，是以商品品质、商业信誉赢得顾客青睐。

顾客消费积分为计算机管理系统自动完成。编制积分奖励项目细则，拟订为16个等级，80款奖品条目编码。重点之一是：选择奖品目录为知名，商品或酒店自产产品并印刷精美手册。积分消费拟订为：购买任何产品或服务，每10.00元，积分为1分。

积分累计达到8000分时，积分顾客自动升级为酒店VIP贵宾，免费享受酒店提供的管家式服务（需申请，达到酒店条件）。

 积分奖励价值为积分对应消费金额的6%---10%。

通过培训向各部经理、主管介绍积分计划，并通过积分工作流程。

积分相关资料设计和印刷。

积分奖品条目的选择和采购。

积分奖品的陈设地点选择和陈列。 B、顾客储值：

 主要通过酒店关系， 加快酒店投资回收和流动。 吸收顾客消费资金， 开发具有极大消费潜力的客源市场。可以较大优惠条款，在特定客源范围内， 顾客储值拟订为第一次输入金额：￥3000.00、￥5000.00、￥10000.00、￥30000.00四个等级。

 ￥3000.00和￥5000.00优惠比例为：10.5%；分别为￥3358.00和￥5588.00。 ￥10000.00和￥30000.00优惠比例为：12%；分别为￥11388.00和￥33888.00。 储值输入金额可兑换对等的积分分值，可即得积分奖励。

 累计储值金额￥50000.00或一次储值金额￥30000.00顾客， 达到酒店条件）。 务（需申请， 免费享受酒店提供的管家式服自动升级为酒店VIP贵宾， 通过培训向各部经理、主管介绍顾客储值计划，并通过顾客储值工作流程。

顾客储值相关资料设计和印刷。

 在A、B两个营销计划中， 前期的引导宣传非常重要。其中，利用收集的关系以信函方式介绍，辅以其他宣传，可以较少的费用投入，取得较大的效果。C、顾客信用消费：

 是在对市场开发的一种具有实际作用的调节手段。它的客源市场范围更小，但是，消费量大是这部分客源的普遍特点。

 签单消费如果舍弃的话，将失去这部分客源的购买力，对酒店是一个损失。同时，签单消费具有一定的风险性，很多酒店对签单消费即恨又爱。只要能用科学的管理程序和完善的计算机管理系统加以控制，变被动签单为主动的信用消费，就可以得到市场的同时，最大限度地降低风险。

信用等级：A级-3个月+￥20000.00； B级-2个月+￥10000.00；C级-1个月+￥5000.00。  信用消费结算后，以实际结算金额，由财务部数据管理员操作输入到顾客积分系统，为信用顾客积分。

 信用消费结算累计达到￥60000.00元时，可自动升级为酒店VIP贵宾，免费享受酒店提供的管家式服务（需申请，达到酒店条件）。

 并通过信用消费工作流程。通过培训向各部经理、主管介绍顾客信用消费计划，信用消费协议的审核批准。 D、酒店VIP会员俱乐部计划：

与专业酒店VIP会员俱乐部销售公司合作，能有效、快速对市场进行开发。  预计在酒店营业2个月开始，并在营业6个月时，可发展会员700名左右。

预计一年会员发展名额在1400-2000名之间，可明显地稳定市场份额。

对竞争对手低价销售、各种促销活动等不利于自身的商业活动，有大大降低经营竞争风险的功能。

 于酒店其他的营销计划。独特的会员优惠条款，来自对赋予会员的一种新的概念---会员免费XXX、XXX，花钱买会员资格，就不同 E、管家式服务： 这是一款特别设计的服务类产品，虽然在产品价格上是“0”，但是在与顾客进行价值交换时，你很难界定交换给顾客的价值是多少。

 管家式服务遵循一种服务原则：尽酒店之力，为顾客提供所需所欲之物。

管家式服务所表现的服务特点：具有人性化、个性化服务模式。  管家式服务所提供的服务形式：一对一的服务。

管家式服务所具有的服务要求：为女士和绅士们服务的为女士和绅士们。  管家式服务所为客人们更多的提供是一种感受、尊严和价值。

 客人们一旦接受了管家式服务，就很难再接受其他的服务模式，我们就是服务的样板，服务本身就具有了极强的竞争力，也就赢得了更多的价值。

 有待于和各部门共同完成。有关具体的服务通用流程、服务标准、个性服务解释定义、培训课程、操作流程等相关事项， 最终管家部至少有50名管家，管理着约750名顾客。G、十人组机构：

是酒店在发展、稳定与宾客关系方面的最有效的营销方式。

 她们具有非凡的气质性能力，是所有酒店所不能抗衡的关系组织机构。

在她们与顾客特殊的宾客关系下，酒店的产品销售如同1+1=2这么简单。

 十人组机构成员基本要求：她不一定很漂亮、妩媚，但是她的内在美所表现的气质上是非常美的；形体具有典型的东方线条；反应灵敏、思维广阔；有着善解人意的女性温柔；更懂得如何尊重、宽容他人的个人品质；

 从命令，有着坚强的思想毅力和超凡的心理素质。十人组机构成员培训：严格、残酷。他们必须懂得：绝对服

 宾客关系发展：在稳定的客源中，有针对性地引导宣传，逐步发展。更多地借助宾客的口碑宣传，达到最后控制发展的局面。

 享受十人组机构服务资格的宾客条件：党政要员、公司董事或高层管理者、良好信誉的私营企业股东（老板）、大型国有企业高级经理、有社会背景的名人、频繁在酒店消费而支付能力强的人。

享受十人组机构服务资格的宾客价格：3666.00元/人。

十人组机构成员编制：不少于12人。

 享受十人组机构服 务资格的宾客人数：不少于80人。

六、经营服务特色

1、广场

（1）成立女子保安队，在高峰期为宾客提供温馨服务。（2）提供为客泊车、洗车、外表打蜡服务。

2、大堂

（1）亲情化服务，设置4名迎宾，对来往宾客亲切 问候并伴以45度鞠躬、语言甜美温柔体现宾客尊贵。

（2）配以柔和轻盈的背景音乐，营造大堂温馨、幽雅的气氛。（3）大堂副理24时处理宾客投诉。

（4）设立水吧，供宾客临时休息、等人并提供冷热水及饮料服务

3、鞋房

（1）提供沙发或座椅服务员为宾客换鞋。

（2）为不擦鞋宾客免费清洁，开设皮鞋养护服务。（3）提供鞋拔子服务。（4）预备儿童拖鞋。

4、更衣室

（1）设立衣刷，待顾客更衣完毕用衣刷为其净身。（2）梳妆台配备四种以上的擦脸油及香水、护发素。

（3）更衣室设置“针线包”服务，免费为宾客订纽扣、补衣、钎边服务。（4）24小时干、水洗衣服务。（5）种类众多的商品货柜服务。

5、浴区

（1）利用温泉浴片，打造温泉浴的回归自然、美容卖点。（2）桑拿房设置象棋共宾客消遣。

（3）助浴推出香熏搓澡、香醋搓澡、牙膏搓澡，满足宾客时尚需要。

（4）女浴利用木桶水疗做文章，推出鲜花、牛奶、芦荟、绿茶、糯米等多个浴种。（5）配备儿童、老人洗浴设施。

6、二次更衣

（1）服务员手持浴巾待客擦身。

（2）开展擦脚服务，为浴后宾客擦脚并更换干洁拖鞋。（3）型号大小的浴衣和一次性浴衣供宾客选择。（4）免费为顾客寄存一次性浴衣。

7、书吧

（1）温馨幽雅的环境布置。（2）摆放种类齐全的书。

（3）设置旅游导购服务，由服，务员为宾客详细介绍石家庄的景区、购物中心、娱乐场所有关情况，使我店成为商务宾客下榻的理想之处。（4）当日报纸服务。（5）绘画书写工具服务。

8、火浴房

（1）使用正确方法介绍。（2）美容瘦身的功效。（3）提供棋类服务。（4）提供冷饮和冰巾服务。（5）浴毕后辅疗推荐。

9、房间

（1）将房间划分：高级商务房、标准间、棋牌室、普通间等类型。（2）高级商务房配套设施齐全，提供影视、网络、会客等商务服务。（3）实行钟点收费与标准收费模式供不同宾客需要。（4）免费报纸书刊服务。（5）提供送餐服务。

10、保健按摩

（1）着重特色、阳光经营。（2）技师良好的服务及技术能力。

（3）利用足疗房开设药物及香薰泡脚服务项目。

（4）按摩方式推陈出新，巩固市场现有的按摩方式的技术领先并选取有特色的按摩，实现技术垄断，邀请按摩大师，增加优势。

（二）餐厅

1、每天24小时营业。

2、营造茶餐厅的环境气氛，藤椅和秋千椅富有情调的背景音乐、淡淡的花香、潺潺的流水配合一些老照片和名人字画，引起宾客的无限遐思。

3、经营品种有：茶、冷饮、咖啡、水果、牛奶及奶茶、南北风味小吃、快餐、汤粥类等。

4、免费报纸书刊服务，提供各类棋品。

5、早6：00---10：00免费早餐服务。

6、现场艺人演奏伴餐。（3）美容美发

1、营业时间：10：00---2：00

2、名师主理，招揽宾客。

3、定期美容讲座，推行美容新概念，提供美容瘦身量体服务。

4、实行会员卡管理，凡办理会员卡者均享受优惠。

5、美容赠美容产品以推动产品销量。

6、美容、健身联体推销。（4）健身运动类

1、营业时间：10：00---2：00。

2、健身辅导服务，为宾客量体服务，制作健身计划。

3、健身宣传画，烘托健身氛围。

9、周期各类健身操、舞蹈培训。

10、举行兵乓球、沙弧球、台球、健身比赛、设立奖金。

（三）演艺厅

1、营业时间：20：30---00：00。

2、演出形式以歌舞、小品、相声、二人转、杂技等为主。

3、邀请名角，招揽客源。

4、各类啤酒、果盘、鲜花兜售，吧女聊天促销。

5、演出当中以抽奖、拍卖、小型博彩、游戏活动为主要促销手段。

6、强宾客参与性，展示个人风采。

7、节假日将推出歌舞伴餐的专题餐饮娱乐活动。

（四）其他

1、实行管家服务-就是全程由专人照顾顾客在我店的每个细节，吸引身份尊贵或身体不便的宾客。

2、实行代办邮政、传真、打字的商务中心服务，便利于长期租住宾客的商务需要。

3、推行服务透明服务，所有一线员工均实行报号服务，让宾客消费更明了并掌握识别所提供服务的员工服务状况。

4、推行宾客档案服务-对长期在我店消费的顾客进行身份、嗜好登记，在节日或纪念日派发纪念品。

5、建立宾客意见反馈卡，每天收集记录对有良好建议或改进措施的宾客意见吸取并将该顾客列为我店的会员，享受优惠。

七、质量系统计划

1、服务、卫生、环境的保障措施

（1）制定服务、卫生、环境标准，作为检测依据。

（2）落实区域领导责任制，形成与业绩挂钩的职位制。

（3）部门、区域、个人自检。

（4）总经理领导的质检小组监督。

（5）定期、不定期的全体领导检查、抽查、暗查措施。

2、全员培训计划 为保证我店所有人员素质，使开业有一个良好的开端。员工招聘工作在距开业前两个月进行，开展系统全面的培训工作。

技师作为招聘重点，为吸引更多更好的优秀技师，首先我们要作好舆论宣传工作，放低押金门槛利用我店的规模档次吸引技师报名。

为保证技师的质量，招聘工作由人事部把好第一关；技师主管领导 把好第二关；总经理把好第三关的多层考核录用制。

技师培训计划：

第一期：职业道德

第二期：礼貌礼节

第三期：仪态

第四期：基本操作技能（程序、穴位、力度）

第五期：宾客心理认知、服务技巧

第六期：辅助品的使用规范

第七期：手法统一标准，专业讲师讲课

第八期：细节化服务（对待不同客人的方法、用品消毒）

第九期：初步考核（由技师领导测试技术）

第十期：中期考核（综合素质）

第十一期：择优录取

员工的培训工作因为其岗位特殊性，培训的结果直接决定酒店的服务质量的高低，所以对他们的培训更应该细致、全面。而且培训要彻底摆脱教条主义，运用规范，有效的培训模式结合工作案例作到深入浅出，使员工掌握服务技巧。员工培训计划：

培训内容 目 的军 训 团队、协作意识

企业概况 了解企业、忠于企业

酒店意识 高标准要求员工 洗浴业的现状和发展过程 了解洗浴知识

餐饮系统知识 了解餐饮业

酒店文化诠释 了解企业文化

礼节礼貌 规范员工行为

形体规范 树立员工形象

酒店区域分布 认识酒店内部结构

工作流程 了解工作程序

卫生标准及清洁要求 维护卫生 设施使用操作 爱护设施掌握技术

水电暖管理 节能降耗

技能操作 工作熟练

温度气味灯光管理 创造舒适环境

服务技能、岗位规范 提供优异服务

推销技巧 创造业绩

菜品商品按摩认识 推销产品

申购要求 节能降耗

安全防范 防火防盗

七、营销计划

1、区域性营销 指在某个消费区域内消费给予宾客的优惠。

（1）洗浴： A：消费200元以上赠美容卡或健身卡 B：晚1：00后按摩免费所在包房休息

（2）餐厅： A：过夜免费早餐 B：赠就餐优惠卡 C：赠酒水 D：就餐免费欣赏节目

（3）美容健身：A：美容赠产品 B：购买年卡赠门票等 C：连续美容健身超过十次赠2次等

（4）文艺演出 A：定期抽奖得各区域消费券 B：评选忠实宾客，派发纪念品 C：拍卖、观众参与活动奖

2、时令性营销 指在年周期内每个节日的酬宾策略。每年拟推行大型活动七次次分别在：农历初

一、劳动节、国庆节、元旦、中秋节、圣诞节、店庆。活动形式： A：实行通票入场，每位100-150元。B：相关节日浓重的情调布置。C：礼品派发活动

D：参与性强的游艺活动系列，如各类棋赛、扑克、麻将、电脑游戏、手工制作、健身比赛、知识问答等。

E：丰盛的菜肴形式。

F：丰富多采的综艺晚会，庙会形式的艺术展示、杂技等。G：邀请嘉宾为幸运嘉宾赠送旅游路线。

此外，每年还将推出小型活动分别在情人节、母亲节、父亲节、建军节、教师节等举行。活动形式：

A：广告征集幸运宾客。B：游艺活动，现场组合。C：主题晚会，餐饮。D：相应优惠政策。E：嘉宾赠送保健项目。

3、长期营销活动 指常年举行的优惠销售活动。

（1）会员制 是我店营销的主项，成为会员方式：

A：购买储值卡 凡购买超过20000元以上的储值卡的宾客便成为我店会员。B：消费累计50000元成为会员。

会员享受的待遇：

A：一定的折扣 F：大型活动优先参加 B：专用手牌 G：生日送蛋糕 C：专用浴衣 H：一年免费体检2次 D：专用拖鞋 I：重大节日家庭消费一次 E：享受高级VIP房间

（2）建立签单协议客户系统

针对一些大型企业并长期消费的客户，进行信用等级认定后适当给予该企业签单权，定期凭支票和签字帐单回款。

（3）建立积分奖励计划系统

指根据宾客消费的程度积分，当积分到一定程度给予相应奖品，来吸引更多忠实宾客，使我酒店整体营销始终处于更高点。

八、文化系统建设

1、酒店要体现的文化定位：人性化、大众性、娱乐性、环境

欣赏性、健身性、优质性和卓越品质。

2、酒店指导思想

“全新、真诚、真爱、品质”是我们酒店的核心思想。我们旨在建立一种全新的洗浴文化，用真诚的服务去真爱每位宾客来打造我们酒店的卓越品质。它要求酒店全体员工都必须切实领会指导思想的内函并附诸行动，提供优异服务。

3、酒店经营理念

“以品质赢得宾客信赖；以真诚塑造企业形象”是酒店的经营理念。在经营过程中我们要恪守我们的经营理念，坚持品质吸引宾客、真诚打动顾客，使酒店理念得以完全展现。

4、酒店服务理念

“服务无限、真爱永恒”，我们将秉承这一服务理念，发挥创造力，创建更加完美的服务模式。

5、工作作风

勤恳踏实、乐观大度、坚持不懈、高效优质、创造创新。

6、道德规范

热爱企业、忠于职守、信誉第一、优质服务、礼貌待客、主动热情、拾金不昧、规范工作、遵纪守法、谦虚谨慎。

7、升旗仪式

定为每周一为员工升旗日，将国旗、企业旗、服务旗升起，展现企业形象。

8、文化沙龙活动计划

在经营上，我们将举办每周末的文化沙龙活动。活动形式有：

（1）书法、绘画 活动计划： A：邀请专业人士为酒店题字、绘画。B：举办书法、绘画大赛。

（2）美容健身 活动计划： A：专业人士讲学、授课、指导。B：健身大赛 C：赠送健身美容品

（3）茗茶 活动计划： A：现场品茶 B：茶艺表演 C：宾客练茶 D：赠送茶叶

（4）美食节 活动计划： A：制作各档美味

B：宾客点菜（自己想吃的地方风味）C：菜系介绍，宾客亲手制作 D：酒水优惠出售

（5）桃花、梨花艺术节 定在每年的3、4月举行。活动计划： A：有关桃花、梨花的知识问答 B：民间艺术艺人风采演出 C：各种游艺活动 D：组团下乡欣赏

（6）健康咨询 活动计划：

A：邀请资深医生，为宾客免费提供健康咨询 B：推荐按摩与养生关系 C：减肥的正确方法和方式等

第二篇：浴场经营管理策划方案

一、经营战略

1、在产品上延伸

(1)实行酒店化经营、注重酒店的文化建设,强调顾客的参与性

们将在各节日举办不同形式的活动并整合酒店产品进行销

售,从而形成本店特色.(2)坚持绿色洗浴、健康休闲的经营方向,力求酒店产品具备

健康品质,成为各阶层消费的去处.(3)注重环境修饰,创建一流舒服的经营场所.

(4)实现人性化便捷服务,创建私人会所并开办委托代办服务

(具体形式有交通、观光、定票、购物等).

(5)产品价格以迎合中高消费为主,界定顾客群体.

(6)远景目标:酒店一年内形成品牌,建立顾客、员工忠实体系.依托品牌优势实现连锁和多元化经营.2、削价与价值回报

本酒店承诺没有折扣,通过营销形式给顾客带来回报,使顾客具有期望值,顾客消费的过程也就是顾客期望值接近目标的过程,从而形成顾客消费的长期性,培养忠实的顾客群体.只有这样才能体现对老顾客的关爱并赋予老顾客的价值回报,此价值是顾客在日常生活中不能轻而易举达到的,更不是仅仅是一次消费折扣所换得的,自然酒店的品牌价值相应树立.

3、引人注目的广告宣传

(1)关键时候舍得化钱.广告不仅是宣传的内容推介,更重要的是体现酒店文化,使广告效应更具渗透力.从广告形式到版面安排和内容设计要具备观赏力、吸引力、撩拨内心.内容设计充分体现酒店文化、经营、管理、服务各环节,让碧海云天深入人心,在受众者脑海中烙下印象,从而拉动消费欲望.(2)形式活波,引人入胜.在广告中我们采用真实照片,显示酒店建筑气魄与设施豪华、环境优美,也可采用漫画突出某种独特的气氛而具备感染力;通过细腻的工笔画或别致的抽象画来介绍各种风格的菜肴体现酒店特色.(3)令人不得不读的广告词.每次的广告宣传都搭配相应的广告词引起到画龙点睛的作用.我们酒店要有自己的广告语:碧海云天-浪漫真情演绎由此开始.4、强强联合促销模式.(1)与旅游景点合作.为使我们真正成为顾客观光度假的场所我们将a、实现石家庄附近景点的合作b合作后酒店定期进行不同景点的推介并代售景点门票c优先接待景点推荐的客人.(2)与旅行社合作.a接待旅行社安排顾客b依靠旅行社优惠价代理我店vip积分奖励顾客的旅游业务.(3)与网站合作.a我们建设自己网站,网站内容涉及:企业介绍、网上预定、企业文化、同行新闻、会员查询等b和银河、搜弧、新浪网建立合作关系,依靠它们来推广我们酒店.(4)与超市合作.物色附近一家超市作为我店积分奖励品的源地,便利于顾客兑换.(5)与医院合作作为我店高级别会员的健康体检点.

5、领先运用技术项目

在菜品、按摩、足疗项目上我们成立技术开发组,专力于新技术和项目的开发及技术培训.保证每2个月开发一种新项目并经相关人员测试后推出,始终保证技术的领先.

6、营销模式的新颖

在营销形式上我们采用全新的模式推出:积分奖励、贵宾俱乐部、vip会员等;为体现酒店的人性化管理我们还将推出三口之家的l亲情卡r、专供老人使用的“爱心卡”.7、重视管理骨干的技能

培养管理骨干以身作则,要求管理人员在工作中表现出职业道德和正直的品质,履行承诺,为员工提供指导和帮助,使酒店员工的工作同战略目标一致.管理人员要认真倾听顾客及员工的反馈意见,来提高员工和顾客的满意程度.我们酒店将进行员工和顾客的跟踪调查,借此了解工作中存在的问题,帮助管理人员改进工作,创造一个员工和顾客实现自身价值的工作环境.二、管理战略

1、顾客忠实体系

顾客忠实目标a、顾客回头率保持在60%;b、为客人服务满意率保持在95%;c、对竞争对手进行服务质量检测d、减少顾客的投诉率e、提高项目开发创新效率f、努力扩大市场份额,客流量力求达到1000-1500人/天,在同行业占据领先地位.顾客忠实感的建立a、首先要理解企业的经营理念并加以引申由使客人满意到让客人达到愉悦,直至赢得宾客信赖,创造酒店的卓越品质.我们将着力于认知宾客的重要性、预知宾客的需求、灵活处理宾客问题、及时补救出现的问题来取得宾客的满意.〈1〉关注和认知宾客:这是使得宾客感觉自己非常重要和特殊的途径:对客人提供个性化的服务和感谢;非常关心客人的个别需要;显示对客人的敬佩.〈2〉预知宾客需求,在顾客开口前就提供其需要的服务:把自己放在顾客的位置;细心观察;记录顾客档案.〈3〉员工灵活的态度:鼓励员工在与客人接触中,灵活处理突发事件.从不对顾客说“不”;(不得不说时,提供其他挑选)使客人放松;使客人喜出望外.〈4〉给员工更多的权力〈5〉实现更多的内部交流,掌握准确的信息〈6〉建立灵活的内部机制〈7〉在员工决策失误后表示感谢并理解其感受,然后结合实际情况提出建议,给员工信心〈8〉迅速处理解决宾客问题对建立宾客忠实感至关重要包含以下内容:道歉、理解宾客感受、紧迫感、一步到位、跟进调查.2、管理人员工作原则

(1)我们将在与所有人相处时要表现出真诚、关怀备至;

(2)我们将在每次与顾客接触中尽可能的为其服务;

(3)我们将保持服务的一致性;

(4)我们要确保我们服务过程方便于客人及员工;

(5)要求每一位管理人员尽可能与顾客接触;

(6)我们要在现场管理当中及时作出果断决定;

(7)我们将为我们的员工创造一个能使他们个人事业目标达到的环境;

(8)客人满意是我们工作的动力.3、管理措施

(1)实行a管理模式即垂直管理

a.一个上级的原则:不能越级管理;不能越级汇报工作.

b.责、权、利一致的原则:各区域的责任与完成责任所需的权利一致.c.无空白、无重叠的原则:同一区域不能同时有两个同级的员工负责.(2)人性化的管理方法.a、主要指在教育员工方面采用感情沟通,让员工自己面对错误并认识错误然后依据有关条例进行处理,避免管理人员在对员工进行处罚后员工的不满情绪.b、坚持原则,照章办事,徇私情,加强问题处理的透明度.

(3)管理方向a、人:【1】服务一致优异【2】卫生符合酒店标准【3】劳动纪律符合员工手册规定【4】环境力求完美卫生符合酒店标准、通风良好、温度适宜、灯光符合区域要求、气温清新、装饰幽雅美观)【5】营销意识及业绩良好b、财物:【1】认真交接保管【2】使用严格按照规范程序进行并会日常保养维护【3】努力降低损耗,节约成本【4】物品摆放美观整洁.c、信息:【1】掌握顾客反映的情况,并记录;【2】了解企业内部信息,并向上反馈;【3】了解同行业的情况后及时汇报;【4】熟知酒店下达的指令、销售计划.d、时间:【1】要有严格时间观念,遵守劳动纪律;【2】充分利用时间,为自己作好工作的时间计划,学会时间支配;【3】讲究时间效率,提高工作进度.4、日常管理

a、工作系统:

【1】确立每日工作目标并向下传达量化,确定个人责任制.【2】按任务抓好工作的组织、安排、落实完成各环节.

【3】确保每日工作任务按时按量按质完成.【4】对当日工作进行记录并自我评定,作为以后工作参考.

b、监督系统

【1】实行现场管理工作制度,管理人员随时改进、提高工作质量并接受顾客投诉;

【2】实行员工自检、互检、上下级互相监督、质量检查、定期不定期检查等多级检查制度;

【3】设立员工意见箱,解决工作中隐藏的问题;

【4】制定岗位损耗指标,科学的使用水、电、消耗品等设备,控制员工恶意浪费行为.c、激励系统

【1】每季度评选优秀员工5名,凡被评定的优秀员工奖励300元并附加其他奖励;

【2】流淌红旗班组,实行月评定凡是服务、卫生、顾客表扬综合方面非常突出者,该班组被授予流淌红旗并每人奖励50元;

【3】员工罚款基金,员工所有罚款将作为员工业余文化生活的补贴;

【4】建立员工图书室运动馆,用来陶冶员工情操提高员工身体文化素质;

【5】每年员工旅游2次,分别在5.1和10.1前后;

【6】建立员工日,酒店领导和员工举办茶话会,倾听最真实的声音,展望企业前景,增加员工和企业的凝聚力.d、培训系统

【1】日培训:每天进行服务技术训练;

【2】月培训:管理人员总结经验,对员工工作分析并提出改进意见教授员工;

【3】管理人员自身素质培训:借助以往经验揣摩工作方法,改正工作缺点,上级教授管理艺术提高管理水平.e、卫生系统

【1】落实岗位卫生划分、卫生严格按照酒店标准进行打扫.【2】客人用品坚持一客一消毒;

【3】加强层级检查巡视制度;

【4】配好清新剂及香水并适当喷洒,保证环境气问良好.

三、服务战略

a、酒店实行定制化服务:定制化是个性化、灵活化、极致化的表现;服务总体体现出:热情、温馨、周到、细致.

b、员工应具备的业务素质:

1、语言表达能力:服务员要求言语清晰,表达意思完整、准确、流利;

2、应变能力:思维敏捷,揣摩客人意图,马上给客人回答或提供服务项目;

3、表演能力:根据推销环境和解决顾客纠纷需要,会同其他服务员或管理人员扮演角色,处理问题;

4、幽默会话能力:服务人员要掌握幽默会话,以备服务的需要;

5、交际能力:你的服务过程其实就是服务员同客人交流的过程,只有具备良好的交际能力,在服务中不卑不亢,保持良好的心理素质才能赢得主动;

6、观察记忆能力:服务员要善于观察宾客的动态和喜好,并做好记忆,以便为宾客做好更加准确到位的服务;

7、业务能力:要求服务员对基本的酒店的业务知识和专业技能熟练掌握,并运用自如;

8、容忍能力:在服务当中难免会遇到客人误会和刁难,服务人员一定要具有宽阔的胸怀和忍让的能力,时时、事事、处处为宾客着想,达到宾客满意;

9、体力:服务工作是一项持续性很强和繁琐的工作,非常是体力消耗很大,所以要求服务员要具备良好的身体素质,才能胜任本职工作;

10、魅力:服务行为同时也是你赢得宾客信赖和信任的过程,服务人员良好的素质会转化为个人魅力,成为宾客的向导和朋友;

c、做到优质服务的法则:

1、顾客第一,因为我们的产品服务对象是高消费者,因此只要你服务好,他们才会付钱.这样,把顾客看作能为我们不断带来更多利润和工资的就十分重要了.

2、微笑.微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言.3、真诚,诚实友好.这要求服务员一定尽力为顾客服务,一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通.4、提供快速敏捷的服务.服务员要根据顾客的服务要求和投诉的问题,及时采取服务行动,以表示你在时刻关心客人.

5、至少要经常使用两句有魔力的话语.当客人向你走来时,你要说我能帮你吗?当客人向你道谢时,你要说不用谢!

6、佩戴好你的工牌.主要为了便于宾客和你联系.7、要有和其他人相互工作的团队精神.

8、每一位服务员都要为自己修饰的容貌而自豪.这样,就要求每一位员工都要注意清洁卫生,制服必须平整干净.9、在顾客问候你之前,先用尊称向顾客问候.这是因为,世界上最亲切悦耳的声音就是听到自己的名字,我们以顾客的姓,再加上尊称问候客人,就会给客人一种宾至如归的感觉.10、服务人员要熟悉自己的工作,熟悉自己公司和相关信息.d、对员工的服务要求

1、舒服,宾客来消费首先是要求有一个舒服的环境,所以服务人员一定要创造一个温馨、洁净的待客环境,达到顾客满意.

2、清洁,舒服的环境来自于卫生的洁净程度和物品的摆设,要求服务员按照酒店要求对所辖区域进行清理和维护,创造一流的环境卫生.3、礼貌,顾客到店消费有求尊重感,服务人员良好的礼貌行为和礼节,会让宾客感到非常的礼遇而对酒店留下美好印象.4、细心,顾客的每一方面,都力求完美,要求大家对待每一项工作务必认真观察,谨慎对待,让客人满意.

5、沟通,人是情感动物,需要别人的理解和帮助,作为服务人员,更应当掌握与顾客沟通的技巧,时刻关注宾客,提高快速服务,令客人满意.

6、安全,客人挑选酒店消费首先是考虑安全,所以安全环节非常重要.要求服务人员要保守客人隐私,保护好客人财产和生命安全,是赢得宾客的保障.四、安全战略

1、落实安全岗位责任制,制定本岗位的财产、防火防盗预案.2、实行领导检查,保安部督查,两级岗位检查制度.3、加强岗位巡视,保证宾客财产安全,杜绝火患.4、学会使用消防设施.5、对本岗位的设备常备检查,确保无使用隐患.五、营销战略

1、开业初期市场开发综述

迅速地开发、占领市场,以市场为经营先决导向,是保证今后经营的必要基础之一.在开业促销阶段引导客源再次消费是促销的宗旨.其中,在活动更直接体现引导消费的含义.适当加入顾客体验的内容,有助于市场开发.保证开业初期的促销活动、市场开发顺利进行的具体措施,就是各部门工作流程、服?务标准的执行结果,以及相互之间的协调性.培训(尤其是主管培训)是开业经营的必要保证,以目前培训情况看,实施营销计划有一定难度.表现在员工素质普遍较低、个人形象较差、对服务标准存在较大的意识差距等,应把酒店工作重点放在培训上,模拟实际操作更为重要.

确定市场定位,挑战风险.传统的一种经验口号,叫“高、中、低档,”物美价廉“,实际自己都有可能不知道自己经营什么.我们在设计、生产了众多的产品,必然要有产品类别的、不同的市场定位原则.2、开业初期市场开发手段:

a、顾客积分:市场开发范围大,顾客群体容易接受,并对顾客有较高的奖励回报,在奖励形式上,是以商品品质、商业信誉赢得顾客青睐.顾客消费积分为计算机管理系统自动完成.编制积分奖励项目细则,拟订为16个等级,80款奖品条目编码.重点之一是:挑选奖品目录为知名,商品或酒店自产产品

并印刷精美手册.积分消费拟订为:购买任何产品或服务,每10.00元,积分为1分.积分累计达到8000分时,积分顾客自动升级为酒店vip贵宾,免费享受酒店提供的管家式服务(需申请,达到酒店条件).?积分奖励价值为积分对应消费金额的6%---10%.?通过培训向各部经理、主管介绍积分计划,并通过积分工作流程.?积分相关资料设计和印刷.

?积分奖品条目的挑选和采购.?积分奖品的陈设地点挑选和陈列.

b、顾客储值:

?主要通过酒店关系,?在特定客源范围内,?开发具有极大消费潜力的客源市场.可以较大优惠条款,?吸收顾客消费资金,?加快酒店投资回收和流淌.?顾客储值拟订为第一次输入金额:￥3000.00、￥5000.00、￥10000.00、￥30000.00四个等级.?￥3000.00和￥5000.00优惠比例为:10.5%;分别为￥3358.00和￥5588.00.?￥10000.00和￥30000.00优惠比例为:12%;分别为￥11388.00和￥33888.00.?储值输入金额可兑换对等的积分分值,可即得积分奖励.?累计储值金额￥50000.00或一次储值金额￥30000.00顾客,?自动升级为酒店vip贵宾,?免费享受酒店提供的管家式服?务(需申请,?达到酒店条件).?通过培训向各部经理、主管介绍顾客储值计划,并通过顾客储值工作流程.?顾客储值相关资料设计和印刷.?在a、b两个营销计划中,?前期的引导宣传特别重要.其中,利用收集的关系以信函方式介绍,辅以其他宣传,可以较少的费用投入,取得较大的效果.

c、顾客信用消费:

?是在对市场开发的一种具有实际作用的调节手段.它的客源市场范围更小,但是,消费量大是这部分客源的普遍特点.?签单消费如果舍弃的话,将失去这部分客源的购买力,对酒店是一个损失.同时,签单消费具有一定的风险性,很多酒店对签单消费即恨又爱.只要能用科学的管理程序和完善的计算机管理系统加以控制,变被动签单为主动的信用消费,就可以得到市场的同时,最大限度地降低风险.

?信用等级:a级-3个月+￥XX0.00;b级-2个月+￥10000.00;c级-1个月+￥5000.00.?信用消费结算后,以实际结算金额,由财务部数据管理员操作输入到顾客积分系统,为信用顾客积分.

?信用消费结算累计达到￥60000.00元时,可自动升级为酒店vip贵宾,免费享受酒店提供的管家式服务(需申请,达到酒店条件).

?通过培训向各部经理、主管介绍顾客信用消费计划,?并通过信用消费工作流程.?信用消费协议的审核批准.

d、酒店vip会员俱乐部计划:

?与专业酒店vip会员俱乐部销售公司合作,能有效、快速对市场进行开发.?预计在酒店营业2个月开始,并在营业6个月时,可发展会员700名左右.

?预计一年会员发展名额在1400-XX名之间,可明显地稳定市场份额.

?对竞争对手低价销售、各种促销活动等不利于自身的商业活动,有大大降低经营竞争风险的功能.

?独特的会员优惠条款,来自对赋予会员的一种新的概念---会员免费xxx、xxx,花钱买会员资格,就不同?于酒店其他的营销计划.e、管家式服务:

?这是一款非常设计的服务类产品,虽然在产品价格上是”0“,但是在与顾客进行价值交换时,你很难界定交换给顾客的价值是多少.?管家式服务遵循一种服务原则:尽酒店之力,为顾客提供所需所欲之物.?管家式服务所表现的服务特点:具有人性化、个性化服务模式.?管家式服务所提供的服务形式:一对一的服务.?管家式服务所具有的服务要求:为女士和绅士们服务的为女士和绅士们.?管家式服务所为客人们更多的提供是一种感受、尊严和价值.?客人们一旦接受了管家式服务,就很难再接受其他的服务模式,我们就是服务的样板,服务本身就具有了极强的竞争力,也就赢得了更多的价值.?有关具体的服务通用流程、服务标准、个性服务解释定义、培训课程、操作流程等相关事项,?有待于和各部门共同完成.?最终管家部至少有50名管家,管理着约750名顾客.

g、十人组机构:

?是酒店在发展、稳定与宾客关系方面的最有效的营销方式.?她们具有非凡的气质性能力,是所有酒店所不能抗衡的关系组织机构.?在她们与顾客特殊的宾客关系下,酒店的产品销售如同1+1=2这么简单.?十人组机构成员基本要求:她不一定很美丽、妩媚,?但是她的内在美所表现的气质上是特别美的;形体具有典型的东方线条;反应灵敏、思维广阔;有着善解人意的女性温柔;更懂得如何尊重、宽容他人的个人品质;

?十人组机构成员培训:严格、残酷.他们必须懂得:绝对服?从命令,有着坚强的思想毅力和超凡的心理素质.?宾客关系发展:在稳定的客源中,有针对性地引导宣传,逐步发展.更多地借助宾客的口碑宣传,达到最后控制发展的局面.?享受十人组机构服务资格的宾客条件:党政要员、公司董事或高层管理者、良好信誉的私营企业股东(老板)、大型国有企业高级经理、有社会背景的名人、频繁在酒店消费而支付能力强的人.?享受十人组机构服务资格的宾客价格:3666.00元/人.?十人组机构成员编制:不少于12人.?享受十人组机构服?务资格的宾客人数:不少于80人.六、经营服务特色

1、广场

(1)成立女子保安队,在高峰期为宾客提供温馨服务.(2)提供为客泊车、洗车、外表打蜡服务.2、大堂

(1)亲情化服务,设置4名迎宾,对来往宾客亲切问候并伴以45度鞠躬、语言甜美温柔体现宾客尊贵.(2)配以柔和轻盈的背景音乐,营造大堂温馨、幽雅的气氛.(3)大堂副理24时处理宾客投诉.(4)设立水吧,供宾客临时休息、等人并提供冷热水及饮料服务

3、鞋房

(1)提供沙发或座椅服务员为宾客换鞋.(2)为不擦鞋宾客免费清洁,开设皮鞋养护服务.(3)提供鞋拔子服务.

(4)预备儿童拖鞋.4、更衣室

(1)设立衣刷,待顾客更衣完毕用衣刷为其净身.(2)梳妆台配备四种以上的擦脸油及香水、护发素.

(3)更衣室设置”针线包"服务,免费为宾客订纽扣、补衣、钎边服务.

(4)24小时干、水洗衣服务.

(5)种类众多的商品货柜服务.

5、浴区

(1)利用温泉浴片,打造温泉浴的回归自然、美容卖点.(2)桑拿房设置象棋共宾客消遣.(3)助浴推出香熏搓澡、香醋搓澡、牙膏搓澡,满足宾客时尚需要.

(4)女浴利用木桶水疗做文章,推出鲜花、牛奶、芦荟、绿茶、糯米等多个浴种.

(5)配备儿童、老人洗浴设施.6、二次更衣

(1)服务员手持浴巾待客擦身.

(2)开展擦脚服务,杉木,为浴后宾客擦脚并更换干洁拖鞋.(3)型号大小的浴衣和一次性浴衣供宾客挑选.(4)免费为顾客寄存一次性浴衣.7、书吧

(1)温馨幽雅的环境布置.

(2)摆放种类齐全的书.

(3)设置旅游导购服务,由服,务员为宾客详细介绍石家庄的景区、购物中心、娱乐场所有关情况,使我店成为商务宾客下榻的理想之处.

(4)当日报纸服务.(5)绘画书写工具服务.8、火浴房

(1)使用正确方法介绍.(2)美容瘦身的功效.(3)提供棋类服务.(4)提供冷饮和冰巾服务.(5)浴毕后辅疗推荐.9、房间

(1)将房间划分:高级商务房、标准间、棋牌室、普通间等类型.(2)高级商务房配套设施齐全,提供影视、网络、会客等商务服务.(3)实行钟点收费与标准收费模式供不同宾客需要.(4)免费报纸书刊服务.

(5)提供送餐服务.

10、保健按摩

(1)着重特色、阳光经营.(2)技师良好的服务及技术能力.(3)利用足疗房开设药物及香薰泡脚服务项目.(4)按摩方式推陈出新,巩固市场现有的按摩方式的技术领先并选取有特色的按摩,实现技术垄断,邀请按摩大师,增加优势.

(二)餐厅

1、每天24小时营业.

2、营造茶餐厅的环境气氛,藤椅和秋千椅富有情调的背景音乐、淡淡的花香、潺潺的流水配合一些老照片和名人字画,引起宾客的无限遐思.3、经营品种有:茶、冷饮、咖啡、水果、牛奶及奶茶、南北风味小吃、快餐、汤粥类等.

4、免费报纸书刊服务,提供各类棋品.5、早6:00---10:00免费早餐服务.6、现场艺人演奏伴餐.

(3)美容美发

1、营业时间:10:00---2:002、名师主理,招揽宾客.3、定期美容讲座,推行美容新概念,提供美容瘦身量体服务.4、实行会员卡管理,凡办理会员卡者均享受优惠.5、美容赠美容产品以推动产品销量.6、美容、健身联体推销.(4)健身运动类

1、营业时间:10:00---2:00.2、健身辅导服务,为宾客量体服务,制作健身计划.3、健身宣传画,烘托健身氛围.9、周期各类健身操、舞蹈培训.10、举行兵乓球、沙弧球、台球、健身比赛、设立奖金.(三)演艺厅

1、营业时间:20:30---00:00.2、演出形式以歌舞、小品、相声、二人转、杂技等为主.

3、邀请名角,招揽客源.4、各类啤酒、果盘、鲜花兜售,吧女聊天促销.5、演出当中以抽奖、拍卖、小型博彩、游戏活动为主要促销手段.6、强宾客参与性,展现个人风采.7、节假日将推出歌舞伴餐的专题餐饮娱乐活动.(四)其他

1、实行管家服务-就是全程由专人照料顾客在我店的每个细节,吸引身份尊贵或身体不便的宾客.2、实行代办邮政、传真、打字的商务中心服务,便利于长期租住宾客的商务需要.3、推行服务透明服务,所有一线员工均实行报号服务,让宾客消费更明了并掌握识别所提供服务的员工服务状况.4、推行宾客档案服务-对长期在我店消费的顾客进行身份、嗜好登记,在节日或纪念日派发纪念品.5、建立宾客意见反馈卡,每天收集记录对有良好建议或改进措施的宾客意见吸取并将该顾客列为我店的会员,享受优惠.七、质量系统计划

1、服务、卫生、环境的保障措施

(1)制定服务、卫生、环境标准,作为检测依据.(2)落实区域领导责任制,形成与业绩挂钩的职位制.(3)部门、区域、个人自检.(4)总经理领导的质检小组监督.

(5)定期、不定期的全体领导检查、抽查、暗查措施.2、全员培训计划

为保证我店所有人员素质,使开业有一个良好的开端.员工招聘工作在距开业前两个月进行,开展系统全面的培训工作.技师作为招聘重点,为吸引更多更好的优秀技师,首先我们要作好舆论宣传工作,放低押金门槛利用我店的规模档次吸引技师报名.

为保证技师的质量,招聘工作由人事部把好第一关;技师主管领导把好第二关;总经理把好第三关的多层考核录用制.技师培训计划:

第一期:职业道德

第二期:礼貌礼节

第三期:...

第三篇：秀水湾浴场营销策划方案

秀水湾浴场营销策划方案

秀水湾浴场营销策划方案

秀水湾浴场营销策划方案

一、环境及行业宏观分析

1.地理位置

秀水湾浴场位于新区主干道长江路路侧，地处无锡新区商贸中心圈内，与太湖花园各街相望。新区商贸圈是具有国际贸易、展示、金融、法律等服务及文化娱乐购物休闲于一体的城市中心地，是新区商务人士重要的商贸洽谈和消费地区。而太湖花园一期、二期、三期作为本市大型居民社区也蕴藏着较大的目标市场。

2.行业发展

沐浴业作为一个历史悠久的传统产业，业已形成了丰富多彩的沐浴文化，大致经历了以下几个发展阶段：

阶段90年代以前90年代中期90年代末期以来

业态澡堂/老虎灶桑那浴场/芬兰浴室休闲大浴场

特点原始传统日趋没落西风日渐放量增长现代革命产业升级

性质单一性/大众化/普通型单一性/贵族化/奢侈型综合性/白领化/舒适型

3.行业的需求特征

①需求—消费观念经调查发现，近些年来消费观念发生了变化，越来越青睐于那种高雅

而又正规的休闲场所，崇尚健康消费的人越来越多，而大浴场能够营造这种环境和氛围。与传统的歌舞厅、KTV、保龄球馆等休闲方式来缓解精神压力不同，洗浴自然而又放松，是一种真正能够缓解生活压力，使人轻松下来的休闲方式，充分迎合了生活节奏越来越紧张的现代人士。

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②需求—服务创新新兴的大浴场与传统洗浴行业相比发生了巨大变化。大浴场是一种集餐

饮、休闲、健身、娱乐、洗浴为一体的休闲场所，除了最基本的洗浴间外，还有表演舞台、餐厅、美容美发厅、健身房、影视厅以及棋牌室、阅览室、茶室等附属设施，不仅消费种类多，而且各类设施齐全，服务也十分完善，有自己独到的特色。

4.行业困境：

自1998年开创以来的沐浴行业，在2002年业已进入了行业生命周期的成熟期，整个行业发展趋缓，赢利能力日微，竞争对手多而强，业已形成区域竞争与寡头竞争的局面，价格战的硝烟不断，前景堪忧。

二、SWOT分析

1.优势

 规模较大，和旧的浴室形态相比有较大的优越性

 交通比较便利，并且有足够的停车位，比较容易吸引商务人士  周边同类型竞争对手较少

2.劣势

●

所处区域不属于无锡中心商圈，因此目标消费群有待挖掘

●具体位置在交通主干道分支路，不容易引起注意 ●项目人气不够，消费者缺乏忠诚度

3.机会

 日益盛行的休闲沐浴趋势

 新区小商圈的消费能力和潜在目标市场  周边大型社区的潜在消费能力

4.威胁

 整个沐浴行业进入成熟期，赢利能力日微

●周边分布着几个竞争对手，如花园大酒店自带的浴场，太湖花园浴场等

三．秀水湾应对措施

1.基本策略

“秀水湾”的对策：针对上述困境，我司制定了4大基本策略：

（1）先声夺人，造势开路，大幅度提升知名度在开业前,通过事件营销等超常规运作手法，来

达到聚焦眼球万众瞩目的效果，从而使得一炮打响，一夜走红。

（2）通过业态创新来创造新的需求，规避竞争进入无竞争领域。

（3）运用营销活动首先征服消费群中的意见领袖，以点带面引发“多米诺骨牌”效应，从而

带动整体消费。

（4）导入体验营销，通过独特的参与活动，提高顾客忠诚度，打造品牌开业后,通过营造一种

深刻的难以磨灭的消费体验。培养一大批长期稳固、忠实优秀的客户群。

2.实施步骤

一、服务内容：

为了将个性化与普遍性功能相结合，在保持普遍迎合大众、广受欢迎项目的同时，引入标新立异、个性突出的项目，在单一功能力创知名度，创造指名消费的效果。在细节服务上做好文章，如在沐浴后，夏天免费赠送一杯饮料，冬天免费赠送一碗小点心。成本不一定很高，但会让消费者体验到“秀水湾”的温馨服务，从而培养消费忠诚度。

二、商业模式：

将封闭式的会员制与开放型大众制相结合，不仅仅推出季卡（金卡）、年卡（白金卡）等VIP会员卡，也欢迎个人零星消费。

三、整合营销

① 意见领袖 并非所有的顾客都对经营同等重要，往往有一些顾客具有强烈的影响力，他的消费行动容易受到其他人的模仿跟风，称之为“意见领袖”。整合公关就是企业以“意见领袖”为拉动整体顾客的突破口，通过有计划地设计一系列不同层面的活动和事件，分阶段分对象一环套一环地逐步投入实施，意在引起意见领袖的主动推荐，利用示范效应和样板效应来进行整体提升。

就“秀水湾”而言，整合公关的“意见领袖”的具体对象包括以下四种人群：

1、企业家：他们是交际活跃频繁的商务人群代表，时刻关注休闲时尚，经常变化交际场合；

2、白领：他们是工作繁忙压力大的职业人群代表，十分重视休闲时尚，适时寻求放松方式；

3、公众人物：他们是社会名流与时尚人群，追求有品位、高档次与体面时尚的休闲方式；

4、娱乐记者：他们最密切关注时尚动态，经常随时参与最新活动。

② 一般零散客户可以引发零散的优惠券，根据一般的浴场常见的是浴费全免券和10元券，到附近的酒店、便利店、居民社区发放。向一些中高档酒店提供全面券和优惠券，作为酒店对顾客的消费奖励，有利于酒店协助“秀水湾”进行推广。

参考合作酒店：

③ 开业推广

★ 在所在区域主干道进行全面的广告宣传，为开业造势

☉在长江路沿路张挂刀旗

☉发布若干大型户外广告，树立“秀水湾”的中高档形象

☉在长江路树立醒目的指示牌，使目标消费者容易找到“秀水湾”，最

好采用霓虹灯，在夜间更易引起注意和辨认

★在开业当天通过充气拱门、鞭炮、祝贺的竖幅、花篮等营造气氛

第四篇：经营管理方案

经营管理方案

在市场经济的大潮中，建筑行业有着广阔的前景，肩负着神圣的使命。着眼市场，放眼未来，为了树立企业在社会中知名度，也为了使企业拥有一个美好的前景，也为了使企业在市场中立于不败之地，同时也为了我们的企业在财源的道路上如日中天，做为公司的高层员工之一，特提出以下管理设计方案，敬请公司所有员工配合执行：

1、员工理念：无论公司任何员工，必须上下同心、群策群力，为公司现象化管理献计献策。共同树立与企业荣辱与共，公司兴隆我关荣的信念。尊重并执行上级领导的各项的决策，不脱岗、不离岗。员工与员工之间应和睦相处，不带情绪上岗。

2、文明施工：项目经理进驻工地后，应与施工方协调布置本项目的形象工种施工区域，材料堆放区域。项目部职工职责标牌悬挂，以及警示标牌放置区域，施工设备规放位置。并不时在施工中监督检查施工现场，做到零星材料堆放有序，不出现一块半头砖，一钎落地灰等现象。力求各项文明施工指标尽善尽美。必要时项目经理有权对分包商的不文明施工行为执行处罚措施。

3、安全管理：杜绝一切不安全施工因素，防范于未然。所有进入施工现场者必须配戴安全帽并系安全帽带。检查中一经发现，管理人员每次50元，工人每次20元（其中包括公司

任何员工），项目经理应亲临现场，及时查处电力机械，脚手架等一切不安全因素并立及克服。时常监督分包方对施工机械设备的定期保养维修。项目经理有权对分包方的野蛮施工行为应进行劝阻并制止，必要时可以下达罚款命令。

4、项目质量管理：项目经理做为本项目管理者之一，应该预先设计施工方案，其中包括文明施工、安全因素、工程进度、材料管理、利润核对等。执行现场建筑施工规范，提前对分包方下达各项规范技术交底。如果因项目经理疏于管理或措施不力。在巡查中一经查除，项目经理对自己的行为负直接责任。情节特别严重，造成重大经济损失，公司领导可以对其进行处罚甚至辞退。如果分包方拒不执行，项目经理下达的各项技术指标，做为直接管理人之一，有权对分包方执行处罚政策，并将其行为上报公司领导。

5、材料管理：项目经理接受开工前的公司材料预算方案，必须对材料严加管理，合理施用、恪尽职守，严于律己，监督个工种必须配料合理。施工现场中，杜绝出现一块半头砖、一钎落地灰、一根短钢筋(50cm左右)一块碎木板（50cm2）等不合理现象。项目经理如果在执行措施中，分包方屡教不改，可以下达罚款通知。待工程全部交工后，项目经理有义务配合公司主管，预算员对工程进行决算。公司最终将执行奖罚款制度。

6、项目巡检：公司将对所有项目实行周例会制度，十天一小

检，一月一大检的巡查的制度，届时有公司领导、项目经理、分包方负责人义务配合。将分项对该项目的文明施工安全措施、质量管理、材料管理等逐一考核，进行业绩评定。公司将执行奖罚制度，树立争先创优的企业理念。

7、库房制度：项目经理监督本项所有入库设备材料管理。所有设备，小型工具对分包方实行一次交付。分包方要严加看管，损耗率不得超过2%。否则按损耗率以外数值，处单位数量同等罚款。如果施工中正常造成折旧变形，宜如数上交库房回收。如果造成的不正当损耗，将处以同等质量金额罚款。

8、巡查备注：如果在巡查中发现结构技术质量不达标现象，实施现场办公政策。混凝土部位若出现蜂窝麻面等漏振现象，每处罚款50元，情节特别严重者，若出现2m2局部漏振，罚款500元，局部2m2涨模超出墙体2cm者，罚款500元。砌体标高、垂直平整度、轴线位移严重超标者，将处以同等数量罚款。如果有不可挽回的后果，其损失由项目负责人与分包方一同承担。

经营经理：孙士战

2012年7月13日

第五篇：经营管理方案

鑫茂花园经营管理方案

根据建设部、深圳市政府有关物业管理法规及市国土与房管局的有关文件精神。依据鑫茂花园管理处的建设思路以及未来入住人群的服务需求，参照以往潜龙物业管理经验、同类物业的市场行情及同行业的测算方法，对鑫茂花园管理处前三年收支情况进行测算，具体如下：

一、鑫茂花园管理处每月费用支出：

2、行政办公费合计：9166元/月

3、机电设备设施维护费测算表合计3.16万元/月

5、生活水箱清洁、清毒合计：600元/月

6、清洁卫生费（不含“四害”消毒，化粪池清理）合计：11000元/月

78、化粪池清理费用及“四害”消杀费合计：2,500元/月

9、前期开办费用分摊： 按行业标准，鑫茂花园管理处前期开办费用约为33.5万元，具体是员工服装类：76070元；办公品类：73060元；维修工具类：19706元；保安器材类：48900元；清洁用品类：42250元；厨房用品类：4360元；入伙资料印刷类；70680元，合计费用约为人民币335026元（各种物资价格均为市场参考价），分五年进行分摊。合计：5,583元/月

10、不可预见费用：

以上1至9项支出合计×2%＝311,649×2%=6,233元/月

11、法定税费：全年总收入×5．75%=396155×5．75%=22,779元/月

12、管理佣金：

以上1至10项支出合计317,882×10%=31,788元/月

13、业主入伙费用（仅第一年）：合计443,849元，计入全年的管理成本1）、装修垃圾清运费：144018平方×3元/平方×90%=388,849元；

2）、入伙庆典及聘请礼仪公司费用：横幅一条、高空汽球两个、充气拱门一个、鲜花摆放、聘请礼仪公司费用等约为23,000元；

3）、停车场IC卡、门禁IC卡成本费：2600张×10元/张=26,000元；

4）、现场喷绘展示牌、入伙导向牌、办公指示牌、笔记本、复印纸一批：6,000元 以上1项+2项+3项„12项总计支出为：372,449元/月

二、鑫茂花园管理处月收入为：

1、多层住宅管理费收入：7308㎡×0.9元/㎡·月×95%=6,248元/月

2、高层住宅管理费收入：138704 ㎡×1.98元/㎡·月×95%=260,902元/月(注：第一年C区12月份入伙，高层住宅管理费收入减少17982平方×1.98元/㎡·月×5个月=178,022元)

3、商铺管理费收入：15688 ㎡×3.3元/㎡·月×85%=44,005元/月

（注：第一年C区12月份入伙，商铺管理费收入减少1878平方×3.3元/㎡·月×5个月=30,987元）

4、第一年地下停车位收入(第一年停车场车位使用率按40%计,第二年按55%计,第三年按70%计)：750个×200元/个·月×40%=60,000元/月

5、第一年有偿服务及经营性收入(包括代理租赁、会所及游泳池在内，第一年、第二年、第三年计划每月收入分别为2.5万元、3万元、3.5万元)：25000元/月

以上1项+2项+3项+4项+5项总计收入为：396,155元/月

三、鑫茂花园管理处前三年物业管理收支计划：

四、分析说明及结论：

1、此经营计划按100%的销售、90%的入住率、以及95%的收费率进行成本分析，其主要成本人工费也是按同类物业标准配备与计算。由于公共水电费中的电梯日常使用率较难估算，以及停车场第一年的车位使用率由于小户型业主的经济条件等因素，可能使本经营计划与实际情况存在一定出入；

2、鑫茂花园分二期入伙，A、B区计划7月底入伙，C区将在今年12月份入伙，所以第一管理费收入比正常年份少20.9万元；

3、第一年因为有业主入伙费用和装修公司及其他驻点客户三个月的入场费约124.88万元作为补贴，所以本尚有67.21万元盈利；

4、从第二年开始，当管理处的各项工作走上正轨，业主的入住率稳定后，鑫茂花园管理处的盈利将逐年提高，第二年计划盈利64.38万元，第三年盈利97.385万元，以后每年的盈利指标在98-105万元；

5、我们将进一步为住户提供多项便民有偿服务，利用现有条件，经营好小区内的会所和小游泳池，提高经济效益；

6、在增收的同时，努力降低管理成本，反对铺张浪费，从小处着眼，集水成流，我们将制定廉洁奉公制度，加强物流控制，提高利用率，采取有效节能措施，实施科学管理，走可持续发展之路，将鑫茂花园创建成深圳市品牌物管小区，为潜龙地产日后的销售奠定良好的基础。

深圳市潜龙物业管理有限公司

2006年5月26日