联邦纯美湾美容会所经营特色

第一篇：联邦纯美湾美容会所经营特色

联邦纯美湾美容会所经营特色

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联邦纯美湾--中国五星美容标准化倡导者

美容会所俗称美容院场所。现在随着科技的发展，各种各样的对皮肤的研究机构和一些美容会所也更好的呈现出来。也有越来越多的人去美容会所。工作之余，除了在家里自己做一些美容外，定时去一下美容会所会更好的保护自己的皮肤。

一、单次价格特色

联邦纯美湾360度名店的单次护理收费低于1000元1次的属于低档价区，1000元到2000元1次的属于中价区，2000元到3000元1次属于高价区,这其实就像同样的一盘普通青菜，放在大排档，只能收几块钱，但如果是在高端级酒店，那就不一样了，她的收费就要高几倍甚至更多，为什么呢？这就是酒店拥有高附加值的星级服务、连带优雅的环境和完善的配套消费设施。

二、顾客年消费特色

联邦纯美湾360度名店的护理卡分为三个档次，1万以下为低价卡，1万到10万为中价区卡，10万到50万为高价区卡类收费。

三、环境布置特色

联邦纯美湾360度名店，可多达19个不同级别的房间，如有豪华总统套房、贵宾VIP房、VIP房、豪华单间、豪华双间、商务套间等，既能满足美容、美体又能满足干蒸、湿蒸、按摩冲浪、商务办公、家庭影院等多达29个功能，是贵族女士美容美体、休闲、娱乐的综合性高档消费王国。

四、资金投资特色

联邦纯美湾360度名店美容会所，投资从130万到1000万为一般，1000万到3000万为中档，3000万以上为大型会所，这是一种资金垄断性的投资，贵族会所的投资，这种大手笔的投资，在开张时就自然而然成为当地最大的名店会所！

五、文化的投资特色

联邦纯美湾360°美容会所在装潢布置上有13个创新文化，房间的墙和顶，拥有独特联邦纯美湾名店策划团手把手教您打造世界的中国的高端美容标准会所

的级别文化，所有的风格设计采用独一无二的创意文化，如伊丽莎白的总统套房，是采用英式皇宫的造型来设计装潢。布艺文化，会所的每一处空间，以金色、富贵、时尚、品位、女性色彩，将会所的每一个角落，尽现皇家贵族辉煌气色，所有的布景、布艺由专业设计师打造。www.xiexiebang.com/

联邦纯美湾--中国五星美容标准化倡导者。会所的包装一般采用世界文化和精辟的方案，将会所的大厅、房间、卫生间用带金色边框的艺术画装饰艺术点缀，让顾客参观完以后，就有进入皇家宫殿的感觉，花朵、家具、卫生洁具、装饰物、和美容师服采用异国风情的主题来设计，倡导一客一用，一人一物，一用一消毒，十三个不同风格，个性化的出不同消费级别的首席名店空间。

六、店外体系特色

美容院所纳客投资体系很单调，往往用一些新颖的销售促进的SP模式来吸纳新客源，传统美容院纳客投资体系具体表现在以下四种：1：终端会纳客投资体系；2：老顾客带新顾客纳客投资体系；3：单张和活动纳客投资体系；4：综合销售促进的SP纳客投资体系。这四种传统美容院纳客投资体系，只能解决7到45天的客流量，会务营销纳客体系、老带新顾客、促销活动拉客、单张促销拉客和店拉客（有新顾客进店就自然留客）这几种纳客，往往需要一到三年，才能做到60%顾客的饱和。

联邦纯美湾360°美容会所拥有长期纳客投资体系和投资模式，在家电房地产和药品等行业经常使用。高达19项的创新营销纳客投资体系和投资模式，如立体广告纳客：电视、电台、车体、短信等综合广告系统纳客投资体系和投资模式；如一年四季都长期投资的团购系统纳客：以3到6个高规格店外营销人士，产生单位团体购买的团购系统纳客，让高端客户群大量进店消费……美容会所长期纳客投资体系和投资模式，能在三到九个月，将会所的高端客户群，饱和进店消费。

七、人力资源特色

在店内：传统美容院的人力资源由美容师和店长组成，而美容会所的人力资源由美容师、顾问组、店长组、技术培训组、售后服务组等强大的人员组成，分工细腻，专业协作。

在店外，传统美容院：最好的店才拥有1~2个派单员或者导购员；而美容会所拥有专做单位团购和水平战略联盟外联的专职工作人员，运用专业人力资本，精确打击高端客户，专业系统解决大规模新客进店的难题。

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八、品牌上特色

拥用高度统一的CIS形象系统，拥有核心竞争力的品牌消费文化，如会员制、积分制，品牌销售文化和独一无二的技术核心竞争力等。美容会所，将品牌服务文化，礼仪文化，高端级的贵族消费文化等多项会所文化，组合成代表消费者身份和地位的名店品牌文化结构。

九、月销售额特色

美容会所：月销售100万以内的，是低端店；100~300万元/月，是中档店；300~900万元/月的，是奢侈品消费的高端店。

十、消费群体特色

联邦纯美湾360°美容会所：有钱有名的女人多，年度消费1~10万最多，中国会所名店，往往是本地高端美容美体人群的消费中心并且垄断了本地高端消费群体的10%~60%市场份额。因有中国会所名店之雅称。在中国，很多地区城市已雨后春笋般的纷纷涌现了一批新型的高端会所。

十一、培训特色

美容会所：在中国，很多地区城市的美容会所，都拥有自己独一无二的核心技术、礼仪、星级服务的培训系统，个别的会所还用会员制、积分制、价格培训系统等特别专业的，创新标准培训系统来运作自己的培训系统。

十二、营养系统

联邦纯美湾360度名店美容会所：前台以6大专业的营养体系来接待顾客

1、蔬菜汁；

2、水果汁；

3、水果盘营养系统；

4、流质食物：粥、牛奶、咖啡、饮料醋等；

5、美容汤料、美颜、丰胸、减肥、排毒等；

6、鸡尾酒系列； 营养师+调酒师，为每个健康和亚健康的顾客量身订做45天营养套餐。

美容会所其他的综合专业领域，高达十九个专业。临床心理学，形象设计，营养学，投资理联邦纯美湾名店策划团手把手教您打造世界的中国的高端美容标准会所

财、亚健康理疗，形体特训，名媛女人的综合训练，两餐礼仪等高达19项个性化专业标准私家教练系统。

联邦纯美湾360°名店高端级美容会所的特色

投资的标准化，选址标准化，装修标准化，人员配备标准化，客流标准化，资料标准化，名店装修标准化，广告标准化，团购标准化，价格标准化，技术标准化，礼仪标准化，营养吧标准化，会员制标准化，产品标准化，商业模式标准化。

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第二篇：美容会所策划书

美容会所策划书

二〇一一年十二月

目录

发展前景…………………………………………3

市场分析…………………………………………3

店面简介…………………………………………4

发展战略…………………………………………5

管理结构…………………………………………5

市场营销…………………………………………8

财务预算…………………………………………9

投标背景

随着收入丰厚的白领女性和拥有个人事业的成功女性的不断增多，她们已逐渐成为美容院最具消费能力和做活跃的顾客。由于她们在生意场上活职业场合的社会角色份量的加重，其对美容的要求已远远超出“面部美容”的范畴，而进入更深层次的“整体美容”、“心里美容”。因此，她们需要寻找一个既能适合“个人身份又能满足其社会身份”的休闲服务场所，这种场所就演变为顾客生活与工作的“加油站”。

市场分析

美容业正在成为继房地产、汽车、电子通讯、旅游之后的第五大消费热点，巨大的商机已经凸现。今后几年，以科技创新、品牌创新、质量创新、服务创新为本的“新美容经济”将成为中国第三产业中的最大亮点。

这些年来，国家内贸局先后出台了《美发美容业国家级评委管理办法》、《美发美容业开业的专业条件和技术要求》、《美容美发业管理暂行办法》等法规标准，美容行业有了健康发展的保障。

市场需求大、从业人员结构复杂、实验性比较强和产业结构水平比较低，是当前中国美容业的4大特点。尽管经过了20多年的发展，但美容业至今没有进入成熟期，整个行业由于长期处于无序发展状态，寻找一种崭新的适合时代要求的产业运作模式迫在眉睫。近年来，独立开办企业业主的成功率不到20%，加盟连锁店而开办的企业，成功率却高于90%。对此，特许加盟连锁经营方式具有突出优势，但目前在国内发展还具有一定的滞后性，预计未来这一营销方式将成为主流。但特许加盟连锁经营虽然是一种先进的营销方式，但它并不能适用于所有的美容营业机构。除了特许加盟连锁经营外，规模很小但具有专业化、特色化的美容机构，也是未来的发展趋势之一。

SWOT分析

优势分析：本美容会所经营解决了男士和女士美容等问题，也避免像其他的美容中心一样，是针对性别开设的，具有单一性，并且交通方便快捷，处于高端的优良环境，为来到本美容会所的顾客节约时间和金钱。另外，本美容会所采用会员制度，在这里会员可以像在自己家一样，轻松与愉快。应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，会所还免费提供咖啡、果汁、糕点。简洁舒适的装修将是本会所的一大特点，经常美容的顾客普遍喜欢在干净、服务态度好的美容会所解决美容问题，因此令人满意的服务也将是本会所的一大特色。此外，一般的美容中心有明确的上班时间，错过了就没法进行美容活动，而本店的营业时间为10：00-24：00，有较长的时间让大家来享受美容的乐趣，以及下午茶及夜宵的贴心服务。

劣势分析：由于刚起步，招牌不是那么为所周知，如美容顾问的人力资源、等都比较有限。

而在市中心的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为冬天的天气比较寒冷，寒假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，长假期间本店的经营经受到很大的损失。但是秉从本店的宗旨，春节假期间本会所还是会照常营业，为假期有想让自己都能漂漂亮亮过节客人提供一个良好的美容环境环境。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本会所产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人也是在校的大学生——具备丰富的美容知识，也算是这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该很有机会挤入该美容市场的。

威胁分析：美容会所的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格与竞争对手的价格相同，但相比之下，利润较竞争对手要小得多。喜爱做美容的朋友们的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各人的皮肤不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

店面简介

本美容会所位于******，主要的客户群是年满18周岁的学生以及白领，经营面积约为300平方米。主要提供脸部护理，开背，芳香疗法以及精油SPA等一系列的美容项目。品种多，产品全，使美容者有更多的选择。下午茶和宵夜有咖啡，果汁以及提拉米苏之类的小蛋糕。本会所装饰自然、随意，同时负有现代气息，墙面采用温色调为主，美容房布置合理精致，糕点室以不锈钢厨具为主，干净卫生，整体感观介于家庭性质与酒店性质之间。整个会所温馨而淡雅，让美容者有种家的温馨和感觉。

发展战略

本会所开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对白领的，而白领中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

本餐厅采取会员制经营模式，免费的下午茶以及宵夜。凡在本会所的美容者都可以免费续加茶水，并且下午茶和宵夜的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给美容者更多的优惠，以吸引更多的客源。餐点使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒。

本会所可以为贫困大学生提供兼职岗位，兼职同学只需要在每天高峰工作5小时即可，本会所还为兼职者免费提供午餐和晚餐（按工作餐标准）。

管理结构

人员配备：**********

人员要求：

对所有工作人员先进行定期健康体检，如有特殊情况，如重感冒等都要暂停上班。保证按点、按时上班，聘请的工作人员数量服从于会所的实际需要。

对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。

管理理念：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：效果好，舒适度高。

主要的服务特色：让美容者为员工的服务和食品的质量评价打分。

主要的环境特色：具有舒适，安静，净化心情。

管理方针：以《美发美容业国家级评委管理办法》、《美容美发业管理暂行办法》为基本原则；听从管理者的管理，遵守各项会所制度，按《美发美容业开业的专业条件和技术要求》，严格操作规程。保证让美容者放心，满意。

管理制度：

严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入会所。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的产品等，坚决不要。

严把处理关。进入糕点房的任何材料，容器分开，工作区分开，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让顾客吃得放心，吃得舒心。

保证做到不合格的食品不上柜台，剩余糕点不上柜台，加工失误(过生或过糊)的糕点不上柜台。

工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。上班前一定要洗手消毒。

搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证餐具餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

厨房要保持设备整齐划一。工作人员必须听从领导，服从分配，爱岗敬业，尽职尽责。全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜资源。

管理风险：

美容业是一个技术含量相对较高的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

产品资源风险：本会所的产品主要跟润达洗化公司，玫琳凯公司，安利公司等的产品为主要产品，是当今最受欢迎的产品。

市场营销

促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。开业前就开始通过线上、线下多种方式进行广泛宣传，线上方式主要是网络宣传，通过各大QQ群进行宣传；线下方式主要是在聚集人流量高的地点张贴海报、发放传单，广泛发布开业消息及开业优惠等。

后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

营销策略组合：

有形化营销策略：由于本会所的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“美丽、健康、实惠、温馨”的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本美容会所在避免普通美容中心的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本美容会所将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。建立美容中心顾客服务调查表，定期由店长负责对顾客进行跟踪服务。

公共关系：本美容会所将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为美容会所的发展提供宽松有利的经营环境。

与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

价格优势：本美容会所的目标人群为年满18周岁以上的。考虑到顾客的消费承受能力，本会所定价将处于同类产品的中型价位。当然，本会所坚决不会恶意竞争、打价格战，也不会因为降低价格而降低质量，保证质量。在价格的制定上我们严格按照产品的利用率来计算，为消费者提供不同产品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的类型。财务预算

财务状况分析：

据计算可初步得出本美容会所开业启动资金约需100万元（场地租赁费用20万元，按摩工具以及床上用具10万，产品20万，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用30万元，厨房用具购置费用2万元，桌椅、冰箱、饮水机等基本设施及其他费用等2万元，流动资金15万元。

运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，产品损耗，水电燃料费，物业管理费，杂项开支等。

第三篇：美容会所策划书

美容会所策划书

二〇一六年4月16 目 录

发展前景„„„„„„„„„„„„„„„„ 1市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„ 2店面简介„„„„„„„„„„„„„„„„ 3发展战略„„„„„„„„„„„„„„„„ 4管理结构„„„„„„„„„„„„„„„„ 5 市场营销„„„„„„„„„„„„„„„„ 6 财务预算„„„„„„„„„„„„„„„„9 投标背景

随着收入丰厚的白领女性和拥有个人事业的成功女性的不断增多，她们已逐渐成为美容院最具消费能力和做活跃的顾客。由于她们在生意场上活职业场合的社会角色份量的加重，其对美容的要求已远远超出“面部美容”的范畴，而进入更深层次的“整体美容”、“心里美容”。因此，她们需要寻找一个既能适合“个人身份又能满足其社会身份”的休闲服务场所，这种场所就演变为顾客生活与工作的“加油站”。市场分析

美容业正在成为继房地产、汽车、电子通讯、旅游之后的第五大消费热点，巨大的商机已经凸现。今后几年，以科技创新、品牌创新、质量创新、服务创新为本的“新美容经济”将成为中国第三产业中的最大亮点。

这些年来，国家内贸局先后出台了《美发美容业国家级评委管理办法》、《美发美容业开业的专业条件和技术要求》、《美容美发业管理暂行办法》等法规标准，美容行业有了健康发展的保障。

市场需求大、从业人员结构复杂、实验性比较强和产业结构水平比较低，是当前中国美容业的4大特点。尽管经过了20多年的发展，但美容业至今没有进入成熟期，整个行业由于长期处于无序发展状态，寻找一种崭新的适合时代要求的产业运作模式迫在眉睫。近年来，独立开办企业业主的成功率不到20%，加盟连锁店而开办的企业，成功率却高于90%。对此，特许加盟连锁经营方式具有突出优势，但目前在国内发展还具有一定的滞后性，预计未来这一营销方式将成为主流。但特许加盟连锁经营虽然是一种先进的营销方式，但它并不能适用于所有的美容营业机构。除了特许加盟连锁经营外，规模很小但具有专业化、特色化的美容机构，也是未来的发展趋势之一。SWOT分析

优势分析：本美容会所经营解决了男士和女士美容等问题，也避免像其他的美容中心一样，是针对性别开设的，具有单一性，并且交通方便快捷，处于高端的优良环境，为来到本美容会所的顾客节约时间和金钱。另外，本美容会所采用会员制度，在这里会员可以像在自己家一样，轻松与愉快。应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，会所还免费提供咖啡、果汁、糕点。简洁舒适的装修将是本会所的一大特点，经常美容的顾客普遍喜欢在干净、服务态度好的美容会所解决美容问题，因此令人满意的服务也将是本会所的一大特色。此外，一般的美容中心有明确的上班时间，错过了就没法进行美容活动，而本店的营业时间为10：00-24：00，有较长的时间让大家来享受美容的乐趣，以及下午茶及夜宵的贴心服务。

劣势分析：由于刚起步，招牌不是那么为所周知，如美容顾问的人力资源、等都比较有限。美容会所策划书。投标背景 随着收入丰厚的白领女性和拥有个人事业的成功女性的不断增多，她们已逐渐成为美容院最具消费能力和做活跃的顾客。由于她们在生意场上活职业场合的社会角色份量的加重，其对美容的要求已远远超出“面部美容”的范畴，而进入更深层次的“整体美容”、“心里美容”。因此，她们需要寻找一个既能适合“个人身份又能满足其社会身份”的休闲服务场所，这种场所就演变为顾客生活与工作的“加油站”。市场分析

美容业正在成为继房地产、汽车、电子通讯、旅游之后的第五大消费热点，巨大的商机已经凸现。今后几年，以科技创新、品牌创新、质量创新、服务创新为本的“新美容经济”将成为中国第三产业中的最大亮点。

这些年来，国家内贸局先后出台了《美发美容业国家级评委管理办法》、《美发美容业开业的专业条件和技术要求》、《美容美发业管理暂行办法》等法规标准，美容行业有了健康发展的保障。

市场需求大、从业人员结构复杂、实验性比较强和产业结构水平比较低，是当前中国美容业的4大特点。尽管经过了20多年的发展，但美容业至今没有进入成熟期，整个行业由于长期处于无序发展状态，寻找一种崭新的适合时代要求的产业运作模式迫在眉睫。近年来，独立开办企业业主的成功率不到20%，加盟连锁店而开办的企业，成功率却高于90%。对此，特许加盟连锁经营方式具有突出优势，但目前在国内发展还具有一定的滞后性，预计未来这一营销方式将成为主流。但特许加盟连锁经营虽然是一种先进的营销方式，但它并不能适用于所有的美容营业机构。除了特许加盟连锁经营外，规模很小但具有专业化、特色化的美容机构，也是未来的发展趋势之一。SWOT分析

劣势分析：由于刚起步，招牌不是那么为所周知，如美容顾问的人力资源、等都比较有限

但是秉从本店的宗旨，春节假期间本会所还是会照常营业，为假期有想让自己都能漂漂亮亮过节客人提供一个良好的美容环境环境。

机会分析：据我们的市场调查与分析，小店区处于正在建设项目重点区周围以学校、高铁。富士康园区、等重要单位消费人群、而且美容会所极少、小美容院居多。从这些方面来看，是应该很有机会挤入该美容市场的。

威胁分析：美容会所的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格与竞争对手的价格相同，但相比之下，利润较竞争对手要小得多。喜爱做美容的朋友们的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各人的皮肤不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。店面简介

本美容会所位于小店宾利大厦，主要的客户群是年满18周岁的学生以及白领，经营面积约为160平方米。主要提供脸部护理，开背，芳香疗法以及精油SPA等一系列的美容项目。品种多，产品全，使美容者有更多的选择。下午茶和宵夜有咖啡，果汁以及提拉米苏之类的小蛋糕。本会所装饰自然、随意，同时负有现代气息，墙面采用温色调为主，美容房布置合理精致，糕点室以不锈钢厨具为主，干净卫生，整体感观介于家庭性质与酒店性质之间。整个会所温馨而淡雅，让美容者有种家的温馨和感觉。

本会所开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对白领的，而白领中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

本餐厅采取会员制经营模式，免费的下午茶以及宵夜。凡在本会所的美容者都可以免费续加茶水，并且下午茶和宵夜的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给美容者更多的优惠，以吸引更多的客源。餐点使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒。本会所可以为贫困大学生提供兼职岗位，兼职同学只需要在每天高峰工作5小时即可，本会所还为兼职者免费提供午餐和晚餐（按工作餐标准）。管理结构

人员配备：总经理、店经理、技师、保洁、接待、业务等 15人左右。人员要求：

对所有工作人员先进行定期健康体检，如有特殊情况，如重感冒等都要暂停上班。保证按点、按时上班，聘请的工作人员数量服从于会所的实际需要。对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。管理理念：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀 主要的产品特色：效果好，舒适度高。

主要的服务特色：让美容者为员工的服务和食品的质量评价打分。主要的环境特色：具有舒适，安静，净化心情。管理方针：以《美发美容业国家级评委管理办法》、《美容美发业管理暂行办法》为基本原则；听从管理者的管理，遵守各项会所制度，按《美发美容业开业的专业条件和技术要求》，严格操作规程。保证让美容者放心，满意。管理方针：以《美发美容业国家级评委管理办法》、《美容美发业管理暂行办法》为基本原则；听从管理者的管理，遵守各项会所制度，按《美发美容业开业的专业条件和技术要求》，严格操作规程。保证让美容者放心，满意。

严把处理关。进入糕点房的任何材料，容器分开，工作区分开，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让顾客吃得放心，吃得舒心。

严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入会所。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的产品等，坚决不要。

保证做到不合格的食品不上柜台，剩余糕点不上柜台，加工失误(过生或过糊)的糕点不上柜台。

工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。上班前一定要洗手消毒。

搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证餐具餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

厨房要保持设备整齐划一。工作人员必须听从领导，服从分配，爱岗敬业，尽职尽责。全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜资源。管理风险：

美容业是一个技术含量相对较高的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

产品资源风险：本会所的产品比如跟润达洗化公司，玫琳凯公司，安利公司等的产品为主要产品，是当今最受欢迎的产品。市场营销 促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。开业前就开始通过线上、线下多种方式进行广泛宣传，线上方式主要是网络宣传，通过各大QQ群微信群、微信平台、进行宣传；线下方式主要是在聚集人流量高的地点张贴海报、发放传单，广泛发布开业消息及开业优惠等。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

有形化营销策略：由于本会所的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“美丽、健康、实惠、温馨”的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本美容会所在避免普通美容中心的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本美容会所将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。建立美容中心顾客服务调查表，定期由店长负责对顾客进行跟踪服务。

公共关系：本美容会所将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为美容会所的发展提供宽松有利的经营环境。

与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

价格优势：本美容会所的目标人群为年满18周岁以上的。考虑到顾客的消费承受能力，本会所定价将处于同类产品的中型价位。当然，本会所坚决不会恶意竞争、打价格战，也不会因为降低价格而降低质量，保证质量。在价格的制定上我们严格按照产品的利用率来计算，为消费者提供不同产品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的类型。财务预算

财务状况分析：

据计算可初步得出本美容会所开业启动资金约需14万元（场地租赁费用万元，按摩工具以及床上用具3万，产品6万，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用1万元，桌椅、冰箱、饮水机等基本设施及其他费用等2万元，流动资金2万元。运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，产品损耗，水电燃料费，物业管理费，杂项开支等。

第四篇：私人会所的经营理念及特色

前言

在北京和上海，超然于现代都市喧闹氛围的郊外净土，往往是政客、商人 情有独钟的去处。不论是宴饮、休闲还是谈判、聊天，那些对吃喝性消费金钱 概念不强的群体，他们的视野开阔，见识广泛，所追求的不再是简单的物质刺 激，而是一种感觉感受，一种精神上的冲击和享受。

日本的餐饮市场有一种经营形式的存在，就是庭院式私家会所形式，这样 的企业往往是从家庭式经营开始，慢慢发展演变而来，很多已经具有百年的历 史，曲径通幽、私密天然、花香鸟语、宁静和谐是这种经营形式环境的特点。这种经营形式现在异常受商人和政府要员的追捧，而且消费也相当高，除了向 出售顾客服务、菜品、酒水外，最重要的是销售一种文化和境界(环境)。

私家会所式的经营生命力顽强，主要是因为有文化的支持，毕竟文化是企 业的灵魂，同时利润好(属于暴利)也是其生存的关键因素。私家会所所针对的 消费群体单一，就是那些掌握着社会80%财富的极少数人群(20%)，在这种目标 人群集中的情况下，经营上就能够保证相关质量，而且成本和费用也就变低，与社会餐饮相比，这种经营形式会更专业、更集中、更效率、更可控。

私家会所的经营硬件与社会餐饮和星级酒店相比有其独特性和投资优势。作为社会餐饮来说，装修高档是无极限的，而且由于现代装修有其最大的弊端--使用周期短，所以现代装修投资高，且毫无增殖性。而作为会所形式的装修，则需要体现古朴典雅的特点，轻装修而重装饰，如果以文物、收藏品作为装饰 物，还具有使用与增值相结合的效果。

私家会所这种形式在太原已经存在，但其经营形式完全是以一种酒楼或酒 店的方式运作，基本不具备文化要素。从其市场角度讲，标准化的会所经营形 式是否具有前景，我们可以试着可以做一个分析，那就是围绕目标顾客群需要 什么来确认是否具有市场价值。这份报告就是围绕着目标顾客的需求特点来进 行经营规划的。

目标顾客群：成功商人、政府官员、老干部群、一部分富二代、政府公务 接待、商政宴请、公关宴请、高端家宴及其它宴请等等。(以下统称为：目标顾客)目标顾客群特点年龄一般在40岁以上，具有丰富的阅历，视野面开阔，走 南闯北见多识广、心理疲劳较重、物质追求淡化，精神追求强化、讲求面子、开始喜欢怀旧、喜欢安静、讲求养生、富贵病比较普遍、对于高端宴请讲求效 果而不在意金钱、对于饮食不是简单的吃饱吃好而是享受和新奇、讲求快捷方 便交通好、对于就餐环境要求私密性好、要求就餐环境文化氛围好、要求就餐 环境具有一定的休闲功能等等。

一、地理位置 选址原则是要选择一个郊区位置，周边交通便利，绿化情况较好的区域。当然，如果区域周边有一些人文或历史文化景观将更好。无需在闹市区或是商 业集中区域。

二、装修风格 采取古典式装修，庭院式多进四合院结构最为合理，装修除了需要体现古 典特点外，主要还是结合装饰进行整体效果的体现。整体的建筑结构需充分体 现私密性原则，在房间与房间的结合上要体现独立的门户或专门的通道。接待 厅房数量最好在10 间以下，5 间左右最是理想，但面积要足够大，并要有廊回 结构，各种休闲办公、接待及就餐区域要分离或是分区。

三、经营形式 采取会员俱乐部的经营形式，必须提前预定，这是做好销售工作必须要坚 持的原则，也是一种档次展现，如果不能形成这种预订模式，将失去很多卖点 和顾客的心理期待，更难以达到所预期的效果。会员除了享受到一定的优惠额 度外，最主要的还是能够享受到会所为这些顾客提供的超值特殊服务形式。比 如：可以在非营业时间免费使用会所空间，并享受免费的茶饮和服务；可以享 受到会所为其提供的免费家政服务或是送餐服务；可以享受到专用餐具、专用 文化用具(如烟斗)、专用休闲用品(如到会所后可以更衣，衣服是专门为顾客准 备的)、可以享受到专门点菜服务(根据顾客需要制作顾客要求的菜肴，但需提 前预约)、也可享受专业的休闲服务(如洗脚或是专业保健按摩)等等。同时，高 级会员也可在会所进行商业谈判或是临时办公，但需收取费用。

为这些有消费实力的国宴顾客免费提供这样的空间和服务项目，是先付出 后回报的经营理念，是稳赚不赔的买卖，不怕顾客免费使用房间，就怕顾客不 过来，只要顾客能认可这种会员特权和服务，那么就等于将顾客牢牢的拴住了，就不怕没有回报，因为面对的顾客群体具有很强的消费实力，根本不存在风险。

顾客到哪里吃饭也是吃，在没有特别吸引人的条件下，顾客首选的是能记 住的地方，而我们通过这样在非营业时间为顾客提供超值服务，目的就是要让 顾客与酒店建立这种割舍不断的联系。

四、菜单组合 国宴菜、谭家菜、粤菜(含野味和煲汤)、静雅菜(含海鲜及家常菜)、日式 料理。全部实行分餐制。

以上菜系是这样组合的：国宴菜和谭家菜作为主菜，粤菜和静雅菜作为小 炒辅助，日式料理和野味作为调剂。菜单的印刷采取仿古印刷，完全可结合河 北“直隶菜官府菜”的形式，顾客当餐的菜单要现场书写，形成墨宝，可赠与顾 客留念(一种裱糊好的专用菜单书写宣纸)。

菜品要实现头菜多吃，也就是说每桌的头菜都要跟上多道辅助菜，这与满 汉全席的形式类似。并在餐前的四干果、四鲜果、四调味、六冷菜、八韵律和 餐尾的果雕上充分体现出一种“官府宴席”的贵族氛围。在原材料上，保证有一部分原料是普通餐馆内所没有的，这是做菜品特色 的关键，也是顾客能够对外炫耀的一种资源。另外在菜品的烹饪上也要结合一 些土菜的做法，达到味道的特殊性。同时在器皿的搭配上要结合御膳或是满汉 全席的组合特点，实现返古感和壮观效应，主要以青花瓷器为主。

五、服务设计

服务采取“管家”式服务流程，凡是来到酒店的顾客，每桌都专门设置一位 管理人员进行跟踪，视为“管家”，服务水平至少要达到“静雅”要求，厅房内至 少保证两名服务员，以实现“官府式丫鬟服务效果”。流程简介如下(以会员顾客

1、客人到厅房前，已准备好以下物品：干果、鲜果、烟斗(含整套器具)、餐前茶(又叫一品茶，也可根据顾客需要准备茶艺，一般为花茶)。另外，如顾 客有需要，还要准备现场伴奏(以古筝为主，收费项目)或是文房四宝(有的顾客 喜欢在餐前写上几笔)。

2、顾客进入厅房可选择更衣，也可选择洗涮(铜盆、铜镜)。

3、顾客落座后，管家带领服务员进行前期服务，结合顾客需要为顾客准备 所需和消费项目。

4、顾客点完菜之后，安排专人为顾客现场书写菜单，待盖好印章后放置到 就餐桌之上。

5、客人到齐后，于餐桌落座。四调味、官府花式冷盘(官府花式冷盘的最 高境界就是一道可以食用的美味艺术品)到位，餐中茶(二品茶，一般为乌龙茶)到位。

6、当头菜上桌后，管家结合顾客兴趣，为顾客讲菜，包括菜系的特点、菜 品的典故、菜品的制作、菜品的养生以及用料等等。

7、席间，管家带领服务员(客人可称呼服务员“丫头”)做到贴心和贴身式服 务，基本实现“顾客不开口叫服务”的效果。同时，在此刻展示酒水文化(白酒可 调鸡尾酒或其它，黄酒、红酒都可展示其文化层面)，将准备好的酒令器具可适 时推荐给顾客，并教授使用方法。

8、席间的分餐也要融合进文化，比如鱼的分餐：把鱼眼剔出来，呈送给主 客，曰“高看一眼”；把鱼骨头剔出来，赠给另一位贵客，曰“中流砥柱”。然后，鱼嘴巴，叫做“唇齿相依”，分配鱼尾巴，叫做“委以重任”或是“委曲求全”，分 配鱼翅膀，叫做“展翅高飞”，分配鱼肚子，叫做“推心置腹”。分配鱼腚(即鱼腰 部位)，谓之“定有后福”。

9、宴席最后是果雕(果雕的最高境界也是一件艺术品)，这里的水果绝不是 简单的西瓜或常规水品品种，而是在市面上并不多见的水果形式。

10、最后为顾客上餐后茶(三品茶，一般为普洱茶，服务员现场煮出来的)。

11、送客。送客时非常重要的，管家的送客结束标准是以顾客上车离开到 目送顾客看不到为结束。

以上为服务流程的简单程序，细节化的内容还要结合顾客的特点、喜好和 要求进行，不一而论，而且服务过程有的细节是只可意会不可言传的，那是一 种让顾客感受尊贵的境界。

六、文化要素

餐饮中的文化应该如何展示呢?从行业的角度来看是要融合建筑学、历史学、饮食文化、收藏、人文、书法、养生学、酒水文化、烟文化、官府文化、宫廷 文化、营销学等等。

建筑学主要是厅房的布局装修、停车场的设置，整体格局所体现出来的主 题风格与韵味，向顾客阐释的观点和内在价值。实际体现：建筑、装修、布局 和定位。

历史学比较抽象，主要是向顾客展示一种古典韵味，通过装饰、装修及菜 品文化文字介绍，让顾客感受到历史的存在，追忆一种过去时的境界。实际体 现：装修定位效果展现、菜品选择、菜品内涵、服务流程、管家服务。

饮食文化是指让菜品体现出一种的博大精深的文化传承，这一点谭家菜最 是合适，国宴次之。实际体现：菜品文化、管家文化、菜谱、菜单组合、菜单 书写、官府饮食与满汉全席形式的展现。

收藏文化：可以购买，也可以与收藏家进行合作，用收藏品做内饰物品，并可对外销售。实际体现：瓷器、木器、书画、盆景、名贵植物、名烟、名酒 或是其它有趣的系列收藏品(比如烟花、火柴花等让人能追思回忆的收藏品)等

人文：在这里主要是内部的经营管理和服务，以及外部的名人效应。对于接待过的大商、大官、大腕，创建一种接待文化。实际体现：服务流程、管理 模式、经营模式、管家服务特色、名人留念等等。

书法：作为政客，有很大一部分人喜欢书画，可投其所好为其准备好喜爱 的文房四宝，也是满足这个人群的虚荣心和癖好的合适媒介。同时，将菜单和 书法结合在一起，实现古代宴饮的“诗酒”(文酒)不离家。实际体现：菜单现场 书写文化、顾客墨宝文化等等。

养生学：为顾客设计和提供饮食健康理念不是什么新鲜事，但如果时时处 处都能够体现就是一种特点了。不仅仅在单个菜品上，还要与相关权威机构合 作，以官方的验证贴标形式融合到对客产品中，包括消毒、卫生、检疫、营养 配餐、菜品养生烹饪及采购原料的标准等等(类似产品商标)。实际体现：可与 防疫站或食品检疫部门合作贴标或认证、菜品营养价值、营养配餐、点菜员的 营养师身份(只是需要一张证书)、菜品原材料的采购标准和渠道的对客展示、管家养生介绍、服务员的个人卫生条件及操作卫生规范等等。

酒水文化的多层次展示、烟斗文化的展示、官府文化接待礼仪、宫廷文化 内涵、营销学上涉及的对客推销及对客“先投资，后回报”的营销理念等等，在 这里就不细化陈述了。

七、购买附加值 俗话讲：吃亏就是赚便宜，如果在对客经营过程中，实现有目的的“吃亏” 将能换取顾客的最大忠实及更大的回报。尤其是在商务功能和休闲功能上的超 值对客增值服务范畴，这就是顾客的购买附加值，目的就是要让顾客感受到一 种价值认同和记忆联系。实际上，在以上经营内容中，凡是在日常社会酒楼或 酒店没有的文化服务部分都属于增值内容，只是顾客不会把讲这种服务内容认 为是给予他们的增值服务，仅仅会把这些内容作为特色服务的范畴，是应该提 供的服务内容。而如果在非营业时间，顾客需要一个谈判、聊天、静坐、休息 的场所，而会所的环境又符合他们的要求的话，这种独立存在的增值服务就很 明显了，顾客再不会与“应该提供”联系起来，因为他们不用掏腰包就能够享受 到这种专门的超值服务内容。同时，也将装修配套的价值利用的更彻底。

以上的经营形式需要建立一个基础之上，那就是投资者需要有比较广泛的 人脉资源和社会关系，因为这种经营形式一般不进行对外宣传，完全在一定顾 客群中进行口碑宣传。同时，由于地处偏僻地段，也是需要一些关系作为启动 资源的。但随着经营的深入和品牌的提升，这种依托关系资源进行前期运作的 情况会慢慢改观，进入到一种纯粹的商业运作，完全靠经营艺术和产品价值来 实现日常运作。

第五篇：美容会所营运管理

美容会所营运管理

以业绩目标为方向，制定人员、项目、客户管理规划和实施细则。明确组组架构中每个职位的工作职责和考评制度，建立系统化，标准化的营运方案。熟悉市场及协调团队，全局思考，创新，营销活动分段策划，教育培训分层进行。

（1）人员：组织分组，竞争PK，合理的薪酬制度；顾问与美容师之间合作，小组业绩决

定提成比例。美容师分级：初级，中级，高级，级别不同保障薪差别。美容师级别的考核指标有现金、消耗、考核通过的项目、客流等。顾问的薪资按小组业绩提成和绩效奖金、底薪组成。美容师工作的日志：《个人服务销售计划》服务的项目，铺垫的项目。《电话邀约》邀约顾客与非邀约顾客、《成功日志》记录与客户交流的细节及需求。顾问也要做这相同的三件事。长期的人才储备计划，新人招聘培训机制，美容师与新学员之间实行师徒制，顾问和会所经理进行人才储备。

（2）客户分责:有目标才有注意力，有责任才有执行力将客户分为美容师和美容顾问的指定和非指定客户, 分工合作,迅速建立客情关系, 提高销售成交率；强化邀约服务竞争机制；建立大轮牌和小轮牌服务接待流程，增加客户来店频率；推动客户盘点，改善售后服务跟进，及时发现问题客户，挽回预流失客户，提高客户忠诚度。

（3）会员分类：价格引发冲动，价值促使行动重整美容院价格体系，确定单次价，疗程

价，会员价和优惠推广价相互间逻辑关系，根据不同消费能力客户量身设计服务消费方案，真正让会员制度成为回馈不同消费层次客人，提高美容院广告效应,留住老客人，带入新客人，迅速提升业绩的有利工具。

（4）会议分时：团伙变团队，关键在开会。建立主管会议、日会/小组会、周会、月度会

议分时管理经营体系，研究业绩成长方向和主推项目及优惠推广方案，形成每日晨会、小组会演练方案及个性方案分析习惯，进行周业绩和月业绩总结及计划执行检讨，正向激励员工，追踪销售计划，分享成功案例，解决销售难题，训练员工成长，辅导目标达成。

（5）营销分段：营销的影响在于造势，销售的力量在于聚焦协助美容院建立品牌形象，进行品牌营销推广，提升品牌知名度，不断吸纳新客户；协助进行项目整合、项目选择、项目设计、分段辅导实施专题促销活动，进行项目推广训练，将新项目引进及主推项目设计推广工作流程化，规范化，大大提高项目运作成功率。