基督教与修道院

第一篇：基督教与修道院

2014-10-31

西安建筑科技大学

艺术表现中的理性与感性

———触及埃及壁画艺术有感

摘要：宗教是关于超人间、超自然力量的一种社会意识，以及因此而对之表示信仰和崇拜的行为，是综合这种意识和行为并使之规范化、体制化的社会文化体系。从基督教的产生过程，不难看出，强调精神理念和天国来世的思想是其主要内容，这直接影响了教堂的建筑形式。也许是原罪的意识，使教堂摆脱了对世俗建筑的留恋。教堂建筑对西方建筑的影响，也许还值得深入探讨。

关键字：基督教 修道院 一 研究修道院的原因

什么是建筑？这是人们在学习建筑的过程中首要遇到的问题。在如今的中国，各式各样的建筑随着国门的大开随着形形色色的国外建筑师纷至沓来。我们的眼花了，这些建筑不所谓不美，不所谓不附涵设计者的心血。但一个问题常常萦绕在我脑中：这真的是我们的建筑吗？它饱含我们民族的精神吗？在我心中，建筑是具有独立精神的人。只有具有自主精神的建筑才是有生命的，才能称之为建筑，才能令后人为之魂牵梦绕。让我们来回顾一下西方建筑史上的修道院与宗教的关系，以此来探讨一下建筑的真谛吧。

对于国家而言，建筑是有用的意识形态武器。出色的建筑是政治统一的象征。他们使不满的人们转移注意力。宗教的统一有助于形成国家和帝国的认同感，而教堂正是被视为精神和政治力量的象征。修道生活是一种宗教生活，但它却没有远离世俗，不仅在西欧中世纪早期影响着西欧社会，而且还主宰着社会的文化。这是一种西欧独有的修道生活，它在西方特殊的封建制度的社会背景下，发展成为独特的修道院制度和院规，在得以存在和推广的同时，也为西欧社会做出了巨大的贡献。在文化史方面，只要涉及西欧中世纪文化的起源，就不得不谈到修道院。

二 修道制度及修道院的产生

基督教的修道制度起源于3世纪的非洲沙漠，创始人是尼特里亚和底比亚地区的极端禁欲主义者，他们主张放弃一切世俗利益，以身殉教。7一些基督徒为躲避罗马帝国的迫害和出于对世俗生活的不满和厌倦，隐居荒漠，禁欲苦修，由此逐渐形成修道制度。到4世纪时，基督教上升为罗马帝国的国教后，由于其权力的增强，财产的增多，从而出现腐败和世俗化倾向。一些虔诚教徒和神职人员因此开始离世隐修，他们以守护基督精神、证实超自然能力为己任，远避世俗、洁身自好，希望苦修成圣，修道之风逐渐在埃及、叙利亚和小亚细亚盛行。到罗马帝国陷落时期，作为一种新兴精神运动，其社会影响也达到了顶峰。哲罗姆、路

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菲努斯(RufinuS)、卡西安(Cassian)等人从埃及和叙利亚沙漠向外扩展这项运动，与此同时，圣马丁、圣洪诺留

(St.H0noratus)等人则在西部地区推行，这项制度迅速扩展到高卢，随即又影响到了西班牙和不列颠，以后又发展到了爱尔兰。修道生活有不同的方式。

4、5世纪，在东方的叙利亚等地区，隐修的圣徒采取“沙漠圣者”和“柱头修士”的个人圣洁形式的修道方式，如圣西门·斯提莱特住在六十英尺的高柱顶端，与世隔绝三十年之久。同时，一种更为切合实际的修道方式也在发展，即以共同合作为基础的修道团体，它吸引着无数热诚的基督徒，个人圣洁形式逐渐被组织性更强的修道院生活所取代。4世纪上半叶，埃及的帕克米乌将四周的隐修者组织起来，在塔本尼西创建第一座修道院，开创了集体隐修的制度。集体生活需要规章制度加以规范和管理。首创修道院院规的是希腊的基督教神学家大巴西勒8，他创建了东方修道院的隐修规章。在西方，本尼狄克在523年订立的规章被意大利、高卢、日耳曼、英国和西班牙几百所修道院遵守着，它们被统称为本尼狄克派修道院。”

在修道院内，修道士奉行着一种禁欲和孤寂的生活方式，这就要求修道士拥有最高的和最纯粹的基督教虔诚和美德，以确保修道院生活的神圣和纯洁，这同腐化堕落的罗马帝国的社会生活形成鲜明对比。在隐修和沉思的号召下，虔诚的教徒来到这个隐修地，追求同上帝进行不受世俗骚扰的精神交流，因此修道院生活方式被公认为是到达天堂的最确定途径。

修道制度提倡人类原始的统一和平等，在修道院内富人和穷人、地位高的和地位低的生活在一起，没有主人和奴隶的传统对立。修道士就是劳动者，但他们的主要职责在于从事神圣的宗教仪式。修道院里的生活可以用苦行、禁欲、严厉和艰苦来概括，但修道生活也有其精神上的快乐，在西欧中世纪早期混战的无秩序的社会环境下，修道院制度代表了一种秩序和稳定，它以修道士生活纯洁高贵的感召力量，吸引着贵族和平民，并日益兴盛。

5一12世纪初的中世纪，西欧社会战乱频仍，政治分裂，经济倒退，文化发展水平也较为落后。基督教教会弥补了古典文明终止后的文化空隙，以其在政治、经济和文化方面的作用，控制了社会的意识形态，从而形成了中世纪基督教文化。基督教文化中心、最早形成于修道院。修道院作为基督教中的一个宗教组织机构，有着自身的制度，起着其它社会机制难以取代的社会作用，修道院学校就是其中之一。修道院的学校为早期西欧封建社会培养了所需要的社会群体—教士和修道士，他们掌握着社会文化的主流，因而修道院也理所当然地成为这一时期西方社会的文化中心。

但不是所有的基督教派都用建筑大教堂来宣扬自己，有些教徒认为基督教的生活只是贫困和艰辛，早在3世纪时，基督教徒们曾作为隐士进入埃及的沙漠，西方建筑与艺术史

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而现在，随着对已有教堂幻想的破灭，修隐运动再度兴起，通过贫困、禁欲和独处来获得精神的满足。

三 修道院的艺术成就

公元1世纪建于马赛附近的Lerins修道院被认作是欧洲的第一所修道院，修隐运到在461年由圣马特特里克(英国传教士)爱尔兰。英国的第一所修道可能是建于公元470年的Tintagel修道院。早期的修道院与当时拜占庭教堂的静穆相比显得简陋而原始，这主要是由于宗教信仰和当地建筑方法的落后造成的。但一些修道院，虽然简陋，它们的位置却是精挑细选的，如Tintagel修道院建在海边的悬崖上。

修隐运动的初衷是通过贫困、独处来寻求真理，但它也吸引了一些富人和自我放纵者。他们为了寻求一种宁静的、浪漫的生活，或通过禁欲积德。鉴于此，Nursia(543年)的圣本尼迪克特在他的蒙特卡西诺修道院内制定了一则规章，规定了贫困、独身和服从修道院长等条例，以及进行祷告和通过集体手工劳动来增强伙伴关系等。这一规章改变了整个欧洲的僧侣生活，并发展成为一股强大的精神力量。

圣本尼迪克特规章并不需要一个教堂，即在公共信仰还没完全发展起来的早期阶段，每个僧侣祷告时只需小的礼拜堂就够了。早期分布在欧洲多岩石的边远位置的公共修道院是蜂窝状的石屋群，其中一些是被辟为生活区，一些作为小礼拜堂，四周围着防御性的石墙。

但是渐渐地，这种集体生活变成了修道院的特征，对于群体祷告来说教堂显得至关重要。在一个地方化和支离破碎的社会中，他施行自己当地的建筑方法，早期的僧侣展现与泛欧洲文化最相近的特征。他们将一些传统带到了原始的边远地区。事实上，他们有两种教堂的形式：或多或少地从罗马传统的长方形廊柱大厅教堂衍生的纵向平面构造；或从拜占廷穹顶教堂衍生的平面集中构造。这些形式随着当地状况和新出现的修道院的需要而有所改动。

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第二篇：修道院与神秘主义

（四）、修 院 制 度 的 兴 起（公元四至十三世纪）

公元四二九年至四四七年间，日耳曼民族的人到英国南部建立了一些修院。五世纪前半世纪，圣帕提克（Patrick）到爱尔兰建立了修院。六世纪苏格兰也开始有修院的建立。英国修院制度的黄金时代可说是公元五五○至六五○年间。爱尔兰有些修院非常大，甚至可以容纳二千人以上。

◇、大贵格利（罗马教皇）---《意愿论》强调意愿对默想生活的重要性 十二世纪修院制度的复兴。十二世纪之前有两个人对修院制度具有相当的影响力。一位是大贵格利（Gregorythe Great），在公元五九○年至六○四年时，他是罗马教皇。他出身富户，用自己的钱在罗马附近兴建数所退修中心，心中希望有一天他亦能到其中一所修院退修。他对修院制度最大的贡献，是他所写的《意愿论》（Doctrine of Desire），强调意愿对默想生活的重要性。我们在前面提过要有意愿在祷告中全心、全意、全力地追求神，因为人生没有比这种渴望与神相交的意愿更加重要。大贵格利特别强调这一点，并且出了一些属灵辅导的书，为教牧神学奠定了根基。

◇、圣本笃（主教）---卡西诺山修院及本笃会规 第二位对修院制度有影响力的是圣本笃（Benedict），比大贵格利早一代。他是意大利中部的一位主教，创立了欧洲最著名的卡西诺山修院及本笃会规，此会规乃修士在修院过团体生活的指标；后来欧洲不同程度的修院都一一采用了这个规条。直至十一世纪，所有的修院都采用此规条。这两个人可以说是西方修院制度的创始人，为欧洲修院制度制定了一致的生活准则。

1、熙笃会

1）、源起（反对经院哲学的修士）

十二世纪欧洲教会兴起了一股新风，就是经院哲学。经院哲学为了知识而研究圣经。当时教会中讲究学问，高举知识和哲学。熙笃会(Cirtercians)就是由一班反对经院哲学的修士组成。他们认为知识或是哲学对教会不利，质问圣经知识的功用到底是为了知识而己或是为了帮助人爱神爱人更多。

熙笃会的发起人是莫勒斯米(Rovert Molesme)。他原本住在富有的修院，但是看见修院内人士只注重追求哲学，加上道德败坏，勇敢带着九位同伴一同离开，到沙漠之地过活。

十二世纪初的熙笃会（Cirtercians）有那些人呢？这个运动的创始人是罗勃德-莫勒斯米（Robert of Molesme）。他原是本笃修会的修士，住在欧洲最富有的修院。在院长不愿祝福的情况下，勇敢地带着九位同伴一同离开，到一处非常

荒芜、沼泽之地，住在破烂的茅屋里。当时他们只有十个人，生活穷困，进展也有限。

2）、兴起（伯纳德）

公元一一一五年，来了一位新的修士，此人改变了整个熙笃会的方向，他就是伯纳德（Bernard Of Clung）。当时他只有廿二岁，但却很有影响力，他作事从不有头无尾。他原是一位年轻的武士，其父为法国勃艮[gěn]地的地方首长。你能想像某一个地区的二把手的儿子，突然放弃将来可以拥有的声誉和财富，加入一所一无所有的修院吗？但他确是毅然地放弃一切，他加入修院的时候，带了廿九位亲友一同加入。他有五个兄弟，他带来了四个，最小的弟弟因为年纪太小没来，此外，还有一位叔叔和许多其他的亲戚和朋友；他这一来，修院人数增加了三倍。三年后，伯纳德成为另一所修院的院长。熙笃会就是这么产生的。

伯纳德一生建立了一百八十一间修院，他死后的两个世纪，欧洲各地一共有四百五十多所熙笃会的修院，东至叙利亚，西至爱尔兰。他们亦成为欧洲最富裕的群体。他们的贡献不仅在属灵方面，就是在经济和社会上的贡献亦相当可观。很可惜的是，他们亦像本笃会一样逐渐世俗化，丧失了属灵的眼光。

天主教梵蒂冈二次大会后，属灵方面最大的复兴，乃是受熙笃会的影响。

3）、特色（封闭的花园）

熙笃会的属灵表达记号就是封闭的花园；这花园代表他们与神的关系，为神的缘故，这花园是封闭的。他们必须学习对神单纯，因为神是忌邪的神，他不容许我们说爱他的时候，心中还有其他的偶像。他们亦认为花园能表达基督徒的信心和信仰，花园和花园里的香气代表教会的教义，要小心栽培。神学的工作好比修理花园，当存着正确的动机去工作。熙笃会重视平信徒，觉得一般信徒皆可以学习这封闭花园的灵修操练。

2、方济会（托钵[bo]修会）

1）、源起 方济会，（也译称为方济各会，或译称为法兰西斯会）是天主教托钵修会派别之一。其会士着灰色会服，故亦称“灰衣修士”。拉丁语是小兄弟会的意思。方济各会提倡过清贫生活，互称“小兄弟”。方济会效忠教宗，重视学术研究和文化教育事业，反对异端，为传扬福音而到处游方。其会士孟高维诺于13世纪来华，为最期的天主教的传教士。

方济会的期望乃是重新发掘何谓跟随基督。就如安东尼在教会听到《马太福音十九章廿一节》：「你若愿意作完全人，可去变卖你所有的……，还要来跟从我。」方济也有类似的经历，他在教会听到路加福音十一章，听后他亦放下一切跟从了主。他为了跟随贫穷的拿撒勒人耶稣，也成了贫穷的人。他的一生启发了不少的人。

2）、方济会的灵修神学

ⅰ、学效基督，降服和忍耐；

方济各不参与社会改革，他只想学效基督的全然降服和无限的忍耐，以此跟随基督。他这样教导：‚亲爱的弟兄们，让我们留心主曾说‘要为主耶稣基督的缘故要爱仇敌，又要善待为那些憎恨你们的人。’我们要跟从基督的脚终，祂称出卖祂的人为‘并朋友’并甘愿将自己交给那些要钉祂在十字架的人。‛ 方济各渴望经验到基督的受苦。1124年9月，他于窝那山领受了“基督的圣痕”。

ⅱ、道成肉身的灵义：照顾被遗弃的人；

方济会修士实践贫穷，目的是能与穷人认同。确保贫穷的访客能享有如自己家中的感觉。ⅲ、拥抱贫穷；

方济各看到《太10:7-19》，是神对他的差遣，而这个差遣的重点之一是“贫穷”

最具体的贫穷表征是实践“行乞”，方济各认为行乞是谦卑地姿势。但在一般情况下，托钵修士要工作维生，只是当找不到工作或得不到工资时，才可行乞。托钵修士也不可许做有权管辖他人的工作。ⅳ、经常祷告；

最安全的避难所就是祈祷。无论走路、坐下或吃喝，他总专注祷告。ⅴ、爱一切神所造之物；

衣服着火的故事……不要伤害“火弟兄”

房子着火的故事……“认为自己不应取了火弟兄想要的那张旧兽皮” 称死亡为“肉身死亡妹妹”……

狼的故事……与狼说话…狼顺服…狼与居民和好…从此狗不再向那只狼吼叫。ⅵ、实践弟兄（姐妹）般的亲密关系； 彼此顺服，修士都称为“渺小的托钵修士”。为大的要洗小的脚。无论他是贵族、学者或是普通人。ⅶ、谦卑地美德；

方济各离世时，谦卑地教导跟从者：“弟兄们，让我们侍奉主我们的神，因为直到现

在，我们只是有少许，或甚至没有进步。ⅷ、福音使者。

方济各每天都四出宣教。他曾在埃及米勒瓦米勒皇帝前宣讲，宣教脚踪直到北非。

（五）朝圣/神秘主义（十四至十五世纪）

1、朝 圣

1）、中世纪后期的属灵观有另外一个特征，即朝圣的记号。

十四世纪发生很多事，导致中世纪的瓦解。十四世纪的前半世纪，欧洲的天主教起了很大的变化：冬季寒冷，农产品失收；此外还有饥荒，使当时欧洲的人口锐减。一三四九年又有黑死病，在十八个月内此瘟疫从土耳其一直蔓延到整个欧洲，很多地区一半以上的人都因病过世。于是很多村落无人居住，农业整个崩溃，社会也跟着逐渐崩溃。人以末世的眼光来看这段时期，好像末日已经来临，大灾难就要开始，将来还有更可怕的事要发生。

在这种情况下，朝圣就成为一种心境极限的经历。换言之，人们在边缘上生存，不能过传统式的生活。但此时传统式的保守主义却很普遍，农民不能随便离开自己的家乡，因为他们的生存离不开土地。那么，一般老百姓又如何能超越他们有限的眼界呢？唯一的方法就是朝圣，他们往往把朝圣看为一种赎罪的方法。人如果犯了违反社会的罪，为了洗罪，就要到某些圣地去朝拜。

其实，早在四世纪朝圣已经开始了。君士坦丁大帝之妻海伦娜（Helena）在公元三二六年到耶路撒冷朝圣；而公元三三二年首次有文字记载人到圣十字架堂（Holy Sepulchre）朝圣。从那时候起，教会开始了到耶路撒冷朝圣的风气。九世纪，查理曼大帝在位时，伊斯兰教禁止基督徒到圣十字架堂朝圣，因此他们就在西欧各地建立圣堂，其中最著名的是西班牙北部圣地牙哥的教堂（St；Santiago de Compostelle）。此外，还有英国的坎特布里的大教堂，后来在其他地点也修建了一些圣堂供人朝拜。其实，中世纪末期市镇网及城市中心的发展，都是沿着朝圣的路线。就这样，朝圣成为生活的一个重点。

2）、心灵之朝圣

朝圣在十四世纪开始另外一个重点，即人注重心灵的朝圣过于地理上的朝圣。他们看出在世上无走不完的城市，十四世纪的人也是如此；他们的环境和社会都在变迁，人亦不知能活多久。所以，当时教会神秘主义的著作也偏重朝圣这个主题。

朝圣者表示他已采取了激进的行动，脱离安全的保障，凭信心踏上未知之路：手中只有一个口袋和一支杖，对前途一无所知。那时朝圣者面临最大的挑战，就是如何保持一个朝圣者的身分，而不沦为一游客。他们要到圣地，就要经过意大利南部，那里有希腊文化留下的遗迹；朝圣者可能就会滞留在当地不再向前行。

2、神 秘 主 义

1）、神秘主义的本质为何?

十四世纪是基督教神秘主义写作最丰富的时期，到底基督教神秘主义的本质为何？它并非前后一致的、完全不可思议的神秘，乃是信徒对神的爱一种表达个人主观的经历，即在生命中经历神的同在。

神秘主义者开始了共同生活的弟兄会运动。他们所谓的共同生活，不单指在一起过团体生活，而且指一群主内弟兄姊妹在一起分享共有的神的生命；共有的神的生命，指三一真神父子灵之间的相交，他们深深体会三一神的属灵观的奥秘与体现。他们对三一神的见解，远超过历史的属灵传统。默观父子灵的实存，领他们进入一种永恒、无止境的相交。◇、「祈祷的手」

大家也许熟悉「祈祷的手」这幅名画，是一五00年代的作品，原来杜雷耳（Albrecht Durer）和好友京斯坦（Frang Kinstein）都是年轻的艺术家，日间

工作，晚间习画；后来发现精力不足，于是以抽签决定两人的前途：一个工作，另一个专心读书。结果是杜雷耳抽中去读书深造。杜氏是个天才，他以最高荣誉毕业，不久就成了名。他守约返乡，一日意外地发现京师坦一直不断地为他的成功祈祷，他看到好友那双握在一起扭曲的手。原来好友为他牺牲自己的双手，不能再作细致的艺术工作：事实上，京斯坦为好友牺牲了自己的艺术前途。所以这双祈祷的手是牺牲的手，充份表达了灵里的爱，是杜雷耳终生难忘的。「祈祷的手」这幅画就是十四世纪开始的「神的朋友运动」为我们留下的纪念品。

马丁路德亦深受「神的朋友」这群人和他们的著作的影响。马丁路德在一五一七年重新编辑和出版「神的朋友」中，一位姓名不详的作者的书《德国神学》。由此我们可见神在一个世代兴起的属灵运动不断地影响后代的人，至今仍在影响我们。

2）、神秘主义之错误

我们对基督教神秘主义有所保留，到底我们当留意的是什么呢？有些神秘主义是错误的。

ⅰ、新柏拉图主义

首先，我们要了解，人的生命是属灵的生命。新柏拉图主义将属灵与物质一分为二，他们假设属灵的比属物质的更胜一筹。这不是基督教的信仰，因为基督取了物质的身体，住在我们当中，生存在物质的环境里。真正基督徒的属灵观既不轻视物质，也不怪视肉身，反而承认真正属灵的生命要在物质的生态中活出来。因此，绝不轻视物质。

ⅱ、泛神主义。

神秘主义的另一错误是泛神主义。他们假定人愈活在属灵的范畴内，就愈与神相近。这种看法的危机，是我们可能只追求内在的生命，以为只能在那里与 神相会。但我们要小心，不可以为是我们主动开始这一历程，因为神的同在是恩典，是神主动赐给我们的恩典。我们总要承认生命是赐与的生命，是神所赐的。属灵的进展不过是对神恩典的回应；当然，在我们追求主的过程中，还要留意那些不易觉察的引诱和一些属灵的错误。在我们的历程里，我们的模范始终是耶稣基督，我们的渴望亦不外乎是他的灵。

第三篇：修道院啤酒讲稿

第一页：1.Trappist是“严规熙笃会”的意思，该会又称为Strict Observance，是天主教熙笃会后期发展出来的教派。广义的熙笃会本身是一个天主教隐修会。遵守圣本笃会规，平时禁止交谈，故俗称哑巴会，这些修道士又称苦行僧。主张生活严肃，重个人清贫，终生吃素，每日凌晨即起床祈祷。

2.Trappist beer为国际特拉普会联盟(The International Trappist Association, ITA)内的修道院成员所生产的啤酒，其商品都带有“Authentic Trappist Product”标志。

3.1997年，六家比利时、一家荷兰和一家德国的特拉普会修道院为了避免“Trappist ”的名称被滥用，成立了ITA，并制订了ITA标志[2]、并将此标志给予生产过程合乎联盟生产规范的产品[3]。(比利时：著名的修道院如斯高蒙特聖母修道院Chimay Abbey，欧荷佛Orval Abbey，安和隐修道院Achel Abbey，哈什福Rochefort Abbey，韦斯马莱Westmalle Abbey，圣西思笃Westvleteren Abbey，荷兰的康宁——休文修道院，德国威尔顿堡)4.联盟规范

产品必须在修道院的围墙内、或是修道院附近制造 生产方式与规范由修道院方制订

生产商品营利不可为修道院的首要目标

所得须用来做修道士生活费、修道院开支，剩余的钱须捐助慈善机构与帮助有需要的人 经营方式必须符合修道院生活

5.二战后，由于消费者对于Trappist beer的热爱，大量的abbey beer也随之产生Abbey beer可分为两类：（1）与修道院无关，但其生产方式仿照Trappist beer。

（2）由宗教团体委托酿酒厂制造，并将收益用于宗教活动：如Leffe、Tongerlo、Maredsous 等修道院。此外，有些“修道院”是虚构的，真实上并不存在，或是以经废弃了。6.修道士亲身参与酿制的Trappistes可以在商标上看到“Trappistes”字样。

第二页：比利时的修道院(Abbey)僧侣早于第五世纪就开始酿造啤酒，僧侣贩售啤酒的收益被用于地方社区的慈善事业[1]。1783年法国大革命时，许多修道院遭到破坏，僧侣被剥夺许多权利与财富，直至到十九世纪初，修道院才开始重启酿酒事业[1]。二战后，由于消费者对于Trappist beer的热爱，大量的abbey beer也随之产生。

第三页：1.全程手工制作，采用上层发酵，啤酒装瓶后在瓶中自身发酵2-3次，所以保质期较长一般为5年。因为啤酒会自己发酵所以饮用的年份不一样口感是不一样的，在装瓶后两三年的时候口感最好。相对于Trappistes，Abbey授权非修道院酒厂制作的啤酒标签上会有“Abbey”或“Abdij”的字样。2.传统比利时啤酒与一般淡啤酒最大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味，蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，莓类水果尤其常被使用。水果在发酵进行中转换成醣份，这种酒在比利时被称为Kriek，是啤酒中的粉红香槟，鲜艳诱人的颜色与酸甜的口感，完全没有一般啤酒苦苦的味道，特别受到女孩子的喜爱。

比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上，详细区分的话甚至可达几十种，这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。欧洲的出家人似乎与酿酒业有密不可分的关系，比利时啤酒中相当重要的流派即是「修道院啤酒」（Monatic Beer），修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。目前存在的Trappist酿酒厂只有5间：Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort与Westeteren，是最具特色的比利时啤酒宝藏，也是世界上唯五以酿酒为业的修道院。Trappist彼此的共同点是采用「上层发酵法」、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作。Orval与Chimay是众多比利时啤酒当中具有国际知名度的经典之作，Orval修道院创立于1070年，它只生产一种啤酒，啤酒评论大师Michael Jackson认为是全世界最特别的啤酒，独特的麦芽香味足以绕鼻三日，蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸，美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫，尽在这330ml深褐色典雅的玻璃瓶中。Chimay的高知名度与Orval不相上下，是销售量最大的Trappist，也是第一间以Trappist为名跨足商业市场的修道院，产品分为红标、白标与蓝标，红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是Chimay的中间产品；蓝标是Chimay的顶级之作，又称为「Grande Reserve」，丰富的香味口感，让人难以相信是由啤酒表现出来。Abbey Beer虽然没有Trappist那幺特色十足，但是其中亦有上好佳酿，比利时境内约有70多间修道院授权生产啤酒，依酒精浓度可以分成Single、Double与Triple，比较能表现出Abbey Beer强调重口感的特色的应该是Double与Triple。Double颜色暗沉，散发巧克力与成熟水果的香味，适合与口感厚重如羊排等搭配。Triple酒精浓度在8%~10%，是Abbey Beer酒厂生产最多的等级，较高的酒精含量有助于内含香味的平衡度。

Chimay的修道院啤酒

奇美(Chimay)酿酒厂为斯高蒙特圣母修道院(Notre-Dame de Scourmont Abbey)经营的酿酒厂，该修道院坐落于比利时埃诺省奇美镇。于1850年，十六名圣西思笃修道院的成员前往奇美镇建立据点，即为今日的斯高蒙特圣母修道院─奇美酿酒厂的所有院方[12]。奇美修道院自1862年即开始制作啤酒与起司，以供应修道院各种开支。1862年，奇美修道院开始酿制其第一款酒─“Chimay Première”。[13]。

奇美有以下啤酒：

Chimay Red(奇美红)/ Première 750ml — Chimay Red(奇美红)为该修道院生产最久的啤酒，酒精浓度：7% vol [14]。使用菌种为1948年西奥多神父(Father Theodore)与酿酒科学家尚‧迪‧克列克(Jean De Clerck)分离出的酵母菌[15][13]，此酵母菌至今仍为奇美啤酒的基础菌种[13]。

Chimay White / Chimay Triple / Cinq Cents 750ml — Chimay White(奇美白)为修道院的最新款，亦有啤酒机版本(on tap)。酒精浓度：8% vol [16][17]。

Chimay Blue / Grande Réserve 750ml — Chimay Blue(奇美蓝)为修道院的最新款，酒精浓度：9% vol [18]。

Chimay Gold / Chimay Dorée / Spéciale du Potaupré(奇美金)酒精浓度：4.8% vol 奇美金只提供修道院人员以及访客[19]。Westvleteren[编辑]

Westvleteren的修道院啤酒

Westvleteren为圣西思笃修道院(Saint Sixtus abbey)的院内酒厂所生产的啤酒，该修道院坐落于比利时西法兰德斯省夫莱特伦村(Vleteren)。1814年冬，Jan-Baptist Victoor离开比利时波珀灵厄(Poperinge)，并搬到修道院现址的森林当隐士。1831年夏，在僧侣从凯斯柏(Catsberg)修道院来到，最后成立了一所僧院，直到1871升格修道院。[12]。1838年，圣西思笃修道院为提供修道院工人啤酒，开始了酿酒事业[20]。1931年，院方开始贩售啤酒给社会大众[21]。

Westvleteren被誉为“世界上最棒的啤酒”[22]，其产品Westvleteren 12 为 RateBeer 排行榜第一名[23]。

销量管制：

圣西思笃修道院是唯一一所僧侣执行全部酿酒工作的修道院[21]。虽然该院生产的啤酒声名远播，但僧侣们由于不希望扩大生产而造成灵修时间相对减少，所以固定了Westvleteren啤酒产量。Westvleteren不接受商业订购，只能在圣西思都院内购买，并且一人只能买一箱，且须电话预约，下次购买须于60天后[24]。由于限量且美味，虽然院方会要求购买者答应“绝不转售他人”，但实际上不少购买者会以好几倍的价格卖出，破坏了院方希望无论穷富都可享用其啤酒的理想[21][24][25]。

Westvleteren有以下啤酒：

Trappist Westvleteren Blond — 酒精浓度：5.8% vol。院方售价30,00 欧元/24支，一支为1.25欧元[24]。

Trappist Westvleteren 8(dark)— 酒精浓度：8% vol。院方售价35,00 欧元/24支，一支约为1.459欧元[24]。

Trappist Westvleteren 12(dark)— 酒精浓度：10.2% vol。院方售价40,00 欧元/24支，一支约为1.7欧元[24]。Achel[编辑]

Achel的修道院啤酒

Achel为安和隐修院(Achelse Kluis)所生产的啤酒，该修道院坐落于比利时林堡省哈蒙-安和市。

安和隐修院成立于1686年，于法国大革命其间被摧毁。1844年，维思马力修道院(Westmalle)的僧侣重建了安和隐修院。二战期间，修道院被德军占领且拆毁取得铜。1998年，安和隐修院在维思马力修道院及罗什福尔修道院的帮助下重启酿酒活动。2001年，安和开始贩售Achel 8。[26]

Achel有下列啤酒：

Achel 5 Blond — 酒精浓度：10.2% vol Achel 5 Bruin — 酒精浓度：5% Achel 8 Blond — 酒精浓度：8% vol Achel 8 Bruin — 酒精浓度：8% vol Achel Blond Extra — 酒精浓度：9.5% vol Achel Extra Blond — 酒精浓度：9.5% vol Achel Extra Bruin(de 3 Wijzen)— 酒精浓度：9.5 vol [27] Koningshoeven[编辑]

Koningshoeven的修道院啤酒

La Trappe为柯尼修分圣女修道院(Our Lady of Koningshoeven)所生产的啤酒，该修道院坐落于荷兰北布拉班特省蒂尔堡。

特拉普(La trappe)啤酒的名称取源于严规熙笃会的起源修道院— 大特拉普圣母修道院(Abbaye Notre-Dame de La Trappe)，简称特拉普修道院(La Trappe Abbey)。[28][29]

1881年，由于顾忌法国的反宗教法令，蒙迪凯修道院(Mont des Cats abbey)决定找个退路，最后在荷兰的柯尼修分(Koningshoeven, 国王的农舍)建立了新据点。1884年，修道院成立，并盖了酿酒厂[28][29]。

二战期间，酒厂由于资源缺乏关闭。僧侣们在战后尝试恢复酒厂营运，但失败了。1950年，修道院盖了柠檬水工厂。1959年，建立了实验室。1967年购买了发酵槽与低温储存槽，一年后发展为中规模酒厂。1980年，修道院开始酿制爱尔啤酒(上层发酵酒)，并以La Trappe为品牌名[28][29]。

柯尼修分修道院有以下啤酒：

La Trappe Blond — 酒精浓度：6.5% vol La Trappe Dubbel — 酒精浓度：7% vol La Trappe Tripel — 酒精浓度：8% vol La Trappe Bockbier — 酒精浓度：7% vol La Trappe Quadrupel — 酒精浓度：10% vol La Trappe Quadrupel Oak Aged — 酒精浓度：10% vol La Trappe Witte Trappist — 酒精浓度：5.5% La Trappe Isid'or — 酒精浓度：7.5% vol La Trappe Puur — 酒精浓度：4.7% vol[30] Rochefort[编辑]

Rochefort的修道院啤酒

Rochefort为罗什福尔修道院(Rochefort Abbey, 或圣雷米圣母修道院(Notre-Dame de Saint-Rémy))所生产的啤酒品名，该院坐落于比利时那慕尔省罗什福尔市。罗什福尔修道院原亦为严规熙笃会的修道院，于法国大革命时曾遭入侵，并不久后遭变卖并拆除。1887年12月21日，Achel 修道院买下该院遗址，并重新建立修道院[31]，1952年，修道院开始贩售Rochefort啤酒。

Rochefort 有以下啤酒：

Rochefort Trappistes 10 — 酒精浓度：11.3% vol。为系列中最后欢迎酒款，Ratebeer总排行第七。[32] Rochefort Trappistes 6 — 酒精浓度：7.5% vol。[32] Rochefort Trappistes 8 — 酒精浓度：9.2% vol。[32] Westmalle[编辑]

Westmalle的修道院啤酒，左起Tripel、Dubbel和Extra 维思马力为维思马力修道院(Trappist Abbey of Westmalle)或圣心圣女修道院(Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart)所生产的啤酒的品牌，该修道院坐落于比利时安特卫普省维思马力村。

1791年，一支由特拉普修道院派出，预定前往加拿大的传教团，由于安特卫普主教邀请他们于该省建立僧院(monastery)，最后留于该地传教。该院曾于1794夏因法军入侵关闭八年。1836年，维思马力修道院从僧院升等至修道院(隐修院)，同年建立了小型酿酒厂。修道院一直自酿自用，直到1856年，修道院才开始三不五时在门口卖啤酒，最后越卖越好。1921年，修道院开始与贩卖业合作，并在此后不断将工厂现代化[33]。

Westmalle Dubbel— 酒精浓度：7% vol。Westmalle Extra— 酒精浓度：4.8% vol。Westmalle Tripel— 酒精浓度：9.5% vol。[34] Orval[编辑]

Orval的修道院啤酒

欧佛(Orval)酿酒厂为欧佛圣母修道院(Abbaye Notre-Dame d'Orval)经营的酿酒厂，该修道院坐落于比利时卢森堡省Villers-devant-Orval。

欧佛建立于1132年，原为熙笃会的小教会，曾于1793年法国大革命期间被摧毁。直到1926年，de Harenne家族捐赠了Orval的遗址和附近土地给了熙笃会，修道院才开始重建。特拉普修道院的僧侣Dom Marie-Albert van der Cruyssen主导了重建工作，后来成为该院院长。直到1948，修道院才算重建完毕。[35]

Orval的小传说：

Orval有个建立和得名的小传说。有个寡妇马缇德，在造访此地时，她的婚戒不小心掉进了池子。于是她向上帝祷告，希望戒指回来，然后一只鳟鱼浮出水面，嘴里衔着她的戒指。马缇德惊呼：Truly this place is a Val d'Or!(这地方真是个金谷！)。出于感恩，她于是在此地盖了座僧院。[36]

Orval — 酒精浓度：6.2% vol。

Petit Orval — 酒精浓度：4.5% vol。只能于修道院旁的咖啡店购得[37] Stift Engelszell[编辑]

Stift Engelszell的修道院啤酒 安格斯翟尔(Stift Engelszell)修道院坐落于奥地利的多瑙河畔恩格尔哈茨采尔，是第八间加入的修道院。

安格斯翟尔修道院最早由Bernhard of Prambach主教早建立于1293年，当时是个僧院。1786年，约瑟夫二世解散修道院，变成工厂或宅邸。一战后，1925年，一群从法国峨棱本格圣母修道院(Oelenberg Abbey)被驱逐的德籍僧侣来到，才变成严规熙笃会的修道院。1939年12月2日，修道院被盖世太保强行征收，许多僧侣被关进集中营或是其他地方、或是被强行征召，最后只有约1/3的人员回来。

Engelszell Gregorius Trappistenbier — 酒精浓度：9.7% vol。Engelszell Benno Trappistenbier — 酒精浓度：6.9% vol。Spencer[编辑] Spencer为圣约翰修道院(Saint Joseph's Abbey)所生产的啤酒名称，该修道院坐落于美国马萨诸塞州史宾赛镇。1949年，罗德岛州普罗维登斯的圣女谷修道院，在史宾赛镇买了一大块农地。隔年，修道院大火，迫使修道院直接迁到史宾赛镇，并发展为圣约翰修道院[38]。圣西思笃修道院曾派遣大量僧侣加入并协助建立圣女谷修道院的前身─ 小克莱沃(Petit Clairvaux)修道院。[12]。目前，圣约翰修道院在奇美修道院的帮助下发展酿酒事业[11]。

http://chihe.sohu.com/20140709/n402013406.shtml 【Westvleteren】是比利时啤酒的最高典范。

比利时Westvleteren酒厂是正宗的修道院酒厂之一，位于比利时西佛兰德省的Westvleteren镇，隶属于Saint Sixtus教堂，他们在1838年开始酿造三种啤酒，分别被标注为8号、10号和12号，其中以Westvleteren 12号最收欢迎，在世界主流啤酒媒体和消费者的评选中纷纷获得最高分的评价，是公认是世界上最好的啤酒之一。

不过，Westvleteren啤酒虽然如此受欢迎，但Saint Sixtus的修道士们却有着自己独特的坚持和理念，他们的啤酒只在比利时Westvleteren镇当地酒厂门口的酒吧有少量现货出售，除此以外消费者 只能选择提前在网站向酒厂订购，在酿造完成之后自己上门取货，而且还是限量的，也就是说，Westvleteren啤酒是你无法喝到，除非你去比利时跟当地人去抢。

Saint Sixtus的修道士们对他们的成功看的很淡，在一次采访中他们表示过，他们酿造啤酒只是为了正常的生存，他们不是为啤酒而活的，他们只喝啤酒，所以他们不会扩大产量，甚至还要限制啤酒从酒厂被带走的数量，他们也没有提高价格，他们只希望有限的啤酒可以让前来祷告的信徒倍感享受，没有别的。

Westvleteren 12号基本上可以称作现在最受欢迎的啤酒，8号和10号当然也是酒迷票选排名前10位的款式。

【Westvleteren 8号】

外观：在玻璃杯中呈现完全不透明的黑巧克力色，感觉很像可乐；细腻丰富而且也是棕褐色的，但消失很快，马上就会变成薄薄一层覆盖在酒的表面上。

闻香：散发着很厚的水果甜味，混合比利时巧克力和咖啡的那种复杂的香气，或者可以形容成深色焦糖的蜜甜味，很浓郁，绝不是那种很薄很轻浮的、让人一闻就生腻的甜味。

入口：中等程度的酒体和适中的沙口感，是一款非常平衡的啤酒，拥有淡淡啤酒花苦涩和甜美的烤面包、黑麦芽这类的轻微的蜜糖味道，其中甚至还能找到一些酵母味。

综合起来，Westvleteren 8号有着苦味黑巧克力或咖啡的那种纯纯的味道，慢慢品味的话，你基本上还能找到包括葡萄干、药草、干果、丁香等味道。尽管它的味道复杂，但喝起来很干爽，大口小口都合适，结合起来绝对是一个顶级啤酒的顶级体验。

【Westvleteren 12号】最受欢迎，在世界主流啤酒媒体和消费者的评选中纷纷获得最高分的评价，是公认是世界上最好的啤酒之一。

酒精度：10.2%；

外观：酒体呈红木般深棕色，带有沉淀，白色泡沫，消散后会有漂亮花边挂杯；

闻香：首先是浓郁的面包香，接着是典型正统修道院的果实香气，伴随而来的是熟悉的苹果、李子、葡萄干、无花果以及类似饼干的香气，而后是酵母特有的香气和蜜糖的甜味，还有淡淡橡木的味道。

入口：杀口感强烈，首先是几乎熟透的果实香气，然后缓慢转变为饼干、面包的味道，烤麦芽给与了它深的颜色并突出了甜味，还有一些类似葡萄干和葡萄酒的味道会出现在上颚中部，酒精度虽然较高，但入口后不容易感觉到酒精的浓重。后味略甜，还会有橡木的味道缠绕口中，这是为数不多的酒体变暖后，口味变得更好的啤酒。

【Rochefort（罗斯福）】啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌中的一员。Rochefort啤酒生产于比利时de Saint Remy（圣雷米）修道院内，这个修道院坐落于名叫Rochefort的城镇，所以这个修道院的啤酒就以此地名命名了。

与其它间修道院一样虽然拥有悠久历史，但仍避免不了战火的摧残，尤其是十九世纪初期，战争更摧毁大部分位在比利时的修道院，所幸靠 着来自其它间Trappist修道院的帮忙，Chimay修道院的修道士甚至帮忙建造酿造所及配方，Rochefort啤酒才能至今能可被大众享用。

Rochefort brewery的主要产品有三种：6，8，10，其中Rochefort 10是最浓烈的一款，也是外界评价最高的一款。

R6（Rochefort Trappistes 6）：酒精度为7.5％，是一款精致的啤酒，酒体呈褐色，带有淡淡的蜂蜜和酵母的味道，口感醇香顺滑，但较为少见。

R8（Rochefort Trappistes 8）：酒精度为9.2％，丰富的果香味（轻微无花果的味道），还带有一点龙涎香的味道，入口清淡、微苦，后味是淡淡甜味。是罗斯福销售最好的产品，占了产能的相当比例。

【R10（Rochefort Trappistes 10）】一直是世界上公认的最好的啤酒之一。

酒精度：11.3％。

颜色：深棕红色，有很多酵母悬浊。

闻香：开瓶之后酒香四溢，倒到杯子里之后能闻到浓郁的麦香。

入口：首先尝到的是浓郁复杂的水果甜香，有点红糖味道，还有点果脯的那种干干的甜，还能隐隐感觉到一点西梅的那种微酸，之后是麦香掺着淡淡的但是明显的酒花的苦。以水果甜香开头，麦香酒香结束，味道非常丰富，层次清楚，刚开始接触时可能会觉得太过于浓烈，但等味蕾习惯这滋味时，便会让人不禁赞叹该啤酒的平衡感极佳。

R10、R8、R6为何取名？这其中有两种说法：

一、在比利时当地，有一套标示酒精浓度的方式，称之为Belgian degree system，是测量啤酒中的gravity（麦汁浓度）来作为标示酒精浓度的指示，三支啤酒的麦汁浓度分别是1.060、1.080、1.100，刚好就是6、8、10

二、另一种说法是Rochefort啤酒在出厂前，会将发酵好的啤酒分别熟成6、8、10周，为R6、R8、R10的名字由来。

【Orval】啤酒评论大师Michael Jackson认为它是全世界最特别的啤酒，“独特的麦芽香味足以绕鼻三日，蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸，美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫，尽在 这330ml深褐色典雅的玻璃瓶中，让人流连忘返。”这就是Orval啤酒，一个来自于比利时的修道院啤酒，也是一个被世界啤酒组织评为A+级别的啤酒。

Orval修道院的名字来源于Vallee d’Or（Valley of Gold即金子山谷），传说中在1076年，塔斯卡尼的女公爵和欧瓦领地的领主马蒂尔达伯爵夫人去拜访来自意大利卡拉布里亚并已定居在这里的勇敢的圣本笃 会修道士，当伯爵夫人坐在修道院附近的泉头时，她的结婚戒指意外地落到了水里，伯爵夫人答应说，如果谁能将戒指归还给她，她就在这里建一座修道院，话音刚 落一条鳟鱼从水中跃起，其嘴上含着戒指，把它还给了目瞪口呆的伯爵夫人，她惊声叫道：“这真是一个金谷！”于是伯爵夫人兑现了她的承诺修建了修道院，这座 修道院自此也被称作了“欧瓦”（法文中“金谷”的读音），而鳟鱼嘴含戒指的形象自然就成为了啤酒厂的标志。

酿造Orval啤酒的基本原料是水，两穗大麦麦芽，芬芳啤酒花和糖。

有三步最主要的操作程序：粉碎大麦芽形成麦芽汁；过滤麦芽汁和将麦芽汁煮沸。过滤出的谷物被用作牲畜的饲料。Orval啤酒独特的苦味是因为在将麦芽汁煮沸的过程中加入高品质的啤酒花而形成的。

之后，麦芽汁被冷却，加入Orval自己独特的酵母。主发酵期持续5-6天。麦芽汁里的酵母逐步将糖转化为酒精和二氧化碳。Orval啤酒发酵的这种方法称为上面发酵。发酵温度在14摄氏度到22摄氏度之间。

Orval的三个星期的贮存期比正常的啤酒成熟和贮存期要长。在贮存罐内死的酒花被滤去，这一点对Orval经典的口感和香味非常重要。整个贮存期里，宽大的贮存罐里满是高品质的啤酒花，这使浓郁的酒花的香氛完全融和到啤酒中。

贮存期后，啤酒以每小时20,000瓶的速度装瓶，每瓶33cl。在装瓶之前，在啤酒中加入少量糖和一些新鲜的酵母，使啤酒在瓶中二次发酵。

装瓶后的啤酒在后熟窖中存放4到5天，窖中温度保持在恒温15摄氏度。整个酿造过程中，添加三种酵母，经历三次发酵。最后既不过滤也不经过巴氏消毒。

第一次酿造后大约10周，整个生产过程经过无数次质量控制检测并过关后，Orval啤酒才可以离开酿酒厂。

Orval啤酒酒精含量为6.2%(体积比)。将Orval啤酒倒在其专用的独特高脚酒杯里，温度在12摄氏度到14摄氏度之间饮用才能品尝出Orval啤酒的三次发酵后的极致味道。最好再配上Orval产的奶酪，更是莫大的享受。

入杯：很容易就激起了厚重的泡沫，但泡沫并不算细腻，持续时间很短，很快就散去了，同时露出棕红色的酒体，还散发着水果混合啤酒花苦涩味道的香气，有别于传统的比利时爱尔啤酒，也不同于其它修道院啤酒，少了一份厚重感，更跳跃的味道带来更让人期待的感觉。

入口：首先酒体很浑厚，表现很好，沙口感也适中，适合在嘴里细细品味，然后一股清淡的水果味道充斥口腔，随后慢慢体现出啤酒花的苦涩味道，味道 上的转变非常柔和，进程舒缓，让人在水果的香甜中慢慢去接受啤酒花的苦涩，并且能很轻易的就发现其中吸引人的地方，非常舒服。咽下之后，口腔中留有非常明 显的苦涩味道，果味全无，让人有一种意犹未尽的感觉。

Orval啤酒是具有典型比利时风格的爱尔啤酒，香气扑鼻、果味丰富，具有非常柔和的麦芽味道，喝起来就像柑桔和小麦中和的酸甜味道，让人流连。而同时，Orval啤酒还有着特殊的地方，独特的发酵酿造方式带来了独特的啤酒花味道，纯粹的苦涩比一般比利时风格爱尔啤酒更突出，味道也更流传久远。

【Chimy】啤酒厂属于斯高蒙特（Scourmont）修道院，建立于1850年，位在比利时南部埃诺省（Hainaut）首府希迈市（Chimay），这是一个距离法国边境不远的城市。

1862年，斯高蒙特修道院开始酿造啤酒，完全按照古代修道士传 统的自然酿造，为了尊重酿造啤酒的修道士的修行时刻，酿造所只在早上7点至下午4点运作。今天,这座酿酒厂已经发展成为现代酿酒艺术的典范,在这里,现代 科技依然尊重着修道士们的宝贵酿酒知识。年产量有1200万升，乃是销售量最大的Trappist。

Chimay产品分为红标、白标与蓝标，Chimay啤酒瓶上都会有一个ADS标志，指的是Abbaye de Scourmont，即修道院名称：Scourmont修道院。

红标Chimay Rouge or Chimay Premiere：酒精浓度7 %，最为普遍，智美红帽啤酒呈古铜色，口味柔和润香，带有浓郁的麦芽香味，淡淡的甜味与肉桂香；微带焦炭苦味,泡沫层散发出丰富的酒花、果味和强烈的发酵酯味，是智美品种中最宜上口的一种。

白标Chimay White or Cinq Cents：酒精浓度8 %，口感强劲，酒体呈金色，它的香味是一个很美的鲜艳啤酒花和酵母的平衡。香味来自啤酒花的气味，最重要是果味的麝葡萄与葡萄干的水果给予特殊的味道。带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是Chimay的中间产品；

蓝标Chimay Bleue or Grande Reserve：酒精浓度9 %，是Chimay的顶级之作，智美蓝帽啤酒的酒性较烈,拥有新鲜酵母的芬芳,略带蔷薇花的气息。丰富的香味口感，让人难以相信是由啤酒表现出来。蓝帽装瓶后，口味会随着岁月的增长逐渐于完善。这就是为什么标签上要注明酿造年份的原因。

窖藏饮用温度： 智美蓝啤和红啤都属于修道士黑啤。最好在酒窖温度下饮用（摄氏10-12度或华氏50—54度）。智美三重啤酒（白色瓶盖）最好在冰镇状态下饮用（摄氏6-8度或华氏42-46度）。

这三种啤酒都应该用手慢慢斟入特殊的高脚杯中，在瓶中留下，厘米的高度。确保酒杯完全清洁，没有油脂或洗涤剂的残存痕迹。瓶底残存的酵母沉淀是由于智美的再次发酵而产生的。

【Westmalle】相较于比利时其他几大修道院啤酒，是最为低调的，生产和销售全由修道士们自主决定，其经营模式为限量生产，不作任何营销策划，几乎全凭口碑.Westmalle修道院建于1794年，位在比利时佛兰德省安特卫普（Antwerp）的郊区，由于该修道院在马莱（Malle）以西，因此命名为Westmalle。

1836年开始酿造Trappist啤酒，随后在1852年和1934年开始酿造了双料和三料啤酒，均被定义为这两种啤酒风格的鼻祖，直到现在仍在坚持以最初的配方酿造经典的双料和三料啤酒。

Westmalle的生产和销售全由修道士们自主决定。其经营模式为限量生产，不作任何营销策划，几乎全凭口碑。他们只求销售额能保证修道院所有相关人员的生活开支，并把盈余的钱捐赠给第三世界的弱势全体。由于该啤 配制和酿造独特，比利时乃至全世界的啤酒行爱好者都对其饮不释口。哪知修道院觉策者下定了决心，绝不过量生产。

【Westmalle tripel】是他们最有名的产品，这款三料啤酒最早酿造于1932年，当时酒厂给这款酒取名superbier，1956年正式更名为tripel（三料），同时改良了配方，增加了啤酒花的用量，这款配方一直沿用至今，并为世界各地的酿酒厂借鉴。

色泽：酒体呈金黄色，透光性好。

泡沫：细腻度中等，入杯后消散较快，但酒体上层会一直覆盖薄薄的一层。

闻香：开瓶后能闻到非常浓重的麦香和明显的水果香，并伴随淡淡的酒花苦香味；

入口：杀口感适中偏强，麦芽的香甜味道充满口腔，之后水果味道（主要是香蕉和香草的那种细腻的香甜味道，还有一点点有点像丁香的略带辛辣的香气）和酵母的酯香味道一点点扩散出来，最后以酒花单纯的苦味收尾。

回味：则是浓郁的麦香和一点酒香。整个酒体非常细腻，杀口感适中偏强，除了最后的回味和鼻子的呼吸中能带出酒香，其他过程几乎感觉不到酒精的味道，虽然这是一款9.5%的酒。

说起修道院啤酒，就不得不提阿诗（Achel）啤酒厂，这是一家非常特殊的比利时修道院啤酒厂，因为它虽然有着几百年的酿酒史，但现在我们喝到的阿诗啤酒却 只有短短十数年的历程，作为仅存的7家修道院啤酒厂中最小的一个，阿诗有着很多传奇的故事，数次被战火摧毁又数次重建，现在的阿诗酒厂到底如何呢，通过阿诗黑啤酒来看看。

阿诗啤酒厂的过去和现在

Hamont-Achel是比利时Limburg省的自治市，它隐藏在田野于山林之中，地处荷兰交界，紧邻“Tongelreep”之水，是弗兰德斯国度里面非常偏僻的小地方，但这里有著名的Achel修道院，这是世界上仅存的7家修道院啤酒的酿造场所之一，也是修道士们每日劳作、祷告的地方。

啤酒厂的历史可以追溯到1648年，荷兰的僧侣在Achel建立了一座小教堂。这座教堂在1686年成为了一家修道院，并且在法国大革命时期被摧毁。到了 1844年由来自西麦尔（Westmalle）的僧侣重建，并开始开展各种农业活动。这个地点的第一桶啤酒由Patersvaatje在1852年酿出。19年后的1871年，该地点成为修道院的一部分，修道院啤酒的酿制也成为常态。

在1914年的第一次世界大战期间，修道院的僧侣在德国人的占领下离开了修道院。德国人在1917年为了取得700公斤的铜，将酒厂拆除。直到1998年，该修道院的僧侣才决定从新开始酿制啤酒，并在西麦尔（Westmalle）和罗斯福（Rochefor）修道院的帮助下重建了酿造厂，这就是现在的阿诗啤酒厂。

我们通过一款比利时阿诗黑啤酒来了解一下这个特殊的修道院啤酒。

酒精度：8%；

色泽：酒液呈棕红色，泛桃花心木光泽；

泡沫：丰厚绵密，味稍苦微甜。

闻香：香气层次丰富，产导香气为果香，显著的苹果香气，底层有辛香 料、草本植物气

息、些许浓郁的花香与烘焙风味。超过12度品饮，苹果香气与花香更为集中。

入口：口中膨发强劲，酒体轻盈爽口，中度涩感，表现颇为细腻。口中酒感不显著，但尾头微热。微甜不酸，苦头主导。回香中有麦香、烧烤与焦糖风味。虽然酒体并不强参劲，但是复杂度不错，各种风味肌理分明。适饮温度约为15度以 下，超过17度品饮时，苦头

将显失衡。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_60c90f1401017emy.html

http://www.xiexiebang.com/post/582424/

第四篇：冰心与基督教

《圣经》文学对冰心早期文学创作的影响

在国内文学评论界，论及冰心与外国文化和文学的关系，大凡会首先想到印度诗人泰戈尔对冰心的影响。但是，细度冰心的作品后会发现，基督教《圣经》文学对冰心的影响集中体现在冰心早期文学创作，即20世纪三十年代以前的诗歌和小说创作上。正因为这种影响，冰心早期的诗歌和小说洋溢这浓郁的基督式的爱和宗教艺术的美。

一、冰心早期文学创作的基督教文化背景

冰心与基督教文化有着很深的情缘。构成冰心早期文学创作的基督教文化背景，除了来自当时的社会现实生活外，更多的来自冰心本人耳濡目染的基督教环境，即她所接受的长达八年的教会学校教育。

1914年，冰心考入贝满女中，开始接触基督教文化，并系统学习了《圣经》，如她自己所言：“我们的圣经课已从《旧约》读到了《新约》”（《冰心散文》396）。就这样，冰心在具有浓郁基督教文化的环境中学习了四年。中学毕业后，冰心考入协和女子大学，学校专设《圣经》课程，冰心继续接受基督教文化的熏陶。从此，基督教文化在冰心的心中烙下了深刻的印痕，基督教精神已渗入冰心的思想之中。正如她自己所坦言：“因着基督教教义的影响，潜隐的形成了我的‘爱’的哲学”（转引自杨剑龙74）。正是这种爱的哲学，构成了冰心文学创作的重要源泉。

二、宗教情感对冰心早期诗歌创作的影响

和其他文学样式相比，诗歌更能体现诗人的宗教意识和宗教情感。冰心的宗教情感源于她所受到的基督教文化的影响，其宗教情感的倾诉主要体现在她早期的诗歌创作中，其宗教性诗歌又集中于表现对上帝的赞美和对生命的敬畏。

在《圣经》中，表达宗教情感的诗歌被称为赞美诗。赞美诗往往通过抒发对上帝和耶稣基督的敬拜与祝颂表达信仰者对人生的信奉和心灵的虔诚。冰心从《圣经》的抒情篇章中学习抒情的表达手法，对“上帝”的赞美和对宗教的情感体悟方式有着鲜明的基督教特征。冰心写过许多宗教意味很浓的诗歌，其内容和形式都很像《圣经》里的赞美诗。冰心的宗教诗主要写于1920年10月至1922年3月之间，也正是冰心开始投入文学创作的时期。仅北京基督教青年会刊《生命》杂志在1921年3月至12月期间刊载有署名“谢婉莹”的宗教诗就有16首：“黎明”、“清晨”、“黄昏”、“傍晚”、“夜半”、“他是谁”、“客西马尼花园”、“骷髅地”、“使者”、“生命”、“孩子”、“沉寂”、“何忍”、“天婴”、“人格”和“向往”(《冰心诗全编》64)。

三、《圣经》的语言形式、话语方式和叙事结构对冰心早期文学创作的影响

首先，《圣经》的语言形式，主要是其中的语汇和意象，丰富了冰心的语言想象空间和表达能力。

随着基督教的传人和《圣经》的汉译，《圣经》中的上帝、十字架、天使、祈祷、乐园、天国等宗教文化意象和语汇也进入中国的语言语境和文化语境中，并时常出现在现当代作家的笔下，冰心更是如此。“上帝”多次出现在冰心的作品中。如在回忆自己的创作生涯时，冰心写道：“感谢上帝，在我最初一灵不昧之日，已予我以心灵永久的皈依和寄托”(冰心，《冰心论创作)25)。这里的“上帝”既是文学意义上的，也是宗教意味上的。仅在诗集《春水》中，冰心就屡次提及“上帝”这一宗教文化意象。在基督教文化中，基督徒以十字架作为其信仰的标志，“十字架”有着“信仰”、“拯救”、“福音”等象征意义。“十字架”是冰心笔下常出现的一个文化意象。在冰心的心中，“十字架”是“光明”的象征：“我只是一个弱者!／光明的十字架／容我背上罢，／我要抛弃了青天里／暗淡的星辰!"(冰心《繁星春水》．63)。“天使”也是冰心喜爱的一个文化意象。在基督教文化中，“天使”对上帝是无限的崇拜、谦卑的屈服、坚决的效忠、诚心的祈祷和虔诚的颂扬，是爱与美、虔诚与谦卑的象征。在著名的美文“笑”中，冰心以明丽、凝炼的文学语言勾勒出一幅美丽无比的图画：“„„一片幽辉，只浸着墙上画中的安琪儿。„„这白衣的安琪儿，抱着花儿，扬着翅儿，向着我微微的笑”(冰心，《冰心散文》28)。这穿着“白衣”、“抱着花儿，扬着翅儿”的安琪儿就是进入中国文化语境并被公认的“天使”形象。

其次，《圣经》丰富的话语方式为冰心的文学创作提供了广阔的表现空间。“祈祷体”和“书信体”，无不与冰心所受《圣经》文本的影响有关。

《圣经》中的祈祷文通常采用第一人称的叙述方式，始于对上帝的赞美，中间是祈求，以“阿门”结束，祷词中充满虔诚、感激和忏悔。祷告中的“阿门”强化了祈祷者所表达的愿望和内心的宗教情感。冰心汲取《圣经》中祷词的艺术形式和叙述方法，创作了两首“晚祷”诗。诗中隐藏着冰心的宗教价值取向及对光明的渴求和对造物主的敬拜。“书信体”是《新约圣经》最常用的体裁。《新约》27卷书中有21卷用书信体写成，几乎占《新约》书卷总数的80％。冰心在创作中也善用书信体，如“寄小读者”均采用书信方式写成，冰心以虔诚的态度在书信中毫无保留地袒露自己的内心真情。冰心的许多小说中也穿插着具有祈祷和忏悔意味的书信。这些穿插其间的书信加重了小说的分量，使得小说在内容和形式上更合乎情理。

最后，《圣经》独特的叙事结构为冰心的小说创作提供了可资借鉴的范式。人类的堕落、受难和得救是整部《圣经》的主要叙事情节，从《旧约》到《新约》，《圣经》的作者们遵循着从底线一直向上发展的叙事路线，以“堕落”为其低谷，以“得救”为最高峰。受《圣经》叙事结构的影响，冰心的小说多采用类似的叙述模式，以“迷惘绝望„„被爱感动„„精神复活”来构造小说情节。

冰心深信“信仰”能唤起人的理智行为和精神复活，“爱”能除去人世间的烦闷、苦恼和私欲。冰心的许多小说，如“世界上有的是快乐„„光明”和“悟”等大都遵循着类似的话语模式和叙述结构，这无疑显露出受《圣经》叙述结构影响的痕迹。

纵观冰心早期的文学创作，我们能感受到其间浸透着的浓厚的基督教文化气息。体现在诗歌中．是冰心对宗教情感的倾诉和对生命终极意义的叩问；体现在小说中，是她对基督救赎式人物形象的塑造和赞颂。基督教文化的影响还体现在冰心对《圣经》文本资源的创造性借鉴与化用上。沉积在早期作品中的浓郁的宗教情愫和强烈的生命意识，为冰心日后数十年的文学生涯做好了丰富的思想和情感上的储备。

第五篇：基督教与西方文化

基督教与西方文化赵林

基督教对西方的影响概述已完成成绩： 75.0分 1 【单选题】（）是只信仰一个神的民族。A、波斯民族 B、犹太民族 C、希腊民族 D、罗马民族

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】

截止到2003年，北美基督徒大约占当地人口总数的（）。A、75% B、76% C、80% D、81% 我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】摩西十诫要求不能直呼上帝的名，但可以图腾崇拜。（）我的答案：√得分： 0.0分 4 【判断题】旧约指的是摩西与上帝签订的条约，新约指的是耶稣与上帝签订的条约。（）我的答案：√得分： 25.0分

犹太民族的历史已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】犹太人把总是被别人奴役的责任归到自己身上后，他们的苦难意识逐渐转化为了（）意识。A、不幸 B、罪孽 C、敌视 D、欢快

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】犹太民族伟大的领袖（）领导犹太人摆脱了非利士人的统治。A、亚伯拉罕 B、摩西 C、扫罗 D、大卫

我的答案：C 得分： 25.0分 3

【单选题】公元前2世纪末1世纪初，犹太民族受（）的统治。A、新巴比伦 B、波斯 C、希腊 D、罗马

我的答案：D 得分： 25.0分 4 【判断题】犹太民族生活非常苦难，毫无优越感可言。（）我的答案：×得分： 25.0分

犹太教的发展与基督教的产生已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】犹太教发生分裂后，艾赛尼派代表的是（）。A、贫穷的游牧民 B、一般人民 C、知识分子

D、上层祭祀集团

我的答案：A 得分： 25.0分 2 【单选题】（）制定了现代普遍使用的公历历法。A、保罗

B、尤里乌斯·恺撒 C、小狄奥尼修斯 D、希律王

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【单选题】下面犹太教派别中（）信奉耶稣就是拯救他们的弥赛亚。A、法利赛人 B、撒都该人 C、吉伦特派 D、加利利派

我的答案：D 得分： 25.0分 4 【判断题】基督教是从犹太教中分化出来的，一直都保持着和睦相处。（）我的答案：×得分： 25.0分

“基督”的来源已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】

下面不属于耶稣的观点的是（）。A、上帝的国在人心中 B、弥赛亚不能被肉眼看到

C、要把上帝的国带到人们中间 D、上帝的国不能被肉眼看到 我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】耶稣认为下面哪种律法最重要？（）A、安息日不可做任何工 B、不可妄称神的名字 C、不能崇拜别的偶像 D、爱上帝

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】圣经只包含了新约的内容。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】“基督”和“弥赛亚”是同一个意义，只是在不同的文化背景中发音不同。（）我的答案：√得分： 25.0分

基督教与犹太教的差别已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】公元2世纪时，（）企图斩断基督教与犹太教之间的关系。A、撒都该人 B、灵智派 C、法利赛人 D、加利利派

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】新约的同观福音书不包括（）。A、马太福音 B、马可福音 C、约翰福音 D、路加福音

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【判断题】基督教把耶稣之死都归结到犹太教身上，称为一种强烈反犹的宗教。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】二战中希特勒排犹的极端做法使得基督教徒开始同情和帮助犹太人。我的答案：√得分： 25.0分

希腊早期的宗教与哲学已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】希腊文明最早起源于（）。

A、多利亚文明 B、克里特文明 C、迈锡尼文明 D、爱琴海文明

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】希腊自然哲学三杰不包括（）。A、泰勒斯

B、阿那克西曼德 C、阿那克萨哥拉 D、阿那克西米尼

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【单选题】希腊神话中，文艺女神是（）。A、阿佛洛狄忒 B、雅典娜 C、阿尔忒弥斯 D、缪斯

我的答案：D 得分： 25.0分 4 【判断题】米利都学派和艾菲斯学派都带有唯心主义色彩。（）我的答案：×得分： 25.0分

希腊哲学对基督教思想的影响已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】（）提出了理念世界和现象世界的对立。A、巴门尼德 B、苏格拉底 C、毕达哥拉 D、柏拉图

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】（）是致力于把犹太教的摩西和希腊哲学的柏拉图结合起来的先驱。A、柏拉图 B、亚里士多德 C、斐洛

D、普罗提诺

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【单选题】毕达哥拉斯强调（）构成事物的本源。A、灵魂 B、命运 C、数

D、神

我的答案：C 得分： 25.0分 4 【判断题】毕达哥拉斯学派和奥尔弗斯宗教一个是哲学，一个是宗教，是截然相反的两种思想。（）

我的答案：×得分： 25.0分

新柏拉图主义对基督教思想的贡献已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】（）提出了逻各斯的概念。A、斐洛

B、赫拉克利特 C、奥尔弗斯 D、柏拉图

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】下面不属于斯多葛主义观点的是（）。A、主张世界主义，反对分离的国家和民族 B、主张世界公民

C、肉体要超越灵魂精神 D、禁欲主义的生活态度 我的答案：C 得分： 25.0分 3 【判断题】普罗提诺对基督教的最主要的影响是提出了神学“三位一体”学说。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】普罗提诺“三位一体”中的“太一”相当于基督教的上帝。（）我的答案：√得分： 25.0分

基督教在罗马帝国传播和早期发展已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】（）是最早开始迫害基督徒的古罗马皇帝。A、奥托 B、高卢士 C、尼禄

D、君士坦丁

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】基督教最初传到罗马帝国时，只被（）接受。A、公民 B、下层人民 C、贵族

D、皇族

我的答案：B 得分： 25.0分 3 【判断题】罗马帝国皇帝对基督教的迫害使得基督教一度衰弱下去。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】基督教在罗马帝国传教之初的活动就包含领圣餐。（）我的答案：√得分： 25.0分

基督教的合法化和国教化已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】基督教在罗马帝国取得合法地位是由于（）。A、大公教的成立 B、教义的统一 C、大公会议的召开 D、《米兰敕令》的颁布

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】由君士坦丁皇帝主持的大公会议是（）。A、尼西亚大公会议 B、君士坦丁堡大公会议 C、以弗所大公会议 D、卡尔西顿大公会议

我的答案：A 得分： 25.0分 3 【判断题】希腊化时期开始后希腊文化的中心是君士坦丁堡。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】君士坦丁皇帝是罗马帝国第一个皈依基督教的皇帝。（）我的答案：√得分： 25.0分

教会之争已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】罗马公教与希腊正教正式公开决裂是在（）。A、东罗马帝国被土耳其人占领 B、1054年

C、西罗马帝国被日耳曼民族占领 D、四次大公会议之后

我的答案：B 得分： 25.0分 2

【单选题】在后来几次大公会议上，西派教会总是略占上风，主要是因为（）。A、西派教会的成员更多 B、西部经济更发达 C、西部文化水平更高

D、西部在政治上有更多的权力 我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】在不需要殉道的时代里，要成为名副其实的基督徒，就必须进行修道。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】基督教合法化之后，大量罗马人开始加入基督教是因为他们之前就信任基督教义。（）

我的答案：×得分： 25.0分

罗马修道运动已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】早期教会三杰不包括（）。A、圣安布罗斯 B、圣杰罗姆 C、圣安东尼 D、奥古斯丁

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】

下面属于罗马文化特点的是（）。A、彼岸主义 B、禁欲主义 C、唯灵主义 D、功利主义

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】基督教义认为与自己的欲望作斗争是不符合神意的，人不该有欲望。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】随着基督教成为占统治地位的宗教，成为排他性、专断型的意识形态后，修道运动开始走向相反的方向。（）我的答案：√得分： 25.0分

基督教和日耳曼蛮族之间的关系已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】大日耳曼尼亚的区域包括（）。

A、多瑙河北岸 B、多瑙河南岸 C、莱茵河西岸 D、两河流域

我的答案：A 得分： 25.0分 2 【单选题】（）是日耳曼民族中最先入侵罗马帝国的。A、马扎尔人 B、阿兰人 C、西哥特人 D、匈牙利人

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【单选题】（）把基督教确立为罗马帝国的国教。A、凯撒 B、奥古斯丁 C、君士坦丁 D、狄奥多西

我的答案：D 得分： 25.0分 4 【判断题】公元前四世纪以前，日耳曼人就曾主动攻打过罗马帝国。（）我的答案：×得分： 25.0分

西欧封建制度的来源已完成成绩： 75.0分 1 【单选题】中世纪西欧封建社会最小的单位是（）。A、封建主直领地 B、采邑 C、庄园 D、村庄

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】封建农奴与封建主之间的关系是（）。A、土地依附关系 B、人身依附关系 C、财产依附关系 D、思想依附关系

我的答案：A 得分： 25.0分 3 【判断题】西欧封建社会封建主的土地和主权是可以相互转化的。（）我的答案：得分： 0.0分 4 【判断题】领主和封臣之间的关系是相对稳定的，也是一劳永逸的。（）

我的答案：×得分： 25.0分

封建王国与罗马天主教会已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】11世纪以后，西欧最大的庄园主是（）。A、公爵 B、王族

C、教会、修道院 D、国王

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】查理曼去世后，他的三个子孙通过《凡尔登条约》把查理曼帝国分为三个部分，不包括（）。

A、东法兰克王国 B、中法兰克王国 C、西法兰克王国 D、北法兰克王国

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】中世纪的国王始终拥有着自己的封地。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】西欧中世纪时期，教会是凌驾于世俗王国之上的。（）我的答案：√得分： 25.0分

第一阶段的教俗之争——教会与罗马帝国已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】下面关于《艾西多尔文》文献说法正确的一项是（）。A、将东罗马帝国的世俗管辖权赠送给教会 B、发布于公元4世纪

C、以查理曼大帝的名义发布

D、是罗马教会以君士坦丁的名义伪造的文件 我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】从（）开始西欧皇帝必须要经过教皇的加冕。A、凯撒大帝 B、奥托一世 C、查理曼大帝 D、查理一世

我的答案：C 得分： 25.0分 3

【判断题】神圣罗马帝国与罗马天主教会是分属于不同地区的平等相处的关系。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】教会世俗权力最早来自于“丕平赠礼”。（）我的答案：√得分： 25.0分

第二阶段的教俗之争——教会与法兰西王国已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】（）成为教俗之争的重要转折点，从此教会势力开始走向衰落。A、向教士征税

B、控诉教士并处以绞刑 C、第一次三级会议的召开 D、阿维农之囚

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】14世纪以后，罗马教会的对手发生了变化，由德意志神圣罗马帝国转为（）。A、中法兰克王国 B、高卢王国 C、法兰西王国 D、东法兰克王国

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【判断题】德意志神圣罗马帝国被教会长期控制的原因是德国人分离、愚昧、狡猾。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】法国能够控制教会的主要原因是法国是中央集权的国家，内部比较团结。（）我的答案：√得分： 25.0分

十字军东征对宗教的影响已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】第（）次十字军东征进一步加深了西方天主教徒与东方东正教徒之间的矛盾。A、二 B、三 C、四 D、五

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】教皇（）动员欧洲内部进行十字军东征。A、格利哥里七世 B、亨利四世 C、乌尔班二世 D、卜尼法斯八世

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【单选题】1071年以后，塞尔柱突厥人控制了（），不允许基督教徒去朝圣。A、麦加 B、耶路撒冷 C、小亚细亚 D、罗马

我的答案：B 得分： 25.0分 4 【判断题】中世纪，教会一度最多出现了两个教皇，使得教皇的权威大打折扣。（）我的答案：×得分： 25.0分

基督教与西欧中世纪的文化生活已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】辉煌的希腊罗马世界的崩塌，罪魁祸首应当是（）。A、君主的愚昧统治

B、教会与世俗王权的斗争 C、基督教的神权统治 D、日耳曼民族的入侵

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】西欧封建社会第一个综合性大学出现在（）。A、罗马 B、波伦纳 C、巴黎 D、牛津

我的答案：B 得分： 25.0分 3 【判断题】中世纪，教会教育只限于宗教领域。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】西欧最早的大学没有固定的老师，是学生聚集到一起后再聘请老师。（）我的答案：√得分： 25.0分

加洛林王朝的文艺复兴及大学兴起已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】中世纪大学中，不是专科性质的学科统称为（）。A、法学 B、医学 C、人文学 D、神学

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】欧洲中世纪的大学课程中，不属于低阶的是（）。A、数学 B、文法 C、修辞 D、逻辑

我的答案：A 得分： 25.0分 3 【判断题】中世纪的博士和硕士是平级的，不同学科有不同的学位名称。我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】欧洲中世纪的大学要求学生学完低阶课程后就能进入专业学习。（）我的答案：×得分： 25.0分

中世纪大学的特点已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】处于中世纪第一等级的阶层是（）。A、贵族阶层 B、僧侣阶层 C、平民阶层 D、大学学生

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】罗马教会在中世纪的进步意义体现在（）。A、普世性、超越性 B、精神性、平等性 C、普世性、平等性 D、精神性、超越性

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【判断题】教会扶持大学的初衷是培养虔诚的教徒为教会服务，结果却培养出了思想自由、叛逆的人。（）

我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】经院哲学不同于教父哲学，它不是基督教神学的奴婢。（）我的答案：×得分： 25.0分

经院哲学的兴起已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】被称为第一个经院哲学家的是（）。

A、德尔图良

B、托马斯·阿奎纳 C、安瑟伦 D、奥古斯丁

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】骑士文学反映的是骑士精神，一般指哪个阶层的人员？（）A、骑士阶层 B、贵族阶层 C、国王

D、以上都是

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】中世纪的文学艺术都打上了基督教理念的烙印。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】经院哲学使用信仰来排斥理性，而教父哲学是在信仰的前提下追寻理性。（）我的答案：×得分： 25.0分

中世纪基督教与文学艺术的关系已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】下面不能体现骑士精神影响的是（）。A、《战争与和平》 B、对妇女尊重 C、《佐罗》 D、《巴黎圣母院》

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】以法兰西宫廷为首的欧洲贵族腐败但是行为举止非常有礼貌，主要是源于（）。A、宗法礼制 B、大学教育 C、骑士精神 D、基督教义

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【判断题】中世纪现实生活的苦闷、苦难与骑士精神崇高、典雅的特征形成了鲜明的对比。（）

我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】受骑士精神影响的贵族，即使生活糜烂、作威作福，他们也是高尚的。（）我的答案：×得分： 25.0分

中世纪基督教与哥特式建筑已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】哥特式建筑是一种唯灵主义的表达，下面不是它所代表的是（）。A、天国 B、物质 C、彼岸 D、理想

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】下面不是哥特式建筑特点的是（）。A、纤细轻巧 B、拱底高 C、高耸入云 D、实用、结实

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】哥特式建筑的十字架横短竖长。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】哥特式建筑的每一个细节都体现了物质对精神的压制。（）我的答案：×得分： 25.0分

南北文化圈的差异已完成成绩： 50.0分 1 【单选题】中世纪，拉丁文化圈中经济最繁荣的国家是（）。A、西班牙 B、意大利 C、法国 D、德意志

我的答案：A 得分： 0.0分 2 【单选题】15-17世纪，欧洲大陆上最强大的世俗国家是（）。A、意大利 B、法国 C、德意志 D、西班牙

我的答案：B 得分： 0.0分 3 【判断题】中世纪的日耳曼文化圈政治上分裂、经济上落后、文化根基薄弱，根本无法与拉丁文化圈相比。（）

我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】中世纪后期宗教改革和文艺复兴的中心都在意大利。（）

我的答案：×得分： 25.0分

南部欧洲文艺复兴已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】（）在文艺复兴时期最先提出了人文主义的概念。A、但丁 B、薄伽丘 C、布鲁尼 D、彼特拉克

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】君士坦丁堡于1453年被信奉伊斯兰教的（）占领。A、奥地利 B、匈牙利 C、土耳其 D、阿拉伯

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【判断题】君士坦丁堡沦陷以后，大批希腊人被迫回到西欧，带回了大量希腊典籍，促进了文艺复兴的开始。（）

我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】文艺复兴的成就主要是在文学艺术上，科学上的成果并不多。（）我的答案：√得分： 25.0分

北部欧洲宗教改革已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】宗教改革运动的直接导火索是（）。A、基督教徒的享乐主义 B、道德体现的崩溃 C、文艺复兴的影响

D、多明我会的修道士到德国出售赎罪券 我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】

罗马天主教会统治下，想成为神职人员要发三个誓愿，其中不包括（）。A、贫穷 B、赎罪 C、贞洁 D、顺从

我的答案：B 得分： 25.0分 【判断题】英国的莎士比亚受意大利文艺复兴的影响创作了大量作品。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】文艺复兴时期人们过度推崇自己的欲望，导致了道德体系的崩塌。（）我的答案：√得分： 25.0分

宗教改革的过程已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】宗教改革后，新教出现了三大主流教派，其中不包括（）。A、路德教 B、加尔文教 C、安立甘教 D、卫斯理教

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】1517年，马丁·路德撰写了《九十五条论纲》，其主要矛头指向（）。A、欺骗底层人民 B、教皇的腐败 C、买卖赎罪券 D、教徒的暴虐

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【单选题】马丁·路德宗教改革中认为教会的核心是（）。A、教皇 B、教徒 C、教义 D、教廷

我的答案：B 得分： 25.0分 4 【判断题】奥托、约翰·威克里夫都曾领导过宗教改革。（）我的答案：×得分： 25.0分

宗教改革的核心思想与德国宗教改革已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】马丁·路德宗教改革理论根基的核心是（）。A、因信称义 B、善功称义 C、十字架神学 D、人人皆僧侣

我的答案：A 得分： 25.0分 【单选题】马丁·路德宗教改革对德国社会影响最大的是（）。A、经济繁荣 B、哲学发达 C、政治强权 D、物质丰富

我的答案：B 得分： 25.0分 3 【单选题】马丁·路德宗教改革最重要的文化后果是（）。A、因信称义 B、人人皆僧侣 C、人人皆祭司

D、开创了内在的精神自由 我的答案：D 得分： 25.0分 4 【判断题】马丁·路德提出的因信称义，称义就是指成圣。（）我的答案：×得分： 25.0分

英国宗教改革的爆发已完成成绩： 75.0分 1 【单选题】英格兰的宗教改革没有涉及到的是（）。A、基督教教义 B、教会组织 C、教会权力

D、教会行政体系

我的答案：A 得分： 25.0分 2 【单选题】（）仍然保留了天主教的教会阶层。A、福音会 B、加尔文教 C、路德教 D、安立甘宗

我的答案：A 得分： 0.0分 3 【判断题】罗马天主教不允许教徒离婚。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】英国宗教改革是国王蓄谋已久的一次宗教运动。我的答案：×得分： 25.0分

英国宗教改革的发展已完成成绩： 100.0分 1

【单选题】（）执政期间把安立甘宗确立为国家教会。A、伊丽莎白一世 B、爱德华六世 C、亨利八世 D、玛丽一世

我的答案：A 得分： 25.0分 2 【单选题】亨利八世宗教改革的内容不包括（）。A、建立安立甘宗 B、圈地运动 C、教产还俗

D、通过《至尊法案》

我的答案：B 得分： 25.0分 3 【判断题】教产还俗推动了英国资本的原始积累，因此亨利八世受到封建主的拥戴。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】玛丽女王统治英格兰期间，得到了辉格党的支持。（）我的答案：×得分： 25.0分

“光荣革命”与三大主流教派已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】英国1640年资产阶级革命爆发于（）统治期间。A、伊丽莎白一世 B、詹姆士一世 C、查理一世 D、查理二世

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】（）标志着英国走向了君主立宪的道路。A、宗教矛盾的结束

B、奥伦治亲王和玛丽女王共同统治英国 C、光荣革命的成功 D、《权利法案》的颁布

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】光荣革命是一次没有流血的革命，结束了英国100多年来的宗教矛盾。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】克伦威尔在处死查理一世后被推举为国王，建立起军事独裁统治。（）我的答案：×得分： 25.0分

路德与加尔文的思想比较已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】下面符合加尔文对善功理解的是（）。A、捐献财产给教会 B、做好本职工作 C、要购买赎罪券 D、要购买圣主遗物

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】加尔文的宗教改革只设立（）作为教会的领袖。A、主教 B、大主教 C、神父 D、长老

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】在因信称义的神学理论方面，加尔文教与路德教是一样的。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】加尔文宗教改革时期，他控制了日内瓦共和国的政权和神权。（）我的答案：√得分： 25.0分

加尔文教的影响已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】下面受到加尔文教鼓励的活动是（）。A、喝酒 B、看戏 C、放高利贷 D、开设妓院

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】（）最早提出了预定论。A、胡斯 B、奥古斯丁 C、加尔文 D、路德

我的答案：B 得分： 25.0分 3 【单选题】下面关于双预定论说法不正确的一项是（）。A、有些人预定要被得救，有些人预定永沦地狱 B、由加尔文提出

C、可以凭着两个确信在生前就得到确定 D、信仰和善功帮助人们知道自己的预定

我的答案：D 得分： 25.0分 4 【判断题】加尔文认为，一个对自己灵魂得救充满信心的人，一定是具有内在的坚定的信仰和外在的敬业精神的人。（）我的答案：√得分： 25.0分

对宗教改革的评价已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】下面不属于天主教阵营的国家是（）。A、法国 B、德国 C、西班牙 D、意大利

我的答案：B 得分： 25.0分 2 【单选题】宗教改革后，广义的基督教不包括（）。A、东正教 B、天主教 C、新教

D、伊斯兰教

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】宗教改革对欧洲政治经济发展所产生的作用没有文艺复兴对其的影响大。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】16世纪的宗教改革打破了罗马天主教一统天下的格局，使得西北欧国家获得了发展空间。（）

我的答案：√得分： 25.0分

天主教与新教的对立已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】伊纳爵·罗耀拉的修会组织成员要发一个“三绝”的誓言，其中不包括（）。A、绝财 B、绝色 C、绝赌 D、绝意

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】最早到中国传教的耶稣教会人员是（）。

A、罗耀拉 B、利玛窦 C、沙勿略 D、罗明坚

我的答案：B 得分： 25.0分 3 【单选题】德国“教随国定”的原则承认的教派包括（）。A、加尔文教 B、安立甘宗 C、福音会 D、路德教

我的答案：D 得分： 25.0分 4 【判断题】16世纪的宗教改革仍然没有摆脱等级思想。（）我的答案：√得分： 25.0分

宗教宽容与17世纪的精神氛围已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】被称为近代民主的代名词的是（）。A、伏尔泰 B、卢梭 C、洛克 D、牛顿

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】

弗朗西斯·培根在《新工具》里提了“四假相”，不包括（）。A、种族的假相 B、洞穴的假相 C、市场的假相 D、阶级的假相

我的答案：D 得分： 25.0分 3 【判断题】17世纪伟大的科学家如牛顿等人均不是基督教徒。（）我的答案：×得分： 25.0分 4 【判断题】1648年签订的《威斯特伐利亚合约》是近代第一个国际法合约，划定了一条南北分界的宗教信仰线。（）我的答案：√得分： 25.0分

17世纪的“自然神论”思想已完成成绩： 50.0分 1 【单选题】下面人物不属于无神论的是（）。A、卢梭 B、狄德罗 C、爱尔维修 D、霍尔巴赫

我的答案：B 得分： 0.0分 2 【单选题】英国哲学家、政治学家、经验主义开创人是（）。A、弗朗西斯·培根 B、霍布斯 C、洛克

D、斯宾诺莎

我的答案：B 得分： 0.0分 3 【单选题】“特兰托会议”是哪个教派所召开的改革会议？（）A、东正教 B、新教 C、基督教 D、天主教

我的答案：D 得分： 25.0分 4 【判断题】自然神论认为基督徒最本质的标志就是信仰上帝。（）我的答案：×得分： 25.0分17、18世纪的法国已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】17世纪中叶以后，（）借助宗教的力量成为欧洲大陆最强的国家。A、意大利 B、英国 C、西班牙 D、法国

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】启蒙运动的启蒙指的是（）。A、重视科学的发展 B、反抗基督教神学 C、开启人们的理性

D、继续走文艺复兴的道路 我的答案：C 得分： 25.0分 3

【判断题】加尔文教传入法国后形成了胡格诺教派。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】伏尔泰对基督教义进行了全面批判，他是一个自然神论者。（）我的答案：√得分： 25.0分

法国的启蒙思想家已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】（）把无神论推向了共产主义。A、康德 B、黑格尔 C、费尔巴哈 D、马克思

我的答案：D 得分： 25.0分 2 【单选题】启蒙思想家（）著有《袖珍神学》，对基督教所有教义进行了挖苦批判。A、伏尔泰 B、梅叶 C、霍尔巴赫 D、狄德罗

我的答案：C 得分： 25.0分 3 【判断题】法国启蒙思想家对基督教的批判是比较肤浅的，也是形而上学的。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】启蒙运动时期，许多启蒙思想家都公然声称自己是无神论者。（）我的答案：×得分： 25.0分

德国的启蒙思想家已完成成绩： 100.0分 1 【单选题】康德的“三大批判”不包括（）。A、纯粹理性批判 B、实践理性批判 C、美学批判 D、判断力批判

我的答案：C 得分： 25.0分 2 【单选题】（）最先提出上帝不在自然界中但可以在人们的心中。A、卢梭 B、康德

C、施莱尔马赫

D、费尔巴哈

我的答案：A 得分： 25.0分 3 【判断题】自然神论把上帝赶出了自然界，是法国无神论者批判基督教的出发点。（）我的答案：√得分： 25.0分 4 【判断题】纯粹理性批判在自然科学领域和道德领域都否定了上帝的存在。（）我的答案：×得分： 25.0分