茶道感悟

第一篇：茶道感悟

感悟茶道

无论是大俗的“柴米油盐酱醋茶”还是大雅的“琴棋书画诗酒花茶”，中国人的生活都离不开茶。更有俗话说“宁可三日不食，不可一日无茶”，那么为什么茶能够成为人们生活当中不可缺少的一样生活用品？也许在我们看来，那些繁文缛节什么的，没必要有那么多，喝一次茶，不用搞得这么费劲，不过这在中国文化中，茶文化是必须的，不可或缺。

茶圣陆羽的《茶经》为中华茶文化在历史上吹响了号角，古代文人雅士更是把茶文化融入到诗词、绘画、书法中。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，才有了中国特有的茶文化。据科学证实，茶叶中含有茶多酚、茶多糖和多种维生素、矿物质等多达上百种成份，能调节生理功能，具有多方面的保健作用和药理作用。茶叶被发现就是从药用开始的。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。而现代生活中，以茶待客，以茶交友，通过茶来表示深情厚意，不仅已深入到每家每户，而且也用于机关、团体，甚至成为国家礼仪。现在的人们以茶待客和茶话会，茶都是礼让、友谊的象征，都是亲和、和谐的体现。中国茶道以“四谛”为总纲，即和、静、怡、真。故中国茶道通过茶事创造一种宁静的氛围和虚静的空灵的心境，当茶的清香浸润着你的心田的时候，你的心灵就会在虚静中显得空明，你的精神就会在虚静中升华，你将在虚静中与大自然融和交汇，达到“天人和一”的境界。

与中国相比，日本茶文化虽然源于中国，但它在日本发展的这么多年中，日本很多茶道大师将其对茶文化的领悟和理解融入其中，使得现在日本茶文化能够发展得如此繁盛。其中以千利休的贡献最为突出，才让人们现在一提起茶道就想到日本。

刚开始接触茶道这门课的时候，还觉得挺有兴趣，毕竟是接触一种自己熟悉的事物（我家平时也喝茶，从小耳濡目染的原因）。但是慢慢地发现，其中那些无法理解的部分，觉得还是很麻烦的，直到后来在茶道课上通过了老师的讲解，让我对茶文化有了更深的认识，唯一遗憾的是像这种科目没让我们亲身体验实践一下，也许会比在课上看视频更奏效。虽然在课堂上我没有学到很多关于茶的知识，只会一点很简单的知识，但我却学会了比茶知识更重要的东西。茶文化真是让我获益良多，我尽量地让自己可以独善自身，让自己的觉悟和智慧更上一层。一门让人感悟良多，收获甚丰的课，一门真正有意义的课。

第二篇：解读茶道 感悟人生[推荐]

记峰睿茶叶有限公司董事长陈楚平

见到陈楚平的时候，刚好他才从日本讲学回过国。他是和中国茶叶流通协会会长梅峰等人一起去的，给日本茶艺师讲了十天课。虽然鞍马劳顿，却不见半点疲态，依然神采奕奕；出国步道，却未觉出半点张狂，依然虚怀若谷，只有谈起茶道，论起茶经来，才口若悬河；评判人生，则从容而闲定。这可能就是陈楚平身上凸现的中国茶道：突出地表现为一个闲字。不过，此闲绝非闲适、闲散之闲，而是闲庭信步、水流心不竞的一种生活的自然状态，颇似庄子的虚静论主张，不求名利，不强行任事，不要智巧，而是追求生命本真的大智慧，反对小智小巧、人为造作。

携德引商 广结善缘

中国有一本著名的论述茶德的书，名为《茶德》，为刘贞亮所著。该书中提到茶有十德，陈楚平尤为看重的是最后两德：九，以茶可雅志，十，以茶可行道。

楚平是科班出身的茶人、茶商，又在北京市茶业行业的龙头企业北京市茶业总公司搞过四年茶叶拼配，对中国各地的主要茶叶品种的特色、优劣、价格等都了然于胸，他自己经起商来更是得心应手。他经手的第一家茶叶店馨茗茶庄开业时，他更是巧妙地利用了天时地利人和。

馨茗茶庄原属一家劳动服务公司，因管理不善正要转租，年租金为4万元。楚平为慎重起见，连续数月记录每天客流量，遂大喜过望，拍板定租。接手后，他又联系上任广西某茶厂负责人的老同学。该茶厂年产9千担茶叶，且质量稳定。这样，他的供货渠道解决了。而销售时，他采取的是低价销售政策。当时北京茶叶市场的毛利率大约为30%左右，他15%就出手，并且把原来的纯零售业务发展成批发零售兼营，扩大了客户的范围。

从1993年起，陈楚平开始细分茶叶市场，优化销售结构，给茶叶分成等级，销售量大的花茶保证供应。优质茶则物有所值。

陈楚平做茶，不是简单地把茶叶卖出去就完事，而是用心去做茶。从1998年到2001年的3年时间里，他对北京马连道茶叶一条街的顾客做了需求、价格等定性定量调查分析，然后决定本公司的销售策略。比如花茶，他用了整整半年时间并借助电子商务销售管理系统，分析其在销售份额中所占的比重和发展趋势。半年后，他已经可以预测今后花茶市场的走向。

这是一个非常了不起的飞跃，它不但可以让陈楚平直接受益，而且也将对中国的茶叶生产摆脱盲目性而与国际接轨。

楚平还认为，今后的茶叶市场，多样化将成为主流，其论据有三：一是喝茶的人不再以老年人为主，不同国籍、职业、性别、年龄的爱茶人都会出现，全世界160多个国家、30多亿人喝茶的数字很快就会被新的记录打破；二是茶叶品种的多样性。非茶之茶、保健茶等大行其道，将给消费者以更多的选择；三是饮茶功能的多样性。饮茶不再是为了解渴、休闲、提神、解乏，它已然深入到商务活动、朋友聚会等场合中。

陈楚平也卖茗壶。他在马连道茶叶一条街总店内专辟出一个名为大生堂的套间专营茗壶，销量几乎已经和茶叶销量比肩，每年的销售额都在60万元以上。这也是他多元化经营的一部分。

陈楚平的茗壶，虽然有一部分是为工薪阶层准备的，但大多茗壶均由名人制作，他的店堂门口挂的对联就是名茶茗壶名店敬天敬地敬人。他对茗壶的偏好可见一斑。他的茗壶，具有很高的收藏价值，标价最高的是王石耕老人制作的希菊九头壶，标价4万元。老人已年逾耄耋，一生只做过2套这样的壶，堪称传世绝作，自然标价就高。像这样的名壶，在陈楚平的店里还能看到很多。为了打造大生堂紫砂精品店，陈楚平除委托宜兴紫砂工艺厂这样的名厂制作茗壶外，还特意聘请在制壶业颇有影响的张学明先生任大生堂壶事督导。现在，大生堂的各种茗壶熠熠生辉，每一把壶都有一个美丽的传说。

陈楚平好交朋友，在他的店堂内，客商、保险商、司机、装修工程师、银行职员、记者、编导、普通老百姓等，都是常客；道行浅的茶商来这里补课；刚入道的学徒来这里开眼；普通人来这里听热闹、长知识，他们甚至成立了一个没有注册的爱茶壶俱乐部，一概来者不拒，来的就是朋友。中央电视台有一个编剧第一次来店里的时候，不小心打碎了一把茶壶的壶盖，他执意要赔30元钱。陈楚平一笑，心说，这把壶最少也值100元呢！他没有让客人赔钱，也没有让他有任何尴尬，只是轻描淡写地说了一句：您喜欢这把壶，壶又是不小心碰的，哪儿能让您赔钱呀！以后，这位编剧成了陈楚平的常客。

谁谓茶茗 其甘如饴

这句诗出自我国最早的诗集《诗经》，也可能是陈楚平现在的心灵写照。他从茶中得到的乐趣，已经远远超出了茶本身，甚至也大大提升了他的人格。

陈楚平现在是劳动和社会保障部职业技能鉴定中心聘任的国家职业技能鉴定考察员，到处为茶业从业人员进行培训。截止目前，陈楚平参加过的培训班已经有四五十次了，经培训合格并拿到证书的每期都在20人以上。

中国的茶行业，有一亿左右的从业人员，绝大部分人员文化水平低，素质较差，因而造成中国有名茶而无名牌的尴尬局面。因此，加速提神从业人员的素质是当务之急，陈楚平责无旁贷地参加了这一工作，他只轻描淡写地说了四个字：这是义务！

目前中国的茶行业有两个特有的工种，一为品茶员（师），相当于药店里的药剂师；另一类就是茶艺师，即茶艺馆里的从业人员。然而，茶业人员数字庞大，光是北京，就有茶庄、茶馆近万家，从业人员几万人，陈楚平最担心的是培训教师太少，光靠他们三四个人根本弄不过来。所以，他现在的主要任务是培训教师。

在非典以前，陈持平还受托为工商、技监部门的执法人员进行培训。陈楚平说，茶叶是一个极特殊的商品，检测时，不是光卫生指标合格就万事大吉了，茶叶的色香味形等都应该是检测的内容，在这方面，目前还是个空白。

陈楚平现在是中国茶业界的名人了，不仅业内人士服他，就连国外的同行们也为他的学识所折服。

在日本，楚平有一次到一个茶艺馆讲课，看到其中的一间茶室名曰和谐斋，诗兴大发，立刻口占一副对联，上联为和天地灵气，广聚四海良友；下联是谐日月精华，普结八方善缘。这幅对联，对仗工整，平仄有序，最让日本朋友心仪的是，该对联上下半联的头一个字是和、谐，这正好把和谐斋的名字巧妙地嵌入其中，与茶室名浑然一体，又非刻意雕琢，真是一幅绝对！

天人合一 始得茶道

楚平还有一个非常突出的本领，就是善于把复杂的事情、学问，简化到言简意赅，一听就懂。

比如他说茶，茶为什么分六种，而不是七种也不是五种？这是因为茶叶中的茶多酚的氧化方式和氧化程度，决定了茶只能有六种；茶的双重属性是什么？茶是一种生活奢侈品，同时也是一种生活必需品。茶的这种双重属性决定了茶叶的市场定位和茶商的营销定位，并以此衍生出相关的问题：如何经营、谁来买、卖给谁、特色经营和多业态经营如何共同发展、如何实现品牌化、规模化、产业化经营等等。

又比如现场炒茶的问题。这基本上是一种炒作行为。这种提法本身就不科学。炒茶只是全部制茶工艺中的一个环节，手工炒茶需要很长的时间，龙井茶要炒五六个小时，消费者能从始至终地等待观摩全过程吗？

再比如中国十大名茶问题，这种提法本身就不科学。只能说是当地的著名的茶。人家太平猴魁在巴拿马确实得过奖，但并没有列入所谓十大名茶，这就不大好解释。

陈楚平不仅崇尚简单，更崇尚实事求是。

现在很多茶商都开始重视茶叶生产基地的建设，陈楚平认为这是一件大好事。基地是企业规模的象征，也是提高茶叶品质的源头保证，但他觉得自己目前还没有这个能力。他家乡的父母官曾多次建议他把家乡的3000亩茶园包下来做基地，他没有这么做。他算了一笔账，如果制1000斤品质一致的干茶，最少要同时采摘4000斤鲜叶，而最熟练的采茶工每天最多只能採七八斤而已，4000斤鲜叶最少要500人一两天内摘完。因为茶叶是地里长的农产品，今天摘是一个味，明天再摘就可能是另一个味了。4000斤鲜叶同一天摘下，难度可想而知！

陈楚平到日本去讲学，同时也带回了许多思考和忧患。

他们考察过日本的一个制茶车间，其加工能力为一天加工20000斤鲜茶，只有3个工人操作，该车间投资大约合人民币7000万元，我们中国的哪个茶叶加工企业有这么大的加工能力，哪位企业家舍得投这么大的资去盖车间？

他们看到，日本虽然在整体的茶文化上远远比不上中国，但他们在茶业的某一点上比如对茶叶的开发上却比我们好得多，他们遍布各个角落里的自动售货机里，都有很多茶饮料。他们制作的如口香糖一样包装的速溶茶，往杯子里一冲，稍加搅动就能饮用，茶的味道也很足。

另外，日本人对茶的喜爱也出乎陈楚平的意料。他在一家茶叶店里见到了一位国际贸易专业毕业的大学生作营业员，他的工资只有20万日元，当时大约只合人民币约1.2万元。这在日本是低工资了。但是这个大学生干得非常踏实。他用汉语对陈楚平说，这是一份很神圣的工作，我非常喜欢。

日本之行，使陈楚平感到身上的担子更重了。

陈楚平现在成了多面手，既是茶人、茶商，又是教师、考评师，在他的身上，既洋溢着古老神秘的历史气息，又散发着现实生活的清新、芬芳。

第三篇：茶道及大益八式感悟

关于茶文化的感悟

姓名： 学号： 学院：

不羡黄金不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮登台，千羡万羡西江水曾下竞陵城下来。

——《茶道人生》

茶文化是中国传统文化的重要组成部分。随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗明珠。文化是有广义和狭义之分的，茶文化亦是有广义和狭义之分。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。王玲教授在《中国茶文化》一书中是主张狭义说的，她强调指出：“研究茶文化，不是研究茶的生长、培植、制作、化学成份、药学原理、卫生保健作用等自然现象，这是自然科学家的工作。也不是简单地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。我们的任务，是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。”

在我国，茶被誉为“国饮”，被人们视为生活的享受、健康的良药、提神的饮料、友谊的纽带、文明的象征。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心，而所谓茶道就是品茗的方法和意境，即通过饮茶以陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。

道由心生，心由法度。对道的理解，我们不能仅仅从纸面上去感悟，更要用心去体会。由于对茶的喜爱，让我了解了“大益”；因为对大益的钟爱，让我与大益茶道结缘。

才刚刚开始上《茶文化》这门课程,还没有来得及完整地体会到它的境界，还无从谈起对茶的“痴迷”，但我却被茶道深深地吸引。在课程中，老师从不同的角度阐述了大益茶道的精髓，以及进修课程对我们的情操陶冶的优势。道，用拆字法去理解，它是要求人用脑子去行走，用思想去领悟生活，而不能让感性去主导思想，因为那样只能让我们与“道”的距离越来越远。大益八式是大益茶道修行的基础。它是基础也是关键，只有把基础夯实了，才能去建造我们心中的“高楼大厦”。尤其马雪昭老师向我们展示大益八式的时候让我更加对茶道产生浓厚的兴趣，以及茶道对人性，人心，修养的熏陶，能够对人产生益处。

大益八式包括：“洗尘”、“坦呈”、“苏醒”、“法度”、“养成”、“身受”、“分享”和“放下”八个内在的关联且一气呵成得到修持仪轨。这八式也从根本上可以反映人生常态。

在大益八式的学习中，让我印象最深的是八式之一：洗尘——心去凡尘、入定茶门。洗尘之前，人是世间尘，心被凡尘困；洗尘之后，人为空中云，心自漫天飞。课上，通过老师展示的茶道，我更加深刻的体会到了让一切返璞归真的美好和感动。万物的本源都是纯洁美好的，因为俗尘的湮灭，让它们都失去了原本的美好，失去了属于自己的感动。多想我们都能像茶道中的茶叶，洗尽铅华，返璞归真，做回最原本的自己。

大益茶道，讲究“静”的境界，茶者入道，力求心静入定，没有杂念。它追求的终极目标是“真”。吴远之董事长对“真善美”作了最精辟的诠释：最“美”的“美”是“善”，最“善”的“善”是“真”。“求真”是大益茶道最美妙的境界。道与茶的结合，其实也是茶与人的统一。

王玲教授在其著作《中国茶文化》第二编“中国茶艺与茶道精神”中指出:“茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论;有艺而无道，节则无精、无神。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式；茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。”中国茶道的基本精神(茶德)主要是清、静、和、美等是符合中国茶道的精神和茶艺的特点。

总之，这段时间的课程，以及马老师展示的大益八式，让我受益匪浅。也许，认识“道”、学习“道”、恋上“道”，只是一瞬间的过程，但它却是我人生新的开始，茶道的修炼将贯穿我的人生，茶道所表现的精神，也是将会是我毕生的热爱和追求。随着人生阅历的丰富，对道的理解会日渐清晰深刻。

第四篇：茶道解说词

大家好：

伴随着悠扬美妙的音乐，让我们一起在品茗中感受茶道的魅力。中国是礼仪之邦自古就有客来敬茶的传统美德。古人云:“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”可见茶不仅是一种佳饮，更能让我们身心愉悦。下面我们为大家进行茶艺展示：

今天，为大家准备的茶品是极品安溪铁观音，极品安溪铁观音产自福建安溪，有美如观音重如铁之说。属安溪乌龙茶之极品。极品安溪铁观音，要用沸水冲泡，这样才最能体现出其独特的香韵。

第一步：孟茶净心（洗茶具）：彗孟臣是明代制壶名家，后世将上等的紫砂壶称为“孟臣壶”。“净心”是指用开水洗净茶具将紫砂壶被内外涤烫，我们心中的烦恼也随之而去。第二步：观音入宫（落 茶）：也称乌龙入宫 安溪茶叶被称为乌龙，紫砂壶被称为茶的宫殿，乌龙入宫就是将安溪茶叶拨入紫砂壶中，在此要特别注意安溪茶叶的用量。放茶量约占茶具容量的三分之一；

第三步：悬壶高冲（冲 茶）：全唐诗中写道：“只得流霞洒一杯，空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶，”所以冲水应提壶高冲。也称高山流水，代表高山流水觅知音之意。第四步：春风拂面（刮泡沫）：轻轻的刮去壶口的泡沫，可以使茶更显清新明亮 第五步：鲤鱼翻身（翻转手势）将扣合的品茗杯翻转过来称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此借助这道程序祝各位，工作顺利，事业有成！第六步：关公巡城（倒 茶）：将泡好的茶巡回倒入闻香杯内，保持每杯茶汤浓淡一致，倒茶时水速应不急不缓，好似祥龙行雨，甘霖普降。将壶中使茶汤浓淡一致。

第七步：韩信点兵（点 茶）：中国讲究茶倒七分，留下三分装情意。在此代表对大家的尊敬。

第八步：敬奉香茗（敬茶）：一盏香茗奉知己（这杯茶我们代表全体职工敬献给各位领导，感谢各位领导多年来为餐饮事业和全体职工所付出的心血），也请在座各位同事将我们敬上的观音茶斟满，我们来共同观茶品茶。

第九步：空谷幽兰：品茶时分为三品：一闻、二看、三品，我们先端起品茗杯，然后将闻香杯倾斜45度角沿着杯沿慢慢旋转一周称之为花好月圆，然后再慢慢将闻香杯移至鼻端轻轻揉搓就可以闻到茶香四溢。

第十步：鉴尝汤色：欣赏茶汤的深浅变化，汤色金黄明亮，使人赏心悦目

第十一步：品啜甘霖：因为品字是由三口组成，那么品茶时要喝三口，第一口在舌间、第二口在喉间、第三口在心间。品茶，品铁观音，品人生百味。苦中作乐，韵味悠长。正如范仲淹说：不如仙山一啜好，冷然便遇乘风飞。愿茶能带给您健康，带给您快乐，也愿今天的茶艺表演能带给您美好的回忆。谢谢大家！

自我介绍：

尊敬的给位领导、各位评委老师，观众朋友们，我叫王睿，来自常宁宫休闲山庄。我把一颗真心捧给观众，一颗热心献给工作，一颗诚心送给家人，一颗平常心留给自己。我坚信，精诚所至，金石为开。心中有爱，你会发现爱无处不在；心怀感激，你会发现爱无处不在！我知道，也许您给我一个支点，我不能撬动地球，但是，您给我一个机会，我一定会还您一份奇迹与精彩！谢谢大家。

第五篇：茶道申请

成立茶艺协会申请书

尊敬的校团委领导：

您好！

我谨代表茶艺协会筹备组全体成员热切而真诚的向您提出茶艺协会成立的申请。

茶艺是中国传统文化的精华，是修身养性、陶冶情操的文化艺术的瑰宝。为了在广大师生中普及中国茶文化，让更多人了解茶，喜欢茶，传承博大精深的茶文化，同时拓展同学们的视野，丰富同学们的大学文化生活，在此筹备组全体成员愿意无偿付出时间和精力，以无私的精神来从事这一宝贵的文化艺术工作。

在物欲横流的今天，物质方面的享受多了，而精神层面略显空泛，学校部分同学无所事事，生活单一枯燥。因此，我们成立茶艺协会的设想是可以抱着本书，畅游在茶文化的世界里；我们可以拿一支笔，畅所欲言心中的琐事；更可以品一口茶，沉淀生活中的浮华。我们相信，喝茶、品茶，不仅仅是一种需求，更是对文化、艺术的一种追求。

在未来茶艺活动中，通过一个完整的茶艺操作，训练得体的着装，优雅的礼仪，规范的言语，形成良好的仪容仪表、礼仪和用语习惯，逐渐提升同学们的个人素养，使同学们在美育的感染和熏陶下，找到自信、增加人文素养，激发同学们主动追求具有积极价值意识的人生勇气和信念。

我们认为，茶艺表演作为一种集体活动形式，是培养同学们集体意识的良好途径。茶艺表演的和谐来自全体队员的团结、合作。是构建品行高雅，人际和谐，人与人之间增进团结，人与自然之间和谐相处的“和谐校园”的重要手段。在演练时，要求讲解员、主泡师、副泡师要善于与他人合作，并在长期合作的基础上达到心灵与感觉的默契。表演中要自觉地融合到集体中去，不知不觉地和整个队伍团结一致，进而使团结合作和集体意识在不知不觉中得到培养。最终，通过茶艺表演让同学们徜徉在中国茶文化的海洋中，让细腻温润、内涵丰富的茶文化之“灵泉”感其心，震其心，拂去其浮华之气。

茶艺协会将以其独特的优势，不仅可以作为同学们的学习园地，还可以营造良好的校园文化氛围，丰富和发展同学们的兴趣，爱好和特长，拓宽同学们的视野，从而全面的提高个人素质，以适应社会主义市场经济体制对复合型人才的要求。

并将本协会建设初步构想汇报如下： 社团名称：新余学院学生茶艺协会

社团目的：为全校师生提供一个清新典雅的校园氛围，促进茶艺文化的传播与交流。

社团宗旨：全心全意为我校师生服务。社团精神：清、礼、真、静。

协会活动：

一、茶道礼仪方面专题讲座。

二、努力开展专业实践活动。

三、组织茶文化知识竞赛和茶艺表演活动。

四、多与校内外其它协会联系和交流,联合举办各种活动。我特此申请成立茶艺协会。此致 敬礼！

申请人：xxx

2013年6月6日