舌尖上的家乡:来自记忆中远方的味道(合集五篇)

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第一篇:舌尖上的家乡:来自记忆中远方的味道

舌尖上的家乡:来自记忆中远方的味道

马上又是开学季,很多学生党就要离开家乡去远方求学了,一个人在异乡经常会想念家乡的亲人,家乡的朋友,还有就是家乡的美食了。不要担心,万能的淘宝已经帮你们解决这个问题了,下面小编推荐几款高人气特产小吃,快来看看有没有你家乡的美食呢。

『北方风味』 △稻香村老北京特产蜜麻花

稻香村老北京特产蜜麻花多口味515g(103g*5袋)零食品传统糕点心

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百年老字号,传承古老经典的稻香村。北京小吃中很有名的麻花,酥脆的口感中带着阵阵浓香。入口的甜蜜甜到了心里,多种口味选择,口口美味吃不停,是逢年过节时的必备小吃。△内蒙古手撕风干牛肉干

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牛肉干中最爱的就是这种风干的手撕牛肉了,一丝一丝吃真的超级香。来自内蒙大草原的优质牛肉,嚼劲十足丝丝入味。干香味足,肉香浓郁,源于传统制作工艺,咸香可口,口味纯正。『沿海两岸』 △上海印象沙琪玛

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百年老字号利男居,百年工艺一脉相承。古法新作,百季传承的全蛋沙琪玛,有多种口味可选,入口香甜,甜而不腻。沙琪玛松软糯的口感,加上鸡蛋的浓香,回味无穷。△福建特产肉松饼

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肉松饼是近几年的高人气小吃,薄薄的皮里装满了浓郁香味的肉松,入口绵软,松软香甜。酥松可口,甜中带咸,香而不腻。独立小包装,随身携带,是上学和上班的充饥必备。△厦门特产椰子饼鼓浪屿馅饼

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来自海边的新鲜椰果,肉质细腻,香甜软糯,浓香四溢。皮薄馅多,口口香嫩,味道十分浓郁,吃完唇齿留香。椰肉和小吃饼的完美结合,而且天然又健康,喜欢吃椰子的吃货们有福了。△台湾特产糕点凤梨酥

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对于大陆人来说,凤梨酥是台湾小吃中广为人知且很受欢迎的一个小吃。软软的皮包裹着香甜的凤梨,黏黏的口感美味又独特,甜度较高但却不腻,这个时候最适合来一杯珍珠奶茶哦。『西南川渝』 △黄老五花生酥

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非常经典的花生酥糖,好像每家每户逢年过节桌上都少不了这个小零食。地道川酥,正宗营养,香脆可口不黏牙,糖少花生多。不只有传统的原味,椒盐味也很好吃,别有一番风味。△四川特产灯影牛肉丝

包邮四川特产好牛香辣灯影牛肉丝252g(18gx14)袋零食香辣特产牛肉

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经典的四川风味的牛肉丝,香辣中又带点甜甜的味道。采用十种天然香料精心研制,深入牛肉丝内部,非常入味。丝薄红亮,均匀细致,芝麻的香气也很诱人。经典川香风味,回味无穷。△老字号重庆合川桃片

重庆特产 老字号糕点休闲食品 正品 合川三民斋桃片-黑芝麻味360g

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三民斋合川桃片,秉承传统工艺,历史悠久,风味独特。桃片是在川渝人当中广受欢迎的小吃,片片松软,香甜爽口,入口即化,中间的芝麻和核桃仁更是美味无穷。△云南特产鲜花饼

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云南精选好茶点,五味鲜花饼,好像很多从云南旅游回来的人都会带这个回家。美丽的鲜花不只可以观赏,更可以变成美食。浓郁花香结合蜂蜜,口感甜而不腻,酥软爽口,沁人心脾,美味难挡。

第二篇:舌尖上的家乡记忆

亲爱的同学们,想把自己的家乡介绍给其他同学吗?那就从家乡美食开始吧,我们将开设

【舌尖上的家乡记忆】栏目,希望大家能向我们留言,和大家一起分享你家乡的美食,让我们一起回忆“舌尖上的家乡记忆”吧。

【舌尖上的家乡记忆】

2012“舌尖上的中国”火了,果真是一方美食养育一方人。美食,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。美食不分贵贱,吃前有期待、吃后有回味,就要你喜欢。地道美食攻略打造“舌尖上的家乡记忆”。【我们的口号是:随意地走走停停,肆意地吃吃喝喝!】

【成都--无辣不欢】

在成都,美食即草根。街巷路边多半就藏着一个口碑极好、人气爆棚的苍蝇馆子。于是成都的饮食业不分贵贱地红火着。到成都带一张嘴够不够?答案是:永远都不够。

[土著小吃]

龙抄手、赖汤圆、钟水饺、肥肠粉、蛋烘糕、兔头„„没吃过这些可别说你到过成都喔!看看成都土著推荐的小吃。

>>贺记蛋烘糕

记忆里的麻辣、甜香都保持着老样子,众多口味里,怪味的尤其推荐。虽然,五毛钱一个的年代已经远离,但现在的价格亦不离谱。

>>冰醉豆花

一直喜欢的老成都味道。各种豆花料足,冰醉豆花尤其出彩,清凉爽滑,带着丝丝甜蜜,大热天里来一碗,绝对消暑!常有上了年纪的公公婆婆光顾,看着心里暖洋洋的。

>>煎蛋面

番茄煎蛋面是四川家常做法,溏心蛋外酥里嫩,细细的面条拌着碗底的酱油、辣椒油,吸溜起来“巴适”得很。

[必吃苍蝇馆]

著名美食家沈宏非写过一篇《每个人心目中都有一个苍蝇馆子》:“苍蝇馆子的特征有三,一、好吃,但不一定好吃死了;

二、好脏,但不一定是脏死了;

三、好便宜,但肯定是便宜死了。”也许以上非你心中所想,但可以确定成都吃货的心中肯定不止一家苍蝇馆子。

>>炝香鱼--明婷饭店

此菜一大片的胡椒、花椒,看着有点吓人,一尝才晓得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。不过说到环境,就只能用简陋二字来形容了,人又多又挤,在菜市场找到“明婷”真是奇迹啊。

>>樱桃肉--三无餐厅

樱桃肉等招牌菜传得神乎其神,引无数吃货为之垂涎;味道不错,性价比高。

据说是成都苍蝇馆子的新霸主:典型的三无餐厅,没得门牌、没得招牌、没得菜单!服务也没得,除了汤以外都是个人自己去端!虽然大家都给了环境和服务0分,但是口味分绝对是满分喔!

>>烧肥肠--古镇遗风

出品超正,肥肠很耙,入口即化,重点是洗得很干净,没有怪味道。招牌确实不那么显眼,褪色厉害,不过餐厅很干净。

【北京--古都滋味】

秋天,北京最美丽的季节。城外漫山遍野的红叶,城内纷纷飘落的黄色银杏叶,真真的迷人。每每读到郁达夫的《故都的秋》中“总要想起陶然亭的芦花,钓鱼台的柳影,西山的虫唱,玉泉的夜月,潭柘寺的钟声”一句,总会心生向往。这个最美的季节,就这么悄然到来了。

>>香山赏秋色

香山红叶,金秋时节,美不胜收。除了美景,香山也有美食可以好好品味。这里的餐厅,也许门脸不起眼,里面却是别有洞天的官府菜。仿清式的装修,古朴典雅,木质桌椅、青瓷餐具。得天独厚的自然风景,春秋时节那儿的靠窗位可是想订都订不到。

>>南锣鼓巷

南锣鼓巷是北京最古老的街区之一,整条街的小吃有创意又好吃,爆浆鸡排、倒挂招牌的鸡翅店,火爆京城的烤鱼店,当然还有老字号的奶酪店,每天过了午后就售罄。

>>秋游后海

后海银锭桥畔老字号小吃的味道还是原来儿时的记忆,爆肚、奶酪魏、卤煮、褡裢火烧、炒肝、灌肠、驴打滚,已经让你吃到肚歪。新兴的甜品店、台湾奶茶店是饭后甜点的不二之选。找一家小店坐下,欣赏窗外的秋景,湖水漾着暗暗的光,远处的景象被水面上的雾气笼罩着,一片模糊,辨不清方向。

>>文艺五道营

相比前面几个地方,五道营胡同更为安静惬意,美食更是精致。

>80后夫妻打造的西班牙风味的餐厅,文艺吃货都是为了他们家的海鲜炒饭而来。

>胡同里还有一家美国人开的素食西餐厅,是素食主义级别中最为严格的vegan,就是海鲜、蛋、动物奶都不允许食用。这里没有仿荤,只有直接真实的素食料理,可别小看素食西餐的力量,他们家太多招牌菜让人慕名而来,静呆一个下午也不会察觉时间的流逝。体会五道营的安静,那就找一家小店坐下来,好好享受不被打扰的时光。

【西安--一曲秦腔】

八百里秦川文武胜地,始皇嬴政君临天下,地下军阵无与伦比。一眼千年,时光流转,而今,大家吃凉皮、肉夹馍,每天吃面不重样,得空了去走一段城墙、茶楼里听一曲秦腔,这就是西安。

[早餐回民街]

这里是穆斯林聚居区,各种各样的清真食肆与市井摊点鳞次栉比,适合陕西人口味的北式早点,如甄糕、麻花油茶、包子、八宝粥、胡辣汤等,甜、鲜、咸、酸、辣一味都不能少。

>灌汤包

灌汤包子皮儿非常薄,汤汁鲜美,馅儿细腻,特别是羊肉的,别的地方可不大吃得着。

>胡辣汤

早餐喝胡辣汤,一定要泡坨坨馍吃,味道好不说,到中午都不觉得饿。

>卤汁凉粉

宏顺祥卤汁凉粉,专业凉粉品牌。凉粉筋道,独家卤汁浓香袭人。春夏秋三季最适宜享受那冰爽滋味。独特芥末味,提神醒脑,值得一试。每年11月到次年2月歇业,去晚了您就要再等一年了。

[古城必吃菜]

>>饺子宴

足登大雅之堂,一饺一格,百饺风味不同,精致宛如艺术,不愧神州一绝。

>>凉皮

汉中凉皮口感软,秦镇米皮辣带劲,回民酿皮麻酱浓,歧山擀面超韧劲。

>>肉夹馍

烤得焦脆的馍,夹上炖到酥烂的腊汁肉,一口下去满是香。

>>牛羊肉泡馍

讲究汤浓肉烂、细细掰馍,配糖蒜和辣酱,料重味醇。

>>biangbiang面

陕西八大怪之一,面条像裤带,油泼辣子是主菜,筋道鲜香。

【广州--食在这里】

食在广州,流传历史已久,海内外皆负盛名。传统小食店主要分布于荔湾、越秀、海珠等老城区,代表小食品种有云吞面、及第粥、艇仔粥、牛杂、炒河粉、煲仔饭、生滚粥等,可谓是数不胜数,具有浓烈的地方风味。

[巷子里的广式小吃]

行走广州街头的时候,必须做到“眼大心细”,否则就会错过隐藏在巷子里的正宗广式小吃。广式小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食,其独特的风味令人齿颊留香,难以忘记。

>>云吞面

正牌的云吞面需要”三讲“: 一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起,而且最讲究的应该一点水都不用,完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度,吃到嘴里非常爽脆。二讲云吞。关键在于里面的馅,用新鲜的虾球,也是一口咬下“剥剥翠”。三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清,加味精是大忌。

>>煲仔饭

广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。好吃的煲仔饭有两大特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华。

[广式必吃茶点]

>>虾饺

是广东茶楼的传统美点,皮白如雪,薄如纸,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜。艇仔粥把鱼片、炸花生等加在粥中生滚而成,绵滑鲜甜,来自荔湾水上人家。

>>烧鹅

是广州传统的烧烤肉食,皮脆、肉嫩、骨香,色泽金红,滋味醇厚。

>>老火汤

熬制时间长、火候足、味鲜美,广州人餐前餐后一定要喝碗汤。

>>肠粉

以米浆蒸成外皮,以碎肉、鱼片、虾仁等料为馅卷起,淋上酱油吃。

【厦门--文艺吃货】

厦门闲适的生活,七天假期在这里度过实在美不胜收。当一个深入探索的吃货才对得起这里的闲情逸致。

[悠闲下午茶]

鼓浪屿、咖啡馆,提拉米苏、芝士蛋糕、卡布奇诺,一场旅途中的悠闲下午茶是每一个文艺吃货的向往。

[鼓浪屿龙头路]

在鼓浪屿,不得不提龙头路;谈及龙头路,就不得不提龙头路的美食。

>糍粑

把糯米蒸熟捣碎后做成的食品。作为甜食,常滚上砂糖和熟黄豆粉、花生末、芝麻末等,有的还包上豆沙馅或芝麻馅。包芝麻馅并滚上芝麻的糍粑叫麻糍。鼓浪屿上“叶氏麻糍”最为有名。

>鱼丸

天气炎热的福建颇多水产,想要把难以保鲜的水产变得更易保存,最好的方法,就是做成各种丸,虾丸、鱼丸,吃的时候在高汤中煮过,捞起,浇一勺高汤入碗,放入胡椒和小葱,汤味鲜美清爽,丸子又韧又嫩,在大热天吃了也清淡爽口,难怪会成为鼓浪屿人的心水。

>扁食汤

就是福建版的馄饨啦,肉燕面就是龙须面或者担担面,而龙须燕丸,就是丸子外面包有一层面条的好玩东东。虽然是全国人民耳熟能详的小吃,但各地吃起来也还是不一样,鼓浪屿的全民食品,鲜而爽口,想要尝尝吗?进店时可别跟老板娘说来一碗馄饨,是“扁食”哟!

[海鲜大排档]

>>酱油水

厦门特有的烹饪方式,调味是最简单的,保留了食材的本味,极鲜。坐在路边的大排档里,吹着海风,喝着小酒,吟着“面朝大海”,抒发壮志豪情,乃是人生一大享受。

第三篇:记忆中家乡的味道(最终版)

记忆中家乡的味道

专业:汽车服务与管理

姓名:王震

学号:20142611043

日期:2016-06-10

忆乡情,念乡味

我故乡在綦江的一个偏远小镇。说起家乡的味道不由得就想起那那个小镇那一家开了十几年的米粉店。对我来说,美味并不一定是可口的食物,其实家乡的味道吃的是一种感情,对故乡的思念和缅怀。在我看来山珍海味其实还比不上故乡的一碗豆腐花,一个烘山芋,一支玉米棒子,一碗米粉。

说起来,儿时吃过的豆腐花也算得人间一味。在街上,每到下午,便有人挑着担子来吆喝:“豆腐花喽!新鲜的豆腐花!”我总会捏着一枚硬币递给卖豆腐花的老伯,说:“老爷爷,多放点虾仁,好吗?”“好,好!”老伯微笑着,打开盖子舀出一碗热气腾腾的豆花,娴熟地撒上盐、味精,倒入酱油和香油,最后加入紫菜、虾仁、葱花,一碗美味的豆腐花就完成了。我小心翼翼地端在手中,开始品尝。啊,紫菜和虾仁增添了豆腐花的鲜味,爽爽嫩嫩的豆腐花滑入口中,真是齿颊留香,回味无穷。

到是现在,想吃一碗豆腐花却成了难事,街上的一家早餐店原是有豆腐花的,也关门了。问起妈妈哪有卖豆腐花的,她说街边小巷有一家,但没以前的好吃了。我叹了口气,现在想吃一碗豆腐花怎么就这么难啊……

不过,街上的烘山芋还是散发着香气,这也是最近才发现的,记得以前是一个包着花头巾的大婶卖山芋的,只要买到里头是金黄色的就肯定是甜的。捧着热烘烘的山芋,剥皮,咬一口,又香又甜,真是双重享受啊!现在来卖的是一个老头,看上去挺可爱的老头,靠着电线杆,双手插在口袋里,缩着肩——每次我走过,他几乎都是这个动作。第一次见到这个小摊时,我就毫不犹豫地买了一个,满心欢喜的隔着衣袖捧回家里,剥开皮,呀!是金黄的,一口咬下去,心里凉了一半:没有记忆中的甜!没想到,自己找了几年的烘山芋,竟给我这样一个答案,真是不知道该说什么好了。

对了,还有玉米!一次在妈妈的朋友家吃到的玉米,天哪,真是好吃得没话说,现在想起来还直流口水。那玉米,首先很香,一口咬上去,满嘴的香糯,又出奇的甜——我永远也忘不了那味道。上次,妈妈说一家蛋糕店的玉米很好吃,我特意寻了去,买了一根,结果,言过其实,只不过是煮得烂了点而已。

家乡的米粉好吃在三样东西,粉,汤,哨子。家乡的米粉虽然佐料很简单,但味道的确不错,价格又便宜,我一直在想这利润空间,其特点是米粉耐煮,不浑汤,柔韧度较好,不会出现断裂,汤鲜味浓入口不油腻,这点主城的汤还真没法达到,肉粒香而耐嚼,这香味很特别,不仅仅是肉香特别纯,还有另两种特别的香味,记得在家乡读书的时候,隔三差五就会去吃这些独特的味道。至高中毕业以来回家的机会少了,时常回想起我的家乡。现在的城镇变化太快了,一些熟悉的味道已经找不到了。只有那家米粉店依然矗立在那个地方,十几年风雨依旧。每次回家一下车总会奔着那个地方吃上一碗热腾腾的米粉。

第四篇:舌尖上的记忆作文

《舌尖上的记忆》提纲

1、用《舌尖上的中国》引出奶奶包的饺子。

2、具体从颜色、样子和味道写出奶奶包的水饺堪称一绝,并通过语言描写写出奶奶对一家人的关爱。

3、通过写我和表姐跟奶奶一起包水饺的情景,写出一家人在一起的欢乐。

4、写我吃水饺的过程,进一步感受家的其乐融融。

5、首尾呼应,点明中心:舌尖上的记忆,更是一种家的情亲,家的快乐的记忆。

《舌尖上的记忆》 陈甜如

看到这个题目,我首先想到的事电视节目《舌尖上的中国》,什么美味佳肴,山珍海味,饕餮大餐。但是在我心里,却有一种记忆永久地回绕在我的舌尖,那就是奶奶在年夜饭时包的饺子。

每逢年夜饭,我们一家人都会去奶奶家吃年夜饭,而奶奶包的饺子是我们家年夜饭的重头戏。奶奶的饺子堪称一绝,首先是颜色的绝,奶奶包的饺子是五颜六色的,红的、紫的、黄的、绿的,还有黑的呢!做这种彩色饺子工序可不一般,先要用榨汁机榨出红色的番茄汁,绿色的芹菜汁,紫色的甘蓝汁和黑色的墨鱼汁呢!然后再分别用这些汁和面,就做出不同颜色的饺子皮了。记得我问奶奶:“这样做的饺子皮多麻烦啊!”奶奶只是笑笑不说话,在一旁的爸爸说:“奶奶不嫌麻烦,是想让咱们吃的高兴啊!”的确是的,当一个个颜色各异的小饺子摆在盘子里的时候,真像一幅美丽的水墨画呢!奶奶的饺子不光颜色好看,样子也是形态各异呢!有的像小元宝,有的像小月牙,有的像小莲花,真好似一件件手工艺品。要说最绝的,还是饺子的味道,每一种颜色的饺子都有不同的味道:番茄的鲜酸,芹菜的青脆,鸡蛋的香软,墨鱼的嫩滑,让吃的人根本停不下来。

饺子象征着团团圆圆,红红火火,每年大年三十,无论是南方还是北方,家家户户都要吃饺子,全家老小围在一起,一边天南海北地聊天,一边和面擀皮,包饺子,我们家也不例外,每逢奶奶包饺子的时候,我和表姐一定会来“帮忙”,与其说是帮忙,不如说是捣乱,我们偎在奶奶跟前,你往我脸上吹一口面,我在你脖子里抹一片白,闹得不亦乐乎,而此时的奶奶也绝不会责骂我们,只是边包饺子边看着我们姐俩乐。当然,我们也会正经干活,结果却是把奶奶的元宝饺子变成了“小馅饼”,可姑姑却在一边说:“这姐俩做的是太阳花啊!”望着这名字好听模样实在古怪的“太阳花”,我们一家人又笑成了一团。

终于到了吃饺子的时刻了,当奶奶把一盘冒着热气的五彩莲花饺子端上桌时,大家更是就迫不及待地举起了筷子,我也赶紧夹了一个放在盘子里,趁热放进嘴里,顿时,水饺馅里的汤汁涌上了我的舌尖,啊!好醇,好润,好香,我沉浸在美味的世界里了,闭着眼,陶醉地说了句:“啊!美味极了!”这一下又引得全家人哈哈大笑起来……

在以后的日子里,我吃过无数次水饺,但是留在舌尖上的记忆却永远是年夜饭上的那顿水饺,想想也许是它让我想起一家人的欢笑,想起一家人其乐融融的温情吧!

第五篇:记忆中过年的味道

记忆中的年味

春节的脚步渐进,走在街上,步入商场,处处是张灯结彩,一派越来越浓的过年景象,空气里都氤氲着浓浓的“年味”。在我的意识里,过年是一种种活动和美食的诱惑,扫阳尘、贴春联、守岁、捡鞭炮、走亲戚、压岁钱……,最后总是和兄弟姐妹比一比谁的压岁钱最多。

小时候的春联,要先裁红纸,再倒墨汁,请家族里写字好的长辈一条条写好,有的当作礼物送人,有的自己贴。印象中贴春联也是很有讲究的一件事情,首先要根据平仄音分清上下联,然后准备胶带或者浆糊,自己来贴上春联。那时候家里小孩总是争着帮拿浆糊,但每次大门和衣服都会被浆糊弄得惨不忍睹,因为这事儿几个兄弟姐妹都免不了一顿责骂。

每年的过年,家里都会准备一大堆美食过年待客。烟熏腊肉腊排骨,麻辣香肠,家家户户都要灌几斤香肠腊肉,一眼望去,每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、红白相间、泛着诱人油光的香肠腊肉;咸甜烧白,没有太多的调料和程序,吃的就是肉的本味也是吃肉的极致。整个家族里,大家念念不忘的还是二姑做的烧白,一回老家大家就默契的直奔二姑家,吃过之后二姑便会给每家装好事先打包好的烧白,嘴里碎碎的说着她用烧白养了一群“强盗”。

记得小时候烟花是很奢侈的,窜天候、擦炮、摔炮和仙女棒还比较常见,学校门口小卖部五毛钱就可以买一盒。我们这一群疯孩子从小卖铺里买来哑炮、、擦炮、摔炮装在口袋里,在村巷里跑着玩耍,随手将一个摔炮摔在地面上,噼啪一声锐响,吓得鸡飞狗跳;哑炮就玩得很刺激了,我们把哑炮收集起来,把里面的火药倒出来,堆成堆,点一根仙女棒去戳它,轰的一亮,扑鼻而来的浓浓的硝烟气味,仙女棒燃起来感觉最浪漫,但是却最容易烧坏衣服。

每年大年初二,是上坟,祭奠先祖的日子。曾经上坟对我来说就是不受约束到处闲逛的日子,看着大人们把大盘大盘的鞭炮运到坟地,烧纸祭拜,我们就负责捡鞭炮摘野花捡松果,简直开心到不行。但自从外公和唯一的舅舅去世,我从放鞭炮的人变成烧纸祭拜的人,以前“闲逛”的日子对我来说就变成了伤感的日子。过年了,他们在保佑大家,我们也在想念他们。

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