咖啡、茶房经理工作职责

第一篇：咖啡、茶房经理工作职责

鸿运千禧酒店

Good luck millennium Hotel

咖啡、茶房经理工作职责

1、全面负责咖啡厅、茶房的工作。完成总经理下达的各项指令。

2、负责本部门各岗位的岗位制度、流程、操作规程的制定。

3、主持本部门例会，听取报告，督促工作进度，解决工作中的问题。

4、负责咖啡厅、茶房的销售工作，制定不同时期的销售计划。

5、负责本部门的安全和日常质量管理工作，检查和督促各咖啡厅、茶房严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作操。

6、负责监督本部门设备，实施的维护、保养，加强日常管理。

7、负责监督本部门卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。

8、考核部门管理员工的日常工作绩效，提倡民主管理，激发员工的积极性，不断提高管理效率。

9、沟通本部门与酒店其它部室的联系，协调配合。

10、听取和搜集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

11、审阅每天的营业报表和工作报表。

12、负责本部门员工的业务培训并定期考核，以提高员工的综合素质。

13、负责本部门的精神文明建设。掌握员工的思想动态，做好员工思想政治教育工作，关心员工生活。

14、完成酒店领导交办的其它工作。

第二篇：经理工作职责

酒到家经理工作职责

岗位职责

1.根据公司整体规划，制订市场拓展计划。2.负责公司下达的各项经济效益指标的完成，包括：销售任务，酒到家日常费用的控制、整体营业利润率等。

3.积极开展市场调查、分析竞争对手，对酒到家的市场营销方案和酒水价格做及时、准确的调整。4.对外公关品牌宣传，扩大公司品牌市场占有率。5.合理有效的解决好客户投诉，热情解答客户提出的问题，维护大客户关系，作好日常沟通工作。6.依据公司发展要求，提出酒到家员工培训计划，并落实培训方案（至少每月一次），以提高员工的服务技能与综合素质。

7.掌握市场动态，积极适时、有效地增加迎合市场需求的新品酒水。

8.及时为门店铺货，保证门店的正常销售。

9.负责本部门职责范围内巡店店长、主管的考评工作，参与本部门人员编制设定、录用、招聘、转正、解聘工作。10.负责指导、管理本部门工作团队：在工作中督导、培养下属，对本部门员工进行工作积极性的调动、工作心态的端正等沟通工作。

11.协调部门成员同公司之间的意见沟通，协调本部门内成员之间的合作和本部门同其他部门的合作，维持团队合作精神。

12.负责本部门工作计划的制定并统计完成情况，每周至少召开一次店长会议，找出店面存在的问题并及时给出解决方案。

13.负责本部门工作职责范围内的各项工作。14.完成公司下达的其他工作。

第三篇：经理工作职责

经理工作职责

一、经理负责公司全面工作，带领全体员工认真学习，执行党的路线、方针、政策。

二、指定公司全体全年计划和发展规划。把公司的各项工作落实到人，奖勤罚懒，对各科室的定期检查，提出存在的问题，找出差距，奖罚分明。

三、对本公司船员利用各种形式进行共产主义情操教育，职业道德教育，使广大船民安全航行，文明装卸，文明运输，多拉快跑，提高经济效益，树立山东航运大省的形象。

四、定期召开股东会议，总结工作经验教训，提出下步工作要求及奋斗目标。

五、按照中华人民共和国交通部交水法【2001】360号文件精神，把我省流落到周边省份的个体户船舶吸引到本公司入股联合经营，把本公司办成山东省水上运输的龙头企业。

六、负责组织召开年终总结评比发奖大会。

海务科长工作职责

一、认真学习，执行党的路线、方针，政策。努力提高政治素质和业务水平。

二、认真执行董事会各项会议，按照公司《安全技术规章

制度》办事，做好本公司安全航行的管理工作。

三、定期组织船员学习《中华人民共和国内河避碰规则》以及《长江中下游分道航行》的具体内容。

四、负责公司船舶保险和船员人身保险工作。要强制实行船舶及人身保险。

五、负责公司的海损事故处理以及通融保险公司理赔工作。

六、定期检查公司船舶安全救生设备并经常召开船队长和安全管理员会议。确保安全航行无事故。

安全科长工作职责

1、负责拟定全公司安全生产计划和制度，建立健全安全管理网络，实施、监督、检查等综合管理公司的安全生产工作，指导公司安全生产工作的展开。

2、贯彻执行安全生产政策、法律法规和制度，总结推广先进的安全管理经验和方法。

3、积极宣传安全生产各项方针、政策，组织船员学习安全生产法律法规和规章制度，开展安全教育活动。

4、负责对新船员、转岗职工的安全技术培训，并进行考核。

5、拟定公司安全生产工作意见和奖惩措施，修订完善安全管理制度和技术规程，并督促落实。

6、具体组织全公司的安全检查，制定安全隐患防范措施，监督检查事故隐患的整改情况。

7、具体负责安全生产工作的考核评比，提出奖惩意见。

8、具体负责安全生产事故应急救援预案。

9、负责检查船队、货船的系泊、救生、消防、信号设施的安全情况，保持齐全有效，技术状态i良好，发现隐患及时消除。

机务科长工作制度

一、认真学习、宣传、执行党的路线、方针、政策，努力提高整治素质和业务水平。

二、执行公司董事会决议，按照公司《安全技术规章制度》办事，做好公司机务管理工作。

三、对本公司机动船舶的轮机人员定期进行培训学习，取长补短，提高轮机人员的业务水平。

四、每年在七、八、九三个月汛期之间对每艘机动船的机器要进行检修，保养确保汛期安全航行万无一失。

五、对公司每艘机动船舶机械性能及优劣情况做到心中有数，对老化机器做出更新计划。

六、如因机器故障造成的航行事故，追究机务科长的责任，根据损失大小公司做出处理决定。

副经理工作职责

1、协助经理抓好公司的安全工作，负责全公司的安全工作的监督，对公司和分管部门的安全生产负具体的领导责任。

2、组织修订和审批安全生产管理制度和办法、安全技术规程、安全技术措施，并组织实施。

3、监督检查安全职责的履行，各项安全生产法规和规章制度的执行情况，及时纠正安全生产中的失职和违法行为。

4、组织对事故进行调查处理。

5、组织公司定期和不定期的安全生产检查，发现隐患责成有关人员及时整改、消除。

6、负责安全培训、教育、和考核工作。

7、协助经理召开安全生产会议，分析安全生产动态，及时解决安全生产存在的问题。

8、负责安全经费的使用管理。

9、组织开展安全教育活动，总结安全生产工作的先进经验，提出对安全生产工作的奖惩意见。

财务科长工作职责

一、认真学习执行党的路线、方针、政策，努力提高政治素质和业务水平。

二、认真执行公司股东会议和各项决议，严把财务报销审核关，秉公办事，不徇私情，对超出报销范围的一旦查处，追究责任，后果自负。

三、按时制定工资表，经公司股东会议研究决定后，按时发放工资。

四、公司账目要做到清楚整洁，日清月结，不准跨月份，不准出现扯皮账。

五、对来公司入股联合经营的个体户船舶，要把好船舶折价关，同时制定好入股联营合同书，负责到公证处办理公正。

六、对一些财务决策不要擅自处理，要及时向公司董事会汇报，董事会决定后再处理。

第四篇：O咖啡厨房中班工作职责

O咖啡厨房中班工作职责

中班：B 14：00—23：00

一、13：50分之前，要着干净、整齐制服进入厨房。

二、进入厨房、查看厨房工作日志，会议内容，签字认可。

三、与早班人员认真做好工作交接任务。

四、按照菜单配料内容，逐样检查备货，确保备货新鲜、充足。

五、检查冰箱、冷库、干货架/柜、整理、清洁。

六、准备晚餐，自助餐，在咖啡厅制做的菜肴。

七、开餐准备：

（1）、开餐前，准备好所有，制做菜肴的厨具、器皿、工具、盛具，保持干净。

（2）、开餐前：30分钟与楼面服务人员做好沟通，确定预定人数，及厨房食品准备情况。

（3）、17：00之前,当班人员要分批去员工餐厅就餐完毕，到岗，准备开餐。

（4）、开餐前，分配好看巡自助餐，和零点负责人员。

八、客人用餐时段，时常检查加热，冷却设备温度是否合格，食物温度是否在安全范围内，如不能，要及时修改更正。

九、收档工作：

（1）、除烧烤食品外，丢弃其他食品。

（2）、回收自助餐工具、设备、清洁后，摆放到原位。

（3）、关闭加热，冷却设备。

十、关闭厨房指定设备电源及开关，清洁工作台、用具、器皿、炉头，刀具。

十一、检查所有冰箱、冷库内部、外部温度，并做好记录。

十二、对在厨房制作的，已冷却食，加盖，打标签，摆放在冷藏指定位置。

十三、做好厨房工作日志，与大夜班人员做好工作交接，早餐菜品备货情况，摆放位置，厨房产品售缺情况，确认无遗漏工作事项，方可下班。

夜班：N 22:30—07：30

一、22:30分钟之前着装整齐，进入厨房，签到，查看厨房工作日志，签名确认。

二、与中班做好工作交接班。

三、确认客房住房率及早餐用餐人数

四、检查早餐菜品配料，客房送餐菜单配料情况，保证所有配料新鲜，充足。

五、对需要解冻食品，打上标签，在冷库内解冻。

六、准备零点送餐，早餐菜品制作工具，厨具，到位，保持干净。

七、加工制作过程时间较长，可提前加工的食品。

八、监督管事部，做好厨房清洁工作。

九、对零点送餐菜品，要按规定时间内制作完成。

十、不可无故，私自离岗，确保厨房消防安全。上班不可睡觉，做与工作无关的事情。

十一、严格按照早餐自助餐菜单内容，早餐用餐人数，烹饪菜肴。

十二、对烹制好的菜肴，用干净的容器盛放，封上保鲜膜，打上标签，放入保温柜，要确认保温柜温度在63度以上。

十三、开餐前30分钟，提前打开加热与冷却设备。

十四、开餐前，所有食品要摆放到自助餐台上，并确认加热设备温度在63度以上。

十五、出完餐后，检查出品有无遗漏。

十六、工作结束后，收拾工作器具、工作台、炉头、刀具，归复原位。

十七、与早班人员做好工作交接。

第五篇：营销经理工作职责

一、营销总经理的工作职责范围

1、全面负责公司的产品销售与产品开发工作。

2、目标市场的调查、信息的汇总、市场预测与分析。

3、产品销售计划的编制与下达、销售任务的下达。

4、制定销售政策与策略、落实销售责任、提报销售价格。

5、负责产品的质量投诉、配合技术部门处理客户抱怨。

6、新客户的开发与管理、销售合同的审定、分类、存档与管理

7、销售队伍的招聘、培训与管理，产品广告宣传与产品包装的设计。

二、销售总经理的工作职责

1）、制定、检查与执行公司销售管理有关规定和销售制度。

2）、组织编报公司长期和近期的销售计划。

3）、执行公司销售计划的策略，负责新客户开发计划的分析，落实与考核。

4）、把销售计划分解到生产各区域和业务员，定期检查落实考核。

5）、调查目标市场，竞争环境变化，落实销售责任，提报促销策略与应变方案。

6）、负责销售人员和各区域的培训工作，检查指导销售人员的服务态度和质量。

7）、负责公司与各区域人员的运作安排，检查考核工作绩效。

8）、做好产品售前、售中、售后服务，会同技术部门解决客户抱怨问题。

9）、调查饲料、原料、畜禽市场、预测分析、拟订销售策略和销售方案。

10）、经常拜访客户，征求客户意见整理反馈信息，及时协调落实。

11）、掌握市场销售信息，制定销售策略，落实销售责任，保证任务完成。

12）、根据月、周、销售计划，制定月、周、生产计划，及时调整生产安排。

13）、审定销售合同，组织编制销售产品的运输计划，协调储运部门落实。

14）、综合分析销售情况，上报销售分析报告。完成总经理交办的其他工作。