酒杯的使用及礼仪

第一篇：酒杯的使用及礼仪

在一定级别的餐厅内，酒杯的使用及技巧也挺有讲究，我想对此稍作介绍。

没必要自己挑选酒杯

酒杯的挑选以及倒酒都交给店员去办吧

在餐厅入座时，看到面前齐刷刷的刀具和酒杯，想必各位都曾感到紧张吧？高脚杯、香槟酒杯、红葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、雪利酒酒杯„„看到这一排排玻璃杯，大家也许会感到疑惑，究竟该选择哪个好呢？

您大可放心，在餐厅内不需要顾客自己选择酒杯。留意店员给哪个杯子倒酒，然后拿过来饮用即可，不必担心“该选用哪个酒杯”的问题。

倒酒的时候什么都不要做

在餐厅内，客人不需要自己拎着酒瓶倒酒，一切都让店员来代劳吧。

在喝清酒或者随意畅饮啤酒的时候，礼貌的做法是端起酒盅或酒杯，但是西餐的礼仪与之相反。无论倒的是红酒还是矿泉水，杯子都是放在桌上的，您只需要静静地注视着就行，一般用不着伸手。

端着杯脚的上端

红酒的酒杯要端着杯脚的上端

如果是冷饮或者常温饮用的饮料，您要端着杯脚或者底座，避免让手的温度影响到饮料。此时，端着下方感觉不太稳，还是尽量抓着上端，这样会好一些吧。

不过，如果是一饮而尽，那就不用担心温度的问题。即便稍稍碰到了杯身，也不用太放在心上。疑神疑鬼的话，反而会影响品尝的兴致。

干杯时不要让杯子相撞！

在愉快的进餐开始时，大家纷纷开始干杯。但是，碰杯时绝不能“铛铛”直撞！按理来说，高级餐厅所用的酒杯又细又薄，这一撞很可能造成酒杯破裂，您需要三思而后行。在开始用餐的时候，为了避免发生这样的情况，碰杯要优雅、轻巧，这样一来聚餐也显得高雅许多。

您要把酒杯端到与视线相平的位置，眼睛正视着对方，说一声“那我就喝了”，然后再品一口。当然，您也可以说说当日会餐的目的、表示下感谢和祝福，“今天您辛苦了”、“非常感谢”、“祝贺我们再度相会”、“祝贺您”、“为了....干杯”，这样之后的用餐就会更为愉快。

酒杯空了以后

无论喝的是红酒还是矿泉水，如果杯中所剩无几或者空空如也的时候，马上就去找店员吧。在高级餐厅里，店员会时常留意顾客的酒杯，倒酒的时机也是把握得恰到好处，因此您可以安心畅谈。

■绝不可以自己倒酒

但是，如果酒杯空了怎么办呢？

一把拿起旁边桌上的酒瓶给自己和同桌客人倒起酒来„„这可是绝对不行的。只要轻轻挥手、使个眼色，店员就会过来倒酒了吧。

拒绝倒酒的情况 ■表示「已经足够了」的情况

别人来倒酒的时候，您把手轻轻盖在酒杯的上部，这是表示“已经足够了”的意思。在和同伴说话的时候，只要做这样一个动作，无需开口，对方也就明白了。

■在休闲餐厅里

在非正规的餐厅里，酒杯空空如也或者饮料所剩无几的时候，一起用餐的人相互倒酒也并不少见吧。但是，无论是红酒酒瓶还是大瓶的矿泉水，女士拿着总显得不够文雅，所以这些笨重的瓶子还是交给男士来处理吧！

第二篇：西餐厅酒杯使用礼仪

西餐厅酒杯使用礼仪

1.挑选

在餐厅入座时，看到面前齐刷刷的刀具和酒杯，高脚杯、香槟酒杯、红葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、雪利酒酒杯……看到这一排排玻璃杯，究竟该选择哪个好呢？您大可放心，在餐厅内不需要顾客自己选择酒杯，不必担心“该选用哪个酒杯”的问题。

2.倒酒

在餐厅内，酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GooD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。

3.红酒的酒杯

手持酒杯杯柱的部份，举高约低于眼镜五公分左右。正确的握标姿势是用手指握杯脚。

为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。

轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。另外，杯口如留有口红印，是不礼貌的，应该趁人不注意，偷偷用手指擦掉唇印，再用餐巾擦手。

4.干杯时不要让杯子相撞

在愉快的进餐中，大家纷纷开始干杯。但是，碰杯时绝不能“铛铛”直撞！高级餐厅所用的酒杯又细又薄，这一撞很可能造成酒杯破裂。

为了避免发生这样的情况，碰杯要优雅、轻巧。您要把酒杯端到与视线相平的位置，眼睛正视着对方，说一声“那我就喝了”，然后再品一口。当然，您也可以说说当日会餐的目的、表示下赞美感谢和祝福，然后饮用。

5.酒杯空了以后

如果酒杯空了怎么办呢？绝不可以自己倒酒。只要轻轻挥手、使个眼色，店员就会过来倒酒。

6.拒绝倒酒

店员来倒酒的时候，您把手轻轻盖在酒杯的上部，无需开口，对方就会明白这是表示“已经足够了”的意思。

西餐中敬酒的注意事项

1. 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答GooD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。

2. 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。

3. 此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

4. 正式的西餐宴会上，酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种酒水。

5. 西餐宴会所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。

显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之搭配的。

餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。

有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们是需要和白葡萄酒搭配；所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒。

餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒，又叫香酒。最有名的.餐后酒，则是有“洋酒之王”的白兰地酒。

6. 不同的酒杯饮不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方，会摆着三四只酒水杯。可依次由外侧向内侧使用，也可以“紧跟”女主人的选择。一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。

7. 只饮香槟只喝一半，西餐用来干杯的酒，讲究只用香槟酒，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜，当然，也要量力而行。

8. 只敬酒不碰杯，还有一点要注意：在西餐宴会干杯时，人们只是祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯时，尤其不能碰杯。

9. 不能离开座位去敬酒，在西式宴会上，是不允许随便走下自己的座位，越过他人之身，与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允许。

10. 酒度适量，不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，保持风度，遵守礼仪。

11. 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

12. 吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。

吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。

第三篇：酒杯诗歌欣赏

两万只酒杯从你诞生，

万物的疾病从酒杯诞生。

野花是一夜喜筵的酒杯，野花是一夜喜筵的新娘。

埃及的河水在子夜酿出了黑夜的酒，这酒变成了我的双手，使我不再孤单，而且两只手在怀孕别的手。

头颅做成的酒杯，那是花朵，酒杯在草原上轻轻碰撞，盛满酒精的头颅空空荡荡。

有时我想过，八月之杯中安坐真正的诗人，他仰视来去不定的云朵。

一只空杯子装满了我撕碎的诗行，另一只空杯子可曾听见我的喊叫。

空杯子内的父亲啊，内心的鞭子将我们绑在一起抽打。

酒杯是石头的少女，酒杯是石头的牢房，也是石头的伞。

酒是牢房释放的奔腾闪电，一夜明亮的闪电使我的杯子又满又空。

看哪！你的房子小得象一只酒杯，你的房子小得像一把石头的伞。

而我们都是房子中的一滴酒。

在昔日山坡的羊群中，酒杯，你是一间又破又黑的就教室，淹没在一片海水中，只等众人去品读酒的秘笈。

这骄傲的酒杯为谁举起？

一只骄傲的酒杯是青海的公主，请把我抱在怀中，让雪白的翅膀给我片刻幸福。

坐在酒馆中，像坐在一滴酒中，坐在一滴水中，坐在一滴血中。

今夜故乡醉倒在地，头举五月的麦地，举着故乡晕眩的屋顶，或者星空，醉倒在大地上。

大地，你先我而醉，你阴郁的面容先我而醉，我要扶住你的胸膛。

今夜一句美丽的诗行在故乡醉倒在地。

第四篇：使用电脑礼仪

电脑是我们工作的重要工具，使用电脑，也不只是开机、关机、上网那么简单，也会体现一个人的素质和教养。

1、虽然是公司的电脑，但也要倍加爱护，平时要擦拭干干净净，不要把白色电脑用成黑色了还没擦过；擦试显示屏时，注意不要为了干净，用湿抹布一擦了之，损害屏幕；不用时正常关机，不要丢下就走；外接插件时，要正常退出，避免导致数据丢失、电脑崩溃等故障。

2、还有的人公私不分，拿着个u盘，一会将个人电脑资料ctrl到公司电脑上，一会又将公司电脑资料ctrl到个人电脑上，这种现象被公司发现，肯定坚决制止。

3、在公司里上网，要查找与工作相关的内容和资料，而不是自己凭兴趣查看自己的东西，既违反公司章程，慢慢的还会导致业务落伍。

4、很多公司不允许员工在公司电脑上打游戏、网上聊天，但仍有人利用领导不在时私自偷玩，或用公司的内部网络，从网站上下载图片，这些都是违反劳动纪律的。

第五篇：使用手机礼仪

1、在一切公共场合，手机在没有使用时，都要放在合乎礼仪的常规位置。不要在并没使用的时候放在手里或是挂在上衣口袋外。放手机的常规位置有：一是随身携带的公文包里，这种位置最正规；二是上衣的内袋里；有时候，可以将手机暂放腰带上，也可以放在不起眼的地方，如手边、背后、手袋里，但不要放在桌子上，特别是不要对着对面正在聊天的客户。

2、在会议中、和别人洽谈的时候，最好的方式还是把关掉，起码也要调到震动状态。这样既显示出对别人的尊重，又不会打断发话者的思路。而那种在会场上铃声不断，象是业务很忙，使大家的目光都转向你，则显示出你缺少修养。

3、注意手机使用礼仪的人，不会在公共场合或座机电话接听中、开车中、飞机上、剧场里、图书馆和医院里接打手机，就是在公交车上大声地接打电话也是有失礼仪的。

4、给对方打手机时，尤其当知道对方是身居要职的忙人时，首先想到的是，这个时间他（她）方便接听吗？并且要有对方不方便接听的准备。在给对方打手机时，注意从听筒里听到的回音来鉴别对方所处的环境。如果很静，应想到对方在会议上，有时大的会场能感到一种空阔的回声，当听到噪音时对方就很可能在室外，开车时的隆隆声也是可以听出来的。有了初步的鉴别，对能否顺利通话就有了准备。但不论在什么情况下，是否通话还是由对方来定为好，所以“现在通话方便吗？”通常是拨打手机的第一句问话。其实，在没有事先约定和不熟悉对方的前提下，我们很难知道对方什么时候方便接听电话。所以，在有其他联络方式时，还是尽量不打对方手机好些。

5、公共场合特别是楼梯、电梯、路口、人行道等地方，不可以旁若无人地使用手机，应该把自己的声音尽可能地压低一下，而绝不能大声说话。

6、在一些场合，比如在看电影时或在剧院打手机是极其不合适的，如果非得回话，或许采用静音的方式发送手机短信是比较适合的。

7、在餐桌上，关掉手机或是把手机调到震动状态还是必要的。避免正吃到兴头上的时候，被一阵烦人的铃声打断。

8、不要在别人能注视到你的时候查看短信。一边和别人说话，一边查看手机短信，对别人不尊重。

9、在短信的内容选择和编辑上，应该和通话文明一样重视。因为通过你发的短信，意味着你赞同至少不否认短信的内容，也同时反映了你的品味和水准。所以不要编辑或转发不健康的短信，特别是一些带有讽刺伟人、名人甚至是革命烈士的短信，更不应该转发。

10、当与朋友面对面聊天时，不要正对着朋友播打手机，避免发射时高频大电流对他产生辐射，让对方心中不愉快。