中低档白酒乡镇宴席

第一篇：中低档白酒乡镇宴席

中低档白酒乡镇宴席

背景在白酒行业急剧动荡的今天，上有高端白酒在不断受到打压开始向中高端、中端转移，下有随着居民生活水平的提升而不断由低档消费向中低档升级，无数的酒企将目光聚焦在大众酒的市场，开始发力，那么如何在众多的品牌竞争中生存，并获得一定地位，则是迫在眉睫的一件事。

对于二线品牌白酒品牌，湟金梦，赖茅之类来说，优势主要集中在2点，一个是可操作空间大，一个是市场操作手段更灵活；而劣势也很明显，没有市场基础，更别谈品牌拉力，只有完全靠营销战术来进行市场的突进。那么如何运用好或找到1个好运用的战术是关键。

对于乡镇市场，有很明显的特点，除了白酒消费水平总体处于中低档外，它还拥有1个特殊的渠道，这个渠道的销量没有明显的淡旺季之别，销量颇大且稳定，这个市场就是宴席市场，除了我们常见的婚丧嫁娶外，还有建房、上梁、满月、祝寿、参军、升学、选举等等各种事由的宴席。这对于二线品牌中低档产品来说是个绝佳的能快速切入进去的市场。

那么，到底如何快速切入市场？如何快速形成动销？ 第一、锁定核心终端

1、乡镇宴席举办的地点通常是在自己家门口、院子或村里广场上，请当地专门的宴席服务提供者提供帐篷、锅碗瓢盆、灶具等宴席用品，厨师也是聘请当地专门做酒席的厨师。所以宴席用酒基本不会从酒店里订购。

2、乡镇举办宴席的消费者购买宴席用酒的途径往往集中在少数几个本地的小二批或生意好的零售网点，这些个客户就是我们要锁定的核心终端。

3、通过人员摸排、与经销商充分沟通后，选定这些个核心终端，由经销商协助厂方销售人员亲自上门进行多次拜访沟通。

4、这样的核心终端往往1个乡镇也就只有1-3个，人口多的乡镇可能会有4-5个。

第二、渠道促销制定

1、锁定核心终端。锁定核心终端后，需要解决的如何促使终端进货，解决终端进货问题的背后是利润与动销2个核心问题。

2、先说利润。解决利润问题渠道促销就很重要了，既要满足终端对利润的需求，又要考虑企业的成本控制，所以一般企业都会选择使用产品组合的方式来分摊促销带来的压力；例如某品牌的上市铺市促销设置如下：

鉴于大家电在乡镇市场，尤其是农村市场还有很有吸引力，该企业用追加大奖32寸彩电很好的将产品系列组合进店的问题解决了，是个值得借鉴的方式。

3、再说动销。前文说到了宴席市场的重要性，那么动销问题的解决显然要立足与宴席促销上，具体方式的将在后文详细介绍。第三、路线规划及物料准备第

1、军法有云，大军未动，粮草先行。所以，在铺市开始之前，需要将所有的准备工作做好，才能在铺市开展是有条不紊的推进，不出现混乱。

2、首先是路线规划。与经销商充分沟通后，对区域每个乡镇排出日期，个别区域较大的乡镇也可安排两天或以上的时间，如某区域铺市路线如下：

3、其次是物料准备。必须要责任到人，并规定好完成时间，如：

铺市造势宣传 渠道政策制定好，铺市活动的氛围营造也是非常重要的环节，如在区域内形成轰动，将会使的铺市事半功倍。具体的手段有以下几点：

乡镇花车游行；乡镇锣鼓队游行；厂家与经销商统一形象车队游行；利用动力伞在铺市路线上空循环飞行，并抛洒小礼品或兑酒券（兑酒券可以张贴在小礼品上，凭兑酒券可在终端网点那免费领取一瓶酒）；通过经销商与销售人员多次拜访沟通，在每个乡镇事先谈好一名客户，作为形象店重点宣传，如放鞭炮、礼花等带动周边氛围；

注意事项：

①、车队要统一形象，可以用车贴、喷绘等方式将产品形象装饰在巡游车、送货车上。

②、车队游行时要保持队形，给终端老板、消费者以整齐、美观的形象。

③、最好由经销商派出1名业务，公司2名业务三人组成1组，对锁定网点进行攻关；1人主谈、2人辅助； 如经销商人员数量不足，至少要安排1名熟悉该区域的业务全程协同。④、铺市活动经销商本人必须全程协同，关键时候经销商必须亲自出面承诺客户退换货。

⑤、每个客户进货后，锣鼓队要到店门前表演一场，约5-10分钟左右，并抛洒些礼品或兑酒券，吸引人气，现场兑奖。

⑥、所有产品及奖品现场卸货，注意一定不要直接卸到客户仓库，而是卸到客户门口，打成堆码，让周边网点看见，形成心理压力，等该乡镇铺市结束后，统一安排人员协助客户搬运至仓库。

⑦、所有奖券在活动结束后，统一由经销商给终端兑换，后期提交厂家以产品形式核销。

宴席促销制定

1、终端网点抗拒进货的主要原因是因为怕进货后，产品产生积压，不能及时的形成资金周转，所以我们在铺市的时候就要打消终端的顾虑，制定好宴席政策，帮助终端消化库存，并制作成各种物料，如KT板、海报、横幅等，在终端进行张贴、悬挂，做到最大化的宣传推广。

2、乡镇市场对礼品喜爱的偏好往往集中在家用电器、日常用品等方面，如某企业的宴席政策如下：

宴席活动执行，宴席政策在不同的区域可以根据当地的实际消费者喜好以及产品空间来制定，但宴席政策是否有效，绝对是取决与企业或经销商的执行力。现在白酒行业，绝大多数企业都在进行宴席的推广活动，但是实际上做的好的并不多，尤其是在中低价位产品，往往是将宴席礼品直接派发到终端，有终端自行配送，可以说，绝大多数都变相成为了终端的进货奖励，对于宴席的推动并未起到实质作用。

所以正确的流程应该是：

1、消费者在终端提前预定宴席产品。

2、销售终端将信息反馈到经销商/销售人员，销售人员填写《宴席信息登记表》（姓名、电话、地址、宴席日期、购买品种、数量、赠送礼品品种等）。

3、在销售人员根据《宴席信息登记表》在经销商处领取宴席礼品，并送达宴席现场，拍照留证，让客户在《宴席礼品签收表》上签收。

4、销售人员每日将宴席照片、《宴席礼品签收表》等资料汇总，按月提交公司核销宴席礼品。

5、前期宴席数量不多的时候可以由销售人员或经销商业务人员进行礼品派送，后期可以根据宴席数量，设置宴席专员岗位，根据派送宴席单数进行纯提成制薪资。

注意事项：

①、为了防止终端与消费者联合作假，恶意购酒，侵吞促销品，建议在宴席酒上粘贴宴席专用标，销售人员送达礼品时，将宴席专用标用剪刀割下，破坏外箱，避免二次配送。

②、前期宴席数量不多的时候可以由销售人员或经销商业务人员进行礼品派送，后期可以根据宴席数量，设置宴席专员岗位，招募当地的“摩的”、下岗工人等人员，根据派送宴席单数进行纯提成制薪资。

总结通过铺市造势、渠道促销、宴席拉动等组合拳的出击，相信很快能在区域内砸开一个缺口，使得产品快速切入，形成一个基本量的销售盘，并且也为旺季的来临做好了消费者培育，一举两得。

然后反过来，这样的一套组合，在对于企业开发陌生市场进行招商时也是个利器，可以让经销商充分认识到企业对于市场启动的完全布局。

第二篇：销售方案中低档白酒

销售方案---中低档白酒

2007年06月23日 星期六 11:53 江苏省位于长江中下游平原，现有南京、苏州、无锡、常州、镇江、南通、泰州、扬州、淮安、盐城、连云港、宿迁、徐州等13个地级市，我们习惯上把江苏分为苏南、苏北，苏南包括南京、苏州、无锡、常州、镇江，苏北包括南通、泰州、扬州、淮安、盐城、连云港、徐州、宿迁。

苏北的8个地级市还包括徐州的丰县、沛县、邳州市、新沂市、濉宁、铜山、宿迁地区的宿豫、泗洪、泗洋、沭阳，连云港市的赣榆县、东海县，灌云、灌南、新埔，盐城市的东台市、大丰市、盐都区、建湖、响水、阜宁、射阳、滨海，淮安市包括涟水、淮阴、洪泽、金湖、盱眙，泰州包括兴化、姜堰、高港、泰兴、靖江市，扬州包括宝应、高邮、仪征、邗江、江都市，南通市包括启东市、如东县、如皋市、通州、海安共计40多个市县，这些市县的人口基本都在50万至100万之间，历来是江苏主要的白酒消费区。这里的白酒销量是苏南的几倍，因此我们有理由这样说，打开苏北白酒市场就是占领了江苏白酒市场。因此我们应当把销售重点放在苏北地区，以苏北带动江苏，以江苏辐射山东。苏北市场分析与定位：

中低档白酒市场的消费人群占整个白酒市场的80%，特别是零售价位在6、7元-15元左右的产品，更是深受消费者青睐。而目前在苏北中低档市场上畅销的主要品牌是湖北的“稻花香 ”、四川的“古川纯粮液”安徽的“店小二”等产品，还有本地的地产品牌今世缘、一生喜气、双沟大曲、洋河系列酒等。但是由于上述产品已经进入产品衰退期，失去价格空间,因此各级经销商以及零售终端已失去了销售兴趣，从去年上市的新品牌来看，除了四川的“丰谷”、湖北的“关公坊”、茅台镇的“百年福”“鼎香醇”外，基本上都是一些小厂的三流品牌，难以形成气候，且“丰谷”“百年福”“鼎香醇”从今年在苏北的操作上来看，都已经犯了严重的操作错误，今年几乎已没有成功的可能性。

因此江苏市场上以出现了一个难得的空间，谁把握住了这个机会，谁就有可能在江苏市场上站起来。

同时，我们在第一年还应该放弃上述的几个地级市市场，虽然这几个市场做好了一年也能有上千万的销售额，但是存在同类品牌竞争激烈、管理困难、广告费用较高、一般的小经销商无力操作、有实力的经销商又不愿意做没有知名度产品等一系列问题。

我认为如果我们的产品要进入苏北市场，第一年必须要走“农村包围城市”的策略，将人力、物力集中起来，以优势兵力打好外围战，在做好外围市场后，第二年再进军地级市。

销售目标：**年3月---**年3月以苏北市场为中心销售额为500万-----1000万。产品定位：

出厂价在8元左右的产品，（此价格含对经销商的支持，约10%，实际出厂价为7元左右），市场零售价为11元左右（15元的价格主要在2005后下调）

产品以浓香型、46o-52o为主，酒质要求入口绵甜、无苦尾，酒后尽量不上头。产品的外包装以红黄色调为主，高度在26-28厘米之间，尽量符合苏北消费者的习惯和喜好。经销商的选择：

我们把经销商分为两种：

第一种：是那些从来没有做过酒的，但有一定经济实力的经销商，他们做酒的主要目的是想要另开一条财路，在招商时他们看重的不是酒厂的实力与品牌，看中的是招商时厂家的支持力度，说白了就是10万元现金可以换到多少货，能不能拿到车，实际上这种经销商真正能做好酒的不多。他们缺乏的是做酒的经验与营销思路。

第二种经销商是那种以前做过酒的，他们不仅看中品牌、质量，他们往往仗着自己有一定的经验，能把你的酒做好，拿自己的经验与销售网络与厂家讨价还价，就象永远喂不饱的狼，比前者更加难以应付。

因此，我们在经销商的选择上应更看中第一种，我们的招商政策也应针对他们的特点而制定。

招商前后可能出现的问题：

1：经销商最为关心的问题：进货时厂家的支持力度是多少？ 2：10万元的货什么样的配货比例可以拿到车？ 3：可不可以先进3-5万的货，回去先做做看？

4：我拿10万的货，但我的资金不够，可不可以欠2万？ 5：厂家支持的广告、促销是以酒的形式支付、还是由厂家去做？

6：厂家在以酒的形式支付了广告、促销、人员工资后，经销商会去做吗？ 7：厂家正在首批给了酒的支持后，经销商还会不会在要厂家投入，会不会因此造成厂家与经销商矛盾的激化？

8：经销商提货之后，能不能进行终端铺设？铺市率能达到%？ 9：经销商能不能招聘业务员？会不会用业务员？能管理好业务员吗？ 10；经销商会不会陷在终端陷阱里，产生恶性欠款，从而影响二次进货？ 11：经销商能不能按厂家的价格操作，会不会产生“窜货”？

12：经销商为了拿到送货车，前期进的6、7万元的高档产品销不动，怎么办？ 上述的问题基本上都会出现，一个品牌想要做好，一定要首先解决上述问题，在招商前期就要有个对策。因此在我的计划里，就把招商作为至关重要的重点来看，第一步做的好，后面的问题就好办了。否则就会象去年的“百年福”一样，经销商骂厂家是骗子，厂家说经销商贪得无厌，陷入相互扯皮的境地。招商策略：

一：建立样板市场：

首先在今年上半年之前，选择一两个县级市，建立样板市场，使我们的产品能够布满市场的每一个终端，即使销售状况不佳，也不会有几个经销商真正去市场去做调查，何况我们也不会只是做一个假市场的，我们应当与经销商一道尽力将市场做好。

二：区域业务人员的聘用与前期工作：在样板市场建立之后，从即日开始，招聘5名左右业务员，并对其进行一定的业务培训，从4月份开始，每个业务员负责两个地级市的摸底调查，收集每一个县级市的终端网点名单，调查该地区的畅销品牌的价格、销售业绩、广告促销政策、以及各个品牌经销商的实力与现状，并将资料汇总，递交厂部研究。

这样做的目的在于：既让业务人员深度了解了他所辖区域的市场，又可让总部对每一个市场有一个感性的认识，从中发现问题，寻找对策，更好的在旺季到来后，有效的制约竞争对手。第三个目的在于与我们的经销商谈判时，回避上述的某些问题，让经销商按我们的思路去谈判，将主动权抓在自己的手中。

三：从五月份开始在徐州、连云港、盐城、淮安、扬州、南通、泰州的电视台投入为期一至两个月黄金段的电视挂角广告，总的费用预算控制在10万元以下，此广告的主要目的主要是针对潜在的经销商群体，使其对厂家的实力有一定的了解（因为苏北经销商更关心的是厂家有没有广告投入），同时也有一定的品牌宣传作用。

四；从六月份起在媒体上（报纸）上开始刊登真正的招商广告，开始全面的招商。（招商广告必须有特点、广告词必须能够引起经销商的兴趣）五：如何与有兴趣的经销商对话？（略）

宗旨是在与经销商谈话时先回避有关支持、政策等问题，先谈论有关经营理念、厂方及产品的优势，以及将经销商有组织的带到我们的样板市场去观摩、考察，使其对我们的产品、企业的实力、我们的营销能力有一个较为全面的认识，增强经销商选择做我们产品的兴趣、与信心，认同我们的营销思路，在此基础上方可开始下一步实际性的洽谈。六：招商政策里的问题：

1：关于送车的问题：进10万元的货，首先遇到的问题是怎么配货？经销商提的是高档酒，那么企业不亏，但经销商肯定做不好市场，如果经销商提的是低档酒，10万的货再送车，厂家肯定亏，所以，我们针对经销商要做到既提中低档产品，又要送车，那么只有采取一个折中的方法，即先送车，但所有权归厂家，待经销商销售额达到40-50万销售额时，所有权归经销商，但有个前提就是经销商愿意支付车子的风险押金，这个以后可以冲抵货款，或是在其返利当中扣除。

2：关于广告、促销、人员工资的支持形式与时间：

厂家千万不要在首批支持时将广告、促销以酒的形式先期支付给经销商，我保证没有一个经销商会自己去投入广告、促销，反过来说，他即使做了，也会拿着一堆搞不清楚的发票让厂家去报销。另外，他即使做了，我们还要问一句，他做的广告有效吗？

所以招商的成功与否不一定表现在首批有多少万的进帐上，上述问题在招商时如果不解决，那么招商越多，死的越快，厂家会失去整个市场。七：预计的招商目标：

我个人认为在良好的完成了上述步骤之后，我们首期发展的经销商不应低于25家左右，完成的销售额最低不会低于250万。实际较为理想的销售额应当达到300万以上，至此，我们只能说是完成了今年的第一个目标。

我们的第二个目标是从6月份开始有计划的让我们的业务人员协助经销商开展铺市工作，铺市的对象为网点密集的县城，网点选择为中低档的饭店、酒店，铺市的幅度为其所在现成网点的60%左右，约每个县城80-200家左右。铺市的周期为7-10天左右，管理的周期为一个月左右。

1：铺市的价格：一般将进货价10元左右的产品提到15-18元左右，从中将给小姐与业务员的空间留出。2；首批铺市的送货量：

为考虑到经销商的风险问题，建议经销商每个网点的铺货量不要超过2件（六瓶装）。

3：经销商的结算问题：

一定要我们的经销商对终端网点养成送货即结算的习惯，因此这时我们要谈到一个促销品的问题，厂家一定要为经销商准备好促销品，（促销品主要为印有产品广告的口杯、烟缸、台布）使酒店的老板每次为了促销品而爽快结帐，由此养成一个钱帐两清的好习惯。

4：如何让酒店老板、小姐愿意推销我们的产品？

这是一个最简单的问题，只要酒店的酒杯、烟缸、台布我们全包了，小姐每人都给一点开瓶费或是小礼品就解决了。

当然，如果想要做的更好，最好还有一些其他的办法。5：关于广告的问题：

广告是本阶段的一个误区，此时做不做广告基本不重要，一定要说服经销商此阶段打消上广告的念头。避免无谓的支出。但是对于一些重点样板市场，厂家可以根据其市场所需情况酌情予以投放！6；铺市后的管理与维护；（略）

如果我们的经销商完成了上述为期一月的工作后，时间也已经进入了7月中旬，这时我们应当指导经销商在日常酒店管理的基础上，开始我们的第二次铺市。第二次铺市所需要的促销品为每个县城一千张左右的产品海报、部分促销增酒（或者是其他的一些促销品）。

第二次铺市的目标是零售终端：（俗称：夫妻老婆店）

销售的方式为经销，坚决不允许代销，在有促销的前提下，这种经销的成功率为20%-40%左右。（成功率的高低取决于每个业务员的能力）

但这种销售只是我们的手段，而不是具体的目的，我们要让我们的业务人员将我们的产品海报贴满每一个县城的每一家小店，使人产生误解（特别是二级分销商）：我们的产品已经全面上市。

此时，也已经到了经销商二次进货的时间，上述步骤各经销商如果实施没有太大偏差的话，每一家的进货额度应该在5万元左右。

至此，我们的工作以完成全年的3分之2，剩余的工作就比较简单了，即如何让我们的经销商从“做终端找死、不做终端等死”这句话中解放出来，让我们的产品真正走入流通市场。

7．还有一件今年要做的必要的事情就是两节的定货会，在中秋节及春节之前有当地的经销商牵头，厂家补贴其一定的利润空间举办两次联谊形式的定货会，这种方式一是来的简单，又可以带来一定的销量，即可以联络厂家、经销商、分销商之间的感情，又可以把其它的竞品的市场份额排挤出一部分空间使厂家、经销商能够达到双嬴！

我司古玉系列白酒是去年12月份进入盐城市场的，在短短的三个月的时间内做了50多万的销售额，如果包括其周边的射阳、阜宁、东台那就接近80万的销售量！所以有必要在今年把其列入一个重点的样板市场来操作！具体策划方案如下：

一、市场现状

盐城素有白酒之乡的美称，“三沟一河”曾风光数十年。在今几年今世缘在盐城曾占有过80%以上的市场份额。而现在由于种种原因，其市场份额下滑到了50%不到，另外就是稻花香酒高峰期时的市场占有量也达到将近5000万！现在由于利润空间太小，好多乡镇的二批商抵制，市场份额也受阻碍已经大幅度的缩水！在去年上市的新品牌当中走流通市场的也就仅有：关公坊、沾口香、古玉、等一些不知名的小厂家的牌子！

二、产品进入障碍

1、厂家原因

1）市场系列酒太多，市场竞争太激烈、厂家售后服务不及时；

2）产品没有较大的利润空间，对经销商没有吸引力；

3）促销力度较小，且没有连续性和延续性；

2、经销商原因

1）经销商要求较高，这主要原因是有部分白酒厂家为抢占市场份额而给出许多宽松的激励政策。

3、市场原因：盐城地区酒店进场门坎较高，主要表现在：

1）、高档酒店进场费用较高，且今世缘及稻花香产品在各酒店较畅销,许多酒店对进价格相近产品兴趣不高；

2）、酒店拖欠货款情况严重； 3）、其它一些白酒品牌在酒店内恶意冲击。

三、产品价格定位

从调研中，我们了解到，适宜盐城市场销售的白酒度数在42~46度，影响消费者购买三要素（价格、品牌、品质）中，在市场导入阶段，价格和品牌应放在首位，随着时间的推移，品质和品牌应逐步调整到首位。

1、价格定位（单位：元/箱）

档次（元箱）出厂价 操作价格 二批价格 建议零售价 低档 25.6 32 36 40 低档 46.8 50 57 66 中档 66 75 84 96

注：操作价格为成立经销商向外批发的价格。其中低档酒以走批发跑量为主，专走乡镇批发渠道。另每箱均有礼品赠送于消费者！

2、产品包装

中、高档产品包装设计要有文化底蕴，在包装盒内应配促销礼品。

四、市场运作

1、运作方式

1）、以经销商为依托，公司辅助其深入操作，合作初期可视其铺货力度给予一次性的风险补贴；

2）、新品进入市场初期，公司应直接委派职业经理人参与配合经销商操作，待时机成熟后，转让给经销商自己操作；

3）、成立盐城办事处，辖管东台、大丰、阜宁、建湖、射阳、滨海、响水、盐都等地区，市区成立餐饮部，负责盐城市区的酒店（直销），自行操作。周边市场以经销商运作为主。

2、产品结构

以新产品为突破口，带动老产品销售，对无利润的产品逐步用同价格产品替代。

3、人力资源

吸引人才的两个重要因素，一是待遇，二是发展空间。要提供有竞争力的薪资及发展空间吸引高层次人才加盟。可采取在盐城当地招聘的方式。

4、媒体组合

媒体宣传是传输品牌的主要工具，在产品的投入初期，在电视上做两个月的产品广告，费用10万；同时在主干道的公交车上作6辆车身广告，时间半年，费用15万； 另外户外墙体广告（选择在通往每个乡镇的主干道两侧做200个，门头广告200个左右）预算费用10万；其它以促销为主。

5、宣传品

1）、酒店专用镜框200个，主要以产品照片配在其中悬挂在各酒店包间内；

2）、POP招贴，X展架若干；

3）、3米长，0.5米宽条幅400条，主要用于铺货时悬挂在各小型超市门口。

6、促销品

1）、酒店铺货赠品：酒杯、台布、烟缸等各1000桌用量（酒杯每桌8个，台布每桌一张，烟缸每桌一个）；

2）、商场、超市、夫妻小店铺货赠品：文化衫、雨伞、打火机等，其中文化衫1000件，雨伞1000把，打火机5000只。

五、具体操作步骤

1、前期准备及宣传

4月1日~5月1日，招聘业务人员、促销小姐（进行专业培训）及洽谈周边地区经销商；

2、铺货、广告及促销

5月1日开始，铺货全面展开，具体铺货方案及表格（略）。

目标：中、高档餐饮：200家（同时进促销小姐50家）；

大、中型商场、超市90%铺货率（争取出堆头）；

夫妻店：500家（挂新品宣传条幅）；

6月10日，检查铺货情况，走访零售商、消费者，了解新品销售情况及消费者反映。制定下一步营销策略；

10月15日，召开营销工作会议，公司领导参加，总结前期营销得失，提出下一步市场操作方案； 12月18日起在东台、阜宁、射阳、建湖等地区协助经销商举办供货会，公司提供餐饮及礼品费用，提供现场现款定货优惠政策（具体方案略），要做好会前动员工作；

12月20日~12月25日，选择一重点县级市场作重点突破，争取形成板块市场；

六、计划销售

计划销售300万人民币。

七、费用合计：

1、媒体费用共计35万；

2、业务人员费用：

a,盐城市场新招业务人员5名*800元/月/名*8/月=3.2万；

b,促销小姐 50名*800元/月/名*4/个月=16万；

3、房租费1000元/月*12月=1.2万元；

4、赠品费用，4万元；

5、酒店进场费用问题5万元；

6、春节前有奖销售奖品费用共计10万元；

7.其它不可预见费用5万元。

费用合计约：80万元，另实际操作当中（含经销商返利将其控制在120万以内），而确立的300万的目标将是一个十分保守的数字！

这样子，盐城样板市场的建立可以带动周边地区的发展，加上前期第一轮苏北地区的招商保守的估计在250万以上，就有了一个550万的销售业绩；而以上方案的实施需要公司领导的大力支持以及需要业务人员们的强有力的执行力方能达到一个最佳的效果！

第三篇：5-10月白酒婚庆宴席渠道推广思路

蓉易达喜宴营销策划思路

张思维

中国传统文化“喜事”有“白喜”“红喜”之分。

“白喜”——指家中有人故世，中国人的传统也是喜事，并也要宴请来拜忌故世之人。“红喜”——指家中有小孩出世，要办喜酒；家中有人结婚要办喜酒；家中有人考上大学要办喜酒；家中有人升官要办喜酒等等。

由于喜宴用酒消费相当集中，消费者在选择品牌的过程中，口碑的推荐作用对白酒品牌选择的影响相当大，排位居广告、促销之前。通过喜宴市场建立的口碑，可信度大、信息干扰少、传播效率高。所以从一定意义上讲，喜宴市场做好了，其他终端市场就可以运作自如，而且可以节约相当一部分宣传费用。一、二、三、四、五、一、产品定位

1、从视觉营销的角度，产品的外包装必须要彰显出明显的个性化突出；在产品包装设计上走差异化特色，将婚宴与其他各类喜宴区分开，体现特定的消费人群，彰显量身定制的产品特性。将中高档产品在包装设计上加以区分。

2、在酒度设计方面，由于消费者消费观念和消费意识的逐步转变及自我保健意识的提高。在绝大部分地区的婚宴中，已经改变过去的饮用高度酒、酗酒和劝酒习惯，红酒和饮料也逐步走上婚宴餐桌，因此，在婚宴用酒的酒度选择方面逐步趋向低度化，根据区域特性的不同，婚宴用酒也需要有合理的产品线组合，最大满足不同群体的需求。产品定位 价格定位 渠道定位 促销分析 注意事项

3、在酒质设计方面，由于婚宴用酒消费相当集中，消费者在选择品牌的过程中，口碑的推荐作用对白酒品牌选择的影响相当大，所以一定要有过硬的酒质，否则再强势的市场推动也无济于事，甚至会达到适得其反的结局。

4、品牌形象。通过形象规划、品质塑造、价值定位、广告诉求和情感战略来体现品牌精神和高档气质。

（1）品牌形象：（中高档产品）

外包装颜色：主色调（暖色调）——象征：喜庆、吉祥、富贵、浪漫； 内包装颜色：瓶贴——底色：红色；辅助色：黄色； 内包装图案：瓶贴——与外包装形象一致；

瓶形——二合一，体现结婚——结合的主体与品牌文化密切联结；

吊牌图案：正面——新娘、新郎结婚照，主色调暖色；反面——暖色背景搭配一组用新郎向来宾感谢的语词内容；其目的就在于彰显新人个性，满足新人的个性化需求。

（2）品质塑造：（公司自写）

（3）品牌定位：中高档价位高档气质；（4）品牌性格：温柔、大方；

（5）广告诉求： 新人的美满、幸福是婚宴酒的愿望和祝福！（6）品牌价值：婚庆专用酒；一生就享受这么一回，就喝这么一次；（7）品牌情感战略：相亲，相爱，相知，相聚，互相祝福；

二、价格定位

四川婚庆酒以白酒主，白酒崇尚低度和中高档，度数主要分布为28°—40°，最时兴的是28°；价格一般在30-60元／瓶之间。

出厂价： 元/瓶

元/件；婚庆优惠价： 元/瓶

元/件。

婚庆行业酒水推广策略（简介）

张思维

三、渠道定位

A、特殊渠道——政局、婚庆公司、婚纱影楼

宴酒为白酒一特殊的细分市场，在产品销售上确立特殊销售渠道——民政局、婚庆公司、婚纱影楼。

1、民政局——各市、县、镇民政局结婚登记处，政府机关原则上不允许进行商业宣传，但可以通过赠送样酒与小礼物公关，争取工作人员对隐性宣传品发放的配合。如：每对新人成功注册后，可获赠写有祝福话语和产品信息的喜贴式的贺卡与一套布置新房的大红“喜”字，使其对本公司的品牌留下先入为主的好印象。而登记处悬挂的我公司精美年历，办公桌上的台历也无意间起着品牌的提示作用。

2、婚纱影楼、婚庆公司——可采用双向合作，联合促销的方式介入，并说服影楼留出专门一角供本公司进行陈列布置，发放喜贴及促销信息，努力营造喜庆专用酒的气氛。方法选择上，可将“婚庆酒+某某婚纱摄影”捆绑促销，同时赠送婚庆配套服务等，给目标消费者实在的利益承诺。

3、当地较有名气的喜糖分销点或商店。很多批发部或商店已经不是一个简单的“渠道”的概念,其很大一部分功能是一个终端客户，也是消费者购买婚宴用酒及喜糖的主要场所。

4、在部分地区，由于很多是在家里办宴席，所以当地小有名气的厨师也是一个不可忽视的环节。

·B、传统渠道--批发、商超、餐饮

婚宴用酒作为白酒市场的一个细节分支，其产品的营销通路与普通白酒的营销通路相似但不是相同，必须要根据当地的人文状况补充适合于婚宴用酒销售的核心特殊通路。其主要常规通路有：

1、商超

2、大中型餐饮业

3、传统流通渠道（批发商、较大的零售商店等）

四、促销分析

A：民政局（婚姻登记处）

1、合作方式——采用双向合作，联合促销方式。公司提供年历、海报、产品宣传DM单、进行悬挂张贴；民政局则利用我公司提供的环境氛围，向登记者明示或暗示产品优惠政策；

2、介绍人奖励——每成功介绍一对新人购买婚宴酒，均有奖励。B：婚纱影楼、婚庆公司

1、合作方式——说服婚纱影楼、婚庆公司为婚宴酒在其场地进行产品陈列布置，传播产品信息及促销信息，努力打造成婚庆专用酒；

2、促销方式——开展“婚宴酒+某某婚纱影楼婚纱摄影”活动，凡购买到一定数量婚宴酒，将得到某某婚纱影楼的婚纱摄影优惠券或该影楼提供的婚礼摄像；

3、批发 ——乡镇及市区著名的喜糖分销点或食品经营部。

采用将喜糖与白酒搭售折扣的方式，让消费者在享受优惠与方便（喜糖喜酒一次购全）的同时，不经意间挤走了竞争品牌，抢得市场先机。

道具：海报、产品宣传DM单、喜字贴； C：传统渠道——批发、常规终端

1、经销商促销：赠送礼品、销售额奖励。

2、消费者促销：多种促销方案，2）现有的酒楼、商超等常规终端——协助酒店进行婚宴布置，深得消费群及酒店老板、服务生的好感，也为婚宴酒赢得甚佳的口碑。道具：气球、彩带、喜字贴、来宾签到薄、鲜花等物资；

D：媒体整合推广

1、报纸媒体、软性广告

目标：向目标消费者深入介绍产品、企业及品牌内涵，建立消费者信任感。要求：针对性、可看性、合理性、杜绝吹捧与失实报道。软文系列五大撰写方向，其中尤以前三项为重点：（1）从不同角度介绍产品的生产过程及优异品质；（2）事件营销及专题促销活动的跟踪连载报道；（3）目标消费者感想及建议的提炼总结；（4）特殊终端客户的肯定与支持；（5）白酒常识介绍。

2、网络推广和电子商务

酒仙网、阿里巴巴、婚庆网站、同城网站等网络推广，400电话、企业短信平台推广 E：促销活动方案

1、消费者促销 1)蜜月旅游。因新婚夫妇多有蜜旅行计划，在结婚高峰推出“买酒抽奖送旅游”活动，即扩大了婚宴酒品牌在婚宴市场中的份额，又加强了品牌传播。

2)3)4)抽奖：买白酒赠送可口可乐，手表，海南蜜月游抽奖

礼品：订购白酒产品一定数量的新人，可获得***元的纯金戒指一枚。婚礼布置：买5件送1件——送心型气球、喜字贴、来宾签到薄、请柬；

买10件送2件——送心型气球、喜字贴、来宾签到薄、请柬、价值200的婚礼摄影； 买15件送3件——送心型气球、喜字贴、来宾签到薄、请柬、价值280的婚礼摄影和点歌祝福。

2、事件营销 “赞助集体婚礼”

在政府、妇联及婚庆公司举办集体婚礼时，凭借与各渠道良好的客情关系，取得活动冠名权及白酒类惟一指定品牌，并巧用自有的宣传品穿插布置于婚礼现场，搭集体婚礼宣传的顺风车，主流媒体争相报导，省钱省力且传播效率高。组织10对新人进行集体婚礼，与婚庆公司，婚纱影楼，酒店联系进行提前量的工作。具体赠品需根据具体制定的方案或套餐来定。

3、在婚庆公司里搞展示架，发放婚庆促销单。

4、通过与市民政部门进行合作，实施了婚庆促销，凡领结婚证的新人，由民政局处配赠企业免费提供的贺卡，领证新人凭贺卡可到当地代理商处免费领取其酒二瓶和婚宴用酒促销通知，与此同时在人流量大的车站、商业区、小区门口制作一定数量的宣传牌将婚宴用酒促销活动予以告知也会取得不错的效果。

F：终端陈列

创新、美好、视觉效果强烈的商品陈列是吸引顾客登门的秘诀之一，也是营销环节中踢好“临门一脚”的关键。为此制订陈列标准，设计一批以婚庆元素为主的终端展示工具，并加强终端管理人员的陈列及规范化管理，从而提升了品牌形象，促进销售。

五、注意事项

1、找准购买的决策者

对于婚宴市场而言，白酒的消费者只是被动的消费人群而不是购买的决策者，因而找到婚宴市场的购买的决策者，将产品介绍给他是婚宴市场操作的又一个关键环节，这就需要对婚宴有一个理智的分析，一般而言与父母在一起生活的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是老年人，而单独在外远离父母的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是年轻男性，因而通过对此分析找到购买的决策者才能确定采用什么样的传播形式、采取什么促销形式有的放矢

2、找到最有效促销方式

怎么样的促销是合理的，怎么样的促销对以后的婚宴市场发展是有利的，促销的方式是什么？这是值得考虑的问题，一般而言有以下几种方式

1）联合促销可以通过与选定的婚庆公司的联合促销，采取用酒量多少的方式，设定婚庆公司服务项目的优惠额度或比列，由企业补足差额的方式或者采取婚庆公司成功介绍酒婚宴，每联系一家予以奖励的形式进行促销。

2）实物搭赠促。红酒、饮料、糖果、零食作为婚宴必备的东西，在婚宴用酒的促销活动中可采取用白酒送红酒、饮料、糖果、零食的方式进行促销，也可以通过送与婚宴相关的物品如请柬，来宾签到薄等等，送厨房用具或者奖励婚宴接亲用车一次，让消费者感到物有所值。

3）产品的同品相赠通过用多少酒送同产品多少的方式，进行奖励这是最简单的一种促销方式也是最有效的方式之一。

3、要注意做好赠品的选择

促销赠品的选择和促销力度有时会对促销的成功与否起到关键作用，针对婚宴市场赠品的选择一般要求具备以下几点：

1）实用性：即赠品要选择是生活中常用或必需的物品，如选择送厨具可能会比选择送酒具更有作用。2）新颖性：赠品可大可小，送的好就会锦上添花，如对偏远的三四级农村市场选择免费摄像或免费请司仪可能更有新意。

3）纪念性：即要赠送对新人来讲有纪念意义的物品。

4）可靠性：即赠送的物品要有质量保证，即便不是精品也应是质量可靠的真品，不能选择粗制滥造无质量保证的物品。

5）多样性：通过对促销赠品的多样设定来满足不同的需求，这样消费选择的空间大了成功的几率也相应高。促销力度的控制应以其他同品作为参考，可根据企业产品在当地的知名度和市场接收度的大小，进行调控，防止促销力度走向两个极端,造成事与愿违的结果,同时可根据婚宴市场的特点在五一、十一和农村农闲时时放大促销力度，平时保持相对力度做好宣传即可。

4、要做好追踪跟进和售后服务工作，避免客户流失

一旦将客户婚宴用酒意向谈妥，作为经销商一方面可以通过收取定金的方式来确定，对于未收定金的客户就要求要做好对客户的追踪跟进工作，勤联系、多沟通发现问题立即解决，同时对客户定酒过多无法消化时要做好售后的服务工作，即可防止客户的流失又可起到口碑传播的效果。

5、把握好利益线的设计，提高全员动力

1)目标客户的购买利益线设计，提高产品在众多竞争品牌中的竞争力；

2)传统销售渠道的利益线设计，推进产品快速进店和上市，同时要兼顾产品的首次进店和上货的利益推动；

3)特殊通路各环节的利益线设计，确保与目标客户首次接触的信息和信心传递到位，加深品牌在目标客户心目中的映象，促成后期的购买行为；

4)企业内部营销人员的利益线设计。一个好的营销人员利益线设计政策，往往可以达到事半功倍的效果；

结束语 婚宴市场的作为白酒市场的一块大蛋糕，最终谁是赢家，成功总是属于有准备的人，好的理念加上好的行动就可以在婚宴市场上分的一杯羹。

营销“定位论”告诉我们：率先进入消费者头脑的概念或产品，将占据该品类市场的最大份额，并较易确立领导地位。婚宴酒通过细分市场，准确抓住空白点，先人一步于婚庆渠道，但要特别注意的是优秀策划与强大执行力相互联合才能创造出一个优势品牌。

第四篇：乡镇白酒产业发展情况汇报

乡镇白酒产业发展情况汇报

乡镇白酒产业发展情况汇报

镇名镇，酿酒之乡，在县东15公里处的北岸，辖10个村委会，面积平方公里，万人，可耕地面积万亩。向南4公里与省道相接，公路穿镇而过，水陆交通便捷，地理环境优越。全国知名企业双轮集团酒厂就坐落在镇，由于该集团的带动镇民营企业发展迅速，特别是白酒产业的发展尤为突出。“汉三杰闻香下马，酒十里飘香”是对酒的真实赞誉，也因美酒名声远扬。镇党委、政府充分依托这一酿酒优势，积极发展白酒相关产业，大力支持民营企业的发展，建成了占地1380亩的多功能的工业聚集区，内有民营企业32家，其中规模企业16家，主要分布在迎宾大道两

侧，以生产名酒系列及配套产业为主，形成了以酿酒、酒精、印务、包装、制瓶、玻璃制品、瓶盖等相关产业为辅助的产业链。年产值达15亿元，成为我镇经济发展的支柱产业，带动安置就业7000余人。6月份，镇又被省委省政府确定为全省“150个扩权强镇之一”，抓住这次契机，加大了对工业聚集区建设的投入力度。多方筹措资金，铺修了迎宾大道、开放路等高标准水泥路面，更新了迎宾大道、双轮大道的太阳能路灯。铺设了6公里长、6米宽的工业聚集区内双型中心水泥道路、开挖了下水道、道路两侧栽植广玉兰树木，新建了一个垃圾处理厂使园区内的环境焕然一新，园内通水、通电、通网线，为我镇下一步招商引资工作打下了坚实的物质基础。筑巢引凤、引凤还巢。今年上半年，镇规模企业总产值4亿元，仅白酒产量就达3万吨，产值亿元，与去年相比同比增长%，工业园区内的新增固定资产投资达7400万元，与去年同比增长108%。

存在问题：

企业发展规模扩大用地、新进企业用地难。

企业发展融资困难。

工业聚集区功能有待完善。几点建议：

一、尽快落实扩权强镇的有关政策措施，特别是落实培育工业产业聚集，壮大特色经济的有关政策。

二、切实解决企业发展中遇到的困难。1.企业因发展速度和发展规模的扩大涉及的用地问题，2.资金扶持方面，企业因发展需要需要贷款，可否优先审办，提高贷款发放效率即加快融资服务；

3.尽快出台促进白酒产业发展的相关政策，如严厉打击白酒产业不正当竞争行为，严打制假贩假行为。下一步打算：

二、保障工业用地需求，通过土地置换置换出的土地指标向工业用地倾斜，加大对工业园区白酒特色产业的扶持力

度；

三、进一步做大做强镇白酒产业，唱响系列品牌，走品牌化战略，积极扶持省内外有影响力的品牌，鼓励规模以上白酒企业开发具有自主知识产权的技术与产品，向产业链高附加值产品发展，形成规模品牌效应；

四、大力支持聚集区内资源整合，建立面向白酒服务的技术创新平台，开展产品研发、成果转化，检测认证，技术服务人才引进与培训等服务，同时积极鼓励和扶持白酒相关产业的发展，形成产业链，节约成本，发挥产业聚集效应。

五、加大招商引资力度，争取大型项目落户。

第五篇：宴席致辞

在芙蓉新城开发建设迎春晚会的致辞

（2011年1月20日）

市政府副秘书长 李宏

尊敬的各位领导、各位来宾：

值此新春佳节到来之际，我们欢聚一堂，在这里隆重举行2011年芙蓉新城开发建设迎春座谈会。辞旧迎新，共叙情谊，描绘新城开发建设宏伟蓝图。在此，我谨代表新城办、韶关城投公司向在座的各位领导、嘉宾表示热烈的欢迎，并向所有关心和支持芙蓉新城开发建设工作的同仁致以节日的问候和新春的祝福！

回首走过的五个春夏秋冬，我们满怀喜悦。在市委、市政府的高度重视和统一部署下、各有关部门的共同努力下，经过近五年的开发建设，各项工作成效显著，新城雏形初现。展望未来，我们信心满怀。2011年是实施“十二五”的开局之年，也是芙蓉新城进入大规模开发建设的起步年，我们将抓住机遇，以打造粤北区域中心城市为目标，按照市委、市政府以城市带动发展的战略部署，实施“公建带动、商贸助推”的策略，全力推进新城开发建设又好又快发展！

新城开发建设能有今天的成绩，离不开市委市政府的正确领导和在座各位的全力支持，是各有关单位相互协作、团结进取的结果，凝聚了社会各界对新城开发建设的关注和支持。任道重远、使命光荣，在此向芙蓉新城的所有建设者们表示衷心的感谢并致以崇高的敬意！

新年的脚步已悄然走近，芙蓉新城的瑰丽画卷正在逐步展开！我相信，只要我们坚定信心，团结奋斗、勇于开拓、扎实工作，就一定能不辱使命，争创佳绩！

最后，祝大家在新的一年工作顺利、身体健康、吉祥如意!谢谢！