酒店经营管理有方-中低档酒店管理新模式

2021-07-01 08:00:14下载本文作者:会员上传
简介:写写帮文库小编为你整理了这篇《酒店经营管理有方-中低档酒店管理新模式》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《酒店经营管理有方-中低档酒店管理新模式》。

中低档酒店管理新模式

中低档酒店从广义上讲是指具有一定服务水平,配套设施完善,价位适中的一、二、三星级涉外酒店,和与之档次相当的社会旅馆。这部分酒店在我国数量巨大,总数在一万家以上,并且占有主要的旅游、商务出行消费者市场,在酒店业有着举足轻重的地位。

目前我国中低档酒店管理模式主要有:自建自营,承包经营,租赁经营,委托管理以及特许经营,连锁加盟。其中绝大多数是自建自营。在2000

年初我们随机对北京城区

家中低档酒店调查中

(以二星级为主,部分一、三星级酒店和社会宾馆),96%

是自营,4%

对外承包,没有一家聘请专业酒店管理公司进行委托管理或连锁加盟。

中低档酒店目前的运营状况没有体现出我国经济发展,特别是旅游业快速发展的形势,各种管理模式在现阶段都遇到一些制约因素,而这些因素在短期内不可能彻底解决,这就迫切呼唤管理模式的创新。

调查中我们感到,目前中低档酒店最需求的是:品牌、管理技术、改造资金,而这些措施的具体实施者就是酒店管理公司。那么,新的管理模式就要解决这三个基本问题,即连锁加盟与委托管理结合,并辅助以少量资本投入。具体到模式名称,可以称为连锁经营管理。这便是中江之旅酒店管理公司在几年的经营实践中探索的新的商业模式。

新模式的主要运作方式

以连锁经营的方式输出品牌、管理技术和营销网络。为了保证品牌技术的规范完整输出,同时输出掌握管理技术、熟悉品牌内涵的高级管理人才,这方面又有委托管理的痕迹。为了稳固与业主的合作关系,我们大多数中低档酒店在设备配置或改造方面需要一些资金,管理公司再发挥投资公司的职能,向业主投入少量的资金,进行酒店改造。

新模式的优势和制约条件

新模式的优势主要是可以解决目前中低档酒店发展过程中的根本问题。具体表现在:专业化酒店管理公司与酒店业主之间可以建立起长久的利益共享、风险共担的合作关系;有利于提高酒店的经营服务水平;有利于提高酒店的知名度;促进中低档酒店业的整合和发展;加快我国酒店管理行业的发展,进一步完善管理技术、人才培养、品牌建设等基础工作;拓展社会资本投资的领域。

推行新模式的制约也是明显的:作为一种综合输出方式,对酒店管理公司的运作要求较高,需要有一定的品牌和技术、人才培训体系以及融资渠道或战略投资伙伴,虽然新模式可以弥补单纯输出一个管理内容的不足,但如果特别欠缺哪个方面,目前其发展空间也会受到较大影响。另外,发达的资本市场、完善通畅的产权交易市场对新模式也有巨大的影响,这两方面我国都已经有了一定发展,但还没有达到完全市场化的地步。

新模式发展的初步思考

首先,要完善中低档酒店管理的品牌建设、技术开发、市场研究,这是酒店管理公司的责任。新模式的基础还是输出酒店管理技术和品牌,消费者是否愿意购买产品,先是看产品如何,酒店管理的品牌也是如此。

其次,要充分挖掘和利用社会资本市场的资源,寻求资本市场对该领域的投资。随着资本市场的发展,中低档酒店的发展也会越来越纳入社会资本运作中,对新模式的发展必将产生一定的积极影响。

再次,要利用国有体制、某些政府行业系统的酒店资源优势,结合资本市场的运作,有望实现跨跃式的发展。

新模式是否适合我国中低档酒店发展的实际,需要我们在实践中共同探索。

下载酒店经营管理有方-中低档酒店管理新模式word格式文档
下载酒店经营管理有方-中低档酒店管理新模式.doc
将本文档下载到自己电脑,方便修改和收藏,请勿使用迅雷等下载。
点此处下载文档

文档为doc格式


声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:645879355@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关范文推荐

    中低档酒店管理新模式(共5篇)

    中低档酒店管理新模式中低档酒店从广义上讲是指具有一定的服务水平,配套设施完善,价位适中的酒店一、二、三星级涉外酒店,和与之档次相关的社会旅馆。这部分酒店在我国数量巨大......

    酒店经营管理有方-酒店是船,品牌是帆

    酒店是船 品牌是帆“小舢板”难敌“航空母舰”,较形象而生动地描绘了单体内资酒店,面对国际酒店集团,凭借他们巨大的经济和品牌优势,群雄四起,逐鹿中原,谋划新一轮瓜分中国酒店市......

    本土酒店经营管理

    摘要:品牌化经营已经是当今世界饭店经营中的一种重要战略,饭店要在竞争中取得优胜地位,品牌化经营是一种必然的趋势。2005年我国酒店业对外资全面开放,为应对强有劲的国际市场竞......

    酒店经营管理方案

    酒 店 经 营 管 理 方 案 星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案在实施过......

    酒店经营管理方案

    更多精彩范文点击主页搜索 酒店经营管理方案 星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神......

    酒店经营管理实施方案

    XXXXXXXX酒店经营管理实施方案XXXXXXXX酒店经营管理工作主要内容:合同管理 供销关系确立 合同签署及备案 合同履行跟踪 付款审批 审核流程及权限 审批流程及权限业务拓展、招......

    酒店经营管理方案

    aa大酒店 2004年(下半年)经营管理方案星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方......

    酒店经营管理方案

    酒店经营管理方案前言:酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团队精神。因此,本方案出台后各部门在实......