第一篇：超市经营化妆品知识培训讲座
超市经营化妆品知识培训讲座
一、几个概念
化妆品：是以涂抹、喷洒或其他类似方法，施于人体表面(如表皮、毛发、指甲、口唇等)起到清洁、保养、美化或消除不良气味作用的产品，该产品对使用部位可以有缓和作用。特殊用途化妆品：是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、怯斑、防晒的化妆品。
育发化妆品：有助于毛发生长、减少脱发和断发的化妆品。
染发化妆品：具有改变头发颜色作用的化妆品。
烫发化妆品：具有改变头发弯曲度，并维持相对稳定的化妆品。
脱毛化妆品：具有减少、消除体毛作用的化妆品。
美乳化妆品：有助于乳房健美的化妆品。
健美化妆品：有助于使体形健美的化妆品。
除臭化妆品：用于消除腋臭的化妆品。
祛斑化妆品：用于减轻皮肤表皮色素沉着的化妆品。
防晒化妆品：具有吸收紫外线作用、减轻因日晒引起皮肤损伤功能的化妆品。销售包装：以销售为主要目的与内装物一起到达消费者手中的包装。
二、化妆品种类
按使用部位和功能分类
发 用 类，包括洗发、护发、养发、固发、美发类化妆品。
护 肤 类，包括膏、霜、乳液、化妆用油类等护肤化妆品。
美容修饰类，包括胭脂，香粉类、唇膏类、洁肤类化妆品，指甲用化妆品类、眼部用化妆品类。
香 水 类，包括香水类、化妆水类等液体状化妆品。特殊用途化妆品。
三、化妆品卫生要求
各超市在经营化妆品时候必须做到以下几个方面
（一）严把采购关，保证化妆品质量
1、化妆品标签和说明书卫生要求 化妆品标签必须标注的内容： •产品名称
•制造者的名称和地址（厂名、厂址）
•内装物量、日期的标注（生产日期和有效使用期限）
•生产许可证及产品标准号、卫生许可证号，对进口化妆品还须标注进口批件号、备进字文号，特殊用途化妆品还必须标注特殊批件号
•对可能引起不良反应的化妆品说明书上应当注明使用方法、注意事项、警语等。※“三不得” 化妆品标签、小包装或者说明书上不得注有适应症，不得宣传疗效，不得使用医疗术语。化妆品标签、说明书、小包装上应当注明的内容，必须有中文记载。【卫生许可批号格式：企业：卫妆准字××—XK—××××号；特字：卫妆特字（××）第××××号；进字：卫妆进字（××）第××××号、卫妆进特字（××）第××××号；备进字：卫妆备进字（××）第××××号】
2、超市经营化妆品的要求 A不得销售下列化妆品：
•未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品 •无质量合格标记的化妆品 •标签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品
•未取得批准文号的特殊用途化妆品；无进字批文，无备进字文号的进口化妆品 •超过使用期限、变质或受污染的化妆品。
B 生产企业向超市推销化妆品，应要求其出示《化妆品生产企业卫生许可证》（复印件），超市应检查其产品标签上的《化妆品生产企业卫生许可证》编号和厂名是否与所持的《化妆品生产企业卫生许可证》（复印件）相符。
C超市在进货时应检查所进化妆品是否具有下列标记或证件，不具备下述标记或证件的化妆品不得进货并销售。
１．国产化妆品标签或小包装上应有《化妆品生产企业卫生许可证》编号，并具有企业产品出厂检验合格证，特殊用途化妆品还应具有国务院卫生行政部门颁发的批准文号。
２．进口化妆品应具有国务院卫生行政部门批准文件（复印件）。
D 出售散装化妆品应注意清洁卫生，防止污染。
（二）依法索证 杜绝不合格化妆品流入市场
经营单位必须对所售化妆品履行进店前检查和索证职责
化妆品经营单位在购进化妆品的同时必须向经销商或生产企业索取以下证件：
•化妆品生产企业的卫生许可证，特殊用途化妆品还有卫生部的批准文号、进还须口化妆品的批准文号；
•检验合格证明等。
上述证件复印件必须有生产企业公章。
四、法律责任
进口（销售）未经批准（检验）的进口化妆品、生产（销售）不符合国家《化妆品卫生标准》的化妆品；处罚：没收产品及违法所得；处以违法所得3到5倍的罚款
销售未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品、销售无质量合格标记的化妆品、销售标签不符合规定的化妆品、销售未取得批准文号的特殊用途化妆品、销售超过使用期限的化妆品；处罚：警告；责令限期改进；没收违法所得，并且可以处违法所得2到3倍的罚款；情节严重的，责令其停止经营。涂改《化妆品生产企业卫生许可证》（《特殊用途化妆品批准文号》、《进口化妆品卫生审查批件》）；处罚：警告；停止经营化妆品30天；对经营单位并可以处没收违法所得及违法所得2到3倍的罚款；
拒绝卫生监督；处罚：停产或停止经营化妆品30天；对经营单位处没收违法所得及违法所得2到3倍的罚款； 【相关术语】 拒绝卫生监督：以各种借口和手段妨碍或拖延卫生监督机构卫生监督员依法履行化妆品卫生监督职责的行为。
标签：粘贴、印刷在销售包装上及置于销售包装内的说明性材料。
销售包装：以销售为主要目的与内装物一起到达消费者手中的包装。相关参考法律：
《化妆品卫生监督条例》、《化妆品卫生监督条例实施细则》、《化妆品通用标签》、《化妆品卫生规范（2007年版）》等。
第二篇：超市经营化妆品知识培训讲座技巧归纳
超市经营化妆品知识培训讲座
一、几个概念
化妆品：是以涂抹、喷洒或其他类似方法，施于人体表面(如表皮、毛发、指甲、口唇等)起到清洁、保养、美化或消除不良气味作用的产品，该产品对使用部位可以有缓和作用。特殊用途化妆品：是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、怯斑、防晒的化妆品。
育发化妆品：有助于毛发生长、减少脱发和断发的化妆品。
染发化妆品：具有改变头发颜色作用的化妆品。
烫发化妆品：具有改变头发弯曲度，并维持相对稳定的化妆品。
脱毛化妆品：具有减少、消除体毛作用的化妆品。
美乳化妆品：有助于乳房健美的化妆品。
健美化妆品：有助于使体形健美的化妆品。
除臭化妆品：用于消除腋臭的化妆品。
祛斑化妆品：用于减轻皮肤表皮色素沉着的化妆品。
防晒化妆品：具有吸收紫外线作用、减轻因日晒引起皮肤损伤功能的化妆品。销售包装：以销售为主要目的与内装物一起到达消费者手中的包装。
二、化妆品种类
按使用部位和功能分类
发 用 类，包括洗发、护发、养发、固发、美发类化妆品。
护 肤 类，包括膏、霜、乳液、化妆用油类等护肤化妆品。
美容修饰类，包括胭脂，香粉类、唇膏类、洁肤类化妆品，指甲用化妆品类、眼部用化妆品类。
香 水 类，包括香水类、化妆水类等液体状化妆品。
特殊用途化妆品。
三、化妆品卫生要求
各超市在经营化妆品时候必须做到以下几个方面
（一）严把采购关，保证化妆品质量
1、化妆品标签和说明书卫生要求
化妆品标签必须标注的内容：
•产品名称
•制造者的名称和地址（厂名、厂址）
•内装物量、日期的标注（生产日期和有效使用期限）
•生产许可证及产品标准号、卫生许可证号，对进口化妆品还须标注进口批件号、备进字文
号，特殊用途化妆品还必须标注特殊批件号
•对可能引起不良反应的化妆品说明书上应当注明使用方法、注意事项、警语等。
※“三不得”化妆品标签、小包装或者说明书上不得注有适应症，不得宣传疗效，不得使用医疗术语。化妆品标签、说明书、小包装上应当注明的内容，必须有中文记载。
【卫生许可批号格式：企业：卫妆准字××—XK—××××号；特字：卫妆特字（××）第××××号；进字：卫妆进字（××）第××××号、卫妆进特字（××）第××××号；备进字：卫妆备进字（××）第××××号】
2、超市经营化妆品的要求
A不得销售下列化妆品：
•未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品
•无质量合格标记的化妆品
•标签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品
•未取得批准文号的特殊用途化妆品；无进字批文，无备进字文号的进口化妆品
•超过使用期限、变质或受污染的化妆品。
B 生产企业向超市推销化妆品，应要求其出示《化妆品生产企业卫生许可证》（复印件），超市应检查其产品标签上的《化妆品生产企业卫生许可证》编号和厂名是否与所持的《化妆品生产企业卫生许可证》（复印件）相符。
C超市在进货时应检查所进化妆品是否具有下列标记或证件，不具备下述标记或证件的化妆品不得进货并销售。
１．国产化妆品标签或小包装上应有《化妆品生产企业卫生许可证》编号，并具有企业产品出厂检验合格证，特殊用途化妆品还应具有国务院卫生行政部门颁发的批准文号。２．进口化妆品应具有国务院卫生行政部门批准文件（复印件）。
D 出售散装化妆品应注意清洁卫生，防止污染。
（二）依法索证 杜绝不合格化妆品流入市场
经营单位必须对所售化妆品履行进店前检查和索证职责
化妆品经营单位在购进化妆品的同时必须向经销商或生产企业索取以下证件：
•化妆品生产企业的卫生许可证，特殊用途化妆品还有卫生部的批准文号、进还须口化妆品的批准文号；
•检验合格证明等。
上述证件复印件必须有生产企业公章。
四、法律责任
进口（销售）未经批准（检验）的进口化妆品、生产（销售）不符合国家《化妆品卫生标准》的化妆品；处罚：没收产品及违法所得；处以违法所得3到5倍的罚款
销售未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品、销售无质量合格标记的化妆品、销售标签不符合规定的化妆品、销售未取得批准文号的特殊用途化妆品、销售超过使用期限的化妆品；处罚：警告；责令限期改进；没收违法所得，并且可以处违法所得2到3倍的罚款；情节严重的，责令其停止经营。
涂改《化妆品生产企业卫生许可证》（《特殊用途化妆品批准文号》、《进口化妆品卫生审查批件》）；处罚：警告；停止经营化妆品30天；对经营单位并可以处没收违法所得及违法所得2到3倍的罚款；
拒绝卫生监督；处罚：停产或停止经营化妆品30天；对经营单位处没收违法所得及违法所得2到3倍的罚款；
【相关术语】
拒绝卫生监督：以各种借口和手段妨碍或拖延卫生监督机构卫生监督员依法履行化妆品卫生
监督职责的行为。
标签：粘贴、印刷在销售包装上及置于销售包装内的说明性材料。
销售包装：以销售为主要目的与内装物一起到达消费者手中的包装。
相关参考法律：
《化妆品卫生监督条例》、《化妆品卫生监督条例实施细则》、《化妆品通用标签》、《化妆品卫生规范（2007年版）》等。
第三篇：超市经营知识
超市经营知识
一、商超系统在现代营销中的作用。
A、随着市场经济的发展，现代营销中的销售渠道细分越来越重要，特别是快速消费品商超、通路、特通等销售业态日臻完善和独立，特别是沿海发达地区，以家乐福、沃尔马、大润发、苏果等为代表的国际、国内知名商超已纷纷在县级城市开店，上海、北京、广州、沈阳、大连、苏州等城市更是大型KA卖场密集，甚至商超的销量占比达到当地总销量的50％，所以商超的作用不容轻视。
B、商超是品牌落地的最佳捷径，与空中资源有效结合是现代营销中品牌营销的必用手段。
C、商超里的产品生动化和促销是销售过程中拉近与消费者的关系，教育消费者产生品牌效应最快的方式，经营商超也是新品推广中启动市场和销量提升加力的简捷手段。
D、展示品牌生命力，与竞品直接展开竞争的场所，也是企业实力、品牌价值和销售理念比拼的场所。
E、消化不良库存的可选之地。
二、影响商超销量的关键部门和人员： A、本部门部分： 供应商：最根本的环节，职责是保障货量、品项条码供应充足及时，保障及时垫资，提供公关支持，提供车辆、人员服务支持。要求：必须有资金实力、开拓思想。
业代和业务员：销售工作的操盘手，职责是规划、谈判、执行、管理。要求：专业、敬业、霸气、做事灵活、思路敏捷，有较强的交往能力。
促销员、理货员：一线战斗人员，职责是执行、服务、保障、战斗。要求：敬业、细心勤快、吃苦耐劳任劳任怨、霸气、做事灵活。
订单员、调度员：第二梯队人员，职责是审核、传递订单，开具出库手续和送货手续。要求：专业、敬业、思路敏捷，认真细密。
仓库保管员：职责是办理出库手续，点验出库产品明细、数量，监督装车；汇总提报每日库存，向供应商提报进货计划。要求：认真负责、细心勤快、吃苦耐劳任劳任怨。
送货员：职责是按照订单要求按时、保质、保量把超市订货送达收货部门，把超市要求调换、退回的产品办理退换手续后拉回。要求认真负责、细心勤快、吃苦耐劳任劳任怨、保障及时、服务到位。
财务人员：负责结算账款，是超市运营的资金保障和降低风险的保障。要求专业、敬业、认真负责、细心勤快、工作缜密。
B、常接触的商超部门： 采购部：最为重要的部门，主要负责产品的采购：销售合同的签订，条码进店谈判，促销谈判，产品进店、促销价格的确定，下首批订单和促销订单，厂家人员进场及进场费用的谈判，兑帐后货款结算的签批；绘制排面分布图，产品上架和地堆、端架的确定，免费地堆、端架的批复，特殊陈列如货架包装、异型货架地堆的批复和布置，为了配合上级部门检查向超市借排面、拉排面等动作的批准；因产品日期问题需要进店产品保函的批复，送货环节与收货部门产生分歧时进行协调，销售中与营运部门的协调，调换货的协调；对厂家因违反合同和卖场规定采取处罚，直至清场。有权取缔、更换供应商和转场，换码、锁码、删码，开除厂家促销员，冻结货款。
卖场主要考核内容：所采购的商品销售业绩（销量）达成，各项费用目标达成，所采购的商品发生的客诉率。
营运部：天天打交道的部门，部门代表：店长、楼层经理、班组长（收货部和商管部大部分商超划归此部门管理）。
主要负责卖场的产品销售和管理工作：日常销售订单的填写和传真；卖场营业员、厂家的驻店、临时促销员和理货员的管理，厂家促销员面试和上岗前岗位培训（此工作多由商管部负责），工作服的发放和押金、管理费的收取；产品上架，日常的排面维护，促销产品的上架和地堆、端架布展；库存产品的管理，调换、退换货，月底盘点，采取补库、冲抵实物帐等手段平溢库存；标签、POP、挂架等销售辅助品的落实和费用收取；采购所绘排面分布图的执行排面的微调，周转仓的分配，临时地堆、端架的批复和协调，所控制的地堆、端架的批复和协调（如果销售支持足够大可拿到免费地堆或端架）；服务台和超市区域外卖场场地的管理，可操控展售、联营、抽奖、换购等销售活动并收取相当费用；应付消费者投诉。有权决定订单大小和订单频次，对销售的影响更直接，处罚直至开除厂家促销员，提供采购控制外的地堆资源，决定换购促销，有权对库存商品作处理，所以稍微大意就会对供应商有一定威胁。
卖场考核内容：销售业绩，店面的管理和维护。
保卫部（也有叫防损课）：必须防范的部门，负责卖场的治安，处理纠纷维护正常的销售秩序；巡视卖场，抓捕盗贼，制止、处罚非本店工作人员抄码、抄写价格、拍照、破坏商品等违规行为；协助收货部验收进店商品；办理卖场自有人员、厂家驻店促销员、临时促销员、理货员等的进场工牌、通行证、入场卡等证件。
财务部，实现销售的关键部门，负责兑帐、结算货款；收取各项费用并开具发票等凭证；在结算系统中生成条码，协同采购部调整价格。
三、日常工作中应掌握的基础知识： A、经营商超发生的常见费用：
开户费（进店费）：建立供应商档案录入系统的基本费用，对应的是变更供应商发生的转户费。条码费：建立产品档案录入系统的基本费用，对应的是更换条码时店方收取的换码费。最好不要在合同中体现，换码时能减多少是多少。
新品进店费：指产品首次进店后再谈进店条码收取的费用。新店开业赞助费：为祝贺同一系统的新店开业支付的赞助礼金。老店翻新费；为祝贺老店（一般指总店）翻新后重新开业支付的礼金。
店庆费：包括周年庆（指本门店周年庆）、司庆或全国庆（总部的周年庆赞助费）、同业庆或事业部庆（同一城市或大区其他门店的周年庆赞助费），厂家或供应商大多以给予促销支持为理由蒙混过关。
节庆费：一般指每年的五大节日：五
一、中秋、十一、元旦、春节，有收六大节的如在前边五大节加了元霄节、端午节或圣诞节等，这跟店方的国籍有关系。
合同续签费：每年12月份签订下一合同时收取的费用。要据理力争的条款，能不给就不给。
配送费：多发生于集中采购，卖场自己分散配送的超市，但也有强行收取的，沃尔马、大润发等较为多见。
无条件返利：即平时所说的返利，有月返、季返、年返之分，签订合同时必须明确的条款，防止吃亏。有条件返利：双方约定的当销售额实现一定数目时给予超市的返利，签订合同时必须注意的条款，必须据理力争不签订此条款，即使签也要拟定一个店方无法实现的销售目标，日常注意数据的记录和搜集很关键。
促销折扣：合同约定每年必须做几期促销，不管做不做店方都要扣的款项。
产品上架费：一般不收取，但是已经开始出现，最好不要签，如果集团有买断排面的费用支持可以，但必须对排面、条码、促销等条件在合同中明确约定。
堆头费、端架费、DM刊费、POP制作费等促销时店方收取的支持费用。
广告发布费：指包装货架、围柱、灯箱、异型货架、吊旗、挂架、地标、条幅、大型招贴、超市外墙发布的灯箱、楼顶路牌广告等的占地费。
促销人员管理费、工牌费、促销员服装费、进场押金（一般由促销员自担）等人员费用。
产品质量保证金：卖场一般都会向一些小品牌或厂家收取的质保金，很多情况下是要不回来的。
合同违约金：签订合同时要注意，如果条款里有此条，一定争取删掉，不然以后会很麻烦，店方会依此频繁处罚。客诉补偿金：大多不写在合同里，发生客诉或职能部门检查出问题时随意收取，没有标准。
首单免费或首单补贴：沃尔马和家乐福常用的伎俩，要据理力争或能赖就赖。
财务手续费：因结算货款发生的汇兑手续费，兑帐、邮寄凭证发生的费用一般也由供应商承担。
以上是大部分合同中发生的费用，下面还有日常合作中发生的费用：
补差价：因为其他超市同条码商品销售低于本店而造成的营业额损失；因为特价促销或负毛利销售给本店造成的利润损失；因为系统原因造成的价格差异的利润损失。
补库存：多发生于营运部门，因为销售中的异常或仓库管理的缺失造成月底盘点时库存商品数量亏损，营运部门会要求供应商无偿填补亏损部分叫补库存。
补销量：也叫假销售，发生于营运部门，因为销售中的异常或仓库管理的缺失造成月底盘点时库存商品数量亏损，营运部门会要求供应商作空头销售即只付钱不拿货来平溢亏损叫补销量。空退货：也叫假退货，发生于营运部门，因为销售中的异常或仓库管理的缺失造成月底盘点时库存商品数量亏损，营运部门会要求供应商打相等数量的退货单，但是只打单不退货叫空退货。
空入库：也叫假入库，对应假退货。因为销售中的异常或财务的失误造成月底盘点时库存商品数量盈余，营运部门有时会让供应商办理一个假的入库手续，而应入库商品营运部门私分。此种情况多发生于管理混乱的超市，要多加注意。
退佣差异：家乐福发生较多，因种种原因出现财务的收支不平衡，为了平帐，财务从供应商货款中以“退佣差异”为科目进行扣款，如果供应商兑帐不及时或财务混乱查不清原因就会造成损失。
无条件退货：签订合同时往往必签条款，在实际工作中，门店有时会大量的退回即期或过期产品，给供应商造成损失。
强制性促销：有时门店为拉升销售业绩，会不与供应商沟通就做特价促销，往往打折力度很大，然后找供应商补差价或强行从货款中扣除应补差价。
公关费：包括重大节日的礼品、礼金，班组、部门的联谊和赞助等。
假销售：因为某些原因，有个别条码销量极差或零销量，为保住条码数量防止被删码，供应商自己到门店购买这些条码从而在系统中产生销量记录。B、商超五要素：条码、排面、价格、促销、服务。
条码：即产品的条形码，有叫SKU的，是产品货架排面的支撑。条码分正常销售条码和临时销售条码，临时条码是指没有进店或系统还没有录入的品项要在店里销售时，门店授权临时生成、指定专业公司印刷的条形码。有两种生成模式：门店采购部门自行编制录入系统；借系统已生成的其他品项的条形码。
排面：单个产品的陈列横截面，品牌效应和陈列气势的保证。方便面货架排面陈列形式：分包装按口味陈列，分包装按品牌陈列，对于消费者前者最方便，对于品牌后者最好。
价格：分正常供价、促销供价、最终结算价，正常零售价、促销零售价。必须注意全国或区域连锁型超市如家乐福、合家福等保持供应价格的统一，特别是特价促销必须及时变价（调整成正常价格）以防止选入超市陷阱。
促销：主要指的是针对消费者的促销，常用促销形式有特价，捆赠，买赠，积袋、积点等累积促销，摇奖、抽奖、摸奖、刮卡等有奖促销，换购，试吃展售。
换购：促销人员在卖场出口布置展台，顾客凭一定款额的购物小票另加一定额度的货款就可以买到远远低于正常零售价的商品，这种促销形式需要门店的配合和同时让利，一般多用于处理即期品或新品上市，操作时必须认真收管购物小票、做销售记录以便报账。如顾客凭10元以上的单张购物小票加1元钱就可换购1个今野五连包。
服务：包括对门店的服务和对消费者的服务，关键执行人：商超业务员、促销员、理货员、公司调度、仓库保管员、送货员。
主要内容：及时收发订单，准确开单，及时备货，准确出货，及时送货，及时调换、退货；理促人员按照公司产品生动化要求加强排面维护、周转仓的抢占，争取排面占比只赠不减，及时上货，先进先出，剔除即期、过期、残次产品，按照公司促销标准要求对促销的堆头、端架进行维护，周转仓的维护和空箱归拢，每日清点库存防止断货或积压，及时调整、追加订单，执行有奖销售、换购、买赠、试吃展售等直接面对消费者的促销活动。
C、增强产品生动化的主要元素：
发布广告：店外的有刀旗、路牌、条幅、灯箱、霓虹灯、电子屏幕、橱窗、店招、遮阳伞、遮阳蓬、拱形门、气球、飞艇、路演背景、特卖会背景、试吃台、展示台或箱、弓形架、一拉宝、海报、等；店内的有：条幅、挂旗、吊牌、POP、海报、价签、摇摇卡、展示卡、即时贴、围档（围档膜、KT版、喷绘布）、灯箱、弓形架、一拉宝、地标（一般是粘贴在地板上的喷绘广告或直接喷涂在地板上的广告）。
异型展示：货架包装、异型货架、异型地堆、异型端架、花车或贩卖车、围柱、展示台、展示架、挂架、模型展示、模型吊挂、吊牌、收银台包装布展区、专柜。卖区排面活化布置：货架、端架排面展示，地堆造型布展，周转仓堆箱陈列展示，收款台样品展示，特卖区样品展示（如芜湖的世纪联华开辟的“中华美食”特卖区），试吃展示台、展示区布置，路演、特卖会样品区展示。
促销辅助品：印有广告的赠品、手提袋、包装袋。
D、卖场常用宣传形式：路演，特卖会，试吃、试饮展售，派发样品，换购，有奖销售。
E、商超业代日常考核项目：销售目标，包括全品目标、新品或主推条码目标；条码进店排期和目标；条码规划，条码保全（不准出现锁码、删码）；最低排面保障和排面增长目标；促销规划、执行排期和销量目标；新开店进店谈判和进店效果评估；竞品信息、开店信息收集；销售流程理顺；理促人员管理制度的制定和执行；对理促人员的市场检核和处罚。
F、促销员、理货员日常考核项目：销售目标考核，包括全品目标、新品或主推条码目标；条码保全（不准出现锁码、删码）考核；最低排面保障和排面增长目标考核，按照公司管理规定进行排面维护（即商超五要素里的服务要求），周转仓抢占；促销执行和销量目标考核；竞品信息、开店信息收集；产品日期、订单及库存管理。
1、商超产品定价方法：
A、顺加定价法：零售价格＝产品进价×（1＋加价毛利率），产品进价＝零售价÷（1＋加价毛利率）描述语言：××产品进价×元，咱们要看够×个点才能销售，或××产品卖价是×元，咱们得挣×点才行。主要是以进价或加价率来左右价格，以进价为参照物，以进价来定售价。
B、倒扣定价法：产品进价＝零售价格×（1－加价毛利率）描述语言：你这个产品卖×元，我们超市要求必须得到×个扣点。以售价为参照物，以售价来定进价。沃尔马常用方法。
C、我们的方法―倒推法定价：首先确定超市零售价，再根据各超市的计算价格不同，利用以上公式倒推的方法计算出给超市的供应价，再对比自己的进价最后确定供货价。
D、模糊定价法：零售价格制定时金额故意不定整数，而是低于目标价格0.3－0.1元，给消费者以便宜实惠的概念以拉动销量。
2、建立商超专营库管理制度：两种方式：一是建立商超专用库房，专门存放超市销售品项；另一种方式是建立虚拟商超专用库，就是日常的仓库管理中，每天专门留出超市需要保障的需求数量专供超市，条码库存量只有超过此专门需求量时才允许通路出货，低于或等于此量时供应商要尽快打款进货。
3、条码进店：条码进店要发生条码费，节约费用的方法有：打包进店（一次支付×元条码费进很多条码）；更换条码，免费或支付远低于合同中单支条码费的换码费进相等数量的条码；单条码搭车进店，按合同规定支付条码费但带有附加条件；借壳进店，利用其他同等价格品项的条型码录入系统，粘贴临时码进行扫码销售，此法不长久。
条码是支撑，促销是拉动。在条码进店上不能过于吝啬，一不能等，二不能拖，每个月要对照《条码进店动态表》和销量统计积极地作条码分析和进店规划，对于销量差、甚至为零的、有可能被删码、锁码的“鸡肋条码”、“瘦狗条码”要及时的作“假销售”进行拯救或抓紧时间找采购谈判更换条码。新品进店后最少要做3个月的试吃、捆赠、换购、买赠等形式的消费者促销拉动，销量提升，价格形成定势后再做特价促销。
第四篇：化妆品安全知识培训问答
化妆品安全知识培训试题
单位
姓名
得分
一.填空题（共30分）
1.《化妆品生产企业生产许可证》有效期为
年。
2.按照用途，化妆品可分为
、、、和
化妆品。
3.特殊用途化妆品是指、、、、、、、的化妆品。
二.问答题（共70分）1.化妆品是指什么？
2.从业人员卫生管理规定有？
3.化妆品生产企业必须符合哪些要求？
4.化妆品的广告宣传不得有哪些内容？
5.化妆品不良反应报告程序？
一、填空题 1.五年、2.2.护肤类、发用类、美容修饰类、香水类和特殊用途
3.用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、去斑、防晒
二、问答题
1.答：以涂擦、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、清除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品
2.答：
（一）健康体检制度 直接从事化妆品生产的人员，必须每年进行健康检查，取得健康证后方可从事化妆品的生产活动。凡患有手癣、甲癣、手部湿疹、发生与手部的银屑病或者鳞屑、渗出性皮肤病以及患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核等传染病的人员（包括在化妆品生产过程中从事配料、制作、半成品贮存、容器洗涤、灌装、小包装工作，以及经常到生产车间的管理、技术、检验人员），不得直接从事化妆品生产工作。
（二）个人卫生管理规定 从业人员进入生产区域必须更衣，更换工作鞋，穿工作服，戴工作帽。上岗前应洗手消毒，不得戴戒指等有碍卫生的饰物，严禁用手指直接填充化妆品。
（三）卫生知识培训 从业人员上岗前应经过卫生知识培训并取得合格证。
3.答：
（一）应当建在清洁区域内，与有毒有害场所保持符合卫生要求的距离。
（二）厂房的建筑应当坚固、清洁。车间内天花板、墙壁、地面应当采用光洁建筑材料，应当具有良好的采光，具有防止和消除发鼠害和其他有害昆虫及其孳生条件的设施和措施。
（三）应当设有与产品数量、品种相适应的化妆品原料、加工、包装、贮存等厂房或场所。
（四）生产车间应当有适合产品特点的相应的生产设施，工艺规程应当符合卫生要求。
（五）应当具有对所生产的化妆品进行微生物检验的仪器设备和检验人员。
4.答：
（一）化妆品名称、制法、效用或者性能有虚假夸大
（二）使用他人名义保证或以暗示方法使人误解其效用的。
（三）宣传医疗作用的。
5.答：
（一）未取得《化妆品生产企业卫生许可证》的企业所生产的化妆品。
（二）无质量合格标记的化妆品
（三）标签、小包装或者说明书不符合规定的化妆品。
（四）未取得批准文号的特殊用途化妆品
（五）超过使用期限的化妆品。
第五篇：化妆品经营要点
如何开好一家化妆品店？
如何开好一家化妆品店？不仅是店老板自己不断思考和摸索的话题，也吸引了很多厂家的高度关注和重视。作为渠道演变的新兴群体，化妆品店在运营方面基本都存在着先天不足，特别是经营思路，最容易误入歧途！笔者在对全国各地化妆品门店多年的实地考察和深入研究基础上，结合香港、日本等化妆品店零售业态的发展趋势归纳出国内化妆品店在经营思路方面，普通存在的“5大误区”。
误区1：产品
可以说，产品是化妆品店的“灵魂”，也是化妆品店实现与顾客联系、实现利润的最重要组成部分。笔者经常这样比喻：化妆品店选址不好是“先天不良”，产品思路错误则是“后天不足”！可见，产品对于化妆品店的重要性。
目前，国内的广大化妆品店，在产品方面存在的“常见误区”，主要是没有“产品结构”有概念，也就是没有一个成功的选择产品搭配的标准模式，再说具体一点，就是没有正确处理好“名牌、终端产品和特价产品”三者之间的结构关系和正确比例，因此容易呈现以下几个方面的错误经营行为：
首先，盲目追求“高利润、低折扣”的产品。
这是在国内的化妆品店是个主流现象，普遍以“高利润、低折扣”作为选择产品上柜的标准。至于这个产品的品牌知名度怎么样，品质怎么样，都不是他们考虑的问题，糊里糊涂的就将产品摆上了货架，为以后的可持续性发展埋下了“隐患”。比如哪个厂家给的折扣低、给的支持大，货架上就陈列他的产品、卖他的产品。
我们知道，一些名牌产品的拿货折扣往往都是比较高的，即使二三线的国内品牌，进货折扣也相对要高一些。实际上一些超低折扣的牌子，大部分都是一些经营素质参差不齐的厂家，虽然给的利润空间大，但是在品质以及服务方面却都没有很好的保障。
然而，很多化妆品店老板并不考虑这些，为了赚快钱有些老板还特地跑去找那些进货1折的超低价格产品，结果这样的产品推荐给自己的顾客之后，因为品质等系列问题的频繁爆发，直接让新、老顾客不断流失。
其次，门店的黄金陈列位置，都陈列“高利润、低折扣”的杂牌产品。
主要特征是，这些门店不仅选择了大量“高利润、低折扣”的杂牌产品，而且把它们陈列在最好的位置。能够赢得主流消费君依赖的名牌产品一般都很少，有的话也陈列在不好的位置，有些店甚至干脆就没有名牌。结果顾客进店，仿佛进了一家“杂牌店”，久而久之，虽然短期赚了点快钱，生意却越做越小，顾客也是越来越少！现在有很多这样的店老板，结果是怎么输给竞争对手的，自己都还不明白!
第三，直接激励店员拼命卖“赚钱多”的杂牌产品。
主要特征是，店老板对于店员的销售业绩激励，向这些“高利润、低折扣”的杂牌产品一边倒！结果是店老板的考核政策直接导致了店员“喜欢卖杂牌，拼命卖杂牌，也只会卖杂牌”。
结果是杂牌卖得越多，这家店死得越快！
综合以上问题，首先是化妆品店老板要有个正确的价值观和经营思路，具体应该在以下3个方面展开调整，纠偏返正：
1、树立“产品结构”的观念，选择能够赢得主流消费群的名牌进店，坚持“名品名店”路线，并严格挑选终端品牌，对于低折扣、没有品质保障的终端产品，坚决不让进店。
2、黄金位置以陈列名牌为主。
3、注重店员激励政策的合理平衡。也就是不能只向有利润的终端产品一边倒，而应该兼顾低毛利的名牌产品的销售，并作为店员考核的完整指标，只有名牌产品和终端产品保持一个合理的比例，才能保证门店在赢得当地主流消费群信赖的基础上，逐步建立门店的消费忠诚，赢得持续发展的“战略空间”。
误区2：管理
目前国内的化妆品店，10家就有9家是管理不善的。
什么原因呢？因为化妆品店大部分都是从“夫妻店”发展起来的，所以当很多人生意逐渐做大，特别是开了分店之后，手下的员工也多了，很多店老板往往就输在了管理上。
管理实际上涉及到很多方面，比如人员管理，货品管理，会员管理，以及门店考核指标的管理等等。笔者就几个在全国化妆品店比较有共性的管理问题谈一下。
（1）“还价销售”的危害。
现在，还有很多门店的销售是可以还价的销售，这对门店的发展有很大的弊端。表面上看，“还价”是给了消费者一种满足感，能够让他们感觉到实惠，在和同行竞争中也显得手段灵活一点，其实这方面带来的负面影响是比较大的。
首先，消费者对商品的价格成本是不了解的，由于消费者都有嫌贵的还价心理，“有了低价，低价之后还有更低价”！比如25元的产品，消费者这次还到20元，下次就还到18元，下下次就还到16元。在这个漫长的还价的反复拉锯中，只要你有一次不同意，你就把消费者给得罪了！因此，与其长时间马拉松工的讨价还价，不如一次性把价格定在一个合理的位置，然后明码标价，坚决不还价销售，对于长远发展是很重要的。
其次，只要是还价经营的门店通常是只能开一家店，很难开第二家店。即使是开了第二家，第二家的生意也远不如第一家，而且开的时间一般也不会太长，就会关掉。因为老顾客就只
认老板和老板娘还价的，认为只有跟老板谈才容易成功以及买到最低价，哪怕你店内5个或8个营业员说出这个价格，消费者仍然不买帐。
举个例子，有个店老板的门店就是“还价销售”的。她在开单店的时候，这种危害还不明显，等开了一家分店之后，她在哪里坐店，哪家门店的生意就好，结果是顾了总店，却看不了分店。有段时间她自己身体欠佳休息了将近一个月，结果两家门店的生意都一落千丈，之后她才深刻认识到还价销售的危害性，严重制约了自己门店的健康发展。
（2）管理没有“流程”。
化妆品店还是在“夫妻店”的阶段，凡事由老板和老板娘自己处理因此不需要特别的管理。
当生意做大，开了分店之后，手下的员工也多了，此时就很有必要建立初级的管理流程。
实际上，目前很多化妆品店在管理方面的问题，主要就是没有流程，没有初级的标准管理制度。没有流程的最大问题，就是员工在每天的工作中不知道怎样做是对的，怎样做是错的，无所适从。长此以往，员工就感到在这里工作没有成就感，所以流失充满不特别高。
那么，化妆品店应该如何去建立自己初级的管理流程和标准制度呢？是请管理专家操刀？还是请名师点拨？其实，这个阶段店老板只有自己才能完成这个初级而又重要的工作。这个所谓的初级管理流程和制度，不是流于书面化的规范或者盲目追求完善就好，而是够用、合适，能够解决目前存在的管理问题。
先自己静下心来慢慢地想第一步该做什么，第二步该做什么，第三步、第四步、第五步等等，再写出来。如收银流程、陈列商品的流程、营业开门关门流程等，逐渐把这些最基础、也是最有必要的管理工作变成流程、变成制度。有了流程，员工的工作就有了方向，效率就会提高，顾客也感觉到你的门店管理和服务都很到位。
（3）有管理流程和制度，但执行不到位。
不执行、或者执行不到位的主要原因有两点：第一，没有管理考核和有效监督，所以管理制度和流程“形同虚设”；另外，员工没有经过必要的培训，缺乏执行力。
（4）“不注意细节”
做零售是很繁琐的，说得通俗一点，做零售就是做细节。
任何一家零售店的生意要做得好，一定不能忽视经营管理中的一些细节，当然也不可能追求十全十美，主要是自己尽可能地去做。
首先，员工和老板的形象问题。如头发有没有盘、有没有化淡妆，有没有工服，有没有员工号牌，包括老板自己也要注意，不能随便；
其次，主要是门店的形象细节。如产品陈列是否丰满，重点品牌够不够突出，做促销有没有
POP，地板、柜台、货品、天花板等卫生有没有做好，物料道具是否摆放整齐、美观、协调等等，都是我们要注意的细节。
面对管理中容易出现的误区，我们必须：
1、坚决实行“定价销售”，杜绝“还价销售”；
2、根据门店的实际需要，建立起初级的、简单的、合适的管理流程和制度。注意够用就好，切忌过于完善和不实用；
3、进行必要的考核和有效监督，定期和不定期对门店进行考核，对员工进行培训；
4、注意门店形象，从细节做起，给顾客营造一个愉悦的购物环境。
误区3：培训
化妆品店在培训方面，主要有两大问题：
一是没有培训。
很多门店招收的新员工，没有经过基本的培训，就开始在门店工作了。这样，新员工只有跟着老员工学，刚来的时候不知自己要做什么，老员工也不知道教什么，慢慢等他学得差不多了，也到了他要离开的时候了。所以对新员工必要要先进行训练才能上岗。
二是把培训想得太复杂。
笔者看到很多门店都在想，能不能派一个管理专家过来帮我们培训，厂家能不能派培训师、局域网顾问过来帮忙培训？其实也不是说这些培训没有用，而是成本太高，也不是很现实。那么，培训要怎么做呢？要随时随地、随事随人做，最好的培训老师是店老板，如果想发展你的门店，你就得学会培养一帮骨干，培训几个得力的助手。
如果你在平时的工作中，培养出了身边几个得力的助手，那么这些骨干会去影响和培训他们自己的下属。这种言同身教的方式对于化妆品店是最有效果的。因此店老板要不断把自己变成培训师，我们要做产品知识、工作流程、岗位技能、卫生管理、商品陈列、怎样把产品做到先进先出，怎样做销售提升，化妆知识服务技能等，要做到及时发现问题，就地解决问题，在店内最好的培训就是随岗辅导。
误区4：促销
促销方面的误区也主要表现在两个方面。
一方面是没有促销或者促销太少；另一方面是把促销看得太复杂，依赖厂家做促销，做大型促销，似乎认为不是大促就没有效果。
在平时销售过程中，没有促销或者促销较少，消费者没有体会到一种实惠或尊重。任何一个消费者都想得到尊重和实惠，如果我们做一种“细水长流”式的会员优惠活动或会员服务，消费者就会感被尊重，还能不断地让他们有“惊喜感”。
但如果依赖厂家来做促销，让厂家搭上拱门、舞台唱歌跳舞这种“大促”，就有点过了，也违背了化妆品店促销的本意。同时，这样的大促作用也不大，我们还是要在日常工作中去做一些跟消费者紧密相连的促销工作，比如会员、特价、换购、买多少钱搭赠、甚至幸运顾客活动等，所有这些店内的促销活动虽然不大，但却可以渗透到消费者心中，获得她们实实在在的认可。
所以促销不能少做，也不能经常大做，笔者的建议是：
1、放弃对“大促”的错误认识，要以“细水长流”式的店内促销活动为主，发展会员积分优惠等；
2、促销活动要365天不停地做，增加顾客的回头率，增加重复购买的机会。
误区5：形象建设
化妆品店形象方面的误区，主要体现在“不注重形象”，或“太注意形象”两个方面。
不注重形象：比如夏天，烈日炎炎，气温38、39度，都不开空调，没有音乐，员工没有制服、POP用毛笔随便一挥就写好了，柜台的灯光也不开。还有的前店后院式的化妆品店更夸张，孩子在前店的大厅内做作业！这些都是不注重形象。
太过注重形象：主要体现在做专柜方面。现在，厂商都在抢零售商的地盘，一般的化妆品门店大多只有80到100平方米，还有很多是50平方米、30平方米的店面面积。此时，做一个厂商的形象专柜，就会占去我们门店一个很大的面积。比如资生堂专柜，4S专柜4.4米，泊美专柜1.5米，总计就5.9米，加上走道大致用去18平方米，如果是一个60平方米的店就去掉了1/3。当然，也不是说不要做专柜，而是不要过于去追求了，中国有句老话“货买堆山”，化妆品店的货架还是以简洁、产品陈列饱满、品种丰富、开放式选购为主，切忌过于在专柜上做太多文章。
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