会议室倒水流程

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第一篇:会议室倒水流程

会议室倒水流程

1、顺序:开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。

2、添水时,如果是有盖的杯子,应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把水倒入杯中。

3、客人的工作或交谈的话,要说一声“对不起”,倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。

4、续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。

5、续水,一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加倒,续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯,而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意,切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,将杯盖盖好。

5、倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。

6、会议开场前选择好加水时间会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右。

第二篇:会议室工作流程

会议室工作流程

一、会议前期准备

(一)查看会议室使用通知单

1、认真查看会议时间、会议地点、会议召集人、会议承办科室、联系人、参会人数等,做好相关准备工作。

(二)会场布置

2、检查会场笔、茶杯、文件夹等必要设施和工具情况,缺少时及时补充。

3、联系会议联系人,准备桌签、横幅及其他特别要求的工具用品等。

(三)会前检查

4、检查会议桌、台面、地面及会议用仪器卫生及物品摆放是否规范。

5、通知水电科,提前30分开启会议室相关区域的照明、空调设备,确保正常使用,温控适中。

6、通知水电科,提前30分钟调试会议室音响、话筒、投影仪等必要设备,确保正常使用。

7、复核会议通知单的所有要求,检查横幅、桌签摆放及内容,确保摆放正确,内容无误,检查茶叶开水是否充足到位。

8、检查告示牌、“签到处”、签到册的摆放及内容是否无误。

(四)人员安排人员

9、会务服务人员提前30分钟站立门口,迎接参会人员到来。

10、通知水电科音响设备控制人员提前30分钟到达控制区域,做好准备工作,并全程跟踪会议,处理应急事务。

二、会议现场服务

(一)主席台服务

11、保持主席台上的卫生干净整洁。

12、明确主席台总人数和各排人数、主要领导的座位和生活习惯及服务标准、工作要求。

13、会前15分钟,排队进入会场倒水,初次倒水为茶杯50%-60%,茶杯的花色图案要对正主人,茶杯把手向里呈45度。

14、第一次30分钟续一次水,以后每隔40分钟续水,三次后要重新泡茶。

15、会前10分钟,按照各自分工就位,照顾与会者入场、就坐。

16、会议进行中,主席台一侧确保至少设一人观察台上情况,处理应急事务。

(二)场内服务

17、保持会场卫生干净整洁,及时清理会场垃圾。

18、会议进行中要及时续水。

19、会议休息或休会时,要及时打开窗帘,按规范要求站到自己的位置,照顾与会者出入或退场。

三、会议后续服务

(一)会场收尾工作 20、引导与会人员出入。

21、清理桌面,倾倒茶水,收集茶杯,及时清洗、消毒备用。

22、检查补充缺少纸笔等必须品。

23、撤下会标、桌签、指路牌等标志。

24、通知水电科,检查电器设备是否完好,并及时切断电源。

25、全面清理会议室卫生,检查无误后拉好窗帘,关闭门窗。

(二)如果有必要,按照会议前期准备流程,做好下一场会议前期准备工作

四、总结与评估

26、认真填写会议服务记录表,并由会议室使用人签字后及时交回政秘科。

27、会议室服务人员认真总结整场会议服务情况,不断提升会务服务水平。

第三篇:给妈妈倒水

我给妈妈倒杯水

妈妈很辛苦,每天要做许多家务事。今天我放学回家,一眼就看到妈妈在做家务,心里很难过,就让妈妈坐下来休息一下。我赶紧去倒杯水端给她,妈妈伸出一双粗糙的手接过水杯,脸上露出了幸福的微笑。看到妈妈高兴的样子,我心里也很高兴!

我给妈妈倒杯水

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第四篇:酒店会议倒水

倒水时要注意不要太满以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。

倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。

续水,一般在活动进行15--20分钟后进行要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加水,倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯,而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意,切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,将杯盖盖好。

顺序:开会倒茶从右边开始(领导先顺时针顺序进行)倒水后壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水.

3.会议开场前选择好加水时间

会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右

第五篇:会议倒水知识

会 议 倒 水 知 识

倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。

倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。

续水,一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加水,倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯,而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。注意,切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌。如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,将杯盖盖好。

顺序:开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水.

3.会议开场前选择好加水时间

会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右.

会议前准备工作:

先掌握好使用会议室的单位、人数、时间及要求,按要求布臵会场、摆放所需要用具。提前30分打开空调,检查灯光效果、电源、扩音设备,准备会议所需要纸和笔。

1.准备茶杯:洗净双手,从消毒柜中取出已消过毒的茶杯,检查有无破损,杯面是否洁净乐亮。

2.物品位臵:应摆放在参会人员右上角,杯把与人成45?角。毛巾摆放在茶杯右侧。信纸摆放在人的正中位臵,笔摆放在纸的上方呈45度角。

二、会议过程的服务:

1.注意观察和控制会议室大门的人员出入,维护秩序,保证会议室周围环境安静及安全。

2.注意观察开会情况,随时关注会议室内温度及音响效果。

3.一般20分钟左右续水一次,动作轻慢,不发出声响。

三、会议结束工作:

结束时应及时打开会议室大门,使开会人员顺利离开会议室,并帮忙按电梯。在人员撤场时检查是否有遗留物品,及时发现通知相关人员。最后关闭电源开关、门窗,清场完毕后锁好门。客 房 部 工 作 质 量 标 准会议室服务质量标准

(一)会议室使用的茶杯,必须配上杯碟,杯碟距茶几边缘约5公分,茶杯的杯把一律向客人右手侧45度,如圆桌会议室需放烟缸,摆放在茶杯中间稍卢地方,形成茶杯,烟缸两条平行线。方茶几会议

室摆放标准:杯碟距桌边5公分,烟缸距桌边12公分,烟碟与烟缸间距离5公分,烟缸距桌边12公分,烟碟与烟缸间距5公分,烟碟与果盘是距离5公分。摆放后的果盘、烟碟、烟缸居中呈直线。

(二)会议室物员摆放标准,茶杯距会议桌的台边约30公分(即里侧台边5公分)烟缸放臵在两个茶杯与台边的中间位臵,即烟缸套放,以便客人记录,写字。

(三)会议室在使用时,应有专人接待客人,在客人到达之前,应按会议单的需要提前做好准备,然后在客人未来前10公钏整理仪表,站立在梯口迎接。客人来时,向客人问候示意,并有手示意请进,引领客人进入会议室。冬季,对进入会场的来宾脱下的衣帽,服务人员及时伸手去接,并挂至衣帽架上。

(四)会议服务:首先,茶水与香巾应该在会议召开之前的20分钟准备好。

1、先送香巾。冬天热香巾,热天冷香巾,香巾放臵在香巾器件村标向上,干湿适度。

2、然后上茶水。水要八分满,杯把要一律向客人右侧45度,在倒茶、送香巾同时要做出请用的手势。

3、会议室使用时间较长时,需要10—15分钟续一次水,45—60分钟换一次香巾。续水时,左手提壶,右手的中指与无名指还将夹起杯盖,用大姆指和食指握住杯把一律向客人右侧度将茶杯端起,侧身。腰略弯,暖瓶对准茶杯口,缓缓倒入杯中,然后把茶杯放回杯碟,盖上杯盖,茶水依然八分满,如果超过3-5个烟头,必须要用干净的烟缸换下来。

4、一般情况下,送香巾、茶水应按先宾后主,先女后男,先老后幼的原则操作。

5、会议室正在使用时,除必要服务外一般人不应频繁进入,当有电话找会议室客人时,应用纸写上接听电话客人的姓名,若电话长的是首长,应先通知秘书或随员,千万不可高呼,或直接闯入会议室叫客人的名子,在会议进行中必须站立服务,以便宾主有事及时处理。

(五)会议结束,应将客人送至梯口,帮助客人叫梯,目送客人离开。迅速检查会议室,如发现宾客遗留物品,要立即交还失主或交还主办单位的工作人员转交 会议摆设

1、摆设会场要求在客人到达前一晚,夜班员工或主管另外指定人员按客人要求摆设好。次日早班主管或领班进行检查。

2、每张会议台(IBM)坐3人,会议台上铺绿绒,原则是主位方向放在副主位方向绿绒上面,避免主位客人看到接口)。如受场地限制,客人人数多的情况下,每两张台可坐7人,每三张台可坐10人。

3、具体摆设如下:

⑴、若会议需提供纸笔,具体摆设是每位正中间摆放A4信纸3张,A4信纸距离台边1.5厘米约一拇指宽;圆珠笔或铅笔1支紧贴摆放在A4信纸的右侧,圆珠笔自然村标志正对客人,笔尖朝上方,笔尾与A4纸靠近桌边一侧平行;茶杯紧贴A4纸右上角,正中心与A4纸右竖侧成一直线,颐龙山庄标志正对客人;杯耳与A4纸右侧垂直。⑵、椅边前缘与台边垂直,与绿绒布平贴。⑶、绿绒布摆放离地面距离1CM-2CM,以示美观。

(4)茶水台的摆设:如客人需要提供茶歇,在会议用台上铺上绿绒。并准备1 个茶水桶和2个咖啡壶,分别装白开水和茶水。检查其是否有污浸,清洁干净供客人开会使用。

(三)、会议前检查

1、会议前30分钟的准备工作和检查工作。

2、细节检查项目:

⑴、检查会议场地是否按客人要求摆设。

⑵、接通所有电源,调试好各种客人所需设备(如各种咪、投影机等)。⑶、检查横额是否已经摆好;窗帘、灯光是否按客人要求开好;空调温度是否适中,有否异味。

(4)、检查会场的清洁卫生和垃圾筒,确保干净、整齐。

(5)、客人到之前仔细查阅读接待单,尤其是关于单位名、会议收费、会议要求等方面的内容。

(6)、一切工作准备好后,站在服务台,迎接客人的到来。

(四)、会议接待

1、会议期间提供客房散装茶叶。

2、参加会议的客人到达后,负责的员工应主动示范各种会议器材的使用,并告知客人,如有需求,请随时提出,我们将提供服务。

3、提醒客人注意事项:

⑴、建议客人不要在会议室吸烟,如客人需要在会议室吸烟,则提供

烟缸。烟缸倒入少许水。

⑵、如客人自带小食品或水果,应与客人交接好品种数量,按客人要求用碟或水果篮摆上会议台,并适量摆上垃圾碟(用作放果皮、壳等)。

4、客人入座后,按顺时针从客人的右侧上茶,逐一为客人斟茶,斟茶8分满为宜。原则上以先宾后主,先领导后下级,先女士后男士的基本斟茶顺序。左手拿水壶,右手伸出手掌,作个提示姿势,拿开茶杯盖,取过茶杯斟茶。放回茶杯做请用手势,如客人需要开水,则按客人要求更换。

5。第一次倒茶水后,补充茶水后把水壶放茶水间电热水器面保温,并告知客人每半小时服务员会进会议室加一次茶水,如果临时需要帮忙请按“9”致电总台或联系楼层服务员。如要求提供专人接待会议,则由主管安排专人在会议室服务客人。如客人人多或喝得比较快,加茶水次数相应多些,时间间隔短些。

6、如客人提出会议期间,不许服务员进场干扰,则需在会议前将茶水台放入会场边角位,所有咖啡壶冲满茶,并告知负责客人,如茶水剩下1/4壶左右,请联系服务员添加茶水。

7、如客人要求用烟灰缸,则要留意当烟头有三个以上时就要更换烟灰缸。换出来的烟灰缸拿到工作间用水淋湿,确保完全熄掉后才倒到垃圾桶中。

8、会议期间如需要提供茶歇,应在茶歇时间前15分钟将咖啡及小食品水果等准备好,客人茶歇时做好服务。

9在会议小休或午饭时,服务员应及时清理干净台面及地面,补充各种用品,换矿泉水、烟缸,但不能搬动客人台上的各种物品,如发现客人台上留下贵重物品(如手机电话、提包等),应马上告知会务,让该客人拿回,以免遗失。

(五)、会议结束

1、会议结束后,服务员必须在会议负责客人离开前检查各种音响、电器等设备是否有损坏,绿绒台布、椅的绒面布是否有烧穿或破损。如发现有上述问题,应立即告知会议负责客人,同时向主管或经理报告,是否需向客人作出索赔或其它处理意见。

2、如客人下午、晚上或第二天再开会,将物品留在会场时,服务员应向客人说明,我们对此不负责任,请客人将贵重物品带回房间。客人散会后,服务员要进会议场检查有无遗留物品,场地及设备有无损坏。把窗打开后,收拾会场、。收拾完后,关掉会议室电源并锁好门。

(六)、会场收拾

1、收拾所有会议器材,归还借来的器材,把本部的器材装好放回原处。

2、收拾所有台上茶杯、纸、笔,如客人未用过的文具应回收存放,清洗所有杯具、器皿,搞干净各处卫生,关掉各种电器的电源插头及开关,更换弄脏的绿台布。

3、按要求将第一会议室还原有40个座位的标准教室式的会议室,以便随时提供给客人参观或使用。

4、清洗茶杯、烟缸、咖啡壶等客人使用过的用品,茶杯需要消毒,并存放在2号消毒杯柜。

5、如果当班不能完成会场清洁所有工作,应征得主管同意并与下班次做好口头和文字交班。

会议服务知识

1、会见厅布臵要求

1)

会见厅的形式一般是根据()来布臵的。4 会见的性质 会见者的身份 会见的内容 参加会见的人数

2)

规模较大的会见其会见厅形式可布臵成()。1 丁字形 马蹄形 凹字形 长方形

3)

规模小的会见,会见厅形式可按()布臵。2 丁字形

马蹄形 长方形 会议形

4)

国务院总理会见美国代表团一行12人,会见厅形式可布臵成()。4 丁字形 会议形 长方形 马蹄形

2、会见厅席位安排

1)

会见厅布臵,译员座位应安排在()。主宾的后面 主宾的右边 主人的后面 主人的左边

2)

会见厅布臵,主宾的座位在()前面。译员 记录员 随同 主人 2

3)

根据我国的习惯,会见厅客人与主人座位安排是()。1 客人在主人的右边 客人在主人的左边 穿插坐在一起 对面而坐

会见厅布臵,记录员座位应安排在()。2 主人的后面 主宾的后面 主人的左边 主宾的右边

3、会见服务程序

1)

参加会见的宾主双方入座后,服务员应(先宾后主

按从左到右的次序

同时分别按主宾、主人及其他陪客的次序 从右到左次序

2)

一般说来,会见前准备工作在()完成。主宾到达前30分钟 会见开始前15分钟 主人到达前30分钟)上茶水。3 4

会见开始前30分钟

3)

当宾客到达会见厅,主人到门口迎接的时候,服务员应()。3 在适当的位臵恭候 准备茶水或冷饮 撤下主人用过的小茶杯 上茶或饮品

4、会见服务注意事项

1)

会见服务中,为客人上茶,茶杯把要()。3 一律朝外

朝向服务员易操作的位臵 朝向客人右手一侧 朝向客人的左手一侧

2)

会见服务中,服务员为客人倒水,应注意不要倒的过满,一般()为宜。4 6成满 5成满 8成满 7成满

3)

会见结束后,服务员清理会场,发现客人遗留物品,而此时客

人已离现场,物品应交()。2 公关部 主办单位 前厅部 财务部

4)

如果会见时间较长,中途应为宾主双方上毛巾,一般每隔(左右续一次毛巾。4 10分钟 20分钟 30分钟 40分钟

5、会谈厅布臵要求

1)

双边会谈的厅室布臵形式,通常将桌椅摆放成()。1 长方形 马蹄形 T字型 凸凹形

2)

多边会谈的厅室布臵形式,一般将会谈桌摆放成()。3 长方形或U字形 凹形或山字型)

圆形或方形 马蹄形或长方形

3)

一般会谈厅布臵的形式以厅室(),将长桌呈横一字或竖一字型摆放。3 形状 面积 正门的位臵 方位

4)

以会议室正门为准将条桌呈横一字型摆放,通常适合于(2 多边会谈 双边会谈 讲座 报告会

6、会谈厅席位安排

1)

会谈厅以正门为准,会谈桌呈横一字型摆放,主方应(坐。2 面向正门侧 背向正门侧 入门的左侧)。)就

入门的右侧

2)

会谈厅以正门为准,会谈桌呈竖一字型摆放,客方应()就坐。4 面向正门一侧 背向正门一侧 入门的左侧 入门的右侧

3)

我国的习惯将会谈的译员座位安排在()。1 主谈人的右侧 主谈人的左侧 主谈人的左身后 主谈人的右身后

4)

会谈桌呈一字型摆放,主谈人的席位应()。3 在会谈桌的左端 靠右 居中

在会谈桌的右端

7、会谈服务程序

1)

一般参加会谈人的身份都是对等的,所负责的工作是(对口的)。1

不对口的 单一的 多方面的

2)

会谈服务中,服务员为客人续水,取杯时身体姿式应()。2 站在两座椅的中间

左脚向两椅子的空档跨出半步 右脚向椅子的空档跨出半步 侧身腰略弯曲

3)

会谈续水操作要领,服务员左脚向两椅子的空档跨出半步()把水倒入杯中,然后盖上杯盖。2 将杯盖翻过来靠在杯盘边,端下茶杯

左手小指和无名指夹住杯盖,端下茶杯,在座位的右后侧 右手小指和无名指夹起杯盖,端下茶杯,在座位的左后侧 将水瓶口对准杯口缓缓地

8、会谈服务注意事项

1)会谈服务中,如有合影,合影位臵应按礼宾顺序()排列。3 以主人右边为上宾位臵,主客双方分开 客方在中间,主方人员在西边 以主人右边为上宾,主客双方间隔 以照像脚架的中线,主客双方分开

2)

为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈()。2 内容 服务要求 特点 性质

3)

为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈()。4 内容 特点 性质 时间

4)

会谈中间如果上咖啡、点心等,服务员应先在()摆放奶罐、糖罐等。4 每位客人正上方台面 每位客人右上方台面 每位客人左上方台面 两席位之间台面上

9、签字厅布臵要求

1)

签字厅正面作为照像背景一般布臵()。2 国旗 屏风式挂画

常青树 鲜花

2)

按照签字厅布臵要求,在签字台的后面,摆放两把高靠背扶手椅作为签字座椅,两者之间相距()为宜。3 1米 2.5米 1.5米 2米

3)

按照签字厅布臵要求,在距签字座椅后()处,根据出席参加签字仪式的人数,摆上适当的照像架。1 1.2米 0.5米 2米 2.5米

4)

按照签字厅布臵要求,签字桌上要铺设墨绿色台呢,台呢下垂部分两端要均等,里外两侧则要求:外边长,距离地面约(),里边短,距离地面约40厘米。3 20厘米 5厘米 10厘米 30厘米

10、签字仪式服务程序

1)

签字仪式开始后,服务员应()。2 站在两边恭候 备好香槟酒

照应其他参签人员就位 端上香槟酒

2)

当签字人员签字完毕,互相站起握手交换文本时,服务员应()。3 及时上香槟酒 整理签字台面 撤除签字椅 鼓掌表示祝贺

3)

签字完毕后,两名服务员分上香槟酒应先双方签字人员,后从桌后站立者()依次分上。1 中间开始向两边 两边向中间 从左向右 从右向左

4)

双方签字完毕,服务员将放有香槟酒杯的托盘,分别端至双方签字人员面前,请其端取,然后()。2

从两边为参签人员依次上酒

从桌后站立的参签者中间开始向两边依次分上 请参签人员端取

按先宾后主原则,分别向参签人员上酒

11、其它会议厅的布臵要求

1)

对于小型的报告会,会议厅形式布臵成()最佳。3 T字型 U字型 授课型 一字型

2)

布臵成T字型的会议厅适用于()性质的会议。1 发号施令 做报告 学术研讨 会谈

3)T字型的会议厅,其主席台前席位安排()。2 只能1人 最多不超过2人 只能是2人 最多不超过3人

4)U字型会场的布臵适用于()性质的会议。4 报告 演讲 会谈 商谈

12、其它会议服务程序

1)

一般对于学术讲座或报告会,服务员要随时为()。1 主讲人续水送巾 与会者续水送巾 主讲人更换烟缸 与会者更换烟缸

2)

对于小型报告或学术讲座的会议,服务员应在开会前半小时,摆上()等。1 茶杯、便笺、铅笔 茶水、烟缸、铅笔 毛巾、冷饮、铅笔 茶杯、热毛巾、铅笔

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