第一篇:KTV服务主管的工作描述
石家庄棒棒堂六星级量贩式KTV ©KTV服务主管的工作描述
工作范围:协助KTV经理及服务经理对KTV各部门服务质量进行培训管理及监督,保持公司最高服务标准,最大程度提高顾客满意程度。
工作职责:作为公司管理人员,必须遵守以下政策及程序:
1.总体经营理念及目标; 2.客户满意目标;
3.每日工作中发扬团队合作精神;
4.以服务质量为工作核心,通过检查和培训不断提高部门服务质量。
基本工作职能:
1. 按标准着装并保持良好的仪容仪表,在任何时间保持干净整洁的形象,为员工做好表率;
2. 建立良好的个人形象,与顾客之间保持良好正确的客情关系;
3. 作为管理人员要以专业积极的态度完成工作,负责本班次服务质量监督,指导的管理工作;
4. 检查各部开档程序,确保班前准备工作充分良好; 5. 熟悉企业各项规章制度及服务流程标准,及时传达并督促员工实施;
6. 跟进服务细节,协助KYV经理监督所有的出品质量结石家庄棒棒堂六星级量贩式KTV 帐安全对各部的安全给予做高重视;
7. 协助服务经理做好本部员工的服务培训和考核工作,以期达到良好的培训效果,监督本部员工在实际工作中运用并管理服务人员的服务质量;
8. 将员工在服务过程中存在的问题,整理归纳后同时上报KTV经理和服务经理,并针对服务标准及规范提出合理化建议;
9. 配合KTV经理修订部门工作描述,制度及流程并实施培训,确保本部门员工具备良好专业知识,应用技能及工作态度;
10. 用理解和鼓励培育员工的荣誉感,激发员工的积极主动性,加强团队管理培养团队合作精神;
11. 管理部门的低值易耗品的收,发,存,严格控制损耗; 12. 管理盘存部门固定资产,确保资产安全,使用有效; 13. 配合营业主管工作,协同管理班次内的营业秩序,部门工作协调和重要客户接待服务质量。
第二篇:KTV主管工作
KTV主管工作计划与职责
1、每天按上级岗位责任的内容去协助上级工作,执行上级的指令,负责贯彻落实到位。
2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。在一线指挥,做的严于律己。
3、认真学习公司文化理念,本着以人为本的方式来管理引导员工工作。处理事情公平公正,不偏私枉法。
4、18:15分楼面管理人员集会商量班前例会内容。18:30分召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。
5、19:00巡视现场,督促指导服务人员对班前卫生的清理,以保持高水准的服务。
6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。
10、教导下属如何帮助客人,如何推销商品,并防止客人跑单的现象发生。
11、负责所辖区域的买单工作,随时了解所管辖区内的房态。
13、客人,员工投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。
16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作,控制管理好公司的财物。
17、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。写营业日志和工作笔记,起草第二天班前会的类容和工作岗位分配。
18、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。
19、按时有序的完成自己所负责工作任务,除值勤主管外,其他主管必须抽出一定时间来应酬回访客户。
20、每星期除值勤主管外,其他主管必须抽出一定时间来应酬回访客户。
第三篇:KTV主管工作计划
篇一:ktv主管工作计划 《ktv主管工作计划》
1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。
2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。
3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。
4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。
5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。
6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。
10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。
11、负责所辖区域的买单工作。
12、随时了解辖区内的房态。
13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。
16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。
17、控制管理好公司的财物。
18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。
19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。篇二:ktv主管的工作计划 ktv主管的工作计划
1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。
2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。
3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。
4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。
5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。
6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。
10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。
11、负责所辖区域的买单工作。
12、随时了解辖区内的房态。
13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。
17、控制管理好公司的财物。
18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。
19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。
20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。篇三:ktv主管的工作计划 ktv主管的工作计划
1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。
2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。
3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。
4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。
5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。
6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。
10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。
11、负责所辖区域的买单工作。
12、随时了解辖区内的房态。
13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。
16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。
17、控制管理好公司的财物。
18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。
19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。
第四篇:ktv主管工作计划
ktv主管工作计划
篇一:ktv主管工作计划怎么做?
ktv是个生命力较强的业态,如果在经营得当的情况下,一般应该可以保持10-12年左右较佳的经营状态,最保底应该能达到投入:回收=1:,在三年左右就开始下滑,没有确切的信息,不好给你分析情况,不过,不外乎几点:
1.公司决策问题(这个是老大们的问题,例如选址啦,客户定位之类的)
2.新的竞争对手和你们进行割喉式竞争(这个就没办法了,谁体质更强,谁就能坚持到最后)
3.内部管理问题,如果你们的管理有问题,甚至有可能出现两套班底,一套是公家的,一套是下面勾结的,勾结的卖高兴了,才轮到公司的货品上架,这种情况出现了,你就自求多福吧。
你做计划的话,抓住重点。
你要做什么?这个是目的性和纲领性的东西,计划里么,不外乎就是几种(我们是量贩,所以我只针对量贩来说,如果你是商务式的,那就对不起了,我无能为力):
1.开发新的客户,ktv行业的客户从时间段来分析,有两种,一种是白天的学生客,一种是晚上的夜场客人,根据你们的定位,是白领蓝领还是金领,你们是会所还是量贩,所采取的方式都会不一样。
2.新的活动和宣传
活动的内容是否与你们公司的文化背景结合?是不是时尚,这些都是活动价值最重要的地方,不管你是打算真心做好本份,还是混资历,或是通过活动捞一把,那么,活动能办成功是最重要的,那你们ktv能否批下活动的许可就是很重要的了,这样的话,你的计划书里,活动的投入和产出需要达到一个较佳的情况。
打折之类的活动根本是炒陈饭,没新意,你需要想一些新的和时尚同时最好投入不要太多的活动。
以上是目的,然后就是过程,你怎么样达到你的目的?你的计划要怎么样达成?需要要多少钱?多少人?多少物?这些都是可以数据化的,对你需要的数据进行统计,不要告诉我你不知道要做些什么,好吧,首先你要对市场进行调查,除了对客人进行咨询了了解外,还要多花些心思,对同行业(即别的ktv)他们的营业状况,他们近期要做什么活动,他们的上客率,如果可能,最好能得到他们的活动计划(这个不是不可能哈,我们就拿到了对手的计划)根据对手的安排,和对客户的调查对市场进行初步的总结,选择合适的活动类型作为你们有可能进行的活动。
做一台活动需要的流程就不用多说了吧?(总之,一切都可以数据化,根据数据化手推演出来的结果,能达到百分之85%以上的准确率)
顺弃弄反了。管它呢,回来说说开发新的客户,两个时间段的客户,看你怎么开发,下午的学生客,你需要针对他们做一系列的公关,你的计划里,需要做到,了解最近的学校离店的距离,学校的相关数据,然后去和他们的学生会,寝室之类的联系,即使一下拿下不来,也要混个脸熟;还要了解,在不转公交车的情况下的附近学校的情况,所做工作同上,你需要获得的基本信息里最好能达到,每个寝室的电话能得到。这样的话,你白天的客程基本上可以满足了。
针对晚上的客程,一个是招到客户能力强的客户经理,相信你们目前仅仅是下滑,还不是无法继续经营下去了,所以高薪养高手是必要的,除了有强力的客户经理,你还要有卖点,一般来说,只有豪包、vip、主题包这些之类的才能收得上费,你就要在这上面做文章了,主题包、豪包、vip,不是说你做个名字在上面就算是了,主题有没意思,有没实际意义,里面的装修是否符合,这些都很重要(如:音乐主题分类为格莱美、奥斯卡,结果进去和别的包间没分别,那还不如不做。)
计划,除了以上基础性工作以外,还有根据时令,节气来做的活动,这些同样可以数据化,根据你们三年来的经营,可以了解你们三年来同一节日,销售额的增长或萎缩,增长的比例,这些都可以用数据来说话,根据你们自己的情况,和对市场的了解,你还需要根据这些数据来做你们公司自己的销售计划。
篇二:ktv主管工作计划范文 ktv场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
一、组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,ktv做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成ktv场所的组织结构和组织的管理体制。即设置ktv组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配ktv的人力、物力、财力、信息等资源,ktv的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握ktv的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理
ktv企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
四、企业文化建设
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远~!可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
五、建立市场调查机制
进行市场定位。ktv市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结ktv市场的消费需求及促销活动的信息。ktv市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
六确定目标市场
采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助ktv大多消费群,就算同为自助ktv也有不同的消费群体,如好乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
七导入ktv创业形象识别系统,创造品牌
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。
总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧!在总结的工作过程当中提升自己!
篇三:ktv主管工作计划范文
1、每天按营运店长及经理岗位责任的内容去协助营运店长及经理工作,执行营运店长及经理的指令,负责贯彻落实到位。
2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。
3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。
4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。
5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。
6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。
10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。
11、负责所辖区域的买单工作。
12、随时了解辖区内的房态。
13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。
16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。
17、控制管理好公司的财物。
18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。
19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。
20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。
第五篇:KTV主管工作手册
门
市
主
管
手
册
目录
一、门市主管工作职掌………………………………………………………..P3
二、门市主管上班时间………………………………………………………..P4
三、上班基本工作安排………………………………………………………..P4
四、表格
1、部门主管日志………………………………………………………………P82、月工作厉行事项……………………………………………………………P9
一、门市主管工作职掌
1、门市督导。各班次的干部业务工作进度执行,监督及建议。各类单据表格答核及追踪,安检资料的审核各主管干部的工作规范督导,设备服务、环境、服务餐饮质量的督核与提升建议方案拟定执行、成效评估改进。
2、营运统计分析,顾客意见,抱怨与建议、相关数据汇整、分析改善、每日、每周、每月营业数据统计分析各项成本的数据分析控制及改善计划、(营收,包厢使用,批数,预约报表等)分析
3、各项资产设备的掌握及设备维护汰损建议
4、人力编制变化掌握、早晚班人力整合调整、人员离职效的分析检讨建议。
5、早晚班、主各级干部、工作状态了解约谈辅导、各干部定期开座谈会、工作计划检讨、倡导、公司政策、理念目标远景及团队精神及向心力。
6、店内人员的培训状况、督核教育训练方针、工作给予知识信承、安全卫生知识的教育倡导、人员的岗位、流程评定、考核进行奖惩晋升调动。
7、沟通协调与与执行、营业、总部、早晚班的直接沟通协调、执行、各相关事务、周边居民、联系关系建立、特殊状况处理及回报处理的标准化信承。
8、各类活动的规划拍广执行、分析、活动相关数据、配合各部门的执行。
9、市场的调查分析、营运状况分析策略拟定建议、调查、同行的各项信息分析评估建议、调查周边市场的分布客源影响分析,预约、现场客的要析掌握调整,各时段客源的开发建议,广告效果宣传。
二、主管上班时间
1、正常上班时间:15:00—01:00
2、若早班主管休假,则提前2小时上班:13:00—01:00
3、若晚班主管休假,则推迟2小时下班:15:00—03:00
三、上班基本工作安排
a)15:00上班后先巡视外围环境,如停车场、广告牌、玻璃、地毯等;
b)15:15 班务了解:
(1)听取早班主管回报今日事项,如待办事项、今日施工状况以及备品缺失等情况,及时协助早班主管追踪,以便现场营业;
(2)查看班主管工作日志,了解今日班务事项;
(3)了解目前包厢数、开区状况、人力状况3、15:30现场巡视:
(1)15:30了解接待预约状况;
(2)15:45超市货品及吧台自制品的准备情况;
(3)15:55巡查各岗位是否确实执行行事历;
(4)16:05工作站备品抽查;
(5)16:15楼面包厢机件设备状况;
(6)16:25卫生间总清状况;
4、16:40审批早晚班文件及电脑作业:
(1)整理文件: ①内部文件;②上呈文件;
(2)分类审批,并作适当记录;
(3)人员动向、建议的了解答复或为其咨询;
(4)审批文件表格需注意:了解问题——解决问题——改善问题——预防问题;
5、17:00大休6、18:00天台巡视:
(1)19:00了解餐点情况和晚班人员上线前用餐情况
(2)19:20检查CALL机状况(是否够用、可用电池是否足够);
7、18:30至办公室:
(1)早晚班主管交接;
(2)晚1班储干级以上人员班前会,作及时的沟通及指示;
8、18:45晚班开班作上班前激励,鼓动人员士气;
9、19:00晚班上线:
(1)19:00大厅情况:①接待预约情况;②人员到位定位情况
(2)20:00巡查各工作站准备情况;
(3)20:30包厢清洁检查:①VIP以上包厢每间检查,有问题需立即要求作整改;②其它类型包厢每区作抽查;
10、20:50大厅巡视:
(1)超市支援人员是否及时到位(汇成店)
(2)大厅支援人员是否及时到位(楼接、领台、车门手等)
(3)查看班表岗位安排,告知晚班主管注意事项;
(4)适时激励大厅主接、二接、支援人员士气及热情度,使来宾感觉轻松舒心;
(5)在进场来宾多时,协助主接妥善安排好来宾;
11、21:30楼面巡视
(1)21:30各岗位人力状况,应要求晚班干部适时作调整;
(2)岗位安排是否合理;如天气较凉人员感冒时,不安排其做车门手或领台;
(3)各工作站(区域)巡查,可适量给区长压力,使其更有动力去做好工作;①巡视中发现问题不可当面责骂人员,应褒奖于公堂,规劝于私下;②在高峰档或人员有松懈时,及时以自身行动起带头作用,激发人员的积极性;
(4)鼓励各岗位促销活动;
(5)22:30每半小时检查一次洗手间;
(6)22:45检查F组出清后的包厢清洁度;
(7)23:00注意环境卫生的清洁度;
12、23:00
(1)23:00包厢买单高峰期,告知晚班主管应注意柜台四周秩序;
(2)23:15客离包厢数量较多,适时给F组激励,以免F组此时产生畏难情绪或清洁标准下降之现象;
(3)23:30在现场不断巡视,去发现问题,解决问题,预防问题,并作好记录,以便做教育训练;
(4)23:45对干部作沟通,对工作授权于早晚班主管后要追踪其完成情况;
13、24:00对楼面作最后巡视:
(1)24:00工作站巡视,了解接待关区计划;
(2)24:20高峰档过后,有大量清洁工作,检查其清洁是否到位,设备是否正常;
(3)24:40外围再作巡视;
(4)24:50与晚班主管交接未完成事项,告知所发现的问题,督导其采取改善措施;
(5)24:55批示早班主管笔记本,重要事项可注明处理方式,使其更好地去学习;
(6)01:00巡查天台人员用餐环境与情况;
(7)遇较特殊状况时,若尚未下班,应至现场处理;
(8)遇特殊重大事项时,门市主管应到场指挥;