小四综合实践活动《早餐的学问》教学设计（精选）

第一篇：小四综合实践活动《早餐的学问》教学设计（精选）

小学四年级综合实践活动《早餐的学问》教学设计

龙岩市松涛小学：邓振溪 【活动背景】

综合实践活动主题的确定是在依据综合实践课特点的基础上，结合学校周边环境，根据学生的具体情况从学生接触的生活世界出发，从学生熟悉的文化生活和社会实践活动中选取他们关注的问题，使主题的确定基于孩子们的兴趣，贴近学生的年龄及心理特点，符合他们发展的需求。在内容的深度上要有伸缩性，在广度上要有可操作性。

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。由于早上的时间少，家长无暇或懒于做早餐，再加上缺乏对早餐的科学认识。所以，在小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在。而在人体一整天的生理机能活动中，早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。尤其对于小学生来说，如果不吃早餐或早餐质量不高，会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之，会严重影响孩子的学习成绩和身体发育，甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。

“早餐的学问”与每个学生、每天的生活都息息相关。我们还殷切期望，学生在了解“早餐学问”的同时，能改变学生的学习方式，发展学生的创新精神，提高学生的实践能力。

【活动总目标】

1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。

2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。

3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营

养师”。【教学重难点 】

学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”

【活动对象】四年级学生 【活动时长】预计4课时

【课时安排】本活动共用四课时。【教学过程】 【第一课时 】

一、早餐研究

（一）制定活动方案

1、提问引入研究课题：早餐 问题设计：

（1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？（2）引起这些现象的原因是什么？

（3）这些情况会有什么害处？ 对于吃早餐的学生教师可这样提问：（1）你早餐每天吃的是什么？（2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？（3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？

通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。

2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。

各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a.调查早餐价格定位问题。b.调查早餐营养问题。c.调查早餐用餐时间问题。d.调查附近“一百放心早餐”的销售情况。e.上网收集早餐资料。【第二课时】

（二）调查整理

1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校 进行调查访问。

2、分组整理调查结果。学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。

（三）讨论思考

1、分组讨论统计结果。学生对他们各自统计的结果（百分比）进行讨论，思考为什么会有的所占比例大，有的所占比例小。是否科学合理？ 例如：早餐时间一般起床后半小时吃比较科学，起床后就吃不利于健康，在路上、校门口吃不卫生。

2、分组提出科学合理意见。各小组根据讨论结果，提出科学合理的建议。可参阅有关的资料，写成一份富有建设意见的报告。

（四）交流报告

1、汇报成果。每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。

2、学生答辩。每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。

【第三课时 】

（五）做一名“小营养师”

让学生来做一名“小营养师”，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱，在班上进行交流。

例如：主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。

稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。

小

菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿白菜丝、拌海带丝等。

（六）实践活动

要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。活动成果：

活动方案、调查问卷、调查报告、照片等

成果汇总： 1.调查统计表。2.设计宣传画。3.写活动后的收获。4.自己设计的营养早餐 实施时的相关要求：

1.学生自由选择活动主题，对同一主题的学生合并为同一小组，选出组长，讨论设计活动方案。

2.对自己选择的活动主题查找相关资料，根据资料、平时的观察尽量设计较科学的调查问卷

3.对校外学生早餐情况进行观察、记录

4.调查时要注意自己的言行，找到彬彬有礼、落落大方。5．采访组：

（七）活动评价，总结提升

今天我们收获真不少，在这次活动中，你觉得自己表现怎么样呢？你最欣赏哪个小组？ 【第四课时】

二、零食与健康

（一）谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

（二）教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没

有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

（三）发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

（四）小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

第二篇：早餐的学问教学设计

早餐的学问教学设计

知识目标：

1．了解人体所需的营养，能够知道各类早餐食品的营养成分。2．了解饮食营养的相关知识。能力目标：

能够对早餐安排的科学性、合理性进行分析。情感目标：

1．认识到坚持天天吃早餐及合理安排早餐对身体健康的重要性。2．通过安排自己一周的早餐,学会安排自己的生活。学情分析：

“一年之计在于春，一日之计在于晨”。根据营养学家的调查发现，越来越多的学生将早餐忽视，很多学生为了早上在床上多眯几分钟，从而不吃早餐，或者随便应付一下，没有养成吃早餐的习惯或是不知道真正营养丰富的早餐应该怎样吃。可是，上午往往是处于生长发育期的青少年，消耗脑力与体力最重要的时间段，所以不吃早餐是万万不可以的。今天这节课，就是为了让学生们知道早餐的重要性，并且知道如何去搭配营养早餐，养成科学吃早餐的习惯。

学习重难点：

根据自己所需查找资料，确定搜索的关键词，并根据搜索结果调整关键词。

在查找、搜索结果中能快速选择有用的信息。课前准备

1、人体需求的营养,食物的营养成分表,一星期的早餐三张表格每机一份。

2、教学课件。课时安排 1课时 学习过程

一、谈话导入

1．同学们，今天你有没有吃早餐？你吃的是什么？（随机指生回答）生活中很普通的早餐，其实也大有学问，让我们先来看看小博士是怎么说的！

2．课件出示[小博士图（]人体每天消耗的能量，需要通过食物来补充。早餐是一天中最重要的一餐，现代医学证明，早餐能量摄入量占全天能量摄入的30％）。

3．今天我们就一起来探讨《早餐的学问》（出示课题）

二、探讨研究问题

1．你觉得早餐中蕴含着哪些学问呢？你想知道哪些关于早餐的知识？（指生回答）2．课件展示：

（1）人体需要哪些营养？营养成分从哪来？（2）不吃早餐有哪些危害？（3）怎样的早餐最合理、科学？

三、方法指导（1）你的早餐吃得好吗？

（2）你觉得要解决这些问题，有什么途径和方法？

四、任务一

1．布置研究任务：

（1）人体需要的营养及食物来源（出示幻灯片）（2）常见食物的营养成分（出示幻灯片）2．展示汇报，并进行简单点评。

五、任务二

1．早餐中的营养搭配怎么比较合适呢？我们再来听听小博士的说法。

2．科学家指出,早餐能量分配最佳比例是：12％左右来自蛋白质，28％左右来自脂肪，60％左右来自碳水化合物。

3．有了这些数据，你能设计出自己一周的早餐食谱吗？（学生发表自己的想法，教师提出修改建议）

六、小结延伸（3分钟）

1．这节课我们探讨了早餐营养的科学性与合理性，那么吃早餐还应该注意些什么呢？

2．记录自己一周的早餐食谱，并了解其营养成分。

第三篇：早餐的学问综合实践活动课教案

早餐的学问

一、活动目标

1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。

2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。

3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。

二、活动准备

1.调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车 2.跟家长买一次早餐 3.教师收集一些早餐材料。

三、活动设计

（一）制定活动方案

1、提问引入研究课题《早餐的学问》。问题设计：

（1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？（2）引起这些现象的原因是什么？（3）这些情况会有什么害处？ 对于吃早餐的学生教师可这样提问：（1）你早餐每天吃的是什么？

（2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？（3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？

通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。

2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。

各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a.调查早餐价格定位问题。b.调查早餐营养问题。c.调查早餐用餐时间问题。d.调查附近“一百放心早餐”的销售情况。e.调查苏州人“一碗面”的销售情况。f.上网收集早餐资料。

（二）调查整理

1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校进行调查访问。

2、分组整理调查结果。

学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。

例如：

a.调查早餐价格定位问题。

《学生早餐价格统计表》

班级 第 小组编制

日

统计时间：2006年月

b.调查早餐营养问题。

《学生早餐营养统计表》

班级 第 小组编制

日

c.调查早餐用餐时间问题。

《学生早餐用餐时间统计表》

统计时间：2006年月

班级 第 小组编制 统计时间：2006年 月

日

d.调查附近“放心早餐”的销售情况。

《“放心早餐”销售统计表》

班级 第 小组编制 统计时间：2006年

日

月（有可能可制成条形或扇形统计图）

（三）讨论思考

1、分组讨论统计结果。

学生对他们各自统计的结果（百分比）进行讨论，思考为什么会有的所占比例大，有的所占比例小。是否科学合理？

例如：早餐时间一般起床后半小时吃比较科学，起床后就吃不利于健康，在路上、校门口吃不卫生。

早餐营养方面d类蔬菜或水果吃的人较少，营养搭配上不合理科学，不利于学生的身体发展。

2、分组提出科学合理意见。

各小组根据讨论结果，提出科学合理的建议。可参阅有关的资料，写成一份富有建设意见的报告。

（四）交流报告

1、汇报成果。

每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。

2、学生答辩。

每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。

（五）做一名“小营养师”

根据前面的学习活动，使学生对早餐的重要性有一定认识，经常不吃早餐对生长发育、学习工作、营养摄入、身体耐力有一定影响。另外还知道理想早餐的条件依次为营养均衡、口味口感好、卫生和方便。因此，让学生来做一名“小营养师”，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱，在班上进行交流。

例如：

主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。

富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。

稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。

小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿、拌白菜丝、拌海带丝等。

（六）实践活动

通过学习使学生知道长期不食早餐对身体的危害较大，应该养成正常的饮食规律。今后不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此，要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。

第四篇：小学四年级综合实践活动《早餐的学问》教案

小学四年级综合实践活动《早餐的学问》教学设计

仓屋榜小学：王广富

课题：早餐的学问

教学目标：

1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。

2.培养学生调查、收集、整理资料的能力，会进行简单的数据处理，并对结果做出一定的解释。

3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。

教学重难点：

学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”

课时安排：本活动共用四课时。

教学过程：

第一课时

一、早餐研究

（一）制定活动方案

1、提问引入研究课题：早餐 问题设计：

（1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？（2）引起这些现象的原因是什么？（3）这些情况会有什么害处？ 对于吃早餐的学生教师可这样提问：（1）你早餐每天吃的是什么？

（2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？（3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？

通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。

2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。

各小组制定各自的研究课题及方案，例如：a.调查早餐价格定位问题。b.调查早餐营养问题。c.调查早餐用餐时间问题。d.调查附近“一百放心早餐”的销售情况。e.上网收集早餐资料。

第二课时

（二）调查整理

1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校

进行调查访问。

2、分组整理调查结果。

学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。

（三）讨论思考

1、分组讨论统计结果。

学生对他们各自统计的结果（百分比）进行讨论，思考为什么会有的所占比例大，有的所占比例小。是否科学合理？

例如：早餐时间一般起床后半小时吃比较科学，起床后就吃不利于健康，在路上、校门口吃不卫生。

2、分组提出科学合理意见。

各小组根据讨论结果，提出科学合理的建议。可参阅有关的资料，写成一份富有建设意见的报告。

（四）交流报告

1、汇报成果。

每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。

2、学生答辩。

每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。

第三课时

（五）做一名“小营养师”

让学生来做一名“小营养师”，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱，在班上进行交流。

例如：

主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。

富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。

稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。

小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿白菜丝、拌海带丝等。

（六）实践活动

要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。

活动成果：

活动方案、调查问卷、调查报告、照片等

成果汇总： 1.调查统计表。2.设计宣传画。3.写活动后的收获。4.自己设计的营养早餐 实施时的相关要求：

1.学生自由选择活动主题，对同一主题的学生合并为同一小组，选出组长，讨论设计活动方案。

2.对自己选择的活动主题查找相关资料，根据资料、平时的观察尽量设计较科学的调查问卷

3.对校外学生早餐情况进行观察、记录

4.调查时要注意自己的言行，找到彬彬有礼、落落大方。5．采访组：

（七）活动评价，总结提升

今天我们收获真不少，在这次活动中，你觉得自己表现怎么样呢？你最欣赏哪个小组？

第四课时

二、零食与健康

（一）谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

（二）教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

（三）发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

（四）小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

教后反思：

第五篇：《关注早餐》综合实践教学设计

《关注早餐》综合实践案例

一、活动背景

课余我曾调查过一些学生早上吃早餐的情况，一半的孩子说是在家里吃的，其他的孩子说因为早上太紧张，只能在外面的小摊上吃，还有些孩子有时候竟不吃早餐直接进入教室。问起早餐的营养，了解甚少。小学生正处于长身体的关键时期，每天又要到学校学习知识，从事大量的脑力劳动，这就更需要我们有一顿营养合理的早餐，保证我们活力充沛。为了能让孩子了解早餐，吃好早餐，我决定和孩子们一起展开调查，把关注早餐作为9月份综合实践活动课的研究课题。

二、活动目标

知识目标：

1、有目的的、具体的了解早餐提供给人体的能量和其它营养，知道小学生早餐与健康的重要性。

2、了解早餐的营养搭配方法，提高学生爱护身体健康的意识。能力目标：

1、学习早餐的制作方法，提高学生的观察能力和生活自理能力。

2、通过活动，提供学生发现问题。研究问题。解决问题的综合能力，并以此了解到吃早餐对学生学习和健康的重要性。

3、指导学生关注新生成的主题以及对活动进行总结反思能力。情感目标：

1、引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己、尊重他人劳动成果的良好品质。

2、在活动中感受合作和交流的乐趣，使学生学会沟通、学会分享。

三、活动的准备工作

1、宣布课题后师生共同完成活动方案，讨论相关的途径和方法，如问卷、调查。采访、报纸、杂志和上网等。

2、根据学生的爱好及老师的适当调整，全班工分4个大组，早餐现状调查组、营养早餐分析组、早餐宣传组，并推荐组长。

3、布置每个小组的任务，组长负责，老师指导。

4、制作活动的作品、成果等。

5、辅导活动的组长。

四、具体措施 第1周到第2周：

1、确定活动主题，因第一次开展这样的活动，因此本次主题是学生在老师的指导下，商量而定的。

2、再与学生商量，确定活动方案。

3、布置学生调查、采访、问卷、搜集有关资料和实践活动。第3周到第4周：

老师组织学生进行调查、采访、问卷、录像，撰写倡议书、手抄报等活动。第5周：老师和学生制作活动作品、成果。第6周：

1、组织学生交流作品和活动情况。

2、组织学生对活动进行评价。

3、展示资料和成果。

4、对学生进行总体评价和活动总结。

五、谈话导入

同学们，九月份我们开展了《关注早餐》的联合实践活动，同学们根据提出的问题不同，组成了4个活动小组，经过近一个月的实践，问题解决的怎么样呢？今天这节课我们就交流一下，共同分享各组的活动成果，在交流之前，老师提一个要求，要用心倾听他人汇报，也可以提出自己的问题。

六、汇报

首先请第一组的同学上来汇报。

组长：大家好，我们是第一小组的，我们小组研究的问题是早餐现状的调查，围绕这个题目，我们从以下几个方面进行调查，（1）、每周吃早餐的次数。（2）、不吃早餐的原因。（3）主要用餐地点。（4）早餐的食物（5）不吃早餐饿的时间。

我们采用问卷调查，统计数据等方式完成这个题目，本次发放“小学生早餐调查表”200份，回收200份，其中男生108份，女生92份，二年级有61份，三年级65份四年级74份下面请王玉同学给大家介绍具体情况：略 请安家盛同学给大家介绍：略 从我们的调查中你能发现什么？ 生1：略 生2：略

师：这组的同学调查的很全面，吕一文的建议也很好，大家就该这样，充分发表自己的想法，下面接着听第二组的介绍：

李悦：大家好，我们是第二小组，我们小组研究的问题是吃早餐的重要性。在介绍之前，我先提一个问题，你知道吃早餐有什么用吗？其余学生回答，围绕这个话题我们提出一下几个问题：

（1）早餐对人体健康的作用（2）不吃早餐的危害。

我们采用的方法是：上网、看书、查资料表演小品、收集图片等。

生（李悦）：早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取足够的能量，人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化物的摄取，它能最快地转化为能量被人体吸收，尤其是学生，快速转化为ATP后被大脑利用。

生（陈常达）：经历充沛+愉快心情+释放压力：研究表明，健康的早餐不禁能够提供足够的营养，还那个给人一个愉快的心情，减少身心的压力。

生（郑嘉俊）：专注度+记忆力+适应性：美国饮食协会发现，吃早餐的人可以轻松地集中注意力，使上午的工作富有效率，吃早餐能有效改善和提供记忆力与谢谢能力；早餐提供的能量可以供人参加更多的身体活动。

生（姜信章）：健康习惯+控制体重+远离病痛：吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质，而较少地吸收脂肪与胆固醇，良好的早餐习惯能保持体重，不会使体重增加。

生（李悦）：通过我们的讲解，你知道了什么？ 生：略

生（李悦）：早餐这么重要，可就有这么一家子，不重视孩子的早餐，请看小品“瞧这一家子”。生（李悦）：看了他们的小品，你有什么启发？ 生：（1）早睡早起，吃好早餐，才能保证上午的学习。（2）少吃油炸食品。

（3）我父母也常这样，不能按时给我做早餐，我觉得也得让他们知道吃早餐的重要性。师：世界卫生组织指出，健康生活的四大基石：（1）合理膳食 生（李悦）：若不吃早餐，会带来什么后果？请听我们接着介绍： 生（张馨艺）：长期不吃早餐，患胆结石的可能性大，因为空腹时胆汁分泌减少了，浓度加大，容易沉积成石。不吃早餐的学生还容易患胃炎和十二指肠溃疡。看图片。

生（李艺驰）：不吃早餐的儿童，全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化物和某些矿物质的摄入都低于吃早餐的儿童，长期下去，影响青少年的生长发育。

生（陈思可）：不吃早餐影响儿童生长发育和学习能力。学习是一项繁重的脑力劳动，大脑唯一能够利用的能源是血中的葡萄糖，即血糖，不吃早餐或早餐质量差，血糖水平相对就低，不能及时为神经系统正常工作输送充足的能源物质，从而影响学习能力。

生（侯佳汝）：不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下更多的食物，多余的能量就会在体内转换为脂肪，时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。请看图片。

主持人：听了我们的介绍，你有什么要说的？

生 ：不吃早餐，对人体有这么多的影响，以后要吃好早餐。师：早餐这么重要，怎样才算是营养早餐呢？请听第三小组的汇报。

生（孙荻）：我们小组研究的话题是营养早餐的组成，我们采用的方法是采访，动手搭配，请看我们的汇报：

播放录像同时播放营养早餐的搭配图片。看了我们的采访录像谁有问题要问？

生（吕更）： 我家常吃的早餐是牛奶加鸡蛋，豆浆加油条，我姥姥总爱把前一天的剩饭剩菜当早餐，请问这样做好吗？

生（孙荻）：请我组的几名成员给你解答。

生（王名宇）：牛加鸡这组早餐缺少粮食类，经过一夜10多个小时的能量消耗，人体急需含有丰富的碳水化物的早餐来补充能量，而牛加鸡不能提供足够的能量。若吃点主食如馒头米饭等就合理了。

生（王名宇）：剩饭剩菜隔夜后，很容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐含致癌物质，吃下去对人体的健康会产生危害。

生（宋丰义）：豆浆加油条这组早餐碳水化物和蛋白质都有了，但油条属油炸食品，食用后饱腹感比较明显，热量比较高，较胖的人不宜食用。同时豆浆中小分子蛋白质含量低，如果加几个鸡蛋或把豆浆改成豆腐脑蛋白质含量就够了。

生（孙荻）：还有问题吗

生（王熙赢）：我爱吃大米粥小咸菜

生（孙于琪）：我给她解答，粥加小咸菜少蛋白质，如果加个鸡蛋就好了。生（张琦）：我早餐吃面包、牛奶、火腿肠、青菜。

生（孙于琪）：你这组早餐比较合理，食物含量有4种，各方面营养都有。生（孙荻）：其实好的营养早餐并不复杂，请听董向军的介绍（国家领导人早餐）： 放录像

生（刘宇舒）：看了录像，听了我们的分析，你会搭配营养早餐吗？我来考考大家，这些是我们组同学带来的早餐食材，你想把他们搭配成营养早餐吗？

摆食材

选5名同学上前搭配早餐。

生（刘宇舒）：请大家评一评，谁的早餐符合营养早餐？ 找几名同学上前评价每个同学早餐的搭配。

师：我们班同学都知道早餐的重要性，会搭配早餐了，我们也有义务告诉其他班同学，你们说对吗？下面请第四组汇报。

生（孙萌）：大家好，我们是第四小组，我们小组的话题是宣传吃早餐的重要，我们采用板报编儿歌、发倡议书等方式想同学们介绍吃早餐的重要性。

展示手抄报： 略

表演儿歌：早餐健康歌。略 发倡议书： 略

师：这节课已经接近尾声，课堂上我听了同学们的汇报知道你们收获了不少的课外知识，更让我难忘的是你们以不同的方式研究问题和解决问题，希望你们在其他科的学习中也把这些方法用上，获取更多的有用的知识。

下课。