第一篇:大熊拉面馆的故事
甜心村是个美好的地方,有棒棒糖排成的树林,有流淌(tǎng)草莓汁的小河,有会结冰激凌的奇异树。但是甜心村只有一个入口,去往入口的路上遍布沼(zhǎo)泽,只有很少的几只小动物能走到村口。也只有到过村口的小动物才知道村口有一家大熊拉面馆。
这一天,大熊拉面馆迎来了这个月的第一位客人——一只饥肠辘(lù)辘,很疲惫的小老鼠。他吃了好几碗拉面后,皱着眉毛问大熊:听说甜心村很好,你可以带我去吗?
大熊点点头说:可以。但是我有一个要求,你要说出来甜心村的原因。
小老鼠转了转眼珠,想了一会儿,直摇头。
大熊摊开双手,无奈地说:那我没办法了。你不愿意告诉我你为什么来甜心村,我就不能帮你去甜心村。
小老鼠有些伤心,准备离开。大熊喊住他:既然你走过沼泽找到这里,还是在这里住几天玩玩吧!于是,小老鼠住在了大熊家里。
在大熊的耐心劝解下,几天后,小老鼠跟大熊说出了原因。
第二篇:语言:爱听故事的大熊
语言活动:爱听故事的大熊
活动目标:
1.激发喜欢图书、喜欢书本、喜欢知识的情感。2.感受故事中温暖画面和语言。
3.能用完整的语句描述画面,大胆的说出自己的想法。活动准备: 1.知识经验的准备 幼儿有听讲故事的经验 2.物质环境的准备
绘本大书一本、幼儿小绘本人手一本 活动过程:
一、欣赏绘本封面,激发幼儿兴趣
指导语:真本书的封面上有谁?你们猜猜故事的名字会叫什么呢?熊市住在哪里的?这只熊爱干什么?
指导要点:初步让幼儿感知故事的基调。小结:原来这是一只爱听故事的大熊。
二、教师与幼儿一起阅读绘本,深入理解绘本故事的内容。1.观察故事2-3页
指导语:这里有什么,仔细观察,你发现了什么?为什么呢?你从哪里看出来?
2.观察讲述故事4-5页
指导语:熊在看什么?你们猜猜这是什么东西?为什么熊这么入迷? 指导要点:引导幼儿自己观察,自己进行大胆的猜测和讲述。小结:女士发现大熊之后又会发生什么事呢?(引起悬念)
三、幼儿自主阅读绘本小书,理解故事的前半部分
指导语:你自己阅读这个故事,你有什么想法,有什么问题都可以喝同伴老师交流。
指导要点:幼儿根据自己的理解,自由的交流。小结:你们每个人都有自己的想法,真不错。
四、故事欣赏结束
总结:大熊和女士会发生什么故事呢?我们下一次课再一起解开秘密。
第三篇:大熊抱抱幼儿故事[模版]
森林里,住着一只很喜欢拥抱的大熊,不管什么时候,它总是很开心,好像什么烦恼也没有,因此大家都说它的拥抱里充满了爱与温暖。
不管大熊走到哪里,都会用一个又一个的拥抱,来分享他的爱。
他甚至会去拥抱那些熊喜欢吃的小动物。当大熊遇到一只胖胖的小兔子,他会停下来,微微一笑,给兔子来个大大的拥抱。
不管是高大的动物,小小的动物,臭臭的动物,还是恐怖的动物,大熊都会来个大大的拥抱。
但是,大熊最喜欢抱的还是树。每棵树他都爱。大树,小树,苹果树,梨树,桃树,大熊都把他们抱得紧紧的。
有一天,当大熊想一起抱住河狸和大树时,他看见一个扛着斧头的男人走进森林里。
大熊偷偷跟在男人的后面,直到他停在森林里最高大、最古老,也最美丽的一棵大树前。
男人看了又看,仔细观察这棵雄伟的大树。大熊觉得他一定也跟自己一样,很爱树。可是,这个男人竟然动手砍树。大熊简直吓坏了。这是他生平第一次,一点儿也不想拥抱。
他张开大嘴,想要狠狠地咬这个男人一口,却突然停住了。他知道自己不管多么生气,都不会吃掉这个男人。这不是他想做的。
大熊叹了一口气,决定做一件最棒的事。他给了这个男人一个抱抱!不过,这个男人好像不太喜欢大熊的抱抱。大熊刚放开手,男人就立刻丢下斧头,跑得远远的。
大熊和大树看着落荒而逃的男人,哈哈大笑,大树笑啊笑啊,笑弯了腰;大熊笑啊笑啊,笑出了眼泪。
小故事有大智慧:这个故事告诉我们:要热爱自然、尊重自然,尊重是相互的,我们尊重自然,自然才会尊重我们。希望小朋友们读完这个故事之后能够认识到这个道理,做一个保护环境、爱护环境的人。
第四篇:《大熊的旅行包》大班故事教案
教学目标:
理解图片里讲述的故事,认识一些目的词“旅行包、熊、鸭子、狐狸还有兔子”。
教学用具:
图片熊爸爸、大熊、鸭子、狐狸和兔子
教学过程:
1、在黑板上画出森林图案,还有几个摊位,分别是烤包、热狗摊,水果摊以及汽水摊。询问黑板上都画了什么?小朋友有没有和爸爸妈妈去旅行?都买了什么?
2、课堂口令调控纪律后,以故事的情景模式导入,老师扮演5个角色。以大熊渴望一个大背包去旅行为出发点,然后熊爸看大熊那么渴望,于是便满足大熊。(期间进行2只熊的图片情景对话)
3、展示森林口闻香而至遇到鸭子开的烤包店,进行图片对话。接着沿着山路相继经过狐狸开的水果摊,还有兔子开的卖水店。
4、进行不同的情景对话后提问孩子们,突然发现旅行包已经装不下了,这个时候应该怎么办?(故事的互动,有些小朋友会说吃了之前的,或者拿之前的一些和兔子换水等)。
5、接着继续故事内容,把东西装好后,发现旅行包太沉了。一不小心被一块石头给绊倒了,这时大熊滚下了小山坡晕倒了。醒来后发现自己在床下,熊爸爸过来询问大熊怎么了。大熊才恍然大悟的发现那是个梦,于是给熊爸讲述了梦境。这时,熊爸拿出了个旅行包给大熊,大熊开心的抱着爸爸说了一句话。(引入主题大熊的旅行包)
6、询问大熊的爸爸会和大熊说什么,为什么要装那么多东西?然后摔倒了?告诉小朋友们对任何东西或者美好的时候都不要太贪心的道理。
7、列出分组奖励的形式,调动课堂气氛再次回顾故事里出现了哪些动物?都和谁买了些什么?(奖励糖果和贴贴活跃)
8、最后一个问题,这些东西都装进了什么包里?最后大熊有没有得到旅行包?结束课堂。
教学总结:
故事的导入瞬间要利用动物卡纸抓住孩子们的眼球,让孩子们渴望知道后面发生了什么情节?期间遇到了谁?多问多想多引入不同的动物卡片进行情景演说,让孩子们能身临其境的静心听老师解读故事,去刻画每一个动物在孩子们心里的形象。不同的画面感让孩子有足够的空间去思索,沿着小路走会发生什么?包包可以装很多东西?
第五篇:拉面馆店长的工作职责
店长的岗位职责
部门负责人:店长
一、直接上级:运营总监
二、直接下级:前厅主管、厨房主管
三、管理权限:受运营总经理指派,对店面进行人、财、物的管理
四、店长的使命与工作职责
连锁餐饮企业分店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人——店长,有着非常明确的使命和工作职责。
1.店长的使命:(1)全面落实贯彻公司的营运规则,创造优异的销售业绩,提供良好的顾客服务。
(2)领导、布置分店各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。
(3)最大限度地激发员工的积极性和创造性,从而营造一个令全体同事心情愉快的工作环境,使自己成为一名连锁企业文化最基层的执行者和捍卫者,最大可能地为连锁企业的集体和长远利益服务。
2.店长主要职责
1、在营运部的管理下,带领全体员工努力完成各项经营、管理指标,全面提高分店的服务质量和管理水平,不断提高本店的经济效益和社会效益。
2、确立本店的发展规划,经营计划及经营方针,制定本店的经营管理目标,并组织实施。
3、主持制定和完善本店各项规章制度,建立健全内部组织机构,协调各部门关系,建立内部
合理而有效的运行机制。
4、全面负责本店的日常经营,人力资源开发、安全防范和财务工作。
5、负责重要客人的接待工作,保持外联工作的畅通。
6、全面负责顾客的维护,塑造企业良好形象。
2.店长的工作职责:
(1)了解连锁企业的经营理念;
(2)完成公司下达的各项指标;
(3)制定本店的经营计划;
(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营计划;
(5)组织员工进行教育培训;
(6)监督分店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;
(7)监督检查分店的财务管理;
(8)协助公司人事部门对员工的管理以及业绩考核;
(9)执行总公司下达的促销活动与促销计划;
(10)了解并掌握本店的销售动态,及时调整菜肴品种和完善菜品质量;及时向运营部和产品部反
应顾客对产品的反馈信息。
(11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈列柜等,维护本店的清洁与卫生;
(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;
(13)处理日常经营中出现的例外和突发事件;
(14)执行总公司下达的菜品价格的调整。
(15)及时传达公司的各项指示和动态;
(16)了解员工心态与诉求,成为员工与公司沟通的桥梁;
1.店长的基本素质要求:
选拔、聘用合适的一店之长,在连锁餐饮企业的日常管理中是一项重要的工作,一个合格的店长必须具备如下条件:
(1)指导能力:能拓展下级的视野,画龙点睛,高瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导能力。
(2)培训的能力:按已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。
(3)资讯、数据的驾驭能力:信息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力。
(4)组织领导能力:能有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成总公司的既定目标。
(5)正确的判断能力:对问题、对事件要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题。
(6)专业技能:经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的能力。
(7)企划能力:能有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间和利用空间,整合资源,提高效率。
(8)管理能力:不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使分店整体运营结构更趋合理。
(9)自我提高、自我完善的能力:不断学习和更新专业知识,在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的能力。
(10)诚信的职业道德:有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果。
(11)榜样和承担责任的能力:一店之长是整个餐饮企业(饭店)、整个团队的领导,领导是榜样——有什么样的店长就有什么样的员工;遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
一、店长的工作规范
1.布置当日工作任务
(1)每天早上午11:00点主持晨会,主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各岗位工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置各部门当日的工作任务。
(2)传达总公司新的工作理念和工作要求。
(3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提醒各部门防范的具体措施。
2.检查、督促各部门工作完成情况
(1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时的工作秩序情况),并对典型的事例作详细的记录。
(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。
3.了解客人对菜肴、服务质量的评价
(1)及时了解客人对菜肴质量的评价,并及时与厨房负责人进行沟通和交流。及时解决产品质量问题;
(2)组织人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。
4.总结当日工作情况并及时汇报
(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。
(2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的工作精神,并作详细的记录。
5.根据本店的经营管理情况向总公司提出建设性的建议
(1)对总公司的工作计划提出自己详细的意见。(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进
行改革,提出详细的工作计划书
二、店长的考核内容
对店长的考核,主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。
1.“德”:具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风,这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如,因为连锁化的特点,很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况,这样就要求店长能很好地做到言传身教,将自己的工作经验和所知告诉新人,培养新人,为连锁餐饮企业的发展做出一个店长应尽的义务。
2.“能”:主要指人的能力,既包括知识能力和学识水平,又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如分店在一些紧急情况下,遇到的突发事件的如何处理和应对,以及在分店的发展过程中怎样为总部献计献策,提出有利于分店扩张和发展的方案和计划等。
3.“勤”:反映出的是店长的工作态度,包括其工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说,虽然讲究统一化的经营行为,但是,因为餐饮企业是集生产、销售、提供消费场所和服务为一体的行业,基于行业的特殊性,要求分店的菜品和服务应具有创新、变化,相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机,与时俱进,带领分店做好生产和销售服务工作。
4.“绩”:主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价,“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务质量,扩大分店对外的影响,是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在一定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小,一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行,另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然,在商业利润相近的条件下,各餐饮连锁分店之间相比较如果要创造较好的利润,就一定首先要创造较高的销售额。因此,销售目标(包括销售量目标和销售额目标)是连锁分店最基本的经营目标。对于店长的考核项
一般来说,餐饮连锁店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行:
(1)营业额和利润总额的同步增加;
(2)分店人员素质和服务水平的上升;
(3)原料、半成品库存量和管理费用的降低;
(4)采购成本的降低;
(5)市场占有率的扩大;
(6)菜品周转加快,资金利用率提高;
(7)企业知名度提高;
(8)广告效果显著;将公司做的促销活动发挥到最有效
送给店长的话:
当然,店长的工作是繁重的,大至菜品规划、库存管理、成本控制,细至员工出勤、大堂和餐厅的清洁,店长都必须身体力行、督促落实。店长的工作是全面的,一个成熟的店长,不仅要有菜品生产和销售、顾客服务、内外联络的能力,还应当掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的专门知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战性的角色。可以毫不夸张地说,在这个岗位上成长起来的管理者,将有能力去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。因为,这个职位,将无疑地首先把你铸造成一名精于管理的强者。