《火山》小学科学说课稿（共5篇）

第一篇：《火山》小学科学说课稿

尊敬的各位领导老师：

你们好！我说课的题目是《火山》，首先，我说说对教材的理解。

一、说教材

《火山》选自青岛版《科学》教材五年级下册第一单元《地球和地表的变化》第二课。本课在学生认识了地球内部构造及特征的基础上，借助对火山成因的探究，引领学生进一步认识地球内部的物质组成及其运动变化。

二、说教学目标：

科学知识：认识火山的成因；让学生在实验中感受。认识地球内部的构造及变化；本课重点主要通过实验来解决。了解火山的利与弊，生活中的辩证法，教给学生去感知。

过程与方法：能用简单器材设计火山形成的模拟实验；这是本课的难点所在。课堂上，有的学生能够自主设计实验方案，有困难的学生，我会通过谈话，引导学生去设计实验方案。会查阅书刊和网络以及其他信息源；

情感与态度：愿意合作交流，喜欢大胆想象；能从自然中获得美的体验；意识到火山既可以给人类带来好处，也会给人带来负面影响。

三、说教学重点：认识火山的成因；认识地球内部的构造及变化。

四、说教学难点：能用简单器材设计火山形成的模拟实验。

五、说教学准备：教师准备：酒精灯、水槽、冷水、热水、课件等。学生准备:土豆泥、番茄酱、红墨水。

六、说教法、学法

学情分析：在学习本课前，学生对地球的形状、大小及表面地貌有了初步的了解，学生要运用已经掌握的科学探究方法，自主设计实验，由此推断火山成因。

根据教学目标，结合学生的实际情况及现有的实验材料，我主要采用以下教学方法。

1情境法：用学生感兴趣的活动导入新课，调动学生已有的生活经验，激发学习兴趣；

2讲解法：学生对火山的事例，需要教师的讲解并补充材料，完善学生的知识结构；

3课件展示法：用视频形象的展示火山发生的场景，让学生体会到地球内部的力量；

本课的教学，要使学生掌握以下一些基本的学习方法：1观察分析：通过观察和分析实验，学生进行合理的假设；这是本课的难点，教师抓住课堂生成点，指导学生合理假设。2动手实验：通过动手操作实验，让学生加深对火山相关知识的认识；教师在巡视的过程中，指导学生实验。3本课继续运用“提出问题-猜想-实验证明-得出结论-应用”的探究式学习方法。

我安排的教学过程有四部分：

七、说教学过程

一、创设情景提出问题

1、谈话：同学们，老师为大家准备了一组图片，观察一下。（投示ppt2，生观看内容激发探究问题的兴趣）

2、问：同学们，刚才你们看到的风景，你们觉得怎么样？（很美）你们也许没有想到，这些美景都是自然的造化，是自然的力量造就了这样的美景，你们猜猜看是什么造就了这些美景呢？（生答：火山；教师展示ppt3，刚才景色美丽、画面平静；现在怎样的情景呢？）

3、欣赏完了惊心动魄的火山视频，思考几个小问题。（投示ppt4）

4、揭题：（板书课题：火山）今天，我们就来认识火山的成因。

二、小组学习主题探究

导入：要认识火山的形成，我们先要了解地球的构造。（出示ppt5）

预设活动推测火山的成因

1、认识地球的构造

（1）、第1课的学习我们知道了地球的内部构造。（地球可分为三部分：地壳、地幔、地核；其中地壳的厚度平均为80千米左右并且大部分为岩石层；而地球的径达6000千米，地壳只有薄薄的一层）

（2）、讲解（ppt5）：在地壳下地幔的温度很高达1600摄氏度，地核处的温度据科学家研究发现达2000-3000摄氏度，其中地心处的温度达4700摄氏度。在高温高压下，由于特殊的作用地壳下有一种温度达1600摄氏度左右的液体状物质，这就是岩浆，岩浆其实就是熔融了的岩石，象烧融的玻璃一样。这些岩浆由于特殊的原因，就穿过岩石层冲出了地表，就形成了火山。（出示ppt6）

（3）、提问：同学们，地球的这种结构，大家想想看，我们身边有没有和地球的结构相近的物体呢？

（4）、生答：鸡蛋、气球、花生、苹果┄┄

2、模拟火山形成的预设实验：

吹气球

（1）、师：想玩吹气球吗？（想）那，老师提个要求，你们要拼命吹。（吹破气球）

（2）、预设学生活动：分小组进行吹气球

（3）交流：好了，真不忍心叫大家停下来，假如有时间，等会儿我们再来吹，好吗？刚才我们有的组真的把气球吹破了，你们又有什么体会呢？（觉得很害怕，吹吹好象没力气了，吹破它要用很多力┄┄）你们又有没有想过，气球是怎样破的呢？（学生猜测薄的地方先破）破的时候有什么从气球里冲出来了？（空气）有的组有破气球，你们发现什么没有？（空气从破洞里面冲出来）

3、汇报交流推测成因

（1）、师：吹气球与火山的形成又有什么联系呢？提问：其实刚才老师让大家吹气球是有目的的，你们有没有想过，实验跟火山形成又有什么联系呢？（老师提个醒，空气冲出来，蛋白蛋黄吹出来了，就如岩浆从地球内部冲出来。）学生交流。教师提示：见过家里烧饭烧水开锅时锅盖被顶起时的情景吗?地球内部的结构我们知道了，它的温度更高，达到了3000---4000摄氏度，它内部的压力会有多大呢？（学生根据地球内部结构所学知识，结合生活经验能够说出里面的热气压力也是很大的，进而体会岩浆喷出形成火山的道理。道理理解了，本课的教学目标也就水到渠成了。）

4小结：（投示ppt7）在岩层下，由于地壳的运动，导致岩层断裂，岩层就产生了裂缝，岩浆由于高压的作用，就会拼命地想从里面冲出来，由于岩浆的温度很高，在上升的过程中，会把周围的岩层也熔融，这样岩层的裂缝会变大，岩层变薄了，岩浆就容易从里面冲出来，这样火山就形成了。（这里老师的总结、引导很重要，它将学生对火山成因的认识与刚才所做实验和第一课所学地球内部的结构紧紧相连。）

三、小组探究

导语：岩浆从地底下喷出来，火山就喷发了。你们见过火山喷发吗？想亲眼见一见吗？我们就来模拟火山喷发的实验吧！

模拟火山的成因实验

（1）、教师提问：根据现有的材料我们可以做一个火山喷发的模拟实验。那么应该如何设计实验呢？

（2）、学生根据各自的理解设计实验方案。

（3）、班内交流各组设计的思路。教师给予必要的指导，以使设计更加完善。

（4）、投影展示实验操作的整体思路ppt8。同时提醒学生细心观察实验中的现象，做好记录。）

（5）、分组实验，注意观察，做好记录。

（6）、汇报交流

（7）、小结：（展示ppt9）我知道了火山的成因，火山喷发是岩浆释放能量的强烈显示方式，即当地球内部的岩浆能量积聚到一定程度时，就会在强大的压力作用下，沿着地壳薄弱地带喷出地表，形成火山喷发现象。(此时，学生对火山成因的认识，已经达到了本课的目标。思维得到了理性的提升。）

四、火山利弊

（一）、认识火山的危害

BR>

1、导入：是啊，真正的火山喷发更可怕，因为它给人类带来了灾难，你认火山喷发会给我们带来怎样的危害呢？（投示ppt10）

2、学生交流：谈自己的认识(展示收集整理的资料，有了展示，才会印象深刻，参与其中，才能在学习科学课的过程中保持浓厚的学习兴趣，真正形成科学素养。)

3、小结：请大家再来回顾一下，看看火山给我们带来怎样的危害——

1、污染空气

2、烧毁森林

3、毁坏农田

4、覆盖城市和村庄。

4、引入：火山喷发虽然可怕，难道只给我们带来灾难吗？它会不会带来好处呢？

（二）、认识火山的贡献

1、导入：是啊，火山还给我们带来了什么呢？

2、学生交流谈自己的认识(展示收集整理的资料）

3、讲解：请同学们跟着老师来看看，（出示课件）虽然火山喷发十分危险，可是生活在火山旁的人还是不忍离开，就因为火山灰是最肥沃的土壤，人们不仅可以用它种庄稼，还用它种出了最美的花，最最甜美的水果。另外，火山还是个地下加工厂，每次火山喷发可以形成很多矿产，大家请看。同时火山地区，还有丰富的地热资源。你们认为有什么用呢？（先交流，后相机投示ppt12--15）

五、拓展延伸（投示ppt16---26)

1、激趣：该是揭示秘密的时候了，看看老师在有关火山的其它知识里藏了些什么呢？

2、出示课件：火山的类型、火山的分布、科学家对火山的研究。

3、讲解：（按课件）火山类型

4、讲解：（按课件）火山的分布

5、激励拓展：关于火山的知识，你也许还有很多问题想继续研究，其实科学家们也还在不断探索，你们课后有没想过怎样去研究呢？（学生交流）老师有个建议，把你们课上没解决的，或者又有了的新问题，到课外象科学家探究一样，到网上、电视、课外书等一些媒体去寻找答案，好吗？希望大家都能成为一个小科学家！

六、随堂检测

一、我来填一填：

1．地壳深处的岩浆在巨大的压力下会沿着裂缝上升。上升的岩浆有的会在上升的过程中冷却下来，形成岩石，有的则可能冲出地面形成火山。

2．火山是由火山喷发时落下的火山灰石块和涌出地面的岩浆冷却而成的岩石堆成的锥形山。

3．有的火山喷发后一直没有再喷发，这样的火山叫做死火山，有的火山喷发后隔一段时间还会喷发，这样的火山叫做活火山，除此之外还有一种火山叫做休眠火山。

4．火山喷发给我们造成灾难，也给我们带来益处，如在岩浆向上移动和喷发的过程中，会在地下形成铁、铜等矿藏。

二、当好小法官：

1．我国现已发现的600多座火山，全部是死火山。（√）

2．地球是太阳系中唯一存在火山活动的星体。（×）

3．火山喷发是由于地壳运动引起的。（√）

4．地壳越到深处，压力越大，温度越高。（√）

5．火山喷发是一种自然现象，对人类有百害而无一利。（×）

【使用说明】：

1、亮点：本科教学没有按照一般版本教学设计，直接让学生做教材上设计的模拟实验。而是先用吹气球让学生体会空气压力的存在；在吹气球的过程中不仅体会到了大气压力的存在，还体会到了空气在气球的薄弱地方冲出来。然后提出的生活知识使学生将先前压力的存在与地球内部压力的存在形成了类比对接。这样的教学设计使本课教学目标的达成循序渐进，螺旋上升，降低了难度，提高了科学学习的兴趣。

2、反思：关于学生对火山信息的收集有一定难度，因为网络上的资源新闻报道类不少，缺的是直观演示性

过程资料。所以教学设计中，我充分利用了教师用书附带的5年级教学资料库光盘。另外，学生对于科学探究过程及结果的表述，还需要进一步加强准确性的练习。

3、指导建议:本课教具学具可以依据实际情况灵活安排，教学过程中最好严密关注在前两个预设体验实验中学生的主体感受，因为这是达成教学目标链条的重要一节。

4、要规避的问题：要注意对火山的分布让学生了解大致是地壳不稳定的两大地带即可，不要将分布讲得过多。只作为了解进行处理，也是为了留有“余香”，让学生保持探究的积极兴趣。

5、破解难题：对于火山的知识学生了解少，是否今后将学校科普书籍进入图书室，并安排即专门的教师管理，以正常使用。使学生真正能在读科学书籍中爱上科学，探究科学。同时，也能促进学生课堂上展示课下收集资料的积极性。

第二篇：小学科学《火山》教学设计1

《火山》教学设计

一、课前准备：

1、饮料瓶、透明胶布、气球、针，水、红墨水、水槽等每组一套。

2、教师（学生）准备关于火山的文字、图片、视频资料。

二、教与学的目标：

1、学会查阅书刊及其它信息源，能对所提出的问题进行比较和评价，对探究过程和结果进行评议，并与他人交流意见。

2、能用简单器材做火山喷发模拟实验。

3、了解火山喷发现象；认识火山形成的原因；认识火山与人类生活的关系；包括给人类带来的危害和好处。

三、教学过程：

（一）导入新课：

1、同学们知道火山爆发吗？请说一说你知道的有关信息。①播放火山爆发时的视频，认识火山喷发时的现象。提问：看了这些视频资料，你有什么问题？ ②学生发言

（从学生的讲述中选取“火山是怎么回事？”、“它是怎么形成的？”、“火山对人类有什么危害？”等几个问题。

（二）探究新知

2、分析有关现象，做出假设。

①提问：从这些现象中你对地球内部有哪些认识？（地层的构造）学生讨论。

（地球表层有一层层的岩石，内部温度非常高，呈熔岩状态，压力非常大等。）②提问：你认为火山是怎样形成的？ 学生做出假设，并对别人的看法发表意见。老师按学生的假设整理出几条意见。（地球内部的熔岩温度非常高，压力非常大，从地表板块裂缝处或薄弱处喷发出来，就形成了火山。）

3、设计实验。

各小组自行讨论：怎样利用桌上的材料设计实验证明自己的观点呢？

以小组为单位讨论、设计实验并汇报。

4、学生按自己的设计方法实验，教师巡回指导。要求：认真观察实验现象，并做好记录。

5、汇报、讨论。

学生以小组为单位汇报实验过程、实验现象及得出的结论。

（学生可能作出的实验：①先用气球装上水，再用针扎上小孔后的喷水现象模拟火山喷发，②在饮料瓶一侧扎上一个小孔，用透明胶布粘住，瓶内灌上水，加入红墨水染红，拧紧盖子，用力挤压瓶身，水将透明胶布冲开，形成“火山喷发”。）

6、讨论:通过实验，现在你们认为火山到底是怎样形成的？

7、出示地壳变动，火山发生的课件，总结火山的成因。

（三）、科学与生活

8、讨论：火山与人类生活的关系。播放视频（影片《烈火熔城》片断。）

学生讲述搜集的有关火山带给人们的灾难的资料。

问：火山带给人类哪些益处呢？ 学生讨论：

（形成地热资源，形成矿产，形成独特的自然景观等）

（四）拓展活动

9、布置课后活动。

收集有关资料，办一份火山风景区旅游手抄报。

教学反思

第三篇：小学科学说课稿

《×》说课稿

引言：尊敬的各位评委，各位老师，你们好！我说课的课题是《×》。接下来我将从教材分析、学情分析、教法与学法、教学过程等几个方面来展开我的说课。

一、教材分析

首先讲讲我对教材的理解，《×》是教科版科学×年级×册，第×单元的

①第一课的内容，（实验探究型的课），是整个单元学习的基础。只有掌握了×的相关知识，学会了×，学生们才能运用这些知识和技能完成接下来章节的学习。

②第×课内容，（实验探究型的课）。本课是在学生学习了×之后，进而发展为对×(观察、学习、研究)的课。

《×》一课主要让学生了解×，让学生通过×，认识×的慨念。本课题的理论、知识为今后学习×提供感性认识和理性基础，是学好×课题的基础，因此本节课的学习很好的体现了教材编排的连续性和逻辑性，它在整个教材中起着承上启下的过度作用。

本课有两个探究活动：一是×，二是×。第一个活动是第二个活动的前提和基础，第二个活动是第一个活动的发展和深化。通过这两个探究活动，要帮学生建立的科学概念也有两个：一是×，二是×。在探究过程中，还要帮助学生逐步形成“预设——实验——观察记录——分析归纳——发现”的科学探究的方法与过程，培养学生尊重事实、能充分运用实验数据的科学品质。同时，在探究活动中对学生渗透节（约木材资源、保护环境）×的教育。

二、学情分析：

千里之行始于足下，而我的教学则始于对学生的认知。

①本课的授课对象是三年级的学生，他们活泼好动，对于新的知识有着比较强的求知欲，对于科学现象也非常感兴趣。这一年龄段的学生思维处于感性认识阶段，所以制作一些直观的教具、让学生自己动手实验能够很好的调动学生的学习的积极性，帮助他们建构×的概念。

②本课面临的是×年级的学生，（五年级的学生已经掌握了一定的过程与方法技能，它们将进入小学高年级阶段的科学课学习）他们在学习本课之前对×已有了初步的认识，掌握了许多的科学知识和方法，探究能力、情感态度价值观也有一定的发展，对×产生了浓厚的兴趣，学生乐于探究，敢于在活动中提出问题，并发表自己的观点。但是学生的思维逻辑性不强，考虑问题不够深入；另外学生的实验操作能力有待提高，而且在他们已有的知识系统中还没有建立起×的相关的科学概念，而这些也正是我们在本课时要完成的目标之一。

三、教学目标

根据我对教材和学情的理解，结合维果斯基的最近发展区理论，我确定本节课的教学目标： 1.知识与技能(科学概念)：了解×，知道×，掌握×的方法，培养×的能力。2.过程与方法：(1)经历和体验×（观察）的过程，观察和描述×的现象，能×。(2)尝试用不同的方法解决遇到的不同问题。

(3)将学习到的知识和解决问题的方法运用到新的情境中去。

(4)掌握一种科学的研究问题的方法——实验法，感受实验验证的重要性。(5)学习整理收集到的数据，依据数据得出科学的结论。(6)通过分析讨论，发现事物之间的相互联系和相互影响。3.情感、态度、价值观：

(1)获得亲近自然的情感体验，产生探究×(物质世界)的浓厚乐趣。

(2)培养用实验证据证实猜想的态度，树立起认真细致、尊重事实、实事求是的观察态度，(做到不打扰、不伤害小动物)。

(3)形成爱护（小动物），珍爱生命，保护生态环境的意识。

(4)体会细节观察对获取信息的重要性，认识到实验数据（证据）对科学研究的意义和价值。(5)体会资源共享的快乐，提高合作意识，培养与他人合作的良好习惯。形成善于听取别人的意见、虚心向别人学习的科学态度。

(6)通过了解×的用途，体会科学技术给人们带来的好处。(7)认识到对比实验、严格控制实验、重复实验的重要性。(8)体会自然事物是相互联系的。

(9)体验证据、逻辑推理及运用想象建立假设的重要性。(10)体验合作的重要性和形成不怕困难的积极态度。(11)体验动脑、动手合作做×的必要，获得成功的喜悦。(12)发展乐于动手、善于合作、不怕困难的品质。(13)激发像科学家那样从事科学研究的愿望。

四、教学重点、难点：

根据我确立的三维目标，考虑到学生现有的认知结构和心里特征，我将本课的教学重点和难点确定为：

重点：学生能够根据观察到的事实，判断×

难点：对实验过程的细心观察和概括

五、说教法和学法

①我认为小学科学是一门启蒙课，教学的重点就是激发学生对科学的兴趣，因此，我将积极贯彻“教师为主导，学生为主体”的原则，力求将学生的知识、能力、兴趣等因素融为一体，并结合本科的特点，我讲主要采用活动探究法，实践表明：探究能力最好在小学阶段就开始培养。我将通过创设情境的活动形式引导学生获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，再辅以多媒体课件教学，谈话法，使学生在自主探究的基础上建构新知。

至于学法，与教法相适应，充分发挥学生的主体作用。小学生对生命有着天生的研究兴趣，于是我采用了“做中学”的学习方式，让学生在“做”中获得体验。“听会忘记，看能记住，做才能会。”在整个过程中，学生是学习的主人，我只作适当的点拨，着重从内容、方法方面作归纳总结，使“以学生为主体，以探究为核心”的理念得到真正的体现。

②1.教法应根据不同教学内容而不断变化。针对×的概念这种事实性知识，结合学生已有的×生活经验，我采用的是讲述法。而学习×时，我采用的是观察法（活动探究法），通过创设情景等活动形式引导学生获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自觉能力、思维能力、活动组织能力。）

③《小学教育学》告诉我们：直观形象的事物更能引起学生的注意，为学生所接受。本课教学中我通过直观生动的语言、图片、课件等把静态的课本材料转变成动态的教学内容，组织学生在学习活动中大胆谈论、积极交流、探索研究。让学生像科学家那样进行科学研究，亲历探索发现过程，体验学习科学的乐趣，增长科学探究能力，获取科学知识。

补充：

1.直观演示法：利用图片等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

2.集体讨论法：针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组语境讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生团结协作的精神。

（由于本课题内容与社会现实生活的关系比较密切，学生已经具有了直观的感受，可以让学生自己阅读课本并思考，例举社会上存在的一些有关的现象，在老师的指导下进行讨论，然后进行归纳总结，得出正确的结论。这样有利于调动学生的积极性，发挥学生的主体作用，让学生对本课知识的认知更清晰、更深刻。）

六、说教学过程

基于以上分析，为更好地实现本节课的教学目标，突出重点，突破难点，我将本节课的教学过程设计如下：

①

（一）创设情境，导入课题

上课一开始给学生出示一个谜语（“两个柱子一般长，光夹菜，不喝汤”打一生活用品）以此使学生的注意力一下子集中到课堂上。接着给学生用多媒体展示各式各样的×。等学生看完这些×图片，引导学生思考大屏幕上呈现的×？相信学生可以说出这些×，趁此提出本课的主题×，今天这节课我们就来研究×。本部分利用直观的多媒体画面，结合教师的解说，充分激发学生参与活动的兴趣。新课标特别强调要培养学生学习科学的兴趣，“兴趣是最好的老师”，学生如果有了学习的兴趣，就会产生学习的欲望，并积极主动地投入到学习活动之中，为参与后面的学习活动作了一定的铺垫。

②

（一）直接导入，明确课题 板书课题，并交代本节课的教学任务是×。这样的直接导入给学生一个明确的目的性，让学生带着这样的任务来学习。以此使学生的注意力一下子集中到课堂上。

③因为是开始学习一个新的单元，我先通过谈话了解一下学生对于×已经知道些什么，还想知道什么。然后提出我们这个单元的学习是要探索×的秘密。

紧接着，我因势利导，马上进入第二个环节。①

（二）实验探究，认识新知

本部分是本节科学课的重点，新课标强调要让学生像科学家那样进行科学研究，亲历探索发现过程。根据这一理念，我安排了3个实验，让学生在体验中学习，在学习中体验，时间控制在20分钟左右。

第一个环节：认识材料

本环节一开始先让学生认识实验桌上的实验材料，相信学生会说出这些材料。先让学生思考2分钟，×，独立学习让学生有思考余地，知道自己哪些问题能自己解决，哪些不能。接着组织小组讨论，小组讨论可以使学生增强与人合作的意识、发挥同伴互助的作用。

第二个环节：预测×

这个环节一开始便要求学生利用初步形成的概念对×进行预测：×？把预测的结果填写在实验记录单上。（任何的发现、发明都建立在大胆猜想的基础上。通过猜想活动，激活学生思维，营造轻松愉快的课堂气氛，进一步激发他们的求知欲。在这样基础上进行的验证，学生印象才更深刻。）预测不但检验了学生们的已有经验，还可以使学生更有针对性地做接下来的实验。（而且不同的猜测会引起矛盾冲突，在这样的情境下，激发学生用实验来验证他们的猜测，过程与方法活动就开始了。）

接着让学生对小组的预测进行汇报，从而调动了学生学习科学的积极性。之后我提出“你们的猜测对吗？我们可以用什么方法来验证他们的猜测？”这个问题进一步引导学生要得出一个正确的科学结论经过实验验证是唯一的办法。基于×年级的学生对正确判断×还有困难，我向学生演示×并讨论得出×标准，即×。接着提醒学生×

第三个环节：动手实验得出结论

等学生们明白了实验的注意事项，便要求他们开始实验。这时我走下讲台走向学生，这样一方面便于评价学生，另一方面对不了解实验要点的学生进行指导，使他们有第二次学习的机会。引导那些早早做完实验的学生知道要有实验记录，实验记录也是实验不可缺少的一部分。实验结束后，我引导学生进行实验成果的展示“哪个小组愿意把你们小组的实验结果和大家分享一下？”这时学生一定会迫不及待的想与大家分享自己的实验成果，从实验成果中使学生获得成功的喜悦，进而增加对科学学习的兴趣。（教师要鼓励学生听取做不同实验小组的实验方法和获取的信息）。接着是实验结果与学生的预测进行对比，最后师生共同得出×。我在这一环节的最后以问题的方式结束：×？从而突出重点突破难点。

（三）媒体演示，拓展新知

在这一环节中我首先提出×，从学生的生活实际出发，让学生举例说说在×？先由学生说出自己知道的×，接着我向学生展示多幅×的图片，在学生欣赏图片的同时提出问题，×？×是学生在生活中十分熟悉的材料。他们对×比较了解，但×对学生来说有些困难，所以我在学生说×时给予他们一些提示，以引导他们正确说出×。接着引导学生思考我们的生活离不开×。出示一篇资料让学生进一步感知×，激发学生珍惜×、保护×的情感。

虽然×是有限的，但是人类的智慧是无限的，做为人类的我们已经开始×。你们还知道×？学生讨论后我及时总结，以升华情感目标。

②

（二）师生互动，新课传授

本部分是本节科学课的重点，亦是难点，我将次部分分为两个环节。第一个环节：×

用多媒体出示一组图片：×。此环节让学生直观的感受到×。这样鲜明的图片，学生能够感到×，同时充分激发学生参与活动的兴趣。

第二个环节：×

在学生强烈的探究中得出×，那么，×？问题一抛，我们就进入了第二个活动：×。简单的找3—5名同学说说，可能说×。老师要充分肯定学生的正确回答，接下来根据调查表，小组讨论研究填写报告单。

（四）课堂小结，拓展延伸

课堂小结的目的是强化认识，可以把课堂传授的知识尽快地转化为学生的素质，使学生更深刻地理解X理论在实际生活中的应用。

最后给学生一个探究的平台（网址），让他们通过今天的学习，更加关注以后的×。让学生回归课本，提高兴趣，积累更多的×知识。

这样的设计做到，在充分发挥学生的主体性和创造性的同时也在探究活动中培养了学生的科学素养，将科学思维与亲身感受相结合，增强学生学习科学的兴趣。让学生积极参与到我们的科学课堂！补充：

2、观察好后，学生汇报交流。根据学生汇报时的情况，我再适当补充讲完整。

3、×是本节课的难点，学生独立完成有一定难度，所以由我和学生共同小结认识，使他们对×有初步的认识和理解。

6、把×和生活实际情境联系起来，使学生体验到科学和生活的关系十分密切———从而体现了“生活中有科学，科学中有生活”的深刻内涵。

8、我把实验过程进行演示，演示完以后学生再进行分组实验，对于遇到困难的学生我再加以指导和帮助。最后师生交流，得出结论 ：

9、我们的猜测是否正确，只有通过实验来验证，这是一个×实验，关键是×。请同学们分组讨论、交流，并撰写实验计划。通过充分讨论交流，使学生积极主动建构实验过程操作的规范性，实验条件的公平性。引导学生撰写出比较规范的实验计划。

10、实验要至少两个组同时进行这是为什么？这对学生理解科学实验的客观性和可重复性是十分必要的。

11、此环节由×到学生真实的体验，充分唤起学生学习的兴趣和探究的欲望，把第一个活动推向高潮。

六、板书设计（见下页）好的板书就像一份好的微型教案，我的板书设计力图全面简明地将授课内容传递给学生，结构清晰、直观，便于学生理解和记忆。

七、结束语

各位领导、老师们，本节课我根据X年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以‘教师为主导，学生为主体’，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂气氛中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。我的说果完毕，谢谢！

一、立足课标，说教材和学情

《声音是怎样产生的》是义务教育课程标准实验教科书科学四年级（上）《声音》单元第二课时内容。它属于“科学探究”的目标系列，通过实验和观察认识声音是由物体振动产生的，培养学生的实验观察能力和分析概括能力、创新能力。本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节《听听声音》来研究、探索《声音是怎样产生的》，为后面《声音是怎样传播的》、《控制物体发出声音》等课时的探究活动作好充分的知识准备。

【学情分析】在进行本课学习前，作为四年级的学生对声音生活中的声音现象已有教丰富的直观感受。但是熟悉的现象并不一定引起学生自主的探究性思考，这恰是我们教学有价值的地方。基于这样的思考，上课前可以由老师收集声音的录音材料，课一开始，我便在“熟悉”两字上做文章，让学生做“听声音，猜物体”的游戏导入本课。符合学生的年龄特点，让学生感觉到自己生活在充满声音的环境中，激发学生想知道声音更多奥秘的兴趣。

二、围绕目标，说教法与学法

1、知识与能力目标：认识声音是由物体振动产生的；

2、过程与方法：能观察、比较、描述物体发声和不发声时的不同现象；能从多个物体发声的观察事实中对原因进行假设性解释；可以借助其他物体来观察不容易观察到的现象；

3、情感态度与价值观：在探究的过程中，积极大胆地阐述自己的发现；乐于与他人合作，养成细致观察的习惯和态度。【教学重点】通过认识声音是由物体振动产生的过程，培养学生的观察实验能力和分析概括能力、创新能力；

【教学难点】理解声音的产生与物体振动的关系。教学准备：

【教师准备】鼓、音叉、装水的水槽、课件。学生分小组准备：鼓、豆子、钢尺、皮筋、小木架。教法、学法

1、教法

情境激趣法：以“听声音，猜物体”的游戏导入本课，激发学生的学习兴趣。

多媒体辅助法：利用多媒体课件、声音文件、图片文件进行直观演示，将科学教学与信息技术融为一体，启发学生主动去探究声音的产生。

层层推进法：从四年级学生的认知水平来分析，探索性实验不适合大步子教学，宜采用步步深入、层层推进的方式设计教学。

实验演示法：通过实验观察认识声音是由物体振动产生的培养学生的实验观察能力、分析概括能力和创新能力。

2、学法

（1）实验探究法：让学生在实验中自主探究声音的产生，主动获取信息。

（2）小组合作法：以小组合作的形式深入到科学探究活动中，并在活动中提高科学素养。（3）交流讨论法：让学生在实验中充分交流讨论探究声音的本质。

三、抓住主线，说板块与环节

（一）激趣导入，揭示课题。

好的开头是成功的一半，恰当的导入能激发学生的兴趣，为新课教学创造最佳的学习氛围，根据小学生好奇心强烈的心理特点，上课伊始，我设计了“听声音，猜物体”的游戏，引起学生对声音的关注：“同学们，老师今天给你们带来一样特殊的礼物，请你们闭上眼睛，认真聆听。”（播放声音）生听后，汇报听到的声音：汽车声、火车声、风声、雷声、雨声等。让学生初步感觉到我们生活在充满声音的环境中，激发学生想知道声音更多奥秘的兴趣。接着谈话：“我们生活在充满声音的世界里，关于声音你想提出什么问题呢？”。学生肯定会提出许多问题：比如，声音是怎样来的？我们怎样才能控制声音等问题。——从而揭示了课题《声音是怎样产生的》。(二)分组实验，步步引导。活动一：使物体发出声音

如何步步引导学生通过实验提出猜想并逐步验证猜想呢？我设计如下环节（1）明确目标和要求（2）分组实验，完成表格（3）反馈交流，评价点拨（4）提出质疑，产生冲突

（5）观察实验，初步建立“声音是由物体振动产生的”的概念。

在第一环节，我会和学生进行如下谈话：同学们，接下来我们就通过实验探究活动来寻找答案，老师为每个小组准备好了鼓、钢尺、皮筋，你能想办法让它们发出声音吗？下面分小组进行实验，做实验前请大家共同来看看实验目的和要求。（课件出示）

在学生明确实验目的和要求之后，便进入到第二环节的活动中，学生分小组进行实验，完成表格的填写，教师巡视指导。这个环节可能会出现学生将注意力放在制造声音的响度上，这时我会提醒学生：“老师不是看哪组同学制造的声音响，而是看哪组同学想到的让物体发声的办法多。”这样既可以管理课堂，又可以培养学生的发散性思维。

学生充分动手操作并完成表格之后，进入“反馈交流，评价点拨”环节，我提出本课要探究的核心问题：“声音是怎样产生的？”这时学生的回答还是在他们已有的经验基础上做出的。学生的猜想可能是“声音是物体受到力的作用产生的”或 “声音是由于物体运动产生的”。当然，这些猜想并没有探究到声音的本质。但只要是建立在学生在实验过程中的所见所思的回答我都会给予肯定，并让学生相互评价补充。此段教学中，我并不急于马上将“物体振动产生声音”这一概念灌输给学生，而是通过下一环节的“质疑”，让学生的猜想与事实之间的产生强烈冲突，从而引发学生进一步探究的欲望。

所以，在第四环节，我会向学生提出质疑：“如果声音的产生是像你们猜想的那样是因为‘物体受到力的作用’或是‘由于物体运动产生的’，那为什么对物体用力按压时、弯曲时、拉伸时并没有发出声音呢？”这个质疑会让学生动摇之前的猜想，当学生困惑之时，教师抛出新的任务：“再做刚刚的实验，并仔细观察：不同物体发出声音时都有什么共同的特点。”

学生再做实验并观察实验之后，进行交流汇报。多数学生可能都发现“尺子和橡皮筋在发出声音时都会动”，有可能会说是颤动，这时我会告诉学生用“振动”这个词更为准确，并对“振动”一词进行板书。（板书 振动 声音）

随后，我进一步追问：我们通过实验看见了发声的尺子、橡皮筋在振动，那么鼓发声时是否也在振动呢？你能想办法看到鼓面是否振动？学生可能会提出用手摸等办法，教师给予肯定的同时，可引导学生借豆子来观察鼓发声时鼓面是否在振动。当学生看到发声的鼓的鼓面的豆子在跳动时，教师乘热打铁，以提问的形式过渡到教学过程的第三部分——观察实验，形成概念。

（三）观察实验，形成概念 活动二：观察发声的物体。

1、教师出示音叉并击打，问学生：音叉被击打后发出了声音，你能想一个办法让眼睛看到音叉是否在振动吗？在听取学生的方法之时，适时引导学生用借水来观察——把振动的音叉放入水中，观察水面有什么变化从而判断音叉是否在振动。

2、让学生自由谈自己观察到的现象，教师适时总结：当一个物体（如音叉、鼓、钢尺、皮筋、铁钉等）在力的作用下，能不断重复地做往返运动，这个物体就是一个振动物体。之后引导学生总结出“物体振动产生声音”这一概念，教师完善板书。

为了强化学生对这一概念的理解，我设计了一个趣味小实验：怎样使鼓声立即消失？通过实验学生发现当鼓的振动停止时声音也随即消失。至此学生已认识并理解了“物体振动产生声音”这一科学概念。(四)拓展设疑，铺垫后续学习

“音乐家能利用琴弦的振动，演绎出许多美妙动听的曲子，请听！”（课件播放音乐），听后我们问：听了刚刚这一段曲子，关于声音，你们有什么想知道的吗？学生可能会提出“声音是如何让我们听到的？” “声音为什么有高有低”等问题，这时我会告诉学生，他们提出的这些问题是接下去将逐步学习的内容，引导可以先自己通过多种途径寻找答案，以便在后面的学习中与老师和同学一起探讨。最后，我会以这句话结束本节课：关于声音的奥秘还有很多等着我们去探究，让我们共同期待下一节科学课吧！

四、紧扣课题，说板书和小结

声音是怎样产生的 物体振动产生声音 ？

以上是我对《声音是怎样产生的》这节课的教材认识和教学分析。在整个教学过程中我始终努力贯彻以教师为主导，以学生为主体，以问题为为基础，以能力方法为主线，有计划地培养学生的培养学生的实验观察能力、分析概括能力和创新能力为指导思想。并且利用多种教学手段来激发学生的学习兴趣和探究热情，使学生的探究活动逐步深化，既习得了科学知识，又学会了科学探究的方法，还培养了学生的科学素养。

第四篇：小学科学说课稿

小学科学说课稿模板

尊敬的各位考官，各位评委：

大家好！我的说课内容是《》。本节课我将从教材分析、学情、教学目标、教学

重、难点、教法与学法、教学准备、教学过程、板书设计、课后反思第几个方面来阐述。理

论依据将贯穿于以上流程中。

一、教材分析

本课是教科版小学科学年级册第单元第课，在学生学习了之后，进而发展为对(观察、学习、研究)的课。《》一课主要让学生

了解，让学生通过

认识的慨念。通过这一课的学习为今后学习提供感性认

识和理性基础。

二、说学情

年级的学生有了自己的科学思维方式，对科学探究过程有所了解，具备了一定的操作

能力，对比试验的方法学生已经接触过，有一定的了解。但学生的思维还缺乏严谨性，知识

迁移的水平也有较大的差距，因此学生设计对比试验，尤其对试验的细节还是有困难，需要

老师的指导。

三、教学目标

根据新课标要求和本单元的教学特点以及教材的编排，并考虑到学生现有的认识结构和

心理特征，这节课我确定以下教学目标：

科学概念：

过程与方法：

1、在观察中发现问题、提出问题，对问题作出假设性解释。

2、通过实验获取证据，用证据来检验推测。

情感、态度、价值观：渗透科学猜想意识，培养科学探究兴趣。认同认真实验，获取证

据，用证据来检验推测的重要性。

四、教学重点、难点：重点：(有共性、重要价值的内容)

难点：(不易理解抽象复杂的内容)

五、教法和学法

基于本节课的特点：我采用由浅入深，由简单到复杂，由已知到未知，循序渐进的顺序，重点运用探究式、互动式的方法去教学，逐步使学生学会掌握____________________概念的一个系统模式。

1、探究式教学法，首先是根据目标去创设疑问再引导学生观察实验，操作实验并且在实验的过程中去思考，去引出新概念最后归纳总结应用。

2、而互动式教学法体现在整节课堂中，例如在教师的讲解过程中，有学生的猜想、讨

论和回答，在学生的实验过程中有教师的指导、答疑等。师生之间不停地进行“信息”交流，会使课堂气氛变得活跃，有助于学生注意力的集中和学习积极性的提高，也有助于教师及时

得到反馈，改进教学方法。

3、本节课还采用了复习、归纳、阅读、讲解、讨论相结合的教学方法，对学生进行多

种能力的培养和训练，提高学生的素质。

说学法

我们常说：“现代的文盲不是不识字的人，而是没有掌握学习方法的人”，因而在教学中

要特别重视学法的指导。我们知道学生学习的过程实际上就是学生主动获取、整理、贮存、运用知识和获得学习能力的过程，因此，我觉得在教学中，指导学生学习时，应尽量避免单

纯地、直露地向学生灌输某种学习方法。而在本节课的教学中，我主要渗透以下几个方面的学法指导：

1、培养学生学会通过实验、观察获取相关知识，并得出科学结论的探究式学习方法。

2、指导学生以实际生活的经验和对教材的阅读，从调动学生思维的积极性，使学生学会

自主学习的方法。

3、利用学生分组实验和小组讨论，使学生在沟通中创新，在交流中发展，最大程度的发

挥合作学习的作用。

六、教学准备

为了更好地突出重点，突破难点，我利用以下材料辅助教学。

小组器材

演示器材

七、说教学过程

最后我来具体谈一谈这一堂课的教学过程：

联系生活，激趣导入

众所周知，新课程标准提倡从学生和社会发展的需要出发，将科学探究作为课

程改革的突破口，激发学生的自主性和创新意识，从而提高学生的科学素养.(二)质疑猜测，引发前概念

_______________________________________________并提出问题

________________________________________________（练习选用学生一方面进行知识回

顾，另一方面进行思维发散）激发学生的学习兴趣和探究欲望，使学生在轻松愉快的气氛中

被老师带入了新课的教学内容_______________________________________________。

（三）实验设计，探究科学概念

按照课本从学生较熟悉的________________________________入手学习，而

后介绍____________________________，符合学生认知规律，由宜到难，由熟悉到陌生，使

学生在实验过程中体验__________与社会的关系、体验__________科学的发展。

实验一：

1、教师提出如何解决问题学生答：（实验）

2、学生提出问题，教师随机点拨

3、在交流中概括出比较合理的实验步骤及要求：

4、反复做几次。

5、分发记录单小组交流。

实验二：

（四）拓展探究，形成科学概念

实验后，我留出充分的时间，及时的让学生对所学的知识进行巩固练习，抽查

学生，讲述他们思路和答案，从而使我掌握学生的学习情况和了解教学目标是否达成。之

后我再对习题进行详细讲解，并适当引申题目, 设计一些富有启发性的习题

____________________________________________________________有利于学生对知识的串联、累积、加工，达到举一反三的效果，从而使学生灵活运用知识解决具体问题的能力得

到提高。

（五）回归生活，应用科学概念

[设计意图:学习知识的目的就是让学生在掌握知识后转化为技能，学以致用，运用所学知识解决新的问题。]

（六）、课堂小结：

学生是学习的主体，我要给学生充分表现自已的机会。因此在本节课前及课程

教学完成之后，让学生自已来归纳总结本节课所学习的内容。首先是我向大家提问：这节课我们学习了什么？让学生分组讨论总结，然后我再进行补充，总结性复述，最终把课堂教学传授的知识转化为学生头脑中的知识。

（七）、布置作业：

针对学生素质的差异进行分层训练，既使学生掌握基础知识，又使学有佘力的学生有所提高，从而达到拔尖和“减负”的目的。我布置如下作业：

（八）、板书设计：

一个好的板书，可以使人一目了然，清晰易懂。因此，本课我采用了知识网络

式板书，把黑板分为三部分，把知识要点写在左侧，把知识的推导过程写在中间，实例应用写在右边。的课程标准明确指出:“小学科学课程是以培养科学素养为宗旨的科学启蒙课

程。”、“学生是科学学习的主人”、“教师是学习活动的组织者和引导者”、“亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途经”。学习科学课程，有利于小学生形成科学的认知方式和科学的自然观,并将丰富他们的童年生活，发展他们的个性，开发他们的创造潜能。现谈一下自己在教学中的一点反思。

一、科学课程要面向全体学生。

这意味着要为每一个学生提供公平的学习科学的机会和有效的指导。同时，它

充分考虑到学生在性别、兴趣、生活环境、文化背景、地区等方面存在的差异，在教学评价等方面鼓励多样性和灵活性。种子埋藏在土里，只是具备了发芽的内部条件；只有当它感受了阳光的温暖才会发芽！

我们要做的就是使学生感受到——我是课堂中的一分子，而且是不可缺少的！

这对学生建立信心、合作意识、集体意识是非常重要的。

二、学生是科学学习的主体。

学生对周围的世界具有强烈的好奇心和积极的探究欲，学习科学应该是他们

主动参与的过程。科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，提供他们能直接参与的各种科学探究活动。让他们自己提出问题、解决问题。教师是科学学习活动的组织者、引领者和亲密的伙伴，对学生在科学学习活动中的表现应给予充分的理解和尊重，并以自己的教学行为对学生产生积极的影响。

三、科学学习要以探究为核心。

探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。科学课程应向学生提供充分的科学探究机会，使他们在像科学家那样进行科学探究的过程中，体验学习科学的乐趣，增长科学探究能力，获取科学知识，形成尊重事实、善于质疑的科学态度，了解科学发展的历史。但也需要明确，探究不是惟一的学习模式，在科学学习中，灵活和综合运用各种教学方式和策略都是必要的。

1、教学中应注意对学生进行发散性提问题的训练，一般安排在探究活动的起始阶段。

2、鼓励学生大胆猜想，对一个问题的结果作多种假设和预测。

3、教育学生在着手解决问题前先思考行动计划，包括制定步骤、选择方法。

4、注意搜集第一手资料，教会学生观察、测量、实验、记录、统计与做统

计图表的方法。

5、注意指导学生自己得出结论，教师不要把自己的意见强加给学生。

6、组织好探究后期的小结，引导学生认真倾听别人的意见。

总之，反思自己的教学行为，能使自己建立现代的教学理念，将新的教学理

念转化为自身的行为，构建理论与实践结合的桥梁，提升自身的专业素养

以上是我对《》这节课的说课。

第五篇：小学科学说课稿

小学科学说课稿《食物中的营养》说课设计

今天我说课的内容是大象版四年级科学第二单元的第二课《食物中的营养》。接下来我将从以下几个方面阐述我对本课的认识和教学。

一、说教材

本节课的教学内容共分三部分：食物中的七类主要营养成分；通过实验掌握鉴别蛋白质，淀粉，脂肪等营养成分的方法；了解食物中添加剂对人体的影响。这节课是在学生前一节课调查、统计一天中吃过什么食物的基础上，对食物中的营养成分进行探究教学的。为此教材在编写时更注重直观性和可操作性。将食物的图片直接呈现给学生，以便了解人体所需要的营养是从食物中得到的。接下来的两课是指导学生探讨食物在人体中的消化和设计科学合理的营养食谱，因此这节课是承上启下的一节课，也是十分重要的一课。

二、说学情

四年级的学生思维活跃，求知欲强、大胆好问，但毕竟这类的知识有限，他们在日常生活中对食物营养方面的知识是零碎的，模糊的，肤浅的。所以课前还需要查阅资料来帮助他们。

三、说教学目标

依据年龄和教学内容的特点，我确定以下教学目标：

1、认知目标：指导学生认识食物中的七种主要营养成分：蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素。

2、能力目标：使学生初步学会用实验方法检验食物中的营养成分，培养学生在实验中观察、分析、归纳、概括的能力。

3、情感目标：让学生学会关注自己的身体健康，在日常生活中探究所吃食物中的营养搭配。

四、教学重难点 知道食物中含有哪些营养成分。

用实验的方法鉴别食物中的蛋白质、脂肪和淀粉。

五、说教法

本节课主要采用游戏激趣法、问题讨论法，实验探究法进行教学。以游戏激趣展开这节课的教学，暗示引导；围绕教材的中心问题，各抒己见，通过讨论的办法激发学生学习的兴趣;通过实验探究法，指导学生掌握食物中的各类营养成分，并能通过实验加以鉴别。

六、说学法

有效的学习活动，不是单纯的模仿和记忆力，而是一个有目的的，主动构建知识的过程。为此，我十分重视学生学习方法的指导，在本课中我指导学生学习的方法为：

观察发现法动手操作法

自主探究法合作交流法

让他们在看一看、议一议和做一做一系列活动中感知食物中含有的营养成分。

七、教具学具准备

脂肪鉴别实验器材

教师准备：棉签、水。

学生准备：白纸、肥肉、花生。

淀粉鉴别实验器材

教师准备：滴管、试管、碘酒。

学生准备：熟蛋白、米饭、淀粉。

蛋白质鉴别实验器材 教师准备：镊子、酒精灯。

学生准备：鸡蛋白、瘦肉。

八、说教学流程

一、设景激趣，导入新课

叶圣陶先生说：入境始于亲。一个好的开头能调动学生的积极性，所以我通过做游戏的方法自然的导入新课。是为了激发学生探究知识的积极性，也是让学生体会到科学来自于生活，达到我们生活中处处充满科学的目的。

我对学生说：“同学们，我们今天来玩个游戏好不好？游戏的名字叫《蹲萝卜》”，学生可能会踊跃参加，那我的目的也就达到了，也为了下一个环节做下了铺垫。

当学生还在回味刚才游戏乐趣的时候，我会抓住这个机会话锋一转继续问：“刚才呀，在做游戏的时候发现同学们都非常的累，那老师就要有个问题问你们了，我们每天都在做大量消耗体力的活动，但是什么支配我们的身体呢？”在此引出今天的新课，并板书课题《食物中的营养》。（用时5分钟）

师讲解：科学研究发现，食物里含有人体必需的营养成分主要有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。蛋白质是人体肌肉、皮肤、头发、指甲、内脏、血液等的主要成分，是构成人体细胞、促进生长的基本材料。（板书七类主要营养成分的名称）

设计意图：这一环节，我一步步引导学生思考，是食物的能量和营养支配着我们的身体。可能有的学生回答的还不够完整或正确，但我也不会当时就给他们总结或指出。反而，为他们刚才精彩的回答“奖励”他们一些丰富的食物。“同学们刚才总结的都非常好，为了奖励你们，老师今天给你们带来好多好多好吃的东西。你们看……！”出示几组图片，吸引学生。让学生边看边想对于这些食物他们还想知道哪些信息，在他们回答的时候，我会着重抓住“营养”二字进行教学。

二、指导实验，深入了解（实验共用时30分钟）

实验

1、检验“蛋白质” 师：“同学们，你们知道哪些食物中含有蛋白质吗？我们又该怎样鉴别它们呢？请各小组讨论并制定检验蛋白质的方案。”

（1）小组汇报并确定实验方案（要求学生说出方案设计的理由）

（2）师指导：“请各位同学用镊子夹起一块瘦肉或鸡蛋白，然后点燃酒精灯用火烧，闻闻有什么气味？（注意酒精灯的使用方法和安全）”

（3）学生分组实验，汇报实验现象

实验结束后，先让学生说说他们自己的发现和总结出来的结论。在他们原有的结论上加以指导和纠正。

（4）师生小结：在烧蛋白或瘦肉时，能闻到一股像烧鸡毛一样的气味，这就是蛋白质燃烧时特有的气味。所以，我们可以用烧、闻气味的方法来检验食物中是否有较多的蛋白质。

实验

2、检验脂肪

师：“刚才呀，同学们做的非常好。但我们知道不同的食物含的营养成分都不同，那你们能不能再用不同的方法检验出食物中含有脂肪的营养成分呢？”

（1）小组汇报并确定实验方案（要求学生说出方案设计的理由）

（2）师指导：“ 请同学将花生米放在白纸上，用铅笔压碎，观察白纸上有什么出现？用手摸一摸这个地方有什么感觉？”（可能有的学生认不清这是水还是油？所以我会让学生用棉球蘸水在白纸的另一端涂抹，并将白纸举起对着亮光，观察有什么不同现象？）

(3)学生分组实验，汇报实验现象。

(4)师生小结：我们把花生米放在纸上挤压，纸上会留下油迹，颜色发黄，摸着油乎乎的，不容易干，而且透光，与水迹完全不同。所以我们可以用挤压的方法来检验食物中是否含有脂肪。

实验

3、检验淀粉 师：“同学们非常的棒，我们用了不同的方法检验出了食物中含有不同的两种营养，那么下面请你们再试着去检验食物中含有淀粉的营养成分，好吗？”

（1）小组汇报并确定实验方案（要求学生说出方案设计的理由）

（2）师指导：“将试管中加入一些干淀粉加水配制的淀粉液，然后往试管中加入2至3滴碘酒，摇晃试管，观察到淀粉遇到碘酒变成了蓝黑色。所以我们可以用滴碘酒的方法来检验食物中是否含有较多的淀粉。”

（3）分组实验，汇报实验现象

（4）师生小结：学生在汇报时可能会发现，馒头、米饭等食物中含有较多的淀粉，滴入碘酒成蓝黑色。而鸡蛋遇到碘酒不变颜色，说明鸡蛋中不含淀粉。这也是我为什么会让学生在用蛋白做一次实验的目的。

设计意图：实验是科学的生命线，倡导实验和探索性学习，引导学生经历探索过程，是当前小学科学课改的理念。理解营养成份的名称并牢固掌握实验过程是本节课的重点和难点。在这里，我让学生先猜想，再进行小组讨论汇报，要求他们说清楚方案设计的理由，然后组织学生进行实验和探究。在学生汇报时，我引导他们对实验现象进行仔细观察，分析，最后作出合理的解释，形成结论。这样设计的目的是，让学生在动手之前先动脑，动手之后也动脑，给他们充分的思考空间和探索空间，以培养学生的观察，分析和概括能力。在这一环节中，我采用启发引导法，实验观察法，交流讨论法的教学方法组织学生进行探究，始终处于引导地位，三．提问巩固，加深理解

师提问：

1、谁能概括的说一说怎样用实验的方法检验食物中的蛋白质、脂肪和淀粉？

2、食物中的营养对人体有什么样的影响？

这一环节我这样设计的目的是：通过提问的形式让学生巩固新授知识，以加深学生对学习知识的掌握。

九．说教学板书 营养成分检验方法

蛋白质----燃烧

淀粉----滴碘酒

糖类

脂肪----挤压

维生素

矿物质

纤维素

我的板书设计力求体现知识性和简洁性，使学生一目了然。