《香喷喷的饭菜哪里来》教学反思

第一篇：《香喷喷的饭菜哪里来》教学反思

今天我们上了一节社会《香喷喷的饭菜哪里来》。让幼儿从中体验炊事员的辛劳，培养幼儿不挑食的习惯。我和孩子们一起看了一些幼儿园的食堂里的照片和炊事员阿姨做饭的视频，以寻找“幼儿园里香喷喷的饭菜是怎么来的?”为切入点进入成人的劳动世界，通过了解“饭菜背后的秘密”来了解阿姨为准备小朋友香喷喷的饭菜所付出的辛勤劳动，从而萌发幼儿热爱劳动、尊敬劳动者的情感。

每天，我们幼儿园里的小朋友们都能吃到香喷喷的饭和菜，可是这些都是从哪里来的呢？今天，我们中五班的小朋友就跟着老师，一同去揭开这其中的奥秘吧。

我发现小朋友们来到幼儿园里的厨房，都长大嘴巴，惊讶的叫到，“哇，这么大的锅啊，这么大的勺子啊，这么大的水池啊，这么大的。”“我们家里的都是很小的，没有这么大。”听到孩子们的讨论声，我就开始了我的教学过程。整个过程中，幼儿的注意力非常集中，都对幼儿园里的食堂内的东西很感兴趣，而且他们都是第一次进入幼儿园里的食堂内，每个孩子的眼睛都睁的大大的。我们还请厨房师傅给我们讲了讲小朋友们每天吃的饭和菜是怎样做的。

听了食堂师傅的讲解后，小朋友们体会到了食堂师傅的辛苦劳动，都知道了粒粒皆辛苦的含义。从一些挑食的孩子的嘴巴里，我也听到了，“我以后再也不挑食了，一定要大口大口的把饭和菜通通吃光”。听到这些，我很欣慰，这次的食堂参观没有白来。

回到教室，我和小朋友们玩起了做饭做菜的游戏，在香香早餐店里，孩子们玩的不亦说乎，从游戏中让幼儿掌握了做饭做菜的步骤和过程，孩子们很有兴致地一遍一遍地玩着游戏。香香早餐店里好像真的传来阵阵饭菜香。

第二篇：可口的饭菜哪里来教案

第一课时 可口的饭菜哪里来

一、创设情境，谈话交流：调动学生已有生活经验。

激情谈话：同学们家里经常来客人吗？和客人含虚问暖，坐在一起聊天品茶，其次就是用美味佳肴招待贵客，那情景那是相当的令人难忘，嘿嘿忘不了的是那满桌的好吃的，大家回想一下，当时饭桌上都有那些好吃的？

学生汇报：京酱肉丝、烧鸡、拔丝地瓜、土豆炖牛肉、水饺、大虾、红烧肉、排骨、四喜丸子、鸡腿汉堡……

学生汇报时教师课件出示一些典型的饭菜图片。

揭示课题：大家看大屏幕，看着这满桌丰盛的饭菜，有的同学都流出了口水，你们认为这些饭菜怎么样呢？这些可口的饭菜从哪里来呢？这节课我们就一起学习“可口的饭菜哪里来”。板书课题：可口的饭菜哪里来

【设计意图：从孩子们喜欢的过生日话题谈起，说到最喜欢吃的饭菜，孩子们的热情全调动了起来，激发起了他们探究学习的兴趣。】

二、互动交流，体验探究：谁为我们付出了劳动。1．学生初步感知都有哪些人在为我们的生活服务。

教师引导：看着这满桌丰盛可口的饭菜，你们知道是谁为我们提供的吗？ 学生交流：是爸爸、妈妈或爷爷奶奶为我们做的！是饭店的叔叔阿姨„„ 教师引导：同学们说的这些人只是为我们做饭或做菜的一些人。除了他们之外，请同学们思考一下，这些饭、菜它们最初的原材料都生长或种植在哪里？是谁为它的成长付出了劳动呢？

学生猜测：农民、养鱼的人、运输工人„„

【设计意图：使学生初步认识到除了父母和饭店的厨师之外，还有许多人为我们的可口的饭菜付出了艰辛的劳动。】

2．我了解为我们生活服务的人的工作。

教师引导：课前同学们对我们喜欢吃的饭菜的来源，进行了充分的前置性调查活动，请同学们先在小组内交流一下。

在小组合作学习时，老师还有个小提示：（课件出示：温馨提示）（1）先对收集的资料进行简单分类；（2）资料如有重复只保留一份；

1（3）如果资料较多，只选择主要的进行汇报；（4）组长做好记录。

同学们，准备好了吗？那我们开始吧！学生拿出资料准备交流。

【设计意图：通过学生的初步交流活动，培养学生的收集和整理信息的能力，为下一步汇报、交流活动做好准备。】

3.学生小组内交流。

学生活动：学生以小组为单位，在小组长的带领下，交流自己的资料，组长和其他成员注意倾听，并筛选出有价值的资料，一名组员作好记录，教师做好必要的指导工作。

4．全班汇报，教师适时评价。课件出示：可口的饭菜哪里来调查表

（一）教师：同学们都已经把自己搜集的资料在小组内进行了交流，哪个小组能把你们搜集的信息展示给同学们呢？

第一小组：我们小组调查的是馒头的来源，它需要的原材料是小麦，农民伯伯要种植小麦，收获后，送到面粉厂打成面粉，然后经过销售人员卖到馒头加工店，进行加工并销售。

教师适时组织学生互评：你们认为这位同学汇报的怎么样？还有什么需要补充的吗？

第二小组：我喜欢吃鱼，它是经过养殖专业户，养育鱼苗，喂养、捕捞或者是经过渔民在海上捕捞上来的，通过运输工人运输到我们这里，然后销售，才到了我们的手中，再经过爸爸妈妈或厨师加工才做成的„„

第三小组：我们小组搜集的是青菜的来源和加工制作过程，我们是去菜市场访问卖菜的阿姨获得的资料。他们每天天不亮就去蔬菜基地将新鲜的蔬菜运到集市上销售，让人们能吃到新鲜的蔬菜，再通过厨师或父母的加工„„

第四小组：我们小组搜集的是红烧肉的加工制作过程，首先由养猪场的饲养员喂养，然后卖到屠宰场，还要进行检疫，再卖到市场上，通过厨师的加工，才能成为我们饭桌上的美味„„

教师根据学生汇报随时板书：

农民、渔民、„„ 运输工人 售货员 厨师

教师及时予以评价：你们真细心，搜集的资料真丰富啊！搜集的方式也很好值得我们每个人学习。在生活中只要处处留心，我们的身边到处都是知识。让我们为自己鼓掌吧！

教师引领：通过倾听同学们的汇报，你想说些什么呢？ 学生交流：

预设1：我们吃的食物真是来之不易啊，这小小的一个馒头都需要这么多人的辛苦劳动。我们要珍惜粮食。

预设2：没想到简单的一盘菜从田里种出，再到我们的饭桌上，会经过这么多道工序„„

教师小结：是啊！同学们，这看似简单的一个馒头或一盘青菜，它里面却包含这么多的制作工序和很多人辛苦的劳动。我们可以想象，刚才同学们说的这一桌子的饭菜要经过多少人的辛苦工作啊！这一桌饭菜真的来之不易啊！

【设计意图：全班汇报交流，是集全体同学的智慧为一体、互相学习、互相借鉴的一种学习方式，教师要对小组合作学习进行有效的指导，让学生真正学到知识，提升自己的情感与价值观。】

5．感受、体验他们劳动的辛苦。

教师引导：同学们，我们知道了可口的饭菜背后有这么多劳动者在为我们服务，你知道他们是怎样工作的吗？让我们走近他们，去了解一下他们辛苦劳作的情况吧！

请同学拿出你们的调查表，在小组内相互交流一下。课件出示：可口的饭菜哪里来前置性调查表

（二）。

全班汇报：

预设1：我们搜集的了农民种田时为小麦浇水、施肥的图片资料，他们顶着烈日在农田里插秧、在塑料大棚里栽种蔬菜。还有文字资料呢，我来给大家读一读„„

教师适时引导：你认为农民的工作怎么样啊？还有没有补充？

学生补充：我就跟父母去农田里收过玉米，那时的天特别热，一动就淌汗，别说是干活了，可是爸爸妈妈丝毫没有停止手上的工作，汗水不断地留下来，真的很辛苦。

预设2：这是我们查找到的渔民撒网捕鱼的图片，是在网上搜集到的„„ 教师适时评价：你真是一个会学习的孩子，你搜集的方式很好，对于不好搜集调查的资料，我们可以借助网络来充实我们的学习。

6.教师展示搜集的资料，触发学生真情实感。

教师引导：从刚才同学们的交流汇报中，我们了解到了为我们服务的人们工作的辛苦。老师这里也搜集了一些为我们饭菜提供服务的劳动者的资料，我们一起来了解一下吧！

教师补充视频资料：（视频内容为：农民伯伯一年四季辛苦劳作，特别是出现旱情时小麦、蔬菜缺水了，他们用车子拉水、用肩膀挑水，望着重新舒展的叶子，他们开心的笑了；为我们提供新鲜蔬菜的还有运输工人，为了及时将蔬菜运到我们所在的城市，一路上连续开车7、8个小时，上午顾不得吃饭，没法好好休息；渔民在海上打渔遭遇风浪的视频„„）

预设：学生从视频资料受到了震撼：我们真没想到他们的工作是这么辛苦。这一顿饭真的是来之不易啊！我们要感谢他们，要爱惜饭菜„„

师适时评价：你真是一个有思想、有爱心的孩子，在实际行动中老师就看你们的表现了。

【设计意图：通过学生的自主学习，使他们认识到为我们服务的人工作是多么的辛苦，从而真切的感受到“可口的饭菜”来之不易，使学生对劳动者产生感激之情。】

三、归纳梳理，知识建构：怎样对待为我们服务的人。

1.教师引导：在生活中有这么多人，为我们一顿可口的饭菜辛勤劳动着，我们应该怎样对待这些为我们服务的人呢？

2.学生讨论交流。全班汇报：

预设1：在平时的生活中，我吃不了的馒头随手就扔了，不合口的饭菜一点都不吃，现在我知道了自己这样做是不对的，我今后要：珍惜每一滴粮食、注意节约不浪费。

预设2：这些劳动者真是太伟大了，我要设计一张感恩卡来感谢他们。预设3：遇到他们可以给他们敬个礼„„

3.教师小结：一顿丰盛可口的饭菜离不开很多劳动者辛苦的付出，我们的生活离不开他们，让我们从小事做起，尊重我们身边的劳动者，珍惜他们的劳动成果吧！

【设计意图：通过学生的讨论交流，认识到自己过去做的不正确的事情，在今后的生活中加以改正。并学会正确对待为我们生活提供服务的人，尊重他们，爱惜他们的劳动成果。】

四、活动延伸，提升感知：让我来夸夸你。

1．教师谈话：有这么多人为我们的饭菜辛苦的劳动，现在你是否真正了解了他们呢？老师出示不同劳动者的照片，你能用自己的语言来夸夸他们这个行业的人们，表达对他们的尊敬和感谢吗？

学生交流，每小组选出一名代表。

2.教师课件出示：农民、渔民、厨师、运输工人、菜市场销售员等图片。3.学生有感而发：

⑴农民在田地里辛苦的工作，我想到了一首诗歌《悯农》，这首诗真正体现出了农民劳作的辛苦。在今后的生活中我一定要尊重他们„„

⑵菜市场的销售人员，无论天气怎样恶劣，即使寒风刺骨，他们依然守在自己的摊位前，为人们提供新鲜的蔬菜。您真是太伟大了。

„„

4．课堂小结：希望同学们在今后的生活中尊重我们身边为我们服务的人，不辜负他们的劳动，以自己的实际行动来感谢他们！

【设计意图：通过活动的开展，让学生将尊重内化成自己的一种品质，是自然而然生成的，铭记于心的。】

五、活动总结，提升感知：畅谈收获

教师谈话：通过今天的学习，你们学会了什么？有什么收获呢？还有什么问题吗？谁来评价自己或同学这节课的表现？

课堂小结：劳动是光荣的、伟大的，让我们在生活中能伸出一把手，帮助身边的劳动者推一推车子、擦一把汗、递上一杯水，这将是对他们最大的尊敬和体贴。

【设计意图：通过学生谈收获，既关注了知识的达成，又关注了学生体验。多元评价的运用可以有效提高学生的自我反思的能力，获得了成长体验。】 板书设计：

可口的饭菜哪里来

厨师

农民 渔民 ……

售货员 运输工人

【设计意图：板书紧扣教学内容，突出教学重点，能较直观的给学生展现出一顿可口的饭菜是经过很多人，很多道工序加工、制作出来的，使学生真正了解不同行业劳动者与我们生活的关系。】

第三篇：香喷喷的饭菜教案

《香喷喷的饭菜》教案

设计意图：

孩子们每天中午都会在幼儿园享用香喷喷的饭菜，但香喷喷的饭菜是怎么来的呢，孩子们对此知之甚少。我们应引导幼儿感知与了解自己生活与他人劳动的关系，感激劳动者，尊重和爱戴劳动者。我设计此课程从离我们身边最近的幼儿园的厨师叔叔阿姨们入手，以“寻找幼儿园香喷喷的饭菜怎么来？”为切入点进入成人的劳动世界，通过了解“饭菜背后的秘密”来了解叔叔阿姨为准备小朋友香喷喷的饭菜所付出的辛勤劳动，从而萌发幼儿热爱劳动、尊敬劳动者的情感。

活动目标：

1.知道香喷喷的饭菜是幼儿园很多叔叔阿姨共同辛勤劳动出来的 2.能大胆表达自己对叔叔阿姨的感谢之情 3.懂得热爱劳动，尊重劳动者

活动准备：

1.经验准备：幼儿通过分组采访幼儿园的厨师叔叔阿姨，完成调查表“幼儿园香喷喷的饭菜怎么来”

2.物质准备：课件、照片、花、礼物盒、纸、笔等操作用具 3.其他准备：联系厨房的叔叔、阿姨

活动过程：

一、谈话活动，引出主题

1.小朋友，周一到周五我们每天都会在幼儿园吃到各种各样可口的饭菜，你最喜欢吃什么呀？

2.上个星期，老师和小朋友一起进行了一次调查“幼儿园香喷喷的饭菜怎么来？”

（校医要为我们的饭菜定好菜谱，然后食堂的叔叔阿姨去买菜，接下来他们就把买来的菜洗干净，最后做出丰盛的午饭。）

教师总结：哦！原来幼儿园香喷喷的饭菜是这么多的叔叔阿姨一起为我们准备出来的（边说边出示叔叔阿姨的照片贴在黑板上）。

二、叔叔阿姨真辛苦

1.校医——制定菜谱

（1）小朋友都采访过了校医，那你们知道校医的菜谱是怎么定出来的吗？

（2）我们一起来看看校医的菜谱是怎么定出来的。

教师总结：原来要给小朋友制定一份有营养的菜谱还真不是一件容易的事情。

2.厨师阿姨——联系送菜

（1）菜谱制定好了，接下来要做什么事情了？

（2）猜猜阿姨是什么时候给我们去买菜的呢？

（3）让我们来听听阿姨是怎么说的（4）阿姨是什么时候给我们去买菜的？

幼儿：早上6点

教师：为什么要那么早去买菜呢？

教师小结：阿姨每天都要这么早早地去买菜，她的工作很辛苦

3.食堂叔叔阿姨——择菜、洗菜、切菜

（1）菜买好送来了，接下来食堂阿姨要洗菜、切菜了，我们来看看食堂阿姨是怎样洗菜、切菜的？

（2）你看到食堂阿姨是怎样工作的？

教师总结：食堂阿姨每天早上都这样忙忙碌碌，就是为了保证小朋友每天都能按时吃到干净卫生的菜。

4.食堂叔叔——烧菜

（1）菜洗好了，谁该露一手了？

幼儿：叔叔要来烧菜了。

（2）那我们一起来看看叔叔是怎样烧菜的？

教师：你看到叔叔是怎么烧菜的？

教师总结：原来，小朋友的每一顿香喷喷的饭菜里面有这么多叔叔阿姨付出的辛勤劳动。

5.香喷喷的饭菜来得这么不容易，我们拿到饭菜应该怎么做呢？

幼儿A：不能浪费粮食！

幼儿B：要好好的吃饭，不能挑食......三、感谢叔叔阿姨

1.叔叔阿姨为了我们能吃到可口的饭菜付出了这么多，那我们可以用一些什么样的方式向他们表达我们的感谢呢？

2.在后面桌上有很多材料，你可以用来制作一份最有意义的礼物送给叔叔阿姨。

播放《感恩的心》背景音乐：幼儿操作，另外两名幼儿和老师一起去邀请叔叔阿姨。

3.和叔叔阿姨一起欢庆

小朋友们！叔叔阿姨已经来了，我们一起用掌声欢迎，和叔叔阿姨离得这么近，你们都有什么话要对叔叔阿姨说吗？

4.叔叔阿姨有什么话要对我们说吗？

校医：小朋友们，只要你们能吃得开心，身体长得棒棒的，那我们就开心了！

叔叔：小朋友，我煮的饭菜好吃吗？以后要多吃点哦！

5.赠送礼物

小朋友们，赶快把准备好的爱心礼物送给叔叔阿姨，送的时候别忘记说句好听的话！（幼儿给叔叔阿姨赠送礼物）

6.邀请叔叔阿姨一起在《劳动最光荣》的歌曲中唱唱跳跳结束活动。

活动延伸：

利用日常时间，带孩子一起观察周围其他各行各业的劳动者，拓展自己的视野，学会关注周围的人和事。

第四篇：《吃穿用哪里来》教学反思

本课是小学《品德与社会》四年级下册第三单元《生产与生活》的第一课。《品德与社会》课程标准指出：品德教育的内容和形式必须贴近儿童的生活，反映儿童的需要，让他们从自己的世界出发，用自己的眼睛观察社会，用自己的心灵感受社会，用自己的方式研究社会。课程以儿童生活为基础，但并不是儿童生活的简单翻版，课程的教育意义在于对儿童生活的引导，用经过生活锤炼的有意义的教育内容教育儿童。由此可见，我们的品德与社会课教师要有效地引导学生的生活。

在教授本课之前，学生对农产品和工业品有所了解，但并不系统，也不能体会它们与我们现实生活联系之密切，对许多工农混和产业有误解，对工农业的认识单一，以及对它们来到我们身边的渠道的陌生。所以，针对这些潜在的问题，本课都加以解释，并补充了第三产业的解释说明，即服务行业。同时，由于对田间活动的不了解，对各种农产品的生产过程认识缺乏，会想当然的认为……同样，其他工农业的理解也会想当然。因此，让他们知道并尽可能的尝试这些过程，是本课最具有“引导学生进行生产生活”意义的活动之一，在实施的过程中，学生们的学习气氛比较浓，课堂气氛很活跃。对产品生存环境，气候，以及时令的了解也是难点，所以，我用拟人的方式对学生进行讲解，达到了形象，生动，教育效果显著的预期目标。把学生们带到了一个全新的奇妙世界！教学反思《品德与社会《吃穿用哪里来》教学反思》

第五篇：《小鸟从哪里来》教学反思

新纲要指出：我们要给孩子创造机会、提供条件，让他们通过各种感官获取知识。

现在我们的老师也都是从这方面着手去寻求适合教育的契机，就象我在上《小鸟从哪里来》的教学活动中，我就是通过多媒体的色、形、声音等多种信息，达到了教学的目的。如：小鸟从哪里来?这个问题，当我的提问一出口，马上有孩子说是从鸟妈妈的肚子里生出来的;也有的小朋友说是从鸟蛋里孵出来的…….小朋友的这些发言都是他们凭着自己以往的经验和平时所掌握的知识来回答的，那么小鸟真正从哪里来呢?很少有小朋友能够知道或者看到，在这里我用多媒体的特殊的功能——再现，让孩子们有了一个亲眼目睹小鸟出壳的过程的机会，满足了孩子的多种感官的需求：他们看到了小鸟是怎么样从鸟蛋里破壳而出的，又听到了小鸟出壳时叫唤的声音。

最后再让幼儿自己动手制作手工小鸟出壳，进一步让幼儿了解了小鸟出壳的过程，加深了理解。加上形象的草做的鸟窝，更加使幼儿有一种快快动手制作的冲动，这样让孩子们在动手动脑的过程中获得了成功的体验，愉悦了幼儿的身心。