春食野菜三味散文

第一篇：春食野菜三味散文

春天里的野菜可真好吃，为什么这么说呢？因前几天我刚吃过妻从老家剜的苦菜，这两天又吃了她从娘家剜回的蒲公英、车前草，也就敢壮起胆来说这个话。吃了这三种野菜，便在我心里折腾起来，都想写写它的好处。

苦菜

要说苦菜，它可是我的老相识了，大概从记事起就认识了，只是我认识它，而它不认识我。那时候，在老家的房前屋后到处都有苦菜。可能那时百姓命苦，苦菜特别多，有时走路不小心就能踩到苦菜，这说明苦菜的命也苦，跟它的名字一样。

等到稍大一点了，就跟着祖母到屋西头、屋后的地里剜苦菜，刚刚认识的野菜，还得仔细地辨认着，不时地问祖母：“奶奶，这棵是不是苦菜子？”“不是，这是勃勃丁，也好吃，剜着吧。”“奶奶，这棵是不是？”祖母不厌其烦地告诉我：“这棵就是了。”祖母说着就从篮子里拿出一棵勃勃丁，比较着说：“你看，这是勃勃丁，这是苦菜子，看着像，却不一样。”现在想来，祖母当时说不出苦菜与勃勃丁的区别，而拿起两种野菜一对比，我就明白了，这就是祖母的聪明之处。我跟着祖母到房前屋后剜野菜才真正认识了苦菜。

随之渐渐长大，我就挎上篮子、带上铲子，跟着大一点的小伙伴到坡地里去剜苦菜。苦菜和其它野菜一样，生长也有规律可寻，有的地方生长的多，有的地方生长的少；有的地方生长的大，有的地方生长的小。剜的多了，也就懂了。这样，我和小伙伴就常常到割长沟、街埠、大沟、老母湾、磨山子等坡地里剜苦菜。有时忽然发现一片片绿莹莹、肥嘟嘟的苦菜，一如见到美味佳肴一样，蹲下身子弯下腰就快剜起来，生怕小伙伴发现了过来抢着剜，那时都抱这种心态，都想多剜点苦菜，回家好让大人们夸两句。

从坡地里剜回苦菜后，爱吃苦菜的母亲就择出一些好的来，洗净蘸酱吃，有时还调上黄豆面蒸着吃，剩下的喂猪、喂兔子。我那时只爱剜苦菜，并不爱吃苦菜，觉得它的味太苦了，难以下咽。常常看着祖母、母亲捏起一根根苦菜卷起来蘸酱吃，吃得津津有味；看着她俩吃着一大筷子、一大筷子蒸的苦菜，嚼着是香甜。心想，这苦菜这么苦怎么吃得下？我曾试着问过母亲：“妈，这苦菜子不苦吗？”母亲说：“苦菜子不苦就不叫苦菜子了，就爱吃这个苦味，吃常了就不觉得苦了。”听了母亲的话，我暗暗思忖着，当时就认为，女人大都爱吃苦菜，经常吃苦菜的人越吃越爱吃。这就叫：萝卜白菜各有所爱。

及至到了中学时代，我看了著名作家冯德英写的长篇小说《苦菜花》后，我就常常联想到现实中的苦菜花，每每看到坡地里的一棵棵苦菜、一株株苦菜花，我的眼光就不一样了，带上了感情色彩，我有时会注视半天。虽说我一直不明白冯德英先生为什么用这个名字，但我对苦菜花更关注了，觉得它更亲切了，更喜欢它了，由苦菜花推及苦菜，我自然就更喜欢苦菜了。

后来，我从农村到部队，从部队到小城，许多年没见苦菜了。直到有一天，老家一位好友把炒的苦菜茶捎来让我品尝，我才又和苦菜有了亲密接触。经这次涅槃式的亲密接触，我觉得苦菜茶着实不错，从喜欢上它也就慢慢开始品尝它了。再后来，妻春天回老家、娘家的时候，常爱剜些苦菜类的带回来，也是择洗净蘸酱吃，调豆面蒸着吃，见妻大口吃着，我也小口品尝着。一品尝不要紧，上了瘾，我吃苦菜的劲头，与妻比有过之而无不及，我很爱吃苦菜了。

这些年来，我一直在深深思索，为什么我过去一点都不爱吃苦菜，而现在这么爱吃苦菜了？我现在也像祖母、母亲一样爱吃苦菜了，难道是人上了些年岁，还是遗传因素？我百思不得其解。前几天，咀嚼着妻子从老家带回的苦菜，一如当年祖母、母亲吃苦菜的样子，老家的苦菜连结着亲情，我想起了天堂里的祖母、母亲。

勃勃丁

勃勃丁的学名叫蒲公英，而我老家人都习惯叫它：勃勃丁，那我也按老家人的习惯叫它勃勃丁吧，这样能唤醒我儿时的记忆，启发我的思维和想象。勃勃丁和苦菜一如孪生姊妹，很难分清，并常常爱跟苦菜挨在一起长，勃勃丁不如苦菜的苦味重，吃起来也很好吃，人畜都喜欢吃。所以，儿时除了爱剜苦菜，就爱剜勃勃丁了，常常把它和苦菜放到一起。

儿时和小伙伴们乘着春光到坡地里剜勃勃丁，曾给我留下了很深的印象，那时的我们正是好玩的年龄，剜菜剜满了篮子就探寻着怎样玩。那时发现，老了的勃勃丁都开着一骨朵、一骨朵花，开败的花就变成了茸毛，不知是谁先是掐了一支勃勃丁开败了花的茸毛骨朵，深深憋足了气，抬起头，“噗”的一声朝着勃勃丁茸毛往天上一吹，茸毛随吹出的气与风相接，尔后随风飘舞，纷纷扬扬，就像一个个下凡的仙女被王母娘娘召上天的一瞬，不舍人间的一个个“牛郎”，在半空中飘来飘去，飘上飘下，恋恋不舍，演绎着天地情和天上人间之大爱。在天空慢慢飘飞、降落、飘飞，那时觉得特好玩。一人兴起，众人效仿，小伙伴们都在坡地里搜寻着、争抢着勃勃丁茸毛，坡地里不时地在四面八方飘起了勃勃丁茸毛，小伙伴们追逐着、叫喊着，童年的欢乐之声坡地的上空，成了一股小气候，满足了一时的好奇心，这都是勃勃丁带给我的。

前天，我见妻从娘家菜园里剜了满满一兜子勃勃丁，准备择洗干净调上豆面蒸着吃，我忙对她说：“你择洗干净后，留一部分不要蒸，就那么蘸酱吃。”妻便留了很多蘸酱吃的。近两天里，妻蒸着吃，吃起来看着很香的样子，我蘸酱吃，还把叶、花分开吃，用手捏着、欣赏着，如同观赏一件件艺术品一样，慢慢品尝，遇到勃勃丁花骨朵的时候，我还仔细端详着，慢慢回忆和想象着它当年飘飞的样子，我的思绪随勃勃丁花骨朵飘荡，真不忍心把它一口吃下去。我和妻吃着蒸的、鲜的勃勃丁，房间里飘荡起浓浓的勃勃丁味，如我过去一样不爱吃野菜的女儿说：“怎么咱家里野菜味这么浓？”我说：“这叫野菜飘香。”是啊，我此时的味觉与女儿大不同，我闻出的分明是野菜的香味，这是勃勃丁独有的香味。我大概有几十年没闻过这么浓的勃勃丁香味了吧？

车前子

车前子，也叫车前草，我儿时叫它车车子，感到是那么顺口，现在不知道叫什么是了。这是一味药，记得老父亲前些年治疗前列腺炎时，就是从老家的坡地里剜些车前子，晒干泡水喝，效果不是一般的好，从那时起，我就对它刮目相看了，改叫它：车前子，注重起它的药用价值来了，就叫它的药名。

写到这里，我忽然觉得车前子的价值远不止这些，还有很多、很多，文明的、乡土的说法都有。不妨听一段作家李汉荣的说说：“直到深冬，大地僵冻，老练的物种们纷纷归隐或沉沉冬眠，知趣的花草们也随北风遁去，而在生活和历史必经的路上，车前草，依然身着夏天的衣衫，缄默地守在路边道旁，等待着路过的各种车轮，要对它们说点什么。”

现在的我似乎有些许忏悔，因为，在儿时的时光里，我曾在路边、野径上剜过车前子，用它来喂过猪，在贫穷落后的年代里葬送了它的药用价值，真是可惜它了；我也曾推着小推车、骑着自行车、摩托车碾压过路边的车前子，那时并没觉出什么，使这为人治病的药草肢体不全，血迹斑斑。

忏悔过后便是仰视，过去看似不起眼的车前子在我眼前变得高大起来，我须仰视。我敬佩车前子那坚贞不屈的抗争精神，一辆辆车呼啦啦从它身上碾过去了、碾过去了，可它并没被碾压死，似乎只是受了皮毛伤，仍在继续经受着一辆辆呼啦啦过去的车碾压的考验，正是这种永不屈服的抗争精神为它正了名：车前草。

过去，老家坡地里的车前子很多，漫山遍野，到处都是，也就从没人对它怎么重视过；而今因各种除草剂的侵袭，车前子似乎少了许多，“物以稀为贵”，加之人们渐渐认识了它的药用价值，对它也逐渐重视起来。我也是这样，对车前子从不爱惜到渐渐怜惜起来，以至于妻子剜回了许多车前子，我劝妻子慢慢食用它。一来，考虑它是药草，不可多用；二来，也是更重要的，我要慢慢来享用它，我在慢慢品尝着它的时候，我也要慢慢品味着我与它的过去，体验着我与它的现在，遐想着我与它的将来……

第二篇：春醉野菜香散文欣赏

如今，踏青赏花品尝野菜香也是城里人一种时尚。每年自立春开始、清明前后、五一节左右，随着迎春花开、柳丝抽绿、桃花李白、油菜花黄，踏青赏花的人们如采花的蜜蜂一般，成群结队，络绎不绝。“春风惹得游人醉”，而春天，品味野菜也是必不可少的。

童年的记忆里，春天的农家野菜可不是缺物，它裹着春雨后点点滴滴晶莹的露珠，散发着春天山野间独有的气息和泥土的芳香。故乡的山里有野韭菜、野小蒜，麦田里有荠荠菜，山卯沟梁上有香椿芽，还有满山遍野的槐花，春天可是农家孩子尝鲜的时候，舌尖上的春天最为得意的美味就是山野菜。野菜采集不用花钱，但需要辛苦和勤劳。父亲常翻山趟河，荷锄蹲田，采摘飘香的野菜，让母亲翻烙韭菜油饼、调制小蒜小菜、包蒸荠荠菜饺子。而那香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋的美味，时常年年春天，勾起我思乡的念头。每年到五一前后，当百花盛开、春色满园的时刻，我山下的故乡就被喷鼻的槐花香所浸润，山中的晨雾与白纱帐似的槐花相互交织，弥漫掩盖着整个村庄，犹如仙境一般。

城里人比庄户人浪漫，踏青改变的是环境，享受的是空气，调理的是心情，陶冶的是情操。赏花赏的是美景，醉了的是镜头。野菜则是色香味美的感官享受。踏青踏出了感怀，咏春有了诗歌和散文的名篇。赏花赏出了情感，少男少女、老夫老妻，醉了手机随手拍，只是人生的感慨不一样，“花无常开日，人无常少年。”偶尔的野菜香，也只是改变一下常食大棚蔬菜的味觉。

南宋陆游《食野菜》诗中说：“山蔌野蔬次第尝，超然气压太官羊。”野菜是大自然赋予人类最美的佳肴，首先它是天然的，它毫不拘束地自然生长，不像大棚菜一样受所谓人为雕饰；其次是新鲜的，它随春天的春芽一起生根、发芽、生长。野菜也是人类自炎帝尝百草以来，农耕文明的进步，同时春天野菜的药用价值和健康保健作用自不必多说。过去农家田野里锄不完的草，挖不尽的野菜，我短时的锄地生涯，弯腰常使我腰痛记忆深刻。随着社会的进步，除草剂掩杀伤了杂草，也灭了田间野菜，如今在田间地头很难见成堆的野菜，田间陇上偶尔见生长着几朵野菜，显得那么珍贵。野菜走到市场、走到农家乐饭桌，登上饭店大雅之堂，卖上了好价钱，只是再也没有山野菜“野”的味道。

春天，我时常看到城乡结合部位的市场上，不少农家老人在叫卖野菜，农家的辛苦，如乡下的父母，我时常怀念过去父母给我匆匆回家的囊中塞进的荠荠菜、香椿苗儿。如今父母已经年迈，我也进城参加了工作，口味有不少变化，但农家天然的野菜香味儿，终身未变，并时常诱惑着我。野菜香的季节，我要回到故乡，我知道，父母和乡下的野菜都在等着我，就像母亲的臊子面一样，那味儿，只有一个字“香”。

“阳春三月三，荠菜当灵丹。”踏青赏花野菜香，我的行程在故里，那里有我无尽的思念。

第三篇：野菜感悟优美散文

前不久，我和几位朋友在保亭吃了一次独具地方特色的野菜宴。入席不久，服务员揣上几盘当地盛产的野菜，如革命菜、马齿苋、荠荠菜、雷公笋、蕨菜心、百花菜等。看着这一盘盘绿色鲜嫩、清香自然的风味野菜，真叫人垂涎欲滴。

席间，有人说，这些菜从前是度灾荒时充饥用的，现在倒好，堂而皇之上了宴席，成了美味佳肴；有的人说，现在天天吃的都是鸡、鸭、鱼、肉，太油腻、太乏味，吃点野菜换换口味；还有人说，千万别小看这些属于“绿色食品”的野菜，它们都有药用价值，能祛病强身，有的能清肝明目，有的能清热解凉，有的还能防癌呢。大家一边吃着野菜，一边议论着。

我一下子吃到了这么多的野菜，感到很新奇。我指着一道菜问本地人，为什么叫革命菜。他们告诉我，据说是在战争年代，琼崖纵队的革命前辈被敌人围困在深山老林里，生活条件极其艰苦，他们就是靠挖山里的一种野菜充饥，才保存了革命的实力，后来他们就把这种菜取名叫“革命菜”了。

我吃着野菜，慢慢陷入了深思。听说野菜命贱，没人种也没人管，全靠自生自长，水塘边、田埂上到处都有。但我却认为野菜性倔，压不住、踩不死、挖不尽，到处都能生长繁衍。她那种顽强向上，毫无索取，默默奉献的高贵品质，不正是我们的社会所需要，我们的每个公民应该具有的吗？！

我们的先辈，就是吃着那些清水熬煮的没有油盐的野菜，去克服各种困难、战胜凶恶的敌人，出生入死，艰苦创业来建立和建设新中国的。他们那种坚定不移的理想信念，那种视死如归的革命精神，那种笑对困难的乐观豪情，不正是我们今天需要好好继承并发扬光大的吗。我们今天的幸福生活，来自于先辈们过去的艰苦奋斗；祖国明天的美好未来，更需要我们今天的奋发图强。朋友，当你回归“绿色自然”，或是进行“忆苦思甜”，在品尝“苦的滋味”的同时，是不是也该认真的品尝一下苦的传统、苦的精神和苦的作风呢？！

第四篇：雪地挖野菜散文（范文）

你说当一个平日里动如脱兔的人，突遭病痛而生活无法自理却又因康复治疗而重新获得行走的权力时，该是怎样的一番欣喜呢？我在雪地里踩过来踩过去，深一脚浅一脚，双脚肆意搅动雪屑，雪屑翻飞

这是一片铺天盖地的白，逼得眼睛无法远眺

田野里露出的那一支一支坚强的灌木好可爱呀！它们拙朴地游走在那块硕大的白布上，没有针法，却绣出一幅最精妙的图画，柔和出一道暖光，和目光亲密拥抱。我留意到小鸟儿们用细爪挠过雪地的皮肤，那是浅浅的痕，有一个圆心点，又是纵横发散的，像光源，那光源里有跃动的印记。那些小小巧巧的坑洼啊，是鸟儿们浅笑的梨窝吗？?

真好！又能够行走真好！

真好！能再一次心无挂碍地踩雪真好！

我看到皑皑的雪毯上好像被什么搅出一个小旋儿，绿色的，便兴冲冲踏过去。脚上的雪地靴灵巧极了，在雪面上轻轻地左右划拉亦或在绿旋附近轻轻一拱，野菜的叶片就再也藏不住了

我冲着另一半大声喊：“快来，这里有耶！”

其实，哪里没有呢？只要你肯出门到野外，只要你肯翻开那片雪原。田野，还有不回馈给你的？她那份无私的给予不是环绕着我们的一生吗？

“这里也好多呢，等我把这片挑完吧！”另一半说

我又三步两步地踩回另一半身边。踩雪太有意思了，关键是又能够自如地踩雪太有意思了！我仿佛回到了童年。童年啊，遥远得只有梦里才能再现！那份绝对的纯真与洁净是不是再也找不到了呢？成长是一个巨型的大染缸，所有的美与丑的颜色一股脑地杂烩着，搅得心空里雾霾沉沉。雪是天籁恩赐的洗涤剂，它能够扫除你心灵或者俗世生活中的所有尘垢。雾霾？小菜一碟了！面对雪，你是纯净的，至纯至净。一个成年人，一个俗世里挣扎的或许永远也开不了悟的成年人，能有这么一个空灵的瞬间是不是该永久感恩呢？

另一半用手里的小刀熟稔且细致地扒开雪面：好大的一棵野油菜，鲜嫩着，分出好多的小嫩叉！

“这棵真好，一棵恨不得能炒一碗了！”我说

另一半一边小心地抖着野菜上的雪屑，一边端详着野菜。他又仔细地削除掉野菜上的老根老叶，才把野菜往口袋里放。呀，不知不觉，口袋里已经满满当当了。满挤地野菜好似也要欣赏雪景一般，把头一个劲地往外冒，另一半缓着劲按压野菜的手最终不忍心蹂躪野菜那颗倔强的心，退缩了。

“我应该带个大点的口袋的，这个好像只装得两碗。”我很有些遗憾。另一半没做声，他是在用无声抗议我的贪婪吗？做人可不能一次贪求太多，人生是由多少个下一次组成的啊？就算是过了这个村就没这个店那也有缺憾美呀！雪地里刨出的野油菜口感格外好，柔嫩，多汁，清甜。但老话还说得有：“少吃多滋味”呀！?

二零一八年的元月二十八日，我和另一半一起到雪地里挑野油菜。至这个日子，我已经卧床两周了，那是令人倍受折磨的日子

一大早，堂弟就来了。他说：“姐，哥呢？我今天回家里去菜园扯菜，看看哥要去吗？他可以挑油菜回来！”

我的心一下子雀跃起来：“我也要去！”

“你？还是算了吧！”堂弟白眼都不愿意给我一个直接拒绝，“挺远的！”

可是，我的双腿好不容易能听从使唤了，我怎么能不去呢？

堂弟推来一辆老旧的自行车，说怕东西太重，路上不方便，这多少是个可以负重的交通工具。我从车库里翻找出一个二十斤装的金龙鱼米袋子，然后配上一把明晃晃的小钢刀。堂弟说：“用这么好的刀挑野菜啊？”我说：“嗯！最好到时候能宰个又肥又大的兔子回来。”

我这可不是无稽之谈，父亲那时候负责给队里分田，就用量尺砍过一只兔子回来。好家伙，那兔子肥头大耳的，左邻右舍还来观摩过呢！父亲那天很兴奋，他说：“活该我们有兔肉吃！我量田量到它的边边上了，它还一动不动呢！它以为我看不见它吧，我就一盖尺打过去……”

可惜一直到向晚回家的时候，我们也没看见一只野兔的影儿，倒是有一只野狗，远远地兜着圈儿望着我们吠自行车真给力，它前面篮子里装着我们的野菜袋，后头坐板上夹着半口袋白菜萝卜。后半程是堂弟在推车，我的腿开始喊累了，只能紧拽着另一半的胳膊，亦步亦趋着向前……

这是极为爽快的一天！

第五篇：春 节 食 俗

春 节 食 俗

1，腊味：大约自腊月初八以后，家庭主妇们 就要忙着张罗过年的食品了。我国许多省份都有 腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。2，蒸年糕：年糕因为谐音“年高”，再加上有着 变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

3，饺子：真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外 的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐 在一起包饺子过年。所以用饺子象征团聚合欢； 又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形 似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的 吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

春节传统活动和拜年

春节一般指除夕至正月十五。我国的汉族和很 多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动 均以祭祀神佛、祭祀祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的 民族特色。

新年的初一，人们都早早起来，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年时，晚辈要先给 长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好 的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟。得到 压岁钱就可以平平安安度过一岁。