小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案

第一篇：小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案

一、教学目标

1、通过观察和实验知道淀粉和滑石粉的区别，根据碘淀反应时颜色变化的深浅来判断淀粉含量的多少。

2、在用碘酒检验食物中是否含有淀粉时，学习运用预测；在观察淀粉糊加入碘酒后发生变化时，尝试探究变化发生的原因。

3、引导学生在活动中学会尊重事实，培养良好的科学学习习惯，体验科学探究的乐趣。

二、教学准备：

小组准备：淀粉、滑石粉、两把勺子、盆子

1、盆子2（馒头、年糕、白菜、冬瓜、萝卜、马铃薯、蒜头等）、碘酒、滴管、记录表

教师准备：淀粉、滑石粉、两把勺子、盆子、碘酒、滴管、三个小瓶子、淀粉糊、小黑板

三、教学过程：

（一）淀粉和滑石粉的比较

1、同学们看一下桌子上的两袋粉是不是一样，你们有办法进行区分吗？

2、学生观察比较

3、学生汇报

4、那么我们的判断对不对呢？我们还可以通过做实验的方法加以证明。

5、学生用实验进一步证明

（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后会变色吗？

1、猜测：你们认为会怎么样？

2、混合时你准备用多少淀粉，多少滑石粉？

3、学生实验操作

4、汇报

大家也发现混合粉变色了，和刚才淀粉变的颜色一样吗？还有什么发现？

（三）寻找淀粉的踪迹

1、你们知道哪些食物里含有淀粉，请你们想办法把含淀粉的食物找出来。

2、哪些食物中含有淀粉呢？

学生猜测

3、实验验证

4、交流汇报

（四）淀粉会消失吗？

1、猜测：淀粉和唾液混合在一起，淀粉还会继续存在吗？

2、怎么研究？

3、实验验证

4、引导学生继续提出新问题

（五）总结延伸：

对于新的问题，引导课外继续学习研究

第二篇：《淀粉的踪迹》的教案

一、教学资源分析

1、教材体系

本课是教科版《科学》教材三年级上册第六单元《米饭和淀粉》第四课的内容。米饭和淀粉单元与本册教材的植物、动物、人体、水单元都有联系，是作为综合性的内容出现在最后一个单元。《淀粉的踪迹》一课是以淀粉作为观察对象，并通过对淀粉的探究让孩子们知道，我们周围的事物中，蕴含着许多科学道理。

2、教材内容

本课有两个主要活动：“寻找淀粉的踪迹”和“淀粉消失了”。

（1）、“寻找淀粉的踪迹”的第一个实验是观察和比较不同配比的淀粉和滑石粉滴上碘酒后的反应。在实验中孩子们会发现：不仅可以用碘淀反应检验滑石粉里有没有淀粉，还能根据蓝色的深浅来判断淀粉含量的多少。

“寻找淀粉的踪迹”的第二个实验是用碘酒来鉴别一些食物中是否会有淀粉。让孩子们先进行预测，再进行实验验证，培养学生的科学探究能力。

（2）、“淀粉消失了”这一活动，让学生在淀粉糊加入唾液，摇晃之后再滴入碘酒，杯中的液体不再变蓝了，让学生尝试探究变化发生的原因。

3、教学目标

知识与技能：

知道淀粉和滑石粉的区别。

知道淀粉遇到碘酒会变蓝，并根据蓝色的深浅来判断淀粉含量的多少，利用碘淀反应可以检测食物中是否含有淀粉。

过程与方法会借助放大镜进行观察，通过比较进一步认识淀粉和滑石粉的区别。

在用碘酒检验食物中是否含有淀粉时，学习运用预测；在观察淀粉糊加入碘酒后发生变化时，尝试探究变化发生的原因。

情感态度和价值观：引导学生在活动中学会尊重科学事实，培养良好的科学学习习惯，体验科学探究的乐趣，同时在讨论中逐渐养成敢于发表自己的见解，又能听取别人意见的习惯。

4、活动材料单：

每个小组：淀粉、滑石粉、碘酒、滴管、玻璃杯、白纸5张、牙签2支。

学生自备：蔬菜、水果、米饭、馒头、肉食品等。

二、学习者分析

1、学生的年龄特点和认知特点：三年级的学生以直接兴趣为主，他们的观察往往只停留在一些表面现象，往往被事物的表面现象所吸引，探究的开展随兴所至,探究过程简单、短暂且不严格，这需要教师引导他们向更深层次研究。

2、学习者在学习本课之前应具备的基本知识和技能：知道碘淀反应使淀粉变蓝，具有初步的观察和比较能力，并学会在实验条件下进行观察，并在观察活动中发现问题，学习预测并用实验进行验证。

3、学习者在即将学习的内容前已经具备的水平。

通过前五个单元的学习，学生已经具备了初步的观察能力，能借助简单的工具进行观察，通过比较进一步认识事物。同时在上一课“米饭的观察”中，学生尝试过在碘淀反应实验前进行预测，并通过实验验证米饭中是否含有淀粉。

三、教学设计

理念本课的教学设计尽量体现《科学课程标准》的教学理念，引导学生充分经历科学探究的过程，在活动过程中培养学生的科学探究能力，发展学生的科学素养。

1、体现“科学教学要以学生为主体，以探究为中心”这一基本理念，重视对学生观察能力的培养。三年级科学课上册教材将将着重点放在发展学生观察能力和对科学观察的理解之上，以学生有系统的观察活动为主线展开教学。这个单元提出让学生学会借助简单的工具，在实验条件下进行观察，让学生在探究中培养科学能力和科学素养，并能体验从中的乐趣。

2、体现探究活动的整体结构效益。本课试图通过良好的结构组织起来的科学探究活动发挥结构的整体效益，有利于学生对科学知识的理解、探究能力的提高和思维能力的发展。本课的探究活动都是以四个观察活动的形式展开的，前三个活动是依次深入展开的，第四个活动是思维的转折，体现探究活动的层次性。

3、教学内容贴近儿童生活，通过儿童身边的一些物体进行科学的探究，使学生从自己的生活走近课堂，尽可能使每一个学生都能获得成功的体验，从而激发他们学习科学的兴趣。

四、教学过程设计

（一）、小魔术导入，引出本课研究的课题。

1、出示小狗、小猫等小动物玩具或纸模型，让它们在白纸上“走动”几次（事先在小动物的脚上沾上淀粉糊），问：你认为白纸上应留下什么？（脚印）但我们怎么才能看清这些脚印呢？

2、教师在小动物走过的地方用碘酒涂一下，观察有什么变化？

3、谁来解释一下这是为什么？（淀粉遇碘酒会变蓝）

引出淀粉（●说明：小魔术导入，既激发了学生的学习热情，又训练了学生的思维能力，让学生卷入到更深的探究活动中来。）

（二）、探究活动

1、观察和比较淀粉和滑石粉（1）、在观察以前，小组商量一下可以采用哪些已经学过的方法？

讨论后小组交流（2）、大家可以从中选择适合自己的方法，如果需要什么工具或需要老师帮忙的，请与老师联系。

小组观察活动（3）、以小组为单位向全班交流，介绍自己小组的方法。

（●说明：区分淀粉和滑石粉是学习物质特性和训练学生观察比较等科学方法的载体。淀粉和滑石粉是非常相似的物质，混在一起很难区分，这也是培养学生观察、比较能力的一个好的落脚点，岂可放过？在观察比较淀粉和滑石粉的过程中，学生用到了看、摸、借助工具等方法和手段，通过动手操作，丰富了学生对淀粉的感性认识，使学生的认识从经验水平上升到了前科学概念水平。）

2、观察和比较不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒后的反应。

（1）、如果在滑石粉中混合了一些淀粉，你有什么办法知道呢？引出用碘淀反应检验。

（2）、小组内实验操作，要求学生仔细观察。

（3）、汇报实验观察结果，让学生倾听别人的发言，说说从刚才的汇报中，你发现了什么？

（4）、猜测：当淀粉的数量减少到一定程度后，还会出现蓝色吗？我们刚才的实验发现可以用来干什么？

（●说明：这个实验中由于碘酒的浓度、淀粉含量的多少使淀粉遇碘变色的深浅程度不同，因此要让学生尊重事实，实事求是地汇报实验发现。通过实验，学生进一步了解到：含淀粉成份的高低不同碘淀反应也会发生相应的变化，这又是一个新的收获。）

3、用碘酒鉴别一些食物中是否含有淀粉

（1）、让学生出示自己带来的食物，猜测这些食物是否含有淀粉，把认为含淀粉的食物放在一堆，不含淀粉的食物放在另一堆。

（2）、怎样才能知道我们的猜测是否正确呢？用滴碘酒的方法验证。

学生实验操作。

（●说明：重视学生已有的经验或学习收获，让学生经历充分的探究过程。在学生探究哪些食物中含有淀粉前，学生至少有两个已有经验：一是淀粉遇碘酒变蓝色，二是淀粉的含量不同遇碘变色的深浅程度也不同。在这些经验背景之下，让学生探究一个真实的问题：哪些食物含有淀粉呢？把学生带到了探究的活动情境之中，布置任务，趋动教学。同时在这个典型的探究活动中，让学生经历假设、验证的过程，逐步培养学生一个良好的科学学习习惯。）

4、做淀粉消失了的实验接下来让我们做一个更有趣的实验。

（1）、做一杯淀粉糊，并把它分装在两个玻璃杯里。

教师做简单示范，看哪个小组做得又快又好，而且桌面上比较干净。

（2）、实验观察：

a、提出实验观察要求出示：在第一个杯子里滴入碘酒，观察杯子里的液体是否会变蓝颜色；在第二个杯子里加进一些唾液，用搅拌棒搅拌几下，再滴入碘酒，观察杯子里的液体是否会变蓝颜色？

b、学生操作，说说你们小组的发现？如果觉得实验结果出乎意料，可以再做一次。

c、讨论：两个杯子为什么会出现不同的现象？（充分展开，学生尝试探究变化发生的原因）

教师巡视，对一些有困难的小组可以引导他们参考书上P.75的思考题。

思考题：液体的颜色变蓝了,告诉了我们什么? 液体的颜色不变蓝了,告诉了我们什么? 一杯液体的颜色变蓝了,我们已经知道原因.一杯液体的颜色不变蓝了,原因又是什么呢?

d、学生整理思路，向全班交流汇报。

（●说明：让学生有充分的时间进行研讨，从发现的有价值的问题处充分展开。这是本课的最后一个活动，做淀粉消失了的实验中，两个装有淀粉糊的杯子中（其中一个加入唾液）分别加碘酒，让学生观察比较，发现加唾液的杯子里有淀粉糊不变色，这是一个重要的发现，这里可以让学生自己提出问题，也可参照书本的思考题，通过小组合作，收集整理相关信息，形成假设,尝试探究变化发生的原因,，使学生科学素养的培养落到实处。）

(三)、拓展环节：

今天同学们研究后的收获都很大，但时间有限，对于淀粉，你们还有哪些感兴趣的问题呢？同学们可以用今天学到的研究方法，自己课外去研究新的问题。因为淀粉与食物、与我们的生活关系十分密切，老师建议大家自办一份食物与人的小报，充分展示你们的才华。（作者：浙江省海宁市硖石镇石路中心小学）

第三篇：幼儿园中班科学《寻找淀粉》教案

活动目标：

1、知道碘伏遇淀粉会变色

2、能大胆参与实验并尝试记录

3、体验科学实验的乐趣

活动准备：

淀粉画一幅、装有碘伏的喷壶一个

土豆、馒头、青菜、胡萝卜人手一份

记录单人手一份、记号笔

活动过程：

一、魔术导入，引发幼儿探究欲望

1、认识碘伏

师：谁能猜一猜我的喷壶里装的什么？

（引导幼儿从气味、颜色方面观察）

师：喷壶里装的是碘伏，小朋友腿或者胳膊摔伤时，用它来消毒；打针前医生也会用碘伏消毒

2、出示淀粉画

师：谁愿意把自己看到的说一说？（什么都没有）

师：真的什么都没有吗？确定吗？

3、喷画

师：用装有碘伏的喷壶喷洒淀粉画，碘伏遇上淀粉变色，立刻呈现美丽的风景画

4、认识淀粉

师：原来我的这幅漂亮的风景画，不是用水彩笔或者油画棒画的，而是用它画出来的（出示淀粉，引导孩子摸一摸、闻一闻、观察颜色等感知淀粉）

师：淀粉是白颜色的，所以画画看不出来，而喷壶里装有碘伏，淀粉遇到碘伏后，就会变色，所以我们就能看到画的内容了

二、动手实验，寻找淀粉

1、出示馒头、土豆、青菜、胡萝卜，寻找淀粉

师：小朋友们可不能小瞧淀粉，在我们生活中许多东西都含有淀粉，小朋友猜一猜这些东西里面会有淀粉吗？为什么？有什么好方法吗？（幼儿自主发表意见）

小结：用碘伏来帮忙，当和碘伏碰在一起变色的就有淀粉

2、讲解记录单

3、幼儿实验记录

三、分享记录单

延伸活动：出示PPT，请小朋友帮我看看这些东西里都含有淀粉吗？每人选2种自己最喜欢的回家和爸爸妈妈一起做实验

第四篇：幼儿园大班科学公开课教案《淀粉躲猫猫》

幼儿园大班科学教案《淀粉躲猫猫》

设计意图：需要公开课视频的可联系扣扣：一七四四一八八七五八

一次偶然的机会看到中央电视台少儿频道“智慧树”里的节目《科学泡泡》小实验，里面有个淀粉遇碘会变色的实验，我发觉刚好很符合我们的第一个主题《变变变》，所以我设计了本次活动“淀粉躲猫猫”激发幼儿对科学探索的兴趣，并了解淀粉遇碘变色的现象。

活动目标：

1、感知淀粉遇碘变色的现象，激发幼儿在科学小实验中操作探索的兴趣。

2、学习简单的记录，乐意表述自己的发现。

活动准备：

幼儿操作食物：米饭、面条、小馒头、黄瓜、青菜、鸡蛋、萝卜；记录表6张，水彩笔若干支；碘酒，刷子、抹布。

活动过程：

一、出示两幅材料的画，激发幼儿探索兴趣。

1、今天，老师带来了两幅画，一号图是用面粉加了水以后画的？二号图是用白色油画棒画的，大家能看清楚这两幅画吗？听说，有一种水很神奇,一喷上去，能使其中一幅画看得更清楚。你们想来试一试吗？

2、出示碘酒，寻找淀粉。

（1）认识碘酒。

碘酒是医生打针或手术前消毒皮肤用的，在日常生活中，碘酒可以用来治疗许多小毛病。碘酒可以杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等，可用来治疗许多细菌性、真菌性、病毒性等皮肤病。碘酒有强大的杀灭病原体作用，它可以使病原体的蛋白质淀粉发生变性。

需要材

料：刷子、白纸、白色颜料、水

小结：因为面粉当中藏着淀粉，碰到碘酒就会发生化学作用，色彩就变了。

二、寻找有淀粉的食物。

师： 碘酒碰到好吃淀粉就会变紫黑色。今天老师带来了这么多东西，不知道哪些东西里面藏着淀粉，用碘酒寻找食物当中的淀粉。

需要材料：米饭、萝卜、青菜面条、黄瓜、鸡蛋、碘酒、水杯

1、学习记录的方法。

（出示记录表）遇到碘酒就变成了紫黑色，就在记录表上打上“√”。如果没有变成紫黑色，就在表格上打“×”

需要材料：幼儿记录表、笔

2、幼儿实验并记录结果。

分组实验：1个孩子记录，其他孩子实验观察。

3、幼儿交流实验的过程和结果。

那么碘酒碰到哪些东西会变紫黑色呢？请你们看着自己的记录表找一找，跟老师一起检测一下。

需要材料：教师记录表、笔、注：教师依次与幼儿确认结果

三、教师总结

食物遇到了碘酒会变成紫黑色，这里的秘密就是食物里都藏着一样东西，叫“淀粉”。“淀粉”和“碘酒”是一对很有趣的朋友。它们在一起会发生奇妙的变化。在我们生活中，还有许多这样的小奥秘，以后我们继续来发现。

活动反思：

生活中存在许多神奇的现象，碘和淀粉在一起发生的显而易见的反应，引起了孩子足够的好奇心。《淀粉躲猫猫》活动方案是利用淀粉遇碘变色的化学原理设计的。碘和淀粉是两种安全实验物品，便于孩子操作。虽然对孩子来说，“淀粉”这一词是陌生的，但孩子们对面包、馒头等面食却是再熟悉不过了。发现科学，并在生活中利用科学，是孩子们学习科学的最好途径。利用碘酒和淀粉的神奇反应，寻找食物中的“淀粉”,进一步激发孩子的探索欲望。

本次科学课《淀粉躲猫猫》是平时幼儿都没接触到的课题，所以比较要有吸引力，幼儿对碘酒和淀粉都比较陌生与好奇，所以，整节课都是围绕着感知淀粉遇遇碘酒变色的现象，激发幼儿在科学小实验中操作探索的兴趣，并学习简单的记录，乐意表述自己的发现。

活动中做的不足的是引入部分，应该用水粉和面粉示范画下图画，让幼儿清楚的明白，这两幅白色画是什么材料画的。让幼儿操作前，应事先把操作的材料放好，并说明怎么做记录表。记录表也必须做的规范。在操作时，应该让幼儿们体现合作的乐趣，所以应该分配好。

科学活动对幼儿来说，不在于探究为什么发生变化的原因，而在于引发幼儿对科学现象的兴趣和主动探究的能力，引导幼儿注重科学探索的过程，并能学习用简单的方式进行记录。孩子需要的不是一个简单的结论，而是通过亲身的经历来建构自己的知识，通过相互的倾听来了解不同的观点，通过平等的交流来丰富个人的理解。

第五篇：寻找美的踪迹小学美术教案

课题：寻找美的踪迹

课时：2课时

学习领域：造型表现综合探索

教学目标：

1、知识：认识肌理，从整体和局部寻找美、体会美

2、技能：培养学生发现美创造美的能力。

3、情感：热爱生活的思想感情

教学重点：

1、理解肌理的美

2、合理构图

教学难点：从多角度发现事物的美。

教具学具准备：数码相机、牙刷、吸管、水粉颜料、水粉笔、墨水、宣纸等

课件内容：

1、不同数量花的欣赏

2、长城远近照片的欣赏

3、树林、沙漠以及树叶、沙粒的欣赏图片

4、肌理图片的欣赏

教学过程：

一、组织教学：

二、讲授新课：

（一）导入：（设计意图：引导学生发现不同的数量不同的方法可以表现出不同的美）

1、请学生欣赏一朵花照片、几朵花照片和许多花的照片。

教师分别请学生谈谈对三张照片的体会

师：小结：一朵花明朗清晰、几朵花重叠绽放，许多花绚丽多彩。

2、揭示课题

我们一起来《寻找美的踪迹》。（板书课题）

（二）新授

1、请学生欣赏长城的远观和近看的图片。（设计意图：引导学生发现远近的不同可以表现出不同的美）

教师再分别请学生谈谈对三张照片的体会

师小结：近处的长城威严壮观，远处的长城宛如一条长龙盘旋在山间。

教师启发学生：古代诗人杜甫曾有一首诗来形容庐山。“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。”也是来形容从不同角度观察事物的美。

2、请学生欣赏树林、沙漠的照片（设计意图：引导学生发现宏观和微观，整体和局部都可以表现出不同的美）

提问学生：从这些自然的景色中，还隐藏着哪些美的踪迹呢？

小结：这些景色都是我们平时注意到的美。成林的大树很美，片片的树叶也美丽。无限的沙漠很美，颗颗的沙粒也很美丽。

3、学生用这种排比句的形式表达自己找到的美丽。（设计意图：开拓学生思维，从不同角度发现美的踪迹。）

例如：汪洋的大海很美丽，滴滴水珠也美丽。

我家的房屋很美丽，整齐的砖瓦也美丽。

我们的学校很美丽，……也美丽。

4、欣赏肌理图片。（设计意图：让学生发现生活中的肌理现象，找寻肌理制作的方法。）

自然界的肌理图片以及制作出的肌理图片。（制作的肌理图片表现点和线的各一张）

在欣赏照片肌理现象中，提问学生：你觉得它们象什么？

在欣赏制作的肌理图片中，提问学生：这是用什么方法制作的？

制作肌理图片中的第一幅是用白菜的叶子沾墨拓印制作成的。

制作肌理图片中的第二幅是用揉皱的纸张沾墨，然后打开后的效果。

学生讨论

小结：线可以用吸管吹，用墨和生宣纸渲染等方法

点可以用牙刷、喷壶、水彩笔点等方法进行制作。

教师在学生回答时，演示其中一种到两种方法。

三、学生作业，教师辅导

作业设计：

可以用数码相机直接拍摄风景或者肌理的照片。也可以用你喜欢的方法制作肌理效果的作品。

四、作业评价：

学生相互欣赏，通过师生互评对作业进行评价。

五、拓展：

（1）用照相机记录事物的发展过程，如植物的生长、季节的变化、昆虫的演化等。

（2）比比，看谁的照片拍得好。

教学反思：法国著名雕塑家罗丹说过：美是到处都有的，对于我们的眼睛，不是缺少美，而是缺少发现。这节课就是用相机来记录我们身边的美，如何用一颗热爱生活、热爱自然的心来寻找美的踪迹。