《蔬果造型》教案

第一篇：《蔬果造型》教案

教学目标：

使学生了解蔬果造型的有关知识和制作方法。

发展学生的形象思维，提高学生的想象力和创造力。

引导学生在通过自主探究及与人和作中寻求创作的乐趣。

教学重点与难点：

根据蔬果的外形，引导学生的想象力和创造力。

制作过程中的象形性。

教学过程：

（一）、教学导入

“孩子们，你们去买过菜吗？”课堂在普通平实的交流中开始了。

“去过?”；“没有?”

“老师可是经常去市场里去买菜。你看，去市场买菜，就可以一起分享美味。”

说着把手中提着的一把把鲜红可爱的圣女果撒给孩子，课堂气氛一下就调动起来了。“买菜，不光可以分享美味，你看这些红艳艳的西红柿，碧绿的青瓜，圆圆的苹果，弯弯的香蕉，各有各的颜色，各有各的形状，每一个都像你们这些可爱的孩子们一样，多么美，多么具有个性，每每在市场买菜，都让我流连忘返。” “所以，如果你爱生活，爱艺术，就去学着买菜吧。”

（二）、教学探究

1、故事激发兴趣

“今天，老师去买菜，还发生了一件非常有意思的事。大家想知道吗？”

“想！”好奇心一下就被调动起来了。

“大——家——看！”变戏法似的，老师手中出现了两根正在舞蹈的大蒜。

“这可不是普通的大蒜，你看，他可是有生命的。”说着，把大蒜放到了投影仪上，蒜头上用火柴头插成两个眼睛，卷曲的根须就像一头蓬松的头发，整个就是一个造型快张，生动可爱的卡通精灵。

老师摆动手中的大蒜，装成大蒜精灵。一会儿，平和欢快的气氛在课堂中蔓延开来，学生和老师刚才的拘谨和生硬都被驱逐出了课堂。

2、欣赏蔬果造型图片

老师把学生引领到电脑前，随着轻轻的优美旋律，一幅幅美丽的动物活动照片在大屏幕上交替出现了。老师引导学生进行欣赏。

“生活多么美好，这是大自然给予人类最慷慨的馈赠，你看，它们各有各的色彩，各有各的形状，既满足了我们的胃口，又给了我们视觉的享受。”

接着，画面一换，变成了蔬果做成的各种动物。

（三）创作过程

“看哪，蔬菜水果，还可以做成各种美丽的蔬果动物，生活中并不缺少美，只要有一双发现美的眼睛，加上一点点创意，我们的生活会变得更加美丽。”

师生合作一个小游戏，然后把蔬果送给学生。“必须说说其像什么动物，才能给那位学生，” “是呀，如果我们要把蔬果做成有趣可爱的动物，拿到蔬果后，首先要怎么样？” “首先要看?”，“首先要观察?”学生七嘴八舌的回答。

“对呀，进行艺术创作的时候，观察和想象永远比盲目动手重要得多。我们一起来看看，别人是怎么样进行蔬果造型的。”

这次的方法引导恰当好处，所以引导要注意时机的把握，有时就会事半功倍。

“大家知道吗，艺术创作最高境界就是不雕而雕。”

“看了那么多的蔬果动物，一定迫不及待想动手了吧？”

（四）学生创作，教师指导

各小组以 最快的速度动起手来，老师迅速走进孩子们的创作场地中去，进行多方面、多层次的现场指导。

（五）作品展示

举办一个蔬果造型展览会，学生之间互评。

第二篇：蔬果造型教学设计

蔬果造型

一、教材分析

《蔬果造型》一课是岭南版小学美术四年级上册第三单元第9课教学内容。本单元的主题是 “厨房交响曲”，围绕“厨房”的主题，运用形、色和肌理等美术语言进行主题创作，帮助学生认识美术与生活的联系，和美术表现的多样性。本课通过利用我们最熟悉的蔬果，制作出精美的蔬果造型，激发孩子们的想像力和创造力，提高他们的造型表现能力，使他们在创作中体验成功与快乐。

二、学习目标

本课属于“造型·表现”学习领域，即运用多种材料手段，体验造型乐趣，表达情感和思想的学习领域。根据教材的结构和内容分析，结合着四年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的学习目标：

1.利用蔬果固有的色彩和造型，学习夸张装饰的方法，运用削、剪、拼、插等方法，设计制作出情趣盎然的蔬果造型。

2.体验蔬果造型的乐趣，培养学生养成联想的好习惯，并善于发现表现生活中的美。教学重点、难点： 重点：

用收集到的蔬果创作出有趣的蔬果形象，体验设计、运用的乐趣。难点： 让学生针对性地联想，尝试用发散性的思维方式进行创作。

三、教法学法

我们都知道美术是一门培养人的审美能力和创造能力的重要学科。基于本课题的特点，我主要采用了以下的教学方法：

1、情境创设教学法：在教学本课时，我充分利用多媒体信息技术，让学生将课堂教学和自己的经验结合起来，课堂教学感染和激励学生，调动起学生参与活动的积极性，激发学生的创作欲望。

2、启发引导教学法：区别于传统“讲授”教学模式，在本课教学当中，每一个环节的设计都让学生在欣赏、讨论、思考、归纳中自主探究学习，体现“教为引导，学为主体”的原则。

3、直观演示法：利用实物制作等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

4、评价激励教学法：用各样具体、有针对性的评价语言，肯定学生的闪光点，引导学生思维与创作，体验学习过程中的快乐，感受成功喜悦，进而以最大的积极性投入到学习中去，达成教学目标。

经过教学环节的精心设计，各种教学手段的运用，引导学生采用以下学习方法：

1、自主探究学习法： “授之以鱼，不如授之以渔。”在讲授技法时，我让学生自主欣赏、讨论、思考、归纳，鼓励他们动脑、动口、动手，让学生在探索中发现、在探索中尝试、在探索中创新，变“要我学”为“我要学”。

2、合作探究学习法：在小组中鼓励学生彼此协助，互相支持，以提高个人学习效果，并达成团体目标，进而提升学习成就、学习动机、人际交往能力等。在本课设计合作探究、拓展反馈等环节中，都注意了提供给学生较多的讨论、交流、合作学习的平台，让他们从中学习合作方法，并在合作中体会学习快乐，发展学生美术素养。

3、体验探究学习法： “作者胸有境，入境始于亲”，本课教学设计之最大特点为是让学生自己动手操作体验造型的乐趣提高造型表现和动手能力，进行有效学习。

四、教学过程：

（一）、导入

1、让学生说一说自己喜欢吃的水果。（激发学生的兴趣和对课堂的关注度）

2、教师展示自己已经制作好的果蔬造型，激发学生学习兴趣。引出课题。

（二）、合作探究

1、教师展示艺术家果蔬造型作品。（开拓学生的视野和想象力）

2、学生小组讨论用词语形容带给自己的感受（如：新奇、逼真、可爱、巧妙、精致）总结蔬果造型的特点。（培养学生的观察分析能力和对艺术作品的鉴赏能力）

3、出示有趣的蔬果造型让学生讨论自己喜欢的造型，说一说用什么方法做的？为什么要这样作？（猫头鹰、画等等）让学生认真观察不同造型的特点。教师总结蔬果造型的制作方法。

4、生活中普通的蔬果，经过我们的奇妙设计制作，变得创意无限。让我们一起来制作。教师讲解制作手法：切、拼、接、插、挖、刻、等。同时一边讲解制作时的注意事项。（用直观的演示法进行示范教学，使学生了解和掌握制作技法）

5、选材构思：形状、颜色、肌理特点。制作方法：串、切、拼、接、插、挖、刻、组合。

6、欣赏优秀作品，并在轻松的音乐声中创作。

（三）、拓展反馈

1、用收集的蔬果制作有趣的造型。

2、制作一个有创意的蔬果拼盘或是一组有创意的作品。（提高难度对不同的学生提出不同的学习要求）

（四）、课堂小结

1、学生自评：说一说这节课的收获。

2、学生互评：评选出优秀作品进行展示。

3、教师总结，并给予优秀者适当的奖励。

五、课后反思

《蔬果造型》这一课的特点比较明显，课程新颖，学具生动且贴近我们的生活。学生利用生活中的蔬菜和水果本身的造型特点展开想象进行拟人化生动的造型活动。所以在上课之前我便预想一定要给学生一个充分想象的空间，让学生根据自带的蔬果造型展开小组讨论，做好一个成功的引导者、启发者。课前我自己也亲手制作了几个蔬果的造型让学生直观的观察制作方法以及如何巧妙的利用蔬果本身的材料。尽管我准备充足，但还是在实际教学活动中发现很多不足之处。

课堂中，我过分的注重了学生想象思维的引导而忽略了学生对制作过程的思考。学生往往能够根据其本身的造型想象出一些新奇的造型形象，但是实际制作出来的造型却和之前描述的相差甚远。发现到这一不足，我在第2个班级及时的调整教学流程，让学生自己发现到本身材料的巧妙运用，对于几个较复杂的制作方法进行直观的演示，化难为易，对于个别学生再进行一对一的指导。经过调整，我发现学生制作出来的作品明显比前一个班级漂亮。

学生的作品也是一个侧面的反应了我的教学效果和学生对于我的教学方法的接受程度，经过《蔬果造型》这一综合性的美术课程，我更深入的 发现美术课并不只是培养的学生的专业技能水平，更重要的是让学生在轻松、自然的观察、欣赏、体验、探究、制作和游戏中学习，通过设计与制作的练习，培养他们的创造力，唤醒他们想象的欲望。学生通过对身边的寻常事物仔细的观察，积极思考，充分展示了他们的想象力，发展他们自主探究的学习能力。

总之，我认为《蔬果造型》的设计意图就是通过美术为载体想学生展示一个神奇的天地，学生经过这一课更能以一种趣味的眼光观察生活中的事物，独特眼光看世界。

第三篇：蔬果造型教学设计

蔬果造型教学设计

蔬果造型教学设计1

教学目标：使学生了解蔬果造型的有关知识和制作方法。发展学生的形象思维，提高学生的想象力和创造力。引导学生在通过自主探究及与人和作中寻求创作的乐趣。

教学重点与难点：

根据蔬果的外形，引导学生的想象力和创造力。制作过程中的象形性。

教学过程：

(一)、教学导入

“孩子们，你们去买过菜吗?”课堂在普通平实的交流中开始了。

“去过?”;“没有?”

“老师可是经常去市场里去买菜。你看，去市场买菜，就可以一起分享美味。”

说着把手中提着的一把把鲜红可爱的圣女果撒给孩子，课堂气氛一下就调动起来了。“买菜，不光可以分享美味，你看这些红艳艳的西红柿，碧绿的青瓜，圆圆的苹果，弯弯的香蕉，各有各的颜色，各有各的形状，每一个都像你们这些可爱的孩子们一样，多么美，多么具有个性，每每在市场买菜，都让我流连忘返。” “所以，如果你爱生活，爱艺术，就去学着买菜吧。”

(二)、教学探究

1、故事激发兴趣

“今天，老师去买菜，还发生了一件非常有意思的事。大家想知道吗?”

“想!”好奇心一下就被调动起来了。

“大——家——看!”变戏法似的，老师手中出现了两根正在舞蹈的大蒜。

“这可不是普通的大蒜，你看，他可是有生命的。”说着，把大蒜放到了投影仪上，蒜头上用火柴头插成两个眼睛，卷曲的根须就像一头蓬松的头发，整个就是一个造型快张，生动可爱的卡通精灵。

老师摆动手中的大蒜，装成大蒜精灵。一会儿，平和欢快的气氛在课堂中蔓延开来，学生和老师刚才的拘谨和生硬都被驱逐出了课堂。

2、欣赏蔬果造型图片

老师把学生引领到电脑前，随着轻轻的优美旋律，一幅幅美丽的动物活动照片在大屏幕上交替出现了。老师引导学生进行欣赏。

“生活多么美好，这是大自然给予人类最慷慨的馈赠，你看，它们各有各的'色彩，各有各的形状，既满足了我们的胃口，又给了我们视觉的享受。”

接着，画面一换，变成了蔬果做成的各种动物。

(三)创作过程

“看哪，蔬菜水果，还可以做成各种美丽的蔬果动物，生活中并不缺少美，只要有一双发现美的眼睛，加上一点点创意，我们的生活会变得更加美丽。”

师生合作一个小游戏，然后把蔬果送给学生。 “必须说说其像什么动物，才能给那位学生，” “是呀，如果我们要把蔬果做成有趣可爱的动物，拿到蔬果后，首先要怎么样?” “首先要看?”，“首先要观察?”学生七嘴八舌的回答。

“对呀，进行艺术创作的时候，观察和想象永远比盲目动手重要得多。我们一起来看看，别人是怎么样进行蔬果造型的。”

这次的方法引导恰当好处，所以引导要注意时机的把握，有时就会事半功倍。

“大家知道吗，艺术创作最高境界就是不雕而雕。”

“看了那么多的蔬果动物，一定迫不及待想动手了吧?”

(四)学生创作，教师指导

各小组以最快的速度动起手来，老师迅速走进孩子们的创作场地中去，进行多方面、多层次的现场指导。

(五)作品展示

举办一个蔬果造型展览会，学生之间互评。

蔬果造型教学设计2

一、教材分析

《蔬果造型》一课是岭南版小学美术四年级上册第三单元第9课教学内容。本单元的主题是“厨房交响曲”，围绕“厨房”的主题，运用形、色和肌理等美术语言进行主题创作，帮助学生认识美术与生活的联系，和美术表现的多样性。本课通过利用我们最熟悉的蔬果，制作出精美的蔬果造型，激发孩子们的想象力和创造力，提高他们的造型表现能力，使他们在创作中体验成功与快乐。

二、学习目标

本课属于“造型·表现”学习领域，即运用多种材料手段，体验造型乐趣，表达情感和思想的学习领域。根据教材的结构和内容分析，结合着四年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的学习目标：

1.利用蔬果固有的色彩和造型，学习夸张装饰的方法，运用削、剪、拼、插等方法，设计制作出情趣盎然的蔬果造型。

2.体验蔬果造型的乐趣，培养学生养成联想的好习惯，并善于发现表现生活中的美。教学重点、难点：重点：

用收集到的蔬果创作出有趣的蔬果形象，体验设计、运用的乐趣。难点：让学生针对性地联想，尝试用发散性的思维方式进行创作。

三、教法学法

我们都知道美术是一门培养人的审美能力和创造能力的重要学科。基于本课题的特点，我主要采用了以下的教学方法：

1、情境创设教学法：在教学本课时，我充分利用多媒体信息技术，让学生将课堂教学和自己的经验结合起来，课堂教学感染和激励学生，调动起学生参与活动的积极性，激发学生的创作欲望。

2、启发引导教学法：区别于传统“讲授”教学模式，在本课教学当中，每一个环节的设计都让学生在欣赏、讨论、思考、归纳中自主探究学习，体现“教为引导，学为主体”的原则。

3、直观演示法：利用实物制作等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。

4、评价激励教学法：用各样具体、有针对性的评价语言，肯定学生的闪光点，引导学生思维与创作，体验学习过程中的快乐，感受成功喜悦，进而以最大的积极性投入到学习中去，达成教学目标。

经过教学环节的精心设计，各种教学手段的运用，引导学生采用以下学习方法：

1、自主探究学习法：“授之以鱼，不如授之以渔。”在讲授技法时，我让学生自主欣赏、讨论、思考、归纳，鼓励他们动脑、动口、动手，让学生在探索中发现、在探索中尝试、在探索中创新，变“要我学”为“我要学”。

2、合作探究学习法：在小组中鼓励学生彼此协助，互相支持，以提高个人学习效果，并达成团体目标，进而提升学习成就、学习动机、人际交往能力等。在本课设计合作探究、拓展反馈等环节中，都注意了提供给学生较多的讨论、交流、合作学习的平台，让他们从中学习合作方法，并在合作中体会学习快乐，发展学生美术素养。

3、体验探究学习法：“作者胸有境，入境始于亲”，本课教学设计之最大特点为是让学生自己动手操作体验造型的乐趣提高造型表现和动手能力，进行有效学习。

四、教学过程：

(一)、导入

1、让学生说一说自己喜欢吃的水果。(激发学生的兴趣和对课堂的关注度)

2、教师展示自己已经制作好的果蔬造型，激发学生学习兴趣。引出课题。

(二)、合作探究

1、教师展示艺术家果蔬造型作品。(开拓学生的视野和想象力)

2、学生小组讨论用词语形容带给自己的感受(如：新奇、逼真、可爱、巧妙、精致)总结蔬果造型的特点。(培养学生的观察分析能力和对艺术作品的鉴赏能力)

3、出示有趣的蔬果造型让学生讨论自己喜欢的造型，说一说用什么方法做的?为什么要这样作?(猫头鹰、画等等)让学生认真观察不同造型的特点。教师总结蔬果造型的制作方法。

4、生活中普通的蔬果，经过我们的奇妙设计制作，变得创意无限。让我们一起来制作。教师讲解制作手法：切、拼、接、插、挖、刻、等。同时一边讲解制作时的注意事项。(用直观的演示法进行示范教学，使学生了解和掌握制作技法)

5、选材构思：形状、颜色、肌理特点。制作方法：串、切、拼、接、插、挖、刻、组合。

6、欣赏优秀作品，并在轻松的音乐声中创作。

(三)、拓展反馈

1、用收集的蔬果制作有趣的造型。

2、制作一个有创意的蔬果拼盘或是一组有创意的作品。(提高难度对不同的学生提出不同的学习要求)

(四)、课堂小结

1、学生自评：说一说这节课的`收获。

2、学生互评：评选出优秀作品进行展示。

3、教师总结，并给予优秀者适当的奖励。

五、课后反思

《蔬果造型》这一课的特点比较明显，课程新颖，学具生动且贴近我们的生活。学生利用生活中的蔬菜和水果本身的造型特点展开想象进行拟人化生动的造型活动。所以在上课之前我便预想一定要给学生一个充分想象的空间，让学生根据自带的蔬果造型展开小组讨论，做好一个成功的引导者、启发者。课前我自己也亲手制作了几个蔬果的造型让学生直观的观察制作方法以及如何巧妙的利用蔬果本身的材料。尽管我准备充足，但还是在实际教学活动中发现很多不足之处。

课堂中，我过分的注重了学生想象思维的引导而忽略了学生对制作过程的思考。学生往往能够根据其本身的造型想象出一些新奇的造型形象，但是实际制作出来的造型却和之前描述的相差甚远。发现到这一不足，我在第2个班级及时的调整教学流程，让学生自己发现到本身材料的巧妙运用，对于几个较复杂的制作方法进行直观的演示，化难为易，对于个别学生再进行一对一的指导。经过调整，我发现学生制作出来的作品明显比前一个班级漂亮。

学生的作品也是一个侧面的反应了我的教学效果和学生对于我的教学方法的接受程度，经过《蔬果造型》这一综合性的美术课程，我更深入的发现美术课并不只是培养的学生的专业技能水平，更重要的是让学生在轻松、自然的观察、欣赏、体验、探究、制作和游戏中学习，通过设计与制作的练习，培养他们的创造力，唤醒他们想象的欲望。学生通过对身边的寻常事物仔细的观察，积极思考，充分展示了他们的想象力，发展他们自主探究的学习能力。总之，我认为《蔬果造型》的设计意图就是通过美术为载体想学生展示一个神奇的天地，学生经过这一课更能以一种趣味的眼光观察生活中的事物，独特眼光看世界。

蔬果造型教学设计3

教学目标：

1.感知瓜果蔬菜切面的自然纹样美，体验活动带来的乐趣。

2.初步知道瓜果剖面有自然线纹，并进行简化与组合构成图案，运用学过的色彩知识设计色彩图案。

3.通过观察切开的瓜果蔬菜剖面形状、线条和色彩，掌握

不同瓜果蔬菜剖面的结构特点，在多媒体演示与绘画实践中初步掌握图案设计的方法。

学情分析：

四年级的学生对表现物体的形状及色彩的颜色有了一定的了解，能运用学过的知识进行表现。

教学重点：

1.感知瓜果蔬菜的剖面结构，用写生与变化的方法表现图案的美。

2.运用学过的色彩知识和技能表现剖面图案。

教学难点：运用学过色彩的冷暖知识进行表现图案的剖面。教学过程：

(一)导入：师：同学们，今天老师家里要来一位客人，老师想去超市买一些瓜果蔬菜款待他，一进超市，各种形状各种颜色的蔬果让我眼花缭乱，一时不知选择哪个好，同学们能帮老师推荐一下吗?谁来说一下，你喜欢吃哪些水果和蔬菜?

学生回答：例如：苹果(师评论：嗯，苹果的营养价值很高，老师也喜欢吃)

葡萄(不错，葡萄又被称为“水果明珠”，营养非常丰富)

香蕉(嗯，香蕉香甜可口，老师也喜欢)

白菜(真棒，白菜为“百菜之王”含有多种营养物质)

......师：嗯，大家说的都非常棒，看来大家对这些水果和蔬菜都非常了解，那么大家想不想了解他们内部的奥妙爱啊呢?学生：想。

师：那么今天老师就和大家一起学习《蔬果的剖面》。

(二)新授：

师：听了同学们的建议，老师满载而归，准备做一顿丰盛的晚宴，当我将这些蔬果洗干净切开时，发现原来他们的切面也是千姿百态啊。我们首先来看这个苹果，苹果大家都吃过，它是圆圆的，红红的，那切开后苹果里面会是怎样的?(老师拿出小刀一切为二)原来水果里面是这样的。那我们又如何用画笔把它画下来呢? (先请两位同学上来试试)老师提示：

(1)画出蔬果剖面的外形

(2)找出水果剖面图形的主干或中心，用点或线条概括

(3)画出剖面线条的走向。 (如果是比较密集的，一定要用概括的'线条表现)

(出示大白菜)苹果的纹路还是比较好画，那如果是大白菜呢，我们又如何来画呢?大家来看(展示图片)你们看到这些蔬果的剖面会联想到什么呢?学生回答。

师：(总结)原来剖面有对称、平均、放射等很多形式呢。那我们怎样用最简单的方式将他们表现出来呢?这些剖面都可以用点、线、面的形式表现出来，趁着我的客人还没来，老师给大家做了两张示范，橙子剖面和火龙果的剖面，同学们是不是也想画一画呢?

(三)引导观摩作业

1.学生互相观摩作业，并选出较优秀作业进行欣赏

2.师点评全班同学作业总体情况。

(四)作业

作业要求：

1，以《蔬果的剖面》为题，以任意蔬果以点、线、面的形式表现出来。

2.构图准确，大胆创新。

3.注意环境卫生。

第四篇：有趣的蔬果造型

《有趣的蔬果造型》说课稿

尊敬的各位领导，同仁：大家好!我说课的内容是辽海版劳动技术教材初一年级(上),由烹饪一课中围碟造型延伸的一节《有趣的蔬果造型》。下面我将从教材分析、教学方法、教学过程三个方面加以说明。

一、教材分析：

食物造型是烹饪的重要工艺。一道上好的菜肴应同时具备色、香、味、形、器的美，使人在品味之余还能把它作为艺术品来欣赏。本课是在食物造型的基础上围绕“蔬菜、瓜果造型”这一主题设置了三个相关的学习活动：第一是通过百宝箱猜谜摸水果的游戏，让学生通过触摸各种蔬菜、瓜果感知其特征；第二是以超级市场的形式用自己对蔬菜、瓜果营养价值的介绍推销、吸引顾客；第三是通过对蔬菜、瓜果食用价值延伸到其他领域如：药用、美容、健身、减肥、保健„等等。本节课也是烹饪课的综合与延伸。这次活动，通过观察蔬果，推销蔬果，亲手制作蔬果造型,畅想未来的蔬果,让学生通过实践活动去延伸烹饪中围碟造型，能够利用多种材料进行艺术造型的制作。这个活动内容也很符合初中学生的情感需要，在教师的引导下学生能把自己平时对生活的细致观察和审美感受表达出来，再应用到生活中去，体会创造的乐趣。

我根据编排意图和学生实际，拟订了本课的教学目标和教学重难点： 教学目标：

1.知识目标：通过调查访问、查阅资料等方式，让学生了解蔬菜、瓜果的相关知识，拓宽学生知识面。2.能力目标：

(1).培养学生的观察能力、口头表达能力和动手操作能力。(2).培养学生求异思维、创新精神。(3).培养学生团结合作、互帮互助的精神。3.情感目标:(1).建立生生之间、师生之间良好的合作关系。

(2).培养学生乐于交往、善于合作、喜欢探究的良好品质。(3).激发学生对自然和社会广泛的好奇心、探索欲和责任感。

教学重点：了解相关的饮食文化及饮食特点，用不同的疏果材料做色彩美丽造型。教学难点: 是学生的想象、创意及各种材料的合理使用。教学准备：

1.咨询家长、查阅资料，了解一些水果、蔬菜的相关知识。2.各种水果、蔬菜、牙签、小刀、其它辅助材料。

二、教学方法：

综合性学习是当今世界先进的教育理念，让我领会到综合实践的课堂才具有强大的生命力。因而，在课前，先布置学生围绕“饮食造型”话题进行系列的社会生活调查。学生通过调查—了解—欣赏—探究—创作，让学生了解蔬果的相关知识，拓宽学生知识面。围绕饮食造型文化的话题，设置情境，并利用学生喜欢动手动脑的特点，把各种材料引入课堂，运用多媒体展示各种蔬果造型，演示雕刻技法，让学生创作出各种有趣的作品。

三、教学过程

（一）、引探准备，汇报交流

从生活入手唤起学生的生活体验，是引导学生走进教材的重要方。开课伊始，我采用游戏猜谜的方式在短时间内拓宽学生的蔬果文化知识，让学生在轻松愉悦的氛围中，自主学习了解各种蔬果营养价值和特征，并初步感知食物的造型和色彩，解决教学难点问题。a激趣导入

同学们，水果、蔬菜都带来了吗？拿出来给大家瞧一瞧。

同学们带的品种可真齐全啊！今天，我们就来和水果、蔬菜交朋友。（板书课题：有趣的蔬果造型）b、观察蔬果。

1.老师这有一个百宝箱，猜猜里面藏着什么宝贝？谁来摸一摸。

2.你摸到的是什么？拿出来给大家看一看，说说你是怎么猜到的。（引导学生说出它最突出的特点）

3.分组观察带来的蔬果，人人动口说一说，看谁说得生动形象，让人感到这种蔬果的鲜嫩、美丽、可爱，以及它的营养价值所在。

(二)、设置情境，体验发现。我设置了两个环节：（1）观察蔬果

在这一环节中，出示大量的精美的蔬果图片，让学生通过丰富、直观的视觉媒体，借鉴自己的知识经验说出蔬果的不同特点以及营养成分,为下一步创作提供丰富的素材。

（2）推销蔬果

为了避免学习枯燥,让学生从蔬菜瓜果的营养、物美价廉等角度展示自己的商品，从而达到推销的目的。学生经过市场实践进一步了解了相关知识，从而，突破教学重难点。(三)、引导探究，实践创造

蔬菜、水果是学生日常生活中的必不可少的食物，如何用这些材料造型表现生活中的美味佳肴？我先让学生欣赏老师收集的蔬果艺术造型，再让学生联系生活中的经验谈谈在那里见过各种蔬果的艺术造型，接着小组讨论怎样利用自己带来的材料制作蔬果造型。然后，各小组汇报设计方案要求说清楚

（1）主料用什么材料，用什么造型方法？（2）配料用什么材料做，用什么造型方法？

（3）采用什么拼摆方法？紧接着，根据学生的回答进行小结补充。并以多媒体课件为例示范技法演示（白菜菊花雕刻技法；大丽菊花雕刻技法；层叠菊花雕刻技法。在上述活动中，学生的审美素养得到充分的提高，培养了他们对艺术的敏感性和创造性能力。最后，以分组进行“造型艺术大比拼”的形式激发学生的兴趣，要求以小组为单位制作各种蔬果造型。相互配合，有利于协作精神的培养。(四)、引探总结，多元评价

劳动技术新课标准的评价是促进学生全面发展，改进教师的教法，促进劳动技术课程不断发展的重要环节。学生作品的评价，我分为三个环节：首先让小组内讨论评出最好的艺术造型，放到教室中间的大桌上；然后全班同学自由参观的形式评出优胜小组；最后老师进行总体评价。面对自己亲手制作的作品，此时学生们会非常兴奋，都希望得到大家的赞赏。通过各组自评、全班互评选出小组“第一名”。(五)、引探实践，课外延伸

随着科学的不断进步，人类生活水平的不断提高，人们对蔬果的质量有了更高的要求，科学家正在研究、栽培更适合人类需求的蔬果。同学们畅想一下，未来的蔬果会是什么样的呢？（绿色、无土栽培„）学生尽情畅谈。

总之，在这堂课中，我引导学生大胆探索，亲自动手，既能锻炼能力，又能领悟技巧，既能培养兴趣，又能体现引探教学法的基本精神。这次活动，我们观察了蔬果，品尝了蔬果，亲手制作了蔬果雕塑,还畅想了未来的水果。同学们说的好，做的美，想的奇。希望你们今后多观察、多实践、多总结，把你们的美好理想变为现实。我的讲述完毕，请各位领导、同仁多提宝贵意见！谢谢大家！

第五篇：20课、蔬果动物造型

一、教学内容：蔬果动物造型

二、教材分析：

蔬果对学生来说不陌生。用蔬果来做动物是全新的内容，学生一定会感到十分新鲜、有趣。教材中有许多作品可供学生欣赏。通过练习让学生仔细观察、感受由蔬果变成的动物新形象。

三、学情分析: 学生在一二年级已有，用泥塑捏蔬果动物造型的经历，蔬果造型的联想对学生会有困难，教师引导他们从不同的角度来观察、联想，帮组学生克服困难。

四、教学目标: 1．通过游戏活动体验不同媒材工具的使用效果，并用切割制作的方法表达自己的想法。

2．在游戏活动中体验造型表现活动及人交往的乐趣，初步建立集体观念与大胆表现自我的信心。

3．通过对作品、媒材、工具、制作过程的体验及探索，培养初步的对艺术作品的感知能力，造型表现能力及口头表达能力。

五、教学重难点：

重点：用切、割、挖、拼接等方法制作蔬果动物造型。难点：用不同的蔬果制作有创意的各种动物造型。

六、教学方法: 讲授法、谈话法、讨论法、演示法、练习法等。

七、学法指导: 蔬果造型的联想对学生会有困难，教师让学生在仿照教材中作品 的基础上进行局部的改变，帮组学生克服困难。

八、课型：设计应用

九、课时：2课时

十、教学准备：

教具：蔬菜、水果、课件、蔬果动物造型作品。学具：蔬菜、水果、牙签、刻刀等。

十一、教学过程:

（一）组织教学

检查学具准备情况，稳定学生情绪。

（二）讲授新课

这是我们常见的食物，我把它简单的改变了一下，变成了一个很有趣的东西，这就是我们今天要学习的蔬果造型。[板书课题：蔬果造型] 1.说一说：这是老师给同学们带来的新伙伴，他叫Jack。Jack 好像在说话，我们来听听他说些什么呀，哦！Jack向大家问好，同时还想问问同学们，为么我的身体要用黄瓜来做，而不用别的什么来做呢？[学生回答，根据黄瓜的形状和颜色特征] 2.欣赏与观察：在欣赏的同时告诉大家，你喜欢哪一个，为什么要用这种蔬菜和水果做他，并观察一下他的制作方法。

3.小组讨论：同学们就以自己手上的蔬菜和水果讨论一下，用他们做些什么。讨论好了以后可以举手跟老师说说，怎么会想到做这个东西的。[学生回答，表扬奖赏发言的学生] 师：同学们的创意都很好，其实在做的时候并不是很复杂，能大致看的出就行，那现在同学们就可以做一做你们自己感兴趣的东西，要注意安全。

(三)学生作业，教师辅导[教师放音乐]

（四）作品展示和 小结：

请做好了的同学来展示一下自己的成果，[学生展示]说说你做的是什么，是怎样想的或是学一下你做的小动物的叫声，或是讲述一段或一句有趣幽默的话，还可以说说你做的东西用英语怎么讲的。

同学们不仅做的好，说的也好。通过这次制作，我相信同学们会对蔬菜和水果有了另一种认识。同时我们也要保护大自然，保护小动物哦。

第2课时

教学过程：

一、导入活动，激发兴趣

1、同学们，今天我要向你们介绍几位朋友（出示范作）

2、引导学生观察蔬果造型

教师：蔬果可以制作许多有趣的动物，瞧，这可爱的小猪是用什么做的呢？（苹果、胡萝卜）再看这条机警地注视前方的鳄鱼是用什么做的？（黄瓜）再看看这狡猾的狐狸是用什么做的？（胡萝卜、苹果）……

二、引导观察，激发思维

（1）同学们认真观察一下，这些动物怎样用蔬菜、水果进行制 作？

小结：一般是以蔬果的本来形状进行构思设计，有的再适当采用切、割、挖、刻、插等手法。如这条鳄鱼的形象就巧妙地运用了黄瓜的形状颜色，选择一条大肚细尾的黄瓜，背部刻出一条条鱼脊背，再以牙签在身体部分插接上用四个黄瓜“尾巴”作成的四条腿，还可以在瓜头横切成大嘴巴。

（2）老师这里展示的一些蔬果，请大家出主意，我们可以选取哪些蔬果进行大胆的联想把它变为艺术品？

小结：我们用一两种的蔬果就能想象出这么多的作品，现在老师展示台上还有许多的蔬果，同学们能不能大胆进行想象，看谁能在最短的时间里想出最有创意的想法。生：略

三、讨论汇报，合作创造

教师：现在分小组合作，把你们带来的蔬菜和水果都摆放在桌面上，每个小组的同学根据观察这些蔬果的形状想象，看他们能制作出怎样的作品？向小组成员说出自己的想法，小组成员从中选出一两个最有创意的想法分工进行制作，小组能在规定的时间里将作品制作出来。（学生作业时播放音乐，调节情绪，教师巡视及时点拨）

四、欣赏评价，提高审美

请把你们小组合作的成果展示给大家看。

1．请小组派代表上来，介绍作品的设计意图和制作过程。（小组成员可以互相补充）

2．你们觉得哪个小组合作的成果最新颖、有趣、最出色？ 3．合作能力较弱的，制作没好作品的小组进行展示，让他们说说原因，找出解决的方法及需要注意的地方。

五、课堂小结

1．这节课大家能积极开动脑筋，发挥聪明才智，展开大胆想象。用最平常的蔬果创作出了一件件有趣的艺术品。这告诉我们，其实我们身边的美无处不在，只要我们用眼睛去观察，用耳朵去聆听，用心灵去感受，用双手去创造，我们的生活一定会更加多姿多彩。

2．提醒学生整理好桌面，保持教室的环境卫生，不要浪费材料，应把制作剩下的蔬果带回家继续创作。

十二、练习设计: 鼓励学生课后利用蔬果、植物制作更多有趣的造型。

十三、板书设计:

蔬果造型

制作步骤：

1.选材；

2.联想（形状﹑颜色）； 3.切割（挖、拼接）； 4.完成作品。

十四、教后反思: