工学结合的高职教学管理研究论文（最终定稿）

第一篇：工学结合的高职教学管理研究论文

一、我国高职院校工学结合教学管理体系存在的问题分析

1、高职院校工学结合教学管理体系有待进一步完善

工学结合是我国职业教育的重要特色，是培养职业技能型人才的重要保障，也是当前我国高等职业教育应对市场化的重要体现。开展工学结合教育模式，能够更好地将理论学习与实践应用相结合，能够最大限度地增强学生的实践机会，提升学生的操作技能，培养真正的技能型人才，尤其是随着我国就业压力不断增强，大学生创业成为解决就业的重要途径，也是带动就业的重要方式，工学结合模式能够让学生将所学知识与市场发展有机结合，培养更多的面向市场的高端人才。这就要求高等职业教育必须从职业教育和市场对人才要求以及市场变化出发，构建较为完善的教学管理体系，真正体现工学结合的职业教育特色。尽管我国教育部和各级教育管理部门都比较重视，各个高职院校也进行了相应的改革实践。但从整体上，还有一些需要进一步完善的地方，还有不少细节需要进一步完善。改革是没有终点的，很多的制度不是一开始就非常成熟完善的，需要不断的优化完善，同时，随着社会的发展，教育理念的不断创新，原本较为合理的管理体系也会随着社会的发展表现出一定的落后性，需要不断改革创新和晚上。

2、教学思想需要不断更新

教育理念和教学思想是教学管理体系的灵魂，高职院校工学结合教学管理体系需要先进的教育理念来指导，需要不断解放思想，不断更新管理理念，需要做好管理者的教育思想工作。广大教师已经认识到了工学结合教学管理的重要价值和作用，也在教学过程中努力践行这种思想理念。但是，思想的转变不是一朝一夕之功，思想一旦形成就会具有相对的稳定性，很多的教师教学思想受过去思想的影响较为突出。虽然不少教师和管理者已经接受这种管理思想，但是还有真正领悟和彻底贯彻这种思想，新旧思想还在进行着激烈冲突，尤其是教学实践过程中，还不能完全受新思想的指导。不少教师仍然习惯传统的以课堂为中心的教学模式和组织引导形式，不少教师深入企业进行实践调研一时还不能真正习惯。工学结合教学模式对教师提出了更大的挑战，教师需要主动和企业保持长久的密切联系，需要深入企业进行研究和管理，需要根据企业工作环境和用人标准重新制定教学方案和管理方案，不少教师在思想上还有待进一步解放，不断更新教育管理理念。

3、教学管理实施制度和细节需要进一步优化和完善

高职院校实施工学结合管理体制，是适应新时期我国教育改革和社会发展的客观需要，也是培养高素质职业人才的重要途径。需要先进的管理思想和理念，还需要配套完善的管理制度，还需要在细节上做好优化和完善。工学结合是非常开放的教学管理体系，教学形式非常灵活，教学过程不在拘泥于课堂，学习空间大为拓展，应用技能得到了更好地锻炼和提升。教学管理由集中向相对松散方式变化，这就给管理提出了更高的要求，教学需要更多的细节，与传统的教学模式存在非常的不同。很多的高职院校都有教务部门和行政部门，教务发展教学，行政负责日常学生管理，两个部门在教学和管理上往往存在一定的偏差，在具体实施过程中教学和管理的协调和协同需要进一步优化。工学结合不是完全都在企业实习，还需要在高职院校做好一定的理论知识学习和实训训练，需要把学校的理论教学与实训演练与企业实习向结合，做好协调配合，尤其是细节上做好协同，需要对学生进行必要的指导和管理。但是，在这方面还存在明显的不足，很多学生一旦走出校门，走向企业，管理就成了非常大的问题，尤其是高职院校的学生，必须做好制度完善，从实践中不断总结经验，从细节上把握，确保学生能够得到真正的锻炼，以管理促进学习，提高工学结合教学的人才培养质量。

二、改革提升我国高职院校工学结合教学问题的策略分析

1、健全完善工学结合的教学管理制度体系

高职院校实施工学结合的人才培养模式，开展理论学习和实践相结合的教学模式，需要有完善的制度保障。只有完善的制度，才能确保教学的各个环节能够按照要求开展教学，才能把工学结合的理念落实到位。晚上我国工学结合的教学制度体系，首先需要制定完善的制度，最为高职院校既要结合我国教育主管部门的有关文件，又要立足高职院校办学特色，还要结合当地企业的发展现实，我国的高职院校具有突出的职业性和区域性特色，和当地的就业和企业发展实际密切联系，高职院校一定要做好各方面的深入调查研究，不能简单照搬其他院校的管理制度。校企合作是实施工学结合教学的重要途径，在制度建设上既要完善校内理论教学和校内实训的相关制度，还要做好校企合作、工学结合体制建设等方面的制度建设工作，尤其是能够完善实践教学的相关制度体系，保障实践教学的有效性。

2、设置科学完善高职课程体系

高职院校坚持工学结合的办学模式，需要设置完善的课程体系。课程设置是保障课程教学的重要基础，是保障教学成效、培养高素质人才的的重要保障。高职院校需要根据市场发展要求，立足企业用人标准，合理设置教学科目、教学课时、理论与实践教学比例，突出实践教学课时和比例，更加注重学生的实践应用能力。积极鼓励企业参与课程设置，并根据教学实践不断调整课程设置，尤其是能够把校内教学和企业实习结合，校内教学由院校主导，校外实践需要企业密切配合，根据企业岗位需求、生产场景、职业要求、工艺流程，围绕学生的综合能力发展，设置实践教学内容，并做好学生的岗位轮换。同时，需要，制定与之相配套的教学评价和考核体系，确保实践教学能够真正落实到位，鼓励企业管理人员积极参与学生管理，并能够对学生的实践做好评估和考核，切实提高学生的综合能力。另外，需要积极改革教学内容，高职院校的教学内容必须不断更新，结合我国产业结构生活和经济方式转变，不断调整课程教学内容，及时选用最新的教材，并根据产业发展和行业趋势增加教学实践内容。

3、搭建更为丰富广阔的实践教学平台

工学结合的高职教学管理需要与之相应的实践教学平台，需要为学生实践教学提供更为充分的基础条件，尤其需要联系更多的企业与院校合作办学。一方面，高职院校需要做好校内综合实训室，及时更新教学实训设备，根据学生数量增添实训设备，做好硬件和软件建设，办好校办工厂企业，为学生提供扎实的校内实训保障，做到理论教学与实训相结合。另一方面，立足当地经济发展，围绕高职院校的办学特色，联系更多的对口企业开展校企合作，为学生提供更多的校外实习基地，确保企业能够为学生提供更多的实习岗位，让学生学完理论后到企业亲自实践，在实战环境中感知企业文化和生产经营环境，培养他们的专业技能，培养他们的职业意识和岗位意识。

4、做好校外实习实践的综合教育管理

校外实习是工学结合教学模式的重要体现，也是真正贯彻工学结合理念的重点和难点，需要有专业对口的企业，更需要有完善的实习管理保障，做好企业实习教学的各个环节。首先需要组织实习指导老师，做好学生教学管理工作，聘请企业管理人员做好学生的实习指导，院校实践教师和企业实习指导教师做好配合，保障学生实践安全的基础上，对学生做好实践指导和理论提升，让学生的实践得到有效的指导，院校实践老师帮助学生更好地将理论应用到实践中去，企业指导教师引导学生更好地在实习岗位上感悟理论知识，并做到及时创新，培养实践技能型人才。总之，随着我国高招扩张的推行，高等教育大众化的趋势日益明显，大学毕业生就业压力不断加剧，也给当前的职业促使高等院校必须认真研究职业教育的发展，立足市场需求，坚持工学结合的教育管理模式，不断提高人才培养质量，努力造就更多的高素质职业人才和创人人才，更好地服务学生的成长发展，职业院校的可持续发展，服务我国的经济社会发展。

第二篇：基于“工学结合”的海南高职旅游英语教学改革研究

基于“工学结合”的海南高职旅游英语教学改革研究

袁琴英

海南软件职业技术学院外语与旅游系，琼海 海南 571400

摘要：为适应新形势发展，海南省高职旅游英语教学改革不断深入，职业能力的培养越来越受到重视。本文在对海南省高职旅游英语教学改革现状做了深入调查研究之后基于“工学结合”模式对其提出了一些改革建议，以期对旅游英语人才培养有所裨益。

关键词：海南高职；旅游英语；教学改革；工学结合

随着国际旅游岛建设的稳步前进，海南省旅游市场不断向外拓展。为适应旅游业发展，满足旅游市场对人才的需求，海南省部分高校相继开设了旅游英语专业。目前，高职院校旅游英语专业人才培养在摸索中不断改革，然而从实际需求来看，我们的课堂教学并未能真正从学生从事的岗位出发，实践教学制度不完善，“工”、“学”未能有效结合，培养出来的人才难以满足区域经济发展需要。充分利用区域旅游资源，在旅游英语课程教学过程中将“工”与“学”有机、有效结合无疑意义重大。

一、海南省高职院校旅游英语教学改革中存在的问题

自围绕培养学生职业能力的教学改革在全国如火如荼地开展以来，海南省各大高职院校立足学生职业能力的培养，不断深入教学改革。目前，活跃在海南旅游市场上的多数毕业生无疑都是这些教学改革的受惠者。然而，通过调研，多数同学反映工作期间适应岗位能力差，工作辛苦。他们普遍认为在校期间所用教材选材太过空泛，与实际所需知识联系不紧密；课堂讲授太多，实践过少。仔细思考，虽然从宏观上而言，我们的教学改革走对了方向，已然取得一定成效，然而，若从微观处着眼，依然存在一些问题有待解决。首先，虽然我们采用的是全国统一规划教材，保证了教材质量，但是因缺乏对海南省特色旅游项目的介绍以及海南特色旅游文化的渗透，这些教材无法满足旅游英语专业人才对海南省区域性知识储备的需要；其次，我们的课堂教学并没有真正从学生所从事的职业岗位出发，针对性地培养他们在实际工作工程中所需的英语应用技能，也忽略了对学生创造能力、建构能力、自我发展能力等各种素质能力进行开发与拓展；最后，目前我们的校企合作在合作内容、弹性学制等方面缺乏深度，形式上仅限于建立“校内实训基地”和“校外实习基地”，校企双方并没有对“工学结合、校企合作”的内涵进行深度的交流，导致教学过程和教学效果未能达到预期目标。

二、立足区域特征，深化工学结合的旅游英语教学改革

高等职业教育发展已进入由规模扩张全面转入内涵建设的关键时期。[1] 换言之，当前形势下，靠规模扩张促进高职教育发展已为难事，如何开展内涵建设才是重点。教学改革是高职教育内涵建设的重中之重。就旅游英语教学而言，立足区域特征，强化特色，将“工”与“学”有机、有效结合，突出教学内容的实用性和针对性，是教学改革的必然选择。

1.深化特色教材开发，培养学生职业能力

旅游行业区域特征极强。各地区之间旅游景点、旅游文化、旅游产品的开发及旅游业发展情况等各个方面存在巨大差异，由此，各地区对旅游人才的需求也各不相同。编写一本适合本地区的教材，不仅能让学生学到更多，而且能使学生更深入地了解该地区更具个性的地方文化。就海南而言，椰子树、槟榔、竹竿舞、船形屋、白切鸡等词汇彰显了该地区的独特魅力，是海南向中外游客出示的一张张最美丽的“名片”。相对于接机、住宿等日常用语，这些彰显文化特色的词汇对学生无疑更加重要。因此，这些在全国统一规划教材中鲜少出现的词汇无疑应成为海南地区旅游英语教材的重中之重。同时，我们认为，在教材的编写阶段可充分利用资源，发动学生搜集一切可采用的材料。我们知道，要想成为一名出色的导游，肯定要有自己与众不同的导游词，更要学会与时俱进，不断修改完善。为了培养学生对海南特色景点的深刻理解，同时更深入地了解海南独到的、更具个性的地方文化，我们认为，旅游英语专业的学生在学习阶段就要结合工作实际，搜集资料，撰写适合自己的导游词，争取能原汁原味且地地道道地展示海南的风貌。这样，我们一方面得到了一些难能可贵的材料，另一方面也了解了学生的文化层次并感受到了他们的兴趣所在，从而为编写灵活实用的教材打下很好的基础。

2.高仿真工作场景，基于岗位核心能力多模块进行课堂教学

在课堂教学中，要想增强学生的工作意识，培养他们的职业能力，高科技成果的运用不可或缺。运用现代化科技建设导游实训室，高仿真导游工作场景，让学生如身临其境，在课堂学习中时刻感受工作的氛围。充分运用多媒体资源、影视资源及网络资源，将最新最实用的资料转化为教学素材运用于课堂，从而为学生提供更多的交际场景和沟通情境。除了为学生提供高仿真的工作环境，高效率的课堂教学也至关重要。旅游英语专业作为一门与旅游业联系紧密的专业，只有通过加强与行业联系，了解涉外旅游企业的具体岗位要求，然后针对行业的具体岗位，对学生进行专业知识技能的传授、训练与实践，才能培养出既懂一定旅游专业知识又精通英语，毕业后能直接服务于一线工作，为区域经济发展服务的学生。[2] 为此，我们可以基于岗位核心能力多模块、分阶段进行教学。如英语导游工作岗位，我们可将其分为四个模块，即景点导游、地陪导游、全陪导游和领队。这四个模块从简单到复杂，后一个模块是以前一个模块为基础的叠加。这四个模块的技能就是英语导游工作的核心技能。这样，我们就以导游工作岗位为主，设置景区景点导游服务、地陪导游服务、全陪导游服务、领队服务四个学习情境。以模拟和真实工作项目为载体组织教学内容，以导游岗位工作流程设计教学过程，将课程的基础理论知识和基本技能分解到每个学习情境中。通过这样多模块、分阶段的学习，学生就能更好地掌握导游岗位的核心能力。

3.根据市场引导，项目实战带动实践教学

对于高职院校而言，任何一个专业的建设都与职业发展密切相关。只有专业和职业紧密结合，校企联动，主动地跟踪市场，我们的人才培养才能适应社会需求。旅游英语专业应根据市场引导，顺应旅游行业对人才需求的变化趋势，将教学工作置于行业发展之中，进行与时俱进的教学改革，从而提高学生的实践能力，为旅游业提供高素质的劳动者和高质量的科技服务。[3] 在此过程当中，充分利用区域优势，校企合作，开发合理的实践项目，对学生职业能力的培养至关重要。以我院旅游英语专业教学为例，我校位于海南省琼海市区，与博鳌亚洲论坛会址所在地——博鳌镇，仅相隔约二十千米。博鳌镇集椰林、沙滩、奇石、温泉、田园等资源精华于一身。自亚洲论坛落户后焕发着前所未有的魅力，吸引着国内外游客的关注，成为举世瞩目的天堂小镇。基于此，我系充分利用区域优势，在旅游英语专业实践教学中设计了博鳌亚洲论坛综合实训与旅游景点英语导游、博鳌亚洲论坛综合实训与旅行社经营管理等实践项目。随着博鳌小镇的快速发展，我们拟与相关旅游部门深度合作，开发小镇旅游线路设计等项目，进一步促进我专业实践教学。以博鳌小镇为基地，开发以上相关项目带动实践教学对我系旅游英语专业人才培养无疑意义重大。简言之，根据市场引导，充分利用区域优势，项目实战带动实践教学不失为我们进行旅游英语教学改革的一大良策。

三、结语

随着海南国际旅游岛建设的稳步前进，海南的旅游业正面临着千载难逢的机遇与挑战，这也对旅游英语教学改革提出了更新、更高的要求。我们应顺应经济形势发展的需要，在教学改革的道路上不断迈进，努力培养出更多优秀的旅游英语人才。

参考文献

1.吴启迪.实施“国家示范性高等职业院校建设计划”引领高等职业教育质量的全面提高[J].中国高教研究,2007(1).2.张家珍.浅谈工学结合模式下旅游英语专业的英语教学改革[J].湖北广播电视大学学报,2010(9).3.张尧学.端正思想建设好首批国家示范性高等职业院校[J].中国高等教育,2007(1).作者简介：袁琴英，女，1983年出生，湖南邵阳人，研究生学历，海南软件职业技术学院教师，主要研究方向：旅游英语教学与研究，翻译理论与实践

基金项目：海南软件职业技术学院2012院级课题 “基于工学结合的高职旅游英语专业英语课程教学研究”（项目编号：Hr201113）

第三篇：高职电子商务专业“工学结合”实践教学模式论文讲解

高职电子商务专业“工学结合”实践教学模式论文

导读：本论文是一篇关于高职电子商务专业“工学结合”实践教学模式的优秀论文范文,对正在写有关于企业论文的写作者有一定的参考和指导作用,论文片段：，还有就是国家没有制定相关法律法规来推动企业参与。所以，国家必须要明确企业在职业教育中的地位，通过一些税收政策上的支持，来调动企业参与“工学结合”人才培养模式的积极性。

高校在寻求合作企业的基础之上，努力提升自身教学条件和质量，实现企业与学校的双赢。学校在参与“工学结合”人才培养模式中，要主动调整学校培养 “工学结合”概述

所谓工学结合，通俗地讲就是把工作与学习相结合。理论学习与工作实践相结合，实现本质与内容上的沟通；企业与高校相结合，保证在校学习内容与工作实际的联系。这种培养模式的内涵是：高职院校与企业紧密合作，把学生在校学习的内容与工作实际相结合，以职业为导向，充分利用学校、企业的环境与资源，把以课堂教育为主的校园学习与校外企业实践相结合，让学生不仅掌握扎实的理论知识，同时也积累一定的工作经验，以为社会培养更多的具有较高创新能力和实践能力的高素质应用型人才。“工学结合”人才培养模式的主体为学校、企业、学生。

目前高职电子商务教学过程存在的不足之处

课程结构设计不合理。电子商务专业所涉及的学科领域比较多，所以在课程结构设计上存在着一定的难度。现在有些院校将该专业归类于计算机领域，还有些属于管理院系。所属专业领域的不同，学习的方向就不同。为了力求覆盖范围广，学科设置全面，很多院校电子商务专业所需要学习的科目非常之多，如商务管理、计算机技术、网络技术、市场营销、宏观/微观经济学等等。这种课程结构设计虽然满足了全面性的要求，但是最大的不足之处就是“不精”，学生在学习的时候无所适从，不知道自己应该专攻哪个方向。繁重的学习任务使得学生基本没有时间去参与到电子商务实际应用工作中，无法通过实践来检验自身学习的效果，更谈不上创新能力的锻炼。

实践教学条件严重不足。电子商务专业的根本就是直接参与到社会经济经营活动中，它的很多课程都具有极强的实践特性。也就是说，该专业想要达到一定的学习效果，学生实践课程的开发是非常关键的。不管是通过学校上机仿真课程实践，还是直接深入到企业中去学习，每学期至少要有一半的时间是参与实践的。但经调查显示，目前的情况是很少有院校可以提供充足的条件，去构建电子商务实验实训室，而且校企合作不充分，给学生提供的校外实践实训机会也非常有限。

教学方式落后，难以符合当前企业的发展需求。当前高职院校电子商务专业的教学大多是以理论教学为主，因为实践教学条件的限制，难以给学生提供更多的锻炼机会。学校仿真实训基地设备较为落后，甚至于有些仿真课程变成了“不同教学环境下的理论教学”，学生无法长时间通过计算机来演练网上交易流程、网络营销模式等电子商务基本业务，对于电子商务专业来说影响非常巨大。在当前全球化经济的背景下，企业之间的竞争日趋激烈，他们需要的是能够直接“拿来用”的人才。但是现在高职院校所培养出来的学生，最多只能称之为“半成品”，企业还需要花费一定的经费来培训，这样势必会给企业增加一定的人力资源成本。

构建高职教育企业主导型“工学结合”人才培养模式

制定相关法律法规，明确企业在职业教育中的地位，从根本上提高企业主动参与“工学结合”人才培养模式的积极性。企业在校企合作中起到非常关键的作用，但是我国目高职电子商务专业“工学结合”实践教学模式前还没有相关的法律法规来规定企业必须要积极参与校企合作、工学结合的办学模式。很多高校都会感觉到“工学结合”人才培养模式基本处于学校“一厢情愿”的目前状况，企业基本没有参与到其中的意愿。这里既有学校自身合作能力不足的理由，还有就是国家没有制定相关法律法规来推动企业参与。所以，国家必须要明确企业在职业教育中的地位，通过一些税收政策上的支持，来调动企业参与“工学结合”人才培养模式的积极性。

高校在寻求合作企业的基础之上，努力提升自身教学条件和质量，实现企业与学校的双赢。学校在参与“工学结合”人才培养模式中，要主动调整学校培养方案，把学生的双重身份考虑进去，在国家相关法律法规还不健全的情况下，结合企业与学校的实际，充分发挥学校在模式中的作用。加强企业与学校的沟通，对学校教学目标、教学计划、教学内容及策略进行联合制定，建立一套完整的人才培养方案，依靠这种紧密沟通合作，来完善校企双方共赢方式。根据市场经济的发展程度，企业发展过程对技术人才的需求方向，定期的开展校企双方交流会，让学校明确企业需求，让企业了解学校的培养情况。长时间高频率的沟通在一定程度上能够深化学校与企业之间的情感交流，学生对企业有了更深厚的感情，企业对学生有了更全面的了解。

构建以工作过程为导向，以工作任务为核心的系统化课程体系。高职教育课程设计应该基于合作企业以及该行业的实际需求为准，通过考察来确定具体的人才培养目标及标准。把企业实际经营过程转换为相应的课程内容，在课堂上就让学生了解企业的工作内容，形成以企业工作为导向的课程体系。改革传统学科体系知识结构，设定具体的工作任务来丰富课程内容，帮助学生掌握更为具体全面的策略、技巧。根据企业具体岗位来确定课程结构；教学内容与工作任务相结合；整合学校与企业实训资源，根据企业需求来制定课程实训技能培训方案；学校成绩考核与企业实训考核相结合，构建以工作任务为核心的课程体系。这种课程体系对于电子商务专业而言有非常大的实际作用，例如学生可以在学校学习产品采集、商品图片处理、商品描述等技能，这些都是将来从事电子商务工作所必须的基本技能。

电子商务的发展需要大量高素质电子商务人才的助力，高职教育是直接应用型人才的培养重地，只有更好地开展“工学结合”人才培养模式，才能够为社会培养更多的“可用、实用”人才。

第四篇：高职院校酒店管理专业工学结合人才培养模式论文

随着我国酒店业的快速增长，酒店业高素质技能型、应用型专门人才的需求大幅增长，高职院校酒店管理专业面向酒店这一特定工作场所的人才培养，比普通高等教育更偏向于实际应用与操作。教育部《关于全面提高高等教育质量的若干意见》提出了把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，表明我国高等职业教育理念的转变。工学结合作为现代职业教育的理论和思想，强调学生的学习过程必须与实际工作紧密结合，培养学生的职业综合能力，从而提高学生的就业竞争力，体现了职业教育发展的内在规律和本质要求，有利于培养适应企业发展需要的技能型、应用型的高素质专门人才。

现代“工学结合”人才培养模式最早是美国俄亥俄州辛辛那提大学的赫尔曼·施奈德得出来的。在我国，职业教育工学结合的模式可追溯到20世纪50～60年代的半工半读职业教育制度。对“工学结合”培养模式的理论和实践方面的研究，近年来，许多高职院校都在不断研究和探索。

一、“工学结合”在酒店管理专业人才培养中存在的主要问题

1、校企双方合作流于表面，双方利益达不到一致。

校企合作中，双方必须要遵循互意互利的原则，讲求合作的效益。顶岗实习能使学生系统地了解和熟悉饭店运营管理、培养和提高学生将课堂所学的专业知识和技能与酒店管理实践结合运用的能力，也是校企双方合作的关键环节，但是目前普遍存在的问题是实习时间安排与酒店经营的淡旺季之间不对接，对酒店经营造成负担；学生则反映在酒店实习从事的岗位单一，接受的专业培训很少，有沦落为廉价劳动力的感觉。

2、师资队伍结构不合理，理论教学与实践教学的结合不强。

工学结合人才培养模式下的教学环节，不仅对学生提出了新的要求，对教师也是一种挑战。酒店管理的专业教师不仅能教学，更要能操作；不仅要掌握相应的理论知识，也要有酒店管理的实践经验。而现实的情况是，有相当一部分教师都是从学校到学校，虽然掌握了系统完整的学科理论知识，却缺乏了实战的经验，在教学中难免会力不从心。

3、“工”与“学”关系不清，学生职业综合素质有待加强。

酒店管理是一个飞速发展的行业，很多理论和资讯层出不穷。有的高职院校在制定课程体系的时候一味照搬别的学校，没有根据当地社会经济、酒店业发展情况、学校教学资源水平来综合考量。有学生反映，课堂教学知识与实践内容存在脱节现象，部分教材内容老化，无法适应酒店岗位的需要，书本知识针对性不强等问题，到酒店实习时才发现在校期间学习的知识用不上。酒店也反映实习学生的技能水平、专业知识、职业道德等方面达不到酒店的要求。

二、关于高职院校酒店管理专业“工学结合”人才培养模式的探讨

1、如何处理学校与企业、政府关系，促进校企深度合作。

工学结合的开展离不开学校、企业和政府的密切配合和通力合作。

学校要与政府相关部门多沟通，争取政府的支持。政府可以为工学结合培养实施提供保障，在制度建设和政策保障体系等方面进一步明确高职院校、用人单位以及学生在工学结合过程中的功能定位和责权利的关系，促进酒店和学校的相互协作，切实履行政府对学校与酒店的协调管理职能，促使工学结合真正能取得实效。

学校要与当地酒店业充分沟通，了解企业的用人需求。在合作最密切的学生顶岗实习这一环节上可以合理灵活安排实习时间，既能保证学校完成酒店管理专业实践教学任务，企业也可以在平旺季获得大批高素质廉价的劳动力。

在学生实习岗位安排上，采取酒店“招聘”和学生自愿选择相结合，既能保证酒店能挑选到合适的岗位人才，又能使学生有机会在不同部门岗位体验。

学校要加强服务企业的力度。学校可以利用自身科研和人才优势，为企业提供酒店管理的先进理论，为企业承办各类培训，共同研发服务项目，提高酒店服务质量与管理能力、为企业的发展出谋献策。而企业也要认识到支持校企合作教学是企业的责任和义务，要让企业管理人员参与课程体系的建设，重视实习生的潜在价值，让学生对企业产生归属感，从而锻造其工作能力，为企业集聚和储备人才，从而实现校企合作双赢的局面。

2、如何建设师资队伍，加强专、兼职教师的培养。

我国近代职业教育的创始人和理论家黄炎培说过：“凡职业学校欲聘专门教师，如不易得学校教授与经验并重者，毋宁聘用职业经验者，较之仅受学校教授者必差胜。”体现了黄炎培先生对企业能工巧匠担任职业学校教师的高度重视。为此，学校在招聘酒店管理专业教师时不应拘泥于学历和专业，更要看重的是教学能力与企业经验的结合，最好是能从合作企业引进专业基础知识扎实、有丰富实践经验或操作技能的、资深的酒店专业人才尤其是管理人才。

国务院在《关于大力发展职业教育的决定》中明确规定：“建立职业教育教师到企业实践制度，专业教师每两年必须有两个月到企业生产服务一线实践。“教师到企业实践既能接触行业最新资讯，在教学中能更好地指导学生，又能为企业服务，加强了校企合作的情感和意志的基础，可谓是一举四得的好事。为此，学校要采取相关措施，加强教师到企业实践的力度，鼓励教师考试与教学专业相关的职业资格证书，评定相关技术职称，到社会从事相应的兼职工作。

校外兼职教师也是师资队伍的重要组成部分。校内专任教师的培养主要是注重教育理论的培训，专业和课程开发能力的提高，而校外兼职教师的培养则根据专业建设需要和酒店业特点从行业、企业聘请兼职专业带头人和骨干教师，充分利用企业资源优化人才培养方案，实施课程教学改革，参与专业常规教学活动，开设专题培训讲座，提高教学的整体水平。

3、如何让“工”与“学”有机结合，构建合理的课程体系。

酒店管理专业课程体系对人才培养的重点应坚持职业综合能力培养，坚持基于工作过程的课程开发模式，坚持职业性、实践性和开发性，在行业标准引进、精品课程建设、基于工作过程的课程体系和教学内容开发，课程评估方面进行整合、按照学生逻辑成长和行业职业能力的要求进行构建。

在课程体系的构建中，不光要注重“工”，也要注重“学”，也就是学生的在校期间的学习。酒店管理专业应面向学生主要就业地的酒店行业开展系统化的调研活动，通过对学生就业岗位群的分析，了解行业的人才需求规格，归纳岗位核心能力，并依据职业综合能力培养的要求来科学地设置课程，构建专业课程体系，把围绕教学的各个环节——课堂教学、课程实践、社会实践、顶岗实习等形成一个循序渐进、层次分明的体系，让学生的职业综合素质能力在“工”与“学”的过程中逐步加强，提高就业竞争能力、岗位适应能力、社会生存能力和职业可持续发展能力，以达到高职院校培养高素质专门人才的目标。

三、结束语

高职酒店管理专业人才培养的关键在于工学结合，虽然目前还存在一些问题，但是如果能坚持校企合作、加强师资队伍建设，构建合理的课程体系，工学结合对人才培养的作用将愈加显现。

参考文献

[1]谢春山贾一玉高职酒店管理专业“工学结合”培养模式的理论研究[J].旅游研究，2010年3月。

[2]李成对日本酒店业人才培养的思考与借鉴，青岛职业技术学院学报[J].2010年4月。

第五篇：浅议高职《模具CADCAM课程》工学结合

浅议高职院校《模具CAD/CAM课程》工学结合实施

西安理工大学高等技术学院机电工程系 邮编710082 刘航

摘要：本文阐述了当前高职院校《模具CAD/CAM课程》如何走工学结合之路培养一线高技能应用型人才具体教学方法，几年来，我院按照模具制造企业应用实际生产项目构建课程项目，以工作过程为导向，以模具专业核心技能训练为中心，合理引导学生，让学生能够自主地解决实际生产中的问题，指明了高职院校《模具CAD/CAM课程》必须以工学结合为切入点，才能适应我国的工业发展。

关键词：高职院校，模具CAD/CAM课程，项目教学，工学结合

当前，高职院校《模具CAD/CAM课程》虽然经过几年的改革，取得了一些成绩，但与社会经济的发展和行业的发展还有不少的的差距。其特点是：课程中人才培养目标往往比较笼统，以知识传授为中心、强调所学知识的连贯性与系统性，忽视了具体的职业能力培养，缺乏职业能力培养的针对性和可操作性，评价方法不能科学地衡量学生的职业能力，大多数的评价都是以书面考试形式进行的，缺乏统一的职业能力评价方法。高职院校《模具CAD/CAM课程》要以岗位职业能力培养为核心，突出高职院校的人才培养特点，实现高职院校的人才培养目标，高职院校的《模具CAD/CAM课程》应按照职业岗位需求设置课程内容，按照岗位实际操作的能力需求，以培养一线高技能应用型人才的岗位能力为中心来确定理论教学和实践教学的内容，走工学结合之路。

《模具CAD/CAM课程》是高职模具设计与制造课程的核心专业课程之一。该课程需要具备塑料模具设计、冷冲压模具设计、模具制造工艺、数控编程与操作、计算机基础等方面的知识，并且必须理论与实践技能并重，缺一不可。三年来，本人以模具制造企业应用实际生产项目构建课程项目，以工作过程为导向，以模具专业核心技能训练为中心，合理引导学生，让学生能够自主地解决实际生产中的问题，具体方法如下：

一、以企业实际工作过程为导向进行项目教学

将课堂上的学习与工作中的学习结合起来，学生将理论知识应用于与之相关的、为真实的雇主效力且通常能获取报酬的工作实际中，然后将工作中遇到的挑战和增长的见识带回课堂，帮助他们在学习中进一步地分析与思考，这种办学形式称之为工学结合。这种办学形式以增强学生的实践动手能力为突破口，以提高学生职业素质、缩短学校教育与用人单位需求之间的差距、提高学生的就业竞争力为根本原则，充分体现了“以就业为导向，以能力培养为核心”的职业教育理念，是适应社会发展变化的产物，也是我国职教改革与发展的核心领域。我院《模具CAD/CAM课程》依照企业的模具实际生产过程，仿照企业设计室的实际现场情景，采用项目训练方法，对常用模具CAD/CAM软件在模具设计与制造中的应用进行强化训练，使学生在这种综合性实践过程中得到核心技能方面的培养。学生完成项目的过程与企业实际进行的模具设计与制造过程完全一致，大大提高了学生对模具CAD/CAM软件的熟悉程度和操作能力，掌握产品造型设计、模具设计和自动数控编程等非常重要的核心技能。

根据典型模具企业的实际生产过程：客户提供资料（2Ｄ、3D图或实物）→技术人员分析研讨→产品三维造型（依据于2Ｄ图）或三维造型的修改（依据于3Ｄ图）→使用UG NX或pro/e的模具的三维结构设计→出模具装配图和主要零件图→数控编程→加工中心仿真加工。我们在模具CAD/CAM课程教学中，理论教学中教师演示、组织安排放在课堂中，学生实际操作放在机房中，教师在机房中造就工厂的实际场景。教学过程如下：教师提供企业真实的资料，如（2Ｄ、3D图或实物）或学生生产实习时搜集到的企业产品→对产品里的某几 1 个制件进行工艺分析，如重量、浇口类型、拔模斜度，冲压件压力中心用计算机来求等等，→依据所学过的知识进行三维造型或三维造型的修改→使用UG NX软件外挂的模具3D结构设计，选择合适的分型面，调入国标标准模架，自动生成型腔和型芯，分析其准确性→生成模具装配图和模具主要零件工程图→对模具的主要工作零件进行数控编程→仿真加工工作零件→综合评价该模具的设计与制造特点。总结经验，整理资料。

以下是该课程中我们以陕西烽火有限集体公司的军品电台耳机壳体为项目，具体的做法如下：

（一）典型模具零件的三维实体特征建模

1．信息采集

教师：◆下达模具零件三维实体零件图形

◆讲授完成项目的流程 ◆演示任务分析

◆指导学生搜集资料

◆提供技术文档范本，学生：

◆在教师指导下分析任务并搜集资料 ◆学习搜集到的相关资料

2．决策

教师：◆组织讨论用CAD软件绘制模具零件三维实体零件图形方法

◆讲授CAD软件绘制模具零件三维实体零件图形方法，讲授逆向工程技术及其实际训练

学生：◆学习CAD软件绘制三维实体模具零件图形基本知识

◆参加讨论用CAD软件绘制三维实体模具零件图形方法 ◆分析绘制三维实体模具零件图形步骤

◆选择绘制三维实体模具零件图形所需命令 3．计划

教师：◆指导了解三维实体零件图形功能

◆指导学生制订绘制步骤 ◆指导学生选择绘制命令 ◆讲授CAD软件拉伸命令应用 ◆讲授CAD软件旋转命令应用 ◆讲授CAD软件扫描命令应用

◆讲授CAD软件倒角、抽壳、孔等命令应用 ◆编辑三维实体造型命令应用

学生：◆制订绘制步骤

◆选择绘制命令

◆掌握三维实体零件图形绘制和修剪命令 4．实施

教师：◆讲解三维实体零件图形绘制注意事项

◆发放三维实体零件图形

◆演示三维实体零件图形绘制要点

学生：◆学习完成三维实体零件图形绘制

◆制订绘制步骤 ◆选择绘制命令 ◆绘制三维实体零件图形 5．检查

教师：◆讲解三维实体零件图形绘制要点 学生：◆检测三维实体零件合格性

6．评估

教师：◆总结学生在本单元学习中典型问题 学生：◆学生互评

◆资料的存档

（二）典型模具三维装配

1．信息采集

教师：◆下达三维模具零件装配图形

◆讲授完成项目的流程 ◆演示任务分析

◆指导学生搜集资料 ◆提供技术文档范本

学生：◆在教师指导下分析任务并搜集资料

◆学习搜集到的相关资料 2．决策

教师：◆组织讨论用CAD软件装配模具零件方法

◆讲授CAD软件装配模具零件方法 学生：◆学习CAD软件装配模具零件方法基本知识◆参加讨论用CAD软件装配模具零件方法

◆分析装配模具零件方法步骤 ◆选择装配模具零件所需命令

3．计划

教师：◆指导了解三维装配模具零件的功能

◆指导学生制订装配步骤

◆指导学生选择装配命令

◆讲授CAD软件从下向上装配的应用

◆讲授CAD软件从上向下装配的应用

学生：◆制订装配步骤

◆选择装配命令

◆掌握三维模具装配的命令 4．实施

教师：◆讲解三维模具零件的装配注意事项

◆发放三维模具零件的装配图形

◆演示三维模具零件的装配要点

学生：◆学习完成模具零件的装配

◆制订装配步骤 ◆选择装配命令 5．检查

教师：◆三维模具零件的装配检查情况分析

◆讲解三维模具零件的装配要点

学生：◆检测三维模具零件的装配合格性 6．评估

教师：◆资料的存档

◆总结学生在本单元学习中典型问题

学生：◆学生互评

◆资料的存档

（三）典型模具零件的数控加工

1．信息采集

教师：◆下达模具零件图样和机械加工工艺卡片

◆讲授完成项目的流程

◆演示CAM软件自动编制同类零件铣削程序的过程 ◆指导学生搜集资料 ◆提供技术文档范本

学生：◆在教师指导下分析任务并搜集资料

◆学习搜集到的相关资料

2．决策

教师：◆讲授数控铣削加工方法

◆讨论：零件数控加工工艺分析：选择数控设备、确定装夹方式、选择刀具、确定切削用量，利用CAD/CAM软件进行自动编程的操作步骤

◆提供刀具样本

学生：◆参加讨论：模具零件数控加工工艺分析：选择数控加工设备、确定装夹方式、选择刀具、确定切削用量

◆确定定位基准和装夹方案 ◆选择零件加工所需刀具量具 3．计划

教师：◆指导学生编制工艺规程

◆指导学生填写数控铣削加工工序卡片

◆讲授利用CAD/CAM软件自动编程的操作步骤和方法

学生：

◆填写数控铣削加工工序卡片 ◆绘制走刀路线图

◆掌握利用CAD/CAM软件自动编程的操作步骤和方法 ◆输出程序清单和刀具清单

4．实施

教师：◆演示程序的生成

◆强调数控加工中心操作安全注意事项

◆强调数控加工中心日常保养要求

◆演示数据电缆连接和通信接口设置，演示程序的传输方法

学生：◆学习数控加工中心安全操作规程

◆数控加工中心日常保养

◆熟悉数控加工中心操作面板

◆连接数据电缆，进行接口设置，传输程序 5．检查

教师：◆规范检查零件质量

◆讲解工件检测主要注意事项

学生：◆检测加工零件，判断零件合格性

6．评估

教师：◆资料的存档

◆总结学生在本单元学习中典型问题

学生：◆检测加工零件，判断零件合格性

◆学生互评 ◆资料的存档

在以上项目教学中，教学目的明确，教学方法得当，在较少课时的情况下，学生的主观能动性得到了充分的发挥，取得了良好的效果。这些学生在就业应聘中很快崭露头角，如应聘到广东汉达、勤德以及天津绿点集团等企业，到这些企业后，学生上手快，适应快，为企业的建设做出了大的贡献。

二、《模具CAD/CAM课程》工学结合注意事项

以企业实际工作过程为导向进行工学结合教学是一个新鲜事物，有好的方面，也有不好的方面，总之，利大于弊。以下是应注意事项，供同行磋商。

（一）对教师要求

教师自身首先要对“工学结合”、“项目教学”等教学理念有深刻理解，并需要具备能将这些理念应用于教学的能力。其次，教师需要加强与企业间的联系，对企业实际生产过程需有充分了解和熟悉。再次，在正式上课前，教师需对教学内容做好精心准备，包括教案、课件及教学中的各种过程材料以及项目教学的成败后果预测及处理措施等等。这几年我们老师先把从企业里购置及企业赠送的几十套模具由实物转换成电子工程资料，方便学生在“项目教学”中使用，如企业的标准、企业的习惯画法及企业的要求。

（二）对教学环境要求

实训装备和实训场所是真正实现“工学结合”、“项目教学”的保证。根据本课程的实际应用特点，我院按一个班50人来算，配备有专门用于CAD/CAM课程教学的计算机房，装备有配置较好的计算机55台（备用5台）和相应套数的各种模具CAD/CAM/CAE软件，如：UG NX、Pro/e、CAXA

Me等。教学环境不光是软硬件的问题，更包括完整的企业技术资料和对人和物的严格要求。

（三）对学生要求

要求学生做到：

1．硬件：

1）资料存储装置，如U盘、mp3、能存储资料的手机、移动硬盘等。2）笔、记录本、适用的教材。2．软件：

1）要求学生熟悉学过的基础课程和专业课程，能初步解决教学过程中遇到的问题。2）能初步解决软件使用过程中遇到的常见问题，判断出操作失误步骤。3）熟悉软件中模具设计模块中各种命令的含义及使用方法。

4）掌握从简单的塑料产品模具设计，到熟练使用专用软件完成注射模的方法。

5）在项目学习的过程中，能通过多种渠道收集信息，会对收集的信息进行处理、分析和概括。具有信息收集、信息处理能力和分析概括能力。

本课程突破学科体系的模式，打破了原来各学科体系的框架，采用综合化和理论实践一体化的教学理念，将二维CAD、三维CAD和模具设计的内容按项目进行综合，将理论与实 5 践相融合，取得了较好的成效。我院模具专业三届学生分别获得2008年全国三维数字化创新设计大赛2个二等奖和1个三等奖，2009年代表陕西省参加了在常州举办的全国三维数字化创新设计大赛荣获了二等奖，2010年获得全国三维数字化创新设计大赛预赛二等奖。