通用技术选修5家政与生活技术教案.

第一篇：通用技术选修5家政与生活技术教案.

选修5：家政与生活技术

家政是指以提高家庭生活质量为目的，综合运用各方面的知识，对家庭生活进行科学化设计与管理。家庭生活中技术的应用，是家政的重要内容之一，它可以使家政理念更好地发挥作用。本模块所涉及的内容对保证家庭经济生活的有效运转和家庭成员的身心健康十分重要。

通过本模块的学习，学生应该初步形成科学而健康的家庭生活观念，理解自己在目前和未来家庭生活中的角色，学会家庭管理的一些基本方法，以及家庭理财和家庭保健的基本技能，养成科学的家庭生活态度，提高个人适应、建构和改善生活的能力。

本模块的教学应紧密结合家庭生活和社会发展的实际，充分利用学生已有的经验，注意引导学生理论联系实际，将所学知识运用到家庭生活中去；应注意引导学生认识自己在家庭生活中的权利和义务，并将所学到的理念和技能应用到家庭生活以外的领域。

本模块由4个主题组成：

（一）家政概述

1．内容标准

（1）理解家政的含义、内容。

例 家政内容包括家庭关系、儿童发展、营养与食品、服装与织

物、住宅与居室、家庭理财、家庭保健、家庭文化生活等。

（2）学会分析和评价一些典型的中国传统家政理念在现代家庭生活中的意义。

例 《颜氏家训》、《朱子治家格言》中的一些家政观念。

（3）了解一些国外的家政理念，学会分析它们在中国家庭生活中的意义。

例 日本家庭对孩子的勤劳体验教育，西方国家的礼仪规范等。

（4）理解不同的家庭生活风格对个人和家庭的影响。

例１ 家庭生活风格表现在教育方式、交流方式、角色分配、礼仪与习俗等方面。

例２ 家庭交流方式对家庭氛围及个人性格的影响。

（5）理解不同家庭成员在家庭中的角色，明确自己在家庭中的角色和责任。

（6）了解获得家政知识的各种信息渠道，能通过多种途径充实自己的家政知识和技能。

2．活动建议

（1）组织学生就中国传统伦理准则中的“孝悌”在现代家庭生活的意义展开辩论。

（2）分小组编排一些小短剧，展示不同的家庭生活风格。

（3）收集一些关于家庭礼仪的资料，进行学习和实践，并作交流。

（二）家庭管理

1．内容标准

（1）理解家庭管理的含义、内容。

例１ 家庭管理是选择并运用有效的方法和资源，以建立良好的生活环境，达成家庭目标的活动。

例２ 家庭管理的内容包括经济管理、物资管理、饮食管理、环境管理、娱乐管理、安全管理和家务管理等。

（2）能分析家庭资源的种类及对家庭生活的影响。

（3）理解家庭管理的特点，掌握家庭管理的一般实施步骤，能为改进家庭事务管理设计方案。

例 家庭管理中需要家庭成员相互之间的合作、沟通、信任、尊重、忠诚和关爱。

（4）理解家庭人际关系在家庭管理中的作用，学会一些协调家庭人际关系的技巧。

例 在交流中如何倾听、表述、争论、忍让等。

2．活动建议

（1）设计并组织一次节日期间的家庭活动，并注意总结和评价。

（2）为自己的家庭设计一个物资管理方案，与父母讨论、修改，并予以实践。

（3）假设家中有老人生病住院，需要陪护，就如何合理运用家庭的各种资源，照顾好老人，安排好家庭日常生活等问题进行讨论，并设计方案。

（4）分小组制订一项班级事务的管理方案，全班讨论确定最优方案，并付诸实施。

（三）家庭理财

1．内容标准

（1）了解家庭理财的内容，熟悉家庭理财方式的种类，能分析影响家庭理财方式和效率的因素，并根据家庭的具体情况或模拟情境选择合理的理财方式。

例 家庭理财涉及家庭收入与支出、家庭预算、家庭消费及家庭投资等方面的内容。

（2）学会分析家庭收入与支出的构成，并能根据家庭的具体情况，编制家庭收支预算表、支出明细表、家庭收支平衡表等。

（3）学会分析家庭消费结构，通过对影响消费动机的主要因素的分析，识别不健康的消费心理与行为，能为自己和家庭制订合理的消费计划。

例１ 家庭消费结构是指家庭实际消费的各种生活消费资料数量的比例关系。家庭消费资料可划分为：生存资料、发展资料、享受资料等。

例２ 不健康消费心理：膨胀心理、从众心理、攀比心理、逆反心理、自慰心理、迷信心理、侥幸心理、炫耀心理等。

例３ 不健康消费行为：盲目性消费、积压性消费、有害性消费、突击性消费等。

（4）了解家庭储蓄的方式，比较银行储蓄不同种类的特点，学会根据家庭具体情况或模拟情境选择合适的储蓄方式。

（5）了解常见的几种家庭信用活动方式，能根据家庭具体情况作出信用活动的决策。

例１ 贷款是家庭信用活动的一种主要方式，包括向银行贷款、消费信贷、典贷及个人借贷。

例２ 家庭信用活动决策的考虑因素：① 家庭对该商品需要的程度；② 市场预测情况；③ 偿还支付能力。

（6）了解有关家庭的商业保险的主要品种，以及购买保险时必须注意的事项，学会根据具体情况进行判断选择。

例１ 家庭商业保险的主要品种：养老保险、财产保险、意外保险、医疗保险等。

例２ 购买保险的注意事项：① 评估风险，制定购买计划；② 重视高额损失；③ 充分利用免赔方式；④ 寻找合适保险代理人；⑤ 了解保险公司状况；⑥ 合同的审查。

（7）了解和比较家庭投资的方式和特点，学会设计简单的模拟投资方案。

例 购买股票是家庭投资的一种方式，它的特点有：① 属有价证券，可以买卖或当作抵押品；② 入股后不可随便退股；③ 证券价格随行就市；④ 既享受权利又必须承担风险。

（8）了解有关家庭经济的一般法律常识，树立家庭生活中的法律意识。

例 《消费者权益保护法》中对消费者权益的规定、《婚姻法》中关于财产关系的规定、《继承法》的主要内容、《保险法》中与家庭有关的规定。

2．活动建议

（1）分小组组成模拟家庭，根据假设的家庭成员构成、经济收入等情形，进行收支预算，并设计消费、投资、保险的方案。

（2）假设你的母亲当家理财，父亲常因零花钱不够与母亲争吵，讨论该如何帮助他们化解矛盾。

（3）假设一个家庭计划用1万元装修两间卧室，讨论在装修房间、购买家具和物品等方面如何安排，并分组设计装修方案。

（4）访问两家保险公司，了解他们所提供的医疗保险的品种，并从中选择一种最适合自己父亲或母亲的品种。

（5）选择一些家庭投资或家庭保险的案例，分析合同中的陷阱。

（四）家庭保健

1．内容标准

（1）了解不同年龄阶段家庭成员的身体发展特点和相应的保健方法，学会几种常见病和多发病的预防、发现和应急处理方法，培养关心照顾其他家庭成员的责任感。

例 中老年人的常见疾病有缺钙、高血压、心绞痛、糖尿病、中风等。

（2）掌握一些常见身体不适的处理方法及护理方法。

例１ 常见身体不适主要包括消化不良、头痛、发烧、感冒、中暑、流鼻血、冻疮、晕车与外伤等。

例２ 基本的病情观察方法：量体温、测呼吸、测脉搏、量血压、观察大小便。

（3）能对家庭的事故隐患进行检查，发现家庭事故隐患，并采取相应的防范措施，学会逃生方法和受伤后的急救措施。

例 常见家庭事故：火灾、触电、车祸、摔倒、食物中毒、化学品烧伤等。

（4）了解造成家庭环境污染的因素和保护家庭环境的措施，学会一些防范和消除家庭环境污染的方法，增强家庭环保意识。

例１ 家庭装修材料的谨慎选择。

例２ 厨房污染的防范：化学清洁用品的选用，抽油烟机的选择、清洗等。

（5）知道一些基本的外出旅行的安全保护常识。

2．活动建议

（1）邀请一位医生介绍一些家庭生活中易发生的意外事故及后果。

（2）检查自己的家庭是否存在事故隐患，采取适当措施消除隐患，并作课堂交流。

（3）准备一个家庭常用药箱，列出所备药品清单。

（4）分组采用急救知识、技能竞赛或即兴话剧表演等形式，演示各种救护方法。

（5）针对自己父母、祖父母的身体状况，学习相应的保健或护理措施。

第二篇：家政与生活技术复习资料

家政与生活技术复习资料

第一单元 幸福美满的家庭生活

一 追寻理想的家庭生活

1.2.3.4.家庭是幸福最直接、最方便、最可靠、最持久的源泉。

生活质量是指人们物质与精神文化需求的全面、综合的满意程度。生活质量高低的衡量标准是丰裕的物质生活和精神生活的和谐。

快乐指数——通常情况下，人们习惯以愉快生活时间的长短作为快乐指数的指标来衡量人们愉快的程度。

5.每个家庭不同结构、规模、价值取向，决定了在创建幸福生活时所具有的个性化特点。6.家政是指以提高生活质量为目的，综合运用各方面的知识，对家庭生活进行科学化设计与管理。

7.家政涉及到物质方面，如衣食住行等，还还包括生活方面，如家庭人际关系、休闲娱乐、艺术修养等。

8.家政的内容主要有：居住与环境、食品与营养、服装与织物、儿童养育、家庭关系等方面。

9.学习家政的重要意义

a)协调家庭成员间的关系

b)了解儿童成长规律和教育儿童的恰当方式，有助于孩子健康发展 c)掌握家务管理的科学方法，提高家务劳动效率，缓解家务带来压力 d)运用科学的家庭理财策略，开源节流，确保家庭生活物质基础 e)学会家庭保健的一般知识和技法，保证家庭成员健康享受生活 10.家庭理念：人们对家庭生活的认识和看法，它涉及到家庭生活的各个层面，如家庭管理、家庭教育、家庭理财等等

11.中国传统家政理念：敦亲：正家而天下定矣；家齐而后治国

贵和：家和万事兴；二人同心，其利断金。重教：“孟母三迁”、《学记》、《劝学》勤俭：克勤于邦，克俭于家。两本书：《朱子家训》《颜氏家训》 12.外国的家政理念：独立

平等 13.走向幸福美满的家庭生活

a)学会选择：要为自己所做选择负责任

b)学习家政：可以尽可能预防问题发生，储备解决问题的能力和策略，要从小树立家政意识，养成良好的生活习惯

二 家庭文化与家庭生活

1.文化的概念：人类共同创造的物质财富和精神财富的总和。

2.家庭文化的概念：发生在家庭内部,由家庭成员共同在长期的生活中逐步创造并共同遵守的,带有家庭特色的思想意识、道德规范、价值观念及行为方式的总和。

3.家庭文化的特征：自发性、继承性、稳定性、凝聚性、导向性 4.家庭文化的构成与形成

a)物质文化：以各种物质形态出现的家庭文化。如家居布置、环境设计等 b)规范文化： 家庭成员的行为方式、生活方式、交际习惯、习俗、家庭制度以及家庭成员之间的角色分配、相互关系。

c)观念文化：思想意识形态的家庭文化。表现为家庭成员的思想道德水平和情操。包括家庭成员的价值观念、伦理观念、审美观念、道德情操、文化追求、心理素质和是非判断能力等。

5.在家庭文化的形成过程中，民族、社会制度、宗教、历史等方面都对其产生了重要的影响。

6.家庭成员在思想意识、价值观念、精神状态、伦理道德、行为方式、兴趣爱好或多或少会存在差异，他们的综合素质或是某些专长也将会决定其家庭文化的特色和发展。但有时也会由于个人的努力，家庭原有的文化氛围发生变化。

7.家庭生活方式

是指一个家庭在一定历史条件、社会环境中，为谋求自己的存在与发展而选择、确立的日常生活诸方面的构成方式和实现方式。包括这个家庭谋求生活资料的方式、消费方式、精神需求的满足方式、能力素质的培养方式、交往方式和社区活动方式等。

8.家庭生活风格是家庭生活方式个性化的表现形式。

三 生活科技与家庭生活 1.科技与家庭生活

a)科技发展影响人们生活观念 b)科技发展提高人们的工作效率 2.科学素养与家庭生活

a)科学素养（Sicence Literacy）是由科学知识、科学能力、科学方法、科学意识和科学品质构成，是一个相互联系、相补影响的有机整体。

b)不科学的行为会造成人员和财产的损失，应强化自身的科学素养。3.技术素养与家庭生活

a)技术素养（Technology Literacy）是由理解技术、选择技术、使用技术和管理技术构成。

b)

技术素养更多地体现为一种主动运用技术的意识。

第二单元 和谐有序的家庭生活

一 家庭管理的实施

1.家庭管理的概念：家庭管理是指选择并运用有效的方法和资源，以建立良好的家庭生活环境，达成家庭生活目标的活动。

2.家庭管理的目的： 使家庭生活有条不紊的进行，营造出一种安定、祥和的氛围，让家人感到生活舒适、愉快。3.家庭管理的内容包括家庭经济管理、物资管理、饮食管理、环境管理、娱乐管理、安全管理、家务管理等。4.家庭资源：合理利用各种家庭生活资源是家庭管理的核心

家庭资源包括一个家庭内部具有的人力与物力资源、家庭生活环境中的自然与社会资源。右图

5.家庭管理的原则： 首先要遵循柔性原则。其次要遵循平等、民主的原则。再次要具有科学的、与时俱进的观念。

6.家庭管理实施的步骤：家庭管理本质是一种管理行为，家庭管理过程一般经历计划、组织、执行、控制四个一般性的实施步骤。7.计划环节的核心内容则是制定家庭生活目标。家庭生活目标可按目标的大小与达成目标的时间长短可分为：长期目标、中期目标、短期目标。8.家庭事务的管理：

生活资源的统筹：

人员分工： 人人参与、激发家庭成员的参与意识和责任感。

时间安排： 确定时间法、周期规律法、顺路搭车法、见缝插针法等。

空间利用： 合理布置居室、巧妙收纳、科学美化使家庭空间得到充分利用。财与物的使用：修理改造、功能创新、一物多用。

社会资源的运用： 政策法规、福利机构、社会服务和商业服务等资源的使用。9.家务工作

a)家务工作ABC法：将家务工作按其重要程度或紧急程度排除次序，A类最优先安排完成，以此类推。

b)家务工作简化法：一是家务工作量的减少。二是家务工作要求适当降低。三是家务工作过程的优化。c)家务工作快乐法 二 人及关系的协调

1.家庭人际关系：也称家庭关系，是家庭成员依自身角色在共同生活中形成的彼此之间的关系。

2.家庭关系主要包括 夫妻关系、父母子女关系和兄弟姐妹关系等。

3.和谐、平等、民主、和睦的家庭关系是家庭管理的润滑剂和家庭幸福的催化剂。4.不同家庭成员具有不同的心理特点：

a)青少年富有朝气，憧憬未来，敏感冲动，反应强烈 b)中年人上有老下有小，承担家庭重任，稳重务实

c)老年人阅历丰富，既喜欢追忆往事，又希望老有所为。

5.家庭成员的角色和责任：明确和承担自己的责任；理解和体谅其他家庭成员的责任；家庭有需要时主动承担责任。

6.家庭人际交流：是指两个或两个以上的人之间利用语言、文字、动作、表情传递和交流信息的过程。

a)血缘与亲情： 家庭成员之间的紧密联系源于家庭成员之间的血缘关系和朝夕相处的亲情。正确处理家庭成员之间的关系，应遵循一定的行为准则，即家庭伦理。合理、文明的家庭礼仪可以促进家庭关系的和谐。b)沟通的艺术

耐心倾听，得体应答，坦率而不鲁莽，坚定而不生硬，互相理解与信任。c)夫妻之间的沟通

互相尊重，取长补短，多注意对方优点，多赞美和欣赏，多提携和帮助。d)父母与子女之间的沟通

找准自己的位置，调整好心态，学会站在对方的立场看问题。子女应多体谅父母的用心，多分担家务，多表达一些尊敬和关心。多公开、坦诚、无拘无束的交谈。

家庭成员还可以以书面的方式交流感情，一条短信，一张便条，一封邮件，一枚贺卡„„ 也可以采取非语言形式：微笑、眼神、眼泪、拥抱、叹息、无声的帮助„„ 7.家庭矛盾的解决

a)保持冷静

视点转移法和暂时回避法

b)就事论事

对事不对人，不提过去的事，不起别人家的事 c)互谅互让

退一步海阔天空，宽容，自我批评 8.家庭危机的应对

a)家庭危机

家庭遭遇的是家庭成员生活发生变化的重大事件。可能是一些人的幸福的终止，也可能是另一些人追求更大目标的契机。

b)家庭危机的种类

失业、灾难、家庭解体、亲人离世等等 c)家庭危机对生活的影响

d)摆脱家庭危机的策略： 未雨绸缪； 积极面对；相扶相持；转变角色；科学救助 9.家庭法律关系

有关的法律知识：婚姻法、收养法、继承法、未成年人保护法、妇女权益保障法、老年人权益保障法、残疾人保障法、未成年人犯罪预防法、人口与计划生育法、母婴保健法等。治安管理处罚条例、刑法等。三 家庭氛围的营造

1.家庭氛围：家庭凝聚力、生活情趣

2.家庭活动的设计与家庭氛围的营造： 家庭日常活动、特别的日子与特殊的事件 3.学习型家庭的构建

第三单元 经济高效的家庭生活

一 家庭理财与生活

1.家庭理财 家庭对金钱的筹划、运用和管理。主要包括家庭理财计划和预算、家庭消费、家庭投资三个方面。

2.家庭理财计划和预算

是指根据家庭情况对家庭收入、支出做计划性的安排和调节。3.家庭消费 是指家庭购买商品或付费享受服务的各种活动。

4.家庭投资 是指以获得收益为目的而运用资金的行为。包括保障性投资（如储蓄、保险、债券等）和风险性投资（如股票和房产等）

5.家庭理财对生活的影响：家庭稳定、生活秩序、工作效率、人际关系、个人心理平衡、经济保障、生活质量等等方面

6.家庭理财方式：即家庭中的钱财物由谁管，如何管，涉及家庭理财的管理、组织形式。7.影响家庭理财方式的因素：

a)家庭经济水平：是影响家庭理财方式的最基本的物质因素。b)家庭成员结构

c)家庭文化：家庭成员的价值观在在家庭文化对理财方式的影响中起着核心作用。8.家庭理财方式的选择：民主协商是英明决策的前提，人尽其才、物尽其力是提高效率的关键，公开、透明、公平是保持和睦的秘诀。二 家庭收支与消费

1.家庭理财计划

计划是理财成功的关键

a)合理的理财计划要考虑家庭所处时期。一个家庭从建立到解题一般要经历萌芽期、成长期、成熟期、衰退期、解散期五个时期。P89 b)合理的理财还要考虑家庭成员的特点，如能力、职业、爱好等。

c)指定合理的理财计划，要经历以下几个环节： 估量机会、确定理财目标、了解理财工作前提条件、拟定可供选择的方案、确定理财方案、预算量化理财计划 d)理财可采取“滚动计划法”

2.家庭预算，是指对家庭收入、支出等作遇见性的安排。

3.家庭收入：通过各种渠道所获得的经济利益的总和。家庭收入一般包括：

a)从工作单位领取的工资、奖金、津贴，从事农林牧副渔劳动所得等； b)劳保福利性收入，如交通费、出差补助等； c)从事第二职业的收入，如家教、技术顾问等；

d)其他现金收入，如存款利息、股票交易获利、遗产、退休金等。4.家庭支出：是指家庭通过各种途径所购买、消费的款项的总和。常见的家庭支出项目有：

房租、水电费、食品、衣服、医疗费、教育费、交通费、通讯费、旅游费、交际费、购置家用电器和家具等日常耐用品费用、个人所得税、消费税、捐款、赡养费等。5.编制家庭收支预算，有以下步骤

a)确定预算周期 b)设计预算表格 c)计算本期收入总和

d)安排家庭支出并计算总和 e)计算本期储蓄额

6.家庭消费结构：是指各类家庭消费资料在家庭总消费中所占的比例。家庭消费资料一般分为生存资料、发展资料和享受资料三大类。7.消费资料比例的计算：比例法和对比法两种

a)比例法：（某一类资料消费额/家庭消费总额）*100%=消费资料百分比 b)对比法：A类资料消费额：B类资料消费额=A、B两类消费资料之比

8.消费结构的分析：考虑的主要因素有 消费规模、消费比例、消费主体、消费对象。

除以上因素，还需要考虑家庭的实际需要和家庭收入的情况。

9.合理的消费结构的设计，有定额法和定比法。定额法即每月收入中划出固定钱数用于各类消费资料，专款专用。定比法即每月设定一定比例的收入用于各类消费资料。

10.导致非理想消费的心理主要有：炫耀心理、攀比心理、从众心理、补偿心理、逆反心理、贪便宜心理。11.理性消费：

a)运用W、H法制定消费计划：买什么、为什么买、什么时候买、什么地方买、谁去买、怎么付款

b)理性消费需要抵制广告的诱惑 c)理性消费要防范消费中的陷阱

12.消费中注意维护自己的合法权益《消费者权益保护法》。

13.信贷消费：指以个人在社会的信用地位，取得银行的贷款提前购物消费，及时实现需求愿望的一种现代消费模式。

14.家庭中的信贷消费主要包括个人消费贷款和信用卡消费。还包括典押、民间贷款等。15.个人消费贷款指来自银行专款专用的贷款。目前有：购房、住房装修、购车、耐用消费品、旅游、用于出国留学的贷款等。

16.信用卡是银行或其他金融机构签发给那些资信状况良好人士的一种特制卡片，是一种特殊的信用凭证。

17.信贷消费方案的设计，要考虑：对信贷消费商品的需要程度、贷款是否合算、为了的偿还能力、采取必要的防范措施——保险。三 常见的家庭投资方式

1.保障性家庭投资方式主要有储蓄、保险和债券等。2.储蓄。充足的现金和银行存款是家庭理财的生命线。

a)储蓄方式：柜台、借记卡或ATM b)储蓄的种类：定期、活期和定活两便。

3.保险。常见的家庭保险有 财产保险、人身保险和医疗保险等。

4.保险选择的原则：评估家庭各种风险发生的可能性，将家庭最重要的、最容易遭到意外的以及单位或社会福利所不能保障的人或项目首先列入保单。

5.购买保险应注意：保险公司的经营状况和信誉、保险代理人的资格和业务水平、保险合同的具体条款等。利用《保险法》保护自己。6.债券，是由政府和金融机构发行的一种有价证券。7.家庭风险形投资主要有股票、房产、黄金等。8.几种投资方式的对比请参照课本108-118页

9.风险性家庭投资的基本原则：安全保本为先，利润为次；分散投资风险；随时变现能力；树立法律意识。

第四单元 健康安全的家庭生活

一 生活方式与健康

1.世界卫生组织（WHO）健康的定义：“健康不仅是没有疾病或不虚弱，而且是生理的、心理的健康和社会适应的完美状态。” 2.健康的三个状态：健康、亚健康、疾病。

3.影响健康的因素：生活方式因素、环境因素、生物遗传因素、卫生保健服务因素等。4.生活方式因素又称健康行为因素，包括嗜好（吸烟、酗酒、吸毒）、饮食习惯、风俗、运动等。生物因素有遗传、生长发育、衰老等。

5.健康与日常生活方式：合理饮食、重视运动和休息、保持良好的心态 6.不同年龄阶段的家庭成员的身体发展特点与保健：

a)婴幼儿

i.呼吸道防御功能差，易着凉；易消化不良；逐渐发展自己的思维、个性和自主行为，问很多为什么。ii.要求：保证婴幼儿摄入充足的能量和营养，关注习惯养成和个性的形成。b)青少年

人生中最健康、疾病最少的时期。

要求：充足营养，劳逸结合，正确看待青春期的变化，家人应给以及时的肯定、支持或干预和矫正。c)中年

i.身体的巅峰时期，但不注意健康保健辉过早衰老、进入更年期甚至死亡。ii.更年期是向老年的过渡时期，人体机能开始衰退，发生各种生理和心理变化，如骨质疏松、活力下降、性格变化等，因人而异。iii.要保证摄入足量的蛋白质及富含钙质食物，作为家人应督促其有规律的运动、注意情绪变化、给予无微不至的关心、让其时刻感受到家庭的温暖。

d)老年

人体机能全面衰退时期。老年人患缺钙、高血压、糖尿病、中风的概率不断增加，常产生孤独、怀旧感。

家人应多于老人交流、沟通，帮助老人在生理和心理上积极的面对生活。

二 疾病预防与常见病症的家庭护理 1.疾病的预防

a)传染病蔓延

切断传播途径是预防的关键环节。提高自身免疫力，是预防传染病的根本环节。

b)慢性病

不良的生活方式和生活习惯是慢性病的最主要致病因素。2.身体状况的日常观测：

a)量体温（甩至35摄氏度以下，腋下10min，加0.5度或肛门3min减0.5度，口腔为标准读数。使用前后酒精消毒。口腔测量前不喝热水。）

b)测脉搏（手部测脉搏、颈部测脉搏。放松状态，成人60-80次/分，幼儿100-120次/分。均匀有力）

c)测呼吸（观察胸腹部起伏。一分钟次数。正常呼吸与正常脉搏1:4~1:5，年龄越小，呼吸越快。运动和情绪激动加快，休息和睡眠加满。）

d)量血压（端坐或平卧。血压计放平，袖带里肘窝2-3cm，松紧可放入一指。听诊器贴肱动脉。正常人收缩压90-139mmHg,舒张压60-89mmHg。注意使用完毕说明。）e)观察大小便

f)观察眼睛、嘴唇、指甲、等 3.常见症状的家庭护理

a)发热

腋下高于37℃或一日之内体温变动超过1.2℃。发热分为超高热(45℃以上)、高热（39.5℃以上）、中等热（38.6-39.5℃）和低热（37-38℃）。发热持续2-4周称为长期发热。

发热是人体对抗疾病的正常反应，不明原因不能急于服用退烧药物。b)头痛

常见的主要有外感谢头痛、血管性头痛、贫血性头痛等。先辨别属于哪一种再采取措施。正确家庭护理：1.让病人卧床休息，测其血压。2.头痛厉害课适量服用止痛片。3.陪护病人到医院做相应诊断和治疗。

c)消化不良

吃易消化、无刺激或刺激小的食物，以恢复消化能力。同时要保持心情愉快乐观，适度休息，保暖，锻炼。必要时遵医嘱适量服药。

4.常见疾病的家庭护理

a)感冒

治疗不当会引发气管炎、肺炎、肾炎、心肌炎诱发冠心病、心脑血管疾病、牛皮癣等！！

护理：休息，多喝开水；对症治疗；多吃水果蔬菜，补充维生素c；感冒者戴口罩；室内通风消毒。b)中暑

措施：

i.离开高温环境，到阴凉通风处休息；毛巾包冰块敷于头颈； ii.凉水擦身，尤其是肘窝、腘窝、腋窝、腹股沟等，或用电风扇吹但不要直接对着病人； iii.少量多次饮用含盐饮料、冰水、果汁等； iv.高热和神志不清的病人除上述处理，还要及时送医院。c)高血压

措施：定时测血压；定时服降压药；注意饮食，低盐低糖低脂肪，戒烟酒；坚持适当运动，谨防跌倒；保持情绪稳定，避免恼怒、激动，以防中风。d)糖尿病

i.饮食总原则：总量控制；平衡结构——荤素搭配，多样饮食，粗细搭配，不偏食；合理营养——适量碳水化合物，中等优质蛋白，低脂肪，新鲜水果蔬菜，合理分配三餐：、1/

5、2/

5、2/5或1/

3、1/

3、1/3或四餐1/

7、2/

7、2/

7、2/7，控制盐糖摄入。ii.其他注意事项：用药时间，饮食前30min；定期测血糖以调整用药；防感染，外伤、并发症如视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足等，早发现早治疗； 身边常备食品，如水果糖或饼干，以备药量不准或空腹服药导致的低血糖；外出时随身携带有姓名、年龄、病史、住址、联系电话的卡片；适当运动。

e)心绞痛、中风、老年骨质疏松、冻疮等减课本151页。5.急性病症的家庭应急处理

a)鼻出血

i.松衣领坐下，头稍前倾，捏住鼻孔10-15min； ii.血未止，用棉球压鼻腔，再捏10-15min，同时用冰毛巾敷于额部鼻根部； iii.若血止住，静坐片刻，3小时内不擤鼻涕； iv.若仍不止，送医院。b)烧烫伤

i.烧烫伤程度：

I度，只伤及表皮，皮肤发红肿胀、火辣辣地痛； II度，伤部皮肤起水泡、发热、疼痛难忍；

III度，伤部皮焦肉烂，严重伤及胫骨。II度和III度应到医院治疗。ii.护理：

观察几度烧烫伤；

趁伤口未肿胀脱去戒指手表和紧身衣物；

小面积伤用冷液体冲洗，深度用干净无绒毛布块覆盖，送往医院； 化学烧伤用软刷清除化学剂；

及时补充水分；不在伤口涂油类、乳膏、洗液，不将水泡弄破； 口部烧烫伤，可含冰水或持冰激凌。

c)跌倒外伤

i.了解跌倒过程和身体着地受伤部位； ii.察看受伤部位，若有皮肤初学，局部包扎止血； iii.医院拍X片，头部应考虑做CT，以检查有无骨折和脑出血。3-7天若有异常及时送医院； iv.对易发生跌倒的家居环境做改进

6.造成家庭环境污染的因素

a)有害有毒材料及其释放出的气体，如二氧化硫、氮氧化物、悬浮颗粒、挥发性有机化合物、石棉即人造矿物纤维、铅、氡气、甲醛、苯和苯系物、放射性物质等，厨房油烟等。

b)不合理的光线运用和色彩搭配 c)家用设备产生的噪音、电磁辐射等 d)家用日用品及垃圾

e)家庭中的生物

易滋生细菌的场所，家养宠物

7.保护家庭环境的措施及防范和消除家庭环境污染的方法参见课本158-159页。8.家庭备用药箱与应急预案设计，课本160页 三 事故与常见事故的应急处理 1.树立事故防范意识。2.事故隐患的检查与发现：安全用电、安全用气、安全交通、防盗防骗的检查P163 3.安全预案：P165 4.常见事故的应急措施

正确的心理应对、逃生脱险与受伤后的急救：火灾、煤气中毒、触电、车祸等P166-169 5.外出旅行安全保护。

第三篇：[家政与生活技术] 家政：理财规划细则

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家政：理财规划细则

任何人都需要像管理自己的事业一样管理自己的财富，照顾好钱，钱也会照顾好你。从一袋爆米花到一次海滨度假游，只要留心，时时处处都能省下银子。专家推荐以下11条理财金规，不过需要长期坚持，如果只是三天捕鱼两天晒网，效果就很难彰显出来了。

“零存整付”、“定期定额”都是强迫储蓄与储备投资资本的最佳手段，每月将部分收入存到固定投资帐户，多年后的财富累积成效绝对会让你大吃一惊。

衣服、鞋子等在打折的时候该出手时就出手。八折的时候可能还有水分，但到五折就差不多了。买东西还应尽量避开节假日等购物高峰，这个时候不仅人多拥挤，商品价格通常也较高。

养成良好的节约意识。关闭不必要开的灯；灯泡都换上节能型的，虽然节能灯比普通灯泡贵，但使用寿命却比其长6倍，耗电量少75%；严防家中水干跑冒滴漏，洗衣机尽量选择节水型的。

消费时尽享折扣之乐。酒店、健身房、化妆品专柜通常都有可以享受折扣的优惠卡；通过成为某些俱乐部的会员来享受一些优惠也是不错的主意。

擦亮眼睛选择银行。根据实力的强弱、网点的多少、服务态度的优劣来甄选适合自己的银行，为自己找到一个方便快捷的理财通道。

清理多余银行卡，减少额外支出。自从银行卡开始收费之后，那些多年不用的睡眠卡要早点清理掉。信用卡更是越少越好，虽然它很方便，但信用卡透支也是导致个人破产的重要原因之一。

如果不想交滞纳金，就尽量及时交费。无论是水、电、煤气支付，还是房贷、保费、电话费都可以到银行办理代扣代缴手续，这样不仅可以为你省去跑腿和排队的麻烦，还能避免滞纳金的支出。

当心额外的服务。电子产品通常都有一年的保修期。一些零售商会告诉你，如果交纳一定的费用，他们可以延长保修的期限，并提供一些额外服务。不要动心。实践证明，他们所承诺的那些服务是不可信的，如果产品有故障，可直接联系厂家的售后服务部门。

能借不买。同样一本定价48元的书，在专业书店按原价出售，在书城可以打6-8折，而在图书馆，不用花一分钱就把它拿回家。

衣服穿过以后要注意保养。自己特别心爱的和比较容易缩水的衣服要送到专业洗衣店处理。这样虽然会花钱，却能让衣服的寿命大大延长，反而能省下一笔服装费。

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第四篇：技术与生活世界

技术与生活世界

“技术与生活世界的关系”是一段时间以来技术哲学研究中频频出现的主题，对此的讨论中有不少富于启发意义的见解。但总的来看，“生活世界”的概念及其与技术的关系都还需要进一步澄清。本文试图从技术与人、技术与社会的相互建构关系入手，就上述问题提出自己的看法，进而讨论高新技术的发展中生活的逻辑与资本的逻辑以及工具理性的博弈问题。

一、关于“生活世界”的概念

“生活世界”是胡塞尔后期现象学中的一个重要概念，是胡塞尔为克服两次世界大战之间欧洲人的精神危机而提出的。它主要针对的是实证主义的科学观。在胡塞尔看来，科学本来是植根于生活世界的，而实证主义则将其理解为只关乎纯粹事实，并以这种态度来对待事物，从而以“冷漠的态度避开了对真正的人性具有决定意义的问题”。(胡塞尔，第16页)胡塞尔的思想被海德格尔继承和改造，形成了技术哲学中的“人文主义批判”路向，并产生了强大的影响。很多的技术哲学研究者循此思路来理解技术的本质，认为技术的本质在于技术与生活世界以及组成这一世界的各要素和关系之间的相关性。

在技术哲学研究中有一种颇为流行的看法，即认为当今时代，人类遭遇的诸多问题和挑战最终可以归结为技术与人的生活世界的冲突，而问题的解决最终也在于“让技术回归人的生活世界”，为人找回生命栖居的“家园”。然而，这一看法中显然存在着问题：在这里，“生活世界”概念的运用是含混不清的。例如，说“技术加剧了人与自然、人与社会、人的物质生活与精神生活等之间的分化与对立。在人的生活世界领域，引发了精神家园的迷失、人文关怀的淡漠、行为方式的失范”等等，这不正是在说生活世界出了问题么？而如果是生活世界出了问题的话，又何谈“让技术回归人的生活世界”呢？可见，一些研究者在继承和运用胡塞尔、海德格尔的概念和方法时，缺少必要的概念区分和批判性思考，并沿袭了一些错误的结论，如“得救的希望在于重温原始技术”，等等。

因而，有必要进一步考察“生活世界”这个概念。在胡塞尔那里，“生活世界”被揭示为“此在自身直接相关的全体”(伽达默尔，编者导言，第38页)，并由此展开了他的科学批判。胡塞尔“生活世界”思想的精萃在于其批判精神。然而，它又是一个唯心的、意识构造的产物。(参见夏宏，第59页)胡塞尔提出“生活世界”概念的初衷仍是要解决先验还原问题，因而在一定意义上说，它仍是意识的先验结构的变体。而且，胡塞尔的“生活世界”不仅是非历史的，而且是单向的：他只强调生活世界对科学的奠基作用，而不讲科学技术的影响和作用。

胡塞尔的“生活世界”打开了从意识哲学通向存在哲学的可能，海德格尔则完成了这一转变。但海德格尔的“此在”仍有前给定的含义，这也使得他看不到技术的未来。他为人们开出的走出技术异化困境的药方是走出“算计之思”，走向“沉思之思”，主张“得救的希望”在于“重温”和“回忆”原始技术，但这显然是没有出路的。(参见吴国盛，第97页)

哈贝马斯在批判地吸收胡塞尔和维特根斯坦等人理论的基础上，系统地提出了一种以社会批判为旨向的生活世界理论。哈贝马斯把社会区分为“系统”和“生活世界”两个层次，“生活世界”是人类社会更为基础的层面。生活世界与文化、意义这些社会符号的再生产相关联，是主观世界、客观世界和社会世界三位一体的语言建构型存在，它以日常语言为媒介而得到维系和再生产。“系统”则与社会的物质再生产相关联，它以货币和权力为媒介而得到维系和再生产，人类的工具理性在这里得到展现。系统也是从生活世界中凸显出来的，但在现代社会中，以权力为媒介的行政系统和以货币为媒介的经济系统不仅日益脱离生活世界，而且对生活世界实行强制，即“生活世界的殖民化”。(多德，第131-138页)可见，哈贝马斯注意到了工具理性对生活世界的影响。

事实上，在当今的哲学研究特别是科学技术研究和现代性研究中，“生活世界”概念已被赋予了各种含义且成为主题。这一概念可以被合理地改造和利用，例如高兆明借用这一概念，“用以指称构成人的现实存在的一切条件、环境”，他认为“人就是人的生活世界”(高兆明，第103页)；德国现象学家黑尔德则认为：“生活世界无非就是普遍联系，……生活世界从根本上讲就是文化。”(黑尔德，第203页)这些看法都是有意义的。我们拟补充说：上述条件、环境或普遍联系、文化都是历史地形成的；并且人们的经济、政治、文化、科学、技术活动和它们彼此之间的关系和作用，以及作为对象的自然，都参与到并实际地改变着生活世界的形成。因此，人的“生活世界”是一个有着自身矛盾的、发展(历史)的有机整体，是经济、政治、文化、科学、技术活动和它们彼此之间相互作用的统一。它既是历史的，又是当下的；既有给定性、现实性，又指向未来，蕴含着价值和理想。在一定意义上，生活世界是一个价值的、文化的世界；这强调的是生活世界的批判性。

总之，对“生活世界”概念的理解不应拘泥于胡塞尔或哈贝马斯的定义，当然也不可泛化。重要的是，这一概念以往的两个缺陷即先验性和非历史性必须被克服，而其批判的原则则应当贯彻到底。

二、技术与人、社会的相互生成

如果说生产劳动是人类最基本的实践活动，那么技术就是人与客观世界之实践关系的中介。在这个意义上，技术与人、技术与社会是相互生成、相互建构的：人一开始就是技术的人，社会一开始就是技术的社会。

在人类文明的发展过程中，技术与人一直是相互交融、共同发展的。古希腊神话中有一个很有意思的传说：众神用土和火这两种元素的混合物塑造了各种生物，并分配给每一种生物以特有的品质。爱比米修斯和普罗米修斯两位神界兄弟就负责这分配的事务，前者管分配，后者负责检查。爱比米修斯给有些动物配上双翅，有些动物配上尖利的爪牙；体力强壮的就不给予敏捷，而把敏捷分配给柔弱的动物。但爱比米修斯忘了自己已经把应当分配的品质全都给了鸟兽，结果人什么品质都没有得到。轮到规定的人从地下出世的时刻来到时，普罗米修斯不知道怎样补救才好，就偷了赫斐斯特(司火和冶炼技术的神)和雅典娜(司智慧、战争、农业和各种生产技术的女神)的制造技术，同时又偷了火(没有火便不能制造和使用这些技术)，送给了人。这个神话似乎说明：人生来是没有本质的，而在人类先天本质的缺失中，隐藏着技术起源的秘密。或者说，人的本质的生成与技术紧密地联系在一起。当然这只是一个隐喻，因为仅从自然原因并不能解释人类起源问题。

人的身体尤其是人手，可以看作是最早的技术工具和手段。“形成中的人”借助于外在天然物如枯枝、石块、兽骨等，逐渐“建构起了一些不定形的原始技术形态”。(王伯鲁，第14页)由此，人类发展的自然进程被打断，开始了通过技术自我进化的进程。可以说，正是在制造和使用工具的劳动中，隐藏着人类起源的秘密。

工具(技术的物化形态)从一开始就超出了直接生产的意义。制造和使用工具的劳动促进了手、脑等生理器官的变化与进化，也促进了语言和意识的产生以及认识的发展。“用工具制造工具的活动，提供了对客体进行抽象的客观尺度”(陈筠泉、刘奔主编，第201页)，又包括了智能的因素，如预见、计划、策略等。进而，“人们借助于工具，不仅占有满足需要的自然物，而且利用工具提供的尺度，对于周围事物做出划分，确定其对自己生存发展的(肯定或否定)意义”，“工具的改进也表达了人们对不断改进生产、改善生活的要求和价值的肯定”。(同上)工具的制造和使用还塑造了人与人的交往方式——如所周知，劳动过程本身包含着分工、合作和交换，作为技术凝聚物的工具和产品的交换不仅是交往的媒介，而且规定人在社会活动中的地位和协作方式，从而凝聚和规范着人们的社会关系。技术创造、改进的历史，在很大程度上就是人不断提升和发展自身生活世界的历史。

因而，一部文明史又是一部技术史。马克思把科学技术看作“一种最高意义上的革命的力量”(《马克思恩格斯全集》第19卷，第372页)，看作是社会发展的动力和表征。他说：“手推磨产生的是封建主的社会，蒸汽磨产生的是工业资本家的社会。”(《马克思格恩格斯选集》第1卷，第142页)技术还被看作人类的基本文化现象，弗里德里克·费雷说：“技术(而不是科学)直接地影响着生活和自然，它是人类最基本的文化现象。任何一种文化，如果缺少了独具特色的技术，它就无法成立。”(见格里芬编，第199页)技术作为人类的基本文化现象具有不同的形态，每一种形态都表示和决定着人的一种特殊的生活方式与存在样式；人的生活方式和存在样式也伴随着技术的重大变革而发生变革。马克思说：“各种经济时代的区别，不在于生产什么，而在于怎样生产，用什么劳动资料生产。”(《马克思恩格斯选集》第3卷，第284页)我们把人类历史上不同的时期划分为石器时代、青铜时代、蒸汽机时代乃至今天的信息时代，依据的正是技术(工具)的发展演化。

当然，技术与社会是相互塑造的。技术塑造了社会和文化，反过来，社会文化也要求与之相适应的技术，规范着技术可能的发展方向、方式和途径；正是资本主义为机械技术的巨大发展创造了社会条件。

技术之所以重要，因为它是人类自由的实现方式，或者说，技术使人的自由意志获得了现实化。由此，人也从抽象的人变为具体的人、现实的人。“技术在二重意义上使人成为现实的存在者：其一，使人与周围环境建立起现实联系，使这个环境成为人的，进而连同人自身一起构成人的现实生活世界；其二，使人从抽象中走出来成为现实的人，成为现实的行动者。”(高兆明，第104页)首先，技术作为人的自由意志的实现方式，与语言一起，根据人的意向使一切原本散在、孤立、零乱的东西聚拢起来，使人的自由意志得以表达并通过沟通而实现，使周围的环境或世界变成为我的世界。其次，技术还从存在论意义上改变了人的生活方式与存在样式乃至人本身。人自身也正是在这个过程中成为现实的存在者，就是说，正是通过技术，使人从抽象中走出来成为现实的人、现实的行动者。“现实的个人”是处于一定的历史条件下和一定社会关系中的人，因而是在一定的物质的以及社会和文化传统的、不受他们任意支配的界限、前提和条件下活动着的，这些界限、前提和条件对于一定历史时期和一定社会环境中的人来说，具有某种“先验性”，因而我们可以在一定意义上使用胡塞尔的“生活世界”概念。并且，这里的现实的东西又不是不变的、永远合理的，人类的生活实践总是指向未来的，蕴含着价值、理想和对当下的超越，因而，对生活世界的概念不能作实证主义的理解，相反，它是一个价值的、批判的“视域”。

从哲学上说，这种现实化就是从可能到现实。技术潜在或直接地决定了人们的行为方式：接受一种技术就是接受一种行为逻辑乃至价值(典型的例子是钟表的出现，使得效率、精确、秩序等具有了突出的价值)，它诱使或迫使你去做一些事。技术的逻辑就像“打开了一扇门”，它开放了一些可能性，又限制了一些可能性，或者说，使人、社会的一些方向、方面得以发展，另一些方向、方面则被限制。人本来是要求全面发展的，但技术尤其是机器大工业用工具理性压制了人的其他方面的发展，并使人的生活和劳动服从于机器的节奏，服从于工具理性，也就是陷入异化。

谈到异化，很多人都把它仅仅归罪为工具理性或效用逻辑。在对技术的批判中，我们看到的大多是对工具理性或效用逻辑的批判。另一方面，由于长时期以来人们认为哲学只讲真善美，工具理性或效用逻辑在人类实践中的地位或对历史进步的巨大意义很少被充分注意。事实上，工具理性或效用逻辑是实践或人的活动的内在要求，这不仅仅是因为人的有目的的活动总是要求得成功，要达到一定的效果，否则便无意义；也不仅仅是因为为了达到目的总是要讲求方法；甚至也不仅仅是因为手段、过程反过来会制约目的并塑造行动者；而且还是因为我们生命的有限性、资源的有限性。但工具理性或效用逻辑从根本上来说，是“目标在自身之外”的，即服务于一定的目的，因而不能取代目的性价值。更重要的是，这种手段性的价值一旦与资本的贪婪、短视等等结合起来，就会带来现代社会的诸多问题。因而，技术与资本的结合既是现代社会发展的推动力量，又是现代性问题的根源所在。

技术向人们显现出来的是它的巨大效用。现代技术(更不要说高技术)的设计原理、运行规律对很多使用者来说，已是“不可见的”(这里就有风险和不确定性)；而意向、利益博弈则隐蔽在更深的层次，甚至被表面的功效所掩盖。很多学者认为“技术是中性的”，乃至不能看到资本在背后的作用，以上事实也是原因之一。

总之，通过认识技术的逻辑，我们可以发现它的有限性、局限性，看到它“显现”出什么、“遮蔽”了什么，从而理解自己的处境、问题和危机，并开发出新的可能性。

三、高新技术：冲突的本质

自20世纪中叶始，人类已逐步进入高新技术时代。高新技术至少具备两个特征：一是科学(知识)含量高；二是需要大量投资。它不是以往技术发展的简单延伸，而是技术发展的新阶段。

20世纪70年代以来，信息技术和生命科学技术等高新技术的发展带来了新一轮产业发展，推动了全球化的深入和知识经济的出现。进入新世纪后，这场全球性的科学技术革命进一步表现出强劲的发展势头，它使得人们的生产方式、交往方式、生活方式、思维方式和价值观念、社会的组织结构乃至世界格局，都在发生着深刻的变革。知识、技术与资本一起，成为塑造我们时代面貌的基本力量；而且其无论在内容还是在方式上，都呈现出一些新的特点和趋势。科学技术创造的物质财富和给人们生活带来的舒适和便捷都是以前不能想象的；而同样不可否认的是，人类面临的挑战也是空前的。

概括地说，高新技术发展出现的新特征、提出的新问题，有以下三个方面：

1.今天，信息技术、生物技术、纳米技术、认知科学等的发展，使我们对自然的干预深入到了它的基础层次(物质和物种的“始基”如核技术、基因技术)，科学在理论上的进展也显示出似乎是无限的可能性：从自然的万事万物到人的认知、情感和行为，几乎没有什么不可以被纳入到技术的控制之下，尽管其中很多在目前只是局部的、不完全的或理论上的。

2.技术的改造对象也由自然转向生命乃至人自身。在以往的以机器为代表的技术中，我们的身体是出发点(“器官的延伸”)，而在今天的高新技术中，身体成为了技术塑造的材料。我们不仅在改造生物体的结构和功能，而且已经在重新设计生物和我们自己的身体。例如，医疗技术由“减轻痛苦”发展到可以进行“增强”(enhancement)”或“提高的替换”；再如，随着辅助生殖和基因研究的进展，有人想设计、制造婴儿。计算机和网络技术则在改变人们的生活方式、交往方式、行为方式，以及形成、获取和运用知识的方式，这使得人的“心-身”关系、“身份的建构”等等成为问题。计算机和生物技术的结合，还可以产生“Cyborg”、“Bioberg”这样的人-机和不同物种的混合体。

3.高新技术及其产业化使技术与资本的关系进入到一个新阶段。今天，技术已被看作是“所有资源中最重要的资源”：原本被视为提供公共知识的科学也被商品化和市场化了——它的创造和使用(分配)被纳入市场的运作中，其资源的投入和成功评价也要受到市场规律的支配和检验。英国的科学社会学家齐曼把这一变化称为向“后学院科学”转变。(齐曼，第81-82页)高新技术及其产业化和“后学院科学”的出现，使得财富和权利的生产(产生)方式都发生了变化。它可能导致新的不平等形式。因此，如何在全球市场经济和充满着利益竞争的条件下恰当地处理知识的公共性和商品化之间的关系，公正地分配科学技术的发展和应用所带来的好处、风险和代价，成为我们时代所面对的一个重要问题。(以上参见朱葆伟，2007年，2008年)

高新技术的发展还可能导致一些其它的问题，如全球风险社会。

显然，这里包含着一些重要的哲学问题和伦理学问题。例如，人类是否真的拥有了随自己的意愿组合、设计生命体和控制自身进化的能力？人能够像其他客体一样被设计、制造吗？我们是否能够完全像对待外部自然那样操纵和改变自己的身体？或者说，这种操纵、改变(或“改善”)、设计有没有一个限度？“突破身体的局限”一直是技术发展的目标，它也是技术进步的标志，但这在今天还是无可置疑的吗？

解决这些问题需要发展出一些新的原则。在这里，我们想强调的是一个更深层的哲学问题：技术与资本的关系。今天，越来越多的研究者注意到了“技术与资本合谋”的问题。但同时也必须看到，技术与资本不是共生的，或者说它们有相互排斥的一面：尽管资本在今天仍在发挥着它的历史作用，但是它绝不会是永恒的；而技术将会伴随着人类到永远——不能设想有一天人类的生存会离开技术。因此，如何让技术的发展服务于人，而不是服从于资本的逻辑，是技术哲学研究的重要问题。

另一方面，技术仅仅是人类活动的一个向度而不是全部，技术的发展是要服务于人的自由、全面发展，因而需要发展的——用芒福德的话说——是生态技术而不是权力技术，是生活技术而不是控制技术，是有机的技术而不是无机的技术，是交往性的技术而不是征服性的技术。(参见芒福德，第504-506页)应该承认，今天的高新技术已不同于人们熟悉的以往的机械型技术，它使人的劳动日趋信息化和智能化，并开始呈现出人性化的、环境友好的特点。但今天的技术发展还远远没有走上坦途。这不仅是由于今天的人类尚不够自觉，更是由于资本逻辑的统治。因而，生活的逻辑与资本的逻辑以及工具理性之博弈，并用生活的逻辑去制约后者，是理论和实践的长期任务。或许，我们在技术哲学中研究“生活世界”的意义正在于此。

【参考文献】

[1]陈筠泉、刘奔主编，1996年：《哲学与文化》，中国社会科学出版社。

[2]多德，2002年：《社会理论与现代性》，陶传进译，社会科学文献出版社。

[3]高兆明，2007年：《生活世界视域中的现代技术》，载《哲学研究》第11期。

[4]格里芬 编，1998年：《后现代精神》，中央编译出社。

[5]黑尔德，2003年：《世界现象学》，孙周兴编，三联书店。

[6]胡塞尔，2001年：《欧洲科学的危机与超越论的现象学》，王炳文译，商务印书馆。

[7]伽达默尔，1998年：《哲学解释学》，夏镇平、宋建平译，上海译文出版社。

[8]《马克思恩格斯全集》，1963年，人民出版社。

[9]《马克思恩格斯选集》，1995年，人民出版社。

[10]芒福德，2008年：《技术与人的本性》，载吴国盛编《技术哲学经典读本》，上海交通大学出版社。

[11]齐曼，2002年：《真科学——它是什么，它指什么》，曾国屏等译，上海科技教育出版社。

[12]王伯鲁，2005年：《广义技术视野中人的技术化问题剖析》，载《自然辩证法通讯》第6期。

[13]吴国盛，2001年：《技术与人文》，载《北京社会科学》第2期。

[14]夏宏，2008年：《论作为视域的“生活世界”》，载《哲学研究》第12期。

[15]朱葆伟，2007年：《高技术发展与社会公正》，载《天津社会科学》第1期。

[16]2008年：《关于技术伦理学的几个问题》，载《东北大学学报》第4期。^

第五篇：五年级《劳动与技术》上册 第一单元家政 烹饪 教案

五年级《劳动与技术》上册 第一单元家政 烹饪

第一单元家政 烹饪

第一课时 我家的新厨房

教学目标：

1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。

3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。

教学准备：

1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。

2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。

教学过程：

一、导入

最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。

二、常用的厨房设备

1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）

2、交流

3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？

4、学生小组讨论。

三、灶具的使用

1、出示各种灶具的实物和照片。

2、你家使用的是那种灶具？

3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。

四、锅的使用和保养

1、出示各种锅的实物和照片。

2、说一说锅在使用时要注意些什么？

3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”

五、网络学习

观看各种灶具和各类锅

六、课外延伸

第二课时 当好小小采购员

教学目标：

1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。

2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

3、培养与人交往的办事能力。

教学准备：

1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。

2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。

教学过程：

一：导入

你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？

二、购物要有计划

1、电脑显示“小苏科去超市买东西”

问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？

2、小组讨论，完成填表（书上P6）

三、购买的食品要新鲜

继续看电脑显示

第三教时 学做什锦菜

教学内容：学做什锦菜

教学准备：

1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等

2、调料；盐、白糖、味精、麻油、食油

3、厨房用品：菜刀、切板

4、教师课前制作好一盘什锦菜

教学过程：

一、课题导入

教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。

提问：好吃吗？你知道这菜名吗？

出示课题：学做什锦菜

二、看看学学

1、介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识）

2、介绍制作方法。

3、将有关的蔬菜出示。

4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作）

5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。

6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。

7、加入适量的食盐、白糖、味精等。

8、让学生说说制作的过程。

三、学生做做试试。

学生分小组合作制作。教师巡视指导。

四、评品

同学间相互评品，得奖小组谈体会。

五、课外延伸

第四教时 学做家常菜

教学目标：指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。

教学过程：

一、导入

上节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？

二、探讨烹调方法及基本要求

1、学生讨论

2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求

3、指导学习第15——16页常用烹调作料。

三、网络学习

1、浏览美食长廊网站

2、浏览中华餐饮美食文化网

3、餐饮世界网站

四、学生谈体会

看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？

五、课后拓展，坚持学习做家常菜。