广东饮食文化 说课稿(修改版)[小编推荐]

第一篇：广东饮食文化 说课稿(修改版)[小编推荐]

《广东导游基础知识》说课稿

成倩

阳山县职业技术学校

各位评委，老师：

大家上午好！

很高兴能够参加学校的说课比赛，我说课的内容是全国导游人员资格考试（广东）系列教材《广东导游基础知识》第四章《广东人文旅游资源》第四节《广东饮食文化》。下面我将从说教材、说教法、说教学过程、说学法、说课后反思这五个方面对本课进行介绍。

一、说教材

（一）课程的性质：

《广东导游基础知识》是旅游管理专业的专业基础课程，它是一门以广东旅游资源为主导的课程。本课程以知识模块为线索，通过学习使学生掌握相关的导游基础知识，并学会运用。

（二）课程的任务：

本课程注重岭南区域知识的介绍，通过对广东各市概况、广东历史、广东自然旅游资源和广东人文旅游资源的讲授和介绍，使学生了解和掌握作为旅游行业从业人员应具备的知识，并为深入研究我国旅游产品内涵，提高旅游服务质量提供理论基础。

（三）本节课内容的定位：

《旅游学》这门课程为我们阐述过旅游六要素，分别是指：吃、住、行、游、购、娱，其中“吃”排在了首位。对于我们旅游服务人员来说，给游客介绍当地的饮食文化那是必不可少的环节，它直接关系到我们的服务质量和经济效益，所以本节课在本章中具有十分重要的地位。通过第一章《广东概说》的学习，再加上学生们都去酒店餐饮部实习过，对广东的饮食特色和习惯并不陌生，学生对这一节的内容也满怀激情和兴趣，学起来将会有较高的积极性和主动性。

（四）教学目标：

根据上述教材分析，考虑到学生已有的知识结构和心理特征，我制定了如下教学目标：

1、知识目标：了解广东饮食文化的特点；掌握粤菜的特点、代表及其三大组成部分；熟记广东小吃的特点、品种以及广东的特色食俗。

2、能力目标：培养学生自主学习的能力，使学生在合作交流中提高团队合作意识、决策能力和人际交往能力。

3、情感目标：通过对粤菜发展历史的学习，对广东小吃以及特色食俗的深入了解，学生可以慢慢的体会到广东人的生活方式、精神面貌和性格特点，从而不断提高服务质量，培养成就感，加深对本专业的热爱。

（五）教学重、难点

1、重点：掌握和熟记粤菜的相关知识，广东小吃和特色食俗的代表。

2、难点： 本节课的内容并没有难度，因为它与我们的日常生活联系得很紧密，学生接受起来也很容易，根据以往上课的经验，关于美食小吃的知识点都是学生感兴趣的。如果一定要找出个难点的话，那可能就是学以致用的问题了，如何能够轻松自如的向游客全面的介绍广东的饮食文化，这对于学生来说将会是一个难点。

二、说教法

根据新课程的理念，教学过程是师生交往、积极互动、共同发展的过程，也就是学生在教师的帮助下，通过质疑、探究、交流等多种方式获取知识的过程。因此在这堂课中，我采用了小组协作法和角色扮演法的教学手法，注重学生自主学习和实践应用的教学模式。学生通过课前预习、搜集资料以及课堂展示设计，这个过程已经对需要掌握的内容有了大概的了解。学生自主学习过后，我将播放《绿色空间-饮食文化系列-吃在广东》视频资料，使学生对于广东饮食文化有一个更加总体更加直观的体验。在讲到粤菜三大组成部分时，我将穿插一些图片，分别向学生展示广州菜、潮州菜、东江菜的经典菜式，这样可以集中学生注意力，更能给学生留下深刻印象。在讲到广东的老火靓汤时，请个别学生来给我们介绍一下家里妈妈经常煲的汤，煲汤程序是怎样的，味道如何，这样可以活跃课堂气氛，同时也锻炼了学生的口才，培养了他们的语言表达能力，也是学以致用的一个体现。

三、说教学过程

具体的教学过程我是这样设计的，总的来说有以下三个重要的环节：

（一）课前知识准备：（学生的准备和老师的准备）

课前知识的准备是学习过程的一项首要内容，也是关键所在。学生只有在对将学内容有所了解，有所准备并对某些内容产生兴趣和疑问的情况下才有可能更有效的投入学习。学生的课前准备可以在小组协作课堂展示中体现出来。

我的课前准备就是写好教案，确定学习目标和重难点，搜集视频和图片资料，设计整节课的授课环节。

（二）课堂实施：

1、“引”

“民以食为天”是中国的一句古话，从中可以知道“吃”对我们每个人来说都是相当重要的。一个地方的饮食文化是作为一名旅游服务人员必须了解和知道的，广东历来都有“美食之都”的美誉，所以我们今天就一起来学习以下广东的饮食文化。

2、“动”

采用小组协作法。在课前我要求学生通过抽签的方式分好三个组，每个组负责本节课的一小部分内容，学生自行搜集资料，设计形式，目的是要把书本的知识点展示出来。

3、“练”

学生上台展示，我在一旁指导答疑，点拨启发，并提出问题，检查学生对知识点的掌握情况。

4、“评”

学生展示之后，我会让小组之间互相评价，大家可以相互学习，取长补短。学生互评之后我再做相关知识补充和总结归纳，播放视频资料和图片，将本节课的重难点做一个解说，加深学生印象，起到巩固的作用。

5、“续”

课后作业布置。角色扮演法。要求学生自行设置一个情境，能够通过导游、游客、市民等不同角色将这节课所学关于广东饮食文化的知识点演绎出来，通过这种方式可以突破这一节课的重难点，对于检验学生对知识的掌握情况也起到了很好的效果。

四、说学法

好的学习方法能够使学生收到事倍功半的效果，作为老师在教学中应该要特别重视对学生学法的指导。

10春旅游班在我们学校来说是一个比较优秀的班级，学生的整体精神面貌较好，积极主动，勤奋好学。班上女生占了绝大部分，课堂气氛很活跃，学生们能够积极配合我，授课环节开展比较顺利。

对于学生的学法指导，我已经贯穿在了整个课堂环节中，比如说：

1、针对学生的具体情况，我在课堂上采用了小组协作和角色扮演的教学方法，这样可以培养学生自主学习的能力和他们的团队意识，同时这种方法也更利于他们接受知识，毕竟同学之间的距离是最近的。

2、指导学生课前预习并设计自我展示环节，发现自己的兴趣点和疑问点，在上课的过程中更能集中他们的注意力，从而更有针对性的学习知识。

3、在课堂上有意识的使学生多动脑，多动口，多交流，多思考，提高他们的语言组织能力和创造力。

4、还有一点很重要，就是要知道学生到实践中去检验自己对知识的掌握情况，我所布置的课后作业就能很好的体现这一点。

五、课后反思

总的来说本课的内容并不难接受和理解，主要是要求学生记忆和运用，而且本课内容和我们的日常生活息息相关，学生们学习来有一定的基础和兴趣。

整节课的效果良好，望以后在教学环节上可以更加创新，激发学生学习的主动性，创造一个愉悦快乐的课堂。

第二篇：浅析广东饮食文化特征与成因

浅析广东饮食文化特征与成因

摘要：

饮食文化作为一种富有广东特色的文化，其主要特征有选料杂博，杂食成风、制作精细，追求享受等方面，另外其自身的特征与形成成因与广东的自然资源基础与气候环境、地理位置、人文氛围等方面有着密切的联系。关键词：广东饮食文化特征成因粤菜

0前言：

饮食是人类为满足生理和心理需要而进行的一种行为。饮食文化景观指不同饮食文化要素在时空上的组合与分布，主要分为物质饮食文化景观和非物质饮食文化景观，前者主要包括饮食结构景观和粤菜饮食加工景观，后者包括饮食理念、神灵崇拜和饮食风俗等，可以粮食作物中的饮食文化景观为代表。[1] 饮食文化是广东文化很有特色的一个分支，粤菜享誉海内外，“食在广州”也早已闻名于世。通过对广东饮食文化的研究与分析，我们可以透视其生活方式中所蕴含的文化底蕴。笔者通过查阅相关资料，结合自身所学知识，对广东饮食文化做了初步的探讨。概况

1.1自然地理概况

广东位于中国东南部，太平洋西岸，背靠南海，与东南亚众国家隔海相望。广东西部与广西接壤，北部与湖南、江西相邻，东部与福建相连，西南部与海南隔海相望。广东全省属于亚热带季风气候区，南部有少部分地区属于热带季风气候，全年降水丰富，热量充足，气候炎热，雨热同期。地形方面，北部地区以山地为主，粤西、粤东北地区以山地、丘陵为主，粤东、珠三角地区以平原、丘陵为主。水资源相对丰富，主要河流有珠江、西江、东江、北江、韩江等。1.2饮食文化概况

说到广东的饮食，就离不开粤菜，粤菜即广东菜，是中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。

粤菜的影响较为广泛。据近年来的一些报刊介绍，目前的美国有中国餐馆的近万家；英国有4000家；法国、荷兰各有二千多家；日本不下数千家。这些地方的中国餐馆，多数是粤式茶楼、菜馆，生意很旺。澳大利亚的悉尼市，在“唐人街”的影响下，饮茶已成为一个专门名词，凡到悉尼市游览的人，都以一到“唐人街”享受一下粤式饮茶用餐的韵味为时尚。粤菜的其独特的清淡风味，独领风骚，以“食在广州”的声誉驰名中外。广东饮食文化特征

2.1 选料杂博，杂食成风

粤菜作为我国八大菜系之一，尤以选料之广博而闻名。在粤菜中，飞禽走兽、山珍海味、野菜山花，无不可入肴，蛇、鼠、雀、虫、狗、猫等，在其它菜系中令人瞠目结舌的选料，却被奉为席间珍品。如蛇是其它省份的人不敢入口的，如古时代有“杯弓蛇影”的成语，连误以为蛇的影子映在酒杯中就要吓得生病，更不要说吃了。而在粤菜中，蛇却是上佳选材，广东人吃蛇，可谓源远流长，而在粤菜中却是上佳选材，《南越异物志》中就有一首吃蛇的歌谣：“蚺蚺大蛇，既洪且长，宾亨嘉宴，是豆是觞。”如今，广东的蛇馔已有近50余种，并有多间以蛇为基本菜式的餐馆，许多外国人、外地人来广东，都会品尝一下蛇馔，以为快事。在这方面较有代表性的还有湛江地区的白斩狗，肇庆地区的鼠脯等。2.2 饮茶成风、粥品荟萃

在广东，茶文化是源远流长的，如广府地区的“早、午、晚茶文化”、潮汕地区的“功夫茶文化”。喝早茶或午、晚茶实际是变相的吃饭，各酒楼、酒店，茶楼均设早、午、晚茶，饮茶也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。潮汕地区的功夫茶主要特点有，它备用特制的紫砂茶壶、白瓷小杯和乌龙茶，投茶量大，茶汤浓香带苦，回味无穷。说到“茶”，凉茶文化是广东地区特有的，其形成与广东的气候环境密切相关。

广东地区喜欢吃粥，其“粥文化”也颇有地方特色，而且种类繁多，如广州艇仔粥、滑鸡粥、鱼片粥、潮汕砂锅粥等。其主要特点是把米煲得很开，在粥中放入许多的如虾、排骨、肉类等配料。2.3 兼收并蓄，博彩众长

粤菜广采“京都风味”，“姑苏风味”和“扬州炒卖”之长，贯通中西，扬名海内外。粤菜形成于秦汉时期，它以本地的饮食文化为基础，吸收国内京、鲁、苏、川等菜系的精华和西餐的烹饪技术，如粤菜中的泡、扒、川就是北方的爆、扒、氽中移植过来的，煎、炸等法就是从西餐中借鉴过来的，逐渐形成独特的南国风味。2.4 制作精细，追求享受

一道鲜美佳肴的制作，有赖于各个环节之间有条不紊的协作，粤菜在配料、刀工、火候、烹饪时间、起锅、包尾、器皿、上菜方式等诸多环节都有着非常严格的要求。如做鱼讲究即杀即烹，这样才能保持鱼的鲜味；再如其拼盘的制作，必须注意配料的选择，以达到造型美观、口味丰富的效果，一道好的拼盘，不仅是一盘佳肴，更是一件艺术品，让人赏心悦目，胃口大开。2.5 深受外来饮食文化影响

广东地处中国东南沿海，作为广东省会的广州自古以来就是中国对外开放的前沿地区。随着与西方、东南亚等地区之间交往的密切，许多外国人在中国定居了下来，他们所带来的饮食文化也逐渐被当地吸收。在许多外国人来广东生活的同时，广东地区的许多人也前往海外谋生创业，当他们衣锦还乡之时，也把海外的一些饮食文化带入了广东。3 广东饮食文化成因分析

3.1 自然资源基础与气候环境

广东襟山带海，五岭雄倚其北，南海濒临其南，地形复杂，海岸曲折绵长，河流众多，居珠江水系中下游，地处低纬度，土地肥沃，高温多雨，四季常青，生物种群繁多，资源丰富，土地利用率高，生产潜力大，为广东饮食文化景观的形成与发展提供了自然基础。[2]

在古代，广东广西一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其东、北方有南岭、西面有云贵高原，整个地区就在丘陵之中，被丘陵地貌所环绕，林丰草茂，岭南佳果丰富，同时丰盛的树林孕育着许多飞禽走兽，其南面是广阔的海洋，这里又是珠江的入海口，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和两栖类动物，这使古广州成为中国饮食资源最丰富的地区之一。粤菜的形成历史悠久，秦汉以前就有了杂食的习惯，以后各朝各代的更迭，大量的移民从北方南迁至此，也带来了各式的食物，这使粤菜可以得到发展。

岭南背靠五岭，面向南海，既有大山峻岭，又有长达3368公里的海岸线，以及辽阔的珠江三角洲和韩江三角洲的水网地带；中部有北回归线穿过，故气候温和，日照时间长，雨量充沛，十分有利于农业、养殖业的发展。广东地域内可猎、可耕、可渔，物产十分丰富，山珍、海味、粮食、蔬菜、水果等种种食料，为广东饮食文化的发展提供了丰厚的物质基础。广东饮食文化正是在岭南的农业文化与海洋文化的交融中产生和发展的。3.2 地理位置

自古以来，广州一直是中国与海外通商的重要口岸，社会经济因此得以繁荣，同时也促进了饮食文化的发展。中外各种食法逐渐被吸收，使广东的烹调技艺得以不断充实和改善，其独特的风格日益鲜明。广东旅居海外的华侨众多，又把在欧美、东南亚学到的烹调技巧带回家乡，粤菜藉此形势迅速发展，终于形成了集南北风味于一炉、融中西烹饪于一体的独特风格。3.3 人文氛围

广东人的无所不吃的性格，是其开放的心态在饮食上的反映。所谓一方水土养一方人，不同的地理环境造就了不同的地域性格。广东是中外文化交流的必经之地，形成了广东人一种开放性的思维结构，同时由于地处边疆，历代王朝对它的控制比内地弱，受正统封建思想的影响较小，中原传统文化对它的影响不断淡化，从而具有更大的自由度和容纳力。广东文化的开放性，必然具有兼容性，从而使饮食文化具有兼容并蓄的特点，在不知不觉中推动饮食习俗的发展。结语

广东前海后山的地理环境提供了水果、鱼类、兽类等丰富的饮食资源，潮湿闷热的气候条件使人们养成了注重烹调技术的饮食习惯，经济文化的交流使广东汇集了全国乃至世界各地美味名食，华侨文化与人口迁移给广东饮食文化注入了新鲜的血液，地理条件的便利性和饮食功能的多样性的交互作用促使广东人对“吃”产生特殊的关注和偏爱，灵活多变、博采异邦的饮食消费心理造就了广东饮食文化的与时俱进。事实上，广东饮食文化形成与发展的原因是复杂的，其发展的影响因素是多元的，如外来饮食文化与本地饮食文化的融合与碰撞、市场经济与改革开放政策等都对其发展产生了非常重要的推动作用。但总的来说，广东饮食文化的形成与发展是自然环境、人文环境和文化群体等综合因素共同作用的结果。

参考文献

[1] 蔡晓梅,朱竑,司徒尚纪.广东饮食文化景观及其区域分异研究[J].热带地理,2011.5 [2] 蔡晓梅,司徒尚纪.广东饮食文化形成与发展的机理研究[J].民俗风情

第三篇：修改病句 说课稿

句子专项复习之修改病句说课

泸县玄滩镇涂场学校

张燕

一、说内容：

“修改病句”是小学毕业总复习句子专项的内容，是句子的重要组成部分。

二、说教学目标

根据课程标准要求、教材特点和学生实际，我确定了以下目标:

1、复习修改病句基础知识

2、通过读、辨、改、练的方式巩固所学

3、激发学生积极投入复习的情绪

三、说重难点

基于对学情的分析，确定本课时重难点为辨析病句类型并正确修改

四、说教法学法

本堂课采取合作探究讨论交流与独立思考、教师引导的方式复习

五、说教学程序

（一）谈话导入

与生交流，舒缓师生紧张情绪，拉近师生距离，恰当导入新课。

（二）教学过程

1、回忆什么叫病句？（指名回答）

2、常见的病句类型（你们记得哪些？指名回答）

3、（出示句子，判断类型并修改；

朗读：师读题干，生读改后的句子）

4、修改病句的方法步骤（请同学谈自己改病句的步骤，师9字概括）

5、修改病句的原则（交流）

6、强调第三步“改”病句四大宝

删（重复啰嗦）

补（成分残缺）

调（词序颠倒）

换（用词不当）

7、明确修改符号，请同学在题单上画一画

删

补

调

换

8、综合练习（打乱顺序，自己辨析，学生参看题单，先做练习再评讲）

（1）句子

（2）短文（设问：找到几处有错误的地方？课件显示改后短文，生对比，再朗读）

（三）、课堂小结

希望同学们通过这堂课对修改病句更加熟练！学习更加轻松！祝各位同学学习进步！

感谢各位老师的指导！

六、说板书

本堂课以复习为主，多媒体展示较多。板书主题，标注重点方法删、补、调、换。

第四篇：雷雨 修改说课稿

《雷雨》

一说教材：

今天我说课的课文是〈雷雨〉，《雷雨》是义务教育课程标准实验教科书语文（人教版）二年级下册的第１８课。课文用精练、自然简朴的语言，为我们描绘了雷雨前、雷雨中、雷雨后不同的自然景象。课文根据三个不同的时间段分成三部分，我认为课文主要写了雨前和雨后的景色。虽然篇幅比较短小，但文章内容生动，课文插图优美，比较适合低段的学生，让学生以学习本文为契机，走进生活，走进大自然。

二说学生：二年级的学生在生活中对雷雨有丰富的感性认识。因此，在本课的预设中，通过创设生动形象的情境，唤醒学生的生活体验，将文本的学习和学生的生活有机结合起来，引导学生积极主动地感悟语言，体验情感，发展个性。(缺对学生语言文字方面的水平的分析)

三说目标：

1、知识、能力：学会本课4个生字，会写12个字。

2、过程与方法：通过多种形式的读书活动（好），使学生把课文读正确，读流利，读出感情，并且在读中有所感悟和生成。

3、情感、态度：培养学生留心观察天气的兴趣，使学生具有热爱大自然情趣。能写观察日记。

四说重点、难点：

重点：理清文章思路，感受雷雨前、雷雨时、雷雨后的情景。难点：体会描写雷雨前后景象的重点字词，句子。五说教法：

根据上述的教学目标，结合学生的实际，我主要确定以读为主线的教学思路，将采用 “自主阅读”、“小组讨论”“音频视频小黑板辅助”等方法组织引导学生学习本文。

六说教学过程： 第一步情境导入

同学生们都曾经历过雷雨时节，经历过大自然中的各种天气。这些画面，这些意境，都沉睡在他们心中。只要我们去激活，去运用，它就能成为解化和接纳课文语言的精神同化点。在开始激趣导入时，我先播放一段与雷雨有关的声音，让学生说听到了什么，想到了什么，结合学生的回答引出课题。既激发了学生的兴趣，又唤醒学生对以往感知的回忆，唤醒学生心中沉睡的生活，从而进入课文中雷雨前的特定情境，使丰富的感知成为学生体会课文的基础。

第二步自读课文，读准字音，读通句子，圈出生字。

二年级的学生已经具备了一定的自主识字能力有识读拼音的能力，在此基础可以先让学生借助拼音自读课文。我通过展示小黑板（雷声 压下来 渐渐的 彩虹）让学生认读重点词汇，对个别难认难读的字词进行重点充分指导，同时进行生字的书写指导。比如“垂”字的书写，本字中有多道横，中间的横最长，同时注意笔顺（先写千，再写最长横，再写两小竖，最后写两横）的讲解。再由学生自主讨论提出生字难点，合作探究解决问题。如：由学生说出自己是怎样记住“压”“”等 讨论分析之后同桌互读，将识字、积累语言和发展思维结合起来，提高识字效率，培养识字能力。学生在轻松愉快的氛围中学会了生字，体会了成功的喜悦。趁热打铁，接下来由学生接读课文，了解学生自读课文的情况。

第三步精读课文，感受雨前雨中雨后景象的不同特点，突破重难点，读中感

悟。

在这个过程中，我设计了三个层次。

首先是学生带着问题默读。我设计的问题是：课文分几个阶段写雷雨的？写了那些景象？这些景象有什么特点？让学生在默读中快速找出答案，通过汇报交流自由讨论做初步分析（？）。引出雷雨的三个阶段：雷雨前、雷雨时、雷雨后。总结出雨前写了乌云、树叶、蝉、闪电、雷声，雨时写了雨声、模糊的事物、雨后写到彩虹、太阳、池塘等

接着创设情境，有感情朗读。充分利用课文的两幅插图，让学生观察图片景物特点，先看图说话，训练之后再回到课文，体会课文是怎样描写景物的特点的，在对比中体会课文用词造句的精当，比如我引导学生重点感受雨前的景物描写，提出“树叶为什么不动？蝉为什么不叫？”等问题让学生感受到天气的闷热，再让学生带上情感朗读，就容易的多了。同时也打开他们想象的空间，雨前还有那些景象表现啊？这样学生的思维一下子就开阔了。运用同样的方法对比学习雨中、雨后的情景。结合二年级学生的认知特点，充分利用插图等形象手段将学生带入情境，做到体悟情感，有感情朗读，训练方式可采取由有一个学生朗读，其它同学生看图，然后再一起朗读的练习方式。不到位的词、句我及时指导、示范读，例如在朗读雷雨前时要读出闷躁之感，雷雨时要读出急迫之感，雷雨后的情境要用轻松愉快的语调来读。

乘胜追击（？），读中悟趣，训练词句。这篇文章在运用词句方面非常准确、传神，值得细细体会。教学中我以各种形式唤起学生对词语的直观理解，体会这些词语的精妙。如：“满天的乌云黑沉沉地压下来”一句中“压”字就用得很妙，满天的乌云是怎样压下来呢?我通过展示图像，然后追问：从图中看“压”字怎样理解?天上的乌云压地面这么近，人们感受怎样?学生经过训练，不仅会弄清了“压”字具体含义，而且会揣摩出了人们当时的感受。又如“蜘蛛从网上垂下来……”一句中，对“垂”字的理解，引导学生给“垂”字换成“划”“掉”即找找近义词的方式体会词语用的精妙。此时可以对比引出雨后蜘蛛“坐”在网上的“坐”的理解，再如“雨越下越大，往窗外望去，树啊房子啊，都看不清了。”中“越…越…”就用得极为准确，还比如“黑沉沉”等叠词的出现，二年级的学生刚刚开始接触这种结构形式的词汇和叠词，在后面的练习中我对学生进行适当强化训练，做到学以致用。

第五步，趣味练习，引导积累运用。

1.叠词的运用：黑沉沉 红艳艳 亮晶晶 2.越来越 第六步课堂延伸

同学们我们的天气在不断的变化，通过学习这一课，大家学会了怎样写雷雨，不仅仅只写下雨的过程，还要写雨前、雨后的景象。结合本课的写作顺序，让学生仔细观察天气变化，通过回忆，搜集资料等方式写一篇关于天气的日记。培养学生的兴趣，锻炼文字表达及思维能力。

第七步板书设计：

本课的板书设计，我依据内容三个层次设计递进式板书。整个板书简洁，条理清晰。

总结，以上是我的说课，本课设计所 我依据新的课程理念，以学生自主学习为主，辅之以合作学习的方式，并据其对二年级的语文学习要求，确定了以学

生自主读书，自主感悟为主的教学方法，这样，就能较好地完成本课的教学任务，实现预定的教学目标。

根据二年级学生语文学习的要求，此稿设计得还可以。读书的方式还可再多一点（以体现过程、方法目标）。说课稿中“训练”一次出现的频率较高，应适当注意。

第五篇：年月日说课稿修改

《年、月、日》说课稿

各位评委老师们：下午好！

我说课的题目是《年、月、日》，下面我从对教材理解、学情分析、教学目标拟定、教学方式方法、教学流程设计和教学预评六个方面，谈谈本课时怎样设计教学过程，与为什么这样设计。

一、教材理解

1.这部分内容分2课时教学，第一课时认识年月日，第二课时平年和闰年。本课时是第1课时，教学内容是苏教版第六册第17~18页。

2.年、月、日是常用的，与人们生活密切相关的较大的时间单位，是在学生已经理解和掌握了较小的时间单位时、分、秒之后学习的。学生通过观察年历得出一年12个月、大小月等基础知识，然后介绍大小月的记忆方法拳头法和歌诀法。这部分知识强化了学生的实际操作及知识的实用性和趣味性，旨在使学生建立起年月日等较长时间的概念，形成较系统的一个时间链，并让学生体会到数学与生活密切相关，同时为后面经过时间的计算作铺垫。

3.教学重难点和关键

年、月、日在生活中的应用很广泛，而且学生或多或少会有一些生活经验，但由于年龄关系，知识的系统性和正确性不够，因此我觉得本课的教学重点是让学生认识年、月、日之间的关系，记住大月小月的天数。本课的教学难点是了解2月的特殊性。

二、学情分析

三年级学生通过实际生活积累了一部分年、月、日方面的感性经验。有了形成较长时间观念的基础，这为本堂课的教学提供了有利条件，同时也需要教师对学生的知识起点作一个了解，以灵活地安排和处理教学内容。

时间单位本身是比较抽象的计量单位，而年、月、日又是较大的时间单位，其抽象程度更高，对低年级学生来说，建立起较长的时间观念。根据低年级学生的年龄特点，本堂课突出重点，突破难点的关键是将抽象繁琐的知识生活化、生动化，以学生最乐于接受的形式呈现，并充分给学生自主探究的权利。

三、教学目标拟定

根据新课标要求和教学内容的特点，确定本课的教学目标如下

（1）在已有生活经验的基础商，使学生进一步认识时间单位年、月、日，了解它们之间的关系。

（2）记住每个月各有多少天，能进行星期和周年的简单计算，建立较长的时间观念。

（3）能用所学知识解决生活中关于年、月、日的问题，在问题解决中培养学生认真观察、归纳概括的能力和小组合作意识。

（4）通过教学，对学生进行适时的爱国主义教育，并让学生充分体会数学的生活化，激发学习兴趣。

四、教学方式方法

根据新课标的理念，本课宜以主动探索知识为宗旨的教学方法为主，多种教学方法相辅，恰当地指导学法，使教法与学法和谐统一。因此，在设计本课时，我努力为学生创设生活化的情境，在具体情境和多种感官参与下完成数学建模，让学生学得主动，学得兴趣盎然；同时，注重学生的知识起点，引导学生运用已有的生活经验，以小组合作的形式，主动探究，并在开放生动的问题解决中逐步形成系统的知识链，培养学生的综合能力。主要有以下几点：

（1）知识丰富，练习生活。如从索契冬奥会引入课题；补充地球月亮太阳的有关知识；记忆大小月里的节假日等。

（2）小组合作，主动探究。注重学生的主体地位，让小组中的四个小朋友手持不同年份的年历合作填表，便于主动发现关于大月小月和特殊月的有关知识，从而达到知识探究和获得的主动性和开放性。

（3）练习设计，生动开放。练习的形式力求有趣而更生活化，如真真假假辨一辨，想想算算猜一猜等，让学生学得扎实，学得轻松。（4）教学具准备 教具：多媒体课件一套

学具：学生每人一张年历（每个小组四个学生年历年份数不同），每组一张表格

五、教学程序设计

（一）创设情境，引入课题年、月、日

通过索契冬奥会引入时间单位，进而导入课题，目的在于在课的开始就通过生活化的提问，充分激发学生的学习兴趣，让学生真正感觉数学来自于生活。同时通过中国队夺冠这激动人心的画面，进行自然而生动的爱国主义教育。

（二）小组合作，主动探究大小月

1、认识年历、月历和日历

2、以小组为单位，按每人手中的不同年历完成表格，观察完成的表格，你们发现什么

根据学生的汇报，老师随机完成板书，内容包括： 一年 12个月

大月 31天：1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月 小月 30天：4月、6月、9月、11月 特殊月 28天 29天 2月

这一环节的内容是本课的重点，因为学生对这部分知识已有了一定的生活经验，但又不系统，所以用小组合作的形式显然还是比较适合的，但为了学生更主动更开放地获取知识，我对教材作了一些改动：每组四个学生手中的年历年份数不同，在填表过程中，学生自然就会在横看竖看中发现每一年的大小月和特殊月，老师板书内容的先后无法事先设定，按照孩子们的发现随机来整理归纳，这就真正发挥了小组合作的作用，基本知识点完全由学生自主获得，同时还会有老师意想不到的精彩亮点出现，促进了学生对重点知识的理解和掌握。

3、记忆大小月

突出重点内容的另一个途径就是及时而有效的方法指导和贴近生活、形式生动的同步练习。因此，在这个环节中我安排了以下几层：（1）让学生自由发表意见，说说怎样记住大小月。（2）老师介绍拳头法和歌诀法。（3）用你喜欢的方法记一记大月小月。（4）游戏记忆大小月。（男生当大月，女生当小月，听老师报月份站起来）（5）说说大月和小月里各有哪些节日，在巩固大小月的同时适时地进行孝敬 父母、尊敬老师的传统美德教育。

（三）轻松听歌，计算一年天数

1、欣赏蔡国庆的《365个祝福》，引入一年的天数计算。使学生在无意注意占主导的时候，有一个心理上的主动调节过程，再一次激发学生的兴趣，以轻松而主动的状态进入下一个环节的学习。

2、学生独立计算一年天数，在汇报过程中，得出平年闰年的概念。

（四）解决问题，巩固新知接受能力

课尾的综合练习是培养学生综合应用知识的能力，解决实际问题能力的必要途径，对于本课来说，知识性概念性的内容较多、较枯燥，练习的设计应该注重趣味性的形式。使学生在较少的时间里巩固知识，培养能力，并始终保持着对数学学习的浓浓兴趣，即使在课尾也能有一个情绪上的小高潮，并将这种兴趣延伸到课后。因此我安排了以下两层练习：

1、真真假假辨一辨（1）玲玲说：“一年有12个月，其中大月有7个，小月有5个。”（）（2）明明说：“今天是5月30日，明天就是六一儿童节啦！”（）（3）东东说：“4月份有4个星期零2天，下个月就是4个星期零3天！”（）

2、想想算算猜一猜

（1）老师今年满28周岁，老师是（）年出生的。（2）老师是（）月出生的。

提供以下信息：老师出生在小月，可能是几月？而且那是一个秋天。（3）老师的生日在国庆节的前4天，那一天是星期几呢？

猜老师出生月份时，提供的信息不完全，答案的不唯一，都旨在培养孩子分析解决问题时思维的完整性、灵活性，而且因为答案有猜的成分，所以活跃了课堂气氛。

六、教学预评

本节课通过营造宽松的学习氛围，按照“激趣激疑——自主探究——深化练习”的过程进行教学，不仅把学生的实际生活和课堂生活紧密相连，增强了教学的直观性，丰富了学生的教学体验，加深了学生的思考，突破了学生思维和经验的障碍，而且为学生创造探究的机会，大大地激发了它们学习兴趣，培养了它们的合作交流的能力，使课堂充满生命的活力。

本节课我根据三年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以‘教师为主导，学生为主体’，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂气氛中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。

以上是对本课时的想法和做法，请评委老师多多指教！我的说课完毕，谢谢！