小学综合实践活动《包水饺》

第一篇：小学综合实践活动《包水饺》

综合实践活动教学设计：

小学综合实践活动《包水饺》精品教案

活动目标：

1、通过活动提高学生动手操作的能力，增强学生的自立探究和创新意识

2、通过亲身体验培养学生的分工合作意识，养成学生的不怕困难，懂得谦让，合理安排时间等个性品质，增进学校与社会的密切联系。

3、通过活动让学生掌握包饺子的方法，激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓厚兴趣。

活动重点与活动难点: 让学生掌握包饺子的简单方法与擀包技术 活动准备：（1）师：活动课件（2）生：了解饺子的制作过程和步骤 活动工具：锅，碗，盘，刀，勺，面杖，面板，电磁炉，水，面团，馅子和筷子。活动过程：

师：通过上节课计划的制定（边说边用投影出示计划表），同学们已知道我们这节课要干什么？一齐说出我们的主题是《包饺子》（板书课题）。师：饺子是一种历史悠久的民间食品，深受老百姓的欢迎。特别是我们北方人，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，这不八月十五，老师就刚包过水饺呢？同学们你们是否也经常吃水饺？所以我们的生活离不开水饺。在上节课制定计划的时候，我们想到了许多问题，谁来说一说包饺子前我们还要注意什么？

生：①卫生、②安全、③节约、④分工、合作、（5）做好面和陷子的准备、、、、、、师：看来同学们在制定计划的时候已经做好了充分准备，并且能够把小组预想的问题解决，小组合作意识值得表扬。在包水饺之前，我们先来一起欣赏一幅饺子图片（课件出示饺子图片）。师：同学们看到这些香喷喷的饺子你有什么问题？

一、问题与思考

生：这些饺子是怎么制作的？

师：同学们问的不错，根据平时看妈妈包或帮妈妈包谁来说说（师贴）。

二、实践与活动 活动一：初步体验，包水饺

1、请同学们按照课前计划表上，小组长的分工，有小组长上台领材料，动手包吧！（出示音乐视频，学生在小组内练习包饺子，老师巡视）

2、初次展示学生包的饺子，学生们评价，找出问题，共同去想办法解决（师小结，）

活动二：看视频，学包饺子

师：刚才同学们初步包水饺，总的来说还不错，但是也出现了一些问题，如：擀皮一边厚一边薄、没捏紧边、包的馅子太多或太少、、、、、、、、、没关系，现在老师请了一位包饺子专家教教我们，想学吗？同学们要认真听，仔细看，看谁学的最专心，找出你认为比较难做的一步。（出示课件，视频）

三、研究与讨论：通过刚才初步体验与学习，为了让同学们再一次包出比较好的水饺，现在请同学们说说比较难的步骤在哪里？生说如：擀皮这一难点。问题解决后，再次进行。活动三：再次包水饺

1、同学们对于前面的问题解决了吗？想不想再包一次吗？（生：想）老师相信你们肯定比上次包的更好。

2、再次包水饺并展示饺子（生欣赏评价），对你们的作品满意吗？（生：满意），3、真是，小水饺，大工夫，无论做什么事，只要功夫深铁棒磨成针，我们只要不怕困难，无论做什么事情都能成功。师：看着我们自己的劳动果实，想不想亲口尝一尝？（生：想）谁愿意当老师的小帮手上台来下水饺？（生：上），老师先把水烧上。（合理安排时间）。活动四：煮饺子与花样水饺

1、请各小组组长准备好，等水开了后，端饺子上台下水饺；强调注

意事项：（1）注意安全（2）等水开（3）多搅动

2、其实，包饺子不止这一种方法，今天老师还给大家带来一些花样水饺想看吗？（示花样饺子）看后，你有何问题？解释颜色和形状的变化。

师：猜一猜，提示：水果、蔬菜汁和面（师展示颜色面）形状的生变化很多

3.请同学们利用煮饺子这个时间，发挥你们的想象，用自己灵巧的双手和聪明的大脑，包出你们自己喜欢的各种小动物、植物、水果等形状的面食吧！并给你自己包的水饺或面食起个名字，展示花样水饺。活动五：吃饺子，谈感受

师：同学们，在欣赏花样水饺的同时，水饺也下好了，闻到水饺的香味了吗？想不想尝一尝呀？看哪组同学坐的最好，咱就让哪组同学来品尝。如果在家里有好吃的最先让谁来品尝？对，我们要尊敬长辈学会谦让兄弟姐妹，现在，你们想把自己劳动成果让谁先尝一尝？（生：老师），那就走下自己的座位让评委以及听课的老师先尝一尝吧！让他们给我们评价一下，每小组组长上台来端饺子，吃饺子。

四、活动与总结：吃着我们自己包的饺子，同学们有何感受？通过这一次包水饺实践活动，你们又有哪些收获呢？

生１：通过这次活动，我明白了无论做什么事情都要不怕困难，勇于克服才能成功。

生２：这次活动，我知道了分工合作的重要性。生３：这次活动，让我学会了合理利用时间。生４：这次活动，我学会了谦让。生5：综合实践，快乐无限。

师小结：一份耕耘，一份收获。其实每一次实践活动都有许多乐趣，只要你努力去做，一定会有更多意想不到的收获。

五、拓展与创新

同学们，饺子不仅是一种食品，还是一种文化，小小饺子，包着乾坤；

小小饺子，包着幸福；小小饺子，与中国传统文化完全融合，课下可以搜集饺子文化的有关资料，把食品与文化结合起来学习，会让你对饺子有更深的理解。

第二篇：包水饺小学作文

包水饺

今天是一个幸运日，你猜今天要干什么，对了，今天要包饺子。

一开始，老师准备了一些饺子皮和肉馅。老师教我们包饺子的步骤是这样的：先把饺皮放在手心，在饺皮的中心放一些肉馅，肉馅最好不要太多，要不然它会偷偷跑出来的，放好馅之后，在饺皮的四周滴上水，方便将饺皮黏上。在这些基本工作完成之后，老师将饺皮对折，捏紧，肉馅就完全被包围了。在这之后，老师把水饺一边掰弯，于是两只角重叠在一起，捏紧之后水饺就诞生了。我按照老师的指导，试着包了一个水饺，包完一看，嘿，还真像个元宝，就是不像水饺，缪老师看到了说：“你可以用你带来的包饺器试试呀。”说着老师就拿起我的包饺器，给我示范了一下。老师包的水饺皮薄馅多，而且边上还有小女孩百褶裙的褶皱，好看极了，真羡慕老师的“杰作”。正在我全神贯注地鉴赏水饺的花边儿时，随着老师一声惊讶的叫声，我发现水饺馅已经悄悄地溜出来了。哎，看来不能“得意”太早了呀。

按照老师的方法，我包了好几个水饺，仔细看看，还真有模有样的。老师将我们包好的水饺收集过去准备煮了。我们在厨房外焦急地等着，既希望饺子能快点熟，又担心饺子馅会跑出来，真纠结！

“饺子来喽！”伴随着老师兴奋的声音，一盘盘热气腾腾的水饺终于上桌了。我们一起品尝着水饺，忽然有人提出这次吃的水饺比家里包的要香得多。我也这么觉得，估计是因为水饺是自己包的吧。

通过这次金笔作文的包水饺活动，我发现通过自己劳动获得的果实是最香最甜的。

第三篇：《包水饺》教案

活动名称：包水饺 活动目标：

1.有节奏地边念儿歌边做动作。2.感受手指谣的特别趣味。

活动准备：

1.“儿歌”：《包水饺》。

2.羊妈妈头饰，小船图画、元宝图画。

3.包好的水饺。

4.橡皮泥。活动过程：

一．开始部分

师：小朋友们，你们喜欢吃什么呀？ 幼儿：„

师：想吃水饺吗？我今天请你们吃水饺，好吗？

师出示一个实物饺子，请幼儿仔细观察，说说饺子的外形特征。

师：请小朋友们仔细看一下我给你们带来的水饺是什么样子的呢？中间是什么样子，两边又是什么样子呢？ 幼儿观察回答。

师：我这里还有一首关于水饺的儿歌呢《包水饺》。二：基本部分

（一）学说儿歌

1.出示画图，幼儿看图。

师：咦，这是谁？（指羊妈妈）

幼儿猜（猜不出，师学羊叫提示）。

师：哦，这是羊妈妈，我们和羊妈妈打声招呼，好吗？

——羊妈妈，你好！2.幼儿学说儿歌第一句。

师：羊妈妈在干什么呀？

幼儿看图说一说。

师：哦，羊妈妈在包水饺呢（羊妈妈说了今天表现好的小朋友还有水饺吃呢）。

跟我一起来说“羊妈妈包水饺”（并配上动作示范表演）。

幼儿跟师模仿练习儿歌第一句。3.幼儿学说儿歌第二句。

师：小朋友们，羊妈妈包的水饺中间是什么样子、两边是什么样子呀？

幼儿看图说一说，师提炼总结。

师：哦，羊妈妈包的水饺中间突起来了两边往上翘，我们可以用一句话来说一下“中间突起两边翘”，跟我一起来试试看“中间突起两边翘”（并配上动作示范表演）。

幼儿跟师模仿练习儿歌第一句。4.幼儿学说儿歌第三句。

师：小朋友们，羊妈妈包的水饺像什么呢？

幼儿看图说一说，师总结。

师：是啊，有的像小船，真像小船吗（出示小船图）？恩，真像小船，中间突起两边翘；有的像元宝，真像小船吗（出示元宝图）？恩，真像元宝，也是中间突起两边翘。跟我来一起来说一说“有的像小船，有的像元宝”（并配上动作示范表演）。

幼儿跟师模仿练习儿歌第三句。

（二）巩固说儿歌

1.师和幼儿一起完整地说儿歌并配上动作。2.戴羊妈妈头饰说儿歌。① 师先示范表演。

② 请幼儿到前面表演，表演好的小朋友奖励小红花。二．结尾部分

师：小朋友们，今天我们一起学习了一首儿歌《包水饺》，想不想我们自己也来包水饺啊，现在我们也来“包水饺”好不好？我们的水饺怎样包呢？首先应该把皮儿放在小桌上，然后把馅儿放在中间，最后把饺子皮儿合起来饺子就包好了。幼儿用橡皮泥“包水饺”。

做好后展示。

第四篇：迎元旦包水饺活动策划书

迎元旦包水饺活动策划书

一活动背景：

大一新生开学快有半学期了，为了让大家能度过一个与众不同的元旦，同时体会到在女院有一种家的感觉，感受节日的温暖，更是缓解思家之情。

二活动目的及意义：

让大家互相认识，促进交流，增进友谊。同时缓解同学们的紧张情绪，以轻松的心态应对期末考试。三活动时间、地点、人物。

时间：2013年12月29日（星期日）下午2点-4点 地点：学校餐厅2楼 人物：学校相关领导 学校餐厅管理人员以及餐厅厨师

学生会主席以及相关干事

自律会主席以及相关干事

各班参赛同学以及大一全体参加同学

四活动内容：

比赛项目： 由各班选出6人作为参赛代表，这六人为一个合作团体，在规定时间内合作包出最多的水饺。由纪检部和文明督导部配合统计并上交秘书处，然后由学生会、自律会秘书处配合统计并汇总，宣布水饺数量最多的前五名，并颁发相关奖品。

其他项目： 非参赛人员可在一边观看，并且我们将会提供糖果和瓜子。同时也会提供一定面粉和水饺陷，参与互动。同时比赛结束后有餐厅厨师帮助煮水饺，过程中学校领导颁奖并讲话，宣布比赛结束。水饺煮熟后全体参与人员共同品尝。

五活动流程：

1赛前准备：由餐厅厨师帮助准备水饺陷和面粉，并由

学生会相关干事帮助布置场地。邀请相关领导到场。

2比赛中：各班参赛同学准备就绪，校领导讲话并宣布比赛开始，学生会主席和自律会主席此次活动主持。其余人员参与互动

3比赛结束：宣布获奖前五名，学校领导颁奖并讲话，同时有厨师帮助煮水饺。颁奖结束后全体参与者共同品尝水饺。同时可提供一些娱乐节目。

束。

5学生会相关干事负责收拾场地，打扫卫生。4品尝水饺后欢送学校领导，主持宣布此次活动正式结六经费预算：面粉、水饺陷有学校厨师帮助提供，具体待定。糖果和果子根据参与人员确定。另外准备气球若干。

七注意事项：活动过程注意安全，保证餐厅内设施完善。同时接待人员要热情好客，树立良好形象。

策划人：毛俊捷 2013年10月30日

第五篇：小班语言：包水饺

小班语言：包水饺

小班语言：包水饺

【活动目标】

1．练习有节奏地边念儿歌边做动作。

2．感受手指谣儿歌的特别趣味。

【活动准备】

磁带：《包水饺》，录音机、水饺、儿歌《包水饺》。

【活动过程】

1．出示一个实物水饺，请幼儿观察、讲述饺子的外形特征。（教师要注意用儿歌里的话提炼幼儿的讲述内容。）

2．帮助幼儿熟悉儿歌的内容和动作，用手指谣引导幼儿念儿歌《包水饺》：

羊妈妈（双手比自己，一蹲一站）包水饺（一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳）中间突起（双手握拳）两边翘（大拇指、小指升起，作“六”的手势）有的像小船，有的像元宝（两只手半举并左右摇动）

3．等幼儿熟悉儿歌后，可将“羊妈妈”任意换成自己或幼儿的名字（若换的是幼儿的名字，双手则指向该幼儿）。

活动建议：

此活动最好安排在中午幼儿园吃水饺的那天进行，午餐时和幼儿共同享用水饺。