《食盐在水里溶解了》教学案例及反思

第一篇：《食盐在水里溶解了》教学案例及反思

《食盐在水里溶解了》教学案例及反思

教学案例

教学目标：

本课意在通过观察比较食盐、沙、面粉在水中的变化有着“显著的不同”和“本质的不同”，抓住溶解和不溶解的主要区别特征，逐步加深学生对“溶解”的认识和理解，并通过仔细观察描述高锰酸钾溶解在水中的逐渐变化的过程，帮助他们形成关于“溶解”的描述性概念。由于教学中使用到的材料较多，在教学过程中教师需要合理地安排活动，并对学生进行必要的指导，使活动有序、有效进行，实现“溶解”概念的构建。教学过程：

一：联系生活，创设问题情境

1、师生谈话：平时，在喝汤之前，我们都会往汤里放点„„（盐），盐在水里会发生什么变化呢？（溶了，溶化了）

2、提问：看到什么现象说明盐溶（溶化）了呢？我们一起来做一做，看一看。

二：观察食盐和沙子在水中的变化，初步建立“溶解”概念

1、提出观察要求：先观察——边搅拌边观察——停止搅拌观察，对比盐和沙子前后的变化。

2、学生把盐和沙子放进水中，实验观察。教师巡视指导。

3、小组汇报。

4、小结：食盐在水里慢慢消失了，看不见了，食盐溶解了；沙子与原来一样大小，没有变化，沙子没有溶解。（板题：食盐在水里溶解了。）

三：观察粉笔粉末在水中的溶解状况，通过过滤实验进一步理解“溶解”的实质

1、出示粉末，让学生猜测：粉笔粉末在水中会溶解吗？

2、学生实验，观察粉笔粉末在水中的变化。组内交流，说说自己的判断依据。

3、汇报讨论，引发学生思考“粉笔粉末到底溶解了还是不溶解，或者是溶解了一部分？有什么办法可以区别?”

4、教师介绍过滤方法，并演示操作过程，提出过滤实验注意事项。

5、学生实验，教师巡视指导观察和分析。

6、汇报交流，引导学生从“滤纸上看到什么？”、“过滤后的液体是怎样的？”和“三杯液体静置一段时间后看到的现象？”这几个方面进行分析讨论。

7、小结：没有溶解的沙子和粉笔粉末被滤纸分离出来了，溶解在水里的食盐不能被过滤的方法分离出来。

四：观察高锰酸钾在水中的溶解，类推想象食盐、糖等物质溶解的过程

1、出示高锰酸钾，问：它在水里会溶解吗？想证实一下吗？

2、学生分组实验观察。

3、汇报观察结果。

4、问题：根据高锰酸钾在水中溶解的现象，你能说说食盐是怎样溶解，最后使到整一杯水都变咸的？

5、学生描述。（引导学生借助手势和画示意图进行描述）

小结：像食盐、高锰酸钾、砂糖那样在水中变成极小的肉眼看不见的微粒，均匀的分散在水中，这种现象就叫溶解。

教学反思

一、抓住科学概念的本质属性，促进学生建构科学概念

概念是具有共同的关键属性的一类对象、事件、情境或性质。学生掌握一个科学概念，实质上就是掌握同类事物的共同特征。对“溶解”概念的理解，实质上就是对“微粒”和“均匀分布”两个关键词的理解。围绕这两个关键词，我组织学生进行了一系列的探究活动。学生在活动通过细致的观察和充分的交流，对溶解的认知从原来的“像盐、糖这样，在水中慢慢消失、慢慢溶化的现象”，逐步建构成 “物质变成肉眼看不见的极小极小的微粒，均匀地分布在水中，且不能被过滤或沉淀的方法分离出来。”

学生对“溶解”这一科学概念的建构经历了从表象到抓住事物本质属性的过程。

二、精心选择和处理活动材料，创设建构科学概念的情境

活动材料既是教学准备的主要对象，又是构成有效活动的重要因素。有结构性的活动材料，对学生认识事物的本质特征和内在联系，建立正确的科学概念有重要的作用。

1、挑选处理材料，提高活动的有效性。

第一个活动，我给学生提供了盐粉和清洗得很干净的沙子。盐粉溶解速度快，干净的沙子避免了掺有杂质而干扰学生的观察。由于对比效果明显，学生很快就找到了溶解与不溶解的区别，教师也了解了学生对溶解的原来认识，为下一步的活动开展作好铺垫。

第二个活动，我用粉笔粉末替换了教材中的面粉。教材把面粉作为有结构的材料，但面粉中有部分的物质是能溶解在水中的，因此经充分搅拌后，过滤后的液体仍呈现混浊。开始上这节课时，我也是使用面粉这种材料，但学生观察滤液后认为“部分面粉溶解在水中，部分面粉不能溶解”，而这种判断也确实是正确的。这样的结果，是会影响学生对溶解的理解的。粉笔粉末的主要成份是硫酸钙，难溶于水，沉淀速度较快，不能通过滤纸，过滤后的液体十分清澈。因此用粉笔粉末代替面粉，能更好地让学生明白，水中难以用肉眼分辨的粉状物质也是不能溶解在水里的。

控制好高锰酸钾的量。200亳升的水加入半粒米大的高锰酸钾即可，并且把高锰酸钾碾碎，这样会令观察的效果更佳。高锰酸钾量过多，会令溶液的颜色过浓而影响了观察，过滤时少部分未溶解的高锰酸钾会留于滤纸；量太少，高锰酸钾在水中慢慢溶解扩散这一过程的现象不够明显。

此外，我还给每个小组准备了四根筷子，每一杯混合物只使用一根筷子，避免交叉使用，影响观察效果。食盐、沙子、粉笔粉末和高锰酸钾分别用推拉封口的小塑料袋装好，份量基本相同，并贴上标签，方便学生实验使用，也方便以后重复使用这些塑料袋。

2、分步呈现材料，凸显活动的层次性。

在小学科学课教学中，材料的出现往往控制着活动的节奏。活动的深入开展在一定程度上有赖于对前一种材料的使用，当学生感到或者意识到认知种困难时，引发为一种需要，下一个材料的出现便能体现其价值，由材料带动下一轮的探究活动才能体现其中更大的价值，同时也通过活动的层次性发展学生的科学思维。

这一课中引入课堂的材料很多，沙子，食盐和粉笔粉末是三个重要的材料。其中，沙子和食盐是区分是否溶解的支撑性材料，而粉笔粉末则是一个深化性材料。教学时，我先出示沙子和食盐两种材料，通过让学生对这两种材料在水中的变化状况进行观察，从而初步地建立起关于溶解的概念，即像食盐那样在水中变小了，变少了，最后慢慢不见了，是溶解，像沙子那样在水中沉淀下来，颗粒大小基本没有变化，是不溶解。紧接着我推出了粉笔粉末，粉笔粉末的出现让学生解释溶解现象受到局限，认知发生矛盾冲突，从而自然地引出用“沉淀”或“过滤”的实验方法来判断物质在水中是否溶解。

学生已经明确了食盐在水中能溶解，而粉笔粉末与沙子都不能在水中溶解。那么溶解了的食盐在一杯水中是怎么分布的呢？学生有的说，下半部分分布多，就像沙子一样落到底部，有的学生说中部比较多，还有的说上部比较多。究竟怎么样，我们需要验证。但因为食盐溶解到水里后不能通过观察直接看到它的分布状况，因此需要有一种新的可以溶解在水中，且可以看清其充分溶解后分布状况的物质。这时，我适时地推出高锰酸钾这种材料，它的出现成为了学生进一步研究的需要。

3、合理改进材料，方便学生的操作。

在保证操作安全和实验可靠性的前提下，对材料实施改进，能提高教学的有效性。

过滤实验中使用到的铁架台、铁圈等，不仅笨重，而且学生在实验时很难做到“三靠两低”的规范要求，操作难度大。实验指导因为规范的东西太多，致使实验的指令性很强。当学生按标准操作完成过滤实验时，时间花费了不少，课堂教学的有效性大打折扣。

“过滤方法”并非教材指向，教材没有明确要求学生掌握正确的过滤方法，教师用书中甚至提到“往漏斗中倒入液体时，应根据学生的实际情况，不一定要求用玻璃棒引导，只需让学生注意不要将液体溅到漏斗外即可。”因此，根据学生的年龄特点，并结合实际，我对过滤装置进行了如下改进：把紧贴滤纸的漏斗放在锥形瓶里（或集气瓶），慢慢把滤液倒入漏斗进行过滤。通过这样的改进，使操作变得十分简便，学生不需要去记住繁多的操作要求，而有更多的精力放在观察与思考上，更好地实现教学的有效性。

三、在活动中发展学生的科学思维

本课有三个活动，而且活动中使用到的器材比较多。因此，必须科学组织，紧密协调，各个活动才能有序和高效地进行，同时也让学生的科学思维在这些活动中得到发展。

1、循序渐进，分步实施教学。

导入时，我利用生活中喝汤这一常见例子，了解学生对溶解现象的已有认识；接着通过让学生观察盐和沙子在水中的变化过程的活动，进一步深化学生对溶解现象的理解；再接着指导学生运用过滤的方法，检测物质在水中是否形成微粒、是否均匀分布，从而判断该物质是否溶解；最后利用高锰酸钾在水中的溶解过程和结果的观察，让学生学会推断和证实其他可溶物质的溶解过程。

通过这样有序的、渐进的科学概念教学，使学生在充分活动的基础上对溶解现象在感性和理性两方面都有了深刻的认识。

2、指导观察，提高活动实效。

活动前，我先作示范和方法指导。例如，在观察食盐和沙子在水中的变化时，我特别强调：先观察——边搅拌边观察（先慢后快）——停止搅拌再观察。这里的停顿和分层实验的意义在于帮助学生观察到“溶解”作为一种过程的变化。缺少了这个细节的指导，很多学生就会迫不及待地搅拌，不会静心地、细致地观察，就不能体会到食盐在水中慢慢地、慢慢地变少了，最后看不见了的变化过程，这将导致观察过程的缺失。由于作了

详细的指导，在后面的两个观察活动中，学生能自觉地运用这种方法观察粉笔粉末和高锰酸钾在水中的变化。

在进行观察活动时，我指导学生注意对比溶解物质（如盐）和不溶解物质（如沙）在水中的颗粒大小及数量的变化；留意滤纸上的物质；对比过滤后的液体与过滤前的液体不同点，从而使他们有目的地观察和分析这些现象。

学生进行过滤实验时，我提出几点注意事项：混合物倒入漏斗前先充分搅拌；液体不能超过滤纸的边缘，倒一次就够了；不能用筷子戳滤纸。这几点操作提示保证过滤实验的顺利进行，避免因全部过滤而浪费时间，有更多的时间让学生交流发现。值得一提的是，在过滤活动结束后的汇报中，一定要让学生讨论分析肉眼难以看见的颗粒（粉笔粉末）和肉眼看不见的微粒（盐）的区别，如果把两者等同或混淆了，就无法帮助学生真正地理解“溶解”的概念。

观察高锰酸钾溶解的活动中，我强调一定要慢慢地搅拌，并组织学生互相交流、描述所观察到的现象及作出的解释，尤其是头脑中产生的想象。因为高锰酸钾溶液颜色的变化过程，实际就是就高锰酸钾微粒在水中均匀分散的过程，这对学生理解食盐在水中化成微粒分散在水中各部分起重要的启迪作用。

通过指导学生进行科学细致的观察，学生对“溶解”概念的认识，从模糊到清晰，从表象到本质，他们的科学思维得到不断的提升和发展，动手能力和合作意识也得到了进一步的提高。

第二篇：四年级科学《食盐在水里溶解了》教案

【设计思路】

对于学生而言，“溶解”在生活中已有一定的认识，但这种认识是无意识的。究竟什么是“溶解”，学生是很难说清楚的。学生也可能从来没有对溶解的现象进行过细致的观察和准确的描述。本课将引导学生通过对食盐、沙、面粉、高锰酸钾、砂糖等物质的观察比较，逐步在学生头脑中建立“溶解”和“不溶解”的科学概念。

本课的教学设计没有按教材的陈述顺序和方法进行教学。而是将“食盐、沙、面粉”三种物质的观察同步进行，以利于学生在观察时就能进行比较发现不同。这样做可能比单独观察更直观、更省时，更便于学生掌握溶液的概念。而在教学过程中，教师应运用了多种鼓励性和激发学生兴趣的语言，把学生的注意力紧紧的吸引到实验上来，使学生都能参与到课堂教学中来，使课堂井然有序，观察描述得比较丰富生动。

【教学目标】

1、引导学生经历对物质溶解和不溶解现象的观察、描述、解释的过程和对液体混合物进行过滤操作的活动过程。

2、引导学生进行观察比较，逐步形成关于“溶解”的描述性概念。

3、在活动过程进一步培养学生细致的观察习惯和态度，渗透科学的思想和方法，逐步发展科学探究的乐趣和能力。

【教学重点与难点】

1、重点：对观察现象的描述和概括。

2、难点：对不同物质的溶解和不溶解的观察比较。

【课时安排】

1课时

【课前准备】

小组实验用：食盐、沙、面粉、高锰酸钾、糖、搅拌棒、杯子、自来水、抹布、铁架台、漏斗、滤纸、烧杯。

【教学过程】

1、品尝饮料，复习引入。

出示一杯糖水，让学生猜一猜是什么饮料，尝一尝。

说一说：糖水是哪些物质的混合物？

你看见这杯水中的糖了吗？

今天我们继续研究把几种物质和水的混合现象。

2、食盐、沙、面粉在水中溶解了吗？

猜一猜：如果把食盐、沙、面粉放入水中，会发生什么现象呢？

组织学生把这三种物质同时放入水中，观察比较：有什么不同？看哪一个小组发现得多。

引导学生描述实验情况，得出结论。

可引导：水中能看到的是什么？什么看不见了？

介绍滤纸的作用，猜一猜：如果把杯中的混合物倒入装有滤纸的漏斗中过滤，滤纸上留下什么呢？

指导学生进行过滤，观察描述发生的现象。

食盐在水中溶解了吗？说出科学依据。

沙在水中溶解了吗？说出科学依据。

面粉在水中溶解了吗？说出科学依据。

3、观察高锰酸钾在水中的溶解。

猜测高锰酸钾和糖在水中会溶解吗？会有什么现象发生？

把高锰酸钾和糖分别放入同样多的两杯水中，观察描述发生的现象。

轻轻搅拌后继续观察描述。

想像糖也像高锰酸钾那样分散到水中去了吗？

4、整理我们的观察研究结果。

比较各种物质在水中变化的异同。

比较各种物质在水中变化的异同。

讨论分析：物质是否在水里溶解了，我们能观察和区别吗？我们是怎样观察和区别的

第三篇：《一杯水里能溶解多少食盐》教学反思

对于刚刚升入四年级不久的小学生而言，《一杯水里能溶解多少食盐》的教学是他们第一次经历完整的探究活动的几个环节，所以我把教学重点和难点定位于制定“一杯水能溶解多少食盐”的研究计划，能说出一定量的水只能溶解一定量的食盐。后一句也是我们这节课通过探究活动要帮助学生建立的核心概念，也是本节课要达到的主要教学目标，即本次课的工作目标。所有的活动设计和教学策略都应该围绕这个目标而展开。

在指导学生制定“一杯水里能溶解多少勺食盐”的研究计划时，我让学生明白实验的关键：1怎样放食盐，2什么时候停止加食盐。通过讨论大家达成共识：要等上一勺食盐完全溶解后才能放下一勺食盐。较长时间搅拌后，食盐再不能继续溶解就应该停止往杯里加食盐。由于做了这样的铺垫，接下来的各小组的探究活动都能比较顺畅的进行。

现在我们学校科学科组正在进行“小学科学资源的有效利用，提高学生的科学思维能力”的专题研究，针对此项专题，通过《一杯水里能溶解多少食盐》的教学，我有以下几点思考：

1．选择合适的实验材料是探究活动得以顺利展开的前提。为了探究“一杯水里能溶解多少勺食盐”，勺子的大小直接决定了溶解食盐的勺数，勺子小，溶解食盐的勺数多，得出的结论误差就小，数据越科学。课前我跑了各大大小小的超市、商场，买了一次性的烫勺、奶粉勺、铁勺，试教时我用了“伊力”牌奶粉罐里的小勺，这是最小的一种奶粉勺，取一平勺时误差很小，可50毫升水里只能溶解2勺多食盐，学生实验时兴致不高，得出的结论不很合理。所以正式上课时采用了较小的这种铁勺子，每勺（1平勺）食盐约2．4克，50毫升水里能溶解8勺左右食盐，这样得出的结论比较科学。

2．让学生懂得猜想是有前提条件的。当我投影出“一杯水里能溶解多少勺食盐”这个问题时，学生给出了各种各样的猜想：可以溶解（体积）比水少一点的食盐、可以溶解无限量的食盐（还给出了理由：食盐溶解后看不见了，水变多了又可以继续溶解别的食盐）、可以溶解100克食盐……这些猜想反映出了学生的生活经验和前概念水平，我把这些猜想的数据一一罗列在黑板上，等有实际溶解的数据后进行对比，期望给学生加深印象。然后我适时出示两个大小悬殊的烧杯，让学生思考：这两个杯子里溶解的食盐会一样多吗？为什么？学生很快就能说出先要确定一杯水的量是多少，接着我又出示两个大小不一的勺子，提问：勺子大小不同，得出的结论相同吗？目的是让学生明白勺子的大小先要确定，得出的数据才有意义。

3．活动后的分析、提炼，更有助于学生思维能力的培养。实验后，我把全班12个小组的数据展示出来，问同学有什么发现。

生：我发现最少的组只溶解了5勺，最多的11勺。

师：为什么会有这样大的差别？

生：可能他们的实验方法不同，每次取1勺子的食盐量不相同。

师：可见实验时标准要统一非常重要。谁能用最快的速度算出12个实验小组平均溶解了几勺食盐？

生：我算出来了平均溶解了8勺食盐。

师：我们来计算8勺食盐是多少克？2．4 ╳ 8 = 19．6（克）

接下来讨论交流：

如果给你100毫升水，你认为能溶解多少食盐？200毫升呢？

结论：通过实验，我知道了：——————————————————。

生：我知道了，水越多溶解的食盐越多。水少溶解的实验就少。

师：也就是一定量的水只能够溶解一定量的食盐。

在这个环节中，我们要求学生不是只仅仅停留在得出几个数据，而是希望学生自己能分析、总结出数据所说明的问题，包括能搞清楚数据出现差异的原因，期望以后做实验时学生在现有的条件下尽量获取准确、有效的信息。关于一杯水里能溶解多少勺食盐的问题，我让学生用计算平均数的方法，得出一个比较接近实际的数据。还通过总结讨论，从数据当中提炼、升华出新的概念：一定量的水只能够溶解一定量的食盐。

4．涉及到学生提出的问题、反馈的信息，教师应给予足够的重视、关注和及时回复。这是我这节课做得比较欠缺的地方。课堂教学中，学生会有许多意想不到的回答、发现，有些是和课题有关的值得进一步挖掘的资源，教师如果能抓住这些闪光点或锲入点，及时引导学生研讨、探究，会让我们的课堂有水到渠成的感觉，课堂因生成而美丽，我们的科学课堂会达到一个较高层次的境界。此节课上，讨论第二勺食盐应该在什么时候放进杯中，有同学回答应该等第一勺放进杯中去1分钟以后，如果老师这时追问一下：为什么要等一分钟？等一分钟以后放还是等上一勺食盐完全溶解后放，哪种说法更加合理？可惜，像这样有些稍纵即逝的机会，在此前和这节课都有地方没有把握住，希望在以后的教学实践中能够减少留下这样的遗憾。

第四篇：一杯水里能溶解多少食盐教学设计思路与教学反思

《一杯水里能溶解多少食盐》是教科版《科学》三年级下册第六单元的教学内容。溶解单元从观察比较食盐和砂在水中的变化开始，引导学生进入对溶解现象观察、描述的一系列活动之中。《一杯水里能溶解多少食盐》作为本单元的第四课时，意在指导学生根据问题讨论制定简单的研究计划，并通过对“50毫升水中能溶解多少食盐”这一问题的自主研究活动，初步感知和经历探究性实验的方法和步骤。同时获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。

本课分为2部分。第一部分：食盐在水里能无限溶解吗？这是学生们在观察了食盐在水中的溶解现象，探究过食盐在水中怎样溶解得快之后常会提出的问题。那么，一杯水里究竟能溶解多少食盐呢？这就是本课第二部分要重点探究的问题。第二部分：一杯水里究竟能溶解多少食盐？学生们两人一组在讨论的基础上制定一份简单的研究计划。随后，各小组一边实验，一边做活动记录。最后，教师引导学生在班上交流研究结果。

本课没有什么知识难点，操作技能也比较简单。我的设想是在活动过程中，培养他们细致的观察习惯和态度，引导他们科学地进行观察和实验，初步经历探究性实验研究活动过程。

教学反思：

一、这节课的研究问题不是由我生硬地提出而是创设情景以演示实验和谈话的方式让学生根据自己生活中的经验主动的去发现问题，想要亲自动手研究的问题，这样有效的激发了学生学习的积极性、主动性。

二、其实让学生真正科学地经历过程并非易事，学生在课堂热热闹闹地活动起来，并不等同于真正的科学探究过程，有形无神的活动不是我们所倡导的，关键是看你的教学设计是否有利于学生在活动中自主发挥作用，并清楚地意识到自己是自身行为的主导者、科学探究活动的主人，无论得到的答案是对或错，都应当是调查研究的结果。我这节课的设计正是给学生大量的时间一勺一勺的加食盐，边搅拌、边观察、边记录，让学生真正经历科学探究过程。

三、这节课设计时没有告诉学生应该用什么方法研究，具体怎样操作，考虑到学生实际情况，只提出了50毫升的条件，怎样制定研究计划都交给学生充分讨论。这给学生自主地进行科学探究提供创造空间。

四、这节课我安排了学生合作交流和汇报修改的活动，学生研究计划的制定、实验活动的开展、实验结果的讨论、汇报都是通过小组合作、全班交流实现的，有效地促进了学生合作交流的习惯和能力的培养。

总体上看，这节课在理念上我是突出了教学生怎样学而不是学什么，在教学上强调让学生真正而不是形式地经历科学探究过程。

第五篇：《100毫升水里能溶解多少克食盐》教学设计

《100毫升水里最多能溶解多少克食盐》教学设计

一、教学内容分析及学情分析：

在教学创新设计中，我选取的教学内容是新版教科版科学四年级上册第二单元“溶解”的第六课《常温状态下100毫升水能溶解多少克食盐》。为了适应六年级学生的教学，对原内容进行了改进和拓展，增加了学习的难度和学习要求。原教材的主要内容是指导学生制定“100毫升水能溶解多少克食盐”的研究计划并展开实验，同时获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。本单元围绕“溶解”这一研究主题，以食盐和水作为主要的观察研究材料按问题顺序编排起来。本课是在学生加深了对溶解的认识和理解上，已经经历了“问题—假设---验证---证实”的科学探究活动过程的基础上来学习的。

在四年级的教学中，教材对学生的教学目标高度降低，只要求学生了解等量的常温状态下100毫升水溶解食盐的份数，对具体溶解克数的数字并没有作要求，考虑到五、六年级的学生在智力和能力上已经比四年级的学生提高了不少，所以必须对原教学要求作出必要的修改，要在规定的时间内自己设计出适合自己操作的研究计划并探究出精确的数值。本节课无论是实验设计还是实验操作，对学生而言都是很好的锻炼。

二、教学目标

1、科学知识：

通过经历实验研究活动，使学生获得“一定量的水只能溶解一定量的食盐”的认识。

2、科学探究：

初步感知和经历探究实验的方法和步骤，在实验研究的设计过程中，让学生感受到科学的严谨，激发学生创新的思维，培养学生的实验动手能力。

3、情感态度和价值观：

在科学探究过程中，培养乐于探究、注重科学事实、敢于挑战权威、乐于合作与交流的意识。

三、教学重点 ：

针对“100毫升水能溶解多少克食盐”这一问题自主进行研究，初步感知和经历探究性实验的方法和步骤。

教学难点 ：

①、如何对加入的盐准确计量。②、食盐怎样才算不能溶解了

四、教学准备

1、学生材料：食盐、小勺、筷子、烧杯、量筒、牙签、实验记录表（每组一份）。

2、教师准备：食盐、小勺、玻璃棒、量杯、牙签、电子秤（天平）、量筒、实验记录表（每组一份）

五、教学过程：

1、提出问题，引入课题。<1>、对比实验：

教师准备相同量的盐（一平勺），不同量的水（一杯10毫升，另一杯20毫升），请一生和教师一起进行食盐搅拌。<2>、观察实验结果：

全班学生通过观察对比，发现食盐不能在水里无限溶解。<3>、提出问题：

水溶解盐的本领使有限的，这个本领和什么有关？（水的温度、水的多少、放入水中的盐的多少）<4>、控制变量，引入课题：

水的温度设定为常温（测量结果为水温14摄氏度），水的多少设定为100毫升，盐的多少由实验小组自己控制，探究“100毫升水里最多能溶解多少克盐？”

（板书课题）

2、讨论交流，制定方案。

<1>、要求：（1）使用桌上的实验材料

（2）思考：怎么做这个实验可以研究出“100毫升水里最多能溶解多少克盐？”

（3）在最短时间内完成实验，得出精确数据。

（4）用简单的文字或简图记录在实验方案纸上

<2>、小组内讨论，制订实验方案，师巡视指导。<3>、汇报交流，点拨指导。（1）准备怎么做？怎么称？

（2）实验时要注意什么才能保证得出的数据是精确的？（3）使用天平时要注意什么？

（4）怎样才能在最短的时间内完成实验？ <4>、各个实验小组修正自己的实验方案。

3、小组合作，实验探究。

<1>、各个实验小组根据自己修正好的实验方案进行实验。

<2>、教师进行巡视和指导，帮助学生发现问题、解决问题，完成实验。

4、分享结果，分析数据

<1>、学生分小组汇报实验结果。

<2>、根据学生汇报的实验数据，汇总制成统计表。

<3>、师生共同分析统计表，得出九个实验小组的数据平均值。

<4>、各个实验小组对比平均值，分析谁的误差大，找到数值最高和最低的小组。<5>、展示数值最高和最低的小组的实验成果，分析误差偏大的原因。

（数值最高的小组杯底还留有大量的盐粒没有完全溶解，而数值最低的小组杯底的盐粒继续搅拌还可以溶解，还可以继续放盐。）

<6>、因为有了这几个偏小的数值，所以我们现在得出的平均值有可能偏小，精确的数值应该是100毫升水里能溶解大约36克盐。

5、回顾总结，延伸拓展。

<1>、由此可见，一定量的水只能溶解一定量的食盐。（渗透饱和度的概念）<2>、课后继续研究100毫升水里能溶解多少克味精，多少克糖？„„ <3>、思考：100毫升水里能溶解的各种不同物质是不是一样多？为什么？

六、教学反思：

本课教学设计坚持以科学探究为核心，以学生为主体，以教师为主导，以思维训练为主线，通过交流互动的方式，运用观察法，比较法，发现法，实验法进行探究活动，帮助学生在自己感兴趣的活动中自主地愉快地探究学习，培养学生相互交流与合作精神，形成注重事实，敢于提出问题的严谨科学态度，发展能力，激发兴趣。特别是开课的对比实验使学生了解到一定量的水里只能溶解一定量的食盐，初步感知水的溶解能力是有限的；接着提出“那么常温状态下100毫升水最多能溶解多少克食盐呢？”这一问题激发起学生探究的欲望，体现了教学设计的新颖独到。

本课的难点主要集中在实验设计与操作中。以往的教学模式多是让学生依照一种设计好的方案进行实验，容易禁锢学生思维，结果往往是学生多按单一方式探究。而本课却能在课堂上提供充分的实验器材，让学生自主设计实验方案，不限制学生的思维，结果各个实验小组的学生设计出了适合自己操作的不同的实验方案：有的是称一份食盐放一份，最后算总的放入食盐量；有的先称出一平匙盐的重量，再计算放了多少平匙食盐最后用克数乘以勺数得出一共放了多少克食盐；还有的先称出放盐之前水和烧杯的重量，再称出放盐之后盐水和烧杯的重量，两者相减得到放入食盐的重量等等，将难点变成了亮点，充分体现了教师设计上的匠心独具。

教师对学生实验操作的指导是十分细致到位的，在课堂教学中教师成了真正的引导者、组织者。首先是提出了恰当的问题，帮助学生完善实验方案，比如怎样放盐？什么时候停止放盐，盐加到后面为什么要少量的加？如果没有完全溶解怎样计算放入的食盐量。其次是对实验操作的方法指导详细，比如使用天平称盐时，在托盘里垫一张纸，保护托盘不受腐蚀，同时提问学生：这样称出的重量是什么和什么的重量？一个小小提示可见教师的指导的细致。再比如搅拌的方法，虽然原来学生学过，但葛老师在实验时不忘再次示范和提示学生，有利于学生养成严谨的科学态度和良好的科学习惯。正是教师这种细致的指导，保证了学生实验的成功，使学生体验到成功的快乐。这样的课可以说是一节真实有效的好课。

但在实际教学中也反映出一些问题，缺少了预测这一环节。面对“100毫升水能溶解多少克食盐”这一问题的预测，是为大概念“水能溶解一些物质，并且一定量的水只能溶解一定量的物质”的理解做铺垫的，少了这个铺垫，后面教师的总结就会显得很突兀。用英特尔未来教育的理念来评析，就是缺少了基本问题，只有单元问题和内容问题。