第一篇：红茶营养价值
红茶营养价值
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。
以下文章由爱茶网收集整理来源于网络: 红茶提取物中存在能中和肉毒杆菌神经毒素及梭状芽孢杆菌属神经毒素的功能成分。试验表明，将红茶提取物添加在生火腿提取液中，可以中和肉毒杆菌神经毒素。
研究还表明，红茶提取物在肉毒杆菌神经毒素同动物神经终端细胞表面结合前混入，即有阻止神经毒素的作用。该阻止作用与提取浓度有直接关系，浓度越高，作用越大。
在进一步研究红茶提取物抗毒素能力时，把对鼷鼠有运动性麻痹作用的B型毒素、红茶提取物同生火腿提取物的上清液调配成混合试样，经口投予鼷鼠。实验结果为：红茶提取物有阻止鼷鼠运动麻痹作用，该阻止作用的大小取决于红茶提取物浓度的高或低。
红茶提取物在食品中应用除了可以提高抗毒性外，还有防止食品风味恶化的效果。
红茶适宜人群：女性（特别是产后），感冒患者，低血压，老年人。
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果爱茶网aichaw.com。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美研究发现红茶漱口可防蛀牙
玛夏拉红茶
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。
以下文章由爱茶网收集整理来源于网络: 玛夏拉红茶：“香料印度茶”也叫“印度拉茶”，玛夏拉红茶(Masala Tea)---红茶事典
一般喝的玛夏拉红茶，在印度被称为「CHA」。玛夏拉在印度语中是「掺杂」的意思，也可以说是掺杂了各式香料而成的香料奶茶。
适合泡玛夏拉红茶的茶叶，是水色很浓、不为牛奶掩盖的阿萨姆茶叶，此外，锡兰茶也很适合。
所使用的香料并无特别限定，可以自己的口味选择喜好的香料，一般基本的香料莫过于小豆蔻、肉桂枝、丁香等，然后再依喜好加入生姜、月桂叶等，而香料不限于粉状或是原来的形状。香料印度茶
“香料印度茶”也叫“印度拉茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“香料印度茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作。“香料印度茶”冬夏皆宜，冬天饭后热饮，更有助于暖身。
白琳工夫红茶 白琳工夫红茶产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。2D世纪初，福鼎「合茂智」茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为「桔红」，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。
白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
爱茶网提供关于白琳镇一些相关：
白琳镇，位于福鼎县中部，太姥山西北麓，离县城25公里，面积为5.64平方公里。原名后歧，唐乾符间(公元875年至876)有白水郎族名陈蓬者，号白水仙，迁居于此之林，得名白林，后雅化为白琳，昔为驿站。民国时，曾先后更名为琳江、玉琳，解放后复称白琳。
白琳为福建省著名茶区之一，产茶历史悠久。相传早在汉代即产白毫茶，有史可查者在唐代陆羽《茶经》曾有记载:“永嘉东南三百里有白茶山”,即指于此。解放初期这里精制的“白琳工夫”茶，销往欧洲各国;现在大部分制作绿茶和毛茶，畅销东南亚和港澳市场。
白琳大嶂山的玄武岩：储存量5000万立方米，可连续开采1000年以上。矿石裸露在地表，呈黑色、色调凝重高雅，是全国罕见的高级建筑板材，属全国建筑石材基地之一，因岩矿硬度高、质地细密、颜色黝黑，被国务院建材总局命名为“福鼎黑”。
白琳镇翠郊村，一个偏僻、宁静、民风古朴的山村，因拥有一座古香古色的民居令世人瞩目。建于清乾隆10年，距今约250年历史。建筑规模宏大，占地面积1.4万平方米，其建筑结构和风格，既模仿皇家宫殿建筑的恢宏跋扈的气势，又结合江南民宅精雕细凿的特色。整体布局以三个三进合院为主体，由6个大厅、12个小厅、24个天井、192间房、360根木柱组合而成。古民居内代表江南建筑风格的木雕饰品精美绝伦，所有的梁、柱、窗、门皆饰以木雕图案，或人物、或祥禽、或瑞兽、或鱼宏、或花卉，无不栩栩如生。翠郊古民居是迄今为止，江南广大地区所发现的单体建筑面积最大、保存最完好的古民居，堪称江南古民居之杰作。黑金茶
“黑金茶”是老种台湾茶的做法之一，台湾老茶客并不叫它“黑金”，而是叫武夷老种茶。
它是以上等的台湾乌龙茶全发酵，存仓。每年以龙眼木（桂圆木）的嫩枝去烘培，存仓越久，味道越好，口感越佳，粘舌放香。由于此类茶制作成本高，工艺复杂，资金转换慢，基本也无人去制作了。后出现了“东方美人”，“老乌龙”等类茶，也和“黑金”属于同种发酵，但是制作的过程却远不如“黑金”，实际口感也有差距。后期也无人制作了，市场上便出现大量假“黑金”。黑金茶”不是黑茶，是红茶类。立顿红茶|立顿温润红茶|立顿黄牌红茶
立顿——世界茶叶专家，将丰富的制茶经验引入中国，精心挑选上等茶叶，制成立顿世界风情系列茶包，给您的味觉一次快乐的环球旅行，让您足不出户就能体味世界风情。
“立顿”是全球最大的茶叶品牌。它既代表茶叶的专家，又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活。一百多年来，立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味。
1850年出生在苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人。有一回，出门旅游的立顿来到了著名的红茶产区锡兰。锡兰红茶是英国人非常钟情的饮料，但由于售价高昂，只有上流社会才能享用到。立顿敏感地意识到，如果能把红茶引入大众的日常生活，则必然能成为一门好生意。
1890年他正式在英国推出立顿红茶。他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”（Direct from tea garden to the tea pot）。
1892年，立顿开始了全球化运动，先是在美国设厂，接着又在印度开设分店，走进了远东市场。1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。
1972年，也就是老立顿开始向全球扩张立顿品牌的80年后，立顿的历史发生了转折性的改变，全球最著名的个人消费品集团联合利华收购了立顿的全线品牌。从此，立顿搭上了联合利华这个全球性的巨轮，开始了更为强势的扩张之路。
结合立顿和联合利华的营销经验，立顿茶叶类产品如今行销于全球110个国家和地区。无论是知名度还是销量，立顿均是全球第一大茶叶品牌，比第二大品牌的销售额高出至少一倍。同时，立顿现在也是全球消费者选用最多的第三大非酒精饮料，仅次于可口可乐和百事可乐。
1992年，立顿进入了全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家，中国。短短5年之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。
在红茶包深受消费者认同之余，立顿也在推出了全新的绿茶包和茉莉花茶包等符合中国消费者口味的茶包。并在2004年推出了包括奶茶和柠檬茶在内的速溶茶系列。2005年又推出袋泡草本茶系列。
立顿黄牌精选系列
选用优质拼配红茶，卫生方便，可用于清饮或调制奶茶、柠檬茶与各种果味茶。送礼自奉皆宜，适合于酒店、宾馆、餐厅等娱乐场所使用。
立顿即饮茶
选用进口茶粉配制而成的新一代休闲饮料，口感清香，茶香浓郁，广受年轻人的喜爱。
立顿绿茶
立顿绿茶，选用来自天然无污染的著名茶产区，精挑细选，手工采摘的茶叶。内衬铝箔包装，锁住茶叶的新鲜，带给您更多的甘醇。立顿绿茶，像阳光般，焕发您的活力，照亮您生活的每一天。
立顿茉莉花茶
立顿茉莉花茶，选用来自天然无污染的著名茶产区，精挑细选，手工采摘的茶叶。内衬铝箔包装，锁住茶叶的新鲜，带给您更多的甘醇。立顿茉莉花茶，香而不浮，爽而不浊。
立顿柠檬茶
立顿柠檬茶是立顿上等即溶红茶与天然柠檬口味的美妙结合，兼含柠檬的清新果香和红茶的甘爽口感，清新爽口，解渴怡神。更富含人体每天所需的维生素C，天然健康。立顿柠檬茶让您在清爽舒畅的感受中焕发神采，振作精神。
立顿世界领先的生产工艺带给您方便的速溶包装，可用冷、热水直接冲调，让您随时随地享受舒爽清新一刻。冰水冲调更能为您带走夏日的炎热和疲劳。
立顿苹果茶
立顿苹果茶是立顿上等即溶红茶与天然苹果口味的美妙结合，兼含苹果的清新果香和红茶的甘爽口感，清新爽口，解渴怡神。更富含人体每天所需的维生素C，天然健康。立顿苹果茶让您在清爽舒畅的感受中焕发神采，振作精神。
立顿世界领先的生产工艺带给您方便的速溶包装，可用冷、热水直接冲调，让您随时随地享受舒爽清新一刻。冰水冲调更能为您带走夏日的炎热和疲劳。
立顿奶茶
活力美味天然
无论何时何地，立顿奶茶在温和提升您精神的同时，给身体补充营养，让您充满活力。
一天开始，唤醒身心，工作间隙，恢复活力。用餐时分，倍添美味。
立顿奶茶香浓原味
香浓原味纯正幼滑
立顿奶茶香浓原味，奶和茶的完美融合，香浓幼滑。源自精选手工采摘的立顿上等即溶红茶，配以优质奶粉，复含天然营养有益成分，让您自然怡神。
立顿奶茶清新怡神口味
清新怡神自然清香
立顿奶茶清新怡神口味，口感顺滑，自然清香，特别适合喜好清淡口味的您。奶茶中的新体验，感受清香淡雅，自然怡神，让您身心舒畅，唇齿留香。
立顿奶茶金装倍醇口味
金装倍醇双倍幼滑
立顿奶茶金装倍醇口味，加入双倍的牛奶，至香至醇，是奶茶中的极品，让您尽享双倍的细腻幼滑，馥郁香浓，诱惑难以低档。让您活力倍增，回味无穷。
立顿巧克力热吻
融入纯正巧克力,更为香浓,丝般柔滑
立顿香草之恋
香气怡人,沁人心脾
立顿港记特浓
秉承港记奶茶精髓,特浓茶香,特醇茶味
立顿迷香鸳鸯
奶茶与咖啡的完美融合,神秘的香味,享受出乎意料
立顿“草本茶选”系列
立顿清衡茶，将这些大自然的精华与上等绿茶精心调配，清爽好喝，汲取草本精华的天然力量，让你拥有自然平衡的活力。
立顿沁醒茶，精选上等绿茶融入天然柠檬和薄荷，清澈可口，带给你神清气爽自然活力。
立顿丽颜茶，百分百保留纯天然花朵精华，芳香甘美，缔造花般娇颜，自然活力，散发你的魅力。
立顿纤扬茶，精选的荷叶与桑叶更融入天然的新鲜绿茶和桂花。让你在感受悠悠花香的同时，轻松保持体态轻盈，绽放活力姿彩。
立顿睛莹茶
精选红茶配以枸杞子，菊花，莲子有明目功效
立顿欣情茶
花香宜人,令心情平静,愉悦,配有茉莉,乌龙茶,桂花
立顿世界风情系列：（于2008年9月暂时停止生产）格雷伯爵茶|伯爵茶
格雷伯爵茶（伯爵茶）是特指在红茶中加入佛手柑油（Bergamont Oil）的一种调味茶。格雷伯爵茶是今天世界上最流行的红茶，在90多个国家里可以看到。
格雷伯爵茶在中国的市场上并不多见，国内的消费者也并不熟悉伯爵茶。但实际上，格雷伯爵茶的来源却有一段与中国相关的美好传说......英国Craster附近Howick庄园的格雷伯爵是英国最受欢迎的首相之一。他在1832年提出《改革法》，完全改变了英国的民主制度，形成了与英国现在规模差不多的议会选区，以及一人一票的选举制度。但关于他最知名的就是以他的名字命名的茶叶。
1830年到1834年，格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时，他曾经派了一个外交使节到中国，据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。出于感激，该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。这种特别的味道是因为茶叶中加入了佛手柑油。
格雷伯爵非常喜欢这种茶，后来总是要求他的茶商川宁（Twinings）公司为他调配这种茶。很多前去拜访的客人也开始喜欢这种茶，并询问在那里可以买到。伯爵的家族就开始允许这种茶叶公开销售。当有客人询问这种茶时，他们就被介绍到在英国Strand区的川宁店。格雷伯爵茶因此得名并开始流行起来。
原先格雷伯爵茶的原料一般用中国红茶和锡兰（斯里兰卡）红茶。目前世界各主要茶叶公司均生产格雷伯爵茶，所用茶叶原料不一，但主要均来自印度和斯里兰卡。格雷伯爵茶
是以红茶为茶基，用芳香柑橘类水果--佛手柑外皮中提取的油加以调味而成的一种具有特殊香气和口味的调味茶。
这种调味茶的名字来源于曾担任过英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世。传说他因外交特权，收到过一款礼品茶，系使用印度和锡兰（斯里兰卡）的发酵红茶为茶基，以佛手柑油调味制成。佛手柑本是一种宜人的中国柑橘，传说清朝的慈禧太后在宫中大量使用芳香水果代替香料，尤喜佛手柑，于是就为这种调味茶的传说带上了些许东方皇家的神秘色彩，问题是中国从来都不是红茶的饮用国，似乎不太可能以红茶调味茶的配方作为馈赠客人的礼品，更何况格雷伯爵从没有到过中国。
这款礼品茶出现在伯爵的首相官邸客厅之后大受欢迎，供不应求，于是首相的专用茶商Twinings公司奉命进行了仿制。该公司后来在英国售出了第一份伯爵茶，他们的配方里包括了中国茶、大吉岭茶、锡兰茶，以及一种味道浓郁的“熏”红茶--Lapsangsouchong。该公司还有一款同系列产品，即格雷夫人茶，以塞尔维亚橙、柠檬和佛手柑作配料，这是由于那个时候的人们普遍相信茶可能会不合时宜地诱发女性冲动，添加了水果之后则有助于抵消这种不良作用。
格雷伯爵茶现已是一类茶的通称，而非Twinings公司专用，除红茶外，还有很受欢迎的类似伯爵茶的绿茶，例如由Bigelow茶叶公司出品的Earl Grey Green。甚至Twinings公司首制格雷伯爵茶的地位，也受到其竞争对手Jacksons of Piccadilly公司的挑战，该公司诉称,他们才是伯爵茶的原始制作者，格雷伯爵二世在1830年将配方给了该公司前身公司，而Twinings只是根据首相当时给予的样品进行仿制。据他们讲，原始配方一直在他们手里，且他们一直是根据该配方进行生产的。虽然这两家茶叶公司现在已由同一家母公司拥有了，两个品牌的竞争却一直没停止过。
九曲红梅|九曲乌龙|九曲红梅属于什么茶
九曲红梅茶是浙江省目前28种名茶中唯一的红茶。其茶外形弯曲紧细如鱼钩、似蚕蚁、芽叶长12毫米左右，条索紧结，表面多呈白毫，色泽乌润，若是以灵山泉水冲泡，但见杯中茶汤鲜亮红艳，有如水中红梅，滋味鲜爽可口。
九曲红梅茶产于杭州市郊的湖埠、仁桥、大坞山一带，尤以湖埠大湖山所产品质最佳。大湖山山高500余米，山顶为一盆地，沙质土壤，土地肥沃，四周山峦，环抱，林木葱郁，遮避风雪，掩映秋阳；地临钱塘江畔，江水蒸腾，山上朝夕云雾缭绕，极宜茶树生长，故所产茶叶品质特佳。然而，由于灵山地处偏僻，旧时交通不便，九曲红梅茶犹如养在深山人不识的闺阁佳人，一直默默无闻。
1929年的清明时节，当地农沈仁春在这18棵茶树上采摘了一批又小又嫩的清明头茶，经过精心的制作，加工成两斤左右上好的九曲红梅茶，亲自送到当时在杭州孤山举行的西湖博览会上参加评定。那披满淡黄色的绒毛的成茶，条萦紧密，弯曲如鱼钩，似蚕蚁的外形，引起了与会评定茶者的好奇，等到用开水一冲泡，始时，但见杯中茶芽舒展，曲曲伸伸，像小鱼儿在水中上下浮动；继而，茶水汤色呈鲜亮红艳，且得香气馥郁扑鼻，看上去茶叶朵朵艳红，犹如水中红梅，绚丽悦目；一下子吸引了在场的众多茶人。经过与会评茶专家的一一品赏，称赞此茶叶甘爽口，品茗如同喝桂圆汤，回味无穷；其品质胜过慕名的安徽祁门功夫红茶，因而在众多的参评红茶之中一举得冠，荣幸地列入当时的中国十大名茶之一。以后，杭州的灵山九曲红梅荼还到美国，参加巴拿马国际食品博览会，荣获一等金质奖章这是爱茶网收集到第一种说法。
九曲红梅简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山恋环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上云雾缭绕，适宜茶树生长和品质的形成。
九曲红梅源出为武夷山的九曲，是闽北浙南一带农民北迁，在大坞山一带落户，开荒种粮种茶，以谋生计，制作九曲红；带动了当地农户的生产。九曲红梅采摘是否适期，关系到茶叶的品质，以谷雨前后为优，清明前后开园，品质反居其下。品质以大坞产山居上；上堡、大岭、冯家、张余一带所产称“湖埠货”居中；社井、上阳、下阳、仁桥一带的称“三桥货”居下。
九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展；经刹青、发酵、烘焙而成，关键在发酵、烘焙。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，但名气逊于西湖龙井茶这是爱茶网收集到第二种说法。
九曲红梅茶简称“九曲红”，也称“九曲乌龙”，名称由来于福建武夷山的九曲溪。
灵山生产“九曲红梅”已有百余年的历史。据说太平天国期间，福建武夷农民纷向浙北迁徙，在灵山一带落户，开荒种粮、裁茶，以谋生计。南来的农民中有的善制红茶，所制红茶为杭城茶行、茶号收购，沿袭至今。九曲红梅茶其茶外形弯曲紧细如鱼钩、似蚕蚁，若是以灵山泉水冲泡，可见杯中茶汤鲜亮红艳，有如水中红梅，滋味鲜爽可口这是爱茶网aichaw.com收集到第三种说法。
世界四大红茶|世界4大红茶是什么
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。
三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月－次年2月)，不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5－8月)西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及“红茶”这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶，或甜味红奶茶。印度饮茶总量为世界第一位，喜欢浓味的加糖红茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例冲泡调饮，喜味浓的红茶。
西亚地区的土耳其人，不论大人小孩都喜欢红茶，城乡茶馆普遍，出门饮茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶，用沸水冲泡，再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶，并在茶中添加牛奶和糖。
爱尔兰人饮茶之风更甚，为欧洲首位，喜欢味浓的红碎茶。荷兰是西欧最早饮茶的国家。菜汤放糖，多饮袭泡红茶和香味茶。
西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶，青年人则多喜欢香味茶。
美国的饮茶习俗与众不同，主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡，放入冰箱冷却后，饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬，或蜂蜜、甜果酒调饮，甜而酸香，开胃爽口。加拿大人多为英式热饮高档红茶，也有冰茶。
骏眉：金骏眉、银骏眉、铜骏眉
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种。根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉。
首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需数万颗芽尖，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫状，置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中，由一芽一叶茶青作为原料，品质略次于金骏眉者，便称为银骏眉。
银骏眉采摘地点与金骏相同，一芽一叶，精心选取原料，不过筛，所以条形保持完好。金骏眉、银骏眉一经投放市场，便引来茶友的追捧，一时间，正山小种市场掀起了金骏眉、银骏眉潮流。在这样的背景下，许多商家受利益驱使，推出各种质量参差不齐的金骏眉、银骏眉，形成了了鱼龙混杂的局面，对消费者造成了极大的误导。
骏眉是一种顶级正山小种红茶。
是顶级正山小种红茶骏眉的一种。骏眉根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等。
首创于2005年。采用来自1500~1800米高的原生小种野茶的茶青制作。因其外形毫极显，似人的眉毛，又因制作的第一个人为梁骏德茶师，故取名骏眉，又根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级，后传入民间，茶农们常把铜骏眉叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。
骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。
与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而骏眉除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。
坦洋工夫国家标准 坦洋工夫国家标准
一、感官品质
项目 外观 茶质 条索 整碎 净度
色泽
香气
滋味
汤色
叶底
造型独特、特种 洁净油润、甜香浓郁 鲜浓醇厚 红艳 细嫩柔软
毫峰显露 肥嫩紧细、特级 毫显、多峰匀整 洁净
乌黑油润 甜香浓郁 鲜醇浓
红艳
苗 肥嫩紧细一级 匀整
较洁净
乌润
甜香
鲜醇较浓 较红艳有峰苗 较肥壮紧
较净稍有二级 较匀整
较乌润
香较高
较醇厚
红尚亮实
嫩茎 尚净有筋三级 尚紧实 尚匀整
乌尚润
纯正
醇和
红
梗
方形、圆形参照上述紧压茶
或心形等各等级茶
细嫩柔软
红亮
柔软红亮
红尚亮
红欠匀
纹理清晰，质感官品平滑紧实、质特征的厚薄均匀、指标要求。色泽乌润。
二、理化指标
项目 特级 水分 ≤ 总灰分 ≤ 碎茶 ≤ 粉末 ≤ 水浸出物 ≥ 粗纤维 ≤ 各级紧压茶理化指标参照上述各
等级指标要求
三、卫生指标
（1）农药最大残留限量指标（应符合GB 2763 规定）
（2）污染物限量指标（应符合GB 2762 规定）
四、净含量
中国的红茶种类有哪些？红茶种类
一、祁门红
祁门红茶，是我国传统红茶种类中的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外
指标 特级、一级 7.0
6.5 3.0 0.5 32.0
15.0
3.0 1.0
5.0 1.5
二级、三级 享有盛誉。
种类
二、滇红
滇红茶，属大叶种茶，主产云南的临沧、保山等地，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世，是我国红茶的后起之秀。其形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的红茶。
因其采制时期不同，而品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
滇红内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
种类
三、闽红
闽红茶系政和、坦洋和白琳的统称，均系福建特产。三种茶产地不同、品种不同、品质风格不同，各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
红茶种类
四、政和
政和按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。百年政和，一经问世，即享盛名:19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。
种类
五、坦洋
坦洋分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
坦洋外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产茶色泽鲜亮，条形秀丽。
红茶种类
六、白琳白琳产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的，风格独特，在国际市场上很受欢迎。
白琳茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。
沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。
传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶(国外称洛托凡(Ro tOva ne)红碎茶)；C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞制茶机)红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的，同时使叶子全部轧碎衣颗粒状。发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶，尽管在其品质上差异悬殊，但其总的品质特征，共分为四个花色。
（1）、叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
（2）、碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
（3）、片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀；
（4）、未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为中国第二大茶类，出口量占中国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹。黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智从德国、荷兰及东欧各国。宜昌红茶的加工方法
宜红茶区特有的茶树品种资源，如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。
宜昌红茶于每年的清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分，一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。
分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
精制工序复杂花工夫，则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、整形、审评提选、分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行补火、清风、拼和、装箱制成成为形质兼优的成品茶。
宜昌红茶-名茶鉴赏宜红工夫茶：形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮。叶底红亮柔软，茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生，是中国上等品质的工夫红茶之
柠檬红茶|柠檬红茶的功效|柠檬红茶的功效与作用
柠檬很酸，红茶稍苦。分开来用水泡，柠檬水是含有酸味的水，红茶是含着苦味的茶.柠檬红茶有2种喝法，一是喝热的，二是喝冰的。
【方法】
原料配方(2杯)：红茶5克，绵白糖30克，柠檬片2片，沸水420毫升
制作方法：
1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。
产品特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道。
柠檬一般淹制3天味道最好，等你打开会发现有很多柠檬糖汁，取出一片淹好的柠檬放入杯中，再倒一些柠檬糖汁，然后就可以泡茶了，取个大茶壶，夏天的凉水壶就行，将立顿袋泡红茶4包用热水冲泡开，然后去掉茶包，将红茶倒入杯子中，（用大容器泡好茶再分到杯子中茶汤比较均匀，喝完也可以续杯，或者大家一起分享，如果一个人喝，也可以直接用1袋袋泡茶放在杯子中泡，男同事很懒，就这样泡，但是会有先浓后淡的感觉），柠檬红茶就做好了，酸酸甜甜，又有柠檬的清香：）根据你的喜好也可以适量再放些糖，一般加一块方糖的味道就和外面卖的茶饮料差不多，而且还是自己做的，柠檬又很正宗，不含香精的茶呢 【柠檬红茶的保健功效】
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。
红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
柠檬红茶具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，柠檬红茶泡开水饮用，更具有生津、止渴、解暑的作用。易发粉刺年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。
阿萨姆红茶|阿萨姆红茶的制作方法
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月烧钠分首钣牛0-11月产的秋茶较香。
世界产量第一的阿萨姆红茶，以传统制法（BOP）制作，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。由于涩味较重，适合冲泡成奶茶，常作为清晨茶；但含酚性物(茶单宁)较多，易出现“冷后浑”,不适宜冲泡为冰红茶。
阿萨姆红茶由于味道强烈，常取做混合茶。又因汤色深且易冲泡出浓味，如今多采用（CTC）制法处理，以供制作茶袋之用。
【样式】
这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。在历史上，阿萨姆是继中国以後第二个商业茶叶生产地区。
【阿萨姆红茶】
阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。
【阿萨姆红茶外形】
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。俄罗斯红茶|俄罗斯红茶的特色
俄国的生活节奏很悠闲,感觉上很像法国,俄罗斯人热爱红茶咖啡,街边布满大大小小的茶品店,就在人行道上撑起一直阳伞摆一张圆桌几把形状特异的椅子,人们就会络绎不绝的光顾与此,慢慢的喝着茶,晒着太阳聊着天。
俄罗斯红茶的高贵和美，杯中红茶汤色橙红明亮，汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其口味具独特，透出如薄荷、铃兰的芳香，入口滋润滑爽，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。确实是茶中名品。来自俄罗斯最浪漫的礼物，一定会用她自身的魔力带给每一位中国人全身心的享受。一定会在很短的时间内掀起一种潮流和风尚。
俄罗斯红茶的特色，是在红茶中添加果酱，使红茶中充满果香，同时利用水果中的果酸，去除红茶中的涩味。英国人也将添加了柠檬的红茶，称之为俄罗斯红茶。
茶炊供应泡茶时的热水来源
茶壶放在茶炊上方以蒸煮浓郁的红茶
茶杯杯托杯碟将玻璃杯放入杯托之内，再放在杯碟上
标准茶匙用以秤量茶叶
糖块捏夹用以夹取糖块
糖棒饮用时，可用糖棒在红茶中搅拌，以增加甜味
果酱饮用时，可在红茶中加入果酱，增加甜味
俄罗斯红茶茶具最大的特色在于随时可以加热保温的茶炊，据说茶炊是在十七世纪由法国传入俄罗斯，几经改良之后，这项茶器的发展于十八世纪臻于成熟。
俄罗斯茶炊多为银制或铜制，功能在于供应泡红茶时所需的热水。茶炊的内部有一金属制的中空导管，使在其中燃烧木炭，以便煮沸茶炊中的热水。热水锅炉上方有导管，可使锅炉中的蒸气直通茶炊上方放置的小茶壶，并加以蒸煮，如此便可煮出浓郁的红茶。
俄国气候寒冷，能以随时可以加热、保温的茶炊冲泡红茶是他们的传统，而红茶也是当地人藉以保暖身体的传统饮料。调制俄式红茶时，先利用茶炊将小壶内的红茶煮开，倒入茶杯中，约四分之一的高度即可，再用茶炊中的热开水将红茶冲淡至适合的浓度，最后可加入柠檬片、果酱、兰姆酒或白兰地以及糖块，以增添红茶的风味。宜兴红茶|宜兴红茶简介 宜兴红茶|宜兴红茶简介 说起红茶，大家都知道祁红、滇红，再深入一些的是宜昌的宜红和小种红茶。而知道宜兴红茶还比较少。因为有宜（昌）红在先，所以宜兴的红茶就被称有些朋友为苏红，看来还是叫宜兴红茶为好，不容易产生歧异。其实宜兴红茶很早就有了，只不过人们都只注意了阳羡雪芽之类的绿茶罢.宜兴产红茶，也叫阳羡红茶。宜兴红茶的等级也是分的很细的,来源有野山茶和园地茶,制作有手工茶和机制茶之分.不同等级之间价格落差也很大,从几千元一斤到几元钱一斤的都有.上品宜兴红茶高香甜润,汤色明亮红黄,清澈透底,叶底纯净,一芽一叶,喝过以后不躁不热,心境平和.知道宜兴出红茶的人不多，知道宜兴红茶是好茶的人更不多。说到喝茶，时髦话题是这茶多少钱一斤，昂贵成了衡量真理的唯一标准，要最新，最嫩，更要包装好看。一个朋友告诉我，如今的茶农都知道往茶树上喷药，这药作用神奇，能让茶树立刻长出新芽，结果吃新茶犹如喝春药，得了病，都不知道怎么回事。人往高处走，话往大处说，宜兴红茶价格便宜，便宜了反而无人问津。
听说最初喝红茶的都是些窑工。所谓窑工，就是烧紫砂壶的人，由此可见红茶本来已有民间基础。老茶客让我好好琢磨琢磨，仔细想想紫砂壶与红茶的关系。绿叶衬红花，骏马配好鞍，凡事都要考虑一个合适。紫砂壶泡龙井碧螺春，那是暴殄天物，是老牛吃嫩草。紫砂壶天生是为红茶准备的，要用紫砂壶，就得喝红茶。要想品味好红茶，必须是紫砂壶。
这就好比生了周瑜，就应该再有个诸葛亮，否则拔剑四顾无对手，只能孤独求败了。上个世纪的80年代，紫砂壶非常风光。台湾商人一窝蜂涌向宜兴，一时间，好多人暴富，有把好手艺的趁机赚钱，闷声大发财。紫砂壶和红茶，按说应该共生共灭，共同繁荣和发展，事实却是，紫砂壶成了白天鹅，红茶仍然还是丑小鸭。紫砂壶孤军深入，名声越来越响，价格越来越高。高不一定是好事，爬得高，摔得也重。谁都知道，现在的紫砂壶市场已经惨不忍睹。
一把紫砂壶可以卖出天价，卖了也就卖了。人们大约不会想到忽视宜兴红茶的恶果，唇亡而齿寒。紫砂壶在台湾能够风光，显然与乌龙茶的冲泡方法有关。我不明白宜兴人为什么不隆重推出自己的红茶？江南人爱喝绿茶，这不错，爱喝并不意味着只喝。茶有许多种喝法，非明前雨前不喝，一味追求尝鲜是时尚，用紫砂壶泡红茶，同样可以赏心悦目。价廉而物美，又有古风，何乐不为。
忍不住要为宜兴红茶吆喝一声。“养在深闺人未识”，不是好事。酒香也怕巷子深，西施不是进了吴宫才成为美女的，要是不被夫差宠幸，她到死也只能是个默默无闻的浣纱女。坦洋工夫|坦洋工夫简介
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坦洋工夫屡屡为国争光：当年清朝深受鸦片毒害，华夏财富源源不断被掠往英伦三岛，但令人骄傲的坦洋工夫，却能从大不列颠帝国虎口夺食，为中国争回无数真金白银；公元1915年，其声誉更达到一个历史巅峰：与国酒茅台一起荣获巴拿马万国博览会金奖——实乃工夫不负有心人，坦洋工夫亦醉迷天下爱茶人！
1371年（明洪武四年），福安坦洋村民发现野生“坦洋菜茶”。
1851年（清咸丰元年），福安坦洋村胡氏成功试制“坦洋工夫”红茶。
1875年（光绪元年），安徽籍闽官徐干臣返乡，将坦洋工夫种苗及工艺带回祁门，始创“祁红”，其后，坦洋工夫工艺又由祁门传到云南，称“滇红”。
清代·坦洋工夫成为英国王室特供茶
1915年巴拿马万国博览会金奖
2007年11月，中国申奥第一茶
2008年2月，“坦洋工夫”成功注册为“中国证明商标”
2009年3月，“坦洋工夫”成为“福建省著名商标”
2009年10月，“坦洋工夫”获得国家质量监督检验检疫总局批准的国家标准，成为第一个获得国家标准的本土产品。福建特产-闽红工夫
闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和,雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶，简称闽红工夫茶，闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。政和工夫产于闽北，以南平市的政和县为主、松溪以及浙江的庆元地区所产的红毛茶，亦集中政和加工。政和工夫按品种分为大茶小茶2种：大茶是用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥状多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香所高面鲜甜，滋味浓厚，叶底肥状尚红。小茶是用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅、味醇和，叶底红匀。主产福安、拓荣、寿宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫外形细长匀整，带白毫、色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、帮宁、周宁山区所产工夫茶、香味醇厚，条索较为肥状，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮，条形秀丽。白淋工夫茶产于福鼎太姥山白琳、湖林一带。一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多叶，颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
“闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史原因，无奈沉寂多时，市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。不过，随着人们对红茶文化的关注，福建红茶再次焕发出青春，并通过异域后辈们的虔诚学习，重新展示给世人。福建是红茶的祖籍地，省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口。早在十七世纪，武夷正山小种就漂洋过海，远销英伦，因其风味别致，香美可口，备受英国贵族乃至皇室的喜爱。直至今日，红茶仍然是海外首选的茶饮料，全世界茶叶市场百分之八十的份额为红茶。
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。红茶怎么冲泡
品饮红茶，有三种方法：一是冲泡法，二是煮饮法，三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能。红茶的冲泡方法比较简单，以用杯冲泡为例：首先温杯，用热水温烫茶杯；然后在杯中放2－3克茶叶，注入100度的沸水，加盖闷泡三分钟，扬盖；先闻杯盖上的“盖面香”，再闻杯中的茶香；闻香观色之后，趁热缓啜细品，体会个中香醇，如果品饮时不加入任何调味品，只品尝茶的本色，称清饮，如果在茶中加入糖、牛奶、柠檬、蜂蜜、咖啡等，使茶的自然香味发生变化，称调饮。煮饮法适用于餐前饭后，人数众多之时，在少数民族地区较流行：用铜壶将茶放在火上煎煮，沸后，从壶中倒出，分至各个杯中，煮饮法常与同饮法相配合，加入适当的调味品。
红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。⑴置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。⑵量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。⑶烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。⑷闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。⑸品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了以下信息由爱茶网fjteaw.cn收集整理来源于网络。
从红茶的花色品种分，大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种。这里主要介绍工夫红茶饮法：
工夫红茶饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等，都属条茶类型，重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3—5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自已心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。但俗享这种清福，须如鲁迅先生所说：“首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏“工夫”中所获得的美感也越深，而鉴评经验的积累，就在于下功夫，多实践。
快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡一次，多则2次，茶汁就很淡了。
2、按红茶调味分
从红茶茶汤的调味与否，可分红茶清饮法和红茶调饮法。
红茶清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法，工夫红茶饮法就属于清饮。即在红茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。
红茶调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的红茶调饮法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量，随红茶饮用者的口味而定。
3、按红茶茶具分
按使用的茶具不同，可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法。
一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
4、按红茶茶汤浸出方法分
按茶汤的浸出方法，可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法。
红茶冲泡法：即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。
红茶煮饮法：多在客人餐前饭后饮红茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮红茶，或用咖啡壶煮早茶。将茶置于壶中，加入清水煮沸，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。走出铁观音认识误区
误区一：铁观音源自松岩魏荫所创
“铁观音“这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为，产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶，松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为，《安溪县志》早有记载安溪铁观音茶起源于松岩村。在福建省茶叶部门工作了一辈子的福建省农业厅经作处老专家李冬水，五十年代曾在西坪任区长，经调查也证实铁观音是魏荫首种。年逾八十的陈伴水先生也说：解放前后的教科书，也只说安溪铁观音茶为安溪西坪松岩魏荫所发现。
其二：王氏成名。时尧阳人王仕让任朝廷副贡奉召进京，谒礼部侍郎方望溪，以魏荫种为礼品馈赠方，而方转进乾隆皇帝，乾帝饮之觉其味香色美，形沉似铁，美如观音，遂赐其名曰：铁观音。然近数十年来，在安溪西坪镇松岩与尧阳两村两族产生了两说的激烈争论，一为魏论，即魏荫梦观音托梦发现乃及成名；一为王说，乃王仕让发现以及进贡成名。两说争论不已，然追根溯源，《安溪县志》所载，安溪人流传；专家证实，松岩村魏荫发现是真，王仕让转进、乾隆赐名也是史实，故两者功不可没，若无魏荫无以得其佳品，若无王仕让无以获其御赐美名，所以两者俱是创始人，无可厚非。由于传统铁观音和目前市面上比较鲜绿的铁观音有所区别，其主要是为了迎合现在市场消费者的视觉和味觉，对传统铁观音制作工艺进行相应的改进（或改变）；且业界对后者的定位和定性还未达成一个共识，故此文对有别于传统做工的观音暂称为“现代铁观音”。
一、传统铁观音和“现代铁观音”的外观上的区别：
前者表现为：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面往往为绿叶红边，色泽均匀度要求较低。后者表现为：圆结重实，梗皮红或青，颗粒感强；色泽鲜绿，砂绿明显；香气清高郁长，有分兰花香、糖果香、水蜜桃香、生人参香及桂花香、地土香等等；音韵有分香韵型（香韵型又分浓香型和清香型）、酸韵型（酸韵型又分熟酸型和青酸型）、综合型（香酸具备）等；滋味比传统铁观音更注重鲜爽甘鲜；汤色追求金黄色或黄中显绿；叶底色泽鲜绿较均匀，无绿叶镶红边。
二、传统铁观音和“现代铁观音”的做工上的区别：
之所以形成两者的感官上的差别，主要在于做工的区别，具体表现在摇青、炒青、包揉、烘培等工序：
前者表现为：摇青重，炒青温度适中，容易形成“绿叶镶红边”；包揉力道适中（一般以手或脚人力制作），形成半条索状外形；发酵较重（形成口味浓郁）。注：炒青温度受生产力水平限制，包揉力道由于受手工力道的限制。
由于机械化提高，大大提高了生产力水平，如：炒青温度超过原先温度（高温炒青可使红边掉落或磨损，从而使泡出的茶汤不会偏红）；包揉采用包揉机制作，紧结度大大提高；发酵度偏轻（使茶叶保持更鲜绿，口味清爽）。
误区二：铁观音越香越好
初入门者在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。
正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
误区三：只认铁观音，不看产区
认识了香味，还须对铁观音产区有所认识。铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。因此买铁观音不能光看“铁观音”，也要讲产地。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。铁观音五大功效
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显著：
价值一：解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
价值二：美容减肥抗衰老
文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。１９７９年和１９８４年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
价值三：防癌增智人聪明
文中引用有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外文章还说，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
价值四：交友养性心情好
文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析，认为安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
价值五：提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。普洱茶减肥饮用方法
普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%.普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
另附普洱茶瘦身的饮用方法：
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。普洱茶饮用法
每餐之间饮用或搭配3餐皆可。一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。
去脂普洱茶
配方 普洱茶 6克
服法
用滚水冲泡10分钟﹐或加水煮滚5分钟即成。每日一剂﹐分多次饮服。
功效 去腻祛脂﹐健脾消食。
适用 肥胖症﹐痰多咳嗽﹐呕恶。
第1泡的茶水请勿饮用！接下来的第2泡要泡约2分钟、第3泡3分钟、第4泡4分钟。
小编提示：
1.由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢霉味的人，可以将泡好的茶先放进冰箱里冷藏后再饮用。
2.跟乌龙茶或绿茶比起来，普洱的咖啡因和丹宁酸含量比较少，所以不会有饮用过量，造成便秘或失眠的状况。
好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香。
1、樟香： 云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。
2、荷香： 采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。
3、兰香： 新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。
4、枣香： 只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。
十大名茶分类： 西湖龙井黄山毛峰碧螺春武夷岩茶信阳毛尖铁观音君山银针都匀毛尖六安瓜片祁门红茶六大茶类： 绿茶白茶红茶黑茶青茶黄茶著名花茶：
菊花茶金花茶藏红花枸杞茶茉莉花茶金银花茶玫瑰花茶减肥花茶其他名茶：乌龙茶大红袍 茶叶种类 绿茶 龙井茶 碧螺春 黄山毛峰 庐山云雾 信阳毛尖 绿茶大全 红茶 祁门红茶 荔枝红茶 大吉岭红茶 锡兰高地茶 滇红工夫 红茶大全 白茶 银针白毫 白牡丹 安吉白茶 南山寿眉 白茶大全 黄茶 蒙顶黄芽 霍山黄芽 黄山毛尖 君山银针 北港毛尖 温州黄汤 鹿苑毛尖 海马宫茶 黄茶大全 青茶 铁观音 冻顶乌龙茶 大红袍 武夷岩茶 闽北水仙 白毛猴 凤凰水仙 武夷肉桂 青茶大全 黑茶 普洱茶 六堡茶 湖南黑茶 湘尖 四川边茶 老青茶 黑砖茶 茯茶 黑茶大全 花草茶 茉莉花茶 花果茶 菊花茶 花草茶 花草茶大全 加工茶 紧压茶 萃取茶 果味茶 保健茶 速溶茶 加工茶大全
第二篇：营养价值
董事长、监事长、总经理、副总经理、财务部、接待室、配送运营部、仓储部、配送中心、蔬菜加工车间、米制品生产车间、豆制品生产车间、辣椒制品加工车间、成品摊凉间、检测室、原料库、周转箱存放间、周转箱清洗间、包装物存放间、物流通道、物流门、安全通道、男更衣室、女更衣室、厨房、餐厅、高温冷库、低温冷库。
第三篇：红茶体会
浅谈对茶的感悟及认识
摘要：
关键字：
茶，茶的种类，茶与健康，茶文化，历史，发展
正文：
中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的茶区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。这些茶具有自然的、诱人的、独特的色香味形和茶对人体特有的功效。下面我就来介绍一下几种中国名茶：
绿茶：绿茶属不发酵茶，品质特征为“清汤绿叶”，不仅有良好的口感，还可以让饮茶者观其形色，获得美的享受。中国传统绿茶以香高、味醇、形美、耐冲泡闻名，而且有显著的医疗保障效果，而深受国内外消费者的欢迎。
乌龙茶：最有名的是冻顶乌龙。其品质特征为外形卷曲成半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿油亮，香气高有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。
铁观音：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，光彩砂绿，整体外形似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄冶艳似琥珀，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
白茶：白茶白色芽毫多，汤浅黄，毫香显，毫味重。按芽叶嫩度和鲜叶的茶树品种分为白毫银针、白牡丹和贡眉三种。白毫银针纯为毫芽，不带梗蒂，肥壮长大，形状如针，色泽银白，香气清鲜，毫香浓。汤浅杏黄色。白牡丹、贡眉(寿眉)外形毫芽多而肥壮，叶张肥嫩，叶态平伏舒展，叶缘垂卷，叶面有隆起波纹，叶尖微翘、芽叶相连而稍并拢。叶面色泽灰绿、墨绿或翠绿，叶背银白色、叶脉微红。香气毫香浓显，滋味鲜爽醇厚清甜，汤色橙黄明亮。叶底匀亮，灰绿到黄绿，梗及叶脉微红。白牡丹毫芽特别肥壮长大，两叶抱芽，遍披白色茸毛，毫香特显，滋味醇厚，品质胜贡胥。
花茶：它采用干燥的茶叶（茶坯）与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成，属清香型花茶。一般说来，凡窨花量大、窨花次数多的就香气清高持久。不过，在窨花量、窨花次数和工艺技术相同的情况下，成茶的品质还与所用香花的花期有关。一般，头花（霉花）所窨的香气较低淡，伏花所窨的香气高浓，秋花所窨的在上述两者之间。上乘的茉莉花茶，条索紧细匀整，色泽绿而油润，香气鲜灵持久，滋味醉厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底柔软嫩黄。
黑茶：黑茶的鲜叶一般较粗老，在干操前或后堆积，充分进行非醉性氧化。除表没食子儿茶素的含量较黄茶略多外，各种儿茶素的含量都比黄茶少，降低百分率都比黄茶多。因而
使黑茶的香味变得更为醇和，汤色黄红，干茶和叶底的色泽都较暗揭。黑毛茶精制后大部分再加工成紧压茶，少教压成婆装茶。还有用硒青加工成紧压黑茶。
红茶：品质特点是红汤、红叶、味甘（红，实为黄红色），干茶色泽偏深，红中带乌黑。红茶分工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种，品质特征各异。
茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。
至于茶在防病和治病方面的作用，我国古书中就有很多记载，也为现在国内外医药界所肯定。如茶叶对于防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等，都具有不同程度的功效。如茶叶特别是绿茶的抗癌作用。
深奥的茶文化蕴涵着深厚的民族思想和精华，与儒、道、佛的理念是息息相关的，儒家之礼，佛家之养，道家之闲，在茶的氛围中都体现的淋漓尽致。茶道的环境也一定要清雅幽静，亭台楼阁，松间竹下，茶室庭院，使人陶醉其中。人们通过品尝茶和欣赏茶艺的过程，感受和体验茶所带来的美妙意境，从而使修身养性，身心开阔，达到强身健体，净化心灵，预防疾病的作用。有学者说：?茶道是东方文化和人文精神的精粹，是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富。? 中国历史上有众多名人对茶都有特殊的偏爱，乾隆嗜茶成癖，曾风趣地说出戏语：?君不可一日无茶?；孙中山以茶代酒，他对祖国茶叶评价颇高；鲁迅饮茶着迷，他曾说：?有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
如今，由于社会的发展，茶道的形式、手段、社会环境和对象等都会产生相应的变化。人们想通过茶事来获得心 灵效应或人文观照，有必要对茶道作与时俱进的认识。即重要的是引导人们去感觉和体验茶能给人带来的愉快和精神上的感悟，如人们通过茶而进入美妙的理想意境及体会，并受其潜移默化的影响，而不应该过多地讲究、追求形式。这就是本文强调的，与茶道相联系的茶的意境，它能体现 茶道精神,顺应当代茶事的时代要求。如现代人喜欢茶的香、茶水的清、茶烟的萦绕，人们因此会在茶中停留，会有意无意地感受到茶的意境；在此基础上如能引导有意识的茶事实践，寻找并获得感悟，就是我们常说的由茶事而带来的精神欢愉。正如有人说过：“喝茶是一种行为，在人们心目上的含义却早已不是动作那么简单，它已经成为一种意境，一种文化。有时候，喝茶是一种享受，它让你心情更加舒畅，交流更为流利；有时候喝茶是一种思考，在遐想中回到自我，也记起过去，还纯真是人的本质，只有在茶叶那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；更有时候，茶是一种激励，感受茶那一丝苦涩，抛弃那一点惘怅，在茶水与心情共鸣的瞬间抬起迷惑的双眼，让清新的空气吹过，你又可以站起来面对一切。这就是茶，普通的茶，不普通的意境：平凡中显示出超俗．淡雅中不乏激情，它让你更加清醒，也让你更加从容。对于我们这些不会品茶的茶客，这种意境，就是陶醉。”
茶的意境．是不同时代茶事的共同点，并不断发扬光大。茶文化代表着中国历史的沉淀，向世界展示着中国的文化，体现了中国如茶般浓郁的人文精神。篇二：中国茶文化的学习心得
中国茶文化的学习心得
经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了对中国茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入的学习的探索，通过这次的听课，也对中国茶的分类，地域的分布，还有一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺春 白茶：安吉白茶、白牡丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶：普洱，青茶：铁观音、冻顶乌龙 黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
茶的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。近代，吴觉农等根据茶区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的分布面积大小及茶叶产品的不同种类，在1935年提出，将全国划分为外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红茶5个茶区（祁门红茶区、宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区）、外销绿茶2个茶区（屯溪绿茶区、平水绿茶区）、外销乌龙茶1个茶区（福建乌龙茶区）和内销茶5个茶区（六安绿茶区、龙井茶区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区）。这一划分是根据各种条件综合提出的，所以对近代茶叶生产具有一定的指导意义。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质和适应性，形成了一定的茶类结构。影响茶的不同的原因还有受栽培历史、劳力、社会经济、技术力量、交通运或、饮茶习俗、生活水平等影响。
说道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具，主要的茶具种类如下：
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，紫砂壶其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。
2、瓷器茶具
1）白瓷茶具2）青瓷茶具3）黑瓷茶具
3、漆器茶具
4、玻璃茶具
在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余。
5、金属茶具
6、竹木茶具 紧接着我们欣赏了功夫茶，功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。功夫茶的茶具主要有这几个：茶
壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵。功夫茶的一些简单的步骤（只能粗略的说一下）
1.茶叶放入盖碗或茶壶。2.温茶，沸水冲入几秒钟后将茶水倒出，亦可将水依次倒入公道杯，品杯中温一下茶具。3.泡茶，二次将沸水冲入盖碗或茶壶，泡茶时间可依茶或个人喜好。4.拿起盖碗或茶壶，把茶倒入公道杯中，公道杯上可以放置茶漏来滤掉茶叶沫。5.公道杯的作用是把茶水的浓度平衡，待茶水适量时，再用公道杯把茶水分别倒入品杯中。
6.放松身心，举杯畅饮。
你知道红茶的正确冲泡方法吗？
红茶，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。在预防疾病方面，红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
那么，如何冲泡红茶呢？冲泡红茶有哪些技巧和方法呢？ 红茶既适于杯饮，也适于壶饮法，而品饮红茶则有有清饮和调饮之分。
一、清饮法
所谓清饮法，即在红茶中不加任何其他物品，保持红茶的真香和本味的饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法，其中，以冲泡法为好，既方便又卫生。冲泡时可用杯，亦可用壶，投茶量因人而异。
具体冲泡方法如下：根据瓷壶的容量投入适量茶叶，注入开水（冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜，水温以70-80°为宜，头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味），冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久，合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人，还可增加耐泡次数。
清饮时，静品默赏红茶的真香和本味，味浓香水，最容易体会到黄庭坚品茶时感受到恰似灯下故，万里归来对影，口不能言，心下快活自省的绝妙境界。
二、调饮法
所谓调饮法，即在红茶中加入辅料，以佐汤味的饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进
行调配。调出的饮品多姿多彩，风味各异，深受现代各层次消费者的青睐。
调饮红茶需要瓷壶一把（咖啡器具也可）、高壁玻璃杯数个，高柄汤匙与高壁玻璃杯同量，过滤网一把。
具体冲泡方法如下：
1、根据瓷壶的容量投入适量茶叶，注入开水，冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜，水温以70-80°为宜，头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味，冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久，合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人，还可增加耐泡次数。
2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块，投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。
3、根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。
4、待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将茶水注入茶杯中，此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观。篇四：茶叶品鉴与饮茶的心得体会
茶叶品鉴与饮茶的心得体会
在写我的体会之前，首先很感谢我们的刘老师，她是我见过的最有内涵最传统的老师，因为从视频上看她老穿着古典的旗袍上课。在上了她的课后更觉得她对茶的认识比我想象得要深入得多。
我是广州人，品茶, 我是个外行,只是在一些书中看到，中国饮茶习俗在唐煮宋点之后基本成形, 现代流行的，撮茶法, 即把茶叶放入有盖或无盖的大杯子中, 多次冲开水饮用, 一直到色淡为止。虽然也讲究泡茶的水质、水温、器具和茶叶品种,但是注重茶的实用功能, 如不喝凉茶，不喝隔夜茶，不空腹饮茶等等, 而不是其艺术功能。至于中国人讲究不同的季节饮不同的茶, 那是纯粹形而下的物质区分, 如春饮花茶, 升发阳气;夏饮绿茶, 生津止渴;秋饮青茶, 辛凉益肺;冬饮红茶, 御寒保暖。
事实上，我对茶的了解很少很浅，之所以报这门远程继续教育选修，对茶有种莫名的感触，在翻看选修资料时，无意看到茶叶品鉴与饮茶这几个字，心中便泛起一丝丝的涟漪，说不出为什么，很毅然而然的就报了。
中国人谈心性, 从来不会执迷喝茶没有时间与季节的限制, 不论雪夜古寺，春来茶馆，夏日亭台，还是秋月江心，只要愿意，随时可以提壶泡茶以茶会友本是雅事，需要环境，还要气氛。然而，雅、俗是个很可疑的词语，如果总是喜欢借物发挥，雅有时是伪雅，俗倒是真俗。两相比较，正如伪君子不如真小人一样，今人许多故作姿态的风雅之举，反不如市井巷陌的粗茶本色，至于弄成了一种负担，整日为这事担忧，就像寄禅以诗偿债那样，雅事就成了俗事了，所以，千万不要把喝茶弄成阳春白雪的样子，就像李少红把充满生活气息的红楼梦搞得人鬼不分，戏画不分，那就画虎不成反类犬，堕入大俗大恶了。我喜欢茶，但但不会品茶，不会欣赏茶，这是我在上这门课前自己觉得自己对茶的看法，可是，后来我才发现，自己连茶是什么都不清楚，真的很惭愧。我以为，茶叶，就是树叶在机器加工后的产物，茶水，就是，水与茶叶的结合品，或许，茶可以让人心旷神怡，品茶可以修身养性，殊不知，从一杯茶中可以看到一个人的内心世界，品出人性的美丑。
时常在想：人来到这世上，为了什么？该如何？能如何？时常有些郁闷。在泡茶时突然想到：人这一生岂非正如茶叶，而生活则是一杯白开水，泡茶时，茶叶在水中翻腾上下，岂不正如人这一生浮浮沉沉，刚开始时茶色淡，味亦淡，浸泡一会儿，色渐浓，味亦浓，茶叶在上、在下、忽上、忽下，到后来，色越来越淡，味亦越来越淡，直到无色无味，茶叶也沉于杯底，人生不也如此吗？在生活的开水浸泡下，忽上忽下，总是沉的时候多，浮的时候少，即使忽上忽下，也是在随着生活之水起舞而已，但也总是短暂，也总会归于沉寂，再如何有色有味，总会归于平淡！想想茶叶的一生，刚在茶树上露出小小的嫩芽，即被采摘，被炒制或发酵，制成各种、各色、各味的茶叶，后被开水浸泡至无色、无味，被倒去，茶叶的一生，总是在人的手中、在水中，那由得了自己，至成尘土！人生如何？想想又能如何，生下来，即被生活之水泡制，在生活中浮浮沉沉，最后也是归于沉寂、归于尘土，正如茶叶最后被倾倒，化为尘土，哪里由得了自己啊！浮浮沉沉、上上下下，心的愁苦、烦闷，让躯体发胀，变得沉重，沉于水底，化为尘土！该如何？能如何？即使是在上的兴奋，翻腾的快乐，也只是短暂！从开始到结束，都是无可奈何，被太多的东西左右，有太多的无可奈何。
从不知，自己可以在选修课上感叹人生的无奈。茶，养身，养生，也养心。我相信缘分，就像我对茶的认识一样，从以为自己知道不少，到后来发现自己竟对他一无所知，最后，我才略明白，茶，可以对人影响那么深。
小时候看到老人似茶如命，甚是不解，一边饮茶一边谈笑风生，十分惬意，很期待和她们一样，但又怕太沉闷了，慢慢的，我也喜欢喝茶了，慢慢体会个中滋味了，才发现，原来，茶，也可以这么美，品茶，也可以这么优雅，这是一种发自内心的感觉，所以，会品茶的人很享受人生，因为她们可以再茶中寻找人生真谛。只希望有朝一日我也可以向她们一样,品味茶中人生。
文章的最后，除了要感谢刘老师以外，还是要先道个歉，因为自己对茶的无知，所以论文写起来可能会显得苍白无力，无论如何，在你的课上我收获很多，大大出乎我的意料，同时也希望老师你身体健康，把这些知识传给下一届更多有心人听，我相信，他们到时写的文章肯定比我们写的都要深刻的多。篇五：红茶定义
红茶定义：
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎雕、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（英文中，红茶并不称「红」茶，而称black tea）
汤色：红茶颜色呈红色或橘色，是因为茶叶中的丹宁酸酸化所产生的化学变化。
香：红茶这种全发酵茶，特色重在滋味，而其它种茶，如未经发酵的绿茶或半发酵的中国茶的特色则相对上重在香气。
味：红茶含丹宁酸、咖啡因和氨酸，故有独特的香味。
红茶的制作 茶叶的构造：
茶叶依采摘部位不同，而有以下等几种不同的名称： 1.花橙黄白毫(flowery orange pekoe)2.橙黄白毫(orange pekoe)3.白毫(pekoe)一般而言，茶树顶端部位的茶叶，是属于较上等的茶叶，愈往下部位的茶叶，品质就相对较差。
采摘
茶是以从茶树上与采摘下来的嫩叶与芽所制成。一般而言，高品质的红茶通常采摘一芽二叶到三叶，且叶片的老嫩程度需一致。
萎凋 将采摘下来的叶子，在室内均匀摊放开来静置一段时间，使茶叶的水分缓慢挥发减少，变为柔软而容易揉捻，同时茶叶也会在也在水分散失的过程中逐步产生化学变化。
揉捻与切碎
将萎凋后的的茶叶以手工或机器方式加以揉搓揉制，一方面破坏茶叶的组织，使内含的茶汁
与茶的内质和芳香释出于茶叶的表层，以能在未来冲泡时可以迅速溶解出来；一方面使茶叶紧卷成型，以利包装与保存。而茶叶揉捻的方式与轻重的不同，也会形成风味上的不同差异。
如果是切碎型的红茶（现在可见的、除中国的功夫红茶、小种红茶外，大部分红茶均属之），则在此过程中以机器同时进行切碎的动作。发酵
将揉切好的茶叶铺开来，在湿润的空气中摊放约数个小时进行发酵，使茶叶在空气中氧化，红茶的色泽与香气在此步骤完整形成。
干燥
将发酵完成的茶叶高温烘干，以停止发酵作用并去除水分。之后便可以进行筛选、拼配、包装。
红山按制法差异可分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种。
小种红茶是福建特有的传统产品，指红茶初制时在干燥过程中边熏烟边烘干制成的红茶，成茶具独特的松烟香，是生产历史最早的一种红茶，小种红茶又分正山小种和外山种。正山小种产于原崇安县星村公社桐木关大队，也称桐木关小种、星村小种；外山小种又称人工小种、烟小种、假小种，是附近地区生产的。两者相较，正山小种品种尤佳。所谓 “正山”，即表明是真正的原产地高山产区出产之意。
闽红工夫属工夫红茶的一种，有政和工夫、坦洋工夫及白琳工夫之分。初制干燥时不经烟薰，成茶亦无松烟香，分产区 与茶树品种不同，品质差异较大。国际红茶等级标注（看到字母就头疼--）茶叶等级的标示：指的是通常接续在茶款名称后面的、诸如op、bop、fop、tgfop等字样； 这一类红茶等级用语，主要出现在未经混合拼配（所谓拼配，指的是将不同来源，比方产地、季节、甚至种类的茶叶混合调配在一起）的产地单品红茶上。在制作红茶的最后一个阶段，一般会藉由机器作分级筛选（称为「grade」）的动作，之后，红茶等级就这样被区分出来了。
红茶各等级的标示多以各具代表意义的单一英文大写字母如 p：pekoe、o：orange、b：broken、f：flowery、g：golden、t：tippy??等，彼此相互串连、形成不同等级意义。
说来其实并不复杂，但由于整体发展时间日久，渐渐等级层级越繁衍越多越庞杂，最基础的「op」一级以上，到后来已经演成类如「sftgfop1」这样令人眼花撩乱的长长字样。更有甚者，对非英文国家的我们来说，则还得加上各方混杂译名的干扰。比方最基础级的「op，orange pekoe」，多半常翻译成「橙花白毫」；——但这其实是很容易造成误会的翻法。（举例来说，我就不时可在一些茶单、茶品包装甚至茶书上，看到将op等级的茶误为柳橙味儿的白毫茶，叫人一时哭笑不得??）
首先，「pekoe」此字最早虽说的确可能发源自中国茶里的「白毫」，但实际上到现在，pekoe在红茶领域里所代表的意义，与中国茶的「白毫」已经有很大的不同了。而「orange」这个字，一说原本是形容采摘下来的茶叶上所带有的橙黄颜色或光泽，后来成为等级用字；不过可肯定的是，绝对非指柳橙口味。
因此，多方众说纷纭里，经过长久时间的比较、推敲、思考，渐渐觉得，也许最清楚易懂的方法是，不做字面上的诠释与翻译，而是将实际在等级上的代表意义与辨识原则，明明白白条列出
来。———————————————————————————————————————————————
关于红茶审评的问题，一般专业要求是对标准样的（现在则国家级标准样无处可寻了，好的茶叶公司会留自己的标准样）。下面就附国家标准供参考吧：
当然，一般消费者和爱好者没有必要这么麻烦，去记这么复杂的标准。个人体会，不管是哪种红茶，如果是质量好的，一般干茶色泽总是比较的乌润黑亮些（但市场也有下锅加东西炒制的骗人茶黑得油亮），条索自然卷紧（工夫茶）匀净细嫩；茶汤不管红艳还是橙红（比如大吉岭），总以透亮纯净为好（这时骗人茶会汤色浑浊、原形毕露）；香气滋味各有不同，但以香气纯正馥郁，滋味鲜爽醇和为高（个人以为或甜或略苦涩都是正常的，正如男人之或清秀俊美或健壮雄奇）；叶底则更不会骗人，老嫩是一看便知的，好的茶叶底红亮，如花杂发黑则无论怎样都不能是好红茶。
红茶的干茶色泽一般呈乌黑或棕褐色，这种色泽是由叶绿素的降解产物，果胶质、蛋白质、糖以及多酚类物质的氧化产物等，干燥后呈现出来的。红茶的汤色主要由多酚类物质的氧化产物茶黄素、茶黄素和茶褐素三者的组成比例决定。茶
黄素呈橙黄色，是决定茶汤明亮度和鲜爽度的主要成分，优质红茶茶汤有明显的“金圈”，就是由茶黄素形成的，茶红素是红色，是形成红茶汤色的主体物质；茶褐素成暗褐色，是红茶汤色发暗的主要成分。研究表明，茶黄素、茶红素与红茶汤色呈显著的正相关，茶黄素、茶红素含量较多，汤色显得红艳明亮；而茶褐素与红茶汤色呈显著的负相关，茶褐素含量越高，汤色越暗，茶汤品质越低。
红茶叶底色泽的深浅、明暗主要是不同氧化程度的多酚类物质（包括茶黄素、茶红素、茶褐素）与蛋白质结合的产物。以茶黄素、茶红素为主与蛋白质的结合的产物，色泽较红亮，常常呈鲜明的桔红色或红色，而以茶褐素为主的结合产物色泽较深暗，叶底往往成暗褐色，有时甚至会出现乌条暗叶。
第四篇：红茶语录
红茶语录
红茶语录1
1、天渐冷了，喝杯红茶暖洋洋的。
2、千般滋味，万般柔情的红茶。
3、品滇红，为生活添加一丝小情调。
4、红茶，是我手心里温暖的四季花。
5、上口香，收口甜，馥郁而甜鲜。
6、品一杯红茶，听一段往事。
7、夏日喝茶消暑，甜香味醇的红茶，是个不错的好选择。
8、一盏红茶，体会不一样的人生。
9、唇齿生香，让人迷恋，像是初恋的味道。
10、红茶的滋味，远不止口味。
11、寒冬客来茶当酒，炉火初红茶汤沸。
12、味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。
13、一杯红茶，温润着心灵，一杯红茶，满腔的芳华，入口即是知足。
14、一杯红茶，结下的善缘。
15、有一种暖，叫红茶！
16、喂，来一杯冰红茶可好？
17、山野之韵强烈，鲜醇甜和。挂杯持久，口感细腻甘甜，温润如玉，浓郁的花果香充斥着整个嘴巴。
18、红茶的不一样个性，我们细细品。
19、午后，暖暖的红茶时光。
20、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。
21、一盏红茶千古梦两行清露已随风。
22、色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。
23、红茶，让秋天更完美！
24、红茶，让我们生活更完美。
25、天寒地冻无生气，一杯红茶自生暖。
26、品一杯红茶，听一段往事。
27、滇红，一盏炽热的清欢。
28、红茶好品味，创新好工艺。
29、立冬，一杯红茶温暖你心。
30、每一天，为自我泡一杯红茶。
31、红茶，是一切美的.基础。
32、一盏红茶千古梦两行清露已随风。
33、饮杯秦鼎红茶，虚度刹那年华。
34、绿茶涩，青茶香，红茶甘甜。
35、泡一壶红茶，享一刻清闲。
36、我爱红茶，爱这芳香弥漫的完美时光。
37、立冬，一杯红茶温暖你心。
38、简便无压力，尽在新红茶。
39、一杯红茶，忘却人间愁。
40、红茶的不一样个性，我们细细品。
41、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。
42、滋味清甜，清爽，清润，细腻丝滑。
43、红茶的滋味，远不止口味。
44、这个冬季，真的少不了一杯红茶！
45、红茶与你，就是我的阳光和空气。
红茶语录2
1. 田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。
2. 侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。
3. 红茶，让秋天更美好！
4. 君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。
5. 有一种暖，叫红茶！
6. 红茶，是我手心里温暖的四季花。
7. 借得梅上雪，煎茶别有香。
8. 诗歌可养心，红茶可养胃。
9. 两头是路，吃一盅各分东西。
10. 喂，来一杯冰红茶可好？
11. 把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。
12. 茶好客自来。
13. 红茶一杯发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
14. 半榻梦刚回，活火初煎新涧水。
15. 风一动，寒一重，愿你有衣暖身，有人暖心，品一品红茶。
16. 短僮应捧杖。稚女学擎茶。吟罢留题处。苔阶日影斜。
17. 在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。
18. 滋味清甜，清爽，清润，细腻丝滑。
19. 日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶静心，过得从容。奋斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，赢得坦荡。爱情，不是忍耐，就是等待。不如以茶净心，爱得真洁。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶尽心，活得纯粹。
20. 素瓷传静夜，芳气满闲轩。
21. 春共山中采，香宜竹里煎。
22. 红茶新工艺，生活更安逸！
23. 高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。
24. 延英引对碧衣郎。江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。宫人手里过茶汤。
25. 红茶的滋味，远不止口味。
26. “真正的安静，来自于内心。一颗躁动的心，无论幽居于深山，还是隐没在古刹，都无法安静下来。你的心最好不是招摇的.枝柯，而是静默的根系，深藏在地下，不为尘世的一切所鼓惑，只追求自身的简单和丰富。”——茶香中，一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。
27. 红茶口感浓，价格更亲民！
28. 静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。
29. 红茶与你，就是我的阳光和空气。
30. 山野之韵强烈，鲜醇甜和。挂杯持久，口感细腻甘甜，温润如玉，浓郁的花果香充斥着整个嘴巴。
31. 滇红，一盏炽热的清欢。
33. 轻松无压力，尽在新红茶。
34. 醇甜甜和甜爽，有鲜叶甜厚之感。
35. 一杯红茶，温润着心灵，一杯红茶，满腔的芳华，入口即是知足。
36. 山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰嘴。
37. 每一天，为自我泡一杯红茶。
38. 见月连宵坐。闻风尽日眠。室香罗药气。笼暖焙茶烟。
39. 唇齿生香，让人迷恋，像是初恋的味道。
40. 来不请，去不辞，无束无拘方便地。
41. 泡一壶红茶，享一刻清闲。
42. 小鼎煎茶面曲池。白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。记着南塘移树时。
43. 红茶，让秋天更完美！
44. 人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。
45. 大抵，茶的妙处，抑或可以从中品出一种人生的滋味！
46. 秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。关于茶的优美诗句。
47. 月很圆，花更香，保重身体要健康;鱼在游，鸟在叫，愿你天天哈哈笑;手中书，杯中酒，祝你好运天天有!欢乐多，忧愁少，预祝中秋节快乐!
48. 香分花上露，水吸石中泉。
49. 淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
50. 茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
51. 一日无茶则滞，三日无茶则病。——藏蒙族喜报捷音一壶春暖，畅谈国事两腋生风。
52. 我爱红茶，爱这芳香弥漫的完美时光。
53. 品一杯红茶，听一段往事。
54. 味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。
55. 一杯红茶，结下的'善缘。
56. 从来佳茗似佳人。——苏东坡
57. 茶味人生，有苦涩也有甘甜。
58. 千般滋味，万般柔情的红茶。
59. 夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。
60. 一盏红茶千古梦两行清露已随风。
红茶语录3
1、我已经想你一整天了，你男朋友好忙啊，打游戏都不知道陪你，我一分钟不想你都不行。
2、妹妹这里太阳好大，哥哥那里大不大。
3、喜欢燃一支烟伴一杯淡淡的绿茶。在袅袅升起的一缕烟雾中，细细思考一些事情。更多的时候，凝望那淡淡的绿色，觉得人生中的很多东西甚至人生也如着淡淡的绿茶！
4、“我觉得跟男生交朋友比跟女生交朋友容易多了，你们比较大气。”
5、柠檬是椭圆形的，外面有一层薄薄的黄皮，还有一个漂亮的塑料包装袋。
6、陪什么女朋友，赶快来跟爸爸打游戏，就差你了。
7、“又吃这么多，我快要胖死了啦。”
8、“我不能和你在一起，因为这样我们才永远都不会分手。”
9、颗柠檬好吃并不是因为它足够甜，一段新感情里也并不该刻舟奢望求剑。
10、秋天的第一杯奶茶，没有那就喝一杯柠檬茶吧！
11、一杯浓郁芳香的茶总有变淡的时候，一段刻骨铭心的感情总会随时光的流逝而淡忘。
12、“我对你是有感觉的，可是从你的行动我感觉不到安全感。”
13、我这个包包不值钱的，是过生日朋友送的，我一般很少背它的，觉得不太好看呢。”
14、想和你在一起，没有任何理由，那是路过的初恋。它如雪般纯洁，透着柠檬的味道。
15、柠檬，形状可爱小巧，看上去水灵灵、嫩生生的，我无法用文字准确地形容那外皮的色彩
16、“我只是把他当哥哥一样看，你不要多想。”
17、在喝了一杯奶茶后为什么又要喝一杯柠檬茶。
18、每天都在乖乖睡觉的我居然失眠了！以后晚上绝对绝对不喝绿茶奶茶柠檬茶了！
19、“我觉得他失恋好可怜才和他聊天的。”
20、草莓柠檬茶，喜欢的水果DIY变成水果茶，酸酸甜甜的很好喝。
21、我不能和你在一起，因为这样我们才永远都不会分手。
22、下午喝一杯柠檬茶啊，新鲜切的柠檬还挺香的。
23、哥哥，你对姐姐好好哦～我也想找像你一样的男孩子……可是没人喜欢我～
24、别闹了，那个男人是我哥
25、柠檬是酸酸的心，盐是咸咸的泪，融在一起，就是爱情。
26、“我有点喝多了，你能不能送我回家?”
27、我喜欢柠檬茶的味道，酸中隐藏的是刻骨铭心的苦，苦中埋葬的是铭肌镂骨的酸。
28、再也不要一天喝一杯咖啡一杯柠檬茶，好难受啊睡不着心慌的要死。
29、青春不该只是酸涩到苦的柠檬，还要红茶来调味。
30、山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸。
31、山野之韵强烈,鲜醇甜和。挂杯持久,口感细腻、甘甜,温润如玉,浓郁的花果香充斥着整个嘴巴。
32、茶苦如生命，茶香如爱情，茶淡如清风，一杯清茶，三味一生，蓦然回首中感悟。
33、哦，夫人要柳橙汁、两个半熟的煮蛋、一片夹果酱的吐司、柠檬茶。
34、真的对不起，我只是把你当做好朋友，我不知道原来你喜欢我。
35、“你真好，我怎么没有遇到像你这么好的男朋友呢?我真是命苦，呜呜、、、”
36、我不是故意的，你应该会原谅我吧
37、千般滋味,万般柔情的红茶。
38、“你要对你老婆好点啦，女生都作的。我也很作哈哈哈你别不信。”
39、生活的仪式感，从一杯暖心的红茶开始。
40、另外，个人风格上绿茶女生，一般是比较清纯清新的个人风格。而红茶女孩，走得是欧美范的性感路线，妆容较浓，穿着打扮都十分时髦，同时朋友圈也诸多炫富、炫事业线之类的动态。
41、喝碗银耳汤，再喝一杯玫瑰柠檬茶！美白养生局搞起来！
42、开始了，老师先让我们观察一个柠檬，柠檬颜色嫩黄，两边突出，有个小黑点。
43、天渐冷了，喝杯红茶暖洋洋的。
44、千文化，昔日今朝共传扬
45、XX 年后，我没嫁你没娶的话，我们就结婚吧。
46、泡一杯清茶，一股清香扑鼻而来，一直沁入心脾。那种淡淡的清香，香而不浓，使人心神具安，心灵愉悦！
47、柠檬本酸涩，然而，爱它的人，却觉得无比美味。
48、一杯红茶，忘却人间愁。
49、人生是饮一杯茶，青年饮茶的第一遍，青涩稚嫩，品不出其中味；中年饮第二遍，丰富醇厚，有太多故事；老年饮第三遍，清澈明白，清香幽远，回味无尽。君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。
50、“你这么好的男人，她怎么不懂得珍惜呢。”
51、唇齿生香,让人迷恋,像是初恋的味道。
52、没事的你不用管我，你快去哄她不然她又要闹跟你生气了，我不一样你真的不用管我的。
53、“也不知道为什么就愿意跟你说那么多。”
54、你那么好，她还生你的气，太不知道珍惜了
55、我和他都是哥们你别想太多，我们以前在一起什么大风大浪没见过，要想在一起早就在一起了。
56、如果说绿茶是暗地里隐晦的挑拨离间，那么红茶则是将喜欢赤裸裸的表达出来，表面上看是直爽的性格特点，实则坚持的是自己的爱情至上，从未在乎过对方是不是已经在恋爱中。
57、一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。旧人和旧茶都一样，刚刚开始的时候就如滚烫的'水沏到茶杯里，茶味是越来越浓的，但总免不了，喝掉之后要再重新倒。
58、我一直把你当哥哥看，我真的只是把你当哥哥而已，对你没有别的意思”
59、可乐，雪碧，汤力水，苏打水，干姜水，冰柠檬茶。
60、不会吧你，有了女朋友游戏都不打了，重色轻友啊。
61、你以前可不这样，我们通宵的时候你挺能喝的，是不是女朋友在这里不好意思啦。
62、嫂子你都不知道以前他才不会这么照顾人，给我泡的红糖水都能打翻糖罐。
63、我喜柠檬，任何带有柠檬味的东西我都喜，没原因。
64、“从来没有人这么理解过我。”
65、所谓的红茶女孩，其实跟绿茶女生一样，都是指的在恋爱中有一些不恰当行为，容易惹人诟病的人。红茶女孩，就是在喜欢上一个男生后，明知道对方有女朋友，还是会明目张胆的表示出来。
66、“打从心眼里说，我喜欢上了一个有女朋友的男人，我说不争不抢不破坏，可是这是对
67、看来我要吃两杯雪糕喝一杯摇摇奶昔再加个柠檬茶。
68、你女朋友真幸运，能遇见你这样好的男人”
69、“我失恋了，你能不能安慰我一下?”
70、如果生活令你很糟心，那就喝一杯吧。当然，柠檬茶。
71、“XXX平时玩得挺开的，开玩笑什么的也不介意。我觉得我就做不到和男生开那种玩笑，感觉自己好失败喏。
72、“昨天给你发短信的时候还小小地期待过你会马上回我电话呢，那个时候你在陪女朋友吧?有你这样的男生陪着，她真的好幸福哦。”
73、对不起，我也没想到会是这样”
74、“你女朋友真会谈恋爱，把你治的服服帖帖的，真羡慕啊。
75、如果生命给你一颗柠檬，你就是那个可以把它做成柠檬茶的人。
76、柠檬通常是黄色的，肚皮大，头尾尖，皮上的鹅黄色泛着光泽，好看极了。
77、下班后，还是忍不住喝一杯柠檬茶，不能喝冷，只能喝热。
78、她其实也挺好的，我一直想跟她做朋友。但是她好像不太喜欢我，而且总是误会咱们俩。
79、真的太羡慕她跟那么多男生都能玩的那么开。不像我呀，身边一个异性朋友都没有。
80、香气在口中绽放，馥郁非常
81、“你别跟她闹别扭了啦，她就是比较任性嘛，女孩子都有点小脾气的，要不我陪你散散心吧。”
82、秋天就应该穿宽松的衣服，放弃外卖，喝一杯柠檬茶，和喜欢的人聊天。
83、柠檬微酸，甜了青春，醉了红尘，颠沛了浮生，淡忘了星辰。
84、“我身边没几个朋友，也就你对我最好了。”
85、我早知道会有这么一天，但我不怪你，毕竟你女朋友跟你在一起时间那么久了，如果你对我还有一丝不舍，我也愿意继续(偷情)
86、今天很快乐也很柠檬，比起水果茶还是更喜欢奶茶。
87、如果有一天觉得辛酸也不要难过，就当做踩到了一个柠檬吧。
88、我最喜欢吃柠檬，柠檬的颜色是淡黄色的，如果放在阳光下就是金黄金黄的。
89、这就是成长，带着柠檬的味道，品尝时是酸酸的，却能回甘良久。
90、我觉得跟男生交朋友比跟女生交朋友容易多了，你们比较大气。
91、坐在强冷空调下喝一杯冰摇柠檬茶即可收获一场感冒。
92、喝一杯水再吃一片柠檬就能在肚子里泡柠檬茶了，还能省了泡的时间。
93、生命抛来一颗柠檬，你是可以把它转榨为柠檬汁的人。
94、“明天又要早起，起不来怎么办～你明天打电话叫我起床好不好?”
95、“一个人的夜晚，好寂寞，好害怕，不过我要加油，要坚强!”
96、好羡慕你女朋友，化妆技术那么好不像我们出门连防晒都不涂。”
97、对不起，我们还是不要联系了，我怕打扰到你”
98、再玩两把没事的，你女朋友没那么小气
99、我在我大腿内侧纹了个海螺，如果哥哥靠近，能闻到海的味道哦。
100、运动完，喝一杯柠檬茶，听着小姐姐的唱歌，是一种享受！
101、“你快回到你女朋友身边去吧，我不想伤害她。”
102、你女朋友被你惯坏了吧?真的好心疼你哦。
103、柠檬微酸，甜了青春，醉了红尘，颠沛了浮生，淡忘了星辰。如今，我们谁又会把谁当真？
104、喝一杯柠檬茶，陪我的面包慢慢长大，周五真美好。
105、听着外面的雨声，汽车嘟嘟的喇叭声，安逸的躺在床上喝一杯柠檬茶。
106、对不起，我不是有意的，我真的不想你们俩为我而吵架。你回去千万不要对她凶啊。”
107、“我不想伤害任何人。”
108、“哎呀，我的脚崴了，好疼!”
109、“如果我有男友了，你就再不理我了吗?”
110、“我这种女汉子注定孤独了!”
111、青春像柠檬片，就是被这无情岁月一点一点风干的。
112、我这种女汉子注定孤独了。
113、我在纠结要不要喝一杯柠檬茶纠结的点在于，喝了可能会失眠。
114、我喜欢柠檬的味道，酸中隐藏的是刻骨铭心的苦，苦中埋葬的是铭肌镂骨的酸。
115、“哇～你好有肌肉，我可以捏捏吗?”
116、你女朋友是不是误会了，要不我同她解释一下”
117、如果你们真的闹不愉快了，那我退出吧，不想让你不开心。
118、“XX年后，我没嫁你没娶我们就结婚吧。”
119、“我们只是普通朋友你不要误会。”
红茶语录4
1、天渐冷了，喝杯红茶暖洋洋的。
2、生活的仪式感，从一杯暖心的红茶开始。
3、一杯红茶，忘却人间愁。
4、有一种暖，叫红茶！
5、一盏红茶千古梦、两行清露已随风。
6、诗歌可养心，红茶可养胃。
7、红茶与你，就是我的阳光和空气。
8、红茶新工艺，生活更安逸！
9、泡一壶红茶，在初冬等你。
10、蓦然回首，一杯红茶，尽是现实际遇。
11、妙然怡红茶，美哉多清逸。
12、红茶，让秋天更美好！
13、夏天送杯冰红茶，让它带走您的炎热。
14、一盏暖胃的蜜桃甜香的红茶，从掌心温暖至心间。
15、红茶的不同个性，我们细细品。
16、轻松无压力，尽在新红茶。
17、怡然之美，红茶之恋。
18、红茶，一杯暖心茶。
19、一个人的时光，一杯红茶，静静的享受。
20、一盏红茶，体会不一样的人生。
21、红茶新贵，平民价位。
22、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。
23、千般滋味，万般柔情的红茶。
24、我爱红茶，爱这芳香弥漫的美好时光。
25、每天，为自己泡一杯红茶。
26、泡一壶红茶，享一刻清闲。
27、红茶，是我手心里温暖的四季花。
28、一杯红茶，温润着心灵，一杯红茶，满腔的芳华，入口即是知足。
29、红茶口感浓，价格更亲民！
30、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。
31、红茶一杯发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
32、焕然红茶，亲近你我。
33、品一杯红茶，听一段往事。
34、喂，来一杯冰红茶可好？
35、寒冬客来茶当酒，炉火初红茶汤沸。
36、红茶好品味，创新好工艺。
37、冬天的'红茶，可以让时光倒流。
38、这个冬季，真的少不了一杯红茶！
39、一杯红茶，结下的善缘。
40、秋风催寒意，红茶暖人心。
41、红茶，让我们生活更美好。
42、红茶，是一切美的基础。
43、红茶啊，你汇聚了所有令人崇敬的好品德。
44、喝杯红茶，温暖整个冬天。
45、午后，暖暖的红茶时光。
46、立冬，一杯红茶温暖你心。
47、红茶的滋味，远不止口味。
红茶语录5
1、一个人的时光，一杯红茶，静静的享受。
2、诗歌可养心，红茶可养胃。
3、午后，暖暖的红茶时光。
4、红茶的滋味，远不止口味。
5、每天，为自己泡一杯红茶。
6、泡一壶红茶，享一刻清闲。
7、一盏红茶千古梦.两行清露已随风。
8、妙然怡红茶，美哉多清逸。
9、红茶与你，就是我的阳光和空气。
10、一杯红茶，温润着心灵，一杯红茶，满腔的芳华，入口即是知足。
11、天渐冷了，喝杯红茶暖洋洋的。
12、一盏暖胃的蜜桃甜香的红茶，从掌心温暖至心间。
13、红茶一杯发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
14、一杯红茶，忘却人间愁。
15、一盏红茶，体会不一样的人生。
16、红茶，让秋天更美好！
17、红茶新贵，平民价位。
18、喝杯红茶，温暖整个冬天。
19、轻松无压力，尽在新红茶。
20、千般滋味，万般柔情的红茶。
21、品一杯红茶，听一段往事。
22、冬天的'红茶，可以让时光倒流。
23、红茶口感浓，价格更亲民！
24、秋风催寒意，红茶暖人心。
25、蓦然回首，一杯红茶，尽是现实际遇。
26、一杯红茶，结下的善缘。
27、这个冬季，真的少不了一杯红茶！
28、红茶的不同个性，我们细细品。
29、红茶，是一切美的基础。
30、我爱红茶，爱这芳香弥漫的美好时光。
31、生活的仪式感，从一杯暖心的红茶开始。
32、红茶，是我手心里温暖的四季花。
33、红茶，一杯暖心茶。
34、有一种暖，叫红茶！
35、红茶啊，你汇聚了所有令人崇敬的好品德。
36、喂，来一杯冰红茶可好？
37、泡一壶红茶，在初冬等你。
38、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。
39、焕然红茶，亲近你我。
40、夏天送杯冰红茶，让它带走您的炎热。
41、寒冬客来茶当酒，炉火初红茶汤沸。
42、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。
43、怡然之美，红茶之恋。
44、立冬，一杯红茶温暖你心。
红茶语录6
1、红茶，让我们生活更完美。
2、红茶的滋味，远不止口味。
3、上口香，收口甜，馥郁而甜鲜。
4、红茶新工艺，生活更安逸！
5、冲泡后，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮，叶底稍暗。
6、色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。
7、喂，来一杯冰红茶可好？
8、一盏暖胃的蜜桃甜香的红茶，从掌心温暖至心间。
9、一盏红茶千古梦两行清露已随风。
10、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。
11、红茶啊，你汇聚了所有令人崇敬的好品德。
12、红茶，是一切美的基础。
13、味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。
14、滋味清甜，清爽，清润，细腻丝滑。
15、我爱红茶，爱这芳香弥漫的完美时光。
16、一杯红茶给你的温暖就像恋人拥抱的温暖，拥抱的温暖是外在。
17、立冬，一杯红茶温暖你心。
18、风一动，寒一重，愿你有衣暖身，有人暖心，品一品红茶。
19、这个冬季，真的.少不了一杯红茶！
20、红茶与你，就是我的阳光和空气。
21、回甘迅速，入口甜润，甜度很好，耐泡度高，叶底韧性好。
22、泡一壶红茶，享一刻清闲。
23、妙然怡红茶，美哉多清逸。
24、一盏红茶，体会不一样的人生。
25、千般滋味，万般柔情的红茶。
26、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
27、天渐冷了，喝杯红茶暖洋洋的。
28、红茶，是我手心里温暖的四季花。
29、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。
30、滇红，一盏炽热的清欢。
31、醇甜甜和甜爽，有鲜叶甜厚之感。
32、一杯红茶，结下的善缘。
33、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
34、红茶口感浓，价格更亲民！
35、一个人的时光，一杯红茶，静静的享受。
36、泡一壶红茶，在初冬等你。
37、红茶一杯发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
38、香气在口中绽放，馥郁十分。
39、秋风催寒意，红茶暖人心。
40、品滇红，为生活添加一丝小情调。
41、天寒地冻无生气，一杯红茶自生暖。
42、每一天，为自我泡一杯红茶。
43、至于冲泡次数，也以个人口味，可以一天一包到两包茶，姜也可随个人加减。
44、唇齿生香，让人迷恋，像是初恋的味道。
45、生活的仪式感，从一杯暖心的红茶开始。
46、绿茶涩，青茶香，红茶甘甜。
47、品一杯红茶，听一段往事。
48、一杯红茶，忘却人间愁。
49、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
50、诗歌可养心，红茶可养胃。
51、红茶好品味，创新好工艺。
52、一杯红茶，温润着心灵，一杯红茶，满腔的芳华，入口即是知足。
53、夏天送杯冰红茶，让它带走您的炎热。
54、色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。
55、饮杯秦鼎红茶，虚度刹那年华。
56、简便无压力，尽在新红茶。
57、舌底生津，喉韵甜润舒畅。
58、冷冬冽风天已寒，色艳香高红茶暖。
59、蓦然回首，一杯红茶，尽是现实际遇。
60、红茶，一杯暖心茶。
61、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。
62、红茶，让秋天更完美！
63、喝杯红茶，温暖整个冬天。
64、内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
65、有一种暖，叫红茶！
66、焕然红茶，亲近你我。
67、香飘屋内外，味醇一杯中。
68、夏日喝茶消暑，甜香味醇的红茶，是个不错的好选择。
69、喝杯红茶，迎接秋天的到来。
70、把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡。
71、红茶新贵，平民价位。
72、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
73、等稍温后放入蜂蜜（可加可不加）
74、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。
75、一天饮用2至6杯就好，最好饭前
76、冬天的红茶，能够让时光倒流。
77、寒冬客来茶当酒，炉火初红茶汤沸。
红茶语录7
1、一盏红茶千古梦、两行清露已随风。
2、红茶，是一切美的基础。
3、午后，暖暖的红茶时光。
4、红茶的不同个性，我们细细品。
5、蓦然回首，一杯红茶，尽是现实际遇。
6、夏日喝茶消暑，甜香味醇的红茶，是个不错的好选择。
7、喝杯红茶，迎接秋天的到来。
8、千般滋味，万般柔情的红茶。
9、红茶与你，就是我的阳光和空气。
10、冬天的红茶，可以让时光倒流。
11、焕然红茶，亲近你我。
12、天寒地冻无生气，一杯红茶自生暖。
13、红茶，让我们生活更完美。
14、红茶的滋味，远不止口味。
15、一个人的时光，一杯红茶，静静的享受。
16、有一种暖，叫红茶！
17、一盏红茶千古梦两行清露已随风。
18、冬天的红茶，能够让时光倒流。
19、夏天送杯冰红茶，让它带走您的炎热。
20、立冬，一杯红茶温暖你心。
21、冷冬冽风天已寒，色艳香高红茶暖。
22、泡一壶红茶，享一刻清闲。
23、简便无压力，尽在新红茶。
24、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。
25、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。
26、饮杯秦鼎红茶，虚度刹那年华。
27、红茶新贵，平民价位。
28、红茶的不一样个性，我们细细品。
29、红茶，让秋天更完美！
30、千般滋味，万般柔情的红茶。
31、红茶啊，你汇聚了所有令人崇敬的好品德。
32、红茶，一杯暖心茶。
33、红茶一杯发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
34、色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。
35、这个冬季，真的少不了一杯红茶！
36、妙然怡红茶，美哉多清逸。
37、我爱红茶，爱这芳香弥漫的美好时光。
38、红茶新工艺，生活更安逸！
39、红茶口感浓，价格更亲民！
40、一杯红茶，忘却人间愁。
41、一盏暖胃的蜜桃甜香的红茶，从掌心温暖至心间。
42、喂，来一杯冰红茶可好？
43、喝杯红茶，温暖整个冬天。
44、轻松无压力，尽在新红茶。
45、绿茶涩，青茶香，红茶甘甜。
46、一杯红茶，结下的善缘。
47、风一动，寒一重，愿你有衣暖身，有人暖心，品一品红茶。
48、品一杯红茶，听一段往事。
49、红茶，让我们生活更美好。
50、泡一壶红茶，在初冬等你。
51、青春不该只是酸涩到苦的柠檬，还要红茶来调味。
52、一杯红茶给你的温暖就像恋人拥抱的`温暖，拥抱的温暖是外在。
53、天渐冷了，喝杯红茶暖洋洋的。
54、内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。
55、我爱红茶，爱这芳香弥漫的完美时光。
56、诗歌可养心，红茶可养胃。
57、红茶，是我手心里温暖的四季花。
58、寒冬客来茶当酒，炉火初红茶汤沸。
59、一盏红茶，体会不一样的人生。
60、每天，为自己泡一杯红茶。
61、生活的仪式感，从一杯暖心的红茶开始。
62、一杯红茶，温润着心灵，一杯红茶，满腔的芳华，入口即是知足。
63、红茶好品味，创新好工艺。
64、秋风催寒意，红茶暖人心。
65、怡然之美，红茶之恋。
66、每一天，为自我泡一杯红茶。
67、红茶，让秋天更美好！
红茶语录8
1、女人一旦拿起三杯两盏茶，就能喝到女人的魅力。
2、女人喜欢茶，喜欢平静简单的生活，闲来无事的时候，会给自己搭建一个自由的空间。
3、食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。
4、对不起，我也没想到会是这样”
5、午后，暖暖的红茶时光。
6、红茶与你，就是我的阳光和空气。
7、“我身边没几个朋友，也就你对我最好了。”
8、“破暑黄梅雨，清神白乳茶。”——宋朝：释师一《偈颂七首》。
9、湘江之水育好茶，株洲红茶润心田。
10、我的要求并不高，一天一杯奶茶就好。
11、有你在，茶也会甜一点。
12、“又吃这么多，我快要胖死了啦。”
13、三湘红，让茶祖告诉世界。
14、“你快回到你女朋友身边去吧，我不想伤害她。”
15、茶，一列收敛的列车，扬尘而去。只留下，大地让人欣赏无尽的优雅身影。
16、焕然红茶，亲近你我。
17、如茶女，不会随波逐流，人云亦云，有自己的生活方式和姿态。
18、人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。
19、一盏暖胃的蜜桃甜香的红茶，从掌心温暖至心间。
20、“我有点喝多了，你能不能送我回家？”
21、茶祖一缕轻扬，搅动三湘浓香。
22、你以前可不这样，我们通宵的时候你挺能喝的，是不是女朋友在这里不好意思啦。
23、株洲一杯茶，茶祖三湘红。
24、品一杯红茶，听一段往事。
25、生活的仪式感，从一杯暖心的红茶开始。
26、茶不是老东西，茶是好东西。
27、山涧流水，就地取材，灶火初生，幕天席地。
28、茶之佳作，让平常不平常。
29、捧一杯清茶，让幽香洗去浮尘，沉淀思绪，心情，悠然静好才能长久。
30、株洲美如画，红茶香天下。
31、“你别跟她闹别扭了啦，她就是比较任性嘛，女孩子都有点小脾气的，要不我陪你散散心吧。”
32、不谙世与事，懵懂也矜持如斯。
33、工作休闲喝一口，真是“便宜”了你。
34、我和他都是哥们你别想太多，我们以前在一起什么大风大浪没见过，要想在一起早就在一起了。
35、她其实也挺好的，我一直想跟她做朋友。但是她好像不太喜欢我，而且总是误会咱们俩。
36、“我觉得他失恋好可怜才和他聊天的。”
37、喝茶不仅能提升一个人的气质，还能磨练一个人复杂浮躁的心境，茶也是一种精神和生活的修行。
38、怡然之美，红茶之恋。
39、周杰伦这么成功的人都不能戒奶茶？我凭什么可以？
40、红茶好品味，创新好工艺。
41、“白茶亦数品，玉磬尤精明。”——宋朝：徐月溪《山茶花》。
42、品味三湘红，重温茶祖情。
43、所谓的红茶女孩，其实跟绿茶女生一样，都是指的在恋爱中有一些不恰当行为，容易惹人诟病的`人。红茶女孩，就是在喜欢上一个男生后，明知道对方有女朋友，还是会明目张胆的表示出来。
44、没事的你不用管我，你快去哄她不然她又要闹跟你生气了，我不一样你真的不用管我的。
45、诗歌可养心，红茶可养胃。
46、泡一壶红茶，在初冬等你。
47、芳香清意府，碧绿净心源。
48、奶茶就是我的人生伴侣，已经离不开了。
49、如果你们真的闹不愉快了，那我退出吧，不想让你不开心。
50、浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也；乌龙大红袍，黄山素毛峰，南生铁观音，北长齐山云，东有龙井绿，西多黄镶林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千评，牛饮可解燥，慢品能娱情，茶之趣也。
51、喝茶时的女人带着淡定、从容、优雅，带着女人原本温柔体贴的性格闻香识女人，原来如此。
52、红茶一杯发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
53、相识一杯茶，相知金御叶。
54、你那么好，她还生你的气，太不知道珍惜了
55、“打从心眼里说，我喜欢上了一个有女朋友的男人，我说不争不抢不破坏，可是这是对我自己的不负责。”
56、爱茶的女人，总是别有一番深意，经得起风雨，享受从容，睿智优雅，值得信赖，喝茶的女人最可爱！
57、株洲红茶，为中国红茶代言。
58、妙然怡红茶，美哉多清逸。
59、别闹了，那个男人是我哥
60、温度和草木之间分寸感的对决，焕发着原始的生命张力。
61、杯中茶给我宁静，心中人使我充实。
62、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中华。
63、你女朋友真幸运，能遇见你这样好的男人”
64、细细品味这杯浓浓的香茶，苦中带甜，温热的液体经舌尖直达咽喉，沁入心脾，茶香欲罢不能，如春风拂过泉水，荡漾开来。
65、这不只是单单的喝茶，而是喝时间的菁华。
66、红茶口感浓，价格更亲民！
67、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。——宋朝：刘学箕《醉歌》。
68、轻松无压力，尽在新红茶。
69、钟山红――钟山归来无峰井。
70、红茶，是我手心里温暖的四季花。
71、清茶慰岁月，静坐听时光。
72、再玩两把没事的，你女朋友没那么小气
73、每一个茶人，都在茶里修行。
74、“一个人的夜晚，好寂寞，好害怕，不过我要加油，要坚强！”
75、“我不能和你在一起，因为这样我们才永远都不会分手。”
76、年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。
77、红茶新贵，平民价位。
78、一帘春影云拖地，半夜茶声月在天。
79、喂，来一杯冰红茶可好？
80、喝时尚好茶，享极致生活。
81、还记得那一天，一个人的作业做错了，全班人的都错了。
82、品饮绿茶：碧波荡漾一抹香，茶不醉人人自醉。
83、浮生不在，茶语清香，注一湾水，取一瓢茶，入壶出汤浓稠甜蜜。观而赏其妙，闻而悦其香。
84、红茶红株洲，品茗品生活。
85、不生不灭，观音无相，不增不减，杯底留香。
86、吾年向世味薄，所好未衰惟饮茶。
87、“哇～你好有肌肉，我可以捏捏吗？”
88、好羡慕你女朋友，化妆技术那么好不像我们出门连防晒都不涂。”
89、“也不知道为什么就愿意跟你说那么多。”
90、“你这么好的男人，她怎么不懂得珍惜呢。”
91、我一直把你当哥哥看，我真的只是把你当哥哥而已，对你没有别的意思”
92、茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。
93、红茶，让秋天更美好！
94、“如果我有男友了，你就再不理我了吗？”
95、“我对你是有感觉的，可是从你的行动我感觉不到安全感。”
96、一杯红茶，冬日里的温暖相伴。
97、静享一杯红茶，褪去多少尘世沧桑。
98、天赋云阳山水，地赐株洲红茶。
99、株洲生态佳，红茶品天下。
100、工艺有创新，低价开怀饮。
101、“我们只是普通朋友你不要误会。”
102、“你要对你老婆好点啦，女生都作的。我也很作哈哈哈你别不信。”
103、风景中，山水皆有来历。
104、普洱广告做得好，不如普洱熟茶好。
105、“哎呀，我的脚崴了，好疼！”
106、探境求索，从心归璞。传承着茶道，亦是传承着人道。
107、爱喝茶的女人，气质是茶泡出来的，像茶一样优雅。
红茶语录9
1、红火火的春天，红火火的过，红火火的日子，一年比年好——小红，俺想你。
2、拥有一颗小红一样的心，泡出一杯充满韵味的红茶，喝出一道能温暖你内心的茶水。
3、高朋满座喜相逢，酒逢知己古井贡，小红朋友多。
4、六大茶山育英茶，小红出世始当家，博得粉丝千千万，飘送铭香数百年。
5、我的名字叫做小红，我为顶级滇红功夫茶代言。
6、晓看红湿处，花重锦官城——小红，期待我们的相遇、相知。
7、红茶是女人的专利，我的最爱。当忙累一天的时候，泡上一杯小红解解乏，当忧愁时，一杯小红解解闷，解开心结。在我欢喜时，一杯红茶与你分享我的快乐。红茶——你是生活的伙伴。
8、恋上一个人，从心开始；恋上一杯茶，从小红开始。
9、东方的红，国民的红，茶界的红，传承的红，让我们相约六山小红。
10、深山出彩霞，小红带来了无限光华，盼着亲眼目堵你水中花色，盼着亲品你留香唇齿间。
11、匠心之作，茶中君子，六山小红，回味无穷。
12、有机小红茶，品质鲜，价格优，是喝茶的`上选，期待你的品尝。
13、喝小红茶，做现代女性，上得厅堂，下得厨房，事业顶呱呱。
14、有小红，你的小日子必然过得红红火火，有滋有味。
15、小红，像来自大山深处的美丽姑娘，带着天地山水的气息，走进红尘俗世，期待相逢。
16、我喜欢你，就像地震来袭，一波未平余波又起。
17、佳茗似美酒，茶不醉人人自醉，醉的是惬意，醉的是舒心，醉的是那人生百态与世间冷暖，醉的是生活中有小红。
18、喜欢小红，不管外包装还是内在美，都是那么令人惊喜。
19、红茶当今茶叶之最，喝的不仅是名气，更重要的是健康。
20、喝茶静心、静神，又有助于陶冶情操、去除杂念，小红茶暖胃又暖心，鲜红的茶汤印衬着美好的生活与健康。
21、小红不仅高端大气上档次，更是送礼最佳选择。
22、六山小红，国民红茶，茶业复兴的这款六山小红，出身高贵，根正苗红，做为我们国人喝的国民红茶，当之无愧，“小红，小红，狗年一定红，想要狗年红红火火就要喝小红”。
23、喝了小红，睡觉梦见你心底那一抹红，初恋的感觉。
24、红袖添香，小红更添优雅——小红，让你找回初恋感觉的滇红茶。
25、小红，在这万紫千红的春天里，刚好遇见你。
26、大家好，我是来自红茶家族的小红，我为自己代言，把自己推向世界。
27、树木拥有绿色，地球才有脉搏，我们需要小红。
28、小红红茶喝出您的品味，喝出您的尊贵，喝出您的健康，送礼佳品，养生必备。
29、六大茶山出滇红，新成员人称小红。有机茶健康产品，放心饮用有保证。清香甘甜留口腔，价格亲民最实在。红红火火发布来，一抢而空求品试。
30、时代在变，时间在变，不变的是我们的小红。
红茶语录10
1、我这种女汉子注定孤独了。
2、XX年后，我没嫁你没娶的话，我们就结婚吧。
3、陪什么女朋友，赶快来跟爸爸打游戏，就差你了。
4、不会吧你，有了女朋友游戏都不打了，重色轻友啊。
5、我不能和你在一起，因为这样我们才永远都不会分手。
6、如果你们真的闹不愉快了，那我退出吧，不想让你不开心。
7、我觉得跟男生交朋友比跟女生交朋友容易多了，你们比较大气。
8、嫂子你都不知道以前他才不会这么照顾人，给我泡的`红糖水都能打翻糖罐。
9、你以前可不这样，我们通宵的时候你挺能喝的，是不是女朋友在这里不好意思啦。
10、我和他都是哥们你别想太多，我们以前在一起什么大风大浪没见过，要想在一起早就在一起了。
第五篇：木瓜的营养价值总结
木瓜营养价值总结
木瓜，素有“百益果王”、“水果之皇”之雅称，又名“万寿果”，是岭南四大名果之一。营养价值极为丰富，为水果中不可多得的营养圣品。富含维生素（A、B1、B2、C）及多种矿物质，还含有天然植物多糖、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。维生素A和维生素C含量是西瓜、香蕉等水果的5倍。含有17种氨基酸，其中多种为人体必须氨基酸，并且比例接近人体蛋白。
木瓜含有木瓜酵素的蛋白质分解酶，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的作用。木瓜酵素中有丰富的丰胸激素，能刺激女性荷尔蒙的分泌，达到丰胸目的；并可促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂和老化角质，使得肌肤明亮、清新；可促进产妇催乳等功效；还可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。
木瓜含有大量胡萝卜素和维生素C，有强的抗氧化作用，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。
木瓜中含有黄酮类物质。黄酮类化合物具有清除人体自由基，有抗氧化、抗衰老、抗癌、防肿瘤、降压及降血脂的作用，改善微循环、抑菌、消炎等作用；还具有稳定血管和毛细管弹性，增加动脉流量，抗心律不齐，抗溃疡等作用；还可促进磁性激素荷尔蒙分泌，促进乳腺导管发育和增生饱满。木瓜中含有的化学成分齐墩果酸，具有保肝、防止肝硬化、抗炎抑菌、降血脂、增强免疫力等作用。
木瓜亦可作为一味中药，中医认为木瓜有舒筋、活络、健脾开胃、舒肝止痛、祛风除湿之功效，可用于预防和治疗风湿病、霍乱、痢疾、肠炎、脚气病及维生素C缺乏症等。
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