余川关于教学点教学管理与质量提升方案（5篇）

第一篇：余川关于教学点教学管理与质量提升方案

余川中心学校

关于我镇小学教学点教学管理与质量提升

实施方案

为加强我镇小学教学点管理，切实解决办学条件差、管理水平低、质量差等方面的问题和不足，全面提升其管理水平，提高办学效益，促进我镇义务教育小学阶段均衡发展，经中心学校研究，特制定本实施方案：

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻党的教育方针，推进教育均衡发展、促进教育公平，全面落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》的总体规划，以改善办学条件和狠抓教学点常规管理工作为切入点，以创新管理机制、评价机制为根本措施，不断激发办学活力，深入推进素质教育，全面提高教育教学质量，努力推动余川镇小学教育事业科学、均衡、和谐、持续发展。

二、基本情况

余川镇现有义务教育阶段学校18所（其中初中2所，小学16所），在16所小学中，完全小学6所，教学点10所。

近几年，随着我镇中小学布局调整和标准化学校建设的推进，农村的教育资源得到了有效整合，一批办学条件优、师资配备强、管理水平高、办学效益好的学校逐步崛起，农村优质教育资源不断扩大，有力推动和促进了教育的均衡发展和教育公平。但教学点总体上存在办学规模小、办学条件差、师资水平和管理水平较低，各项工作运行困难，教学质量难以保证等问题，小学教学点的管理问题已成为全面实现教育均衡发展的一个薄弱环节，严重阻碍了我镇教育事业健康、均衡、和谐、持续发展。

三、具体措施

为适应教育发展的新形势，切实改变我镇教学点的现状，逐步缩小镇际、校际之间的差距，努力推动教育均衡发展，有效促进教育公平，特制定如下措施：

1、完善管理制度，加强评估工作，全面提高教育教学质量，提升办学水平和办学效益。中心学校、各片区要高度重视教学点的教育教学管理工作，要建立一套行之有效的管理评价制度，逐步完善评价激励机制，根据实际情况指导教学点制定教育教学工作的管理、考核、评价制度，并加强过程性督查。通过强化教育教学过程性管理督查，进一步规范教学点的办学行为，提高管理水平，全面提高教育教学质量。

2、规范办学行为。在全面贯彻党的教育方针政策，推进素质教育，促进学生全面发展的总体原则下，教学点要保证正常稳定的教育教学秩序，严格规范办学行为，严格执行教育行政部门的管理规定，严格执行课程计划和课程标准，合理安排课表并严格执行课程表，严格执行规范的作息时间，严格按教学计划和上级规定布置课外作业，严格执行“两操”“两课”活动安排，严格教学常规检查，严格实施考核和奖惩，不断规范教学点的管理，保证学生接受良好的教育，保证学生全面发展，保证办好群众满意的教育，推动全县教育均衡发展，促进教育公平。

3、加强队伍建设。中心学校要选配、建设好一支结构合理、数量充足、相对稳定、政治和业务素质较高的干部和教师队伍，编制紧张的片区通过教师“巡回授课”、校际间教师定期交流等途径，缓解教学点师资不足问题，坚决保证教育教学工作正常开展。中心学校对本中心“巡回授课”教师和在教学点任教教师予以政策支持，在教师评优、晋职、绩效考核等方面予以适度倾斜。各片区要加强对教学点教师的培训和提高工作，中心学校要制定全中心教研工作计划并指导各学校制定校本培训计划。一方面要激励引导教学点教师在岗自学，另一方面多给予教学点教师业务培训和学习研修的机会。中心学校要有计划地组织开展分年级、分学科研训活动，教研活动必须安排教学点教师参与。

4、保障办公经费。教学点规模小，如果按学生数量划拨经费，肯定会使学校捉襟见肘，难以保证其正常运转。教育中心要科学、合理地搞好预算，本着向教学点适度倾斜的原则，加大转移支付力度，努力提高教学点的办学条件，为教学点各项教育教学活动提供坚强的后勤保障。

5、严格管理与人文管理相结合，充分调动教师工作积极性，充分保证教师队伍稳定。科学管理、严格管理是学校管理的基本要求。要进一步规范教师的教育教学行为，严格考勤纪律，改进工作作风，抓实、抓严、抓细教师的备、讲、批、辅、测等教学常规工作。在严格要求的同时，对教学点教师生活上要优先照顾，充分调动教师工作积极性，确保教学点教师留得住、干得好、待遇优，促进教学点教育教学质量的提高。

6、积极探索，创新管理模式。中心学校在科学规划调整本辖区校园布局的基础上，尽快制定辖区内教学点管理的方案，进一步规范并加强教学点的管理。中心学校要结合镇情、校情积极探索由标准化小学就近辐射管理教学点、幼小一体化管理的新模式，形成教学点对辐射它的标准化学校负责、标准化学校对中心学校负责、中心学校对教育局负责的管理体系。

7、强化督查，过程与结果并重。中心学校明确一名副校长主管各教学点的工作，定期检查和了解教学点管理和教学情况，加大对教学点的常规管理检查，采取定期检查和随机督查相结合。

8、进一步加强教学点的管理工作，既是体现教育公平的新课题，又是推进全镇教育事业健康、均衡发展，办好人民满意教育的必然要求。各教学点要高度重视，全面落实各项举措，对标先进，查短板、找差距、促整改，认真总结管理经验，进一步提高教学点的管理水平和教育教学质量，努力办好人民满意的教育。

第二篇：教学管理与质量监控

教学管理制度和质量监控

重视教学管理制度和质量监控建设，由系级教学督导小组监督，初步形成了系级教学督导巡视检查、督导全面督查、同行互评互促、学生评教、师生共同评学的质量监控体系；围绕教学计划、课程建设、课堂教学、课程考核等关键教学环节，逐步规定和完善有关规定和标准。重视教师的自我监控，教师是教学的具体执行、操作者，也是实施教学质量监控最直接与最关键的环节。从制度和组织上督促教师认真备课，撰写教案，授课严格以教学大纲和教学日历进行。从每学期开学教学计划的安排，教学任务的确定，期中的教学检查到期末的全面考核，我们都按照制度进行管理。

质量监控到位：教学常规定期检查,信息反馈及时、有效。制订可行的教学质量监控及信息反馈措施。定期地进行教学常规检查：在开学初对教学准备工作、教学设备到位情况和教师备课情况进行检查；在期中对课堂教学、教学进度、教案、辅导和作业等教学环节进行普查和抽查；期末对考试环节重点检查，对全体教师进行师生互评、同行互评的教学评价等。

目前，旅游英语专业主要是由外语系督导组对教学工作的指导与监控。针对目前教学管理体制存在问题，合理设置管理岗位和配置管理人员，采取有效的管理手段，规范管理工作，提高管理水平和服务质量。

为了保证理论教学的质量，学校对教学过程中的备课、讲授、辅导、答疑、考核等一系列的教学环节有一整套教学监控保证体系。每学期开学之初，教务处、系部教研室都要对开学前的教学准备工作（教学必备五大件：课程大纲、课程规划、教学日历，学生点名表，个人授课教案）进行自查。学校还要组织以校领导带队的检查组进行检查，发现问题及时提出并要求迅速改正，有力的保证了新学期教学工作的顺利地进行。同时在开学的第1、2周，学校、系部领导和专业主任均下到班级听课，做好记录，进一步落实学期初教学检查工作。

在各个环节中都建立了完整的检查登记制度，对所有教学文件，检查结果，学生作业、设计文件、报告等进行详细整理存档。在教学运行过程中，严格执行《教学事故认定办法》等规定，严格按照“三表”（授课计划表、课程表、考试安排表）进行日常教学。有特殊情况需要调课的，履行审批程序（教师本人申请—系部审批—教务处审批）。此外，学校还建立了较完善的教学信息反馈系统。各班教学信息员及时地收集教师授课情况，组成了较完备的教学信息采集网络，建立了教学评价系统。对于学生反映的问题会由教研室主任单独与相关老师交流，然后到课堂听课，帮助改进。

第三篇：质量提升方案

维新镇小学教育教学质量提高方案

为全面推进素质教育，提高教育教学质量，落实基础教育课程改革，调动全体教职工的工作积极性和热情，激发全校学生学习积极性和主动性，不断提高课堂教学的有效性，进一步强化学校对教育教学的管理，根据教委有关文件精神，结合我校实际情况特制定提高学校教育教学质量方案：

一、指导思想及目标

以教委《中小学教学质量提升年》活动实施方案》的通知精神为指导，以全面推进素质教育，稳步扎实实施课程改革为方向；以科学化、规范化的教育教学管理，全面提高教育教学质量为核心；以过程性、终结性、督查分析、科学评估为方法；以培养提高学校管理人员的领导水平和教师的教学素养为重点；全力建构学校可持续发展的教育教学质量提高机制，以办“百姓身边的好学校”为最终目的。

二、教育教学质量提高领导小组 组 长：熊华

副组长：周小洪 叶在伟

成 员：唐世龙 蒋显应 胡定明 胡克维 潘强

三、基本思路

1、提高“质量”认识水平，坚持质量立教、质量兴教、质量强教的正确导向把提升教育教学质量作为我校课改的核心任务。

2、坚持发扬民主，凝聚智慧。广泛听取广大教师的意见，不断反思，不断总结。

3、加强教育教学管理，学校领导围绕“提高教学质量”的主题，切实查摆问题，分析原因，制定整改措施，使自己成为教学质量提升的调动者；教导主任、教研组要要根据学校教师在提高教学质量的实践中所存在的问题，策划、监督、指导、引领教学活动，使自己成为学校提高教学质量的促进者；教研组长要不断发现教学中存在的问题原因，积极在本组营造人人讲质量的氛围。

四、达成目标

◆德育目标：文明守纪，团结互助，诚实守信，关爱他人，学会感恩，做人厚道。

◆教学目标：使每一个学生都能够较好地掌握本册教材知识点和分析问题、解决问题的基本技能，确保学生学业良好率达75%以上，毕业生合格率达100%。学校提出了各个学科质量管理的目标，其中语数学科的达标要求是：

一、二年级达98％，三、四年级达95％，五、六年级达90％。

五、主要工作内容

1、进一步完善落实教学常规管理各项制度；

2、规范教学管理，强化教学研究；

3、认真开展“有效课堂人人过关活动”

4、认真组织开展教学工作督导评估；

5、定期进行教学质量监测，实施教学成果考核与奖惩。

六、具体措施

（一）坚持德育为首，促进学生全面发展

1、扎实开展“阳光体育”活动，保证学生每天有一小时的体育锻炼时间，认真搞好学生体质监测工作。保证学生以充沛的精力，健康的体魄投入到学习中，提高学习的实效性。

2、创建“书香校园”，培养学生人文素养。

①针对图书管理员人手紧、学生借阅时间短等现状，通过进一步完善各班图书角，设立图书协管员定期分发图书的办法，来增加图书借阅量，以高学生的阅读量，通过阅读扩大识字量。

②明确各年段学生的阅读量，保证充足的阅读时间，通过开展阅读竞赛等活动，激发学生阅读的兴趣，提高学生阅读水平，培养学生人文素养。

3、深入开展“良好行为习惯养成”教育，塑造学生健全人格。①加强德育环境和校园文化建设。大力开展学生喜闻乐见、丰富多彩的科技、艺术、体育活动。充分利用好升旗仪式，重大节日主题活动等德育阵地，营造健康生动、积极向上的德育氛围，搭建学生快乐成长的平台。

②积极开展学生的日常行为养成教育，特别是自律、卫生、礼仪、安全等方面的养成教育，努力创设一个“我成长、我快乐”的成长环境。

③以绿化、美化、净化、亮化为抓手，以创建走廊文化、班级文化为依托，以少先队活动、心理辅导平台、校园广播站、班队课等为主要活动形式，着力构建和谐、人文、书香的育人环境。

（二）以教学为中心，着力实施“课堂教学质量”的提升

1、切实加强课程管理，开全开足各种课程。教务主任、行政值班人员每天认真进行巡视检查，杜绝教师私自调课、不按教学常规上课，课堂环节脱节、不完整，随意上自习课等现象的发生

2、切实加强课堂教学管理，狠抓以下几个方面：

第一，抓教师备课环节，一是实施备课指导督查制度，由校领导和学科骨干教师参与，对成绩较差的班级任课教师和新任课教师进行备课指导督查，让教师谈对《课程标准》、教材的理解、对学生情况的分析、对教学目标重难点的确定、教学思路、环节策略的设计与选择，然后进行指导和质询，提高备课的质量。二是采取集体备课，针对性的备教学目标、备教学环节、备可能出现的教学中的意外情况、备教法和学法、备板书设计。三是开展青年教师教学设计竞赛，使教师能认真钻研教材、理解教材、把握备课环节，形成独立备课的良好素质。

第二，向四十分钟要质量，提高课堂教学的实效性，每节课必须做到：（1）教学目标必须明确具体且能完成；（2）教学过程必须让学生积极参与教学活动；（3）必须当堂检查、反馈和巩固。教导处结合过关活动随时加强对课堂教学质量的管理。（1）随堂听课，个别交换意见，提出要求和建议。（2）组织中青年教师评优课活动，全校教师听课，评课，共同研讨课堂教学改革的经验和做法。第三，加强过程管理。对教师的教学工作除了平时的常规检查，随堂听课外，加强对个别教师不安心教学的管理。采取分阶段、有重点、有针对性地转变其思想，提高其业务能力。方法为：一听（听课堂教学）；二看（看备课笔记、作业批改）；三座谈问卷（开学生座谈会、问卷调查，了解教师的教学情况）；四总结提高（在上述调查基础上，指导其总结成功的教学经验，以发扬光大；指出其在教学中存在的问题，并提出改进措施和意见）。全面解决“教”和“学”之间存在的实际问题，保证学校教学活动有秩序、高质量地正常开展，培养全体教师严谨、认真、一丝不苟的教学作风，加强课堂教学管理。

3、加大对后进生转化力度，提高整体成绩。

后进生是影响我校教学质量的重要因素，因此，做好后进生转化是我校教学质量提高的关键。必须高度重视：

第一、建立档案。根据考试分数和任课教师平时观察，确定后进生名单，建立档案。

第二、任课教师必须对班上的学困生心中有数，教学中要分层次。

第三、教师与学困生结对子，利用课余时间对他们进行个别辅导。

第四、经常与学困生谈心，鼓励他们克服心理障碍，对于他们的进步给予肯定。

第五、任课教师要避免产生新的学困生。

第六、对于重点年级、重点学科（语文、数学、科学、思品、英语学科）；重点教师、重点学生（自己不学、家长不管，成绩特差的学生）进行重点跟踪监控。教导处按规定对后进生进行严格检查考核，并及时反馈结果，提出整改意见，督促整改。

4、建立质量分析制度

每次期中、期末考试大型考试都要进行质量分析，通过对试卷的简要分析，学生对所考察内容知识点的掌握情况，后进生成绩差的原因，失分率较高试题的原因，教师进行认真分析，质量分析后，由教导处会同相关人员制定切实可行的改进措施。

对于在期中期末考试中成绩不合格的学生，每次考试后，教师必须对成绩不合格的学生的学习情况进行全面的分析，针对性的进行辅导，切实改变学困生“考好考坏没关系”的认识，让学生自加压力，不断进步。

5、充分利用教学资源，提高课堂教学效率

充分利用学校的教学设备，利用多媒体搞好教育教学，要求老师们根据教材自制相应的课件。

6、抓学生学习方式的转变，着重培养学生的自主探究和合作探究学习的习惯，教师要结合我校的教学模式，克服传统教学中课上只有少数学生跟着老师转，而多数学生旁听的弊端，从而使课堂教学的有效性逐步得到提高。

（三）加强师资队伍建设，提高教育教学质量

1、组织教师学习《教师职业道德规范》、《教师工作一日常规》、《十条禁令》等行为规范，提高教师职业规范意识。

2、加强教师队伍建设，提升专业水平

①专业引领。学校定期派教师外出主进行培训，使教师在多媒体的应用、教法、学法等方面得到专业的引领。

②自我反思。学校要求教师要有良好的反思习惯，时时思考，时时改进，时时总结。不断总结得失之处，以便更好的提升课堂质量。对专业发展处于不同阶段的教师，在反思内容上提出不同要求。对自我关注较多的教师，引导他们更多地对反思自己的课堂教学，对关注教学任务的教师，引导他们将反思重点放在关注学生上。年级组每周对年级进行一次专项检查，教导处每月进行一次专项检查，通过检查使反思落到实处，通过反思提高课堂教学质量。

③增强教师的合作意识，做到质量提高关系到你我他。通过教师的交流合作，激发教师深入钻研业务，不断提高教育教学水平的积极性、主动性，促进了教师的快速成长。

④发挥校内名师的引领作用，通过走访名师的学生、走进名师的课堂、与名师交流、请名师走进自己的课堂等形式，诊断教学中的问题，进行面对面的教学辅导。

⑤积极开展“有效课堂 人人过关活动”，促进教师教学专业水平，教师课堂教学能力的提高，保证课堂教学有效性。

（四）做好家长工作，促进教育教学质量提高

每学期召开一次家长会，向家长解读教材，怎样辅导学生以及提出要求，使家长对教材内容有初步了解、对辅导要求有明确的认识；与家长共同分析学生目前的学习状况，做到沟通顺畅，总结经验，制定出提高措施。通过家长做好学生的心理教育，同时督促孩子更好的投入到学习中。

（五）抓好课题研究与管理，提高教育教学质量

加强提高教育教学质量的课题研究，以解决教学中存在和发现的问题为研究方向，提高研究的针对性，实效性，服务性。规范课题研究的过程管理，做到每一个课题有研究情况报告，有研究计划，有阶段性小结，有研究成果。

七、工作措施和要求

1、统一思想，提高认识。加强领导要认真组织学习方案精神，使广大教师充分认识全面提高教育教学质量的重要性和紧迫性，确保质量提升工作顺利进行。

2、加强领导，精心组织。把教育教学质量的提高作为学校永恒的中心工作。

3、健全机制，提供保障。学校要进一步改善办学条件，提高学校教育教学设施装备水平，为学校抓管理、抓质量提供保障。

4、发挥好学校在质量提升实施中的主体作用。实施质量提升的主要责任在学校，学校要牢固树立质量立校的意识，切实把工作重心转移到抓管理、强质量上来，认真做好“质量提升”的实施工作。

第四篇：餐饮业质量提升方案

xxx餐饮业质量安全水平提升

实施方案

餐饮业与广大人民群众生活密切相关。当前，居民在外餐饮消费越来越普遍，大众化消费、健康消费需求大幅上升，促进餐饮业提高质量安全水平，关系千家万户。为全面提升餐饮业质量安全水平，根据《国务院食品安全办等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见》（食安办„2017‟31号）、《XX省政府食安办等15部门关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》（X食安办„2017‟50号）和《市政府食安办等16部门XX市餐饮业质量安全水平提升实施方案》（x食安办„2018‟4号）精神，结合开发区实际，制定此方案。

一、指导思想

全面贯彻落实党的十九大精神和总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神，全面落实食品安全“四个最严”要求，结合“双安双创”工作，坚持严字当头，源头严防、过程严管、风险严控，着力解决重点难点问题，全面提升食品安全水平，不断提升人民群众满意度和获得感。

二、工作目标

严格实施《食品安全法》，相关部门通力协作，到2020年全区餐饮服务企业餐饮服务食品安全监管水平有显著提升，提升餐饮业创新发展水平，促进餐饮业转型升级，满足人民群众日益增长的餐饮消费质量安全需求。

三、时间安排 为确实提升开发区餐饮业质量安全，决定利用2018年至2020年三年时间，在全区范围内开展餐饮业质量安全提升工作。

四、活动内容

（一）全面落实餐饮服务食品安全主体责任。1.严格制度建设和从业人员管理。餐饮服务提供者应建立保证餐饮食品安全的各项制度，配备经考核合格的食品安全管理人员，明确食品安全管理人员和岗位职责，严格执行从业人员健康管理制度，切菜、配菜、烹饪、传菜、清洗消毒等从事接触直接入口食品工作的人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。大型餐饮服务提供者及连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位要设立食品安全管理机构，配备专职食品安全技术人员和食品安全管理人员。要建立食品安全自查制度，建立自查清单，定期开展食品安全自查自。

2.严格设施设备维护管理。餐饮服务提供者要配备与餐饮服务相适应的加工、贮存、陈列等设施设备，并定期清洗和维护。定期校验保温、冷藏和冷冻设施设备，确保运转正常。贮存、包装食品的容器应当清洁无害，不得使用含塑化剂的塑料制品存放油脂及油脂类食品、酒类饮品。鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和设备。

3.严把原辅料购进质量安全关。餐饮服务提供者应制定并实施原料控制要求，建立稳定的原料供应渠道或供应商，落实索证索票和进货查验制度，重点加强对米面油、肉类和水产品的采购管理，保证购进原辅料符合食品安全国家标准。严禁采购和使用假冒伪劣的食品原料和酒水饮料。要定期检查库存食品及原料，及时处理超过保质期或者变质的食品及原料。

4.严把餐饮加工制作关。餐饮服务提供者要严格执行餐饮服务食品安全操作规范，加工人员要保持个人卫生，加工食品时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。加工用具、容器要明显区分，实施色标、分类、定位管理，做到生熟食品分开存放，防止交叉污染。待加工食品及原料要及时检查，熟制食品要烧熟煮透，保存条件和保存期限符合要求。

5.严把餐饮具清洗消毒关。餐饮服务提供者对餐具、饮具自行进行清洗消毒的，要配备清洗消毒保洁设施设备，使用符合国家标准和卫生规范的洗涤剂和消毒剂，餐具、饮具清洗消毒要严格执行相关规定，保证餐具、饮具干净卫生。餐饮服务提供者不能自行清洗消毒的，应当使用集中消毒服务单位提供的清洗消毒后的餐具、饮具。盛放直接入口食材的容器，使用前应当洗净、消毒。

6.严把环境卫生控制关。餐饮服务提供者应建立餐饮服务场所定期清洁制度。保持加工操作区、就餐区和卫生间等区域的清洁卫生。加工操作区的地面、墙壁、天花板应当平整、无破损、无污垢，加工贮存设备、工用具等物品及时清洗消毒。保持就餐区地面整洁、桌面清洁、通风良好。设立卫生间的，要实行定期清洁制度，并做好记录。采取有效措施，切实做好防蝇、防虫和防鼠工作，定期清洗消毒空调通风系统。

（二）全面提升餐饮服务食品安全监管水平。1.完善监管制度标准体系。进一步健全餐饮服务食品经营许可、网络餐饮服务监管、餐饮服务量化分级管理、学校（含幼儿园）食堂食品安全监管等规章制度。提高标准制修订能力，完善餐饮食品安全标准体系，提升标准实用性，服务地方特色餐饮行业发展，推进餐饮服务团体标准和特色餐饮地方标准建设。

2.严格餐饮食品经营许可管理。重点加强食品安全管理机构和人员、食品安全管理制度、设施设备布局、清洗消毒、冷藏冷冻等项目的审查和现场核查，对食品安全管理人员进行考核，对符合条件的发放食品经营许可证。依法依规加强小餐饮、小饭桌和家庭托餐等许可或备案登记管理，实现餐饮业许可管理全覆盖。

3.加强监督检查和抽检监测。全面加强餐饮服务食品安全日常监督检查，实施风险分级分类管理，实现餐饮服务食品安全监管网格化、全覆盖。重点加大对原料采购、加工制作、清洗消毒和环境卫生等方面的监督检查，强化对米面油、肉类、水产品、调味料、餐饮具和菜品、自制饮品以及蔬菜、瓜果等农产品中高毒农药和畜禽水产品中禁用物质的监督抽检和风险监测，加强对餐具、饮具集中消毒服务单位、用水、进口食品和餐饮用食品相关产品监管，及时公布监督检查结果和抽检结果。

4.加强网络餐饮服务监管。严格落实网络第三方平台和自建网站的餐饮服务提供者的食品安全管理责任，确保入网餐饮服务提供者具有实体店和食品经营许可证，保证公示菜品和信息真实、加工菜品规范安全、食品容器和餐具清洁无毒、配送过程食物不被污染、消费者投诉及时处理。加强网络餐饮服务监督检查和网上监测，严厉查处违法违规行为。5.加强集中用餐单位日常管理。教育行政部门要将学校(含幼儿园)食堂食品安全纳入学校安全工作内容，强化食品安全教育和日常管理，持续提升校园食品安全水平。建设部门要督促施工企业加强建筑工地食堂食品安全管理，并将建筑工地食堂食品安全管理作为施工企业文明施工的重要检查内容。民政部门要将养老机构食堂的质量安全作为养老机构服务质量建设的重点内容，纳入开发区养老机构星级评定细则，加强对养老机构的食品安全教育和日常管理。卫生计生部门要加大对医院食堂的政策支持力度，推进临床医生、集中供餐单位配餐人员等的营养培训，强化营养人才培养，加强对学校(含幼儿园)、医院和养老机构的营养健康指导。要结合新农村建设和区域实际，加强村民自办宴席等形式的农村集体用餐管理，防止因误采误食野果和野生毒蘑菇、误用亚硝酸盐、误饮甲醇等发生食品安全事故。

6.深入开展小餐饮规范提升行动。全面贯彻落实《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》，加强小餐饮登记工作，强化网格化标准化管理，实施推行统一的食品安全管理制度，每店确定一名食品安全管理人员、做好一本进货台帐、每天进行一次质量自查的管理模式，推进小餐饮综合治理。鼓励支持小餐饮集中经营，规范提升小餐饮经营水平。

7.严厉打击餐饮违法违规行为。加大无证餐饮和户外餐饮摊点管理和处罚力度。严厉查处购用畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标、使用来源不明食品原料、病死或者死因不明、未经检验检疫或者检疫不合格的肉类及其制品加工制作食品，以及消费欺诈等违法行为，严厉打击假冒伪劣、掺杂使假、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂和购买使用“地沟油”等违法行为。建立联动联查、行刑衔接工作机制，形成严惩重处的高压态势。涉嫌犯罪的，移送公安机关，依法追究刑事责任。

（三）全面开展餐饮业质量安全提升行动。

1.开展食用农产品质量安全提升行动。严格农业投入品监管，实行限制使用农药兽药定点经营，严格执行兽药生产经营质量管理规范，推行《饲料质量安全管理规范》，加强肥料生产许可管理，强化对农业投入品生产经营企业日常监管，全面落实进销货台账制度，推行信息化管理技术，逐步实现可追溯管理。强化食用农产品质量检测、明确风险检测和监督抽验任务，理顺检测机制，提升检测能力，依法推进政府购买第三方检测服务，增加监测数量、监督抽检密度和频次，产地农产品合格率稳定在97%以上，风险防控能力进一步提升，不合格食用农产品禁止上市销售。加强行政执法，规范监管机构建设，强化检打联动，加强行政执法与刑事司法衔接，健全案件移交、联合办案和协调配合机制，按有关法律规定和司法解释严惩重处违法违规行为。逐步完善食用农产品产地预冷、贮运等冷链物流体系，积极推广“生产基地+餐饮企业”、“生产基地+加工企业／商超+餐饮企业”等食用农产品直供直销模式。

2.开展“放心肉菜示范超市”创建行动。严格落实超市食品安全主体责任，对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行基地采购或供应商供货，加强食用农产品贮存、运输和销售管理，加强监督检查和抽检监测，设立优质精品肉菜专柜，逐步完成开发区“放心肉菜示范超市”创建工作。

3.开展量化分级提档升级行动。深入实施餐饮服务食品安全量化分级管理，对餐饮服务提供者全部实行量化分级评定，85％的大型餐饮服务单位、学校(含托幼机构)食堂、大型企业食堂、中央厨房、集体用餐配送单位的量化等级达到良好以上，学校食堂逐步消除C级，进一步完善餐饮服务量化分级公示制度。

4.开展“明厨亮灶”质量提升行动。扎实推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设工作，采取多种形式，实现“明厨亮灶”全覆盖。以繁华商业街区等为重点区域，以学校(含幼儿园)食堂、大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点单位，提升“明厨亮灶”质量，推进食品原辅料及其来源公示，公开加工制作过程，提升环境卫生质量，开展“明厨亮灶”示范建设，提高公众参与度和社会公信力。5.开展餐饮食品安全示范创建行动。以主体责任落实、管理方式创新、原料安全控制、操作过程规范和服务质量提升为重要创建内容，积极开展餐饮质量安全示范街(区)和餐饮质量安全示范店创建活动。鼓励小餐饮集中规范经营，实行大宗原料统一采购和餐具、饮具统一消毒的管理模式。

（四）全面提升餐饮业创新发展水平。

1.提升餐饮业经营管理水平。积极推行《餐饮企业的等级划分与评定》(GB／T1339l--2009)等国家标准，把贯彻实施国家行业标准，建立健全质量安全标准化体系，作为餐饮行业提档升级、提升质量安全水平的有力抓手。鼓励大型和连锁餐饮企业、中央厨房和集体用餐配送单位采用先进管理方式，实施危害分析与关键控制点体系(HACCP)，提高食品安全管理水平。鼓励餐饮服务提供者建设冷链配送系统，推行“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”的配送模式，提高配送食材的防腐保鲜水平。

2.促进餐饮业供给结构调整。结合城市改造、社区商业网点建设和旅游基础设施建设，做好居民社区、办公聚集区、商业集中圈、学校(含幼儿园)、医院、养老机构、旅游景区和交通枢纽等重点场所的餐饮网点规划布局，在制定商业网点发展规划及相关地方标准等方面，要大力发展与人民群众日常生活密切相关的早餐、快餐、团餐和网络订餐等大众餐饮服务，扶持和引导高端餐饮服务企业提供面向大众的餐饮服务，形成优质、便捷、经济的餐饮服务网络。

3.强化餐饮服务人才建设。加快建立职业化检查员队伍，强化培训管理和绩效考核，开展餐饮食品安全监管专业技能培训和竞赛，提升餐饮食品安全监管执法水平。实施餐饮管理人才、技术人才、服务人才和食品安全管理人员建设及培养计划，推进餐饮服务各类人才的系统培训。鼓励推行餐饮业职业经理人制度。

4.加强餐饮品牌建设。围绕提升餐饮质量安全和信誉，大力推广名店、名菜，积极培育地方餐饮品牌，创建河北省服务名牌，开展“冀字号”餐饮品牌的创建活动，宣传品牌文化，树立品牌形象，弘扬精益求精的工匠精神，保护和传承餐饮老字号。落实京津冀协同发展战略，聚焦餐饮业转型升级，举办京津冀美食文化交流活动，进一步促进京津冀餐饮业的交流与合作。促进消费拉动加强中外餐饮文化交流，鼓励特色餐饮“走出去”，提升中华饮食的知名度和美誉度。

5.促进餐饮集约化经营。加强规划引导，推动餐饮业向大众化、集约化、标准化转型升级。支持餐饮服务企业发展连锁经营，实现原料统一加工、集中配送。支持餐饮服务企业实施“农餐对接”，利用“农户+基地+餐饮单位”、“生产基地+中央厨房+餐饮门店”的经营模式，实现从“农田到餐桌”全过程可追溯。充分发挥“互联网+餐饮”优势，促进餐饮服务线上线下融合创新发展。积极创新推动餐饮+物流+旅游+康体养生+文化+房地产等产业发展模式，推动产业融合发展，不断创造有效供给。

五、实施步骤

第一阶段：工作部署（2018年2月1日至3月30日）。各单位要按照实施方案工作内容和要求，制定本部门具体实施方案，方案要结合工作实际，内容充实，目标明确，切实可行。请各单位于2018年3月25日前确定一名联系人报送开发区食安办。

第二阶段：组织实施（2018年3月31日至2020年11月20日）。各单位按照制定的具体实施方案，对照各工作阶段时间节点工作目标，全面落实方案各项工作要求，同时加强督导检查，层层把关、层层负责，全面提升餐饮业质量安全。请各单位于每年12月10日前将本餐饮业质量安全提升工作开展情况形成工作总结，报送开发区食安办。

第三阶段：总结归纳（2020年11月21日至12月30日）。各单位要认真归纳整理餐饮业质量提升工作措施和成效，全面总结工作经验和好做法，形成文字材料于2020年12月20日前报开发区食安办。

六、工作要求

（一）加强组织领导。坚持党政同责，把提升餐饮业质量安全水平作为改善民生、扩大内需、促进发展的重要举措，纳入重要议事日程，结合开发区，制定本部门工作方案，提出具体措施，量化工作目标，明确工作要求，确保各项任务落到实处。

（二）强化政策支持。加大对餐饮质量安全监管工作的投入，将餐饮质量安全提升工作经费列入预算，设立餐饮基础设施改造提升补助基金，加大对监督抽查、品牌建设、示范创建等工作的支持力度，加强餐饮聚集区域基础设施建设，改善餐饮经营环境。

（三）开展督导考核。各有关部门要将餐饮业质量安全提升作为重点工作，加大督查考评力度，将其列为“国家卫生城市”“双安双创”等创建和评定的重要内容。

（四）营造良好氛围。强化宣传引导，全面普及食品安全知识和健康营养理性消费知识，厉行节约，大力倡导餐饮业开展“减盐、减油、减糖”活动。加大监管信息公开力度和违法行为曝光力度，加快食品生产经营者信用体系建设。充分发挥行业协会引领作用，鼓励开展质量安全培训，提供第三方食品安全检查服务。引导新闻媒体客观、公正开展舆论监督，真实、公正报道餐饮食品安全状况。畅通食品安全投诉举报渠道，落实投诉举报奖励制度，提高公众参与监督的积极性，营造餐饮业质量安全提升的良好消费环境和社会共治氛围。

第五篇：提升统计数据质量方案

秀山县提升统计数据质量方案

为了进一步提高统计数据质量，增强数据的真实性、逻辑性与匹配性，准确反映我县经济发展状况。现结合工作实际，提出如下要求：

一、充分认识统计数据质量是统计工作的生命线

统计能不能客观反映经济和社会发展情况，能不能成为政府决策的合格的参谋，能不能引导和促进科学发展，取决于统计数据是否准确客观、真实可信。当前，提高统计数据质量比任何时候都显得重要而紧迫，各乡镇街道、有关部门和联网直报企业必须高度重视。

二、加强基层统计规范化建设，制定完善统计管理规章制度

统计基础工作是整个统计工作的基石，要提高统计数据质量就必须加强基层统计基础工作。一是按照市政府（2008）72号文件精神，建立健全统计机构,落实4有：有固定场所，有固定人员，有固定设备，有工作经费。二是抓基层统计规范化建设，必须建立完善的原始记录和统计台账。针对部分乡镇、部门及企业统计力量薄弱，统计人员身兼数职，统计台帐、原始记录不全的状况，必须采取有力措施，进行规范。

三、落实统计数据质量监督责任制度

（一）落实统计责任制度。一是主要领导负责制，各乡镇 1

街道行政一把手为统计数据质量第一责任人，对本地方统计数据的结果负责。部门主要领导为部门统计数据质量第一责任人，对本部门统计数据的结果负责。企业法人为企业统计数据质量第一责任人，对本企业数据质量负责。二是落实统计业务人员责任制，统计业务人员负责本辖区本单位统计数据的上报和数据维护,对统计数据的结果承担直接责任。对统计数据出现重大问题的乡镇街道、部门及企业，根据有关规定对责任人予以数据质量问责制。

（二）建立数据质量监控制度。一是建立季度数据质量监控制度，由县统计局迁头，各经济主管部门对乡镇街道和企业主要数据进行监控。二是明确监控的主要指标，主要包括：生产总值（GDP）及分产业增加值，农业总产值，工业总产值，产品产量，主要能源消费量及库存量，固定资产投资完成额（含房地产）、固定资产投资资金来源，商品销售总额、社会消费品零售额，城乡居民住户收支，价格指数等指标的绝对数及发展速度。

（三）建立数据质量检查制度。各乡镇街道、部门和企业要建立数据质量常规检查机制和专项督查机制，查询反馈机制。各乡镇街道和部门对辖区主要统计数据要每月查询一次，每季自查一次，半年开展数据回头看。每年要有针对性的开展统计执法检查，对检查后的数据质量认定要有一个结果，对违法案件进行处罚和曝光，以此来增强各级领导和广大

统计员的统计法律意识。

四、建立数据联合审核机制

县统计局与县发改委、县经信委、县商委，县城乡建委和县农委等主管部门及重点乡镇街道建立统计联席会议制度，按季开展数据联合分析、审核和评估，对主要指标数据达成一致意见。一是加大对企业基础数据的审核力度。基础统计数据是指企业填报的单价、数量、价值总量指标作为控制基础统计数据质量的重点。二是进一步加强综合数据审核与评估。主要对生产总值（GDP），工农业总产值，产品产量，能源消费量，固定资产投资完成额，商品销售总额，社会消费品零售额，城乡居民住户收支等汇总指标的绝对数及发展速度进行审核与评估。

2013年7月26日