第一篇：连锁企业门店存在的问题及其对策
连锁企业门店存在的问题及其对策 分析
————以“新一佳”广通店为例
专 业锁经营管理 班 级08 连锁经营管理 姓 名 斌 指 导 老 师 廖 伟 二0 一一 年 五 月
连锁企业门店存在的问题及其对策分析 ————以“新一佳”广通店为例
作者斌
湖南商务职业技术学院2008 级连锁经营管理专业沙410205 摘要国经济的迅猛发展锁企业的逐步壮大锁企业门店在发展过程中出现拉一些 问题。本文试从连锁企业的发展现状出发析连锁企业门店在发展过程中存在的问题探讨 解决问题的对策。关键词题策
1.连锁经营管理的概述
所谓连锁经营管理指在流通领域中干同业商店以统一的店名、统一 的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来同进货、分散销售 享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。
其实质是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域到提高协调运作 能力和规模效益的目的发展连锁经营管理以改变我国商业中陈旧的经营观 念后的经营管理模式变低效率的物流运作方式善经营机制商业
企业的经营管理注入新的活力可以促进大流通、带动大生产进传统商业 升流通产业竞争力进流通现代化而提高企业工作效率和经济效益强
竞争力。
1.1 连锁经营的形式 连锁经营企业在流通领域中的发展逐步壮大锁经营的类型也多种多样 但总体概括起来分为以下三种1.直营连锁2.自由连锁3.特许连锁
1.2 连锁经营方式的特点
连锁经营具有以下基本特征
1、连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系就是说 权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的
2、连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系是相互 独立的法律主体各自独立承担对外的法律责任
3、授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及用权 被授权人通过合同获得使用权利用权基于该使用权的收益权
4、连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权利 用而非有形资产或其使用权
5、被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务
6、被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性
2.连锁企业门店的重要性
2.1 连锁企业门店的含义
即在连锁企业经营管理的基础上照总店(总部)的指示和服务规范 要求担日常销售业务的店铺。
2.2 门店在连锁经营中的重要性
1、树立品牌形象过建立连锁企业门店来突出整个连锁企业的形 象价值而增强整个连锁企业的社会影响力与品牌价值。
2、促进连锁经营的发展锁企业门店经营的好的话能够推动这个 连锁经营的发展所谓局部的良好发展可以带动整体的较好发展。
3、企业扩展市场份额的有效手段锁企业创建连锁门店正是企业 扩展市场份额的有效手段够增加连锁经营企业的经济效益。
4、降低成本功能均而言得一个新客户所花的成本是保持一
个既有客户成本的6 倍立优秀的连锁企业门店可维护现有客户并且开 发新的客户而降低连锁经营企业的宣传费用。
5、传递商业信息锁门店能够传递商业信息够让客户感受到
整个连锁经营带来的好处与利益就是起到广告效益动连锁经营企 业的发展。
6、创造商业利润锁企业门店经营效果好的话可以为企业创造经
济效益取商业利润。经营最佳的门店可作为旗舰店即样本店连锁 经营企业树立模范而带动连锁企业其他门店的发展。
3.连锁企业的文化背景
连锁企业门店存在的形式和种类各种各样面我以这次实习单位“新 一佳”超市作为连锁企业的代表来论述其文化背景
新一佳超市有限公司、成立于1995 年深圳市民营领军标杆企业广 东省流通龙头企业国家重点培育的二十强商业企业。公司创办以来终坚 持“创新、服务、满意、第一”的经营理念“新鲜、干净、丰富、便宜”为 宗旨大地满足了顾客“一站购齐”的购物需求次受到国家、省、市领导 的赞扬和肯定被政府部门、行业协会、消费者协会等机构授予多项荣誉称号
赢得了广大消费者的喜爱。10 余年来一佳已先后在全国各地成功开设了 连锁分店106 家。2008 年一佳保持稳健高速的发展态势国营业额 将近175 亿元居全国商业连锁企业第十七位。展望未来一佳将一 如既往地坚持“全心全意为人民服务”的宗旨争成为中国零售业最好 的企业之一我国的民族品牌和商业现代化做出贡献。
4.连锁企业门店存在的问题
为其三个月的实习结束拉是在实习过程中还是受益匪浅的但 将所学的课本知识应用于工作当中且还在实习过程中发现拉连锁企业 门店当中存在的问题。我是在火车站那边“新一佳”的广通店实习以 “新一佳”广通店为例来分析连锁企业门店存在的问题。
4.1 选址不佳约门店发展
选址是一项长期性投资,相对于其他因素来说,它具有长期性和固定性.当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外 部环境的变化,而选址一经确定就难以变动。选择得好,企业可以长期受益 选择不佳则会制约企业的发展。4.1.1 地理位置不佳
选址是影响企业经济效益的重要因素,古人就非常重视“天时”、“地
利”、“人和”于商店来说有“地利”的优势可以吸引顾客。“新一佳”广通店的地理位置并不是很好于南湖大市场对面往的 行人也不多。虽然位于长沙火车站附近是离火车站确有一定距离 其竞争对手“家润多”却占据拉最佳的位置。是导致其生意惨淡的原因之 一。
4.1.2 可见性不强
“新一佳”广通店的可见性不强也是制约其发展的原因之一的可
见性远输于“家润多”。“家润多”位于上下天桥的入口处为其带来 无限的目标顾客与流动顾客且当旅客出火车站往右边一看马上能看到 醒目的“家润多”超市。吸引拉不少流动顾客和路程遥远的旅客购物 发拉旅客的购物兴趣。而“新一佳”广通店则算位于火车站的背面拉 于不熟悉长沙火车站的顾客来说根本就不知道那便还有个“新一佳”超市。
4.2 商圈范围小响门店的发展
商圈指商店以其所在地点为中心着一定的方向和距离扩展引顾 客的辐射范围单地说就是来店顾客所居住的区域范围。无论大商场还是 小商店们的销售总是有一定的地理范围。这个地理范围就是以商场为中心
向四周辐射至可能来店购买的消费者所居住的地点。4.2.1 消费人群少
商圈由核心商业圈级商业圈和边缘商业圈构成。核心商业圈是离 商店最近客密度最高的地方占商店顾客的5070核心商业 圈的外围顾客较分散场占有率相对减少。“新一佳”广通店的消费 人群相对较少主要顾客类群是当地居民理来说位于火车站附近主 要顾客类群应该是流动人群与之前提到的它的可见性不强有很大的关 联。所以光靠当地居民的消费是不能为门店带来很多利益的。它的次级商 业圈和边缘商圈又与其他超市部分相重叠.单是核心商圈都与竞争对手“家 润多”超市有很多重叠.使其处于劣势。4.2.2 竞争对手繁多
“新一佳”广通店附近超市繁多其商圈与其他超市重叠。附近有
“家润多”“精彩生活”“大润发”“人人乐”等大型超市。可谓真的是竞 争激烈圈的部分重叠也是这个门店的劣势。4.2.3 当地居民的购买能力较弱
“新一佳”广通店附近居民的购买能力相对较弱能为门店创造可 观的经济效益。当地居民购买特价商品利较低的商品人数较多济 承受能力较弱。这也是导致经营状况不佳的原因之一。
4.3 门店的促销商品种类较少
商品促销可以提高营业额、提高来客数、提高单价、提高公司知名度等。商 品促销是对既有和潜在的顾客运用各种积极的促销方式引他们而刺激其
购买需求提高门店种类商品的销售。它是提高商品销售最直接、最简单、最 有效的方式之一。
“新一佳”广通店促销活动倒是还多是其促销商品的种类相对较 少能完全满足顾客的求利心理此顾客可能会选择附近的超市来满 足其购物需求能为门店创造销售业绩。
4.4 购物的舒适度影响销售
走进“新一佳”广通店最大的感受就是比其他超市而言 个门店是没开启空调的。长沙冬天向来寒冷风大于顾客而言天十 分追求购物的舒适度面寒冷交加进“新一佳”广通店超市依然如 此顾客身心受到冷落。相比就会选择邻近的“家润多”购物样影 响到拉门店的销售就也影响到门店的生意。
4.5 管理人员和员工素质不高
管理人员和员工素质不高乏“知识化”的人才。从我国连锁业发展现状 看合格的管理人员和员工已经成为制约其发展的瓶颈。这与新经济条件下向 知识化发展的要求是相背离的。很多上了规模的企业都没有成立专门的人员培训 机构没有聘请专职人员来从事培训业务根究底是没有认识到新经济下的
市场竞争是人员素质的竞争果导致企业整体管理水平不高率低下。“新一佳”广通店给我的感觉的有些员工的素质较低务意识较弱 有些管理人员的管理模式不科学致企业经营效率低下。有些员工的服 务意识较弱能较好的解决顾客提出的问题来满足顾客的购物需求。一 些促销员更是不是自己负责的商品就不搭理顾客。甚至知道顾客需要的商 品位置也装作不知道务意识不强。
4.6 商品摆放的可见性不强
在“新一佳”广通店商品摆放的位置不是很醒目致很多在购物过程 中遇到很多麻烦拉好几个圈也找不到需要购买的商品品的关联系 不是很强至有些顾客从一楼跑到二楼来回好几次也找不到他的目标商 品。包括我在实习过程中很多时候顾客问我商品的位置也没一点头绪 转好几个圈才能找到。想必这个弱点也很大的影响到拉门店的销售业绩 使顾客寻找商品的过程中会差生苦恼而对门店产生反感次选择其 他超市购物。
5.解决连锁企业门店问题的对策
5.1 优化选址
选址是制定经营目标和经营战略的重要依据新一佳”超市在制定经 营目标和经营战略时要考虑很多因素中包括对所进行研究而 为企业制定经营目标提供依据在此基础上按照顾客构成及需求特点 选择开店的最佳位置。“新一佳”广通店选址位置不恰当该抢先选在“家 润多”千禧店的位置者改变选址范围择在交通便利口流动量 大和购买能力较强的十字路口。
5.2 扩大商圈的辐射范围
广阔的辐射范围有助于企业合进选择店址符合设址原则的条件下 定适宜的设址地点助于企业制定市场开拓目标确哪些是本商场的基本顾
客群和潜在顾客群断扩大商圈范围助于企业有效地进行市场竞争掌
握商圈范围内客流来源和客流类型的基础上展有针对性的营销。因此“新一佳--广通店”在确定商圈时应该慎重的考虑以下因素 5.2.1 人口数量及特点
包括居住人口数量、工作人口数量、过往人口数量、居民户数和企事
业单位数相应人口年龄、性别、职业和收入水平构成等。因为“新一佳--广通店”的顾客以附近居民为多而流动人口数量较少且当地居民 的消费能力欠佳此也制约了“新一佳--广通店”的发展。在开店之前 部应花费更多时间考察当地的人口数量及特点。5.2.2 建设状况
包括公共交通、供电状况、通讯设备、金融机构等对于百货商店营销 的方便程度。“新一佳--广通店”那的交通虽然很便利是超市建筑不怎么显 眼视度不强果当初“广通店”能够很好的规划这些将会使超市赢取更多 利润。
5.2.3 社会因素
“新一佳--广通店”在开店之前应详细分析地区建设规划、公共设施 园、公共体育场所、影剧院、展览馆以及本地区的人文等否有利于 超市的发展。即使交通便利是一大优势是“新一佳--广通店”附近缺少 公共设施此之前规划店面时要考虑好社会因素。5.2.4 商业发展潜力
包括购买潜力和现有商场的经营状况。这两个因素是对百货商店影响 的最直接因素。“新一佳--广通店”在对商业发展潜力进行分析时计算该 地区的商圈饱和度了解这个地区内同行业是过多还是不足。由于附近的超市过多也是“新一佳--广通店”商业潜力没得到发展的很大因素以之 前因克服这一弱点才能使“广通店”的商业潜力得到很好的发展。
5.3 增加促销商品的种类
“新一佳--广通店”应该增加促销商品的种类样才能够吸引更多的 顾客企业和门店创造更多的经济效益。起到迅速的吸引作用促进可 以迅速地引起消费者注意消费者引向购买。种类繁多的促销商品能起到 强烈的刺激作用过采用让步、诱导和赠送的办法带给消费者某些利益。同时也带有一种明显的邀请性售促进以一系更具有短期诱导性的手段 显示出邀请顾客前来与之交易的倾向而使“新一佳--广通店”门店赢取丰 厚利润。
5.4 提高购物的舒适度
“新一佳--广通店”应提高购物的舒适度论冬夏季都要有空调的开设 才不会使顾客身体产生不舒适样为顾客营造温馨舒适的购物环境而 能提高门店的销售造更多的经济利润企业达到盈利的目的。
5.5 提高员工素质
“新一佳--广通店”必须加强员工及领导层的素质管理高员工的思想、业务技术、作风素质提升企业竞争力发展的重要途径。企业要生存、要 发展须依靠员工。只有员工的素质提高了业质量才能提升有员 工的素质提高了业的管理水平和执行能力才能提升有员工的素质提 高了业的综合效益才能提升。员工素质已经成为企业的核心竞争力 拥有了一流的员工才可能成为一流的企业 因此市场经济条件下,企 业素质管理已是一项十分重要的工作“新一佳--广通店”大力提升员工的素质 可以为企业赢取更多的实际和潜在利益。
5.6 商品摆放的科学性
商品摆放的科学性是用一定艺术方法和技巧助一定的道具产品按 销售者的经营思想及要求规律地摆设、展示、以方便顾客购买高销售效 率的重要的宣传手段销售产业广告的主要形式。“新一佳--广通店”在商品 摆放的科学性发面还有待提升。正所谓合理地陈列商品可以起到展示商品、刺激 销售、方便购买、节约空间、美化购物环境等各种重要作用。据统计面如能 正确运用商品的配置和陈列技术售额可以在原有基础上提高10%。所以“新 一佳--广通店”应该加大力度提高商品摆放的科学性便增加超市的营业额为 企业赚取更多的利润。参考文献
[1] 赵尔烈.连锁经营的定义、分类和基本特征[J].财贸研究,1996(02).[2] 李传军.连锁经营的主要模式[J].连锁与特许,2003(04).[3] 查志强.我国连锁经营的现状与对策[M].上海商业,1999.[4] 于淑华.中国经济信息[M].西南出版社,1995.[5] 王焰.中国连锁商业企业发展战略研究[J/OL].致 谢
本论文是在廖伟老师的悉心指导和热情关怀下完成的。廖伟老师以其严谨求 实的治学态度、高度的敬业精神、兢兢业业的工作作风和大胆创新的进取精神对 我产生重要影响。她渊博的知识、开阔的视野和敏锐的思维给了我深深的启迪。08 连锁经营管理 李 斌 联系方式 ***__
第二篇：连锁企业招聘问题与对策
本科毕业论文（设计、创作）
题
目：连锁企业招聘中存在的问题及其对策分析 学生姓名：
学号：
院（系）：
专业：
入学时间：___
_ ____ ___年_ __ _ __ _月
导师姓名：
职称/学位：
导师所在单位：
完成时间：
年
月
连锁企业招聘中存在的主要问题及其对策分析
摘要
随着营销观念及营销方式的不断演化,连锁商业在商品流通领域逐渐占主导地位.如任何业种业态一样,其竞争会日趋“白热化”,更由于相应的科学技术、现代化管理、经营策略的不断深入细化,使连锁经营成为一门专门的学科领域.在这种情况下,企划作为一种智力产业渗入到连锁业领域中,对连锁业企业发展战略和决策进行独立研究。近年来,随着零售连锁企业的快速扩张,我国零售连锁企业人才流失问题越来越严重。本文从连锁行业的特点和竞争现状出发,通过分析连锁企业的人力资源管理现状,以企业招聘为主要角度进行剖析，以提高中国零售连锁行业的竞争力
关键词：连锁企业；招聘；策略
Chain enterprise recruitment problems and countermeasure analysis
Abstract As the marketing idea and marketing mode of continuous evolution, chain business in the field of commodity circulation gradually occupy a dominant position.If any types of industry, the competition will become increasingly“ turn white-hot”, because the corresponding science and technology, modern management, business strategy continuously thorough thinning, the chain has become a special field in this case, planning as a kind of intellectual industry into the chain industry in the area, on the chain of industry enterprise development strategy and decision making to conduct independent research.In recent years, with the rapid expansion of retail chain enterprises, China's retail chain enterprise brain drain problem is becoming more and more serious.This article from the chain of industry characteristics and competitive situation, through the analysis of chain enterprise human resources management present situation, in order to enterprises as the main angle analysis, in order to improve the competitiveness of Chinese retail chain industry
Key words: chain enterprise;recruitment;strategy
目
录
一、引言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
二、相关概念界定„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
（一）连锁企业„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
（二）招聘„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
（三）招聘流程„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
三、连锁企业的主要特征和招聘特点„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
（一）连锁企业的主要特征„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
（二）连锁企业招聘的主要特点„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
四、连锁企业招聘存在的主要问题„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
（一）国内连锁企业面临的最大问题是招工难„„„„„„„„„„„„„„„„4
（二）企业招聘规划不健全，没有完善的人员规划„„„„„„„„„„„„„„5
（三）片面要求高学历„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
（四）企业内部离职率偏高，人员稳定性差„„„„„„„„„„„„„„„„„6
五、针对连锁企业招聘存在问题的解决对策„„„„„„„„„„„„„„„„6
（一）开发引入新的人才渠道„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
（二）做好人力资源的规划，做好人才储备工作„„„„„„„„„„„„„„„7
（三）注重能岗匹配，选取适合人才„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7
（四）多重角度，因势利导，提高员工稳定性„„„„„„„„„„„„„„„„8
（五）建立独具特色的内部培养体系和长效机制„„„„„„„„„„„„„„„9
六、结束语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9 参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
一、引言
人才，是经济发展的最重要因素。胡锦涛总书记指出，人才问题是关系党和国家事业发展的关键问题。实施人才强国战略的一项重要任务，就是形成市场化的人力资源开发机制，大力发展人才服务业，把我国由一个人力资源大国建成一个人才资源大国，把人口压力转化为人才优势。改革开放以来，特别是进入新世纪，全球经济的蓬勃发展，市场竞争日益激烈，我国企业越来越迫切的感到增强自身竞争力的重要性。知识经济时代，人力资源已替代物质资源成为企业发展最根本的资源，更多的企业已经在不断创新适应竞争模式，把人力资源管理提到战略高度，并建立适合自身的人力资源管理体系。招聘与选拔是人力资源管理的“入口”，也是人力资源管理的基本实务之一。如何招聘到合适的人才，这对进入市场经济的我国企业来讲，是决定企业核心竞争力的重要问题。随着我国劳动力就业压力的增加，以及大学扩招等给企业招聘带来的前所未有的压力，越来越多的企业开始关注员工的招聘与选拔。
当今。越来越多的企业采取连锁加盟的方式进行经营，尽可能的利用有效的资金获取最大的利益，随着规模的扩大，其对人员等的需求也在扩大，特别是对员工的需求几乎成几何式上涨。而对于现在国内的就业市场来讲，众多的企业却面临着不同的尴尬，人员瓶颈越来越成为连锁企业发展的桎梏，如何处理好招工难，难招工的问题已经摆在了各家企业的台面上来了，笔者经过调查了解到，浙江、江苏等沿海城市很多的企业都有过咨询专业机构的经历，特别是一些连锁的衣服类和食品类的加盟连锁店以及各大连锁超市，其中招工问题也是重中之重。
处理好连锁企业的招工问题，可以说很大程度上解决了企业发展的后劲不足问题，有了充足的人力资源，结合连锁企业筹资迅速，资金利用率高，统一管理的优势，更能发挥规模效益。本文将先对连锁企业以及连锁企业招聘问题在总结前人观点的基础上做出综合的叙述，主要通过研究国内文献，包括期刊文章、专著、政策文件、网络资料等。再结合调查资料运用实证研究等分析方法阐述国内连锁企业招聘的现状，分析连锁企业招聘存在的误区和错误做法，提出应对问题的建议。
二、相关概念界定
（一）连锁企业
连锁经营一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位，以一定形式组成一个联合体，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实行规模经营，从而实现规模效益。美国《最新企业管理大辞典》把连锁商店定义为由一个或两个以上所有权和管理权集中的零售机构所组成的，通常是大规模的零售商店【1】
连锁商店是零售商业形式之一，始创于美国。是由四家以上的零售商店组织在一起，同受一个中心组织管理，统筹进货，商店内外装潢、商品种类以及服务方式具有统一的风格的经营组织。采取节约销售费用，薄利多销的政策，以便争取顾客占领市场，这是连锁 企业的重要特点。他比独立经营更具优势。从成员点的地区分布可划分为地区性连锁，全国性连锁和国际性连锁；从总部所在地区划分可分为地方连锁和中央连锁；从经营形势划分，可分为正规连锁、特许连锁和自由连锁。
（二）招聘
招聘是指企业获取合格人才的渠道，是组织为了生存和发展的需要，根据组织人力资源规划和工作分析的数量与质量要求，通过信息的发布和科学的甄选，获得本企业所需合格人才，并安排他们到企业所需岗位工作的过程.（三）招聘流程
招募，是企业为了吸引更多的应聘者而进行的若干活动，包括：招聘计划的和审批、招聘信息的发布、应聘者申请等。
筛选，是企业从职位的需要出发挑选出合适此岗位的人，包括：申请资格审查、初选、考试、面试、体检、人员甄选等。
录用，是企业对甄选出来的人员初始安置、适应性培训、试用、正式录用等。评估，是企业对整个招聘活动效益与录用人员质量的评估。
三、连锁企业的主要特征和招聘特点
（一）连锁企业的主要特征
连锁经营是现代市场经济国家零售业普遍采用的经营方式和组织形式，产生于美国，至今己有100多年的历史。其经营范围覆盖了整个商品流通业和服务业，成为世界发达国家和地区商业发展特别是零售业依托的主要形式。
连锁经营有鲜明特征包括经营理念统一，经营管理统一，.企业识别系统及经营商标的统一，商品和服务的统一。简而言之，就是同一资本所有，经营同类商品和服务的组织 化零售企业集团。就管理方法而言，连锁企业具有其明显的特点和优势。首先是标准化操作，连锁经营的组织形式是由众多连锁店构成的一种经营联合体，连锁形象地揭示了这一联合体中每个单位要素的性质是无区别的。2其次，管理趋于专业化，专业化的分工将各个系统及系统中各个工作要素尽可能细化，使一个复杂的运行系统细分为若干个简单的单个运行组合，使每个子系统的专业化水平提高，加强了处理复杂事务的能力。
（二）连锁企业招聘的主要特点
就招聘领域而言，连锁企业也有其特点，连锁企业的发展模式是采用加盟商的形式，这就减轻了企业集团的经济压力，他能高效的“吸金”，甚至大部分加盟商代理连锁，企业总部只提供品牌和技术（或设备等），所以企业可以利用现有资源迅速膨胀，而且膨胀的速度难以衡量。正是以这种几何式发展速度迅速造就了连锁企业的庞大规模，从而使企业实行规模效益。
1、总体需求大，要求层次多。
随着企业的规模迅速扩大，企业对人力资源的需求也是迅速扩大，这种需求是和企业规模的膨胀成正比的，庞大的人员缺口就要求企业能够迅速的招聘新员工，补充人员，一个新店的开发，往往意味着一个新的体系的建立，人员需求层次既包括管理人员，又包括一线人员，总体基数大，需求层次大，招聘难度大。
2、需求时间性强。
伴随企业规模膨胀的速度，他对员工招聘的需求也是迫切的，连锁店的发展速度是众所周知的，瞬间即可成立一家分店，所以，这就要求人员招聘具有高速高效的特点，否则，他会随着分店的增加拖累企业，甚至出现亏损。
3、选拔难度大，标准高。
连锁企业的一个制胜法宝就是标准化，同一性，要做到任何一个分店，任何一个工厂的产品和服务都是同一的，这才能实现品牌形象的树立，才能确保整体的效益，高度专业化的操作和规范化的管理就要求员工的一致性，这就意味着员工招聘过程中尽量挑选差别小的，个体相似度高的，标准相对单一，考核相对严格。一方面培训培养时容易方便，另一方面确保不同分支机构人员的同一性和产品服务的标准化。
4、岗位多，要做到能岗匹配。
相对于其他的企业，连锁企业部门招聘人员的层次差别比较大，伴随一个分部的建立，需要的有一线的生产操作人员或销售人员，也有中高级的经营管理人员和技术人员，这就给人员招聘带来了挑战，如何才能使是各个岗位招到合适的人员，使人岗匹配达到最佳，这是连锁企业招聘中要解决的一个重要问题。
5、更加注重招聘效率。
对于连锁企业来说，他的盈利模式主要是依靠迅速发展的规模，通过统一的物流和管理，专业化的操作，扩大市场占有率，实现规模效益节约成本，这就要求企业对生产成本 严格控制，而成本的控制落到实处无非是人员成本和物的成本，专业化、规模化的生产和服务已经尽最大化的节约物流及生产的成本，而人力资本的节约一部分就落实到了招聘中，他要求员工工作的最大效率，对员工的要求比较高，能够高效的产出，这就要求在招聘选拔中能够准确的识别杰出人才。
四、连锁企业招聘存在的主要问题
虽然我国连锁企业发展迅速，不乏精品，领域涵盖食品餐饮、服装服饰、休闲娱乐、家居住宿等，但整体经营水平却很难追赶世界级标准，就拿麦当劳来说，他有完善的经营管理体系，有经过实践证明的理念，有适合自己的企业文化和公司制度，就招聘来说，他有明确的规划和招聘标准，详细的岗位说明书和任职资格标准为员工招聘提供了充分的依据。而国内的一些企业在招聘过程中却存在着众多的隐患和问题。
麦当劳组织架构图3
（一）国内的连锁企业面临的最大问题是招工难问题。
由于改革开放后民工潮大批涌入东部沿海地区，企业处于优势地位，导致一些企业工资低，工作时间长，工作强度高，待遇差，同时农民工在城市用以维持基本生活的费用不断增加，这就加大了农民工进城务工的成本，加上党和国家对“三农问题”的关注，出台了一系列惠农政策，各级乡镇企业民营企业也如雨后春竹蓬勃发展，这都对民工产生巨大吸引力，直接影响了农民工进程的积极性。另一方面，随着近些年我国经济的高速发展，众多企业都在扩大自己的规模，连锁形式也被广泛应用，企业的发展对用工数量的需求迅速上升，然而劳动力供给步伐却没有赶上需求的变化。此外，还有一些观念上的原因，很大程度上企业发展了而管理者的观念却没有转变，仍然想依靠低人力成本优势进行市场竞争，加班加点，为员工提供的福利待遇没有提高，不去想如何使企业升级转型而是想如何节省人力成本加上对用工紧缺认识不足，没有人才储备，招聘途径单一，为了节约成本，采用大量临时工，这就导致员工对企业的不信任，从而加剧了劳资关系的紧张，使员工招聘难上加难。
（二）企业招聘规划不健全，没有完善的人员规划。对于许多连锁企业来说，企业的发展并没有完善的规划，规模的扩大并非是按照既定的企业规划发展，管理者只是看到企业的扩大并没有意识到盲目的膨胀带给企业的还有很多隐患，后续的供给不足会严重影响企业的发展，一旦企业分部建立，投资到位，而人员供给不足，将会导致严重后果，甚至资金链断裂，企业整体坍塌。对很多企业来说：他们可以投入大量精力去做发展战略规划、整体营销、战略规划、产品设计和采购战略规划，但很少有企业会想到对企业发展最为关键的人力资源也需要要做战略规划。因为任何一个伟大的战略规划如果少了人去执行这一重要环节，所有的规划将成一纸空文。而现实中不少企业很多工作就是因为找不到合适的人去执行，不是无法启动、就是被不胜任的人执行的错误百出，严重影响企业的长久发展。所谓人力资源招聘的总体规划就是企业在做未来二至五年的整体发展规划时必须同步规划出各项计划的每个时间段对人的需求量和具体要求，将对人的质与量的需求形成计划先于其它计划开始实施，并同时按未来岗位能力需求去培养、训练入职人员，以此来保证公司各项规划实施时有人可选、有人可用、有人可换，而这却往往得不到管理者的足够重视。
（三）片面要求高学历，能岗不匹配。
相对于许多连锁企业，大部分员工所要从事的并非是知识学历要求高的岗位，而是一些操作性强的岗位，需要的更多的是一些动手能力和学习能力。最近，某企业应邀参加毕业生就业招聘大会，计划招聘毕业生30余人，结果却因要求“本科以上学历”这一苛刻条件，把大批毕业生排除在外，最终只录用了不到10人。招才不宜片面追求高学历，这种用人单位在招聘录用毕业生工作中对学历要求越来越高的现象，应该引起我们的重视。一般来说，学历层次高的人才，其学识、素质和水平相对较高。招聘高学历人才充实和提高本单位员工的整体素质和水平，这也无可厚非。但是，凡事都有一个“度”，超过了一定的限度，就会适得其反。人才效益的发挥，单位整体素质的提高，并不是说高学历的人才越多越好。不同层次的人才有其不同的专长和作用，存在着互补性。实践证明，只有人才结构越趋于合理，人才效益的发挥才越充分。研究生、本科生、专科生、中专生各自有着不同的培养目标和使用方向，如果不根据实际需要胡乱搭配人才，让一个硕士生顶替专科生的岗位，这不仅是一种人才的浪费，而且是一种人才使用的错位，且这位硕士生也不一定会比专科生干得更出色。片面追求高学历，也不利于用人单位人才队伍的稳定，在某种程度上甚至还会影响人才队伍整体素质的提高。因为片面追求高学历必然使高才低用、大材小用，引进的高学历人才无用武之地，就不能安心本职工作，这山望着那山高，要么频频跳槽，要么“身在曹营心在汉”，到头来吃亏受损失的还是用人单位自己。据报载，某地一大型企业曾接收了100多名本科毕业生下车间当工人，可一年期满转正定级时，留下来的却寥寥无几。人尽其才，才尽其用，这是各级各类人才对全社会的要求，也应该成为用人单位招人用人时的原则。用人单位招才片面追求高学历，还容易造成一种假象，似乎社会需求真的是高学历人才紧缺，专科、中专生不那么需要。这种信息反馈到培养人才的 学校，势必造成一种误导，给国家的教育投资带来不必要的损失。招才片面追求高学历不可取，用人单位应该有清醒的认识！6
（四）企业内部离职率偏高，人员稳定性差。
据2012年中国市场薪酬的预测报告显示，2010年中国雇员的平均离职率为19%，其中自愿离职率为15%；而2009年，该组数据分别为14.5%和11%，且据初步预测，2011年此数据将保持攀升趋势。4伴随着企业薪酬的逐步调高，员工的离职率却并没有得到有效保障，这说明员工对企业的归属感和满意度并没有达到预期的效果。一方面是国内物价上涨，cpi的攀升冲击着员工的薪酬上涨，另一方面，企业在对待员工离职问题上并没有深入思考切实可行的办法，很多企业人员找到之后，并没有进行有效的培训和相关的调查，导致员工思想上和心理上可能存在疑虑，长期得不到解决从而对在企业的发展失去信心，从而导致高离职率，如图所示，这正是某企业的发展困境，超高的离职率严重影响了企业的运行，阻碍了企业的正常化发展，随着企业规模的壮大，相对而来的却是人员的流失，招聘不抵离职，这也正是许多企业面临的一个瓶颈，如何降低离职率成为了摆在许多企业面前的问题，亟待解决。
五、针对连锁企业招聘存在问题的解决对策
招聘是一个复杂的过程，包括很多领域，就企业自身来说，面对招聘环节主要是选聘和留人，选聘方面，从理论上讲包括选人政策，标准，程序，策略等等，而到了实际中，可能企业考虑的并非是一些理论上的东西，他们要做的只是想出办法如何吸引人才，找到所需要的人才，更多的想的是一些具体措施和方法，我经过一些了解和学习总结了一些企业招聘过程中的特点，在企业发展扩大过程中相对来说起到了一些积极作用。
（一）开发引入人才新渠道。
我觉得开发新的招聘渠道是解决招聘问题首要方面，传统的方式已经不能适应现在的变化了，面对用工荒，应该“开源节流”广泛发掘，正如麦当劳一样，他会想到广大的校园市场从而选择兼职的方式，不但保证了劳动量还降低了人力成本，对比很多企业来学校招聘销售人员，这不只是高出了一个档次，这是值得我国很多企业学习的特别是对劳动力要求不是很高的连锁企业。另一方面，现在很多企业来校招都是打着储备干部的名义，虽然看上去很光鲜但实质上却并非如此，很多企业尤其是一些中小企业，对于储备干部的定义其实就是劳动力，当然比较而言他们有更多的晋升机会，对企业而言，他们至少能解决企业的劳动力缺口并且有培养的价值。另外还有一些企业推出了支持大学生自主创业，我想很多人会对这些企业有好感，在自己有能力之时为社会做贡献，他们帮助毕业生进行 创业，打造了良好的企业形象，除此之外还有其他的收获，在我的调查中，我了解了一个非常出色地招聘，这是宁波某地的服装连锁品牌店，企业选择应届毕业生进行创业支持，并大大宣传，选出优秀人员之后，企业以本身资产抵押，比较容易的获得贷款，企业把贷款用于新店的建设，而所选毕业生则作为新店的管理者，公司制定盈利标准，达到一定收益后将店铺给予管理者，虽然管理者成为了店主人，但实际上也是企业成功的开发了一个新店。
（二）做好人力资源的规划和计划，做好人力资源储备工作。
其次，企业应根据自身的发展目标，制定中短期的人力资源规划和或短期的人力资源计划，确立总部、陪送中心、连锁门店的组织机制、岗位职责、人员数量等。根据人力资源或短期人力资源计划既定的招聘人员类别、数量和资格进行公开招聘。在招聘过程中，要充分利用企业信誉和规模的优势，增强人力资源招聘的品牌效应，提高企业队伍综合素质。而企业总部的管理人员，如企业主要负责人，以及各部门的负责人等，应从企业现有员工中培养选拔，或者从竞争企业优秀人才中高薪招聘。当企业本身缺乏人才储备时，内部招聘就不再适应企业的人才需要了，这时，外部招聘就成了企业的必然选择。外部招聘使企业有机会利用外部候选人的技能为公司运作增添新的思维和优势，为公司的发展准备充足的人才条件。尤其是对刚刚创业不久的新的分支机构，搜寻企业外能够协助管理者帮助公司走向正规化运营的人才保证公司平稳发展，创业成功的关键。7
（三）注重能岗匹配，选取适合人才。
当今的劳动力供给市场，大部分有农民工和应届毕业生组成，总体上分为知识水平高和知识水平低的两个人群，当然，两个人群中又可以分为若干个小的类别，就连锁企业的劳动力需求而言，大部分不会像科研院所一样要求较高的专业素质和知识水平，更多的是一些相对简单一点的工作，也不排除一些连锁性质的咨询公司，所以各个企业要从自身出发，切实可行的引进人才。麦当劳可以说是世界连锁企业中的霸主，在其选拔人才中相对于学历而言，更看重务实和忠诚，当然不能说只注重学历是短视，但只注重学历必然是不全面的，在一个依靠体力输出的工作岗位中，员工具备了务实和忠诚的精神，就能更好地发挥自己的才华，为公司作出重大贡献，缺乏了这些素质，很难保证一个员工能够安心留下来工作，更不要说做出重大贡献。相对于我国的企业来讲，更多的是一些负面的消息，经常可以在一些媒体上看到某某企业以高薪引进某高校的高材生，而所从事的岗位却并非其所长，一方面企业并没有招聘到自己所需要的人才，没有解决自身的问题，另外引进了一个不相关的人这是对组织架构的破坏和扰乱，因人设岗，这是人力资源管理中的重大失误，同时企业如此招聘的花费更是难以估计的损失扩大了招聘成本，增加了人力成本，不利于企业的发展和效益的提高。相对于被招入人员，在一个自己不熟悉的领域，我觉得想要有所发展实现自我价值也是很难的，这就是一种典型的人才浪费。在毕业之际，我就看到众多的企业来校园招聘，岗位只是一般的销售人员或者业务员，而招聘对象是本科高校 经过重重面试的应届生，这大大误导了企业也误导了劳动者。
（四）多重角度，因势利导，提高员工稳定性。
相对来说，大部分连锁企业以零售业为主，主导是服装、食品和酒店，我把这些企业笼统的划分为两部分，一部分是做自主产品和销售，另一部分是做委托代理经销商，这两类都是劳动密集型的产业。
1、完善薪酬制度和福利保障制度，提高员工的工作积极性和员工稳定性。相相对于第二类除了销售领域他还有大批的一线生产工人，对于这些一线操作工的招聘，这正是如今众多企业面临的招工难的问题，不只是连锁企业，一些大型制造业更是突出，他们也正是众多中小企业的主要竞争者，相对于其他类企业，连锁企业很难找出自身的优势，唯一优势就是产供销一体节约一定成本，但在人力资源方面很难凸显其特色，这就要求企业在用工方面制定良好的制度，建立具有竞争力的薪酬福利水平，这是很多企业在招聘时常常挂在嘴边的，可真正落实的时候，劳动者是可以通过比较得出的，所以，企业主管一定要把薪酬福利的优越性充分表现出来，更做到实处。调查发现，按时计酬的员工每天只需发挥自己20%-30%的能力就足以保住个人饭碗,但充分调动起积极性、创造性，其潜力可发挥出80%-90%。因此，连锁企业应建立有效的绩效考核体系，对员工的工作业绩做出客观公正的评价，并使绩效考核结果与薪酬有机衔接，实施外具竞争力，内具公平性的薪资制度。同时完善各项福利保障制度，提高员工工作的安全感和对企业的忠诚，充分调动员工的工作积极性。在此方面，世界第一的连锁超市沃尔玛领先一步，较早的就提出了员工持股计划，沃尔玛员工持股计划曾经对沃尔玛的发展发挥过重大作用，此后日本、欧洲等地区也相继推出包括年金，企业基金在内的多种激励制度。8在如今劳动力供给缩水的情况下，我相信对员工的福利待遇会逐步提高，而首先提出者，必定会塑造更好的形象，赢得招聘市场的青睐，一旦企业为了节约人力成本而压制员工福利，我想在当下这个用工荒的时刻，必定会遭受重大损失，不仅难以吸引人才，更会造成人员的流失。
2、打造企业文化，营造和谐氛围。
相对而言，店面人员的招聘和留人，则要更加的复杂，首先一个企业的文化对员工的影响是重大和深远的，如今的应聘者大部分是80后90后的一代，他们更强调的是一种个性，薪酬对他们的影响已经明显有所下降，取而代之的是良好的工作环境，员工关系，发展前景等等，企业如果能够塑造一个奋发向上且具有人性化氛围的工作环境这在人才引进时是具有明显优势的，其本身企业内部的员工就给企业做了免费的优质宣传。正如麦当劳塑造的对员工的细微关怀，关心员工同时关心员工家人，让员工心生谢意，这不仅牢牢抓住了员工的心，更形成了良好的留人氛围，吸引更多的人，打造良好用工品牌。对于连锁企业来说，需要建立优秀的企业文化，提高企业员工的价值认同感。企业文化首先体现在企业的价值观上面，只有价值观的积极向上，企业文化才是留人育人的。企业文化不能只流于形式，而是企业核心竞争力的来源。员工的价值认同，才是企业文化发挥作用的前提。所以，连锁企业在企业文化方面的建设要更贴近企业实际，在员工中更加具有认同感，增强文化对员工的教育和引导能力。有了共同的价值观念，才能使员工与企业融为一体，更好的留住员工，节约人力成本。9
3、提供广大舞台，完善晋升发展制度。
除了上述之外，更多的劳动者看中的是长远的发展，他们还年轻，他们有自己的规划，他们有理想有抱负，需要的是一个平台，对于这样的人员，企业要给他们充分的空间，这也正是连锁企业的优势所在，连锁模式的盈利就在于规模经营迅速扩大以扩大市场占有率，从而盈利，他的发展速度是难以想象的，这就为更多的人员提供了晋升的舞台，只要企业有发展前途，劳动者能在企业中学到东西，有所收获，员工有晋升的舞台，这对劳动者是有很大的诱惑力的，我曾经了解到一些东南地区的小的服装连锁企业，他们的门店众多，在招工时，是处于优势地位的，他们的地位并不是来源于薪酬福利（他们的工资只有2000元而且工作时间较长），而是来源于良好的晋升体系，他们对新员工有完善的培训体系，新员工能够很快的得到发展，并很短的时间内职位有所提升，当然收入也有所增加。
（五）建立自己独具特色的内部培养体系和长效机制。
企业也应该建立自己独具特色的内部培养体系和养成计划，建立富有长效的培训体系，提高员工的综合素质和工作能力。储备人力资源的升值渠道主要是长期的完善的培训。鉴于连锁企业的经营管理的特殊性，企业应制定明细的培训手册，对人力资源进行规范管理，以培养出一批标准化的生产、服务与管理人才，使连锁企业各门店都以无差别的形象出现在大众面前，提供具有质量保证的产品与服务。同时，建立分级的培训体系，实施针对性和专业化的培训。培训体系应从基层员工到店长等都有不同的内容、各有偏重的培训。如基层侧重于操作方法，中层侧重于沟通，管理等培训。还有，连锁企业对人力资源的培训不应只侧重于对员工的岗前培训，而应该根据企业的需要和员工的发展要求，适时举行各类培训，以建立长效的培训体系。
当然，除了企业之外，政府和求职者也应该有所作为，就拿政府来说，首先应该做好法律保护，规范市场行为，进一步完善劳动者保护法律法规。其次，做好企业与劳动力之间的桥梁作用，做好配套服务措施，规范人才市场的管理。再次，根据企业要求培养适合人才，引导各大高校和劳动力输出地人员根据具体需求掌握实用技能。
六、结束语
连锁企业是一个正在发展壮大的群体，众多中小型企业采用这种方式，具有较强的活力和灵活性，在一定时间内，其会有长久发展，但相对国外企业来说，我国企业发展起步晚，起点低，经营管理水品不足，还需要更多的理论与实践的磨练，才能形成独具特色的自主形式。从企业来讲，连锁的方式实现了规范化和规模化，从而实现了物流上的成本节约，如何能做到人力资本的节约将会直接导致企业在行业中的竞争力水平，作为人力资源管理专业学生，从人力资源管理方面看，这不只是简单的六大板块设计规划问题，还要结 合众多的社会和制度因素，本文只是从招聘领域进行解读，通过分析国内连锁企业特点现状以及与国外企业的对比，发掘自身不足，寻找解决办法，从而实现国内企业长远发展，走向世界，打造国际品牌。参考文献
1《最新企业管理大辞典》 汪力楠 潘茜茜。《企业特许经营加盟模式设计》 3《麦当劳人力资源管理》
4《湖南工人报》（2011年09月28日 03版 5《湖南工人报》（2011年09月28日 03版）6《论连锁企业人力资源管理模式》王文超
7晓光 倪宁主编。《人才选聘》 经济管理出版社 8晓光 倪宁主编。《留人策略》 经济管理出版社 9吴建国。《连锁企业人力资源管理》 立信会计出版社
致 谢 通过这一阶段的努力，我的毕业论文终于完成了，这意味着大学生活即将结束。在大学阶段，我在学习上和思想上都受益匪浅，这除了自身的努力外，与各位老师、同学和朋友的关心、支持和鼓励是分不开的。在本论文的写作过程中，我的导师从选题到开题报告，从写作提纲，到一遍又一遍地指出每稿中的具体问题，严格把关，循循善诱，在此我表示衷心感谢。同时我还要感谢在我学习期间给我极大关心和支持的各位老师以及关心我的同学和朋友。写作毕业论文是一次再系统学习的过程，毕业论文的完成，同样也意味着新的生活的开始。我将铭记我曾是一名安徽大学的学子，在今后的工作中把安徽大学“至诚至坚，博学笃行”的优良传统发扬光大。
第三篇：我国连锁企业所存在问题及对策
我国连锁企业所存在问题及对策
【内容摘要】 本文对国内连锁企业的发展所存在问题进行深入的剖析，同时提出相应的对策。改革开放以来我国连锁企业得到了较快的发展。在面对很多发展机遇的同时，也面临着严峻的挑战。同发达国家相比，我们还是相差甚远。所以我们必须抓住当前有利的时机，从观念、政策、体制、技术等方面，采取切实有效的措施，快速推进我国连锁企业的健康发展。
【关键词】 连锁企业 问题 对策 发展连锁经营是一种科学先进的商业组织形式和经营模式，它把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。也是企业运用无形资产进行资本运营，实现低风险资本扩张和规模经营的有效方法和途径。这也是连锁经营能得以迅速发展的根本原因所在。但是如何才能更好的做到这些？我国连锁企业在这方面存在哪些问题？又有哪些相应对策？我国连锁企业如何才能得到健康稳健的发展？
一． 历史回顾我国连锁经营于20世纪80年代末、90年代初首先出现在大中城市和沿海发达地区。经历10多年的发展，在流通业中地位不断加强，覆盖范围也不断扩大，已成为现代流通业最具活动力的业态。但与此同时也存在不少问题。07年我国连锁企业发展的不错，但营运成本将有所加大，行业竞争将更加激烈。08年，国际金融危机黑云压城，致使我国连锁业经营业绩逐季下滑，发展受困，很多连锁企业尤其是上游企业忧心忡忡，在股市低落、出口下滑、市场萎缩中探寻着度过寒冬的解困之路。09年中国连锁经营的发展随着国家宏观环境的支持，得到了一定发展。10年、11年宏观经济形势还存在很多风险和不确定性，实体经济的发展环境还有待改善，连锁业业面临着诸多的压力、困难和挑战。
二、存在问题
（一）连锁经营规模化问题。连锁经营方式的生命力，在于通过提高企业的组织化程度和规模经营，降低成本，扩大市场占有率。几年来我国连锁企业数量扩张速度不慢，但各家企业的店铺开发很不均衡，许多连锁企业店铺规模达不到国际公认的连锁企业盈亏点。现在我国连锁经营的规模小，全国平均一个连锁企业拥有店铺只有14个，不少连锁企业只有三四家店铺。有资料表明，香港有五六百万人口，只有四五家超市连锁公司控制连锁网点1000多家，平均每家公司拥有店铺数200 多个.而国内的情况则非如此，以广州为例，全市25家连锁企业，平均店铺数7.6个。据统计，目前全国销售额超过亿元的连锁企业总数的比例不足5％，形成了各连锁企业各开各的店铺，各家都难以发展更多的店铺，连锁店遍地开花，却都难以形成应有规模的局面。
（二）连锁经营规范化问题。目前我国连锁经营不规范现象普遍存在，主要表现为三个方面：
1、是发展不规范。近几年，在政策优惠、媒体炒作等诱导下，存在着一哄 而上的发展态势，这本身就是不规范的表现。因为，发展连锁经营方式需要有一定的客观条件，不是所有行业、企业，地区都适合办连锁。
2、是运作不规范。连锁企 业网点布局、市场定位、经营范围必须根据风险最小化、利益最大化原则来确定，目前出现的网点布局不合理、市场定位趋同、经营范围狭窄等现象，都是运作不规 范的表现。
3、是管理不规范。根据国际惯例，连锁企业的统一配送率要达到80％以上，而目前我国大多数连锁企业统一采购、统一配送的比例只有 30％～60％。在诸多连锁店中表面连锁而实质仍是单店操作、各自为政。有些店只是统一了店名、服装、标识，而连锁的核心，统一采购和配送至今未完成，统 一核算、统一管理也就无从谈起。
（三）特许连锁经营发展速度与效益的问题。随着连锁经营的发展，一些较成熟的连锁企业开始尝试利用商权（如著名商号、商标、专利、商品等）开展特许连锁，尤其在餐饮业和时装专业店发展速度加快。北京全聚德烤鸭店、天津狗不理包子店、北京皮尔?卡丹时装公司等，都采取了连锁方式。一些大型零售企业在发展过程中，利用知识产权优势，采取连锁方式开发分店，以扩大规模。但是，连锁企业规模的扩张应该是以要效益的扩张为前提，是通过规模扩大而降低单位成本，从 而增加收益的经济模式。因此，企业的店铺数量多并不完全同效益划等号，如果出现随着规模的扩张而效益下降的现象就是规模不经济。目前，各家连锁经营公司在同一城市或同一区域，副食店、粮店自成系统，各开各的连锁店，各编各的连锁网，经营
品种重复的连锁店左右为邻，以邻为壑，盲目竞争，虽然店铺数量达到了理论上的盈利规模，但这样的店铺开得越多越不经济。
（四）连锁进一步发展的体制制约问题。体制的制约因素主要有：
1、是条块分割的行政管理体制形成连锁跨地区、跨部门、跨所有制建分店的阻力，各地区、各部 门的利益冲突难以调和，企业便无法按照市场经济要求合理配置资源，无法根据连锁的本质要求实行统一管理，很难形成合理布局和合理规模，连锁经营企业被人为 的限制在一定地区或部门之内发展。其结果是各连锁企业各行其是，在同一区域内重复建设，谁也上不了规模。
2、是企业缺乏规模经济的内在动力。企业发展的内部 效益动力，来自建立科学合理的法人治理结构，来自讲求效率的企业经营机制，而相当一部分企业受传统体制的影响，缺乏自我发展的内在动力，于是发展规模停滞 不前。
3、是物流环境难以保证连锁店统一配送的技术要求，如配送中心的仓储、运输设备建设滞后，电子化标准化工程建设不配套，产品的质量、包装的标准化程度 不高等。
三、相应对策21世纪将是我国流通业大变革、大发展的时代。发展特许连锁是一项紧迫而重要的任务，为使特许连锁尽快驶入发展的快车道，还需要作好以下工作：
（一）建立和完善连锁的有关法律法规。随着特许连锁经营的发展，越来越多的商家意识到了这种经营方式的潜力，纷纷涌入连锁的大军之中。然而，除了《商业连锁管理办法》外，我国目前还没有专门的法律对连锁进行规范，加之理论研究的滞后，使得许多从事连锁的企业在运作过程中遇到了各种各样的法律 问题。如商标、专利和专利技术、知识产权、商业秘密、知名商品等的保护问题以及连锁中存在的不正当竞争问题。因此，亟需建立和完善我国的法律体系，出 台有关连锁领域的政策及相关法律法规，维护加盟双方合法利益，保证健康发展。此外，还要认真研究现有法律对连锁的适用问题，包括商号登记、商标及专利的保护。还要积极培育各种中介服务机构，包括咨询、策划、培训、订货、配送、信息及法律服务等，为连锁的发展创造必要的条件，从而使我国连锁驶入发展正轨。
（二）积极培养连锁事业的专门人才。连锁是一种商业知识产权的许可，它涉及到商业、工业、科技、法律、管理，有时甚至包括农业等诸多领域，亟需连锁 的专门人才。我国已培养了一批懂知识产权的专门人才，但是，既懂知识产权又懂商业、服务业的人才则很少。为了使特许连锁事业的健康发展，建议有关部门有计 划地选派一些懂商业的人，学习有关的连锁所涉及的法律知识，也可选派一些懂知识产权的人，学习有关商业管理方面的知识，必要时派专门人才到国外去进 修，以弥补人才的欠缺。要制定培训计划，采取多种形式和渠道，动员各方面的力量举办培训班，组织考察学习，利用各种传播媒介，普及连锁知识，有条件的大学可设置连锁专业逐渐培养一支高素质的经营管理者队伍和专门人才。
（三）加快连锁管理规范化、制度手册化建设，提高经营组织化程度。连锁科学发展的关键在于建立一套高效率的商流和物流系统实行规范化管理和标准化服务，特别是在特许企业内部形成规范化管理，是连锁发展的基础，离开规范，就不可能有真正意义上的连锁经营，不可能产生规模优势和规模效益。因此，特许连锁 企业在扩大组织规模，发展加盟店，开展日常经营活动当中，无论是企业的决策层、管理层，还是一般的业务操作人员，都要坚持规范化管理。为此，企业要建立严 格的统一采购、统一配送、统一企业形象、统一营销等管理制度，强化连锁企业内部管理机制、完善连锁企业内部监督保障机制，坚持“以人为本、教育在先”的原 则，连锁的科学管理必须形成可以传授的系统性知识，形成一整套专业化、规范化、标准化的适用技术。其专业化可使企业的管理活动成为一种分工进行的、连 续的过程；其规范化可作为一整套的制度，规定了每个人在企业中的行为规范，其标准化使企业的经营环节、经营过程、管理制度成为一种可继承的机能，从而保证 企业经营管理的连续性和一致性。制度手册化有利于建立连锁企业管理制度体系，关系到每个连锁企业的经营水平和未来发展，它覆盖企业日常经营的各个环节，使之操作起来简便易行，同时又有规 范的作用，是企业营销经验的结晶和宝贵的无形资产。当连锁店快速扩张时，制度手册化能使员工步调一致，统一服务质量。制度手册化是连锁发展的必然 结果。
（四）要进一步提高连锁组织化程度。随着连锁经营的发展，其组织化提高的程度和经营效益是连锁经营发展的基本取向。为此，多数企业都开始重视其连锁经营组织 化问题，并通过多种途径提高连锁经营的组织化程度，以适应更趋激烈的市场竞争。为连锁发展创造良好的宏观环境。为了推动连锁的发展各级政府应在信 贷、税收、网点用房、经营商品、简化工商登记等方面给予大力支持。要充分发挥连锁协会“组织、协调、服务、管理、自律”的功能作用，使其承上启下，成为沟 通连锁企业与政府部门的桥梁，为连锁的正常运行创造良好的外部条件。此外，积极借鉴国外先进的管理经验，探索中外合资合作发展连锁的路子，支持我 国连锁企业走出国门，发展跨国经营，推动特许连锁经营的发展。
四、发展趋势展望
（一）连锁将成为我国新的经济增长点。奈斯比特把连锁称为“二十一世纪最主要的商业经营形式”。连锁发展潜力巨大、前景广阔。世界各国连锁经营的营 业额已占整个社会消费品零售总额的40％～50％，而我国只有2％，上海也仅仅只有12％，还有巨大的潜力可挖掘。目前，连锁对我国超市和老子号餐饮 业的发展起到了积极的推动作用，如兰州马兰拉面快餐有限责任公司的“马兰拉面万家连锁工程”，计划用10年时间，建立20000家特许加盟马兰连锁店。经过近一年的努力，“马兰拉面万家连锁工程”初见成效，该公司已在北京、上海等地建立直营店50多家，在全国建立加盟店300多家，各店经营情况良好，经济效益增长显著。其他领域如家电、干洗、医药保健、家政服务、美容美发等行业也利用连锁方式获得超常规发展，铁路、邮政、石化、烟草、医药等国家垄断性行业也开始探索连锁方式。此外，连锁在创造满足新的消费需求、扩大内需、安置就业、稳定社会等方面均发挥着重要作用，可以 预见，连锁必然成为我国经济发展新的增长点。
（二）连锁将是连锁经营发展的主要内容。在连锁经营的形式中，国际上最为流行的形式是连锁。它既集中了直营连锁（正规连锁）总部具有的强有力的控制力和自由连锁具有的独立资本、经营才能以及经营积极性的长处，又集中了各方面精明强干的专家，组成连锁总部，连锁总部以一对一的合同方式，向加盟者销售成套的经营成功的技巧，并限制和确保加盟者在一定区域内的垄断使用权。因此，很多企业发展到一定规模后，都转向连锁。连锁已成为最具发展潜力的连锁经营形式。
（三）连锁已成为开拓农村市场的有效形式。开拓市场，重点是开拓农村市场。连锁以其特有的经营机制、扩张功能、网络体系向农村市场延伸，随着连锁企业的发展，一些企业已把零售和服务网络从中心城市向中小城市延 伸，向县城和集镇发展。连锁企业向周边地区特别是农村市场扩张，拓展了农村市场，满足了农村广大消费者的需要，带动了当地零售业的发展。如广东东莞美佳超 市的38个店铺中有31个开设在农村，其销售额有84％以上来自乡镇的店铺。实践证明，连锁在农村有广阔的发展前景。
（四）连锁广泛地使用先进的管理方法和营销策略。连锁打破了传统的经营方式和工商、农商、批零关系，本着“共学一个技术，共做一个产品，共享一个名牌，共获丰厚利润”，使其经营方式发生了根本变化，尤其是一批品牌专卖店，以厂家为龙头，与代理商相结合，采用连锁方式，在全国已形成连锁经营网络。如上 海桑塔纳、一汽大众、李宁体育用品、中华自行车、鄂尔多斯羊绒衫，深圳海王药业、北京百花鞋业等企业，并且也带动了相关产业发展。
（五）连锁成为企业扩张的主要手段。连锁对盟主来说是一本万利的事，即一个本钱（以企业的产品品牌、经营模式方式特许）一万次被利用，利用一次，赚一次钱，扩大一次规模，实现低成本小风险扩张。连锁对加盟者来说是万利一本，就是说源源不断的利润来自投资一个本钱，即购买一个成功的连锁模式。他不必“摸着石头过河”，也不必品尝“失败是成功之母”的酸果，花钱直接享受他人成功的经营模式即可，大大地降低了创业风险。因而，不少企业在城市市场相对饱和的情况下，开始以连锁方式由城市向 周边地区延伸和扩张。在长江三角洲、珠江三角洲、胶东半岛等发达地区，一些连锁企业有半数以特许方式在县城及乡镇开设店铺。上海联华超市、上海华联超市、广东东莞美佳超市，山东吉客隆等企业，就是通过连锁方式，利用自己的商誉、经营技术及商品采购优势向周边地区扩展。综上所知，我们必须不断的学习改
进，并通过多种途径提高连锁经营的组织化程度，以适应更趋激烈的市场竞争。为连锁发展创造良好的环境。要充分发挥连锁协会“组织、协调、服务、管理、自律”的功能作用，使其承上启下，成为沟通连锁企业与政府部门的桥梁，为连锁的正常运行创造良好的外部条件。此外，积极借鉴国外先进的管理经验，探索中外合资合作发展连锁的路子，支持我国连锁企业走出国门，发展跨国经营，推动我国连锁企业的发展。
第四篇：连锁企业人力资源管理存在的问题及对策研究
成人教育学院学生毕业设计（论文）
摘 要
连锁企业在世界范围内迅速发展，我国连锁企业也正处于快速发展中。发展连锁企业对改变我国传统的商业经营方式和组织形式，调整商业结构，提高商业组织化程度，增强企业的竞争能力，实现我国流通的现代化，促进生产发展，建立社会主义市场经济体制，都具有十分重要的意义。
本文首先介绍了连锁企业人力资源管理的特点和人力资源管理的必要性，然后具体分析了连锁企业人力资源管理缺乏完整的人力资源规划，员工培训缺乏系统性，绩效考核体系不健全等问题，最后提出了解决问题的相应对策。
关键词：连锁企业；人力资源管理；绩效考核
I
成人教育学院学生毕业设计（论文）
Abstract With the rapid development of chain enterprises around the world, China's chain enterprises are also in a rapid expansion.The development of chain enterprises is of great significance in changing our traditional business methods and forms of organization, adjusting business structure, increasing the degree of commercial organizations, enhancing the competitiveness, realizing the modernization of China's circulation, promoting the development of production, and establishing the socialist market economic system.Firstly, this paper describes the features of human resources management in chain enterprises and the necessity of human resources management, and then specifically analyzes the problems in human resources management, such as the lack of human resources planning, the lack of systemic staff training and performance appraisal system being not sound.Finally, it proposes the countermeasures against the issues.Key words： chain enterprises;human resources management;performance appraisal
II
成人教育学院学生毕业设计（论文）
目 录
第1章 概
述.........................................................................................................1
1.1 连锁企业的概念与特点............................................................................1 1.2 连锁企业人力资源管理的主要特点........................................................1 1.3 连锁企业人力资源管理的必要性............................................................4 第2章 连锁企业人力资源管理存在的问题.........................................................6
2.1 企业缺乏人力资源的整体规划................................................................6 2.2 企业员工培训缺乏系统性........................................................................6 2.3 连锁企业员工职业生涯发展中断............................................................8 2.4 连锁企业绩效考核体系不健全................................................................9 2.5 连锁企业薪酬的激励作用较弱................................................................9 第3章 连锁企业人力资源管理的对策...............................................................10
3.1 制定完整的人力资源规划......................................................................10 3.2 完善企业员工培训体系..........................................................................10 3.3 完善员工职业生涯规划..........................................................................12 3.4 建立完善的绩效管理体系......................................................................13 3.5 建立有效的薪酬激励体系......................................................................14 结 论.......................................................................................................................16 参考文献.................................................................................................................17 致 谢.......................................................................................................................18
III
成人教育学院学生毕业设计（论文）
第1章 概
述
1.1 连锁企业的概念与特点
连锁企业（Chain）是指经营同类商品和服务的若干企业，在核心企业或总部的领导下，通过规范化经营，实现规模效益的经营形式和组织形式。连锁系统的分店像锁链一样分布各地，形成强有力的销售网络[1]。通常，我们把按照这种经营形式组织起来的商业企业称为连锁企业。
美国的零售管理教科书一般把连锁企业定义为：使用集中化的采购与决策方式，由单一所有者共同拥有的多个零售分店。主要有下列特征：（1）在一个以上的网点销售类似商品；（2）相同的建筑设计风格；（3）集中采购。根据国际连锁协会的规定，连锁店至少应有11家店铺[2]。
用形象的比喻来说，连锁企业好比是一位母亲，她有三个儿子，一个叫直营连锁；一个叫自由连锁；最后一个叫特许经营。而特许经营，又名加盟连锁。
1.2 连锁企业人力资源管理的主要特点
连锁企业分布上的特点、组织结构上的特点以及业务运作、经营管理手段上的特殊性使得连锁企业的人力资源管理有着非同寻常的意义。连锁企业是现代商业企业的一种主要组织形式，企业通过这种形式可以实现快速有效的扩张和跨地区经营，实现规模效益，提升竞争能力。连锁企业产品质量的规范性、统一性等在很大程度上是由企业员工所决定的，只有通过规范的人员招聘、岗前培训、操作规范、技能开发、企业文化熏陶内化等人力资源管理措施才能达到[3]。由于连锁集中分布的行业特性及其组织结构、产权关系、制度安排等方面都具有特殊性，那么其人力资源管理就需要适应、体现这些特殊性的要求，从而具有不同于一般人力资源管理的一些特点。
成人教育学院学生毕业设计（论文）
1.2.1 劳动密集性
一般来说，劳动力成本是特许经营成本的主要部分，同时也是连锁经营效果最直接、最关键的影响因素，对人的管理也就成了日常经营管理的主要内容和关键环节。连锁人力资源管理面临的劳动密集这一特点，决定了它必须强调基层管理，加强企业文化建设。另外，这一特点也导致连锁企业薪酬设计、培训开发等方面与其他行业的差异性。
1.2.2 空间分散性
连锁经营的特征和目的决定了其空间分散性的特点，连锁企业要完成目标市场的覆盖和品牌知名度的提升，就必须向尽可能远的地方建立尽可能多的网点。连锁企业空间分散性特点决定了连锁人力资源管理的其他的一些特点和难点，如管理的集中与分散、管理权向加盟点的倾斜、统一与多样性的平衡以及沟通手段的现代化等。顾客接触性连锁经营大多分布在服务行业，给顾客传递高信赖的服务和价值传递是其业务获得生命的关键。高顾客接触这一特点决定了连锁模式下人力资源管理的其他环节，如人员选聘、培训、考评等环节的特殊性。在人员选聘方面，情感态度方面的特征可能要比智力水平更重要，热情勤恳的员工比思维敏捷的员工更符合企业的需要。有些企业，比如上岛咖啡，甚至有意选择智力水平中等偏下的员工，因为这样的员工更容易承受面对顾客带来的情感心理挫折，而且，这样的员工更能给顾客带来安全感、可信赖感。在员工培训方面，除了一般的操作技能培训外，更应该强调心理情绪调节、沟通技巧方面的培训。相应的，在绩效考评上，工作结果量的度量的比例相对下降，而员工的情感态度、顾客心理感受、操作过程的标准规范等，则成为考评的重要内容[4]。
1.2.3 管理对象复杂性
连锁模式下人力资源管理的对象比较复杂，从整个连锁体系来看，至少存在三类不同的管理对象总部管理者，加盟店员工，加盟者。由于他们的身份地位不同，彼此的利益追求也不完全一致，针对不同类别的管理对象和管理内容、管理手段相应的也存在差异。总部员丁既是加盟店的服务者、支持者，又承担着管理、规范、监督的职能，能否有效地协调平衡两方面的关系，将影响到对总部员工的
成人教育学院学生毕业设计（论文）
管理、考评加盟商既是产权独立的合伙人又是连锁体系中的一个业务单位的管理者，也就是说相当于整个特许体系的员工，这就要求针对加盟者的激励约束手段要有特殊性，必须考虑一般管理手段的适用性。加盟店员工在面临双重管理者时的态度及行为选择也会增加管理的复杂性。管理对象的自主能动性与一般的人力资源管理相比，连锁模式下人力资源管理的对象有着更大的自主能动性。首先，作为被管理者的分店经理即加盟商，由于其独立的产权地位和收益安排，拥有比一般基层管理者更大的自主管理权限。情况差异性，要求基层管理单位拥有更多的自主权。工作结果度量的主观性，要求应给予被考评者更多的能动性。工作环境的开放多变性、高顾客接触性要求员工应拥有更多的自主决策权。麦当劳通过让一般员工轮流担任值班店长来提高员工的主动性，同时又节省了劳动成本。
1.2.4 管理主体多样性
在连锁企业管理上，有加盟商和总部两个管理主体。尽管两个管理主体总体利益上有一致性，而且有前期的加盟契约的安排，两者在经营观念和管理行为上会大体一致。但二者在经营环境判断、未来预期、利益诉求上都可能会产生分歧，这些差异会影响到其经营策略，进而会在人力资源管理策略上发生分歧。比如在人力资源开发投资上，加盟商可能会倾向于短期行为，而连锁商更追求长期利益。就各加盟店员工而言，他们面临着双重管理主体，即加盟商和连锁总部。加盟店员工在面临双重管理者时的态度及行为选择也会增加管理的复杂性。管理手段的局限性加盟商既是产权独立的合伙人，又是连锁体系中的一个业务单位的管理者，也就是说相当于整个连锁体系的员工，这就要求针对加盟者的激励约束手段要有特殊性，必须考虑一般管理手段的适用性。对于加盟商，有些管理手段，比如调任、降职、免职等管理措施就失去作用。即使是对于加盟店的员工而言，由于总部和加盟商的利益、出发点的差异而导致权利上的分配与制约，使得一些管理手段不能顺利实施，比如对员工的激励、培训等。
连锁企业的人力资源管理开发，是以宏观人力资源开发为基础，也是宏观人力资源开发的一个重要环节，因此，连锁企业人力资源开发仍是以人力资本理论作为其重要的理论基础。连锁企业人力资源管理除了以人力资本理论作为重要基 3
成人教育学院学生毕业设计（论文）
础外，还与社会学、劳动心理学、人力资源会计学等学科都有着密切的关系。内容涉及社会各类人才的培养、发现、使用的全过程，以及具体管理运作中招聘、培养、管理、使用、辞退、退休等系列环节。
1.3 连锁企业人力资源管理的必要性
1.3.1 人力成本比重大
一般来说，劳动力成本是特许经营成本的主要部分，同时也是连锁经营效果最直接、最关键的影响因素。连锁经营一般集中分布于餐饮、零售、服务等行业，服务在其出售的产品价值中占据了很大比重，据中国连锁网2007年统计资料显示人力成本占连锁企业销售额比重为3.9%之多。
1.3.2 与产品质量关系大
连锁企业一般集中分布于餐饮、零售、服务等第三产业领域，它所提供的产品中，无形的部分包括服务、信息等占有很大的比重，而企业的技术条件、物资设备等对这一部分的控制力比较弱，性能优良、技术先进的硬件系统并不能保证产品的高质量。因此，产品质量的规范性、统一性等在很大程度上是由企业员工所决定的，只有通过规范的人员招聘、岗前培训、操作规范、技能开发、企业文化熏陶内化等人力资源管理措施才能达到。而产品的统一规范可以说是连锁经营的生命。因此，从这个意义上说，人力资源管理对连锁经营来说关系重大。
1.3.3 人员营销作用大
连锁企业人员拥有贴近消费者，了解消费需求的独特优势，从而也给了员工维护企业在消费者心目中形象的挑战。消费者直接感受的企业形象就是员工的生产服务技能，服务态度，精神风貌。员工是企业形象展示，企业文化传播最能动的因素，对企业的发展至关重要。
1.3.4 关乎企业形象的统一
注重品牌管理，制定品牌信誉方案，与客户建立长久的关系，用合适的战略
成人教育学院学生毕业设计（论文）
及方法，扩大品牌的知名度，做大做强连锁品牌。店面装饰，内部布局，统一的产品服务，统一的制度规范是一个硬件指标。而员工的行为规范就是对硬件指标整合的软指标。直接体现企业的文化，所以要建立消费者对品牌忠诚度，必须加强连锁企业人力资源管理。
1.3.5 是解决企业发展瓶颈的关键
2006年7月初至8月中旬，中国连锁经营协会对全国21个省市的67家连锁经营企业的人力资源、培训部、办公室主任和主管人力资源部的副总以问卷的形式进行了人力资源状况调查。调查结果显示，我国连锁经营业的人力资源管理面临以下问题：
（1）管理人员缺乏。40%的被调查企业明确表示缺乏管理人员。
（2）人才流失严重。25%的企业表示人员流失严重。其中，企业中层管理人员每年的流失率是7.6%，企业基层工作人员每年的流失率则达到20%。在零售企业中高层流动率最大的职位是店长，基层人员流动率最大的职位是理货员。
（3）人员素质不高、结构不合理。具有大专以上文化程度的各类人才占3%，大大低于其他行业水平。企业基层工作人员中，理货员、收银员、防损员、仓储员的年龄大都在20到30岁间，文化程度大都是高中，理货员、收银员、仓储员以女性为主，防损员和保安以男性为主。
（4）人力资源管理机制不完善，效率不高。大多数企业人才招聘困难，35%的企业个人绩效考核难。企业的人工成本比较高，一半企业的人工成本占销售额的3%到5%。
人才的短缺会严重制约相关工作的开展，人才使用管理也是影响工作成效的重要问题。所以连锁企业发展必须重视人才，爱护人才，有效地使用人才，形成科学人力资源管理体系。
成人教育学院学生毕业设计（论文）
第2章 连锁企业人力资源管理存在的问题
面对中国广阔的消费市场，世界上已有30多个国家300多家外资连锁企业在国内广泛布点开店，另外还有众多零售业巨头虎视眈眈地盯着中国这块全球最大的消费市场。它们的进入对我国连锁企业的发展造成了巨大冲击，使我国连锁企业经营面临严峻的竞争和挑战。同时中国连锁经营企业中“大鱼吃小鱼”的状况也在加剧发展。
随着连锁企业本身规模的不断扩大，人力资源管理中存在的问题也日益凸现出来。人力资源管理问题已成为制约我国连锁企业进一步发展的障碍。我国连锁企业如何根据国情，从企业自身的实际情况出发，探索解决人力资源管理中存在的问题，尽快走出困境，成为了连锁企业发展的当务之急[5]。
2.1 企业缺乏人力资源的整体规划
人力资源规划是企业从战略规划和发展目标出发，根据其内外部环境的变化，预测企业未来发展对人力资源的需求，以及为满足这种需求所提供人力资源的活动过程。连锁企业要发展，不断地开设新店本来是再正常不过的事情，但有的企业为开店而开店，为开店而设岗招人，甚至临时抱佛脚，赶鸭子上架，缺乏整体的人力资源规划。长期来看，这种做法是非常有害的。连锁企业是社会经济发展到一定阶段的产物，现代商业组织及先进管理思想和科学技术的结合，产生了全新的商业服务内容和就业岗位。其标准化组织要求和企业核心竞争力价值规范不是临时招聘人才所能胜任的。现代连锁企业要做大，其整体发展规划和投资计划中必须把人力资源培训列入重大项目预算[6]。
2.2 企业员工培训缺乏系统性
在激烈的市场竞争中，大多数企业都认识到市场的竞争归根结底是人的竞争，成人教育学院学生毕业设计（论文）
是员工素质的竞争，都认识到培训是投资最小、回报率最大的一项投资。知道应该投入，问题是不知道如何投入，投入多少，怎么投入，往那里投入。没有搞清楚企业到底需要在哪些方面需要培训。只知道请人来上课，组织各类培训。结果可想而知，投入了大量的财力、人力和热情，员工可能不领情，许多人认为我需要的，企业不做，我不需要的你做培训，反而嫌麻烦，老板和员工都认为是花了钱没办好事。总之，和国外的跨国公司相比，我国企业无论在对培训的认识上还是在实际的操作上都存在着很大的差距。
（1）培训制度不健全
我国《劳动法》规定，用人企业必须建立职业培训制度，对技术工种的职业进行岗前培训。有些企业虽然建立了职业培训制度，但是因为投入过少而未使之发挥作用，有些企业虽然提取了培训经费，但是并没有把它用于职业培训中。
（2）缺乏科学合理的培训体系
企业员工培训作为人力资源管理的一个重要方面，它应该是一种程序化、系统化、科学化的体系，是培训需求、培训计划、培训实施、培训评估、评估反馈的有一机集合体，不能把其中的任何一个方面淡化或者取消。否则，培训的效果就无法得到保证。
我国现在的教育，大多是单向教育，即教师教什么，学员就学什么，学员没有对学习内容进行选择的权力。许多培训师，只知传授，而不问学员有没有接受，严重脱离学员的实际情况。这样，员工培训不是为企业服务，而是为学员个人服务，削弱了企业的整体战斗力。
企业员工培训应由一系列有计划的项目组成，但是对于我国目前许多企业的员工培训来说，还存在着很多异常现象。有的企业仅仅为培训而培训，有的企业则将培训作为宣传企业形象，用来招揽人才或是作为争取客户的一种策略。这种情况下，培训只是一种活动，而不是一种战略，导致培训活动缺少目标、没有形成评估培训需求、设计培训方案、培训组织与实施以及培训效果评估的系统过程，使企业的培训工作总是间歇性，无连贯性和系统性，培训自然无实效而言。
培训，并不是像一些人理解的那样，今天社会上的目标管理炒的很厉害，效果在一些企业也很不错，那么明天就进行目标管理培训，以显示企业对培训的重 7
成人教育学院学生毕业设计（论文）
视。诚然，企业的这种想法从某一种角度来说是积极的，但是像这样一味蛮干、冲动是肯定不会出现好的结果的。再者，一些企业每年在培训投入的资金也很多，却收不到预期的效果，究其原因，就是缺乏有效的员工培训制度，企业员工在参加培训时享受不到成就感和满足感，这是阻碍培训健康发展的一个非常重要因素。所以，现阶段的一项极其重要的任务就是形成一套科学合理的员工培训制度。
（3）员工培训和企业需求相脱节
企业员工培训应是有计划的行为，培训的目标应和今后的发展目标相一致，培训的内容应是企业业务发展所需要的知识技能。从我国目前员工培训的实际情况来看，多数企业不能认清或忽略培训需求分析的重要作用，不能形成需求分析的科学制度，只凭经验想当然的确定培训需要，使企业自身对人力资源的需求缺乏战略眼光，对本企业人才需求方面缺乏全面、系统、长远的科学规划，在员工培训上出现了南辕北辙的现象，造成了资金的浪费和人力资源的闲置[7]。
许多企业经常草率地实施培训，忽略了培训措施是否得当的。而企业在做其它的投资行为时，必须经过周密的调研和核算，以求得到最大的投资回报率。长期以来，培训总是作为职工教育的手段而没有明确的目标和任务定位，特别在一些国企中，培训工作更加依赖于领导和上级部门的指令和要求而与本企业的现实问题和目标不相符。
2.3 连锁企业员工职业生涯发展中断
目前，连锁企业在人力资源管理上大都采用总部统一规划，制定规范标准，加盟店负责具体管理操作执行。基层员工的劳动关系由加盟店管理，这导致绝大多数员工的职业生涯空间局限于加盟店之中，而基层加盟店一般只有时间纬度上的发展，而没有空间、规模上的发展空间，加盟店的员工最多能做到值班店长。这就使绝大多数追求自我实现、要求不断成长的员工的职业生涯中断，得不到继续成长的机会，一旦有别的选择机会，员工可能就会选择跳槽，这也许是连锁企业员工流动性比较高的原因。
成人教育学院学生毕业设计（论文）
2.4 连锁企业绩效考核体系不健全
连锁企业在绩效考核时，往往只关注财务指标，非财务指标（包括客户、内部经营流程、学习与成长）所占权重少；企业通常把绩效与公司经营目标结合起来，并与奖金和晋升挂钩。据连锁行业网统计，对总部管理人员的考评，78%的企业采用目标管理与阶段性绩效回顾相结合的办法；对门店，81%的企业采取目标责任制的办法考核店长；58%的门店采取直接指标法考核基层员工，40%以上的企业采用了销售额、毛利、变动费用和库存四项指标考核门店。并且多数企业只设计滞后指标（包括销售额、毛利、成本）而没有关注前瞻性指标（包括客户满意度、客户忠诚度、员工满意度）；单纯从结果（做什么）上考核，没有行为（如何做）方面的考核。
2.5 连锁企业薪酬的激励作用较弱
我国连锁企业中，采用薪酬与绩效挂钩的薪酬政策的企业比较少，即使有些采用了绩效奖金的形式，但是占薪酬比重较少，没有起到激励的作用。有以下两种表现形式：
（1）缺乏有效考评，待遇与绩效脱节。考核变成了纯粹的走形式，绩效与任用及待遇完全脱钩，从而造成了事实上的分配不公，导致企业内部会产生特殊群体。由于对这一特殊群体没有进行有效考核，滥竿充数者得以长期幸存，最终使得一个很好的制度没有发挥出应有的效力。
（2）人为因素干扰正常分配，使企业内部产生新的分配不公。薪酬分配不是为了针对企业所需要的行为和事件去激励，而是为了照顾某类特殊人物，在其自身并无突出贡献的情况下，人为地提高待遇，从而破坏了整个薪酬体系的平衡。
成人教育学院学生毕业设计（论文）
第3章 连锁企业人力资源管理的对策
面对日趋激烈的商业领域竞争，我国连锁企业自身必须充分认识加强人力资源能力建设的重要意义，并采取有效措施建立科学的人力资源管理体系，提高人力资源管理的效率来面对挑战。
3.1 制定完整的人力资源规划
连锁企业应根据企业扩张计划、经营总目标制订企业的中长期、短期人力资源计划。连锁企业的中长期人力资源计划应对人力资源规划具有方向指导作用，如在10年内实现本科以上学历的人数占企业员工总数的5%等。连锁企业的人力资源计划应确保中长期人力资源计划的贯彻和实现，如今年引进若干名本科生、研究生等。连锁企业的短期人力资源计划是人力资源需求变动较大时的应急计划，如在新的连锁门店开业前招聘若干名销售人员。连锁企业人力资源规划具体可分为岗位职务规划、人员补充规划、人力分配规划等。岗位职务规划主要解决企业定岗定编问题。企业应根据其发展目标、扩张目标、销售目标等确立相应的总部、配送中心、连锁门店的组织机构、岗位职责、人员数量，进行定岗定编[8]。人员补充规划是根据企业在中长期发展过程中可能的岗位职务空缺，制订一定数量和素质要求的人员补充计划。人力分配规划是依据企业总部、配送中心、连锁门店的组织机构、岗位职务的专业分工来配置所需的人员。
3.2 完善企业员工培训体系
人是连锁经营企业最大的经营成本，通常连锁超市的员工费用要占整个营业额的6%—12%，占总费用的30%—50%。一支高素质的员工队伍可以大大降低成本开支，提高其核心竞争力。因此，针对连锁经营企业员工培训中存在的培训与需求脱节、培训效果缺乏考核与确认、能力提升与奖惩不挂钩等问题，加快建立
成人教育学院学生毕业设计（论文）
并完善员工培训体系，对连锁企业具有重大意义。
首先，确定培训需求。它是连锁企业在培训前就员工要求进行的一种系统调查，一般包括员工在工作时有哪些问题、员工需要具备哪些技能和知识才能更好地工作、员工认为什么样的培训是必要的等内容。对此，通常可由总部派人与员工进行访谈以获得这些信息，或总部发放培训需求调查表。
其次，确定培训方法和内容。培训方法大致分为脱岗培训和在职培训。脱岗培训注重理念提升，除了传统的课堂讲授外，还可采用“角色扮演”法和“头脑风暴”法；在职培训则注重动作分解，一般分为职务轮换和工作知识培训。培训内容主要包括：
（1）增强服务意识
要使员工建立以顾客为中心的意识，想顾客之所想，急顾客之所急，使员工的服务进入一种自觉的服务过程之中。
（2）改进服务态度
服务态度以服务意识为基础，是员工对顾客服务的认识、情绪的表现。微笑服务便是员工对顾客服务内在认识的表现。微笑传达的信息是欢迎顾客的到来，表示乐于帮助顾客的意愿，员工只有热爱、喜欢本职工作，以此为荣，才能真正做到微笑服务。
（3）提高服务技术与技巧
服务技术是商品知识、心理学知识、计算能力、书写能力、包扎技术等方面的综合体现。服务技巧则是一种经验，是一种应变能力，是员工根据不同顾客特点提供相应的服务，而使顾客满意的能力。
（4）加强企业人员自身的修养
因为连锁商店是连锁企业的组织形式，售货员则是直接服务顾客的一线人员，所以，售货员穿着合体，整齐洁净，举止大方文明，就会显得精神饱满，会给顾客带来洁净、安全、愉快、信任感，使顾客乐于与之交换意见，放心地购买商品。实际上顾客在购买商品的过程中也在选择售货人员，他们往往通过对售货人员仪表举止、言谈风度，判断并确认某位售货员可提供满足自己需要的服务。
第三，实施培训效果评估。任何一种制度，离开了评估便形同虚设。培训当 11
成人教育学院学生毕业设计（论文）
然也不例外。培训效果评估可以从受训者反应、行为变化和整体结果三个方面进行。受训者反应是指受训者对培训的感觉，可以通过问卷收集，注意不能把受训者的热情看作是能力提高和绩效提高的证据。行为变化评估是对单个受训者职务行为变化特征的评估，是通过比较受训前后行为特征的变化（如操作的熟练程度是否提高、出错率是否降低等）对培训效果进行考核。它实际上是一种绩效评估。目前较常用的是360度反馈法。该方法是对传统绩效评价法的一种创新。其特点是对员工的绩效反馈不是单纯来自上级，而是来自与该员工发生工作关系的所有主体。这些反馈的来源包括：上级监督者自上而下的反馈，下属自下而上的反馈，平级同事的反馈，被评价者本人的反馈，以及企业外部客户和供应商的反馈。这种方法克服了传统的由上级拍板的缺陷，充分体现了公开、公平和参与的原则，增加了员工对评价结果的认同，在某种意义上起到了激励员工的作用。整体结果评估是针对受训全体员工而言的。它通过测量培训后离职人数、成本、效率、抱怨等变量的变化对培训结果进行整体评估，以便及时调整和修正培训计划[9]。
市场竞争的实践告诉我们，连锁企业的培训系统既是一个学习系统，更是一个战略系统，必须放到战略地位加以考虑。随着高学历的人才进入连锁企业，企业内部的培训和培训中心的功能将发生质的变化，成为连锁企业持续性发展的战略基地。
3.3 完善员工职业生涯规划
在企业的人力资源管理中，很多的情况下企业能否赢得员工的敬业精神和奉献精神的一个关键在于其能否为自己的员工创造条件，使他们有机会获得一个有成就感和自我实现感的职业。筛选、培训以及绩效评价等工作在企业中实际上扮演着两种角色。一种是传统意义上的为企业寻求合适的工作人选并使人力资源充分发挥；另一种角色是确保员工能够长期受到企业的保护与培养，为每一名员工提供一个不断成长以及挖掘个人最大潜力和建立成功职业的机会，使他们能够争取发挥自己全部的潜力[10]。
连锁企业该如何关注员工的成长，完善员工的职业生涯设计体制呢?连锁企业可以从以下几个方面着手：
成人教育学院学生毕业设计（论文）
第一，确定员工的职业形象及基本技能，帮助员工认清职业发展方向。出于进行职业规划的目的，连锁企业的人力资源部门最好有一套完整的测验工具来对一个人的资质进行衡量。在通过测量确定了员工的职业性向与其所掌握的基本技能后，再通过企业与员工之间的相互交流与沟通，双方在达成一致意见的基础上，员工就开始按企业所提供的职业方向、路径向前发展。
第二，提供阶段性的培训进修、工作轮换，为员工设计良性发展的职业道路。员工的发展在很大程度上依赖于企业合理的职业管理。企业首先要为员工创造一个能够施展才华、实现自我价值的舞台，同时要善于引导，让员工在企业中找到适合发展的职业道路，把全部身心融入到企业的发展中，奉献全部智慧。
第三，进行以职业发展为导向的工作绩效评价，帮助员工实现自我价值。从长期来看，上级了解评价员工工作绩效的有效信息是十分重要的。但是，上级不仅仅评价员工过去的绩效。相反，主管人员和评价者将负责把员工过去的工作绩效、职业偏好与他们的发展需要以一种正式职业规划的形式联系起来。
3.4 建立完善的绩效管理体系
绩效考核指标的制定非常复杂、繁琐，即便是经验丰富的老手也很难在短期内制定出一套科学、合理且操作性很强的绩效体系。在连锁企业的绩效管理工作中，设计一套科学、合理、操作性强的绩效考评指标体系和考评方式是非常重要的。在设计绩效考评指标时，要注意财务指标与非财务指标结合（非财务指标：客户、内部经营流程、学习与成长）；滞后指标与前瞻性指标的结合（滞后指标：销售额、毛利、成本，前瞻性指标：客户满意度、客户忠诚度、员工满意度）[11]。在设计考评方式时，要从结果和行为两方面进行考核，适当关注员工行为方面的考核，找出影响员工绩效的因素，正确地进行指导和帮助。另外，连锁企业还需加强对考评人员的培训，减少考评的误差，做好考评结果的沟通，减少因考评引发的矛盾。
成人教育学院学生毕业设计（论文）
3.5 建立有效的薪酬激励体系
连锁企业的薪酬体系首先要具有激励性。而薪酬激励效果的好坏主要取决于两个因素：
首先，取决于薪酬体系的公平性。薪酬体系的公平性可以分为外部公平性和内部公平性。外部公平性体现在与同行业同等工作相比员工的薪酬应该具有可比性，至少不应该与之相差过于悬殊；对内部公平性来说，最关键的是“不患寡而患不均”，其主要表现在纵向公平和横向公平上，纵向公平要求不同级别的员工之间薪资应该拉开差距，横向公平则要求企业根据不同部门对企业的重要程度设定不同的薪酬标准[12]。并且需要按照科学的程序对薪酬体系进行设计。科学的薪酬设计体系是保证薪酬公平性的基础，而薪酬体系设计的科学性主要体现在薪酬体系设计与企业的发展战略相结合上，这样可以使收入分配向对企业的战略发展做出突出贡献的员工倾斜，以达成企业的战略目标[13]。最后还必须将付给员工的薪酬与其工作业绩挂钩。否则，组织的薪酬体系不仅起不到激励作用，甚至会形成障碍。
其次，连锁企业应该将薪酬体系与绩效考核有机地结合起来。绩效考核的结果在连锁企业薪酬管理体系中应用主要体现在三个方面：
（1）根据职位价值和任职资格评价体系确定员工的基本工资。这需要在职位分析的基础上，对职位的价值进行科学有效的评价，通过科学的手段和科学的方法评价出各个职位在企业中的价值，确立职位工资，它是一个有上下限的区间。然后，根据任职资格体系确立员工的个人价值，即不同的员工做同一个职位的工作的价值是不同的，根据员工所掌握的知识、技能、经验的层次确定该员工在职位工资中的具体值，这个环节我们称之为员工价值。通过以上两个步骤，基本上确立了员工的基本工资，即职位工资+员工价值。
（2）根据关键业绩指标体系和能力评价体系确定员工的绩效工资。绩效工资是指通过对员工的工作业绩、工作态度和工作能力等方面的考核评估，确立员工的绩效工资增长幅度。因此，绩效工资应该是基本工资的一个百分数，基本工资是不变的，所要变动的是绩效工资的增幅。绩效工资的增幅应根据员工的绩效评 14
成人教育学院学生毕业设计（论文）
价分数和其在工资结构中的位置确定。员工的绩效考核分数可从“优秀”到“差”分为四档。
（3）根据关键业绩指标体系、能力评价体系和任职资格评价体系决定员工的工资定级。在进行员工工资定级时，只有三者结合起来，才能有效实施工资调整。
成人教育学院学生毕业设计（论文）
结 论
连锁企业已经覆盖越来越多地传统及新兴行业，在规模快速发展的同时，必须高度重视连锁企业的人力资源管理。本文针对连锁企业存在的问题提出了以下对策：
（1）制定完整的人力资源规划。连锁企业应根据企业扩张计划、经营总目标制订企业的中长期及短期人力资源计划。
（2）完善企业员工培训体系。确定培训需求、培训方法和内容、实施培训效果评估三个方面完善培训体系。
（3）完善员工职业生涯规划。第一，确定员工的职业形象及基本技能，帮助员工认清职业发展方向。第二，提供阶段性的培训进修、工作轮换，为员工设计良性发展的职业道路。第三，进行以职业发展为导向的工作绩效评价，帮助员工实现自我价值。
（4）建立完善的绩效管理体系。在设计考评方式时，要从结果和行为两方面进行考核，适当关注员工行为方面的考核，找出影响员工绩效的因素，正确地进行指导和帮助。
（5）建立有效的薪酬激励体系。首先，取决于薪酬体系的公平性。其次，连锁企业应该将薪酬体系与绩效考核有机地结合起来。
进入21世纪，我国连锁企业的竞争会更加激烈，发展连锁企业，进行规模扩张，增强流通企业核心能力，是持续发展的必由之路。
成人教育学院学生毕业设计（论文）
参考文献
[1] 杨子卿.我国商业零售业连锁经营的现状分析及对策研究[J].商场现代化，2005，（4）：1-3.[2] 张红燕.连锁经营的模式研究[J].商业研究，2004，（9）：19-23.[3] 常**，柴中畅.连锁企业人力资源管理研究[J].企业活力，2004，（12）.[4] 刘中刚.特许连锁模式下的人力资源管理[D].郑州大学研究生论文，2004，（5）：3-8.[5] 何培香.人力资源能力建设与连锁企业竞争力[J].集团经济研究，2005，（3）[6] 何培香.我国连锁企业人力资源管理存在的主要问题及对策建议[J].商场现代化，2005，（3）：18-19.[7] 李建平.论商业连锁企业人力资源开发[J].沿海企业与科技，2005，（3）：9-10 [8] 袁玉玲.连锁企业快速发展中的人力资源问题分析[J].人力资源，2005，（12）：249-250 [9] 冯瑞.论我国连锁企业的员工培训[J].人力资源，2007，（9）：83-84 [10] 何培香.连锁企业人力资源流失的控制[J].2005，（12）：201-203 [11] 刘善仕，周巧笑,晁罡.高绩效工作系统与组织绩效[J].中国管理科学，2005，（2）：140-143 [12] 岑丽阳.从连锁超市的经营现状看人力资源管理的主动创新[J].广西大学梧州分校校报，2005，（14）
[13] 王帅力.关于企业中工作激励模型的探讨[J].经济师，2006，（1）：173-174 [14] Towers,David.HumanResource Management essays.Retrieved [J]，2007，（10）
[15] Armstrong, Michael.A Handbook of Human Resource Management Practice[J]，London，2006（10）
[16] Smit.Presenting an exploratory model that can measure if HR adds value[J]，2006 17
成人教育学院学生毕业设计（论文）
致 谢
本文是在指导老师的精心指导下完成的。在我进行论文的研究期间，指导老师从论文的选题、理论的推导到数值计算都给予了悉心的指导，每一个环节都倾注了老师大量的心血和精力。在论文完成的过程中，指导老师渊博的学识、丰富的实践经验和严谨的治学态度使我受益非浅。同时指导老师追求真理、献身科学、严以律己、宽以待人的崇高品质对我将是永远的鞭策。在此谨向指导老师表示深深的敬意和衷心的感谢。
同时，向所有曾在学习、工作和生活中给予我诸多关心、支持和帮助的老师、同学们，表示衷心的感谢！最后，由衷感谢答辩组的各位老师对我的指导和教诲，我也会努力地积蓄力量，尽自己的微薄之力回报母校的培育之恩，完善自我，全面提高综合素质，为建设祖国尽微薄之力！
第五篇：国内连锁企业发展中存在的问题及对策
国内连锁企业发展中存在的问题及对策
（引言）
连锁经营是当今国际上通行的经营业态，是一种现代化的流通组织结构和经营方式。大力发展连锁经营是进一步改造和提升传统流通业组织化程度、增强竞争能力、推进流通方式现代化的有效途径。近年来，国内连锁经营保持着较快的发展势头，基本形成了多种所有制、多种经营业态、多种连锁形式并存的局面，显示出强大的生命力和发展潜力。
然而连锁经营是实现企业结构合理化的一条有效途径。企业通过采用连锁经营，扩大企业规模，从整体上提高企业规模水平、组织化程度。连锁经营是在现代化工业大生产的条件下，在产品的生产，包装标准化、规范化与物流、信息现代化的基础上应运而生的市场经济条件下普遍采用的一种零售商业组织形式。它是指流通领域中若干同业店铺，以共同进货或授予特权等方式联结起来，实现服务标准化、经营专业化、管理规范化、共享规模效益的一种现代经营方式和组织形式。连锁经营在深圳的发展时间短，与国外成熟的连锁经营相比，深圳连锁经营有很多不规范的地方，存在着诸多的问题和矛盾。
目录
一、国内连锁企业的发展核心..........................................4
（一）连锁经营的定义................................................4
（二）连锁经营的概括.................................................4
（三）国内连锁经营的现状.............................................4
二、国内连锁企业发展中存在的问题.....................................5
（一）连锁经营中缺乏知识化的管理、调查和高素质的员工队伍............5
（二）连锁经营中的信息化程度低.......................................6
（三）对虚拟市场空间运用不够........................................8
（四）种种因素制约了连锁企业向“全球化”方向发展....................8
三、国内连锁企业发展中相应的对策....................................9
（一）加强对连锁经营企业的政策扶持..................................9
（二）积极推进产权制度改革，加强规模化商业连锁企业的培育............10
（三）扩大连锁企业经营规模，提高经济效益............................11
（四）加强连锁企业配送中心的建设，走配送共同化和社会化的发展道路....12 结束语…………………………………………………………………………………14 参考文献...........................................................16
国内连锁企业发展中存在的问题及对策
一、国内连锁企业的发展核心
（一）连锁经营的定义
连锁经营，它既是一种先进的经营方式，也是一种经营组织形式，其基本含义是：在核心企业的统一领导、组织下，由分散的、经营同
类商品的中小型零售企业，通过集中进货、统一管理的规范化经营的经济联合体，其主要形式有直营连锁、加盟连锁和自由连锁。
（二）连锁经营的概括
所谓连锁经营,是指在流通领域中,若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来,共同进货、分散销售,共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。其实质是把现代化工业大生产的原理应用于商业流通领域,达到提高协调运作能力和规模效益的目的。发展连锁经营,可以改变国内商业中陈旧的经营观念,落后的经营管理模式,改变低效率的物流运作方式,完善经营机制,为商业企业的经营管理注入新的活力。可以促进大流通、带动大生产,改进传统商业,提升流通产业竞争力,推进流通现代化,从而提高企业工作效率和经济效益。
（三）国内连锁经营的现状
国内连锁经营产生于80年代中期，国内最早的连锁经营体系是成立于1986年的天津利达国际商场。零售业连锁从1990年以来经过多年的发展，到1998年底已有连锁企业1150余家，门店21500多个，营业额已经突破1000亿元，其业态分布很广。到2002年，国内连锁企业的销售额保持高速增长，为扩大内需、拉动经济增长做出了重大贡献。调查表明，国内连锁企业前30名2002年销售额为1780.38亿元，比上一年同期增长43.43%，是同期全社会消费品零售总额增长
率8.8%的近5倍，前30名的连锁企业店铺总数为8988个，比上一年同期增长53.22%。尽管如此，国内的连锁经营仍与西方发达国家有较大的差距。首先是时间上晚了将近130年（世界上最早的连锁经营是1895年在美洲出现的美国茶叶公司），其次是经历了一段快速发展之后，出现的技术上、管理上、装备设置上的差距和不足，难以适应新经济发展的要求。但也应该看到，连锁商业正因为在我国还刚起步，有很大的发展空间。
二、国内连锁企业发展中存在的问题
（一）连锁经营中缺乏知识化的管理、调查和高素质的员工队伍 1.连锁经营管理缺乏知识化，运作不规范。新经济要求规范化的高水平管理模式，而目前国内大多数连锁经营体系都缺乏一套完整的管理运作手册，使得总店对各连锁分店监管不力。有的分店在各种不正当利益的驱动下，自行进货，使产品无论在价格还是在质量上都无法得到保障，从而使企业的名誉受损，严重时会导致整个连锁体系的崩溃。例如，美国一家名叫“魔术盒”的快餐连锁公司由于其中一家连锁店使用了不卫生的牛肉而导致顾客死亡，结果使整个连锁体系受损，并最终导致了企业的垮台。有的企业连集中进货都做不到，经营上相当分散，最后往往因各店铺之间的相互竞争、协调不顺而导致这种连锁的瓦解；还有一些企业在管理方面，不研究不同类型连锁企业在进货、财务、广告、物流、形象设计等方面独特的要求和内在的规律，而是照搬单体商店的管理方法，使得连锁企业难以发挥“连锁”的规模优势。
2.建立连锁店时，未作知识化的详细周密的调查，使得店面设立位置不合理。以郑州亚细亚为例，郑州亚细亚曾经在河南省的漯河、开封、濮阳和南阳四地设立直营连锁店并耗资3亿，但是漯河的人口不到20万，市场购买力低，而连锁店的规模却比郑州总店还要大，所以商品卖不出去，连锁店亏损严重。其他三个连锁店的情形也大致如此，结果正是这四个店最终拖跨了郑州亚细亚。国内连锁企业的类似事例还很多。导致这种状况的根本原因是企业对当地经济、地理等状况缺乏科学分析，对基本情况认识不够，缺乏知识化的调查分析导致了这种不利而又是必然结果的出现。
3.管理人员和员工素质不高，缺乏“知识化”的人才。从我国连锁业发展现状看，不合格的管理人员和员工已经成为制约其发展的瓶颈。很多上了规模的企业都没有成立专门的人员培训机构，归根究底是没有认识到市场竞争是人员素质的竞争，结果导致企业整体管理水平不高，效率低下。
（二）连锁经营中的信息化程度低
由于受到传统营销观念及国内一些地区基础信息化设施与科技水平的影响和限制，连锁经营的信息化程度低，从企业内部与外部条件上综合分析，主要表现在三个方面：
1.信息管理系统的发展滞后。新经济条件下连锁经营的发展离不开迅捷的管理信息系统。它的建立需要投入大量的资金，且在连锁经营初期一般不能立即显示出经济效益，但如果缺乏这个系统，又将制约着连锁企业的发展。先进的计算机管理系统可以随时记录和分析各
连锁店每日的营销情况，为运营和发展决策及时提供各类分析数据。目前我国连锁销售企业中的计算机运用尚未普及，较低的电子化程度使连锁店必备的设施如：电视监控系统、商店防盗系统、电子收银机、AV音像系统等装备还很不完善。此外，由于连锁企业的通讯设施也不够发达，使分店不能及时向总部输送市场信息，又由于条形码尚未普遍实施，也使得商品的质量和标准化难以得到保证，也不利于连锁企业的现代化经营。
2.配送中心设施落后，信息化程度低。配送中心是连锁企业的核心，其作用的发挥关系到整个企业的营运效率和效益的提高，所以提高配送中心的信息化程度有着至关重要的意义。而在国内连锁经营企业中，许多企业配送中心内部的数据采集、配送中心与外部接口系统如电子自动订货系统(EOS)、电子数据交换(EDI)等还没有完全建立起来。与国外连锁企业自动化、现代化的配送相比有很大差距。这种状况导致配送效率低下，而配送过程中的物耗和物流成本极高。、3.企业外宏观信息化的基础设施落后，信息技术不发达。做连锁经营企业必须实现劳动密集型向技术密集型转变。企业的硬件设施如条形码管理系统，计算机管理系统(MIS)、POS销售系统，EOS订货系统，通讯网络技术的应用是必不可少的。而当前商业系统信息技术装备水平低，缺乏专业技术人员，不仅如此，国内对于电脑语言、条形码技术、远程通讯等应用技术研究尚处于初级阶段，这样企业的员工必然占用过多，而员工的开支约占流通成本的40%左右，商品价格自然难以低廉，无法适应新经济时代连锁经营的发展。
（三）对虚拟市场空间运用不够
1.电子商务化程度跟不上新经济发展的节奏。随着新经济时代的到来，网络发展速度日新月异，网络虚拟空间的形成已成为新经济的重要特征。互联网的发展，网上信息交流与合作日益频繁，使得一个新的市场——网上虚拟市场逐渐形成。许多知名企业特别是西方发达国家的企业利用这个虚拟市场对企业产品、理念、文化进行宣传，在网上进行交易，甚至建立了网上企业。例如沃尔码在美国就建立了网上商店，顾客可以不用出门，通过网上订货、网上付款的方式就可以完成交易，方便了顾客，节约了时间，受到很多消费者的欢迎。从网络发展状况、电子商务发展状况来看，新经济条件下的网上交易必是未来新营销的发展趋势，不久的将来在我国也一定会受到关注。但国内连锁企业还并没有尝试着从这方面下手来宣传产品和出售产品。
2.缺乏与其他相关企业的信息交流。较之西方发达国家，国内本土连锁经营还刚起步，独立主义思想比较严重，换言之，就是保守与闭关主义思想严重。在对其他连锁企业的认识上，只看到了对手是竞争对手的一面，而没有看到其作为合作伙伴的另外一面，所以与其他连锁企业很少有信息交流，很少的连锁企业通过互联网的方式互通信息与交流经验，就根本不要谈什么合作了。因此这从一定程度上制约了行业整体水平的提高，限制了连锁经营的发展。
（四）种种因素制约了连锁企业向“全球化”方向发展 1.资金缺乏，网点发展速度慢，难以形成规模经济。新形势下，规模经济是连锁经营取得效益的本质所在，也是连锁企业向“全球化”
发展的基础。若店铺过少，则通过集中进货和统一管理带来的价格优势与成本降低都无法实现，从而难以获得规模效益，实现跨区域发展。现阶段我国流通企业自有资金普遍短缺，有的不到1%，贷款困难且承担不起利息，因此已经成立的连锁店规模普遍偏小，网点少，不利于发挥规模优势，实现跨区域发展。
2.现行体制制约着连锁经营的跨地区跨部门的发展。为了实现规模效应，连锁经营必须大力发展连锁店，但是目前国内“分灶吃饭”的财政体制、地区所有的管理体制使得难以在其他省份建立连锁店，限制了连锁企业扩大规模，自然也就制约了连锁企业的“全球化”发展方向。举例来说，如果新一佳在长沙开设了分店，其利润是应该算到总店帐下交给深圳政府还是应该直接以连锁店的名义上交到湖南政府呢？这些类似的问题还有待于政府出台相应的措施来解决。
三、国内连锁企业发展中相应的对策
虽然连锁经营在国内发展迅速，但却存在诸多问题，怎样把连锁经营引向健康发展的道路，这就要借鉴发达国家发展连锁企业的成功经验，结合自身实际，按照连锁经营发展的内在规律办事。针对国内连锁经营的现状，要进一步完善、发展我国连锁经营应采取以下对策：
（一）加强对连锁经营企业的政策扶持
连锁经营作为一种组织经营方式，其选择权属企业，政府不能越俎代庖。但企业在发展连锁经营的起步阶段，往往力量薄弱，资金短缺，没有一定政策措施的支持，单纯靠其自然发展很难取得成功。这就需要政府在客观上创造条件，为发展连锁经营的企业提供一定的政
策扶持。
在资金投向上，银行贷款应集中扶持一些经济和社会效益明显的连锁企业，使其形成规模，既能更好地满足人们生活之需，又能增强其竞争力和吸引力。对在全国有影响力的连锁企业集团，应通过国家贷款鼓励它们跨地区、跨行业拓展，使它们成为国内流通市场的中坚力量。对配送中心的建设可采取政策性贷款扶持，使其能更好地为连锁企业实现规模经济服务。
在连锁网点的布局方面，建议地方政府把连锁经营的发展纳入商业发展规划及城市总体规划予以考虑。中心城市的发展规划必须考虑各类不同零售商业业态的有序发展和有机结合，并把发展连锁作为重点进行宏观指导。在城市总体规划中，旧城改建及居住小区的新建应为连锁企业留出一定的空间，并把连锁网点的布局、业态结构的发展、配送中心的建设作为一项公益事业来对待，在营业用房设计、施工过程中尽可能地考虑连锁企业的特殊要求。
（二）积极推进产权制度改革，加强规模化商业连锁企业的培育 首先，必须坚决切断企业和国家之间的多种相互依赖关系，把企业完全推进市场，真正贯彻优胜劣汰原则，以硬化预算约束，强化风险制衡，转化经营机制，促使其行为合理化、长期化。其次，对国有商业企业实行股份制改造，以明确产权主体，划清产权界区，把企业追求的多元目标集中在通过市场竞争实现利润增长和资产增值上，从而建立起“利润——风险”相平衡的连锁商业运行机制。再次，应在体制和政策上突破“三不变”的限制，消除市场封锁和
行业壁垒，大力发展企业资产的有偿转让，逐步建立产权市场，通过企业法人间的相互参股、控股以及兼并、租赁等形式，发展跨地区、跨部门、跨所有制的横向经济联合，培育实力雄厚而又活跃的商业连锁企业。
（三）扩大连锁企业经营规模，提高经济效益
连锁经营在市场经济中的强大生命力，取决于其能否取得规模经济优势，实现规模效益。从国外连锁经营的经验和我国的实践来看，连锁经营要显示出优势必须有一定数量的成员店铺。如美国和国际连锁商店协会规定，连锁经营的最低店铺数量为11家。从上海等地连锁公司的成功经验看，一般在开业2～3年内达到15家左右的门店，公司才开始产生效益。因此，必须从企业资产重组入手，以规模经济手段构建有效竞争的市场结构。具体措施有：
1.鼓励较有实力的连锁企业以股份制的形式联合组建实力更强、规模更大的企业集团。一部分未能充分把握连锁经营实质的企业已陷入困境，结合现状，为这些企业的出路考虑，鼓励有实力的企业将其兼并，进行资源的重新优化配置。对于大量分散的小企业、小商店，可以用改、转、租、卖等多种形式，允许其自主联盟、自主选择加盟伙伴。这样既解决了资金不足的问题，又解决了规模小的问题，同时也打破了区域的局限性。
2.以知识产权（如著名商标、商号、商品等）为纽带，通过采取特许、自由连锁等形式，回避扩大规模的体制障碍，组建一批全国性的连锁集团。
（四）加强连锁企业配送中心的建设，走配送共同化和社会化的发展道路
配送中心是连锁经营的核心，连锁经营的几个统一中最重要的“统一进货、统一配送、统一价格”是靠配送中心来具体实施和保证实施的，所以连锁企业中配送中心的建设显得尤为重要。国内连锁企业配送中心的建设，不能盲目攀比国外豪华的配送中心，应根据各地区物流水平因地制宜，适时发展。具体运筹应把握以下几点：
1.在配送中心的建设上，要有长远眼光，统一规划，集中部署，以低成本、高效率的原则，分阶段实施。
2.政府部门应加强物流基础设施的现代化建设，首先对各大城市物流中心、仓库、集装箱中转站以及码头、铁路、航道的规划与建设，为配送中心的建设创造有利的外部条件。
3.连锁企业应该重视配送中心设备设施的投入，积极采用新技术和现代化的机械设备，加强配送中心信息网的建设，不断推出配送中心的现代化管理。
4.实施连锁配送中心的共同化与社会化。从国外的经验来看，连锁经营的发展必然走向共同化和社会化。实行连锁经营的配送社会化可以采取三种典型的模式。第一种模式是连锁企业将100%的配送业务委托给其他专业性社会化的物流公司或配送中心来承担，连锁企业专门进行连锁店的卖场管理和营销。第二种模式是连锁企业自办配送中心，承担本企业的全部配送业务，配送设施若自用有余，剩余的配送能力向社会开放，为社会提供配送业务。第三种模式是连锁企业承
担50%以下的配送业务，50%以上由专业物流公司或配送中心承担。这类企业拥有一部分配送设施，可以满足本企业部分配送需要，因各种原因又不愿扩大自身配送中心规模，便委托专业配送中心完成其余的配送业务。
5.加快连锁经营专门人才的培养和软、硬件设施的开发利用，提高连锁经营的现代化管理水平
连锁企业的经营管理较之传统的商业管理具有范围广、难度大、要求严、技术含量高的特征，它要求管理者具有较高的素质。要使连锁企业的管理目标和各项具体操作规范得以实现，必须培养和造就一大批连锁经营的专门人才。为此，一方面是出国考察和学习国外的先进经验以及总结和借鉴国内成功连锁企业的经验和管理办法；另一方面是依托大中专院校，通过“送出去，请进来”等多种形式加强对连锁企业各类人才的培训，提高员工的素质。另外，有关院校应开设与“连锁经营”相关的课程，为连锁商业准备后续人才。此外，加快电子计算机、收款机、条形码管理系统、销售时点管理系统（POS）、商业信息网络等硬件设备和管理系统的研究开发和利用，不断提高商品管理、财务管理、物流管理及整个流通产业的技术含量，加强计算机技术在连锁经营中的开发和利用，提高流通效率，降低物流成本。
6.启动连锁商业企业自有品牌创建工程，增强消费者的忠诚度 连锁商业所面临的顾客群往往是某一特定区域的消费者，国内消费者在购物选择中普遍把品牌作为关注重点，具有较强的“认牌选购”心理，品牌一族已成潮流。在此情况下，连锁经营企业应该开发自有
品牌。国际上所有大型连锁企业，都有一定比重的自有品牌商品。英国的马狮公司被称作没有工厂的制造商，它的“圣米高”品牌极富盛名；家乐福集团拥有的“家乐福”品牌也深受用户信赖。国内发展较成功的商业企业可借鉴上述公司的经验，创建自己的品牌。通过准确的信息，利用自己的网络优势和商誉，提供质优价廉、适销对路的商品和良好的服务，在顾客中树立自有品牌形象。这样就可以极大地培养顾客的品牌偏好，使他们总是乐于来商家购买那些独家经营的商品，在目前商家竞争激烈的情况下，在一个城市或一个地区易于形成自己的产品消费群及生产群。当然，目前我国连锁经营企业因受发展规模的限制，可能暂时还无法全面启动自有品牌创建工程，但应有意识地开展这方面的创新活动。
7.完善连锁经营法规，发展中介服务组织，促使连锁企业有序竞争，健康发展
结合国内的实际情况，通过实践总结经验，尽快制定、完善商业连锁经营标准、管理条例、服务规范等法规，努力同国际惯例接轨，做到有法可依。逐步完善具有中国特色的连锁经营法规。此外，积极培育连锁经营协会和特许连锁协会以及律师事务所等有关市场中介组织，推动国内连锁业的健康、规范发展。
结束语
连锁经营作为一种现代化的商业经营方式和组织形式，在国内社会主义市场经济体制下，具有极强的生命力和广阔的发展前景。它把资本生产经营的规模化要求同现代消费的分散化特点有机地结合起
来，从而创造了既不违背零售商业本质要求，又能实现大规模经营的现代零售形式，使流通从适应生产的要求，转变为带动生产发展的动力，加速了传统商业向现代化商业的转变，成为中国流通业的一个里程碑。但与此同时，我们也要看到，国内连锁经营的发展还不成熟，还不完善，它还存在着不少问题。因此，在发展具有中国特色的连锁经营过程中，必须结合我国实际，认真学习借鉴发达国家的成功经验，牢牢把握好连锁经营的发展方向及趋势，积极引导连锁企业合理布局分店，规范经营管理，大力推进企业的兼并联合，组建跨地区、跨行业、跨所有制的大型连锁集团，积极为连锁企业在中国加入WTO后的进一步发展，为国内企业跨出国门，走向世界奠定坚实的基础。
点击咨询 