梅田联校关于“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、

第一篇：梅田联校关于“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、

梅田联校关于“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、“绿色生态校园”创建活动实施方案

一、指导思想

为了进一步加强学校食堂、宿舍、校园超市的安全和规范管理工作，优化校园环境，提高学校后勤管理和服务水平，为学生创造一个平安、健康、文明、和谐的学习生活环境，以《通山县教育局四项创建工作实施方案》为指导，全面落实学校后勤四项创建工作安排，使学校后勤管理服务到位，安全保障，科学有序。使后勤管理水平快速提升。

二、组织领导

为了切实抓好梅田小学“四项创建”活动，我校特成立“梅田小学四项创建领导小组”，负责督促“四项创建”工作。领导小组组成人员名单如下：

组

长：王能动 副组长：邓坤南

成员：刘林盛

邓正忠

舒成全

高

霞

汪飞燕

阮

青

徐艳敏

杨裕华

毛彦志

阮娴珍

陈文坤

高

洋

三、工作目标

1、统一思想，提高认识，明确工作任务，认真落实各项工作。

2、加强食堂的规范管理，杜绝重大安全事故，重大食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理的水平。

3、加强各项管理制度的建设与完善，强化以人为本，精细服务，全面提高后勤服务能力和水平。

4、增强师生食品、用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。

5、着力打造绿色生态校园，提供一个环境优美的育人环境。

第二篇：放心食堂,文明宿舍,绿色生态校园

--小学“放心食堂”“文明宿舍”“绿色生态校园”

创建活动实施方案

根据湖北省教育厅《关于在全省中小学开展“放心食堂” “文明宿舍”“绿色生态校园” “放心超市”创建活动的通知》，为了搞好全县中小学开展“放心食堂” “文明宿舍”“绿色生态校园” “放心超市”创建活动，结合我县实际情况，制定具体实施方案如下：

一、目标任务

通过创建活动，一是进一步完善中小学后勤基础设施建设，改善学生学习生活条件，进一步提高后勤保障水平；二是加强各项制度建设和完善，杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；三是强化以人为本，精细服务，全面提高后勤服务能力和水平；四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长；五是着力打造绿色生态校园，提供一个环境优美的育人环境。通过一年的努力，我校逐步实现食堂、宿舍、小卖部、绿化建设与管理规范化和标准化，推进学校后勤保障、管理、服务工作上水平、上台阶。

二、创建活动主要内容

根据省教育厅制订的《湖北省中小学“放心食堂”创建标准》、《湖北省中小学“文明宿舍”创建标准》、《湖北省中小学“绿色生态校园”创建标准》、《湖北省中小学“放

心超市”创建标准》的内容。我校按照创建标准逐项督查落实，认真查找不足，积极筹措资金，对学校后勤基础设施进行改造和完善。通过建章立制、强化管理、精细服务、优化环境，提高学校后勤服务保障水平。

三、工作要求

我校根据实际情况，对照创建标准，认真做好规划，制定切实可行的创建方案。要明确工作目标任务，突出工作重点，破解工作难点，完善各项措施，落实相关责任，确保创建工作取得实效。学校是创建活动的主体，学校校长要对创建活动负总责，建立学校领导直接抓，各部门紧密配合，全校师生共同参与的工作机制。要加大督促、检查、指导力度，把创建活动作为对学校、校长工作考核的重要内容。

四、组织领导

为了搞好全县中小学开展“放心食堂”、“文明宿舍”“绿色生态校园”、“放心超市”创建活动，特成立领导小组，名单如下：

组 长：

成 员：

五、具体实施方案

每年6月至次年6月为各校创建阶段。每年6月30日前为各校创建申报阶段，各校将创建自评报告于6月底以前上报县教育局学校后勤保障与管理中心。9月为县检查验收阶

段。对于验收合格的学校授予“放心食堂” “文明宿舍”“绿色生态校园” “放心超市”的称号，并授牌。各乡镇集镇内学校、县直各学校应在于2012年12月31日前完成创建验收工作。对已授牌的学校每两年复查一次，复查达不到标准的，责令限期整改，整改后仍不能达标的或授牌学校食堂、宿舍、超市发生安全责任事故的一律摘牌并取消称号。

第三篇：放心食堂报告

枣林小学创建“放心食堂”自查报告

根据《市教育局关于印发枣阳市2011年“四个创建”工作实施意见的通知》(枣教发［2011］9号)要求，现就今年我校“四个创建”中“放心食堂”的创建工作，对照标准，进行了自查。特向上级领导汇报如下：

一、基础设施建设基本完备

1．建筑面积中学生均不低于1m2、小学生均不低于0.8m2，食堂离污染源25m以上，餐厅就餐的桌椅数不少于进餐学生数的三分之一。

2．水源充足，水质达到卫生标准，有供应开水、热水的设施，供水卫生良好。设有专用洗涮水池，有相应的消毒设施，设有足够的供用餐人员使用的洗涤设施。

3．生食、熟食操作台分开使用，用具和容器分开使用。

4．加工间生产工艺流程合理，设有配料操作台、食用品专柜。

5．主、副食仓库分设，仓库内食品原料分类存放，且有标识（品名、出厂日期、保质期），有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施，通风良好。

7．根据食堂就餐人数建有相应规模的冷库或不锈钢冷藏设备。

8．食堂整洁、明亮、卫生、方便，周边环境干净、美化、绿化，无污染源。

9.排污道防鼠良好，垃圾处理及时。

二、基础管理措施到位

1、建立岗位责任制和无关人员、有害物品禁人制度；逐级签订卫生责任状，建立安全与卫生责任制度及责任追究制度；建立培训、考核、奖惩制度,且制度上墙。

2、建立了水电设备设施维护保养制度，落实到人；建立了统一核算，分堂结算，质效挂钩的分配激励制度；建有食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案及报告制度。

3．食堂大宗物资按规定实行公开招标、定点集中采购；批量供应给食堂的物资价格总体上低于市场零售价的 10％以上；供货商有合法资格，供应的原料质量合格并有相关证件，有验收检验制度。

4、财务制度健全，有现金、支票收付管理制度，有会计、出纳员岗位职责；固定资产帐户清楚，学校拨款和食堂自筹经费清晰。

5、物资采购、验收、保管、发放制度健全，有严格的出入库手续；品名、数量、单价、金额真实准确，经办人、验收入、审批人签字手续齐备。

6、主、副食烹调制作规范：主、副食价格结构合理；各类食品能基本满足各地学生的口味要求，配菜时注意营养的搭配。

7、服务程序科学，举止规范，着装统一，挂牌上岗。能为学生提供各类特殊的服务，如病号饭等。食堂设有意见簿收集意见，并有答复。

8、学校实行了主管校长负责制，有专门负责食品卫生的监督检查人

员；严格执行食品卫生法律法规，取得卫生许可证；食堂内外环境整洁，清洁区包干到人，有“三防三化”设施；有定期检查、奖惩的记录。

9．所有工作人员每年进行一次健康体检，有健康证，持证上岗；工作场所不吸烟，不随地吐痰，穿戴整洁，有工作服、帽，不留长发、长指甲，不戴首饰；食堂防火器材设施齐备、有效，摆放到位，防火、防盗、防毒措施落实。

10、有学生参与的伙食管理委员会，制度健全；能经常性的为贫困生提供免费餐卷；在就餐场所公示相关卫生管理条款，接受进餐者监督；有文明就餐、不浪费粮食等教育宣传标语上墙；定期组织内审人员及教工代表对食堂财务进行清理，并公布情理情况。

三、存在的问题

1.食堂外未建专用的封闭垃圾屋、箱以及排污沉淀池；

2.食堂未装水电表，用水、用电无计量，节水节电措施不力。

四、今后工作努力方向

今后我们要以“四个创建”为契机，不断完美后勤食堂管理，让学生满意，让家长称心，让领导放心！

枣阳市刘升镇枣林小学

2011年10月8日

第四篇：放心食堂报告（范文）

枣林小学创建“放心食堂”自查报告

根据《市教育局关于印发枣阳市2011年“四个创建”工作实施意见的通知》(枣教发［2011］9号)要求，现就今年我校“四个创建”中“放心食堂”的创建工作，对照标准，进行了自查。特向上级领导汇报如下：

一、基础设施建设基本完备

1．建筑面积中学生均不低于1m2、小学生均不低于0.8m2，食堂离污染源25m以上，餐厅就餐的桌椅数不少于进餐学生数的三分之一。2．水源充足，水质达到卫生标准，有供应开水、热水的设施，供水卫生良好。设有专用洗涮水池，有相应的消毒设施，设有足够的供用餐人员使用的洗涤设施。

3．生食、熟食操作台分开使用，用具和容器分开使用。4．加工间生产工艺流程合理，设有配料操作台、食用品专柜。5．主、副食仓库分设，仓库内食品原料分类存放，且有标识（品名、出厂日期、保质期），有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施，通风良好。

7．根据食堂就餐人数建有相应规模的冷库或不锈钢冷藏设备。8．食堂整洁、明亮、卫生、方便，周边环境干净、美化、绿化，无污染源。9.排污道防鼠良好，垃圾处理及时。

二、基础管理措施到位

1、建立岗位责任制和无关人员、有害物品禁人制度；逐级签订卫生责任状，建立安全与卫生责任制度及责任追究制度；建立培训、考核、奖惩制度,且制度上墙。

2、建立了水电设备设施维护保养制度，落实到人；建立了统一核算，分堂结算，质效挂钩的分配激励制度；建有食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案及报告制度。

3．食堂大宗物资按规定实行公开招标、定点集中采购；批量供应给食堂的物资价格总体上低于市场零售价的 10％以上；供货商有合法资格，供应的原料质量合格并有相关证件，有验收检验制度。

4、财务制度健全，有现金、支票收付管理制度，有会计、出纳员岗位职责；固定资产帐户清楚，学校拨款和食堂自筹经费清晰。

5、物资采购、验收、保管、发放制度健全，有严格的出入库手续；品名、数量、单价、金额真实准确，经办人、验收入、审批人签字手续齐备。

6、主、副食烹调制作规范：主、副食价格结构合理；各类食品能基本满足各地学生的口味要求，配菜时注意营养的搭配。

7、服务程序科学，举止规范，着装统一，挂牌上岗。能为学生提供各类特殊的服务，如病号饭等。食堂设有意见簿收集意见，并有答复。

8、学校实行了主管校长负责制，有专门负责食品卫生的监督检查人员；严格执行食品卫生法律法规，取得卫生许可证；食堂内外环境整洁，清洁区包干到人，有“三防三化”设施；有定期检查、奖惩的记录。9．所有工作人员每年进行一次健康体检，有健康证，持证上岗；工作场所不吸烟，不随地吐痰，穿戴整洁，有工作服、帽，不留长发、长指甲，不戴首饰；食堂防火器材设施齐备、有效，摆放到位，防火、防盗、防毒措施落实。

10、有学生参与的伙食管理委员会，制度健全；能经常性的为贫困生提供免费餐卷；在就餐场所公示相关卫生管理条款，接受进餐者监督；有文明就餐、不浪费粮食等教育宣传标语上墙；定期组织内审人员及教工代表对食堂财务进行清理，并公布情理情况。

三、存在的问题

1.食堂外未建专用的封闭垃圾屋、箱以及排污沉淀池； 2.食堂未装水电表，用水、用电无计量，节水节电措施不力。

四、今后工作努力方向

今后我们要以“四个创建”为契机，不断完美后勤食堂管理，让学生满意，让家长称心，让领导放心！

枣阳市刘升镇枣林小学

2011年10月8日

第五篇：放心食堂工作计划

放心食堂工作计划

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐顺利进行。特制定食堂工作计划如下：

一、指导思想

以党的“十六大”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为大学工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。

二、工作设想

（一）安全卫生

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除

4、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意

用电和燃油的安全。

5、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要及时清理。

6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常使用处使用。

7、加强清洗场地，后场、前场、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。

8、制点地、工作地、成品点、成品与半成品、生熟、荤蔬分开。做到整洁有调理。

9、对各种防疫设施进行细化，防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。

10、严禁在规定外的地方加工食物、饮料，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所、11、就餐地及周围环境必须做到窗明几净，舒适优雅，绿色环保。(二)服务质量

1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以提供优质的服务为己任、2、要继续进一步加强食堂工作管理，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

3、食堂人员要积极参加学习，心中要有为师生服务的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位客人。

4、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师 生中的信息。

5、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

8、.服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事请销假；

9、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。

10、微波炉，供应学生热饭热菜。同时，根据自身情况做出调整，保证每个时段都有热饭菜供应。

11、持有生日卡的教师，要先说生日快乐，再收卡。不管有没有盖章，都不能不理不睬。

（三）维修保养

1、运行中的检修：对锅炉在运行中发生的故障及时进行一般性的检修称为运行中的检修，这种检修一般不需要停炉或只需短时间的停炉可以修复。

2、定期大修：根据锅炉使用年限参阅历年的运行资料和历年的中修档案，将锅炉上不允许的一切缺陷，给予彻底的清除和纠正，运

行满六年的还应做超压水压试验。

3、寒假，清理维修下水管道，并定期护理。

4、粪池的定期清理。

三、总结

新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。