中学放心超市运作方案

第一篇：中学放心超市运作方案

中学放心超市运作方案

全市校园放心超市建设从2011秋开始启动，为加强学校建设，强化师生食品、用品安全，创人民满意的教育，我校将全力校园放心超市建设。同时校园超市的建设顺应了学校后勤管理社会化这一发展趋势，体现了学校后勤工作安全、高效、优质这一原则。特制定本方案：

一、成立学校后勤管理工作领导小组。对学校超市进行监管。

二、在如何确保校园师生生活质量，净化学校周围消费环境，让师生享受安全、便捷、实惠的消费服务上下功夫。

三、有效防范和化解食品安全事故风险，建立和完善学校风险转移机制，在对于防范和减少食品安全事故，构建平安和谐校园具有现实的意义上下功夫。

四、按照统一采购、统一配送、统一管理、统一价格、统一标识、和统一服务的“六统一“标准进行管理。

五、建立对食品的进货、存储、运输、保管、及过期食品下架等过程建立一整套严格的质量监管体系。

第二篇：放心超市创建方案

胜利中学中学创建“校园放心超市”实施方案

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导，以落实食品、用品安全管理制度和学校商品准入制度为基础，以维护广大师生消费安全和身心健康为目的，全面创建“校园放心超市”，规范校园内食品、用品经营行为，确保师生吃上放心食品，用上放心商品，努力建设安全和谐校园。

二、工作目标和原则

创建“校园放心超市”，以关爱学生身心健康、维护学生切身利益为宗旨，以支持教育事业发展，减轻学生经济负担，“分批纳入，依次推进”为原则，通过引进连锁经营这一现代商业经营管理模式，建立健全校园食品、用品安全管理长效机制，降低校园食品、用品安全风险。

三、放心超市领导小组 组 长 ：林国庆 副组长：屈光玉

成 员：江植杨

肖新祥

任爱花

金丽芬

屈桂芳

四、“校园放心超市”创建办法、标准和步骤

(一)“校园放心超市”创建标准

1、“校园放心超市”应位于校内，营业面积在40平方米左右;营业场所整洁明亮、卫生条件好、商品摆放整齐美观、无灰尘、无“四害”。

2、“校园放心超市”必须具有营业执照及相关行政许可证照，并在醒目位置处统一悬挂。同时，按规定的经营范围从事经营。

3、对校园超市实行“四统一”，即统一制度、统一承诺、统一台账、统一店面形象。

(1)严格商品准入资格，统一实施《进货验货备查制度》、《不合格商品下架制度》和《消费投诉处理制度》等三项制度，并悬挂于超市店堂内。

(2)严把商品进货关，统一建立台账。建立统一格式的进货台账，及时登记商品的供货单位、时间、数量、保质期等;同时要索证、索票，并完整保存。(3)严把商品质量关，统一消费安全承诺。承诺不销售伪劣商品、“三无”食品和过期变质食品、用品，承诺的内容应在店堂内上墙悬挂;统一消费价格承诺，承诺所售商品价格不高于本地同类同期的市场价格。

4、开展优质文明服务。“校园放心超市”要文明售货、礼貌待客、微笑服务，公开悬挂意见簿，接受广大师生的监督。

五、工作要求

(一)统一思想，提高认识用品消费安全。创建“校园放心超市”，是维护广大师生合法权益，保障校园食品安全的重要举措。因此，充分认识此项工作的重要性和必要性，把它作为一项重点工作列入议事日程，明确专人负责落实。

(三)加强监督，注重实效。食品安全监督员要充分发挥作用，监督校园食品安全。切实加强对校园超市的指导，适时开展重点商品的质量抽查，实行动态监管。

第三篇：运作儿童超市的方案

运作儿童超市的方案

一、市场分析

榕江现有14岁以下儿童约5000人（0－6岁估计约1000－2000人；一小，二小约3000在校学生；周边乡镇以及农村娃娃估计约1000人）同理可分析很多城市，如周边城市或凯里

揽尽0-14岁儿童所需要的一切生活用品，云集国内外品牌产品、融合东西设计理念，打造一流的产品，把优秀的儿童用品带给榕江的父母和孩子们。

1站式购物 市场抢先占领复合型商业经营模式非常成功，是欧美成功的典范也是中国乃至全球今后的发展方向。这就是家乐福、沃尔玛、易初莲花等开一家火一家的原因所在。

二、合作伙伴选择

北京鸿玛视界国际贸易公司，推出如意宝宝儿童用品会员超市 如意宝宝儿童用品超市全心打造儿童用品一站式购物，经营品种涵盖服装、鞋帽、床上用品、生活用品、体育用品、学习用品、智力开发用品、玩具、纪念品、时尚饰品、家具、灯饰、洗护用品、装饰用品等。率先推行一站式购物，将孕妇用品、婴幼儿童用品、婴幼儿童食品、婴幼儿童益智玩具、婴幼儿童日用护理用品等儿童专营店集于一身，儿童所需衣、食、居、行、穿、教、玩、乐一站消费、一站满足。其会员制特点如意宝宝，涉猎领域广泛，更为多元化。特别推行会员制购物全新经营模式，凡是首次在如意宝宝店里消费者都将自动升级为会员，以后均可享受会员折扣价。一方面可给顾客带来优惠和便利，另一方面可以培养购买忠诚。折扣、积分、兑奖、赠送，回头客倍增，有效应对竞争，产生链式销售，销售额自然渐长。

三、产品特点

如意宝宝儿童用品超市全心打造儿童用品一站式购物，将孕婴童生活用品一网打尽。经营品种涵盖孕婴童各类用品，如服装、鞋帽、床上用品、生活用品、体育用品、学习用品、智力开发用品、玩具、纪念品、时尚饰品、家具、灯饰、洗护用品、装饰用品等等。目前市场上儿童用品专卖店产品单

一、不系统、不完整、不全面，经营不畅、无法获利、经营困难。如意宝宝儿童用品会员超市充分结合国内外先进的经营模式，细分中国市场发展和消费者购物心理需求，率先推行一站式购物并进一步深化提高，将孕妇用品专卖、婴幼儿童用品专卖、婴幼儿童食品专营、婴幼儿童益智玩具专营、婴幼儿童日用护理用品专营等所有儿童商品销售及相关专营店铺服务于一身，0-14岁儿童所需衣、食、居、行、穿、教、玩、乐一站消费、一站满足。如意宝宝，宝宝如意，父母称心，商家开心！

四、店面选址的精要

优良店址的三个条件：

1、未来十年以上的持续经营力；

2、规模性的目标顾客群存在任何超市都应把满足顾客需求作为其宗旨；

3、进出畅通的道路。优良店址的三个要素：

1、足量户数和人口数的支持；

2、良好的道路与交通条件；

3、卖场面积的合理确定。

店铺的地段一般有这样三类：第一类是成熟的中央商务圈；第二类是成型的商圈，多邻近大型的住宅区或就业中心区，能吸引大量就业人口的商务办公楼或经济开发区；第三类是住宅小区内部。

店址确认后，品牌商还应对选定区域进行规划，找出“热点”区域；对展示橱窗的尺寸、主要入口及餐饮区的位置等细节都要精心考虑。不过，要进入这一阶段并非轻而易举的事，如果找不到合适的地址，那就“等”，“宁可推迟开张时间也不能马虎确定”是柯露碧的一贯主张。她强调：“选址的重要性毋庸置疑，专卖店所在地段的档次本身就在向消费者传达其品牌定位，此外还要兼顾前面提到的客流质量，二者缺一不可。如果找不到合适的地点，我们宁愿推迟开张时间。”

五、加盟后获取的条件（分享如意宝宝十八大优越条件）

1、享有“如意宝宝”品牌、企业荣誉使用权及所有产品经销权。

2、合法使用统一的品牌及企业VI，免费提供店内外形象设计及光盘。

3、经销商不交品牌使用费，只需交合作保证金，首次免费铺货。

4、保证金多少你决定：按你所开店大小确定，从1.98万元至19.98万元不等。

5、获得公司免费提供的宣传海报、POP、汽球、店员服装、胸卡、贵宾卡、等开业用品。

6、获得公司免费配送的开业用品。

7、儿童超市选址参考，店面装修设计效果图，售销业务培训和长期的咨询服务。

8、进货量达到一定数量时可获公司返利。

9、权威媒体品牌广告支持：电视台、省卫视、户外媒体等。

10、专业的复合型商业经营模式，实现儿童用品消费一站式购物天堂。

11、经营体系高度整合，门店、网店双店立体经营，赢利升级。

12、超低价折上折供货。规模化运营、大批量供货，让利给经销商。

13、不用担心滞销压货，严格执行调换货。

14、享有如意宝宝新产品的优先经营权。

15、同等条件下，经销商享有晋级区域总代理优先权。

16、一站式自由选货，一个电话或鼠标点击，即可完成进货通知，经营更轻松。

17、产品涵盖国内外多种品牌。

18、公司不定期派专人下店指导，适时解决各种难题，确保稳健成长。

六、合作程序

资格确定-----预约考察----了解洽谈----签定合约----领取相关证件----店面装修----员工培训----开业准备-----确认货品总部发货----开业宣传---正式营业---后期配送。

七、初步意向

如果在榕江开店建议选择开设时尚超市型或精典超市型，费用为5.28万或6.28万元，首次铺货商品市场价值5.5万元或6.8万元；如果在凯里开店建议选择标准超市型,费用为7.28万元，首次铺货商品市场价值8万元。通过前期铺货商品试营业，然后根据情况进货，通过咨询，后期进货为3折左右，具体要到总部考察后确定。下面是加盟后相关对定

1、合作保证金返回规定：每累计进货达5万元时，返还合作保证金3000元，直至返还完为止。

2、店面装修费支持 每累计进货达10万元时，支持装修费1000元（依此类推，累计支持1万-5万元止）。

3、广告宣传费支持 累计进货达10万元时支持广告费1000元（合同期内持续执行）

4、合同履约金返还规定 累计进货达10万元时一次性返还。

5、合作保证金返还完后的进货返利规定 累计进货达20万元时返利1%计算，累计进货达30万元时返利2%计算，累计进货达50万元时返利3%计算，累计进货满100万元后再每次进货返利可按5%计算

八、投资预算

前期投资分为2个部分：一是加盟费用，二是店面租金及装修费用。

加盟费用为5.28万元

榕江的黄金地段门面预算租金为2500元/月，按2400元/月计算，一年费用大概在3万左右，装修费用初步估计在1万－2万左右。相关办证费用为1000左右（主要为工商执照，税务等）。

榕江店的费用预算在10万左右。

凯里店的预算费用为7.28万元加上门面及装修，估计第一年费用为6万左右，费用预算为13.5万元左右。

九、投资展望

根据榕江的实际消费情况估算，按照5000人（人口基数持续增加中）的消费规模计算年销售额，5000×7％(固定消费人群)×200元（年平均消费水平）＝7万元，按照固定消费人群每年增加2％，计划最终保持在20％的水平上，消费水平提高到年平均400元的标准上，则5000×20％×400＝40万元。按照3折进货的原则，8折消费水平。保持到稳定以后，年平均纯利润在20万以上。

凯里店计划等榕江店成功开办后再考虑投资。

十、总结

0－14岁的儿童消费能力和80后父母的购买能力是非常强烈的，随着独生子女时代的来临，一家人通常是4，5个人养一个子女，而最黄金的年代0－14岁其所需要的方方面面又是换代特别快，这中间的市场就是我们所看好和需要抓住机会的好时机。

第四篇：胡营中学创建放心超市自查报告

胡营中学创建“放心超市”自查报告

我校是一所农村寄宿制初中，在校学生686人，为了让学生在校购物方便，我们与利生公司签订合同，我校提供场所，并负责管理，建成了校园服务部（超市）。目前，我们的基础建设基本达到要求，管理基本规范。学生在校购物称心，放心。根据“中小学放心超市创建评估标准”，我们对校园进行自查，自查得分116分。现将自查情况进行汇报如下：

一、基础设施。

1、店铺面积90平方米，经营商品品种近400种，此项得分9分。（品种达不到400种。）

2、店铺在校内，不影响教育教学活动。此项得4分。

3、店内简洁美观，店容店貌整洁卫生。此项得6分。

4、店内有休闲区，有桌椅。此项得4分。

5、有与所经营商品和经营规模相匹配的陈列货架，玻璃柜台。此项得4分。

6、有一定数量的冰柜，但无热水器、消毒柜。此项只能得3分。

7、有防鼠、防蚊、防虫“三防”措施和设备。此项得4分。

8、有消防安全设备，安全通道畅通。此项得3分。

二、基础管理。

9、有配送制度，且配送企业实行的是招标方式，有完善的管理制度，基本做到六个统一。此项得18分。

10、连锁配送企业有工商执照，经营许可证、卫生许可证，且诚信守法经营。此项得7分。

11、店铺无转包、分包、甩手包现象。此项得7分。

12、从业人员有相应的业务知识，有高中以上文化程度。此项得7分。

13、从业人员已进行健康检查，有健康证。此项得7分。

14、执行国家价格管理政策，商品均有明码标价，价格基本低于校外超市价格。此项得7分。

15、所售商品质量有合乎国家标准，有完善的商品准入制度，不合格商品的退货制度和到期食品的下柜制度以及完善的责任追究制度。此项得7分。

16、建有商品台帐，所售商品符合国家标准，无“三无”产品。此项得7分。

17、食品安全卫生制度健全，无销售过期、变质、发霉食品及饮料，无安全事故发生。此项得7分。

18、有文化氛围，服务意识强，严格遵守学校的规章制度，服务教育，服务师生，助学助教。此项得6分。

南漳县城关镇胡营中学

2012年11月

第五篇：生鲜超市项目运作方案

生鲜超市项目运作方案

一、立项背景：

随着城市新建社区住宅持续性大量投放市场，农村城镇化发展方向的确立，庞大的社区消费市场正在逐渐显现出来，五花八门的社区消费将会不断层次细分和具体化。所以我们具体目标应是多元化发展社区连锁经营---蔬菜生鲜便利店。我们的半成品配菜经营方式，与现在处于发展中的社区蔬菜便利店有部分相同之处。它们和农贸市场相比，具有的优势为：

1、便利：大型农贸市场大都集中在一个地方，离社区相隔较远，居民购菜费时费力，特别对一些老年同志买菜相当不方便。而社区蔬菜便利店自然解决了这类难题，而且购物时间不限制，晚上也可营业，极大的方便了一些上班族的生活需要。

2、环境好：生鲜便利店虽然没有农贸市场那么大，但购物环境和便利店一样，要干净、整洁得多。

3、价格适当：如果是连锁经营的蔬菜便利店，一个城市有几十家甚至上百家，销量保证，可以和生产基地直接订货，从而降低中间成本，把实惠让给顾客，价格上可以和农贸市场相当。

4、质量保证：连锁的蔬菜便利店门面较多，属于一个销售体系，统一进货、统一标准、统一经营，可有效解决产品安全等质量问题。

5、管理先进：如果采用连锁经营的管理体系，可以最大限度的发挥产、供、销各个环节的相互协调作用。及时做到市场信息的快速反应，更好地服务于消费者。

伴随市场经济的竞争和社会的进步，人们生活节奏加快，工作日渐繁忙，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需要。同时，由于人们生活消费质量的不断提高，城市蔬菜消费需要由“数量型”向“质量型”转变，蔬菜消费的个性化、多样化也成为一种消费时尚。这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为蔬菜配送业发展提供了良好商机。因此，城市蔬菜配送业的发展成为了蔬菜消费社会化的客观需要。

我们的目标即是：在参与细化社区消费的同时，为忙碌的生活提供节约不必要的时间浪费！

二、项目实施：

（一）市场调查分析：

1、问卷：以街头或社区随机取样调查为主，可以以小赠品吸引受问者。

2、网上：以社区论坛、聊天交流网络为主。（以统计调查形式，如开心网选票）

3、周围人群：了解各类群体中的典型人的生活习惯，饮食习惯。

4、特定场所：社区菜市场（确定物价水平、消费水平）

调查内容包括：年龄层次、收入水平、消费习惯、作息时间等内容，确定主要消费群体、产品价格定位及门店区域定位。

（二）定位与功能：

1、选址定位：各类具备消费能力的社区，初期以外国居民一定比例的高档社区为主。（形成消费标准，让周边区域模仿）

2、人群定位：二人居年轻夫妇、有一定经济能力的白领为主。

（1）此群体因工作时间原因，没有时间买菜做饭，或者不擅长买菜做饭，平时以饭店吃饭为多。

（2）门店半成品菜价格定位比饭店成品要低，平均价格菜市场原产品持平，价格定位在普通民众能接受的范围内。

3、功能：

（1）满足社区居民对日常饮食方便快捷、营养安全的要求。

（2）增加各类副食品生产基地销售渠道，整合副食品资源。

（三）经营方式：

1、连锁经营原则：在市政府有关部门指导监督下，依托各社区居委会，建立专业营销网点，以配送中心直销管理方式与连锁便利店的小额资本相结合来连锁扩张经营的商业发展模式。另外，社区蔬菜便利供应方式是一项社会效益显著，经济效益低的行业，应该与当地政府达成协议获得支持，争取在税收、物业、土地费用上给予扶持，创造宽松的经营环境。

2、可与当地物业、居委会合作，要求得到配合支持，为潜在的其他合作做铺垫。前期，自行租赁场地为主，同时需物业居委在各方面的配合。中后期有一定成功案例与影响力后，公司提供人员、品牌、产品。物业居委提可供场地。

3、供货商建立加工配送中心，对毛菜的切配，包装（部分进行烹煮）。与每个门店进行联系，按需进行配送。

4、配送中心有专业的物流车队，对毛菜进行采购，并将商品送往目标门店。（配送中心、物流车辆、门店必须配备必要的冷藏设备。

5、控制供应商：质量上要达到“无公害”、“绿色”，各门店的配送上要达到无隙结合。

6、供应商需储备多家，以利润分成形式合作。

7、建立品牌，做大做强 ；根据市场反应统一规格，建立行业标准。依靠品牌、销售量控制供应商，提高其他公司进入成本。

8、起步阶段以直营连锁合作为主，完善管理模式，积累经验。扩展阶段依靠品牌优势，实际影响力以及宣传攻势，2年后铺开加盟网点。

9、连锁时，要求合作方注入股份、以督促其按要求经营好门店、维持品牌形象。

10、店面面积要求：50-60平方米，由公司选定合适的场所（以各小区人流量较大区域为标准）。

11、设立公司内部培训机构，聘请专业人员辅导，为店铺扩张及管理层人才补充做准备。

12、配备必要情报部门，关注市场及商品信息，关注同行，猎取人才。

13、加盟店铺装修风格统一、营业人员统一培训，并采用用公司配加新人培训的方式。

14、以各区域布点为原则，每点覆盖一社区，各点向外扩散，按需增加门店数量，逐渐影响周边区域，使用消费者养成习惯，最后覆盖整个目标区域。

（四）市场推广：

1、依靠当地物业居委：由以上群体进行推广、更贴近居民、有一定公信度（居委物业通常向居民传达政府信息）。

2、定期举办烹饪比赛、利用店内素材烹饪，组织社区居民试吃，评选出最佳作品。奖品为储值卡。吸引居民了解门店，逐渐使他们养成消费习惯。

3、建设自己的网站、在社区论坛上推广。

（1）网站提供各种可供菜式的图片说明。

（2）具备站内搜索引擎（分类字段：社区、菜色种类等等）

（3）具备会员注册、功能、可直接在网上预订。

（4）与实店储值卡相连，可直接网上会员付款，或通过网银，支付宝等第三方支付平台合作）

4、选票功能。供用户投选出受欢迎的菜肴，也可统计用户自行提出的菜肴。以此不断改良供应内容。

5、部分地区可以信报箱投递形式推广。（对物业居委做好公共关系。）

6、电视媒体推广：生活时尚频道或其他媒体报道。后期品牌连锁合作宣传（针对社区食堂、净菜社、社区创业机构）。

7、与其他知名消费娱乐网站合作，（如大众点评网，实行积分）

8、社区服务代办：代送居民衣物去干洗店、代订报刊、牛奶等社区服务。以体现社区管家，仆人的形象。享受此服务限于在店内有一定消费量居民。

（五）理念宣传定位

1、方便、快捷、省时；

2、卫生、营养均衡；

3、让人轻松学会做菜，做出好口味，同时了解饮食文化；（包装上的操作说明与菜名由来）

4、社区的管家、仆人形象；

5、装修设计风格：礼品店形式、突出洁净、时尚的第一感觉。

（六）服务内容及方式

1、提供半成品菜肴，并搭配选择调料佐料。

2、产品分以菜系与搭配为分类，分摆在货架上。产品分切配半成品及熟切配半成品。（缩短消费者加工时间，或降低烹饪技术的难度）

3、包装简洁，并写有使用方法及菜名来历，并注明难易度。

4、店内提供电脑查询成品及烹饪过程视频。

5、提供网上会员注册与会员卡充值功能，充值可享受优惠打折，消费有积分。

6、各门店商品价格参考周边消费物价，网上公布价格以所有实体店中定价最高为标准。

7、提供特别菜肴预定（限注册会员及预扣款，不提供生鲜类）。

8、消费者可通过网上订购与直接在门店购买。通过网站下订单，发送到相应配套门店。

9、部分社区可提供上门服务。

10、门店提供其他饮料服务（咖啡、奶茶）。

11、零库存，未出售的商品由供应商收回。（原则上做好充分统计规划，对货源量出为入。

（七）配送中心

配送中心功能：副食品物流集中、切配、（部分加工）包装、发送各门店。

（八）分红方式

1、供应商以供货成本价提供产品，分得最终销售利润的（扣除采购成本、物流、及中间管理费用）20%，公司分得利润40%，加盟者可获得利润40%。

2、物业居委若免费提供场地，或以其他方式协助门店，公司将给予提成。

3、连锁店合作方需投入40%的股份，公司投60%，为加快融资速度，提高控制力度（前期阶段公司为鼓励合作行为，公司可承担更多费用。品牌成熟后，逐步将成本转移给合作方）。

（九）责任分明

1、产品检查标准不合格（保质期、卫生许可标准、食品安全承诺），追究供应商责任。

2、切配加工包装不符合要求，追究配送中心责任。

3、因服务质量遭顾客投诉，经查属实，追究门店店长责任。

十、其他配套经营

1、各类培训班

（1）与各类培训中心合作，提供点心、鸡尾酒教学。对象定位：高收入白领。

（2）学员可凭储值卡可消费课程享有优惠待遇。

（3）与培训课程收入方面与培训中心合作，依靠其途径进行宣传推广。（例如：参加培训中心某类课程培训，赠送我们的门店消费优惠券，有机会培养学员在门店长期消费的习惯。，此方法可延伸到与其他企业的合作）

2、节假日家庭宴请预订

为顾客提供宴席菜肴半成品，提供优惠套餐，亦可自行搭配。定餐可送货上门。

十一、政府合作