赵寨学校期中工作总结（5篇）

第一篇：赵寨学校期中工作总结

赵寨学校期中工作总结

半学期以来，我们赵寨小学在县局和学区的正确领导与关怀下，认真贯彻落实《赵寨学校2012—2013学年度第二学期工作计划》，以精细化管理为突破口，以创建高效课堂为主线，以求真务实的工作态度、科学创新的工作方法投入到我们每一天的工作中去。为了下半学期的工作更有成效，现对上半学期的工作做以简单的小结，回顾和反思，及时查找不足。

一、抓好师生的思想政治工作。

开学初，池校长按照上级要求并结合学校实际，及时召开全体教师会，对全体教师进行纪律作风整顿，要求全体教师深刻剖析自身在思想、师德方面以及教育教学中存在的问题。全体教师通过个人查、群众提、领导点、互相帮的方式，深入查找了个人在“庸懒散奢”等方面存在的突出问题及自身存在的作风问题。每名教师都对查找出的问题做了深刻分析，并制定了详实可行整顿方案，从根本上扭转了学校的教育教学风气，提升了学校的管理水平。半学期以来，全体教师上下一条心，在宽容、友好、和谐的气氛中无私地奉献着，彻底杜绝以往的懒散、浮躁、工作不主动等不良现象，形成了“人人争先比贡献”的良好局面。

在学生德育方面，学校成立了坚强有力的德育工作领导

小组，由学校领导牵头，各班主任及科任老师具体落实实施。组员分工明确，责任到人，实行谁主抓谁负责的方法，严格执行问责制，确保我校德育工作落到实处。

（1）、充分利用每周一国旗下讲话，结合各种节日，对学生加强了“孝敬父母、乐于助人、爱我中华”等专题教育，提升了学生的道德品质，激发了学生的爱国之情。

（2）、开展一系列德育活动，促进学生德、智、体、美、劳全面发展，如：三月份学校少队部在学生中大力开展了“学雷锋，树新风”社会实践活动，呼吁全体学生向雷锋叔叔学习，做一个乐于奉献的人;四月份学校开展了“古诗文诵读竞赛”，增进了学生对传统文化的了解，提高了学生学习传统文化的兴趣；“爱我中华“主题演讲赛的举办进一步激发了学生的爱国之情，让学生明确了学习的目的和方向。

（3）、号召学生大做好人好事，并给各班级配发了好人好事登记簿，要求各班实事求是地记录学生做好人好事情况，到目前为止，学校已检查好人好事记载簿2次，各班好人好事层出不穷，有的同学拾金不昧，有的同学主动为集体拿打扫工具„„

二、抓好学校的常规管理工作。

1、环境卫生常规

我们学校管理的方法是在精细管理上下功夫，学校设有专管卫生的老师，对同学的卫生打扫及保持进行督促和检

查，同时值周老师及各班卫生干事每周也要对各班清洁区和教室卫生进行至少两次检查，学校领导随机抽查。通过层层监管，校园环境整洁、优雅，为同学们提供了良好的学习和成长环境。

2、做好安全常规管理工作。

本学期我们采取的工作思路是“全员参与安全管理，处处确保万无一失”，每节课课堂、课间活动都有专人对学生的安全进行监护，学校设有专管安全的老师负责对同学进行防火、防溺水、防震、放食物中毒等方面的安全教育。半学期来学校无重大不安全事故发生，确保了师生的人身安全。

三、创建“高效课堂”，打好教学质量提升攻坚战。开学初，学校根据县局及学区的工作安排，制定了我校的高效课堂实施计划，采用集体备课，大比武，联校教研，教师自学等方式方法促进了教师对“高效课堂”的认识和理解，为创建“35X高效课堂”教学模式奠定了基础，为打好教学质量提升攻坚战积蓄了力量。通过学习、交流，部分教师的“35X高效课堂”教学模式已初具雏形，课堂教学效果明显增强。

2、充分利用好学校现有教学设备，最大限度地辅助课堂教学。

（1）、学校要求每科教师每星期到电教室不少于一次，并作好观看记录，写好教学反思。

（2）、充分利用远教资源，学校要求45岁以下教师要学会上网查阅资料，并学会下载并打印材料。通过强化培训，目前我校45岁以下的教师已基本掌握了远教资源的下载和课堂应用方法，现代化的教学手段已在课堂教学中初见成效。

3、认真做好操前、午饭后辅导。学校要求跟班老师在6：40—7：20入班辅导，数学老师在12：10—12：30入班辅导。通过半学期的努力，我校学生的各科成绩均有了大幅提高，尤其是综合科成绩，大多名列学区前茅。目前，我校已经形成了良好的辅导氛围。

4、认真做好培优补差工作。我们坚信，只要把后进生成绩搞上去，学校整体教学质量一定会有质的飞跃。在以班级为单位辅导的基础上，学校要求科任教师对后进生跟踪辅导，并形成详细的档案，并将后进生归类（基础差类、贪玩类、方法不妥类、粗心大意类、智商低类等）。逐个对其“对症下药”。到目前为止，各班后进同学的学习成绩大都有了一定提高，希望这些同学再接再厉，继续配合科任老师搞好学习。

5、加大教学质量跟踪调研力度。学校根据各科任老师上学期的期末成绩制定了详尽的奖惩制度，除对各年级在学区及县局组织的测评中教学成绩名列前茅的老师进行奖励外，还设立了台阶奖、进步奖等，激励各科任老师努力工作，为

教育事业的发展奉献力量。

通过半学期努力，我们在教育教学上取得了点滴的工作成绩，但我们还清醒的认识到自身存在一些问题与不足：

学校管理上还存在工作落实不到位，还不善于创新自己的工作思路。

个别教师的主人翁意识还很淡薄，部分年龄偏大老师课改知识缺乏，教学方法与思路老一套。

部分学科教学质量还不高，后进生在班级中还占有很大比例。

我们认清自身不足，更有信心克服这些不足，在以后的工作中会自加压力，多找方法，在精细管理上下功夫，脚踏实地把我校教育教学工作做的更好！

赵寨学校2012-2013学年度第二学期期中工作总结暨表彰大会会议议程

主持人：

第一项 会议开始，宣布会场纪律 第二项 李鹏鹏总结学校前半学期工作 第三项 池整风老师分析中考语文科试卷 第四项 郭和平老师分析中考数学科试卷 第五项 池爱民老师分析中考综合科试卷

第六项

宣读《赵寨小学关于表彰2012-2013学年度第二学期期中优秀教师、优秀班主任、优秀学生、优秀班干部的决定》

第七项 颁奖请优秀教师、优秀班主任、优秀学生、优秀班干部上台领奖请池校长给优秀教师颁奖

第八项 优秀教师代表

发言 第九项 优秀学生代表

发言 第十项 池校长讲话 第十一项 会议结束

第二篇：2015赵寨小学食堂工作总结（本站推荐）

食堂管理工作总结

新密市岳村镇赵寨小学

2015年12月29日

岳村镇赵寨小学食堂管理工作总结

赵寨小学现有就餐学生约480人，来自多个村庄。学生在校生活质量的好坏，直接影响着学校的声誉。学校本着“安全健康”的原则，树立服务第一、安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想。现将学生食堂工作情况汇报一下：

一、高度重视，工作落实。

学校根据上级文件精神和镇中心校的直接指导，成立了以校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派责任心强，熟悉食堂管理的郑海央同志担任食堂负责人，食堂配齐采购员、保管员、卫生管理员，按正规程序每期聘请员工6名。学校食堂监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。

二、健全制度，有章可循。

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，我校把尊重学生生命权和健康权放在首位，从食品的采购到食品的验收；从食品的储存到食品的加工；从师生的就餐到餐具的洗消，我们都按上级的规定，自始自终抓好落实，层层把关。工作中认真践行科学管理，责任到人的思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。制定有《食堂管理制度》、《采购制度》、《保管制度》以及《从业人员职责》等制度职责，使每个人员有明确的工作目标和具体的工作任务，每个人员在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调了各自的工作必须到位，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，出色地完成了学校下达的各项工作任务。

三、加强食堂内部管理，提高服务质量

1、严格执行从业人员持证上岗制度。

学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受市级卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月开一次食堂工作会，对食堂人员有一个教育主题，每周不定时对食堂工作进行自查，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、严格程序，规范操作。

食堂操作，严格规范，从食品原材料采购(坚持“四不购”)→储存保管(坚持验收入库制度)→出入库(进出登记制度)→食品加工过程(生熟食品分开)→从业人员个人卫生(着装、配证、卫生)。结合学校食堂实际，依据管理规范，严格过程管理和规范操作，确保生熟食品的安全卫生。消除了食堂不安全隐患(如非工作人员不进入食堂，剩余食品储存、消毒的安全，预防中毒、疾病的安全，坚持每日报告制度)，确保饭菜安全。另外，学校还组织教代会不定期对食堂情况进行检查，发现问题及时整改。３、员工树立服务意识。

员工在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，保证色、香、味俱佳。每天的饭菜按时供应，并保证绝对安全、卫生。像韭菜、油菜等一些使用农药过多蔬菜，我校从不购入。每天餐具按时、按规定消毒，从而保证餐具的卫生和食品的安全。从食堂干净，整洁到饭菜味道，营养，节约以及让师生吃饱吃好方面都是有口皆碑的。

4、实施民主监督

学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、审批制度。重大开支经学校领导集体研究决定后，征求全体教师意见方可执行。

5、明确相关责任

为规范学校财务管理，学校校长是学校食堂管理工作的第一责任人，负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚措施。负责食堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监督检查，负责食堂财务支出审批和物品出库审批，并能保证学校食堂的正常运转。仓库保管员职责：负责所有采购食品、物资验收检验工作，核对数量、品名与发票的数量、品名是否一致，核对无误后并在发票上签名。做好物资的出入库和实物账的登记工作。采购人员职责：制定采购计划，保证食品物资数量、质量及食品的卫生安全。注重膳食花色品种荤素营养搭配和有效凭证的索取工作。

6、以“勤”落“实”，精细管理。作为分管食堂的领导，要在“实”字上下功夫，“勤”字上作文章，坚持常抓不懈。一是要加强日常的管理、检查、督导。二是要深入食堂实际，尽可能找准改进食堂工作的切入点。三是要深入市场实际，尽可能找准减少成本，提高质量的切入点。四是要深入师生实际，尽可能找准改进饭菜质量的切入点。其中每月至少一次的食堂工作专题会，是不可少的，通过专题会，分管领导和后勤管理人员一是总结本月工作，提出下月要求，二是对工人进行培训，三是校长进行强调、要求，在精细过程管理中，注重终结管理，克服随意性，增强自觉性。总之，用一个“勤”字，落一个“实”字，管理才能到位，工作才能把关。

7、做好学生的就餐管理工作

吃饱吃好，这是家长最关心的问题，也是我们办好食堂最关键的一个环节。为了做好这一关键环节，学校经常听取学生和家长的意见或建议，在家长会上学校多次听取家长的意见，逐步完善学校食堂管理。

此外，学校还负责做好就餐有序、就餐公平。对学生的就餐，学校每天都安排了教师维护秩序。同时我们还注意检查学生的就餐结果，学校领导和食堂管理人员每天到各班级轮流就餐，了解学生就餐的第一手情况并做好陪餐记录。

8、做好了餐具的消毒工作

卫生，重在预防。我们坚持了餐具消毒，虽然我们没有高档的消毒设备，但我们每周都让学生把餐具带走，让家长煮沸15分钟以上进行消毒。同时我们还坚持了顿顿清制度。顿顿清不是浪费，是对生命的保证。在今后的工作中，我们将进一步把学校食堂管理工作放在至关重要的位置，长抓不懈，努力提高食堂管理质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教育教学工作作好后勤保障，让社会满意，让学生满意，让家长放心。

新密市岳村镇赵寨小学 2015年12月29日

第三篇：赵寨小学安全工作总结

赵寨小学安全工作总结

根据上级文件和通知要求，我校以对国家和人民高度负责的精神，认真开展好学校安全工作。现将我校安全工作总结如下：

一、学校重视，组织机构健全，保障有力

一是加强组织领导、强化安全责任意识，我校首先在领导班子中重新明确了责任分工，理顺工作进行机制。使工作有主管，问题有落实。其次积极动员和吸纳各班主任参加到活动中来，使各级管理工作更加透明，并使责任细化。一是从平时的安全教育入手，消除思想上的隐患。学校在给家长一封信中也强调安全；各班级加强对学生平时的安全教育与管理，充分利用学校板报、班级板报、学校广播等宣传安全常识；班主任、科任教师利用班会讲安全工作。二是加大安全检查力度，不留死角，防范于未然。学校领导到教室、学生活动场所，对全校的每一角落，每一个电源开头、灯头、插座，进行了一次全面检查，发现问题当场解决，对破损的电源开头、灯头及时更换。三是明确责任、建立规章，狠抓落实。学校的每个重点部位，按区域划分了责任，对教室、寝室、餐厅等学生经常聚集的场所易发生火灾事故的部位，都明确了责任人。

二、学校认真贯彻落实上级安全工作

（1）组织全体教师认真学习《国务院办公厅关于转发教育部中小学公共安全教育指导纲要的通知》《中小学幼儿园安全管理办法》，在学校网站中营造安全教育月的氛围。

（2）教育月活动中在学校板报内以漫画、照片、图片等形式布置一组宣传板块，深入浅出地将安全知识普及到学生当中。

（3）在各个楼梯口设立安全标语，如：“上下楼梯慢慢行”、“课间游戏不蹦跑”、“你追我赶危险多”等等，营造事事讲安全，人人懂安全的氛围。

（4）发放告家长书，联合家长力量，配合学校切实做好安全教育工作。

三、活动开展。

（1）制定“安全教育月”活动方案，各班在此基础上制定本班“安全教育”活动方案，包括活动目的，活动内容，活动过程，活动小结。活动内容包括晨会课和主题中队活动内容。活动小结包括两部分内容：学生的活动体验和班主任的辅导感受。

（2）升旗仪式时间由校长做安全教育动员讲话。

（3）在班会课上由各班班主任宣讲“在校内外安全注意事项”。（4）组织全体师生观看“中小学安全教育系列片”。

（5）由班主任就本班实际，结合安全教育晨会课内容开展活动，记好活动过程。

（6）全校统一开展一次以“安全教育”为主题的中队活动，记好活动过程，写好活动小结。

（7）分别举行一次防拥挤踩踏安全疏散演练、防火演练和防震演练。（8）始终坚持家长接送学生签到制。

总之，我校坚持“以人为本，安全第一”，坚持不懈抓好安全教育和管理工作，确保了师生生命和学校财产的安全。近一年来，我校未发生一起学生安全事故，有力保障了学校教学工作的顺利开展。今后，我校将进一步重视学校安全工作，及时解决安全工作中出现的新问题，不断提高学校安全工作管理水平。

第四篇：赵寨小学食堂工作总结

岳村镇赵寨小学食堂管理监督工作总结

赵寨小学现有学生490人，来自多个村庄。学生在校生活的好坏直接影响着学校的生存。我校先后召开了学校所辖村学生家长委员会、全体学生家长会、全体教师会，学校本着“安全、健康”的原则，树立服务第一、安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，认真核算成本、确定了食堂菜谱及收费标准。现将食堂工作情况汇报一下：

一、高度重视，工作落实。

学校根据上级文件精神和镇教办的直接指导，成立了以校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强熟悉食堂管理的郑海央同志担任食堂负责人，食堂配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督会计员，食堂按正规程序按每期聘请员工8名。学校食堂监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。

二、健全制度，有章可循。

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，我校把尊重学生生命权和健康权放在首位，从食品的采购到食品的验收；从食品的加工到食品的储存；从师生的就餐到餐具的处理，我们都按上级的规定，自始自终抓好落实层层把关。工作中认真践行科学管理，责任到人的思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及团长、从业人员职责等制度，使每个人员有明确的工作目标和具体的工作任务，每个人员在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调了各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，出色地完成了学校下达的各项工作任务。

三、加强食堂内部管理，提高服务质量

1、严格执行从业人员持证上岗制度。

学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月开一次食堂工作会对食堂人员有一个教育主题，每周不定时对食堂工作进行自查，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、严格程序，规范操作。

食堂操作，严格规范，从食品原材料采购(坚持“四不购”)→储存保管(坚持验收入库制度)→出入库(进出登记制度)→食品加工过程(生熟食品分开)→从业人员个人卫生(着装、配证、卫生)。结合学校食堂实际，依据管理规范，严格过程管理和规范操作，确保生熟食品的安全卫生。要努力消除食堂不安全隐患(如非工作人员不进入食堂，剩余食品储存、消毒的安全，预防中毒、疾病的安全，坚持每日报告制度)，确保饭菜安全。另外，学校还组织教代会不定期对食堂情况进行检查，发现问题及时整改。

３、员工树立服务意识。

员工在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，保证色、香、味俱佳。每天的饭菜按时供应，并保证绝对安全、卫生。像韭菜、油菜等一些使用农药过多蔬菜，我校从不购入。每天餐具按时、按规定消毒，从而保证餐具的卫生和食品的安全。从食堂干净，整洁到饭菜味道，营养，节约以及让师生吃饱吃好方面都是有口皆碑的。

4、实施民主监督

学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、审批人“一支笔”签字审批制度。重大开支经学校领导集体研究决定后，征求全体教师意见方可执行，伙食账目实行按期公开。

5、明确相关责任

为规范学校财务管理，学校校长是学校食堂管理工作的第一责任人，负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚措施。负责食堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监督检查，负责食堂财务支出审批和物品出库审批，并能保证学校食堂的正常运转。报帐员是直接责任人，要严格控制伙食利润，真正办好师生伙食，并对学校食堂财务工作的合法性、真伪性负责，承担经济责任、纪律责任、法律责任。仓库保管员职责：负责所有采购食品、物资验收检验工作，核对数量、品名与发票的数量、品名是否一致，核对无误后并在发票上签名。做好物资的出入库和实物账的登记工作。采购人员职责：制定采购计划，保证食品物资数量、质量及食品的卫生安全。注重膳食花色品种荤素营养搭配和有效凭证的索取工作。

6、以“勤”落“实”，精细管理。

作为分管食堂的领导，要在“实”字上下功夫，“勤”字上作文章，坚持常抓不懈。一是要加强日常的管理、检查、督导。二是要深入食堂实际，尽可能找准改进食堂工作的切入点。三是要深入市场实际，尽可能找准减少成本，提高质量的切入点。四是要深入师生实际，尽可能找准改进饭菜质量的切入点。其中每月至少一次的食堂工作专题会，是不可少的，通过专题会，分管领导和后勤管理人员一是总结本月工作，提出下月要求，二是对工人进行培训，三是校长进行强调、要求，在精细过程管理中，注重终结管理，克服随意性，增强自觉性。总之，用一个“勤”字，落一个“实”字，管理才能到位，工作才能把关。

7、做好了学生的就餐管理工作

吃饱吃好，这是家长最关心的问题，也是我们办好食堂最关键的一个环节。为了做好这一关键环节，学校经常听取学生和家长的意见或建议，在家长会上学校多次听取家长的意见，逐步完善学校食堂管理。

此外，学校还负责做好了就餐有序、就餐公平。对学生的就餐，学校每天都安排了教师维护秩序，因学生食堂门口窄、空间小，我们只好一个班一个班地到食堂打菜，然后把菜端到教室就餐。同时我们还注意检查学生的就餐结果，学校领导和食堂管理人员每天到各班级轮流就餐，了解学生就餐的第一手情况，进一步完善食堂的管理。

8、做好了餐具的消毒工作

卫生，重在预防。我们坚持了餐具消毒，虽然我们没有高档的消毒设备，但我们每天都坚持把餐具煮沸15分钟以上。同时我们还坚持了顿顿清制度。顿顿清不是浪费，是对生命的保证。

在今后的工作中，将进一步把学校食堂管理工作放在至关重要的位置，长抓不懈，努力提高食堂管理质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教育教学工作作好后勤保障，让社会满意，让学生满意，让家长放心。

第五篇：赵寨小学食堂工作总结

岳村镇赵寨小学食堂管理监督工作总结 赵寨小学现有学生490人，来自多个村庄。学生在校生活的好坏直接影响着学校的生存。我校先后召开了学校所辖村学生家长委员会、全体学生家长会、全体教师会，学校本着“安全、健康”的原则，树立服务第一、安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，认真核算成本、确定了食堂菜谱及收费标准。现将食堂工作情况汇报一下：

一、高度重视，工作落实。

学校根据上级文件精神和镇教办的直接指导，成立了以校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强熟悉食堂管理的郑海央同志担任食堂负责人，食堂配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督会计员，食堂按正规程序按每期聘请员工8名。学校食堂监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。

二、健全制度，有章可循。

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，我校把尊重学生生命权和健康权放在首位，从食品的采购到食品的验收；从食品的加工到食品的储存；从师生的就餐到餐具的处理，我们都按上级的规定，自始自终抓好落实层层把关。工作中认真践行科学管理，责任到人的思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及团长、从业人员职责等制度，使每个人员有明确的工作目标和具体的工作任务，每个人员在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调了各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，出色地完成了学校下达的各项工作任务。

三、加强食堂内部管理，提高服务质量

1、严格执行从业人员持证上岗制度。

学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月开一次食堂工作会对食堂人员有一个教育主题，每周不定时对食堂工作进行自查，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食

品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、严格程序，规范操作。

食堂操作，严格规范，从食品原材料采购(坚持“四不购”)→储存保管(坚持验收入库制度)→出入库(进出登记制度)→食品加工过程(生熟食品分开)→从业人员个人卫生(着装、配证、卫生)。结合学校食堂实际，依据管理规范，严格过程管理和规范操作，确保生熟食品的安全卫生。要努力消除食堂不安全隐患(如非工作人员不进入食堂，剩余食品储存、消毒的安全，预防中毒、疾病的安全，坚持每日报告制度)，确保饭菜安全。另外，学校还组织教代会不定期对食堂情况进行检查，发现问题及时整改。

３、员工树立服务意识。

员工在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，保证色、香、味俱佳。每天的饭菜按时供应，并保证绝对安全、卫生。像韭菜、油菜等一些使用农药过多蔬菜，我校从不购入。每天餐具按时、按规定消毒，从而保证餐具的卫生和食品的安全。从食堂干净，整洁到饭菜味道，营养，节约以及让师生吃饱吃好方面都是有口皆碑的。

4、实施民主监督

学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、审批人“一支笔”签字审批制度。重大开支经学校领导集体研究决定后，征求全体教师意见方可执行，伙食账目实行按期公开。

5、明确相关责任

为规范学校财务管理，学校校长是学校食堂管理工作的第一责任人，负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚措施。负责食堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监督检查，负责食堂财务支出审批和物品出库审批，并能保证学校食堂的正常运转。报帐员是直接责任人，要严格控制伙食利润，真正办好师生伙食，并对学校食堂财务工作的合法性、真伪性负责，承担经济责任、纪律责任、法律责任。仓库保管员职责：负责所有采购食品、物资验收检验工作，核对数量、品名与发票的数量、品名是否一致，核对无误后并在发票上签名。做好物资的出入库和实物账的登记工作。采购人员

职责：制定采购计划，保证食品物资数量、质量及食品的卫生安全。注重膳食花色品种荤素营养搭配和有效凭证的索取工作。

6、以“勤”落“实”，精细管理。

作为分管食堂的领导，要在“实”字上下功夫，“勤”字上作文章，坚持常抓不懈。一是要加强日常的管理、检查、督导。二是要深入食堂实际，尽可能找准改进食堂工作的切入点。三是要深入市场实际，尽可能找准减少成本，提高质量的切入点。四是要深入师生实际，尽可能找准改进饭菜质量的切入点。其中每月至少一次的食堂工作专题会，是不可少的，通过专题会，分管领导和后勤管理人员一是总结本月工作，提出下月要求，二是对工人进行培训，三是校长进行强调、要求，在精细过程管理中，注重终结管理，克服随意性，增强自觉性。总之，用一个“勤”字，落一个“实”字，管理才能到位，工作才能把关。

7、做好了学生的就餐管理工作

吃饱吃好，这是家长最关心的问题，也是我们办好食堂最关键的一个环节。为了做好这一关键环节，学校经常听取学生和家长的意见或建议，在家长会上学校多次听取家长的意见，逐步完善学校食堂管理。

此外，学校还负责做好了就餐有序、就餐公平。对学生的就餐，学校每天都安排了教师维护秩序，因学生食堂门口窄、空间小，我们只好一个班一个班地到食堂打菜，然后把菜端到教室就餐。同时我们还注意检查学生的就餐结果，学校领导和食堂管理人员每天到各班级轮流就餐，了解学生就餐的第一手情况，进一步完善食堂的管理。

8、做好了餐具的消毒工作

卫生，重在预防。我们坚持了餐具消毒，虽然我们没有高档的消毒设备，但我们每天都坚持把餐具煮沸15分钟以上。同时我们还坚持了顿顿清制度。顿顿清不是浪费，是对生命的保证。

在今后的工作中，将进一步把学校食堂管理工作放在至关重要的位置，长抓不懈，努力提高食堂管理质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教育教学工作作好后勤保障，让社会满意，让学生满意，让家长放心。