北京大学食堂监督员2008年4月25日 至 5月8日工作总结

第一篇：北京大学食堂监督员2008年4月25日 至 5月8日工作总结

北京大学食堂监督员2008年4月25日 至 5月8日工作总结

一、已解决问题

1、有同学在面食部意见本留言反映早晨豆浆太烫的问题。

2、有同学在网上反映农园二楼的涮羊肉有不熟的现象。

3、有同学反映一楼打粥的碗有清洗不干净的现象。

4、有同学反映在学一菜花中吃出苍蝇的问题。

5、有同学反映学一食堂地三鲜中的茄子没有烧熟的问题。

6、有同学反映在康中排队买铁板鱿鱼，排到时却被告知已售完的问题。

7、有同学反映康中的托盘未擦干的问题。

8、有同学反映燕南食堂的西红柿比学一贵的问题。

9、有同学反映家园汤太咸的问题。

10、有同学反映家园6号窗口菜发酸变质的问题。

11、有同学反映学五食堂拿白鸡蛋当茶鸡蛋的情况。

12、有同学反映学五食堂三两饭量不均衡的问题。

13、有同学反映在学五食堂西红柿面里吃到头发的问题。

二、具体情况 面食部及饺子馆

1、有同学在意见本留言称早晨豆浆太烫。

具体情况：监督员随机询问几名同学，他们觉得烫的豆浆更好喝。所以经理表示会考虑大家不一样的喜好，早晨提供少量的经过降温的豆浆以满足同学的不同要求。

农园

1、有同学在网上反映农园二楼的涮羊肉有不熟的现象。

具体情况：监督员已经向师傅和厨师长反映。食堂方面表示以后会注意加长加热时间。

2、有同学反映一楼打粥的碗有清洗不干净的现象。具体情况：经监督员了解和观察，可能是有的同学打粥时不小心撒的，已经向同学作出解释。

学一食堂

1、有同学反映学一菜花中吃出苍蝇的问题。

具体情况：监督员和食堂沟通以后，已代表食堂向该同学道歉，食堂以后也会更加注意每一道工序，做好每一份菜的质量。

2、有同学反映地三鲜中的茄子没有烧熟的问题。

具体情况：厨师长表示，由于茄子本身是油炸以后才下锅的所以一般不会存在不熟的问题。由于要先经过油炸，所以很难再切小，食堂以后也会注意这方面情况！监督员也已经单独和该同学沟通。

康中及松林

1、有同学反映在康中排队买铁板鱿鱼，排到时却被告知已售完的问题。具体情况：监督员给该同学回信，解释在用餐高峰期时，环境嘈杂，打饭和打卡的服务员通过mic沟通某种快餐的余量时，有可能会听不到，造成打了卡却买不到饭。监督员已提醒厨师长以后尽量避免，该同学没有进一步的意见。

2、有同学反映康中的托盘未擦干的问题。

具体情况：监督员给该同学回复短消息，解释了康中的消洗设备正在申请，学校可能会批准，现阶段督促服务员尽量认真将餐具人工洗干净些，同学没有进一步的意见。

燕南美食

1、有同学反映燕南食堂的西红柿比学一贵的问题。

具体情况：监督员向经理询问情况。经理回复：每个食堂的成本核算不同（学一以经营大火为主），所以菜价相应不同。现在的菜价已经通过餐饮中心的。情况后立即更换了相应的桌面。

家园食堂

1、有同学反映家园汤太咸的问题。

具体情况：有同学在意见簿上反映家园的汤太咸。

由于该同学没有写明具体是哪个窗口的汤咸，所以没法调查，对此监督员已在意见簿上回复。

2、有同学反映家园6号窗口菜发酸变质的问题。

具体情况：有同学在三角地反映家园6号窗口的菜发酸变质。监督员和食堂经理经过调查，发现并非变质，并在bbs上进行回复。

学五食堂

1、有同学反映学五食堂拿白鸡蛋当茶鸡蛋的情况。

具体情况：监督员向出售鸡蛋的师傅询问是什么鸡蛋，被告知是茶鸡蛋。但学五的鸡蛋确实是卤鸡蛋而不是茶鸡蛋，已经从食堂方面得到确认了。卤鸡蛋是不敲碎壳的，只是放在卤水里面煮的。有可能是调料不足，味道不够重。以前学五的卤鸡蛋也是敲碎卖的，只是卖到最后有些太碎的鸡蛋卖不出去，后来就改成不敲碎的了。已经向食堂方面强调员工要注意不能随意改动菜品名称。

2、有同学反映学五食堂三两饭量不均衡的问题。

具体情况：有同学反映打三两饭时量有时候不同，有时候是一碗多一点点，有时候是一平碗加上大半碗。在用餐高峰期，为了提高速度，对于3两饭，师傅都是盛一大碗，这样做与按照一碗＋半碗的量相比应该差不多。希望该同学能够理解。

3、有同学反映在学五食堂西红柿面里吃到头发的问题。

具体情况：有同学在吃西红柿面的时候吃到了头发。但没有当场找食堂反映，事后监督员找到经理，再一次强调了食堂卫生问题。正在积极联系该同学，希望他以后遇到类似问题可以当场找监督员或食堂解决。

其余食堂一切正常。

北京大学食堂监督员

2008年5月8日

第二篇：北京大学食堂监督员2008年5月16至5月22日工作总结

北京大学食堂监督员2008年5月16至5月22日工作总结

一、已解决问题。

1、有同学反映畅春园二层一元蔬菜蒜放得太多的问题。

2、有同学反映畅春园二层四块的咕老肉全是面团且做工很差的问题。

3、有同学反映燕南食堂饭和筷子消毒水味道很浓的问题。

4、有同学反映家园服务员招呼打菜声音太吵的问题。

5、有同学反映家园收剩食处声音太吵的问题。

6、有同学反映艺园小白房麻辣烫操作不规范的问题。

7、有吃素的同学要求将松林烧卖不加肉出售或增加素烧卖的问题。

8、有同学反映学一食堂经济窗口菜品种太少以及没有土豆丝的问题。

9、有同学反映学一食堂早上没有红枣粥的问题。

10、有同学反映学一食堂有的服务员打菜很少的问题。

二、未解决问题。

1、有一个同学希望农园添加冰激凌等冷饮。

2、有同学反映松林豆浆比学一贵0.4元的问题。

3、有同学松林有包子隔夜的问题。

4、有同学指出面食部的拉条子不正宗，希望取缔，不要以此名欺骗同学。

三、具体情况。畅春园食堂

1、有同学反映畅春园二层一元蔬菜蒜放得太多的问题。

具体情况：监督员已向经理说明。经理和厨师长可以用姜代替蒜。

2、有同学反映畅春园二层四块的咕老肉全是面团且做工很差的问题。具体情况：监督员表示厨师加工时可能面团没有调好，已提醒厨师注意。

燕南美食

1、有同学反映燕南食堂饭和筷子消毒水味道很浓的问题。

具体情况：监督员向经理询问情况，并到洗碗处询问情况。经理回复说饭是不放消毒水消毒的，食堂碗筷每天的消毒都是按照标准的流程进行，消毒水的比例也是严格按照标准执行。出于安全考虑，首先确保同学们放心使用。经理表示会考虑增加清洗次数尽量减轻消毒水的味道。

家园食堂

1、有同学反映家园服务员招呼打菜声音太吵的问题。

具体情况：监督员已在意见簿回复，并向食堂经理反映。经理表示将尽量整改，减少服务员对同学的询问。

2、有同学反映家园收剩食处声音太吵的问题。

具体情况：监督员已在意见簿回复，表示食堂将尽量注意。

艺园食堂

1、有同学反映艺园小白房麻辣烫操作不规范的问题。

具体情况：监督员已跟艺园的经理和师傅反映，要求他们规范操作，保证同学们的饮食安全。

松林及康中

1、有吃素的同学要求将松林烧卖不加肉出售或增加素烧卖的问题。

具体情况：监督员给该同学回复邮件，表示若将烧卖不加肉出售恐怕会引起更多同学的不满，而现在人手限制，还不能增加新的食品种类，望同学谅解。

2、有同学反映松林豆浆比学一贵0.4元的问题。具体情况：监督员未找到经理，将继续与经理沟通。

3、有同学松林有包子隔夜的问题。

具体情况：监督员未找到经理，将继续与经理沟通。

学一食堂

1、有同学反映学一食堂经济窗口菜品种太少以及没有土豆丝的问题。

具体情况：有同学反映经济窗口菜品种太少以及没有土豆丝的问题。监督员解释说经济窗口中午的菜有十种，晚上至少有八种。有时候某些菜卖得较快所以可能会少一些。土豆丝由于土豆价格太高现在没有做，监督员也和经理沟通，食堂方面表示会协调尽量满足同学们的需要。

2、有同学反映学一食堂早上没有红枣粥的问题。

具体情况：有同学反映早上没有红枣粥的问题。监督员做了调查，现在红枣枸杞和皮蛋瘦肉粥都有，已作了回复。

3、有同学反映学一食堂有的服务员打菜很少的问题。

具体情况：有同学反映有的服务员打菜很少的问题。监督员解释说有的师傅刚来，所以可能分量上把握的不太好。以后遇到这种情况可以直接和师傅说明或者向监督员和经理反映。

农园食堂

1、有一个同学希望农园添加冰激凌等冷饮。

具体情况：监督员还未向经理提出，会尽快向经理提出以满足同学的要求。

面食部及饺子馆

1、有同学指出面食部的拉条子不正宗，希望取缔，不要以此名欺骗同学。

具体情况：有同学在意见本上留言，指出面食部的拉条子和他从小在家里吃得完全不一样，认为这样是在欺骗同学，而且价格又贵，所以希望能够取缔。但是监督员经询问几位在面食部吃饭的同学，一名同学觉得挺好吃的，另外三名觉得不太喜欢吃，但是偶尔吃吃改换口味，不希望因为不正宗而取缔。因为各种面食各地做法差异很大，很难确定唯一的标准，所以目前建议师傅能够在现在的水平上进一步提高，暂不考虑取缔。

北京大学食堂监督员 2008年5月22日

第三篇：北京大学食堂监督员2008年5月9至5月15日工作总结

北京大学食堂监督员2008年5月9至5月15日工作总结

一、已解决问题。

1、有同学反映畅春园食堂板凳配备不足的问题。

2、有同学反映畅春园一层麻辣烫分量太少的问题。

3、有同学反映学五食堂凉菜豆腐质量下降问题。

4、有同学反映最近是抗震救灾时期，特别希望看完新闻联播的问题。

5、有同学反映学一应该设置微波炉的问题。

6、有同学反映在桂林米粉吃饭时看到老鼠的问题。

二、未解决问题。

1、有同学反映畅春园食堂正门正对厕所的问题。

三、具体情况。畅春园食堂

1、有同学反映食堂板凳配备不足，有的地方只有桌子没有板凳。

具体情况：经理说明部分桌椅是西式设计方案，该方案的桌子不需配备板凳。但同学们都不适应。食堂现在正在订做和购买板凳。

2、有同学反映畅春园食堂正门正对厕所的问题。

具体情况：厕所属于市政建筑，不属于学校管辖范围。据卫生部门检测，厕所恰好为25米外的污染源，符合卫生标准的底线，目前解决这个问题比较困难。但学校餐饮中心会努力争取解决方案。

3、有同学反映畅春园一层麻辣烫分量太少的问题。

具体情况：监督员和经理沟通时，提出了多种解决方案。目前麻辣烫分量已有改观。

学五食堂

1、有同学反映学五食堂凉菜豆腐质量下降问题。

具体情况：有同学反映凉菜豆腐质量下降，没有原来的皮蛋，价格也有上涨。监督员找了两次食堂经理都未找到，将继续联系经理详细反映情况已解决问题。

2、有同学反映最近是抗震救灾时期，特别希望看完新闻联播的问题。具体情况：有同学反映最近是抗震救灾时期，想看完新闻联播，但食堂电视一般7点以前就关了。同学提出希望到时自己关掉，正在向食堂反映中。

学一食堂

1、有同学反映学一应该设置微波炉的问题。

具体情况：有同学反映学一应该设有微波炉。学一的微波炉放在了东厅卖饮料处，由于平时基本上不用所以被放在了下面，经理已经要求相关人员将微波炉放在台面上了，并会在相应的位置贴出标志牌。

家园食堂

1、有同学反映在桂林米粉吃饭时看到老鼠的问题。

具体情况：有同学反映在桂林米粉消费时看到一只老鼠跑出跑进，随即向监督员反映。餐饮中心马上联系学校专门的灭鼠部门在家园食堂恰当位置安放灭鼠夹、投放鼠药。餐饮中心及食堂方面寻找到老鼠进入口径，已采取了相应填补措施。经过数天观察未再次发现老鼠进入痕迹。

其余食堂一切正常。

北京大学食堂监督员 2008年5月15日

第四篇：北京大学食堂监督员2007年10月5日-10月12日工作总结

北京大学食堂监督员2007年10月5日-10月12日工作总结

一、已解决问题

1、有同学提出家园八号窗口西葫芦炒鸡蛋（同学称角瓜炒鸡蛋）中的鸡蛋太少的问题

2、有同学询问家园能否提供自助微波炉

3、有同学提出家园七号窗口的排骨炒饭中排骨太少的问题

4、有同学提出家园腊肉炒饭里面腊肉太少的问题

5、有同学提出吃了家园窗口的菜出现拉肚子的情况

6、有位老同志因为去家园晚了而没有买到米饭的问题

7、有同学提出学五卤菜532号师傅服务态度欠佳的问题

8、有同学提出的学五食堂啤酒鸭屁股事件

9、有同学反映学五包子比以前小的问题

10、有同学提出学五肉馅里面吃出绳子的问题

11、有同学提出面食部消毒水味道太大的问题

12、有同学提出面食部雪菜肉丝里近期笋丝消失的问题

13、有同学提出在面食部高峰时期刀削面较厚质量不太好的问题

14、有同学反映康博思中餐厅的勺子84消毒水味道很重的问题

15、有同学反映学一食堂馒头窗口的女服务员态度不太好的问题

二、未解决问题

1、有同学提出家园菜里面的肉太少的问题

2、有同学提出燕南矿泉水1.5元一瓶的问题

3、有同学提出关于燕南粥不给加糖的问题

4、有同学提出反映出租饭卡的问题

5、有同学提出康中东西吃了拉肚子的问题

6、有同学发短信说松林的碗没有洗干净的问题

7、康中的意见本总是被撕掉

8、关于学一食堂半份的概念模糊，造成有同学打菜出现不愉快的问题

三、具体情况 家园食堂 1、9月30日有同学在BBS三角地发表长文，指责家园八号窗口西葫芦炒鸡蛋（文中称角瓜炒鸡蛋）中的鸡蛋太少，提出食堂一些服务人员玩弄“外观仅供参考，请以盘中实物为准” 的手段。通过了解，家园食堂以前的确存在这种现象，上学期已经基本解决了。现在出现问题，经理给予当事人每人50元的罚款，以示惩戒。此事已经回复。

2、在意见本上有人问家园能否提供自助微波炉。监督员回复说家园以前提供过，但因为部分同学不会操作，损毁严重，后来取消了。各窗口都可以提供加热。但就此问题，还有同学在29日发短信说菜是冷的，窗口没给加热，态度还不太好。因为当时经理放假不在，监督员当即直接与服务人员交涉，提醒他们以后注意，并回短信向该同学表示抱歉。

3、在意见本上有同学认为七号窗口的排骨炒饭中排骨太少。监督员询问当时盘中排骨数，同学回复8块并不想追究。监督员通过了解，8块的数量偏离标准不大。另外，由于原材料太贵，家园食堂已经暂时取消了这种盖饭。4、10月7日有同学提出家园腊肉炒饭里面只有3块腊肉。监督员因为不在当场，所以不能对此同学给予实质赔偿。监督员已代表食堂向该同学表示了歉意，并要求食堂方从严要求工作人员，保证饭菜质量。此事已经妥善回复。5、10月8日有同学在网上说中午吃了家园窗口的菜出现拉肚子的情况。监督员及时向同学了解了吃饭的情况，得知是湖南窗口的菜，吃完十分钟后即拉了两次肚子。按照常识，家园经理认为饭后十分钟拉肚子，应该不会是饭菜的质量问题。监督员已经较为合适地回复了该同学。

6、在意见本上有位老同志反映因为去晚了而没有买到米饭，和窗口服务人员发生了些许争执。经理已教育了工作人员。

7、有同学认为家园食堂菜里面的肉太少。但同学没有明说是什么菜，这个问题还未解决。

学五食堂

1、有同学投诉学五卤菜532号师傅。该同学打鸡块觉得师傅打多了，就告诉师傅确切的金额，结果该师傅重新把鸡块倒回去，不卖了，态度比较不好。监督员已经向经理反映了情况，食堂会对该师傅进行批评教育。

2、啤酒鸭屁股事件。两个星期以前监督员已经向厨师长反映了，而且也给同学回复了。同学没有留意回复，又提出该问题。监督员又找了经理，并强调了这个问题。经理回复如果下次再有类似情况，负责的师傅将会被相应扣除当月一部分工资。

3、学五早餐包子问题。有同学反映包子比以前小了，怀疑食堂是在变相涨价。监督员已经反映，食堂表示可能是涨落或是面没有发起来而显得小。

4、有个同学反映肉馅里面吃出绳子问题。食堂承诺会加强食品卫生检查。

康博斯面食部

1、有同学发短信反映面食部消毒水味道太大。和经理联系后已经和面食部工作人员再次强调，在保证安全的前提下，从各个环节注意消毒水的问题。监督员11日去面食部吃饭，餐具上基本没有消毒水的味道。随后询问了几个在面食部就餐的学生，他们也表示没有感觉到消毒水的味道。

2、有同学发短信反映雪菜肉丝里近期笋丝没有了。监督员询问经理后知晓，雪菜肉丝的配料一直没变，笋丝并没有取消。究其原因是因为笋丝数量较以前有所减少。经理已经和师傅们强调了这个问题，并且提醒打饭的服务人员，也要注意合理分配配料。

3、有同学在意见本留言指出在高峰时期，刀削面比较厚，质量不太好。经理表示将提醒师傅注意在保证速度的时候，更要注意保证质量。

燕南美食

1、同学反映燕南矿泉水1.5元一瓶。监督员表示现在还没有解决。

2、关于燕南粥不给加糖的事。之前遗留的问题现在还没有得到解决。

3、同学反映出租饭卡的问题。这个问题还未解决。康中及松林

1、BBS有人说康中东西吃了拉肚子的问题。监督员已在BBS上回复了，并请同学和之联系。同学没有回复。

2、有人发短信说松林的碗没有洗干净。监督员立即邀请同学一起去参观松林洗碗间。但是同学国庆要回家。监督员亲自去了松林察看，把洗碗的流程发短信告诉了同学以消除疑惑。

3、康中的意见本总是被撕掉。监督员已向经理反映了此事，希望不是员工撕掉的。

4、有人反映康博思的勺子84消毒水的味道很重。监督员向经理反映了此事。经理表示以后会多次漂洗以求干净，减少消毒水的味道

学一食堂

1、有同学反映学一食堂馒头窗口的女服务员态度不太好的问题。监督员在该窗口买了几次馒头，发现她的说话方式可能的确不够柔和，所以专门跟学一的李经理做了沟通。食堂方面会敦促她进行改正。已经给同学站内回复解释。

2、关于学一食堂半份的概念模糊，造成有同学打菜出现不愉快的问题。这个是一个历史遗留问题，学一半份的份量不一，造成不少同学误以为跟学五一样，所以出现状况。监督员指出餐饮中心领导给出明确指示，敲定正式的标准。

北京大学食堂监员 2002年10月12日

第五篇：北京大学食堂监督员2008年3月14日-3月21日工作总结

北京大学食堂监督员2008年3月14日-3月21日工作总结

一、已解决问题

1、有同学反映希望面食部焖面能够提供小份的问题。

2、有同学反映面食部早餐不提供贴饼子的问题。

3、寻找落在面食部的钱包的主人。

4、有北大职工反映家园5号窗口服务态度问题。

5、有同学反映家园菜量设置问题。

6、有北大教师反映家园2号窗口砂锅菜味道差的问题。

7、有同学建议提高学一服务员服务态度，并针对卖糕点师傅提出意见。

8、有同学对学一经济菜某份菜都是菜根提出意见。

9、有同学反映学五小炒窗口换点菜师傅后份量明显变少的问题。

10、有同学怀疑学五小炒窗口的水煮牛肉底料是麻辣烫剩下的底料。

11、有同学投诉农园021号服务员服务态度差。

12、康中意见本被撕毁了几页的问题。

二、未解决问题

1、希望面食部晚上也能卖早餐，鉴于人手不够，暂未实施。

2、由于原材料匮乏，面食部暂停茄子豆角面（度过这段时间后将迅速恢复）。

3、在面食部等增加校园卡刷卡器的问题。

4、对学一矿泉水价格高于超市的意见。

5、学五食堂电视机未见修理的问题。

三、具体情况

康博斯西餐厅及面食部

1、有同学反映面食部焖面份量太大，建议增加小份。

解决过程：经理已经同意，目前正在置办专门的餐具，具体实行时间未定，监督员会一直关注此事。

2、有同学反映希望晚上也卖早餐品种。

具体情况：监督员表示，考虑到现在面食部人手不够，难以实行，所以等到人手足够的时候再向经理提此建议。

3、面食部的茄子豆角面最近没有供应。

具体情况：询问经理后，是因为最近茄子豆角这些原材料市场缺货情况比较严重，采购困难，因此过一段时间情况缓解后，会立即供应。经理说知道不少学生喜欢茄子豆角面，所以一定会克服困难尽快恢复。

4、有同学反映最近早餐没有了贴饼子，在版上发文表示很怀念。

具体情况：经理解释说是因为现在人手不够，所以最近没有做。不过他表示现在就开始做着，不过数量可能会比较少，等到人手齐全后，会正常供应的。

5、前一段时间有学生表示希望在面食部等食堂增加校园卡刷卡器。

具体情况：监督员再次表示，这个问题需要学校校园卡中心处理才能解决，本来想请学生会成员和监督员一起到校园卡中心商量此事，但是最近学生会有较大的活动，一直抽出没有合适的人。但会尽快努力解决。

6、有三位同学的钱包曾经落在面食部。

解决情况：经理前几天将这些钱包交给监督员，希望能找到这些钱包的主人，目

前两个钱包的主人已经找到，还有一个钱包由于里面没有任何主人信息，现在还没有找到失主。

家园食堂

1、有北大职工在意见簿上写5号窗口工作人员服务态度不好。

具体情况：食堂经理已在意见簿上进行回复。食堂经理之后对该窗口工作人员进行了批评教育。

2、有同学在监督员公共ID站内信反映家园食堂菜量设置存在问题，对家园是存在半份菜以及菜量设置表示疑问，并希望实现双拼菜。

具体情况：监督员已就此事和食堂经理进行了协商和调查，发现由于以前家园实行过半份菜，导致窗口工作人员现在偶尔会将一份菜回答为半份菜，但家园目前没有也暂时不打算实行双拼菜，经理也召开会议对所有工作人员进行了教育。监督员已将结果向该同学进行了站内回复。

3、有教师在意见簿上反映2号窗口砂锅菜的味道差，非常清淡，认为应该撤柜。具体情况：监督员立即和食堂经理展开调查，发现该教师反映的情况属实。问题原因在于厨师煲汤的时间不够，未收好汤，导致汤很清而不浓，味道过差。经理已批评教育该窗口厨师，并将改进煲汤方式已提升味道。监督员已在意见簿上进行了回复，但由于时间关系（20日发生的事情），暂时没有得知其他的处理方法，监督员将对此事进行进一步跟踪调查。

学一食堂

1、有同学建议提高学一服务员服务态度，并针对卖糕点师傅提出意见。

具体情况：食堂已更换该服务员，监督员也要求经理注意和员工强调服务态度相关问题。

2、有同学对学一经济菜某份菜都是菜根提出意见。

具体情况：监督员解释该菜品为炒四川泡菜，主要原料就是菜根和菜心。食堂方面该窗口确实未卖过白菜叶这道菜。

3、有同学对学一矿泉水价格高于超市提出意见。

具体情况：监督员回复说价格制定是由餐饮中心和食堂成本核算综合决定的，并表示会和中心沟通解决。

学五食堂

1、有同学反映学五小炒窗口换点菜师傅后份量明显变少的问题。

具体情况：食堂反映这是由于原来的份量相较偏大，但表示会尽快恢复平衡。

2、有同学怀疑学五小炒窗口的水煮牛肉底料是麻辣烫剩下的底料。

具体情况：经查实，料太烂主要是由于煮的时间过长，而且食堂为了加强口味，加了很多种类的料在里面，故看起来像是麻辣烫剩下的底料。已经向该同学解释。

农园食堂

1、有同学投诉农园021号服务员服务态度差。

具体情况：监督员对双方进行了了解，结果服务员和同学都表示要相互理解，食堂经理也表示要加强对员工的教育。

松林及康中

1、康中意见本被撕毁了几页的问题。

具体情况：监督员向服务员说明，请他们千万不要撕毁意见本，要好好保护意见本。另外松林新的意见本监督员已经写了页码，防止被撕毁。

其他食堂一切正常

北京大学食堂监督员

2008年3月21日