食品安全监督员工作总结

第一篇：食品安全监督员工作总结

食品安全监督员工作总结

河南寨镇赶河厂村党支部书记-----王伟

2008年是奥运之年，我村食品安全工作得到了领导的更大的重视，同时也取得了长足的发展。我利用自己的专业特长，结合我村的实际特点，建立了我村食品安全应急预案以及食品安全管理组织机构，并制订了村内的食品安全管理办法以及村级食品安全管理各项工作制度，通过走访村内的小超市、小卖部以及企业，建立村内食品经营单位台帐，并及时将村内的情况反馈到河南寨镇安全生产科，配合好上级有关部门加强监督管理。

我经常登录密云县食品安全信息网搜索相关的食品安全信息、知识和各项政策、法规，并将食品安全的有关文件及与百姓日常生活有关的食品知识下载下来，定期利用广播、农信机、食品安全宣传橱窗等形式向村民宣传食品安全知识以及营养知识，今年共更新橱窗5次，发送食品安全短信三千余条，广播食品安全知识3次。此外，我利用党员的身份，经常结合党员和村民代表大会，通过办讲座，看电教片，阅读食品安全方面的书籍等多种形式开展了食品安全工作。这些宣传大大增强了村民的食品安全意识，也为村民创造了良好的食品安全环境。通过不懈的努力，我村率先被我镇确定为食品安全示范村，并将相关经验在全镇范围内做了推广。

第二篇：食品安全信息监督员工作总结

食品安全信息监督员工作总结

（座谈会发言材料）

自*月*日下午**市对食品安全责任监管信息监督员进行培训以来，作为一名基层信息监督员，我迅速投入状态，展开工作。按照信息监督员的职责要求，结合实际特点，我镇建立了食品安全应急预案以及食品安全管理组织机构，并制订了全镇的食品安全管理办法以及食品安全管理各项工作制度。

作为一名信息监督员，我通过走访辖区内的小超市、小卖部以及企业，及时将情况反馈到市食品安全监督管理办公室，配合好上级有关部门加强监督管理。

*月*日参加了**市食品安全责任监管信息监督员工作会议以来，听取了五名监督员的发言，对上级的安排指示作了认真记录，我深刻反思自己的工作，作为一名基层的食品安全监督员，我觉得自身还有很多缺陷和不足，今后将克服困难、积极进取，时刻以一名信息监督员的准则严格要求自己。

今后，我打算经常登录食品安全信息网搜索相关的食品安全信息、知识和各项政策、法规，并将食品安全的有关文件及与百姓日常生活有关的食品知识下载下来，利用广播、食品安全宣传橱窗等形式向村民宣传食品安全知识以及营养知识。

同时，我将提高业务素质，争取在最短的时间内掌握本区域内食品生产经营单位的基本情况，落实监督检查；并及时报告区域内发生的食品安全事故及食品安全违法行为。

此外，我还将利用党员的身份，经常结合党员和村民代表大会，通过办讲座，看电教片，阅读食品安全方面的书籍等多种形式开展食品安全工作。相信这些宣传将大大增强村民的食品安全意识，也为村民创造良好的食品安全环境。

第三篇：乡镇食品安全监督员职责

乡镇食品安全监督员职责

一、负责本乡镇内食品安全的综合监督、组织协调。

二、对本乡镇内的各类食品经营单位进行巡查，发现问题及

时向高区食安办报告。

三、协调相关部门、机构和人员开展本乡镇食品安全专项整治工作。

四、及时上报农村集体聚餐自办宴席（就餐人数在100人以上），请高区食安人员指导，并登记记录。

五、做好本乡镇病死或死因不明禽畜和病禽病畜的监控工作，协助有关部门做好病死或死因不明禽畜和病禽病畜的处置工作。

六、在本乡镇区域内开展形式多样的群众性食品安全宣传教育活动，提高本乡镇群众的食品安全意识和食品安全知识。

七、发生食品安全事故立即向高区食安办报告，同时要保护现场，做好食品安全事故应急处置、救援的各项前期准备工作。

八、及时汇总报送本乡镇食品安全信息。

九、按时完成上级有关部门交付的其它食品安全工作任务。

村级食品安全协管员职责

一、对本行政村内的各类食品经营户进行巡查，发现问题及时向乡镇食品安全监督员报告。

二、对农村集体聚餐自办宴席（就餐人数50人以上100以下）提前10日逐级上报，请高区食安办指导，及时纠正在自办宴席等集体聚餐时，饭菜加工中存在的不符合卫生要求的行为，并登记记录。

三、发现并报告农村餐饮业等其它农村食品加工经营户存在的不符合卫生要求的行为，并登记记录。

四、防止假冒伪劣食品流入本行政村，及时发现和向上级主管部门报告在本行政村制售假冒伪劣食品以及用非食品原料加工食品的违法行为。

五、做好本行政村病死或死因不明禽畜和病禽病畜的监控工作，协助有关部门做好病死或死因不明禽畜和病禽病畜的看管和处置工作。

六、在本行政村区域内开展形式多样的群众性食品安全宣传教育活动，提高本行政村群众的食品安全意识和食品安全知识。

七、发生食品安全事故立即向乡镇食品安全监督员和高区食安办报告，同时要保护现场，做好食品安全事故应急处置、救援的各项前期准备工作。

八、及时报送本行政村食品安全信息。

九、按时完成上级有关部门交付其它有关食品安全工作任务。

第四篇：食品安全社会监督员管理办法

附件1：

关于加强和创新餐饮服务食品安全

社会监督工作的指导意见

（征求意见稿）

为深入贯彻落实中央关于加强社会建设、创新社会管理的决策部署,组织动员社会各方面力量参与餐饮服务食品安全监督，完善社会监督网络，提升餐饮服务食品安全水平，确保公众饮食安全，现就加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作提出以下意见。

一、高度重视加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作

（一）充分认识加强和创新餐饮服务食品安全社会监督的重要意义。近年来，党和政府高度重视食品安全工作，采取了一系列措施强化食品安全监管，食品安全形势总体稳中向好，但食品安全形势依然严峻，监管工作任重道远。餐饮服务是从农田到餐桌食品生产经营链条的最后一个环节，食品安全风险具有广泛性、累积性和显现性等特点。同时，餐饮服务与人民群众日常生活密切相关，社会关注度和期望值高，食品安全保障任务繁重。当前，餐饮服务食品安全监管力量相对薄弱，监管能力还不能完全适应餐饮服务食品安全保障的需求。全面加强餐饮服务食品安全监管，必须坚持政府监管和社会监督相结合的原则，努力形成全社会共同参与餐饮服务食品安全工作的良好格局。这是新形势下做好餐饮服务食品安全工作的客观需要，也是加强社会管理、创新监管方式的必然要求。各级食品药品监管部门要充分认识加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的重要性和紧迫性，采取更加积极有效的措施，创新监管机制和方式方法，加快建立健全餐饮服务食品安全社会监督工作体系，不断提升餐饮服务食品安全水平。

（二）加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的总体要求和目标。各级食品药品监管部门要坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，大力践行科学监管理念，认真贯彻落实《食品安全法》，坚持以人为本、广泛动员、积极参与、有效衔接的原则，建立监管部门依法履职、相关部门协同配合、社会各界广泛参与的餐饮服务食品安全监督体系。力争在“十二五”期间，建立起较为完善的餐饮服务食品安全社会监督工作机制和覆盖城市、乡镇、村居的基层餐饮服务食品安全社会监督队伍，形成全民关注、全民参与、全民支持、全民共享餐饮服务食品安全的良好社会氛围，不断推动我国餐饮服务食品安全工作取得新进步，有效保障城乡居民饮食安全。

二、动员基层群众性自治组织参与餐饮服务食品安全社会监督

（三）建立基层餐饮服务食品安全协管员、信息员队伍。各级食品药品监管部门要积极争取地方党委、政府支持，紧紧依托食品药品监管部门农村和城市社区药品监督网络和药品供应网络建设平台，积极探索在乡镇政府和街道办事处确定专职或兼职人员作为餐饮服务食品安全协管员，聘任村委会、社区居委会负责人或热心公益服务并有一定组织能力的人员担任餐饮服务食品安全信息员。餐饮服务食品安全协管员和信息员在当地政府的领导下和区县食品药品监管部门的指导下，负责宣传普及国家有关食品安全法律法规和餐饮服务食品安全知识，协助落实餐饮服务食品安全监管部门有关要求并协助监督执行，负责区域内餐饮服务食品安全信息的收集、整理和报告，负责农村集体聚餐备案和指导，以及餐饮服务单位食品安全信息报告等。各地要进一步完善餐饮服务食品安全协管员、信息员管理制度，加强培训和考核，充分发挥其积极作用，将监管触角延伸至乡镇（街道）和村居（社区），构筑城乡基层餐饮服务食品安全监督的工作网络。

（四）建立健全基层群众体验餐饮服务食品安全监管工作机制。各级食品药品监管部门要依托基层群众性自治组织，建立健全基层群众体验餐饮服务食品安全监督工作的机制，定期组织基层群众体验餐饮服务食品安全监督执法活动，参观餐饮服务食品安全示范单位，听取监管人员现场讲解，让基层群众通过亲身体验，了解餐饮服务食品安全监管工作。各级食品药品监管部门要逐步将基层群众体验餐饮服务食品安全监管工作制度化、规范化，并通过规范执法、科学执法和文明执法，积极争取广大基层群众的关心和支持，巩固和扩大餐饮服务食品安全社会监督工作的群众基础。

三、鼓励社会团体参与餐饮服务食品安全社会监督

（五）充分发挥相关行业协会作用。各级食品药品监管部门要与餐饮服务食品安全相关行业协会建立沟通合作机制，充分发挥其优势，积极支持其参与餐饮服务食品安全监督。对制度健全、管理规范、自律性高、作用发挥好的相关协会，可聘请其参与监管部门的政策宣讲、法规普及、专题调研、规划制定及专项整治等活动，也可委托其开展餐饮服务食品安全状况调查、课题研究等。要积极搭建与消费者权益保护协会沟通交流的平台，借助其在消费权益保护、消费观念引导等方面的优势，共同维护消费者对餐饮服务食品安全的知情权、参与权、表达权和监督权。

（六）充分发挥学术团体和中介组织作用。各级食品药品监管部门要加强与餐饮服务食品安全有关学术团体和从事餐饮安全调查、咨询等工作的有关中介组织的沟通合作，共同开展餐饮服务食品安全专题调研、学术研讨。同时，根据需要，可委托具有一定科研实力的高等院校、学术团体开展餐饮服务食品安全培训和满意度调查等，充分发挥学术团体和中介组织在餐饮服务食品安全社会监督中的作用。

四、支持新闻媒体参与餐饮服务食品安全社会监督

（七）完善餐饮安全信息发布机制。各级食品药品监管部门要建立健全餐饮服务日常监管信息发布制度，针对社会舆论普遍关注的餐饮服务食品安全热点问题，按照科学、客观、透明、有序的要求，加强与社会公众和新闻媒体的交流，适时发布餐饮服务食品安全监管信息，主动接受社会监督，增强社会消费信心。

（八）建立与媒体的沟通合作机制。各级食品药品监管部门要加强与新闻主管部门的沟通与协调，建立与媒体的沟通合作机制。通过通气会、座谈会、现场调研等方式对相关媒体记者开展专业知识培训，进一步增强舆论监督的针对性、准确性和客观性。按照及时准确、公开透明、有序开放、有效管理的原则，可邀请媒体共同参与突击检查、现场查处、突发事件处置等，为各类媒体有序、规范参与餐饮服务食品安全监督创造有利条件。鼓励与当地新闻主管部门联合开展餐饮服务食品安全好新闻评选等活动，更好地调动媒体参与餐饮服务食品安全社会监督的积极性和创造性。

（九）建立舆情监测和快速反应机制。各级食品药品监管部门要高度重视广播、电视、报纸、网络等各类媒体有关餐饮服务食品安全的报道，加强舆情监测分析，从媒体报道中及时发现监管线索，对媒体监督事项实行登记和限时督办，实事求是地进行调查和处理，并将整改结果或查处进展情况及时向有关部门和媒体反馈，对不实信息及时予以澄清。

五、发动社会各界人士参与餐饮服务食品安全社会监督

（十）积极为人大代表、政协委员开展监督创造有利条件。各级食品药品监管部门要主动通过当地人大常委会、政协向当地人大代表、政协委员汇报工作、报送信息，通过邀请人大代表、政协委员参与餐饮服务食品安全专题调研、视察活动、明察暗访等方式，为人大代表、政协委员发挥监督作用提供条件。要高度重视人大代表、政协委员的意见和建议，及时办理，做到事事有反馈、件件有落实。

（十一）充分动员有关专业人士参与餐饮服务食品安全社会监督工作。各级食品药品监管部门要主动邀请和动员包括专家、学者、法律工作者等专业人士参与餐饮服务食品安全社会监督工作，对餐饮服务食品安全监管工作提出意见和建议。要建立工作联系制度，采取多种方式，定期加强联系，主动征求意见。要积极将参与餐饮服务食品安全社会监督的专家、学者、法律工作者等专业人士纳入餐饮服务食品安全专家委员会或专家库，充分发挥专业人士的作用。

（十二）拓宽餐饮服务食品安全投诉举报渠道。各级食品药品监管部门要积极创造条件，争取地方政府支持，加大资金投入，加快投诉举报机构和队伍建设。在信件、走访等传统受理方式的基础上，进一步完善12331全国食品药品监管部门投诉举报电话网络，通过建立投诉举报网站、设立电子举报信箱、开设网络留言板、开通移动终端平台等方式，为群众投诉举报违法行为提供更加便利、通畅、有效的渠道。建立并落实有奖举报制度，鼓励社会各界举报餐饮服务食品安全违法行为，提高社会公众参与餐饮服务食品安全监督的积极性。

六、全面落实加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的保障措施

（十三）建立投入保障机制。各级食品药品监管部门要积极争取地方党委政府支持，切实加强组织领导，科学整合各种资源，建立健全餐饮服务食品安全社会监督经费保障机制，重点加大对基层餐饮服务食品安全协管员和信息员队伍的宣传培训投入，加大对投诉举报受理平台建设、有奖举报等的投入，确保各项经费及时足额到位。

（十四）建立宣传培训机制。各级食品药品监管部门要制定食品安全科普宣传计划，广泛开展食品安全知识普及和法律法规宣传；推动将餐饮服务食品安全纳入中小学教育体系和领导干部、公务员培训内容；举办餐饮服务食品安全讲座，开展各种科普宣传活动、违法案件警示教育等，营造浓厚的社会氛围，提高社会公众的风险认知能力和监督能力；认真落实培训制度，对餐饮服务单位企业负责人、食品安全管理人员实行全员培训，强化从业人员的责任意识和专业素养。

（十五）建立评价激励机制。各级食品药品监管部门要探索建立科学的餐饮服务食品安全社会监督评价指标体系，对各地工作成效进行考核评价。对在餐饮服务食品安全社会监督工作中取得显著成绩的单位和个人，给予一定的奖励。国家食品药品监督管理局将把餐饮服务食品安全社会监督工作纳入监管绩效考核内容，推动餐饮服务食品安全社会监督工作不断向纵深发展。

第五篇：监督员工作总结

监督员体系运行总结报告

自本检测中心质量管理体系2010年12月6日建立以来，本人按照质量手册、程序文件中有关监督员的职责要求，对本中心检测的关键环节进行了监督，现将监督方面的工作情况作如下小结并上报管理评审： 1.对检测人员及操作的监督

对检测人员是否按照质量管理体系中的要求进行检测实施了监督，监督过程中发现检测人员对检测标准理解不透、掌握不牢等问题，组织了针对性的培训。确保检测人员按相应的标准、作业指导书规定的程序、方法和要求进行检测，并形成及时、准确、清晰、完整的记录。对新进人员进行了重点监督，监督其对于本中心规章制度、作业文件、检测方法、仪器设备的性能等方面的熟悉程度，监督其仪器操作、原始记录的填写是否规范，数据、结果是否真实可靠。2.对仪器设备的监督

确保仪器设备功能正常，在有效的检定或校准周期内，使用、维修、保养有记录；新购、长期未使用或维修过的仪器设备的能正常使用；监督仪器的期间核查和维护保养按计划实施；仪器的使用状态满足检测需要；仪器的存放和使用环境符合要求。3.对样品的监督

监督样品的准备或制备活动是否符合标准和作业指导书中的规定，监督样品的标识、试验状态标识是否规范，监督检测样品的交接、保管和留样是否按照体系文件的规定进行管理，对不符合规定的情况提出纠正，并对纠正措施的实施情况进行了跟踪验证。4.对设施和环境条件的监督

对环境条件有特殊要求的仪器设备，按照《设施和环境条件一览表》的要求，确保其检测区域的环境条件进行有效地控制，确保测量结果和仪器设备精度不受环境条件的影响，检测区布局确保不能有相互间干扰、影响，对涉及危险、安全及特殊要求的实验区，确保有效的隔离、防护措施和必要的警示。5.对检测结果的监督

确保本中心客观、准确、清晰、完整地出具检测报告，确保报告的规范性，编制、审核、签发、修改、存档、借阅等各个环节均按照《结果报告管理程序》执行。报告的内容满足客户需求的全部信息；数据与原始记录一致、计算数据正确、必要时检查有关不确定度分析的准确性；确保检验结论正确、用语规范。6.对其它方面的监督

确保样品、技术资料、检测过程和检测结果的保密要求得以贯彻实施，确保本中心全体人员遵守《保密和保护所有权程序》的全部规定；监督员工是否有违背自律、公正行为和诚实性准则、质量方针的情况，一旦发现及时对进行其培训教育、批评帮助。

监督安全环保员对检测过程中产生的三废物品的处理，对不符合规定的处理方式提出改进意见，并监督其落实执行；监督检测人员在进行试验操作时，按照操作规程执行，持证上岗，不得违规操作，一旦发生安全事故，安全监督员应按照作业指导书中规定，启动应急措施，对不符合规定的情况提出整改意见；监督本实验室仪器设备、参考标准、标准物质量值溯源的控制，确保在使用时具备规定的计量特性，以保证检测数据可靠、准确。

在日常工作中，发现一般不符合项，组织相关人员进行分析，并对不符合的严重性和可接受性进行评价，提出处置意见，明确纠正和纠正措施要求，对不符合工作纠正/纠正措施的有效性进行跟踪验证，证实所采取的措施已消除了产生不符合工作的因素，通知相关部门恢复工作，对管理体系或技术运作过程中的潜在的不符所采取的预防措施的实施进行跟踪验证。

监督员：张玉霞

2011年4月25日