第一篇：乐旺镇中心小学学生营养改善计划
乐旺镇中心小学学生营养改善计划
实 施 方 案
营养餐计划是我国的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校住校生及走读生的营养情况，提高学生的健康水平，同时提高我校学生的入学率，根据黔府办发[2011]134号文件精神，为确保“计划”能顺利实施，结合我校实际，特制定本实施方案：
一、我校基本情况
我校处于望谟县东北角，离县城54公里，是乐旺镇一所镇中心小学，学校分为南、北校区，北校区（新校区）占地面积为5067平方米，南校区（旧校区）占地面积为500平方米，因目前新校区正增加一层四间教室，工程尚未竣工，学生又搬到旧校址上课，根据我校的特殊地理位置，学生公寓楼建在旧校址，爱心午餐食堂建在原教学餐厅，本学期有教职工32人，女14人（含工勤人员1名），保卫人员2人，外聘临时从业食堂人员4人，共有学生数492人（含学前班23人），女生210人，共开设10个教学班。学生主要来源于乐旺、坡头、新寨、大湾等四个行政村、寨，住校生共计196人，女90人，走读生计296人（含在外租用民房65人，其中女31人）。
二、学校供餐方式
（一）我校采用是蒸饭式供住校生就餐（即由自助餐学生自备米菜，由学校统一蒸饭）；营养餐按实名制并按上级补助经费统一安排。
（二）学生自备米菜的规定：
1、住校生学生每餐每人每餐3元(包括油、盐、米，除上级统一补助的营养餐)，一个星期按5天5餐计算、每人每周15元，一个月60元。备用柴火，每人每餐1斤，一周营养餐学生5斤柴，自费餐生每周10斤柴作为停电备用，食堂管理员视情况收取。
2、各班主任按本班住校生参加就餐名单统一收取自费餐经费，作好登记造册，并交一份名单给食堂管理员统一存放。
3、自助餐收取米、菜金情况随时向班上进行公示。
4、上级“营养改善计划”文件规定的营养餐补助标准每生3元，补助资金每一分钱全部都用于为学生提供营养食品，由报账员统一按实名制上报、划拨、使用，并由食堂管理员统一按文件要求预算、采购、建立台帐、储存等工作。
三、领导机构
为加大对食堂营养餐的管理与实施，特成立领导机构：
（一）领导小组
组
长：韦本争（校长）副组长：杨秀恩
罗
梅 符建国 韦鸿建
管理员：罗玉章
韦宗论
成员：李路云、罗顺江、王正凌、韦章彪、韦定超、各班班主任
（二）、职责分工
1、韦本争校长认真贯彻落实上级要求，加强营养餐计划工作的领导、实施、指导和监督。
2、杨秀恩、罗梅、符建国负责此项工作的落实。
3、王正凌做好专项资金的拨付、收取、汇总、上报、结算。
4、罗玉章、韦宗论做好每餐食品的搭配、预算、食品采购、建立健全台帐、留样记录、收取柴火、完善食品报账材料、食堂内务管理等相关工作。
5、韦鸿建、符建国具体负责专项资金的监督与管理，监督食品原材料的采购数量、价格、质量等工作，并作好签字和相关记录。
6、韦鸿建负责好食堂环境卫生、食品卫生的监督工作。
7、各班班主任具体负责本班学生参加营养餐信息、就餐学生米、菜金的收取，指导和监督学生用餐。
8、该小组下设校长办公室，由杨秀恩同志负责处理日常事务。
（三）轮班职责
1、领导小组执行轮流值班，按每周值周轮流表，由值周领导、值周教师、管理员轮流陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，严把质量和安全关口。
2、陪餐员要监督和管理好本周食堂食品采购情况、卫生消毒、食谱搭配、食品加工、样品留存、学生就餐、财产管理等工作。
3、发现食堂工作存在问题和困难要及时解决，做好学生营养餐食品安全工作的指导、检查，如有疑似食品安全事故的发生，要及时启动应急预案，处理好突发的食品安全事故，保证师生的生命安全。
四、食堂人员的成立
1、食堂从业人员我校向外招聘4名作为学校的食堂临时工，每月1000元劳务费，与学生同餐，住宿自行安排。
2、学校要与食品从业人员签订协议书，聘用期限视工作表现及其他情况而定，原则上执行一年一聘，如上级有工勤人员（食堂专业）的配备，就取消外聘人员。所得的报酬按一个月30天的平均日工资，按实际工作天数计算给予支付。（注：寒暑假放假起止时间停止报酬）。
3、条件：身体健康、品行端正、思想、心理健康。新参加工作或临时参加工作的人员，都必须进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明和学校炊管人员专业知识岗前培训合格后，方可从事食堂工作。
4、从四名外聘的临时食堂从业人员，明确一名组长（罗怀丽），协助管理员对食堂各项内务工作的管理。
五、食堂人员的职责：
1、必须服从学校领导小组的工作安排和管理人员的安排。
2、讲究卫生、服装整洁、统一佩带健康证。
3、按时向学生提供用餐：上午11：10分
下午17：40分
4、工作积极主动，团结同志，举止文明，关心体贴学生，一切为学生服务。
5、保证每餐让学生吃好、吃饱，按计划食谱搭配进行加工食品，必要时视学生营养需要进行适当调节食谱，严禁大量超计划或不足等现象。
6、综合考虑学生家庭经济承受能力、学生营养需要，有时向采购员提供食谱、缺急需食品，以便做好采购计划，保证食堂工作正常运转和正常用餐。
7、有事向管理员请假，无故不参加上班，造成供餐不及时，给学校食堂工作造成影响的，要追究责任，并扣发当天日工资，一次警告，三次以上，取消聘用资格。
8、无故损坏、丢失食堂财产的，要造价赔偿。
9、除了以上职责外，相关责任追究按与学校签订的《责任书》。
六、管理措施及就餐制度
1、建立实名名制管理系统：（由王正凌、韦章彪、各班班主任负责）王正凌负责上级补助金的统计、信息登记表的发放、信息指导；韦章彪负责相关实名制学生信息填写的指导、录入、建档、人数汇总、上报；各班建立实名制花名册，每餐学生就餐必须签名，并在备注栏内填写满意程度。
2、每餐让学生有序参加就餐，上午全校性的营养餐全体教职工按学校分配的任务各负其责，做到领饭、菜、碗筷有序、打饭有序、就餐各就各位、自觉清洗碗筷、按规定存放不乱。
3、需要参加学生就餐的其他教职工，必须事先与食堂管理员打招呼，管理员要作好记录，伙食费据实结算，与学生交纳同等价格的米、菜金。
4、每餐做好监督，保证学生要吃好、吃饱，但杜绝乱丢乱倒、浪费粮食的现象。
5、每天就餐时间：上午：11：10分
下午：17：40分
七、食堂财产管理
1、工会、学校报账员要对食堂炊具、餐具、燃具、冷藏设备等一一造册登记，列为学校财产管理，一式三份，一份交学校留存、一份交学校管理员、一份交食堂组长。
2、财产执行每学期清点一次，对因食堂管理员管理不善，组长监督不力，倒致财产无故损坏、丢失的，要追究相关人员的责任，并照价赔偿，3、对于因正常使用损坏的，食堂管理员要及时报告工会，经查实，应及时给予添置，并作好登记。
八、食堂资金管理
1、建立营养餐实名制管理系统，对学生人数、补助标准、享受“一补”、受益人数等情况要建立健全档案。
2、食堂经费收支要单独建立台帐，由工会组织、党支部、报账员负责该项工作。
3、对各班就餐的学生，自费餐资金各班班主任按实名单收取后，然后转交学校报账员，单独建立台账，报账员要执行公用经费细账、营养餐细账、自费餐细账，做到收支一条线，有据可查、账目清楚。
4、采购员根据食堂需要的食品，按计划进行食品搭配预算，按预算采购，采购时原则上采购员不能与供货方发生现金交易，必须两人以上在场，视食品质量、新鲜度进行采购，采购后进行三联单收据填写，填写好供货方姓名、品名、数量、价格、合计资金，然后第一联存根、第二联交供货方到监督员符建国老师处领取现金，第三联报工会审批入账。一般情况下，采购员预算每周的食品必须经监督员审阅，同意采购后，由监督员提前从学校报账员处划拨采购资金，统一支付食品采购，并做好营养餐、自费餐分类支付细账。采购员每天必须做好食品原料进货台账，同样分为营养餐、自费餐两类，由工会审核签字。做到：“收入（专项资金）→报账员→→监督员→管理员台账→工会→公示”的流水式
5、学校食堂实行财务公开，工会每星期定期将供餐食品的采购数量、价格、经费支出情况进行公示一次，自觉接受学生、家长、教职工、社会的监督。
6、学生营养改善计划资金实行“谁使用、谁负责”的责任追究制度。对于虚报、冒领、挤占、挪用学生营养改善计划资金的行为，将严肃处理。
7、营养餐要执行一星期一小算，一个月一结算，并定期进行公示，每学期末要对食堂的经费收支情况进行如实大结算，节余留用，用于下学期学生营养改善计 划的补助资金，不允许作为其他费用支出，并将结余情况予以公布。
九、监督机制
1、推举产生由教师代表、学生代表、家长代表、村委代表组成的监督小组。组
长：韦本争
副组长：符建国、韦鸿建、杨秀恩、罗梅 组
员：韦宗论、学生代表、罗玉章
2、监督小组的职责
（1）监督原材料的采购、制作。
（2）监督食品购买，食品数量、质量。
（2）监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求。（3）监督学生营养计划的经费管理。（4）定期检查学生营养状况。（5）定期检查食堂财产情况。
（6）广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。
十、食品卫生安全突发事件的应急管理
1、处理事件的组织：应急领导小组、学生值日教师，班主任
2、报告程序：（1）学校领导。
（2）教辅站领导：4840035（3）教育局领导：电话（传真）0859——4615901（4）根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。
3、处理措施
（1）发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。
（2）以最快速度将疑似中毒人员送往镇医院，情急情况时拨打乐旺镇卫生院急救电话：4840003（3）由食堂管理员封存现有食物，无关人员不允许到食堂操作间或分饭处。
（4）立即组织教师组成陪护人员队伍，由学校领导安排负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，经免影响治疗秩序。
（5）根据领导要求，分别向上级主管部门和县防疫部门报告。
4、注意事项
（1）稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
（2）如有个别家长来探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。（3）事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
（4）如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，学校和个人一律不得接受采访，经避免报道失真。
（5）发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送医院诊治。（6）迅速向教育局及卫生防疫部门报告。
（7）做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即配合有关部门取样。（8）迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。（9）积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
十一、安全保卫工作
保卫科人员要轮流值班，把好学校关口，不允许外来闲杂人等进入校园，如有家长来访，必须了解情况是否属实，然后按有关手续做好接待工作，要确保学生生命财产安全。十二：附：
1、《乐旺小学学生营养改善计划安全应急预案》
2、《乐旺小学学生营养改善计划工作管理制度》
3、《乐旺小学学生食堂安全责任书》
4、《乐旺小学食品原料进货台账》
5、《乐旺小学食品留样记录本》
乐旺镇中心小学 2012年3月16日5
第二篇：乐旺镇中心小学学生营养改善计划安全应急预案
乐旺镇中心小学学生营养改善计划安全
应急预案
为了有效应急处置实施营养改善计划可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高校、有序，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障学生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育教学健康发展，结合我校具体实际，特制订本预案。
一、领导机构与职责
1、机构设置
（1）成立营养改善计划安全应急工作领导小组：
组长：韦文辉
副组长：杨秀恩、罗梅、符建国、韦本争、韦鸿建。
组员：全体教师
（2）后勤组：全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，由罗玉章老师具体负责。
（3）安全卫生检查验收组：全面负责日常的监督检查工作，由符建国老师负责。
（4）医疗救护组：当发生比较严重食品安全事故时，应立即向辅导站上报、向镇卫生院发出医疗救援，拨打“0859—484003”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作，由罗梅老师负责。
2、机构职责
（1）领导小组职责：
全面领导学校营养改善计划食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订实施营养改善计划工作意见，并对办公室、午餐的验收和发放人员工作提出指导性意见。
统一指挥食品卫生安全事故的处理，协调各方面力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织学校开展食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的考核与评估。（2）后勤组职责
接到事故报告后，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期的检查，和不定期的检查，及时向领导小组反馈情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展
1、完善制度。上级部门及卫生监督机构工作意见的基础上，不断对食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严
格落实。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由后勤组牵头，以食品卫生制度为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，食堂管理员、班主任和食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责，实行食品安全事故责任追究制。
4、加强教育。加强对广大师生，特别是食堂管理员，从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办食品卫生知识讲座，让他们严格把握食品验收关，禁止不合格、保质期（货到之日后）剩余时间不足的食品进入校园。个人的卫生要求（从业人员必须取得卫生培训合格证和健康证方可上岗），增强员工的责任心和事业心。
5、增添设备，学校要求对照配备标准，逐步完善和提高食品储藏室食品卫生设施的配备。
三、事故应急处理
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向学校领导小组报告，再并由领导小组逐级报告：发现比较严重食品卫生安全事故，领导小组立即向上级教育部门及卫生监督部门报告，同时立即启动学校营养改善计划安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生比较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照与案方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。
3、医疗救援。学校发生比较严重食品卫生安全事故，应立即向镇医院发出医疗救援，拨打“0859—484003”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病，做好秩序维护工作。
4、联系家长。学校发生比较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长安抚工作，防止过激行为发生。设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地位家长做好服务工作。
5、病原保护。学校发生比较严重食品卫生安全事故后，应立即封存可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长同意调度，必要时可向卫生监督部门请求支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和小狐狸过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免
不必要的误解。
四、事故责任追究
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
乐旺小学
2012年03月16日
第三篇：高平镇中心小学学生营养改善计划实施方案
学生营养改善计划实施方案
为切实改善我校学生营养状况和提高学生健康水平，根据上级领导安排部署，结合我校实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村小学学生营养缺乏状况，增加营养含量，提高农村小学学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、领导小组及工作职责
1.领导小组
为使我校营养改善计划成为民心工程、放心工程和阳光工程，特成立学生营养改善计划实施工作领导小组，以加强对营养改善工程的实施。
组长：杜占贵
副组长：姚少国
组员：
袁虎林鲁建华尚志红陈钧袁旭荣尚元鹏
史转芳梁敏胡媛媛赵红芳孙红霞史云娟
韩银春程亚玲罗青何丽红蒋晓丽钱艳萍
张瑛张淑珍贾小强何玉珍赵玉萍魏芬芬
吕秀英王银霞黄俊花贾粉香
2.分工及工作职责：
组长：杜占贵
全面统筹合理安排落实学生营养改善工程的实施；调查处理社会反映、举报事件；预防和妥善处臵学校食卫生安全事故。
副组长：姚少国
负责对食品卫生、食堂卫生、营养餐质量等工作进行
监督检查，发现问题及时解决。
领导小组下设食品接收保管组、食品加工组、食品发
放组、营养工程档案组。
食品接收组：
负责人：袁虎林
组员：鲁建华陈钧袁旭荣尚元鹏
负责供货商提供的食品的入库、出库及保管，按要求、按标准、按时为学生配发营养餐。
食品加工组：
负责人：贾粉香（学校教职工灶炊事员）
负责在固定时间进行食品（将生鸡蛋加工成熟品）加工，确保食品无破损、无污染，确保食堂卫生清洁。
食品发放组：
鸡蛋组：负责人—王银霞贾小强
牛奶组：负责人—吕秀英魏芬芬
食品组：负责人—何玉珍赵玉萍
负责在规定时间按当天学生营养餐配送计划对食品进行领取、分发、留样。
营养工程档案组
负责人：尚志红黄俊花
负责核实学生实名制学籍管理的统计数据，每周、每月及时对营养工程实施各环节的资料分类归档整理。
班主任工作职责：
1、负责本班“学生营养餐工程”的日常管理，负责将食品发放到学生手中，并监督学生在规定时间内食用。每天对食用品的发放实名登记造册，每周汇集成册交档案管理人员入档；
2、用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。
3、处理好用餐后所产生的垃圾。
三、供餐方式及标准
由上级教育主管部门确定的泾川县星鼎工贸有限责任公司送餐，每生每天按3元（牛奶1.40元+鸡蛋0.60元+小食品1.00元）标准实施供餐。
四、实施时间：自2012 年4月12日起
五、用餐安排1、7:20—7:30 完成学生的营养餐发放，7:30—8:00 学生就餐。
2、用餐地点：各班教室
六、供餐流程
由供货商配送——保管人员进行验货签收——进入符
合卫生标准储藏室——由持有操作合格证、健康证的工作人员半成品加工——72小时留样——组织发放 ——教师组织就餐、清理垃圾。
七、保障措施
（一）加强组织领导成立以校长为组长，各班班主任为成员的学校学生营养改善计划工作领导小组，明确职责，落实各环节的具体责任人，精心组织，确保工作顺利实施。
（二）明确职责，严格责任追究学校要建立监督管理的运行机制，做好学校学生营养改善实施工作，并随时接受教育办及有关部门的监督检查。凡因工作措施不力，导致营养品损失甚至导致食品安全事故发生，将报上级部门严肃追究直接责任人的责任，凡不服从安排的教职工将按规定报上级教育行政部门处理。
（三）强化学校实施主体功能，顺利推进营养改善计划实施。
1.食品接收学校由专人负责接收供餐企业的食品，在接收食品时要索要每一批次的有关票证，按照学生人数和配发标准进行验收，接收人员要严格检查食品质量（生产日期，保质期）、数量等，无异议后学校验收人员在供货商提供的货单上方可签字接收。
2.食品储藏设立专门的食品储藏室，要加强储藏管理，建立入库册和出库册，对食品要分类储藏，容易变质的要冷冻储藏以保证食品质量，除管理人员外，其他人员不得进入储藏室。制定严格的保障措施 做好防火、防盗、防毒、防鼠、防污染的相关工作，定期对储藏室进 行消毒，防止食品存放过程受到污染，保证营养品存放地点的安全。
3.食品发放及用餐要求各班主任负责每天本班食品的领取和发放，食品发放员、班主任、学生本人在《食品逐日发放登记表》上签字后，每周五13：00上交学校存档。学生在本班教室集中用餐，不能将食品带出教室甚至带回家中食用。发放、用餐前要教育学生先洗手。
4.学校每天组织专人定时定点对各班食用后的食品包装袋统一清理。
5.食品留样要求按产品批次随机抽样，在 2℃至 8℃环境下72小时留样，由食品加工人员取样锁好保管，待学生食用72小时后无任何异常即可开启并销毁。
6.建立实施学生营养改善计划档案要建立《高平
镇中心小学学生营养改善计划食品接收入库册》、《高平镇中心小学学生营养改善计划食品出库册》和《学生营养改善计划食品逐日发放登记表》。必须按实名制上报数据，严禁套取和冒领补助食品。每天 如出现请假、旷课等未到校的学生，不能补发，也不能代领，未发放的食品如没有超过保持期，可存放在储藏室，在下一次发放，但不是累加。学校还组织教师家访，了解学生过敏史，建立学生食物过敏信息档案，如有学生对某些食品过敏，要考虑另行配餐。
（四）、加强营养健康教育。采取各种宣传教育形式，针对部分学生不喜欢喝牛奶等的问题，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养健康知识。加强对学校膳食营养及食品卫生知识宣传指导，正确引导 学生养成良好饮食行为习惯，尤其要养成“餐前便后”洗手的良好习惯。
（五）、加强宣传，使惠民政策家喻户晓。在报名注册期间要向家长宣传，让家长知道营养餐不是以现金方式发放，而是发放实物。采取多种形式，通过发放《致小学生及家长的一封信》等形式将“营养改善计划”告知每一个家庭，引导学生、家长和社会重视学生营养 问题，使学生营养改善计划真正成为民心工程、放心工程和阳光工程。
高平镇中心小学
二0一二年四月六日
第四篇：中心小学学生营养改善计划实施方案
金碧镇中心小学2012—2013年秋季学期
学 生 营 养 改 善 计 划 实 施 方 案
金碧镇中心小学
2012年9月
金碧镇中心小学学生营养午餐计划实施方案
为了认真贯彻落实《贵州省农村义务教育学生营养改善计划监督管理办法》和《黔西县农村义务教育学校学生营养善计划试点工作实施方案》（黔政办发【2011】255号）的文件精神，切实改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长。结合我校实际，特制定我校学生营养午餐工程实施方案。
一、指导思想
按照“以人为本，健康第一”的指导思想，以全校学生为对象，提高营养膳食为基本手段，改善学生的营养状况，促进学生健康发展，办学生和家长满意的学校。
二、学校情况
我校到2012年秋季学期开始，共有在校学生109名，教师9人，7个教学班，7间教室，办公室、食堂和实验室各一间。
三、组织机构
成立学校学生营养改善计划工作组。组 长：谭正乾（校长）副组长：李开佳(营养专干)成 员：熊 尧 董 健 刘向梅 朱润东 万广义
杨 玲 曾正云 具体分工如下： 组长：谭政乾（校长）
1、全面统筹安排营养改善计划的实施，制定和完善实施方案。
2、建立健全应急和问责机制，重点是预防和妥善处置食品安全事故，责任落实到人。
副组长：李开佳
1、做好资金的拨付、汇总、上报、结算，做好每日营养餐的账目明细表，以及实施过程中的相关资料。
2、根据留样制度做好食品留样工作。
3、维持相关纪律和用餐制度。成员：各年级班主任和学前班负责人
1、董健：核实学生学籍档案，报送学籍文件电子文档，上报学生转入转出等情况；负责食品采购工作。
2、熊尧：具体拟定食品安全应急预案，有专门的记录资料，每学期组织学生进行健康、营养状况监测。
3、朱润东：负责“学生营养改善计划”工作中财务管理与监督工作。
4、万广义：负责做好食堂物品的入库、出库工作；协助董健做好食堂采购。
其余班主任：负责营养改善日程管理，负责食品的发放工作，每天对食品的发放进行登记，每月汇集成册入档；密切关注学生用餐后的情况，第一时间上报工作组。
四、宣传教育工作
（一）学校充分应用各种宣传教育形式，向学校管理人员、师生、家长和企食堂人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯。
（二）对学生进行营养健康教育，培养学生健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。
五、营养改善方式
根据县教育局和镇中心校的统筹安排，决定学校食堂供餐的方式进行营养改善计划的实施。
六、供餐方式
（一）根据我县营养改善计划的实施方案，结合我校地实际情况，我校营养改善计划的供餐方式为食堂供餐。
㈡、工作流程及要求：
1、营养午餐采购组负责人：李开佳、董健、万广义。⑴、负责联系采购学生营养午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鲜蔬菜等入库、保管储存；出库，清点数量。落实、查看供货商的质检报告，索证并存档。
⑵、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作及每周和每次的样品采集和保管工作，保证按时按点供应学生。
⑶、做好学校食堂各类菜饭的检验和接收；督促做好每次样品留样工作。整理好每天每班学生的用餐登记表册，归档管理。
（4）、做好定期的专项财务工作。㈢、工作实施具体步骤：
⑴、采购人员负责验收当天营养午餐所需的材料如：米、面、肉、蛋、新鲜蔬菜等数量、质量。营养午餐专干登记后保管、并组织食堂加工人员，按一定按质按量进行加工。
⑵、每天中午学生分两段到食堂用餐。用餐时间12：10，用餐地点在各班教室。
⑶、各班班主任督促学生用餐，填写好学生用餐登记表，上交装订存档。陪餐教师指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔。
⑷、食堂加工人员在学生就餐结束后，将学生餐具清洗、整理消毒，并打扫餐厅卫生。
㈣、实施范围和标准
我校实施学生在校期间，每生每天中午享受国家3元的补助（荤素比为1:1），可以略有结余，结余部分用于月末加餐或节日加餐。
㈤、实施时间： 从2012年9月起实施。
㈥、加大监督检查和责任追究力度。
⑴、按照职责分工，实行营养午餐工程实施领导小组不定时检查。采用日常监督检查与专项监督检查相结合、内部监督检查与外部监督检查相结合等方式，进行全过程、全方位、常态化监督检查。
⑵、食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因采购不符合国家卫生安全和质量标准的营养午餐原材料，学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理营养午餐采购人员和供货商（食品企业或个人）。
㈦、安全防范
学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
四、管理系统建设
1、建立学生实名制学籍管理系统。以班为单位，建立学校学生营养午餐实名制学生信息管理系统，享受的学生电子信息包括姓名、性别、身份证号码、户籍所在地、居住地、监护人及联系电话等，为学生营养午餐提供科学、客观、真实的管理依据。对信息实行动态管理，每年更新一次。
2012
金碧镇中心小学 年9月
第五篇：学生营养改善计划
铁热木镇五村小学学生营养改善计划
根据国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号），为了加强我校义务教育学生营养改善计划专项资金管理，规范学校食堂财务收支行为，发挥资金使用效益，推动学生营养改善计划科学有效实施，提高学生营养水平和身体素质，结合我校实际特制定本计划。
第一条 严格执行标准。严格按国家规定的营养膳食补助标准（每生每天4元，全年按200天计算，每位学生每年800元）和实施范围，确保每一分钱都落实到每位应该享受的学生口中，让这一惠民政策真正成为民心工程，德政工程，幸福工程。
第二条 确保专款专用。营养改善计划补助资金足额用于为学生提供等值优质的食品，不得直接发放给学生个人和家长，严禁用于补贴教职工伙食和其他学校公用经费支出。学校食堂坚持“公益性”和“服务性”原则，严格按“成本核算，收支平衡”的要求进行管理，不得盈利。严禁挤占，挪用，截留或套取专项资金。
第三条 实行专户核算。学校在“专款收入”科目下设立“营养改善计划收入”明细科目；在“专款支出”科目下设立“营养改善计划支出”明细科目。
第四条 控制支出范围。营养改善计划补助资金只能列支学生营养餐食品（含原材料）购置和加工费用。严格控制营养改善计划补助资金的开支范围，实行成本核算。食堂聘用人员工资，食堂设备设施购置和炊具添置的经费，食堂使用的房屋（含维修）等固定资产所需投入，设备折旧等不计入营养餐成本。
第五条 规范支出手续。采购营养餐的原材料或物资必须实行入，出库登记管理，保管人员对采购人员交来的原材料或物资进行验收入库，填写营养入库单，分类登记台帐。出库时，保管人员须填写出库单，出，入库须经相关人员核实，并有专人和分管领导审核签字。每月清查盘点一次，如实反映盈亏情况。原材料采购必须票据齐全，报销发票时必须有采购人，供货人，食堂收货人，校长签字后才能入账。食堂的账务凭证不得随意销毁，按会计档案保管年限。
第六条 实行财务公开。学校要定期公布经费账目，配餐食谱，数量和价格，以及享受补助学生名单等信息。食堂每学期期末应将食堂收支情况进行全面结算，并将结果向学校师生公布，接受学生及其家长，社会的监督。严禁克扣和浪费专项经费。
第七条 实行实名登记。建立营养餐实名制学生信息管理系统，对学生人数，补助标准，受益人次等情况进行动态监控，学生转学进出，学籍异动后，当月公示，次月上报增减信息。
第八条 学校设立营养改善计划公示栏，将每日菜谱，营养改善计划品种及数量价格，资金使用情况进行全面公示。要建立财务公开制度，资金的收支情况定期公布，接受社会监督，中心校将不定期对专项资金使用情况进行抽查，对违返规定的按照有关规定严肃处理。
第九条 建立问责机制。学生营养改善计划资金实行“谁使用，谁负责”的工作责任制和责任追究制度，学校校长是第一责任人，食堂负责人是直接责任人。查实出现下列情况的，必须迅速落实整改措施，从严追究当事人责任，情节严重构成犯罪的，移交司法机关查处：原材料或物资明显不符合卫生质量要求仍采用的；价格明显高于市场，与供货商暗中勾结，牟取非法利益的；伙食账目不清，严重违反财经纪律，收支及原材料或物资管理存在明显漏洞的；免费营养餐食品没按要求落实到学生，管理混乱，师生反映强烈的；虚列支出，弄虚作假，私设“小金库”的；虚报，冒领，克扣，挤占，挪用学生营养改善计划资金的。
铁热木镇五村小学 二0一六年三月
铁热木镇五村小学学生营
养改善计划
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