学校周边食品及生活饮用水安全整治方案

第一篇：学校周边食品及生活饮用水安全整治方案

会宁县校园、学校周边食品安全及学校生活饮用水安全专项工作方案

食品安全及生活饮用水安全是学校安全工作的重要组成部分。为确保学校校园安全，按照2011年11月28日会宁县社会综合治理委员会办公室关于《会宁县加强校园安全及周边环境综合治理工作实施方案》的要求，进一步加强校园、学校周边食品及学校生活饮用水安全，有效防范群体性食物中毒事故发生，确保广大学生身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《生活用水卫生监督管理办法》等法律法规的要求，现制定本方案。

一、整治目标

坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过深化校园及学校周边食品安全和学校生活饮用水卫生安全整治，进一步增强学校食堂及周边餐饮单位的食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，加强生活饮用水卫生管理，防控食物中毒事件发生，使校园、学校周边食品及学校生活饮用水安全保障水平得到显著提高，通过整治，要使校园及学校周边餐饮服务单位和食品经营单位的《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》持证率为100%，从业人员健康证持证率为100%，学校生活饮用水检测合格率为100%,综合监督检查覆盖率100%。

二、组织机构

为加强对专项整治工作的领导，扎实有效地开展工作，县食品药品监督管理局成立专项整顿工作领导小组，负责对整顿工作的组织领导、综合协调、工作督查。领导小组成员如下：

组 长：魏耀祖 县食品药品监督管理局局长 副组长：王 谦 县教育局副局长

刘贺喜 县工商局副局长 刘 圭 县食品药品监督管理局副局长

赵 勇 县卫生局卫生监督所所长

成 员：

领导小组下设办公室，办公室设在县食药局，负责综合协调，工作督查，上报信息和工作总结。

三、整治重点

（一）加强学校食堂、食品商店监督检查。商店检查食品流通许可证、工商营业执照、食品来源、进货渠道和进货台帐记录，重点检查是否存在经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”产品等问题；学校食堂检查餐饮服务许可证、是否实施食品卫生量化分级管理、卫生管理制度及责任制落实情况，全面推行原料进货溯源制度，重点对食物原料来源、进货渠道及索证验收、从业人员健康检查及个人卫生知识、加工环境、餐饮具清洗和消毒、防护措施等进行监督检查。

（二）整顿校园周边食品生产经营单位。在抓好校园内食品安全工作的同时，对全县各类学校附近食品安全问题进行集中整治，以学校周边小餐饮单位、小食品商店、小饮食摊点等“三小”食品餐点为整治重点，坚决取缔无证无照或证照不全生产经营业户，以及不符合食品安全要求的小吃店、小快餐店和烧烤摊点，严查儿童喜爱的乳及乳制品、冷冻饮品、果冻等小食品。

（三）依法查处校园周边各类露天餐饮、饮食餐点等流动摊贩。严厉打击熟食生产过程中使用非食用物品、病死畜禽、滥用食品添加剂的违法行为，取缔占道经营、无证照经营及出店经营的烧烤、饮食餐点。有固定经营场所的食品经营户要求操作间面积不小于8平方米，符合卫生标准。对不符合基本卫生要求的餐点和店外烧烤点，责令限期整改，逾期不改正的，依法取缔，同时严把许可准入关键项，对不符合卫生标准的坚决不予发证。

（四）依法检查学校生活饮用水卫生管理组织机构和管理制度，学校生活饮用水蓄水设备都要专人专管，并对蓄水设施进行定期清洗消毒，对水质进行定期检测，对水质不符合要求的单位卫生监督部门要依法追究当事人的责任，确保学校饮用水安全。

四、职责分工

（一）食品药品监督部门：按照食品卫生监督量化分级管理制度的要求，加强学校食堂食品加工场所卫生条件、食品加工用具和餐饮具清洗消毒、卫生设施和设备、从业人员健康体检和培训等方面的监督管理。加强餐饮业等消费环节的卫生许可和卫生监管，对校园内及学校周边餐饮业及食品小摊点经营场所的卫生条件、卫生防护和从业人员健康卫生状况进行检查审核，严厉查处违法行为。

（二）教育部门：重点抓好学校食品安全及生活饮用水安全的各项管理，建立健全食品和饮用水安全管理制度。学校主要领导人作为学校食品安全及生活饮用水安全的第一责任人，要负责食品安全制度、生活饮用水安全制度、定期培训考核制度、定期督查评估制度、应急处理制度、食品安全责任追究等制度的落实，按有关规定严把食品采购关、供餐订货关、食堂承包租赁关、食品储存制售关、从业人员健康体检关。要积极推行学校食堂卫生检查员制度，探索学校食品安全及生活饮用水安全管理的有效办法和长效机制。

（三）工商部门：负责食品流通环节的质量监管，取缔无照经营食品行为，重点抓好校园及学校周边食品市场主体的准入关，重点检查学校内及周边小商店，坚决查处无证经营和销售无质量合格证明、不符合食品标准、过期变质和提前标注生产日期、冒牌和食品来源不明等违法行为。要加强日常巡查工作力度，并对检查出的隐患制定切实可行的措施进行整改。在登记食品市场主体时，要严格审查其《餐饮服务许可证》、《食品流通许可证》等有关审批证件的合法性和有效性。

（四）卫生监督部门

按照相关要求，加强学校生活饮用水安全的监督管理，自备水源的学校要求学校有专人管理水源，督促学校定期对水窖或蓄水池进行清洗消毒，对水质较差的学校要求在专业人员的指导下使用合格的饮用水水质清洁剂和消毒剂，对违反相关法律法规的要依法责令整改，确保师生饮用水安全。

四、时间安排

本次整治专项行动从2011年 月至 月，具体时间安排如下：

（一）自查阶段（月至 月）

各类学校进行自查，要按照整治方案要求，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂、生活饮用水安全等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。

（二）整治阶段（月）

食品药品监管部门将学校食堂及周边餐饮服务单位列入整顿的重点对象，加强检查、排查和巡查，查找食品安全隐患，严查无证经营行为，依法打击各种违反餐饮服务食品安全监管法律法规行为；工商部门要以学校及周边商店和食品零售摊点为重点，严查“三无”食品，检查食品流通过程中的索证索票，对发现不符合要求的定型包装食品要全部予以没收；卫生监督部门要加强学校生活饮用水的监督检测，严查学校生活饮用水和蓄水设备清洗消毒记录，确保各项管理制度的落实。

（三）总结验收阶段（月）

要对各类学校自查工作进行检查和指导，监督整改突出问题，落实整改措施。对存在安全隐患的学校，要进行重点检查。

五、工作要求

（一）切实加强组织领导。把集中整治与日常监管、学校自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，把学校食品及生活饮用水安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。

（二）深入开展教育培训。联系教育行政部门加强对校园及学校周边食品安全和生活饮用水安全知识培训，认真组织学习相关法律法规，督促学校切实承担学校各项安全第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。

（三）认真开展全面排查。组织对辖区各类学校食品安全及生活饮用水安全进行全面排查，认真查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞，确保整治工作抓实抓细，抓出成效。

（四）开展食堂食品安全示范工程建设。我部门和教育行政部门要密切配合，共同开展学校食品安全示范工程建设。在中、小学和托幼机构中分别创建一批食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用。

（六）严查违法违规经营行为。严格按照《食品安全法》、《生活饮用水卫生监督管理条例》的规定，严厉查处校内及学校周边的违法违规行为，对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

（七）总结经验，推动工作。及时汇总整治工作结果，切实做好食品级生活饮用水安全信息报送。组织开展专题报道，注意发现和培养先进典型，报道一批好典型、好经验、好做法，以典型经验指导推动工作的全面发展。

第二篇：生活饮用水专项整治方案

紫云自治县2011年学校

生活饮用水卫生专项整治工作方案

为加强我县学校及托幼机构生活饮用水的卫生管理，切实保障师生的生活饮用水安全，遵照2011年卫生监督专项整治工作计划，结合单位实际，特制定本方案。

一、工作目标

进一步摸清和改善全县学校及托幼机构生活饮用水卫生状况；健全和完善学校及托幼机构生活饮用水卫生安全管理体系；探索建立学校及托幼机构生活饮用水卫生长效管理机制。

二、整治对象

全县所有学校及托幼机构。

三、整治内容

（一）学校生活饮用水水质是否符合卫生要求；

（二）学校是否建立生活饮用水卫生管理制度及水污染事件报告制度，是否建立质量管理体系和检验室（或委托检验机构定期检验），使用的涉水产品、消毒产品有无卫生许可批件；1

（三）自备水水源、供水设施（包括蓄水池）设备的周围环境和管理以及管供水人员的管理是否符合卫生要求；

（四）2011年学校及托幼机构自备供水卫生监督检查中发现的问题是否解决。

（五）学校是否建立饮用水卫生管理制度。

四、职责分工

（一）县卫生局卫生监督所负责城区各学校及托幼机构饮用水卫生的监督检查工作；负责对各县各学校及托幼机构饮用水卫生专项整治工作进行督导；负责对全县专项整治情况进行汇总、上报。

（二）各乡镇卫生院和学区负责辖区内学校及托幼机构生活饮用水的监督检查工作和情况上报工作。

五、实施步骤及时间安排

本次专项整治分为四个阶段进行。

（一）准备阶段。（2011年6月10日前）

1、制定专项整治方案，统一行动时间，明确各阶段任务。

2、组织对各乡镇助理卫生监督员和城区各学校及托幼机构

进行培训。

（二）学校、托幼机构自查自纠阶段。（2011年6月11日至6月30日）

各学校、托幼机构根据本方案的检查内容和年初开展的学校及托幼机构自备供水监督检查发现的问题，对校内生活饮用水卫

生情况进一步自查。针对存在的问题，制定整改措施，及时纠正。

（三）集中检查阶段。（2011年7月1日至10月30日）

1、现场检查

（1）生活饮用水是否有半年内的检验合格报告；直接从事

供、管水的人员是否取得健康证明，是否做到培训合格后上岗。

（2）采用集中式供水（即自来水）的是否有二次供水；蓄水池是否加盖上锁；水池是否定期清洗消毒，有无清洗消毒记录，消毒剂有无卫生许可批件。

（3）采用自备水的水源及蓄水设施30米周围有无污染源，有无卫生防护；蓄水设施是否做到定期清洗和消毒，有无清洗和消毒记录，消毒剂有无卫生许可批件；是否定期检测水质，水质是否符合卫生标准。

（4）采用直饮水的有无卫生许可；功能布局有否更改，水质处理的设备是否定期清洗和更换；所用涉水产品是否索取卫生许可证批件；是否建立质量管理体系和检验室（或委托检验机构定期对直饮水进行检验）。

（5）学校有否提供开水；开水器是否在正规厂家购买；保温桶是否做到定期清洗和消毒，有无清洗和消毒记录，消毒剂有无卫生许可批件。

（6）桶装饮用水是否索取许可批件及半年内产品的检验合格报告，是否定期清洗消毒饮水机，有无清洗和消毒记录。

（7）学校有无制定生活饮用水卫生管理制度，配备专（兼）职管理人员。

2、指导整改

对检查中发现的问题，卫生监督机构应积极为学校及托幼机构提供专业的指导意见，督促落实整改，逾期不整改者依法给予处罚并及时将有关情况通报县教育局。

（四）信息报送阶段。（2011年11月1日至11月30日）

1、各乡镇卫生院和学校应于2011年11月10日前将监督

检查总结及检查情况汇总表上报县生监督所

2、县卫生监督所负责对全市专项整治情况进行分析和上报。

六、工作要求

（一）高度重视、加强领导。

各乡镇卫生院和学校应高度重视，此项整治工作应安排必要的人力、物力以确保专项整治工作的顺利开展。

（二）加强沟通、形成合力。

县卫生监督所、各乡镇卫生院和学校要加强沟通，形成上下

联动、通力合作的专项整治局面。对检查中发现的问题，应及时与教育部门沟通，共同落实整改措施。

（三）充分发挥媒体的舆论导向作用。

要充分借助报纸、网络等媒体开展宣传活动，向社会进行广泛宣传，让广大市民、学生家长认识保障学生饮用水卫生的重要性，发挥社会监督的作用，推进学校、托幼机构饮用水卫生整治工作的开展。

（四）信息报送要及时、准确。

二○一一年六月五日

第三篇：学校周边生活环境整治方案

文章

来源 莲山课

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学校周边生活环境整治方案

为了打造校园周边良好的环境卫生秩序，还广大市民一个清爽，整洁的城区生活环境，针对西河东路技术学校周边，流动摊贩沿街叫卖，占道经营等不良现象和突出问题，我们执法一片区【一中队】将对校园周边进行专项整治行动，现将整治方案向局领导做具体汇报。

一；在整治前，由我们执法人员，对校园周边占道经营的流动摊贩，逐一填写并发放限期整改书，要求他们在规定时间内，自觉停止违规行为，禁止在此处摆摊设点，在发放整改书的同时，加大对摊贩做好市容市貌管理相关法律，法规的宣传，让商贩在明白城市管理工作重要性之时，心中能形成一种法律意识，从而真正做到；有法可依，有法必依。

二；建立错时管理机制，完善网格化管理制度，为长效管理打下坚实的基础。

按照片区责任划分和定点，定位，定人，定岗的管理办法，派出执法人员，对该处进行常态化管理，如早上8；30，执法人员到现场，予以巡查，并对该处存在的突出问题，进行劝导，纠正，中午11；30-12；00，下午5；00后，派出执法人员与车辆，对该处进行疏理，在工作中，力求做到，发现问题，解决问题，严防死守，不留死角。

三；严管严控，严格管理，坚持平时和迎检一个标准，确保管理措施落到实处。

四；不定期组织人员和车辆，对西河东路技术学校周边，进行集中整治，并根据校园周边的实际情况，来确定早上，中午及下午不同的整治时间段，从而真正做到校园周边环境卫生秩序的巩固，提升。

来源 莲山课

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第四篇：学校生活饮用水安全管理制度

永坤小学生活饮用水安全管理制度

为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《食品卫生法》、《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度：

一、认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。

二、学校学生生活饮用水及自备水源，应经市疾控中心水源水质监测合格后，方可作为供水水源。加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源50米以内不许存在污染源。水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。二次供水蓄水池要加盖、加锁，溢水口要加设网罩。

三、对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。学校的自来水供水蓄水池每学期至少进行一次清洗，每年至少采水样送市疾控中心检测一次。师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

四、从事二次供水蓄水池和饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

五、师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。

六、学校在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

七、注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到总务处更换。

八、锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100℃。提供给学生和幼儿直接饮用的开水应降温到60-70℃后存入保温桶，确保学生和幼儿安全。

九、食堂人员每年进行一次健康检查，凡患有痢疾、伤寒、病毒型肝炎、活动型肺结核以及化脓性、渗出性皮肤病，不得从事饮食工作。

十、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自觉接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。

永坤小学 2016-9-1

第五篇：学校生活饮用水安全管理制度

岳城中心校 饮用水安全管理制度

为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《食品卫生法》、《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度：

一、认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。

二、学校学生生活饮用水及自备水源，应经市、县疾控中心水源水质监测合格后，方可作为供水水源。加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源50米以内不许存在污染源。水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。二次供水蓄水池要加盖、加锁，溢水口要加设网罩。

三、对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。学校的自来水供水蓄水池每学期至少进行一次清洗，每年至少采水样送县疾控中心检测一次。师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。

四、从事二次供水蓄水池和饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。

五、师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。

六、学校在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。

七、注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到总务处更换。

八、锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100℃。提供给学生和幼儿直接饮用的开水应降温到60-70℃后存入保温桶，确保学生和幼儿安全。

九、食堂人员每年进行一次健康检查，凡患有痢疾、伤寒、病毒型肝炎、活动型肺结核以及化脓性、渗出性皮肤病，不得从事饮食工作。

十、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自觉接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。

永坤小学 2016-9-1