滥用食品添加剂专项整顿工作总结

第一篇：滥用食品添加剂专项整顿工作总结

庙坪乡中心学校

开展违法添加和滥用食品添加剂专项整顿

第一阶段工作总结

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加剂行为 切实加强食品添加剂监管的通知》《国办发【2011】20号》、《陕西省人民政府办公厅关于严厉打击食品非法添加剂行为切实加强食品添加剂监管专项行动的通知》精神，进一步加强学校食堂食品卫生安全管理，确保师生身体健康，根据旬阳县教育体育局《关于印发旬阳县学校开展违法添加和滥用食品添加剂专项整顿工作方案的通知》的文件精神，结合我校工作开展情况，现将第一阶段工作总结如下：

一、加强领导、精心部署

我校高度重视专项整治工作的开展，将其作为一项重大的政治任务来抓，及时成立了以校长为组长，主管副校长为副组长，总务主任、蛋奶管理员、炊事员、班主任为成员的领导小组，制定了实施方案，明确了工作目标，落实了工作任务，为打击违法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的迅速开展提供了强有力的组织保障。

二、加强宣传、营造氛围

为了让广大师生关心、了解本次专项整治行动，我校利用每周例会、周一集会等形式由校长亲自宣讲国家政策和上级安排，亲自部署整顿工作，亲自落实各项措施。将《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》张贴在校门口、食堂等场所，组织炊事员等相关人员和广大师生学习《食品添加剂相关知识宣传手册》。充分利用墙报、专栏、广播等形式，大力宣传违法添加和滥用食品添加剂对人体的危害，使人人皆知，晓之利害，形成师生群防群治的良好氛围。

三、自查自纠、突出重点

1、学校打击滥用食品添加剂行为的重点是学校食堂，要求炊事员认真学习《食品添加剂相关知识宣传手册》和相关政策法规，规范自身行为，严把进货关，认真做好食品及其原料的台帐登记和索证索票制度等。同时学校相关管理人员加大对食堂检查的力度，截至目前未发现学校食堂有滥用添加剂行为。

2、以本次专项整治工作为契机，教育学生养成良好饮食习惯，不买麻辣、“三无”食品、饮料。学生饮食习惯有了明显改善。

3、严格按照《规范使用食品添加剂承诺书》办事。总之，通过第一阶段专项整治工作的开展，进一步加强了学校食堂卫生安全管理，促进了学校食堂规范化运行，提高了师生安全防范意识和能力。

二0一一年五月十九日

第二篇：打击滥用食品添加剂专项整治工作总结

开展打击流通环节违法添加非食用物质 和滥用食品添加剂专项整治行动工作总结

———— 岳阳市工商局岳阳楼分局

为切实维护我区人民群众身体健康，全面彻底地整治、规范食品添加剂的生产、流通和使用，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。促进辖区内食品和食品添加剂行业健康发展。我局高度重视此次专项整治工作，严格按照相关文件精神各司其职，突出重点，扎实有序地开展专项整治行动。现将我局专项整治工作汇报如下：

一、加强领导，强化认识。为贯彻落实国家工商总局“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治”电视电话会议精神，我局客观、科学地分析辖区内的食品安全形势，坚持“统一领导、部门协调、联合行动”的原则，准备充分、认真组织、深入开展整治工作。一是成立了专项整治工作领导小组。局长任组长，分管副局长任副组长，各相关单位主要负责人为成员的专项行动领导小组。形成了主要负责人负总责，分管领导具体抓、一级抓一级、层层抓落实的工作机制。二是提高认识，落实责任。整治过程中始终遵循“谁登记、谁规范、谁负责”、“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，明确分工，落实职责，严格责任，强化责任追究制。三是精心筹划，周密部署。为使此次专项整治工作取得实效，我局召开了专题工作会议，进一步明确了各单位整治工作的目标任务、工作原则、基本要求和整治重点，有力地促进了整治工作的开展和责任落实。四是狠抓排查工作，强化实效。各单位采取得力的措施，以管片干部为主，狠抓排查工作的落实。做到信息互通，避免重复，不留死角和盲区。促进专项整治工作取得实效。

二、突出重点，重拳出击。根据市局的统一部署，在专项整治过程中，步调一致，突出重点，重拳出击。对辖区内食品生产、加工、经营企业以及餐饮单位进行全面摸排，了解本区各企业食品添加剂经营、使用情况，摸清辖区内各企业食品添加剂类别，掌握辖区内各企业涉及食品添加剂的经营和使用情况。确定重点整治区域、重点品种、重点企业，并有针对性地采取有效措施，不断加大监督检查力度，随时纠正违规现象。对在整治过程中发现的违法现象决不姑息，采取严厉措施，并通过当地媒体及时曝光其不法行为，对不法者形成一个人人喊打的高压态势，达到打击一个，震慑一片的效果。我局结合本地实际情况，加强市场巡查，全面掌握辖区内食品添加剂经营户情况，确定重点品种、重点区域、重点单位并不断加大检测力度。

三、因地制宜，点面结合。结合省局通知精神，针对豆制品生产加工企业在制作的过程中有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况，结合食品安全整顿月行动，组织开展对全区豆制品经营户进行专项整治。各单位行动迅速，双管齐下，对全区豆制品经营户进行全面调查摸底，弄清进货渠道，销售方向，及时送检。重点配合质量技术监督部门打击豆制品制作过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象。在开展此次专项整治中共出动执法人员318人次，检查单位184家，取缔无照经营户2户，查扣违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品数量30公斤，立案16起，受理和处理消费者申诉和举报14起，为消费者挽回经济损失1670元。

四、广泛宣传，健康发展。在开展整治过程中注重宣传，积极引导正确消费，采取一系列行之有效的宣传措施，及时将整治工作的进展情况、食品添加剂的使用知识以及食品安全常识，宣传到企业、到农村、到社区，建立全社会防控体系。及时曝光整治过程中的违法违纪现象，对不法者形成一个人人喊打的高压态势。向社会开通举报热线和电子邮箱，调动社会监督机制，营造全社会广泛参与、人人关心的良好氛围。充分利用各种媒体加强宣传教育，正确引导消费，提高消费者自我保护意识。同时，督促提高广大食品生产、经营者的自律意识，促进生产、经营户健康发展。

五、存在的问题及其思考。此次整治中，仍然存在着不容忽视的问题：一是技术力量薄弱。不能充分发挥科学技术监测力量，各单位的科学技术监测设备设施和技术监督人员远远不能满足于工作需要。二是打击力度不强。在整治过程中发现的违法违纪现象，该采取严厉处罚措施时，有的单位怕得罪人，存在处理不及时和惩处不力的现象。有问题需要多部门协调配合处理时，有推委扯皮现象。三是有畏难情绪。打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的整治工作是一项复杂而系统的工程，涉及面广、点多、事杂，各单位人手较少，资金紧缺，加之天气炎热，因此存在一定程度上的畏难情绪。

今后我们将力戒人浮于事的工作作风，深入基层，持之有恒，吸取以往经验和教训，进一步加大打击力度，加强联合执法，提高思想认识，增强大局意识，提升监管水平。要在技术骨干培养和添置更新设备方面加大投入。要始终走在行业的前头，紧跟时代的步伐，不断学习和掌握最新的科学技术和知识，以科学技术促监管，进一步提高监管效能，确保我区的食品安全。

二〇一〇年七月三十日

第三篇：打击滥用食品添加剂专项整治工作总结

开展打击流通环节违法添加非食用物质 和滥用食品添加剂专项整治行动工作总结

———黎明乡人民政府

为切实维护我乡人民群众身体健康，全面彻底地整治、规范食品添加剂的生产、流通和使用，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。促进我乡食品行业健康发展。我乡领导高度重视此次专项整治工作，严格按照相关文件精神各司其职，突出重点，扎实有序地开展专项整治行动。现将我乡专项整治工作总结如下：

一、加强领导，强化认识

为贯彻落实《宁洱县严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动方案》，我乡客观、科学地分析全乡的食品安全形势，坚持“统一领导、部门协调、联合行动”的原则，准备充分、认真组织、深入开展整治工作。一是成立了专项整治工作领导小组。乡长任组长，分管副乡长任副组长，各相关单位主要负责人为成员的专项行动领导小组。形成了主要负责人负总责，分管领导具体抓、一级抓一级、层层抓落实的工作机制。二是提高认识，落实责任。整治过程中始终遵循“谁登记、谁规范、谁负责”、“谁监管、谁清理、谁负责”的原则，明确分工，落实职责，严格责任，强化责任追究制。三是精心筹划，周密部署。为使此次专项整治工作取得实效，我乡召开了专题工作会议，进一步明确了各单位整治工作的目标任务、工作原则、基本要求和整治重点，有力地促进了整治工作的开展和责任落实。四是狠抓排查工作，强化实效。各相关单位采取得力的措施，狠抓排查工作的落实。做到信息互通，避免重复，不留死角和盲区，促进专项整治工作取得实效。

二、突出重点，重拳出击

根据县食品药品监督局的统一部署，在专项整治过程中，步调一致，突出重点，重拳出击。对本乡内食品生产、加工、及餐饮单位进行全面摸排，了解食品添加剂使用情况，确定重点整治区域、、重点整治单位，并有针对性地采取有效措施，不断加大监督检查力度，随时纠正违规现象。对在整治过程中发现的违法现象决不姑息，采取严厉措施给予相应处罚，对不法者形成一个人人喊打的高压态势，达到打击一个，震慑一片的效果。

三、因地制宜，点面结合

结合文件精神，针对豆制品生产加工个体户在制作的过程中有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况，组织开展对全乡豆制品加工户进行专项整治。相关单位行动迅速，双管齐下，对全乡豆制品加工户进行全面调查摸底，弄清进货渠道。重点配合质量技术监督部门打击豆制品制作过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象。在开展此次专项整治中共出动执法人员31人次，检查单位14家，要求限期整改餐饮服务行业2户。

四、广泛宣传，健康发展

在开展整治过程中注重宣传，积极引导正确消费，采取一系列行之有效的宣传措施，及时将整治工作的进展情况、食品添加剂的使用知识以及食品安全常识，宣传到农村，建立全社会防控体系。及时整治违法违纪现象，对不法者形成一个人人喊打的高压态势。向社会开通举报电话，调动社会监督机制，营造全社会广泛参与、人人关心的良好氛围。充分利用各种宣传方式加强宣传教育，正确引导消费，提高消费者自我保护意识。同时，督促提高广大食品生产者的自律意识，促进生产健康发展。

五、存在的问题及其思考

此次整治中，仍然存在着不容忽视的问题：一是技术力量薄弱。不能充分发挥科学技术监测力量，各相关单位的科学技术监测设备设施和技术监督人员远远不能满足于工作需要。二是打击力度不强。在整治过程中发现的违法违纪现象，该采取严厉处罚措施时，有的单位怕得罪人，存在处理不及时和惩处不力的现象。有问题需要多部门协调配合处理时，有推委扯皮现象。三是有畏难情绪。打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的整治工作是一项复杂而系统的工程，涉及面广、点多、事杂，各单位人手较少，资金紧缺，加之天气炎热，因此存在一定程度上的畏难情绪。今后我们将力戒人浮于事的工作作风，深入基层，持之有恒，吸取以往经验和教训，进一步加大打击力度，加强联合执法，提高思想认识，增强大局意识，提升监管水平。要在技术骨干培养和添置更新设备方面加大投入。要始终走在行业的前头，紧跟时代的步伐，不断学习和掌握最新的科学技术和知识，以科学技术促监管，进一步提高监管效能，确保我区的食品安全。

二〇一一年七月二十日

第四篇：加强整顿违法添加食用物质和滥用食品添加剂工作总结

昆明市食品安全委员会办公室 关于2010年加强整顿违法添加 食用物质和滥用食品添加剂工作总结

云南省食品安全委员会办公室：

按照《云南省食品安全委员会办公室转发卫生部等10部委（局）关于印发2010年加强整顿违法添加食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案的通知》（云食安委办【2010】7号）精神，为做好我市食品安全专项整顿工作，不断提高食品安全水平，确保全市人民群众饮食安全，昆明市制定了食品安全整顿工作实施方案，按照市委、市政府食品安全工作的安排部署，采取扎实有效的措施，大力开展食品安全专项整顿工作，严厉打击制假售假行为，在各级各部门的共同努力下，圆满完成了整顿工作各阶段的任务，整顿工作取得了明显的效果，现将有关情况汇报如下：

一、认真履职，做好综合监管和组织协调

市委、市政府历来十分重视食品安全工作，始终把食品安全工作纳入政府工作的重要日程。

（一）层层落实责任制、健全食品安全综合监管制度。2009、2010年初市政府与14个县（市）区政府、3个开发（度假）区 及市食安委成员单位签订了食品安全工作目标责任书，并纳入年底考核。十四县（市）政府与乡、镇、街道办事处及职能部门也签订食品安全工作目标责任书。市食品安全委员会下发了《2009年食品安全工作总结及2010年工作要点》、《2010年食品安全抽检计划》等若干文件。市食品安全委员会按时组织相关成员单位召开监管工作例会16次，完成了简报30期。

（二）深入开展食品安全专项整治。在每年的“元旦”、“春节”、“五〃一”、“中国.昆明进出口商品交易会”期间，市食品安全委员会都会组织相关成员单位对粮油、肉、蛋、乳及乳制品等食品进行专项检查。

（三）开展彻查销毁2008年问题乳制品工作。为认真贯彻落实国家及省整顿办食品安全专项整顿的工作要求，根据市政府办公厅《关于坚决彻查销毁2008年问题奶粉的紧急通知》文件精神，在市委市政府的统一领导下，农业、质监、工商、卫生、商务、食品药品监督管理等部门严把畜禽养殖、生产加工、流通、餐饮使用环节等各个关口，按照清查工作的要求，认真做好涉乳企业的监督排查，各部门强调团结和配合，形成了“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系。在清查2008年问题乳粉的专项整治活动中，昆明市共出动执法人员4768人次，出动执法车辆1503辆次，检查企业12786户（次），其中：检查畜禽养殖单位82户（次）；检查食品生产加工企业462户（次）；检查食品流通市场928个（次），检查超市1027个（次），检查奶粉经营户7089户；检查餐饮消费单位3198家（次）；监测原料奶6户，累计抽检原料奶1400221.7 千克，未检出违禁物。昆明市在2009年2月1日-2月28日开展的彻底清查2008年问题奶粉的专项整治活动中，未发现2008年问题乳粉和2008年9月14日之前生产未经检验三聚氰胺的乳粉。为确保各项工作落到实处，组织由廖晓珊副市长带队的对问题乳制品彻查销毁情况的督查1次，乳品和含乳食品生产企业及市场专项检查1次，并将工作信息及时上报省食安委办公室。

（四）开展 “地沟油”、“不合格一次性筷子”专项检。为防止“地沟油”、“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节，切实保障人民群众的饮食安全，及时制定下发《昆明市食品安全委员会办公室关于加强对食用油食品安全监管的通知》，转发了《省食安委办关于严防“地沟油”、“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节的紧急通知》等文件，并组织了由市政府廖晓珊副市长带队，市食品药品监督管理局、市质监局、市工商局、市卫生局、市环保局等部门的参加的专项检查。从4月2日-15日，昆明市共出动执法人员8160人次，执法车辆1662辆次，检查食品经营户（含餐饮服务企业、学校食堂、农贸市场、商场超市、食用油生产企业、食用油经营单位）共14455家次，对18个型号共627.9吨食用油进行了检查，下达执法文书168份，发放宣传资料及规章制度4000余份，培训餐饮服务企业32户次，此次专项检查由于认识到位，措施有力，目标明确，在时间短、任务重、要求高的情况下，达到了覆盖面广，整治行动迅速，整治效果好的目的。经查：我市未发现有“地沟油”和“不合格一次性筷子”流入餐饮服务环节。

（五）组织开展食品安全宣传周活动。在《中华人民共和国食品安全法》正式颁布实施一周年之际，为加强全市的食品安全宣传工作，进一步提高食品安全监管水平，提高全市广大人民群众的食品安全意识和食品安全知识，5月24日至5月31日，昆明市多措并举，组织开展了以“食品生产经营者是食品安全的第一责任人”为主题的食品安全宣传周活动，并于5月25日在南屏步行广场举办宣传周启动仪式，全面掀起食品安全法普及和宣传的高潮。启动仪式当天，各职能部门发放涉及“田间到餐桌”的食品安全知识和法律法规材料10余种3万余册（份）。随后，各县（市）区食品安全委员会和三个开发（度假）区将结合本地实际让食品安全宣传“进乡村、进社区、进学校、进企业、进机关、进家庭”。通过悬挂宣传标语、出动流动宣传车、印发宣传资料、组织食品相关知识培训等方式进行宣传教育，使食品安全知识家喻户晓。

二、狠抓源头治理

（一）切实提高食品种养殖质量安全水平

一是农业投入品监管工作力度进一步加大。全市出动农业行政执法人员4983人/次，整顿农资市场1343个/次；查缴假劣农资4002.8公斤，货值6.27万元；查处案件19件；印发宣传资料18.09万份。

二是农业标准化生产程度进一步提高。建立蔬菜生产基地质量安全示范区15个，上半年共计推广黄板80万张，覆盖面积6万多亩，生物农药116860瓶，杀虫灯使用面积75900亩，蔬菜标准化培训31990人次，结合测土配方施肥，在全市主要蔬菜 产区推广有机肥使用。同时大力推行“5+3”工程的实施。全市安排35个蔬菜标准化示范点，推广无公害蔬菜80万亩。

三是农产品质量保持平稳。2010年1月和4月，农业部农产品质量安全监督检验测试中心（深圳）对我市批发市场、超市、农贸市场销售的蔬菜、水果、食用菌、茶叶等农产品进行例行监测。第一次蔬菜合格率为90.0%，水果合格率为86.7%，食用菌合格率为100%。第二次抽检蔬菜合格率为85%，水果合格率为93.3%，食用菌合格率为100%。定期对基地和市场生产及销售的蔬菜产品进行快速抽检。1—6月，全市共抽检样品14806个，不合格样品145个，合格率99.02%。共抽检生猪尿液3235头份，未检出盐酸克伦特罗和莱克多巴胺阳性。对全市34个奶牛场（合作社）开展三聚氰胺残留监测，采集生鲜牛奶84个批次，未检出三聚氰胺阳性。对全市超市生鲜鸡蛋开展三聚氰胺残留监测，采集家乐福、沃尔玛、好又多等大型超市生鲜鸡蛋174个批次，1914枚，经检测，未检出三聚氰胺残留。对全市超市生鲜鸡蛋开展苏丹红残留监测，采集家乐福、沃尔玛、好又多等大型超市生鲜鸡蛋20个批次，228枚，未检出苏丹红残留。1-6月，由农业部渔业产品质量安全监督检测中心（广州）对我市水产品进行例行抽检和渔政执法局委托农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）共抽检我市水产品样本99个，地产品全部合格，流通过程造成不合格样本3个，合格率97%。

（二）加大粮油市场监管力度，确保粮油食品安全

各县（市）区两级开展粮油食品安全检查223次，与食品安全委员会、工商、质检等部门开展综合检查23次，出动人员1205人 次，检查经营户数1191个。其中开展粮食收购资格核查16次，开展粮食收购活动检查28次，开展粮食流通统计制度执行情况检查24次，开展政策性用粮购销活动检查19次，开展粮食质量检查36次，粮食库存检查37次等单项检查，及时加强对粮油生产、加工、运输、存储各个环节的监管，有效规范了全市粮食市场秩序。

三、加强对食品生产、加工环节的整治，严格市场主体准入，大力开展作坊整治

一是食品质量安全市场准入及质量安全监管制度实施情况。全市共受理并组织现场审核食品生产许可证申报企业180个，新增获得国家食品生产许可证72家企业共86单元证书。全市累计共1249家企业的1751个产品单元获得食品生产许可证。食品委托加工生产审查备案认可57件、送达备案复函103个企业。食品相关产品生产许可证审查受理并上报审核5个企业。完成区域监管数91个；监督检查食品生产企业403家/次，发现问题企业73家，整改完成数67家；查处使用非食品原料和滥用食品添加剂的企业5家；巡查小作坊283家/次、发现问题数39家、整改完成数：31家；查处未取得生产许可制售应取证食品小作坊数13家。

二是深入彻查2008年遗留问题奶粉的专项检查。共对我市乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冷冻饮品、其他含乳产品生产企业439个进行了监督检查；其中检查奶粉、液态乳等涉乳原料213批次；抽样检验166批次。检查乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冷冻饮品、其他含乳产品248批次，抽样检验186批次。三是强化盐业市场管理。昆明市盐务管理局共查处盐业违法案37件，查获违法盐产品101吨，并处罚款44850元，移交司法机关案件2件，犯罪嫌疑人均已逮捕归案。

四、加强食品流通领域的监管，规范食品市场秩序 全市工商系统共开展17次涉及食品安全监管的专项执法检查行动，出动执法人员23051人次，检查食品经营户85952户次，检查农贸市场、集贸市场等各类市场2293个次，检查食品添加剂经营户4432户次，查扣滥用食品添加剂的食品309公斤，查处取缔无照食品经营户680户，查处制售假冒伪劣案件46件，案值6.727万元，罚没金额6.638万元;查获制售假冒伪劣食品9280.04公斤,价值8万元。开展食品快速检测2385组，不合格39组，合格率98.4%。

五、抓好消费环节监管，突出学校食堂和餐饮业食品安全管理

组织各级卫生监督部门对辖区内的各级各类学校全面开展2010年春季学校食品、饮用水专项监督检查工作，共检查学校食堂858个。组织开展了学生集体用餐配送单位的监督检查工作，对我市10家学生集体用餐配送单位进行了检查，检查覆盖率100%。按照《昆明市人民政府办公厅关于印发昆明市食品安全整顿工作实施方案的通知》要求，继续组织全市开展餐饮服务环节食品安全整顿工作，2010年上半年全市共检查餐饮单位7677家次，依法查处违法行为107起。完成食品类抽检179件（其中：公共餐饮具100件、合格率98%，乳制品及含乳饮料49件，淡水鱼30件。）继续开展各类专项检查，一是开展2010年春节“年夜饭”食品卫生安全专项检查工作，二是开展餐饮业淡水鱼专项抽检工作，全市范围内30家餐饮单位的淡水鱼进行了抽检，共抽检30件对淡水鱼中的孔雀石绿进行检测。三是组织各级卫生监督部门对餐饮服务单位采购和使用的食用油、一次性筷子开展了为期二十天的拉网式检查，共对4643家大中小餐饮单位、学校食堂、机关单位食堂进行了重点检查。四是对2009年取得合格标志的51家集中式餐饮具消毒服务机进行专项检查。对全市餐饮服务环节使用2008年问题乳制品的情况进行彻底清查，共检查餐饮单位2749家，同时对商场、超市、批发市场、农贸市场销售的乳制品及含乳饮料进行卫生监督抽样检验，共抽取样品49件。

当前，我市食品安全形势总体趋好，自食品安全整顿工作开展以来没有发生较大的食品安全事故，但与人民群众对食品安全的期望值相比，还有较大的差距，食品安全是一项长期而又重要的工作，从农田到餐桌，涉及到的环节多，监管的部门多，今后，要进一步建立健全食品安全监管新机制，继续深入开展食品安全整顿工作，加强技术支撑体系建设，加强监管队伍和能力建设，按照国务院、省政府关于食品安全整顿的各项安排部署，坚定信心，振奋精神，求真务实，开拓进取，认真做好食品安全整顿的各项工作，确保人民群众的饮食安全。

二Ｏ一Ｏ年十二月十五日

第五篇：滥用食品添加剂整治方案

.滥用食品添加剂整治方案

根据xx和省、市、县政府的决策部署，为进一步加强食品添加剂监管，严厉打击食品非法添加行为，消除食品安全隐患，制定全县组织开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作方案如下：

一、工作目标

全面加强食品添加剂的生产、经营和使用的监督管理，开展专项整治，严格规范食品生产加工行为，坚决依法严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法行为，坚决依法严厉打击生产销售非法食品添加物的违法行为，坚决依法严惩食品安全违法犯罪分子，使在食品生产经营中违法添加和滥用食品添加剂的问题得到全面有效遏制，消除食品安全隐患，防范食品安全系统性风险，促进食品安全形势稳定好转，切实保护人民群众身体健康和生命安全。

二、任务与分工

(一)严厉打击食品非法添加行为

根据食品安全有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品生产中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。

1、加强非法添加行为监督查验。各乡镇、各有关部门要加大监督检查力度，明确责任，分片包干，消除监管死角。农业、质监、工商、卫生、食品药品监管等部门要按照职能分工督促食用农产品生产企业、农民

..专业合作经济组织、食品生产经营单位严格依法落实查验、记录制度，并作为日常监管检查的重点。要督促食品生产经营单位建立健全进货索证索票、查验和台账制度，加大自验频次。各有关监管部门要完善监督抽检制度，强化不定期抽检和随机性抽检，特别要针对生鲜乳收购、活畜贩运、屠宰等重点环节和小作坊、小摊贩、小餐饮等薄弱部位，加大巡查和抽检力度，提高抽检频次，扩大抽检范围，及时发现和查处违法添加行为。

2、依法从重惩处非法添加行为。各乡镇、各有关监管部门要严厉打击非法添加行为，对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改。对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的生产销售；对因未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物食品的，责令停产、停业；对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，要求其对造成的危害进行赔偿；对上述行为，同时依法追究其他相关责任。对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要非法销售人员，以及集中使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人，一律依法移送司法机关在法定幅度内从重从快惩处。县农业局、县卫生局、县工商局、县质监局、县食品药品监管局要依照职责分工制定依法严惩食品非法添加行为的具体办法。

3、完善非法添加行为案件查办机制。各有关部门要按照通知要求，强化行政执法与刑事司法的衔接，相关监管部门发现非法添加线索要立即向公安等部门通报，严禁以罚代刑、有案不移。对涉嫌犯罪的，公安部门要及早介入，及时立案侦查，对影响重大的案件要挂牌督办，对跨县的案件

..由县公安局上报市公安局，请求协调查处。县食品安全监管部门要积极配合公安部门调查取证，提供相关证据资料和检验鉴定证明，确保案件查处及时、有力。

4、加强非法添加行为源头治理。对国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质以及禁止在饲料和饮用水中使用的物质，经贸、农业、质监、工商和食品药品监管等部门要依法加强监管，要求生产企业必须在产品标签上加印“严禁用于食品和饲料加工”等警示标识，并建立销售台账，实行实名购销制度，严禁向食品生产经营单位销售；加强对化工厂、兽药和药品生产企业的监督检查，监督企业依法合规生产经营。工商部门要严密监测，坚决打击通过互联网等方式销售食品非法添加物行为。对农村、城乡结合部等重点区域，企业外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房等重点部位，各乡镇要组织有关部门开展经常性排查，及时发现、彻底清剿违法制造存储非法添加物的“黑窝点”，坚决捣毁地下销售渠道。

(二)规范食品添加剂生产使用

1、严格监管食品添加剂生产销售。在生产环节，质监部门要严格执行食品添加剂生产许可制度，从严惩处未经许可擅自生产的企业。加强原料采购和生产配料等重点环节的日常监管，督促生产企业严格执行有关标准和质量安全控制要求。规范复配食品添加剂生产，严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂。在流通环节，工商部门要严格规范食品添加剂经营主体准入行为，依法登记注册食品添加剂经营主体，查处和取缔无照经营行为，监督食品添加剂销售者建立进货索证索票和查验等制度。加强食品添加剂经营活动的监督管理，严格执行相关法律法规，依法查处违法销

..售假冒伪劣食品添加剂的行为。同时，质监、工商、卫生部门要严厉查处制售使用标签标识不规范的食品添加剂行为，督促企业将标签标识作为食品添加剂出厂和进货查验的重要内容，不得出厂、销售不符合法定要求的产品。

2、加强食品添加剂使用监管。在食品生产环节，质监、食品药品监管部门要加大监管力度，督促食品生产经营单位严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，对食品生产黑窝点要坚决予以取缔。在餐饮服务环节，卫生部门要重点加强对经常使用食品添加剂的卤货店、小吃店、火锅店和提供自制饮料、自制调味料餐饮单位的监管，严格餐饮单位进货验收、索证索票、建立台账制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者，依法查处违法行为。

三、工作步骤

全县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动时间从今年5月中旬到12月底分三个阶段，各乡镇、各有关部门按照要求组织开展专项整治。本新闻共2页,当前在第1页 1 2.