哈尔滨市保护地优质葡萄高产高效栽培技术

第一篇：哈尔滨市保护地优质葡萄高产高效栽培技术

哈尔滨市保护地优质葡萄高产高效栽培技

术

示范工作总结

葡萄是一种色艳味美且富有营养的水果，深受人们喜爱。近十几年我市种植面积由小到大，且有逐年增加的趋势。为了进一步发展我市葡萄生产，推广优质品种、推广高产高效栽培技术，提高农民收益。年初、我市农业技术推广服务中心经作蜂蚕站在我市所辖八区、（十一县）市安排落实了“保护地优质葡萄高产高效栽培技术”示范项目，各地区积极组织乡镇村，按项目的技术要求进行了认真的实施。

一、项目落实情况

1、面积指标

全市计划面积1900亩，实际完成2000亩，超出计划面积100亩。

2、产量指标

计划平均亩产1000kg，实际完成1250kg，比计划平均亩增产12.5%。

二、主要技术措施

1、选择优良品种

我市种植的葡萄品种主要有美国红提、黑提等，而像“巨峰”、“玫瑰香”、“无核白鸡心”“小黑粒”等，由于其品质好，产量高，具有抗病性和抗寒性、而普遍受到广大农户的倾慕。近几年培育的新品种“世峰”、“白香蕉”、“罗也尔玫瑰”和“玫瑰露”等品种，果实品质较好，而且抗病性抗寒性强。其中“世峰”是日本培育的中熟食品种，属四倍体杂种葡萄，以粒大浓甜而为人们所酷嗜。果粒重一般10～11g，大的可达15g（而普通葡萄粒重仅5～6g）；充分成熟的果实含糖量超过18度。

2、整形修剪技术

整形修剪技术是葡萄高产高效的关键，葡萄整形、修剪法是在自然环境条件下，经过长期实践、摸索逐步形成的，从外表上看差别很大，但原理是相同的，即通过整形修剪把葡萄的营养生长与生殖生长的平衡关系调整好，以达稳定、高产、优质的目的。整形与修剪，二者关系密切，修剪要按整形方式进行，修剪量因整形法的不同相差很大。首先要求各级枝蔓均匀合理地布满架面，尽量增加有效叶面积，同时改善光照条件，最大限度地提高光合作用能力，龙蔓上结果枝组间相距为20cm，而中长稍修剪的枝组间的距离为45cm左右。其次根据品种、树形的特点进行修剪。

3、加强肥水管理

第一、施肥本着不施化肥、少施氮肥的施肥原则进行。二年生葡萄每株施腐熟有机肥10kg，五年生每株施25kg，于春季撤除防寒物时施入防寒沟内，在结果期进行叶面施肥2～3次。年平均灌水3～4次。第一次在萌芽期灌催芽水。二次在开花前7～10d，灌花前水。第三次在落花后10d左右，灌催果水。第四次在埋土防寒以后灌封冻水。灌水应根据当地土壤条件决定灌水次数和灌水量。

4、综合防治病害

棚室栽培做到及时通风，控温控水。主要防治霜霉病、褐斑病和白粉病。防治2～3次，自配波尔多液，代林锌，甲基托布津，多菌灵等农药。

5、及时培土防寒

撤除防寒物要防低温冷害。培土防寒在11月中旬进行，培40～50cm土。采用地下实培法，挖40～50cm的沟，将枝蔓捆好放入沟内，在其上埋土。撤除防寒物：一般4月下旬进行，在撤除防寒物时，要把土全部从畦面撤净，填平行间取土沟，畦面上和行间杂物全部清理干净。防冻：开花期防御低温冷害，降温时可在棚内增温。

三、完成该项目的几点做法

1、做好宣传，抓好培训，全面提高果农的技术素质。

无公害生产，虽然是当前和将来农业发展的趋势，但究其无公害应达到怎样一个标准，以及相关的技术问题，不仅果农尚未了解和掌握，就是乡镇部分农业技术人员也不十分清楚。因此，在农业技术推广中心冬训时，重点做了这方面的讲解，并在县电视台“科技园”栏目中多次进行了专题讲座和宣传，基本达到家喻户晓，每个果农都明白。这样既有利于项目的实施，又提高了果农的无公害葡萄栽培技术，可谓一举两得。

2、抓典型树样板，促进该项目顺利实施。

（1）、以育苗基地、特色经济园区为依托，推广优质葡萄品种，（2）、以高产高效种植大户为样板，引导农户逐步扩大面积。

我市的葡萄生产，特别是棚室生产栽培是从2000年开始发展起来的。由于这些农户投入资金足，栽培管理技术起点高，现在已进入高产稳产期。

3、充分发挥县、乡镇站的职能作用，保障项目完成。

由于该项目涉及果农较多，分布较零散，单靠经作站人员很难照顾全面，所以我们紧紧依靠所在各乡镇的农技站人员，以他们为主力军进行田间指导。这样既增进了他们的实践经验，又减少了我们的工作量，确保了项目的圆满完成。总之，在项目实施的三年中，我们学到了很多知识，积累了许多宝贵经验，提高了站内及乡镇站技术人员的业务水平，为做好今后的工作奠定了良好的基础。

四、项目预期

下一步，我市将进一步扩大葡萄大棚的面积并陆续上一些新的项目，把葡萄园建设成为一个集观光、旅游、休闲、度假、示范为一体的现代无公害生态园，为社会主义新农村建设、为哈市农业种植水平的不断提高而起到应有的作用。

第二篇：保护地草莓优质高产栽培技术

保护地草莓优质高产栽培技术

张俊杰

一、形态特性和生物学特性

草莓为蔷薇科草莓属多年生草本浆果植物。栽培分布很广,其总产量在浆果类中仅次于葡萄,居世界第二位。草莓果实柔软多汁,含丰富的糖,酸,矿物质,维生素等。草莓可鲜食,也可加工成果酱,果酒等。其颜色鲜艳,是良好的配餐食品。

1、形态特性

草莓植株矮小,呈半平卧丛状生长,须根系,在土壤中分布较浅，生长在30公分以内的土层，主要分布在5-20公分。

草莓的茎呈短缩状, 分新茎、根状茎、匐匍茎。新茎是当年生的短缩茎，年生长量仅为0.5-2公分，轮生密集叶。匐匍茎是特殊地上茎,由新茎上的腑芽萌发而形成，是营养繁殖器官，茎细,节间长,一般座果后期发生。在偶数节上产生子苗。根状茎为地下短缩多年生茎，为新茎上的叶片脱落后形成的，是贮藏营养物质的器官是贮藏营养物质的器官。因其外形似根而得名。

叶属于基生三出复叶,呈螺旋状排列,在当年生新茎上总叶柄部与新茎连接部分,有两片托叶顶端膨大,圆锥形且肉质化。叶柄10-20公分，基部托叶包在新茎上，柄的中上部有小叶，正常株有叶20-30片叶，寿命130天，新叶长成的40-60天光合力最强。

花多为两性花，能自花结实。也有雌能花。花序：二歧聚伞花序或多歧伞花序中心花先开，3-30朵花，多在20朵之间。

果实为假果,主要是花托膨大肉质化形成,瘦果以聚合果形成生于花托上。果实成熟时果肉红色,粉红色或白色。种子螺旋状排列的雌芯受精后形成（瘦果）。

2、生物学习性

草莓根系在土壤温度达到2℃时开始活动,在10℃时开始形成新根,根系生长的最适温度为15-20℃,秋季温度降低到7-8℃时生长减弱，-8℃受冻，-12℃死亡。春季气温达5℃时植株开始萌芽,茎叶开始生长。

草莓的根系分布较浅,加上植株矮小,叶片较大,因此蒸发量大.在整个生长季节,叶片几乎都在不断地进行老叶死亡,新叶发生的过程,叶片更新频繁。

草莓是喜光植物但又比较耐阴。光照充足,植物生长旺盛,叶片颜色深,花芽发育好,能获得较高的产量。相反光照不良,植株生长势弱,叶柄及花序柄细。叶片色浅,花朵小,果实小,着色不良。

这些特点,决定了草莓对水分要求较高,但在不同的生长发育时期,对水分的要求不同。开花期土壤的含水量应不低于最大田间持水量的70%。果实膨大及成熟期土壤含水量应不低于80%,而秋季九、十月份,土壤持水量达60%即可,草莓不耐涝,要求土壤既有充足的水分供应,又要有良好的通气条件。草莓对土壤适应性强,在各种土壤上都能生长。但由于是浅根性作物,要求肥沃,疏松,透水,通气的中性微酸性或微碱性土壤。

二、育苗

1、母株管理：

草莓育苗在露地进行，选用匍匐茎形成的秧苗与母株分离，培育成新的草莓扩种苗。每亩（667平方米）生产田需备苗圃150平方米左右。在生产田附近选合适地块，施入基肥，然后深耕细耙，做成平畦，于四月初定植母本苗，株行距为80×80公分；缓苗后不久花蕾陆续出现，应及时打掉，以促进匍匐茎的发生；以后追肥2-3次，每次每亩（667平方米）追施“海状元818”膏状海藻肥10公斤，并根据土壤墒情，勤浇小水，保持地面湿润，利于小苗扎根；整个育苗期间，杂草危害较重，一定要及时除去。至八月份定植时，一般一株

母本苗可繁殖生产用苗30株左右。

2、培育壮苗：

当匍匐茎抽生幼叶时，前端用细土压住，外露生长点，并用“海状元818”生根剂800-1000倍液进行灌根，促进发根。进入八月以后，匍匐茎子苗布满床面时，摘心、去掉多余匍匐茎。一株保留5-6个匍匐茎苗，多余的匍匐茎去掉，九至十月即可培育出壮苗。

壮苗标准为有5-6片发育健全的无病虫害的完整叶，根茎粗l-1.5公分，须根多且色白，植株矮壮，单株重量25-30克。

三、定植

1、整地：

栽前一周整地，每亩（667平方米）撒施腐熟畜肥1500-2000公斤，沟施“海状元”有机无机海藻复混肥80-100公斤，“海状元”微生物菌60公斤或“澳洛珈”重茬剂30公斤，沟施深度为10-15公分。施后深翻、耙平、起垄，高垄南北走向，底宽60公分，上宽40公分，垄间间隔 20公分，垄高15-20公分。

2、定植时间：

八月下旬到九月中旬。

3、栽植密度：

根据品种生长势确定密度。垄面中央开一小沟便于灌水，每垄定植2行，大小行距分别为60公分和20公分，株距15公分左右，每亩（667平方米）定植 8000-12000株。

4、移栽：

选阴天或遮荫栽苗。苗木定植前要摘除老叶、病叶及匍匐茎；定植时要求弓背朝向畦外（垄沟方向），将来花序及果实垂落于垄的两侧，便于管理；定植要求深不埋心，浅不露根。

定植后灌足水，2-3天再灌一次小水。缓苗后就进入花芽分化期，此期应加强肥水管理，控水控氮，防止苗徒长，每亩（667平方米）可追施“海状元818”膏状海藻肥10公斤，促进花芽分化。

5、保温扣棚时间

（1）促成栽培：当外界夜间气温降到8℃左右时，开始保温。北方10月下旬力保温适期。保温过早，室内温度高，不利于腋花芽分化；过退，植株休眠，全造成植株矮化，不能正常结果。

（2）半促成栽培：保温应根据品种休眠期长短，当其在自然条件下通过休眠后进行。一般在十二月中旬至次年一月上旬。

也可依计划上市期而定，如三月中旬上市的一月底至二月上旬扣棚。

扣棚后覆盖黑色地膜，盖膜时随盖随将苗破膜放出。

四、定植后管理

1、肥水管理。

根系追肥：

越冬栽培温室草莓扣棚后，室内温度高，水分蒸发快，而这个时期植株生长旺盛，正是花芽发育期，随后很快现蕾、开花、结果，需肥水量大。当新叶长到3-4片叶时，花蕾露出，应结合浇水追一次肥，每亩（667平方米）追施“海状元818”膏状海藻肥20公斤。顶花序采收后，腋花序又抽生并开花结果，植株负担重，如不及时施肥，容易表现早衰矮化。追肥至少进行4-5次，每次每亩（667平方米）追施“海状元818”膏状海藻肥10公斤。

叶面追肥：

第2片叶展开后至现蕾前用“海状元818”花果丰600-800倍液喷施1-2次，间隔时间为10天，目的是利用外力防止或打破草莓的休眠，促进叶柄和花序的抽生。

座果后用“澳洛珈”高钾海藻精1500-3000倍液或“海状元818”果俩好800-1000倍

液喷施，7-10天一次。

浇水：

温室草莓恢复生长至开花前保持上壤湿润即可。开花座果后需水量增加，应及时灌水。果实成熟期需适当控制灌水。

2、植株管理。

及时摘除植株抽生的匍匐茎，做到随见随除，集中清出室外销毁。生长季节要不断除掉老黄叶、病叶和弱势侧芽，集中营养提供结果。在开花前疏除多余的花蕾。大型果品种保留2级序花蕾，中、小型果品种保留3级序花蕾。

3、温湿度调控

（1）定植至休眠：

白天温度20-26℃，最高30℃。

（2）恢复生长至开花前：

为打破草莓的休眠，温度可相对高些。一般白天控制在28℃-30℃，最高不能超35℃，夜间温度12℃-15℃，最低不能低于8℃。此期室内湿度控制在60-85％。

（3）开花期：

开花期对温湿度要求比较严格。一般白天控制在22-25℃，最高不能超过28℃，温度过高过低都不利于授粉受精迸行。夜温10℃左右为宜，最低不能低于8℃。夜温超过13℃，腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻。室内混度控制在40％左右为宜，湿度过大过小都全造成授粉不良。

（4）果突膨大和成熟期：

受温度影晌较大，温度过高，果实发育快，成熟早，但果实变小，商品价值降低。比较适合的温度是白天控制在20-25℃，夜间6-8℃。湿度可控制在60-70％。

4、花期辅助授粉

温室内通风量小，昆虫少，不利草莓授粉和受精。辅助授粉可以采取每亩（667平方米）温室放蜂两箱，或用毛笔人工授粉。

五、病害防治

1、灰霉病。

症状 在草莓上主要侵害叶、和果实。在叶上发生时，病部产生褐色或暗褐色水渍状病斑，有时病部微具轮纹，干时褐色干腐，湿润时叶背出现乳白色绒毛状菌丝团。果实被害时最初出现油渍状淡褐小斑点，进而斑点扩大，全果变软，上生灰色霉状物，为病原菌的分生

孢子梗与分生孢子。另外，病菌还能在被害植株上形成扁平形，或不正形黑色鼠粪状的菌核。

发病规律 病原菌以孢子在空气传播，蔓延。栽植过密、氮肥多、植株通风透光不良或湿度过大时病重。特别是在促成和半促成栽培情况下，在多肥、密植、下部叶子没有摘除，而枝叶繁茂株行郁闭再加上连续阴雨湿度过大时则发病快。发病重。

防治方法（1）控制施肥是、栽植密度和田间湿度，行地膜覆盖以防止果实与土壤接触。选用美国3号、红衣等抗病品种，及时摘除老、病、残叶及感病花序，剔除病果。（2）花序显露到开花前喷等量式波尔多液200倍液、多氧霉素可湿性粉剂500-800倍液、敌菌丹可湿性粉剂700-1000倍液、抑菌灵可湿性粉剂500-800倍液、克菌丹可湿性粉剂800倍液、敌菌灵可湿性粉剂600倍液等，每10天1次，直至大批果实采收结束。也可喷50%速克灵800倍液等，或花前喷500倍65%代森锌可湿性粉剂。（3）注意选择茬口实行轮作，定植前深耕，提倡高畦栽培，药剂处理土壤，定植前公顷撒施25%多菌灵可湿性粉剂75-90千克后耙入土中防病效果好。保护地栽培可用45%百菌清烟薰剂3-3.75千克/公顷或速克灵烟熏剂灭菌。

2、细菌性青枯病。

症状 草莓细菌性叶斑病又称草莓角斑病，初侵染时在叶片下表面出现水浸状红褐色不规则形病斑，病斑扩大时受细小叶脉所限呈角形叶斑，故亦称角斑病或角状叶斑病。病斑照光呈透明状，但以反射光看时呈深绿色。病斑逐渐扩大后融合成一片，渐变淡红褐色而干枯；湿度大时叶背可见溢有菌脓，干燥条件下成一薄膜，病斑常在叶尖或叶缘处，叶发病后常干缩破碎。严重时使植株生长点变黑枯死。

发病规律 该病是随着草莓繁殖材料的引进而迅速传播的。在田间通过灌溉水、雨水及虫伤或农事操作造成的伤口或叶缘处水孔侵入致病并传播蔓延。发病适温25-30℃，高温多雨或连作、地势低洼、灌水过量、排水不良、人为伤口或虫伤多者发病重。

防治方法（1）通过检疫，防止病害传播蔓延。（2）清除枯枝病叶。（3）减少人为伤口，及时防治虫害。（4）定植前每公顷用50%福美双可湿性粉剂或40%拌种灵粉剂11.25千克，对水150千克，拌入150千克细土后穴施处理土壤进行消毒。（5）加强管理，苗期小水勤浇，降低土温，雨后及时排水，防止土壤过湿。（6）发病初期开始喷洒瑞毒铝铜200倍液，或2%农抗120水剂200倍液，或72%农用硫酸霉素可湿性粉剂3000-4000倍液，或30%碱式硫酸铜悬浮剂500倍液，隔7-10天1次，连续防治3-4次。采收前3天停止用药。

3、白粉病

症状 叶发病初期在叶面长出薄薄的白色菌丝层，随病情加重，叶缘逐渐向上卷起呈汤匙状，叶片上发生大小不等的暗色污斑和白色粉状物，后期呈红褐色病斑，叶缘萎缩、焦枯、蕾受害，幼果不能正常膨大，干枯。

发病规律 病菌以闭囊壳、菌丝体等随病残体留在地上或在活着的草莓老叶上越冬，成为翌年初侵染源。草莓白粉菌是专性寄生菌，白粉病主要依靠带病的草莓苗等繁殖材料进行中远距离传播，而气候则有助于病菌孢子在田间扩散蔓延。

防治方法（1）选用新明星、宝交早生、因都卡等抗病品种。（2）冬春季清扫园地，烧毁腐烂枝叶，生长季及时摘除病残老叶，栽植不宜过密，加强肥水管理，使植株通风透光，生长健壮。（3）生物防治：喷洒2%农抗120或2%武夷菌素（BO-10）水剂200倍液，隔6-7天再防1次。（4）用27%高脂膜乳剂80-100倍液，于发病初期开始喷洒，5-6天1次，连喷3-4次。或用25%粉锈宁可湿性粉剂3000倍液，或灭螨猛可湿性粉剂2500-4000倍液，或多氧霉素（AL）可湿性粉剂1000倍液，或12.5%腈菌唑浮油1000－2000倍液喷雾。这些药剂都是隔7-10天1次，喷药时要使叶的背面和芽的空隙间都均匀着药。（5）保护地栽培可采用45%百菌清烟熏剂3-3.75千克/公顷或速克灵烟熏剂灭菌。一般用药物防治要在采收前7天停止用药。

第三篇：保护地黄瓜优质高产栽培技术

海大生物科技

保护地黄瓜优质高产栽培技术

张俊杰

一、黄瓜生理与环境条件的要求

黄瓜为一年生草本蔓性攀缘葫芦科甜瓜属作物。原产于热带森林地区。黄瓜为浅根系植物，根群大多分布在7-27公分的表土层。在茎的基部近地面处，能长出气生根伸入土壤中吸收养分和水分。黄瓜茎为蔓生、中空、略呈四角形，表面有细刺毛，从茎节叶腋中可抽生侧枝，节间有卷须，借以攀缘在其它支持物上，茎可根据栽培条件无限生长，在保护地冬春茬栽培的黄瓜，茎长可超过6米。叶片互生在节上，呈五角形或心形，叶片与叶柄有中空无色的刺毛。花单性、同株异花，雄花数目多、雌花数目少。雌花在冠下部有长形的子房，有时也会产生少量全雄株或全雌株，或两性完全花，果实为假果，由子房和花托合并发育。黄瓜在8-36℃的范围内均能生长。黄瓜种子最低发芽温度为12℃，最适宜的发芽温度为25-30℃。最适宜生长发育的温度为15-29℃。黄瓜喜温不耐低温，但又需要有一定的昼夜温差，一般以白天25-30℃，夜间13-15℃，昼夜温差10-17℃为宜，最理想的昼夜温差在10℃左右。

黄瓜虽喜温，但对高温的忍耐能力较差，温度到达32℃以上，黄瓜呼吸量增加，而净同化率下降，35℃以上生长不良，超过40℃就会引起落花、化瓜、光合作用急剧减弱，代谢机能受阻，45℃高温3小时，叶色变淡，雄花落蕾或不能开花，花粉发芽力下降，导致畸形瓜产生。黄瓜正常生长发育的最低温度是10-12℃。黄瓜对温度的适应能力常因降温的缓急和低温锻炼程度而大又相同，未经低温锻炼的植株或徒长的秧苗，5-8℃就会受冻害，3-4℃就会冻死，经过低温锻炼的植株或秧苗，尤其是黄瓜嫁接苗，不但能忍耐3℃的低温，甚至遇到短期－2-0℃低温也不会冻死。

黄瓜根系对地温要求比较严格，黄瓜根的伸长最低温度为8℃，最适宜25-30℃，最高为38℃。生育期间黄瓜最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。

黄瓜喜光又耐弱光。因此，很适合冬春茬保护地栽培。但光照的长短会影响到花的性器官分化与形成，亦就是决定雌花的多或少。一般光照时间在8.5-11小时对黄瓜分花最好有利。如若在黄瓜果实膨大期遇连阴天，一方面由于光照度减弱，光合作用同化物减少，植株本身贮藏的养分不足，造成因分配给果实的养分城少而出现果实发育不良或比瓜现象，一般在阴天后的10天左右黄瓜产量会显著下降；另一方面因阴天时叶面蒸腾作用弱，致使根系吸水受阻，一旦天气转晴，叶面蒸腾迅速旺盛，根系吸水能力则跟不上叶面蒸腾的需求，造成叶内水分不足光合作用下降，甚至中午时叶片萎蔫。解决这些问题的方法是：早晨应适当早揭苫，下午在确保夜温的情况下，相应晚盖苫。遭遇连阴或雨后晴天的早晨，应给使用“海状元818”叶面肥800-1000倍液或“澳洛珈”海藻精1500-3000倍液进行叶面喷施防治，喷至欲滴状最佳。

黄瓜根系浅，叶片大，地上部消耗水分多。对空气及土壤的湿度要求都比较高。喜欢湿润、不耐旱、不耐涝。一般要求空气相对湿度为80％左右，土壤相对湿度为80-90％最适合生育生长。而且黄瓜对空气中湿度的适应力较强，夜间空气湿度高达90-100％亦能忍受。但当空气湿度超过80-90％时，会造成蒸腾作用受阻，水分和养分的吸收受到影响，导致光合作用减弱，长势衰退。如若湿、冷同时过度发生，很容易造成沤根或寒根。高湿的环境同时亦为病菌的蔓延创造了有利条件，造成病害的发生。

由于黄瓜根系浅、根群弱、需氧性较强，吸收水肥能力差，应选择有机质丰富、物理性状好，保水保肥、疏松透气的腐林质壤土进行种植为宜。黄瓜在粘性土壤中生育迟，但生1

海大生物科技

育期长、产量较高；而在砂土或砂质壤土种植，则生育早、但容易老化。黄瓜在微酸性至弱碱性的土壤中均能种植，一般适应PH5.5-7.6，最适宜PH6.5，若在PH4.5以下的土壤种植黄瓜便会枯死。

黄瓜对养分的吸收量与品种、栽培条件及栽培方式均有密切的关系。与黄瓜生长发育关系较大的营养元素为氮、磷、钾、钙、镁等，吸收量以钾最多，其次氮、钙、磷、镁依次，其中钾的摄入量集中于生长中后期，氮则集中于生长前期，而磷在播种后20-40天需求量增大，钙和镁随着生育期的延长而增加。另外，生长期长的春早熟黄瓜要比生育短的秋延后栽培的黄瓜养分需求要高。还有，张延后栽培的黄瓜前期产量高，因此养分的吸收主要在前期，所以，施足底肥是关键。

每生产1000公斤黄瓜大约要吸收氮（N）2.8-3.2公斤，磷（P2O5）0.9-1.3公斤，钾（KO2）

3.5-4公斤，钙（Ca）2.1-2.5公斤，镁（Mg）0.4-0.5公斤。

培育壮苗

育苗设置及营养土配制

黄瓜根系的维管束鞘易老化，除幼嫩根外，断根后难发新根。因此，为了保全一个较完

整的根系，保护地栽培一般均采用营养杯护根育苗，以防止定植时对根系的损伤。营养土是黄瓜培育壮苗的基础，主要以土壤与肥料人工配制，要求含有丰富的有机质，营养成分完全，能改善土壤的吸肥、保水和透气性，呈微酸性或中性，并具有一定的粘性，以利幼苗根系的吸收活动。土壤采用近3年内未种过葫芦科作物的田园土，最好是采用葱蒜地或麦田里的表土。肥料主要以生物有机肥或充分腐熟的有机肥为主。具体配比：田园土6份、“海状元818”粉状海藻肥或优质腐熟厩粪肥4份、将土粉碎并过筛与肥混合均匀，按每100公斤加入3公斤过磷酸钙、10公斤“澳洛珈”微生物菌肥，充分混合便可使用。

种子处理

为了有效地预防黄瓜苗期的立枯、猝倒以及根腐、枯萎、蔓枯等种传、土传病害，进行

一系列的种子处理措施是十分必要的。种子处理后，还可打破种子休眠，提早出苗，根好苗壮，提高黄瓜幼苗质量。

先将55-58℃的温水（水量约为种子体积的5-6倍）装入干净的小盆或大碗中，然后将种子倒入，立即顺一个方向搅拌，使种子均匀受热，并随时补充温水保持55℃水温，经10分钟当水温降至30℃时停止搅拌，让种子继续浸泡4-6小时，将种子捞出淘洗干净，去水甩干，用布包好，便可进行催芽。催芽的温度控制：先25℃，后30℃，当胚根将出（露白）再降至25-20℃，一般催芽一天左右便可出齐芽。出芽后（或露白），使用“海状元818”拌种剂50倍液或“澳洛珈”海藻精100倍液进行拌种处理，可打破种子休眠，促进苗齐、苗壮，提高秧苗质量。如若是嫁接砧木南瓜种播种前也要进行拌种处理。

播种

根据黄瓜对水分的要求特点，播种时不宜水分太大，预防造成烂芽。一般从播种到苗齐，白天气温保持25-30℃，最高不超过35℃，夜间12-14℃。幼苗约3天左右出土。

嫁接苗砧木南瓜种应比黄瓜种早播3天。如果是采用靠接的方法（此方法较易成活），在播种时黄瓜种与南瓜种可同杯播种，相距1.5公分左右为宜。

苗期管理

（1）温度管理

黄瓜育苗期的温度管理原则“高温催芽，低温蹲苗；高温缓苗，低温炼苗”。也就是说，当黄瓜幼苗出齐苗后，应将温度下调到白天20-25℃，夜温10-12℃进行蹲苗；分苗后，温度调为白天30-35℃，夜温15℃左右进行缓苗；幼苗长到二叶一心时，再将温度调到白天

海大生物科技

26℃左右，夜温12℃左右；定植前10-15天，进行低温炼苗，一般白天可在20℃左右，夜温10℃左右。

（2）水分管理

一般黄瓜的苗期浇水原则是“阴天不浇，睛天浇；下午不浇，上午浇”。浇水后第二日无露水时覆土厚约1公分，通常苗期约浇水3次左右。

另外，营养土育苗主要是控温而不强调控水，水分不足容易造成土块坚硬，根系发育不良，幼苗易老化，给以后的生育生长带来不良的影响。但也不可湿度过大，预防幼苗徒长及病害的发生。

（3）养分管理

黄瓜苗期如果施足苗床肥或营养土育苗，一般不进行根部追肥。若幼苗出现有缺肥的现象，可按每15公斤水使用“海状元818”广谱叶面肥20克、“海状元818”植物卫士25克、“海状元818”绿的快25克（或尿素5克、硫酸钾13克、磷酸二氢钾6克、钙肥14克、铁肥0.3克，或尿素15克、磷酸二氢钾20克、铁肥0.5克）混合进行叶面喷施。

嫁接苗管理

（1）保温保湿

嫁接后，保持温度，白天26-30℃，夜温18-20℃，地温23℃左右，接口愈合最快，成 活率最高。在保温的同时还应保证空气的相对湿度应在90-95％，但土壤的湿度不宜过高，否则会造成烂秧。在嫁接后马上用益微菌液喷施接口（20克菌剂兑水15公斤），不仅可以提高空气相对湿度，而且还可以防止病杂菌对接口的感染造成病害，加速切口的愈合。嫁接后7-10天，嫁接苗基本成活，温度可逐渐降至20-25℃，空气湿度在85％。到定植前10天左右，要适当控温控水蹲苗，以促其根系发达，空气相对湿度再降到75％左右。

（2）遮光通风

一般嫁接3天内全天遮光，3天后到一星期内，上午10时至下午3时遮光，但应注意根据季节气温适当调整遮光时间。同时，嫁接后的3天内密闭棚室，3-5天后逐渐通风，通风口应由小到大，通风时间逐步延长。9-10天后则可通大风。注意：若幼苗出现萎蔫，还应及时遮荫喷水，并关闭风口。

（3）抹侧芽

砧木生长点去除后，会促使侧芽萌发，与接穗争夺养分，影响接穗成活。因此，应及时去掉侧芽，一般2-3天去一次。

（4）接穗断根

嫁接后7-10天，嫁接苗己愈合，及时去除嫁接夹，并切断接穗根系，防止病菌侵染。

6、喷施乙烯利与“海状元818”植物卫士

当黄瓜秧苗（包括嫁接苗）长出1-3片真叶时，使用100-150ppm的乙烯利溶液与“海状元818”植物卫士800-1000倍液混合叶面喷施1-2次，若喷施二次应相隔7天。喷施后，可诱导植株雌花分化，提早结果，能有效地增加黄瓜早期产量及总产量。但应注意必须同时加强水肥管理等工作。

定植

重施基肥

一般采用的方法是普施与集中施相结合，亦就是在整地前将60％基肥撒入耕地，然后 翻入土内搂匀，40％基肥在移栽定植时作为沟肥或穴肥集中施入。每亩（667平方米）施入腐熟有机肥4000-5000公斤，“海状元”或“澳洛珈”有机无机海藻复混肥（8-4-

8、8-7-10

含量）100-120公斤，“澳洛珈”微生物菌肥40-60公斤。若重茬严重的田块，在定植时移栽前使用“澳洛珈”重茬剂进行沟施或穴施，每亩（667平方米）20-30公斤，效果显著。

合理密植

栽培多采用南北向起垄双行覆膜种植。一般双垄扣膜应用100-120公分宽的地膜，单垄 或高畦则用60-80公分地膜。每亩（667平方米）定植株数3500-4000株左右为宜。

使用“海状元818”生根剂沾根或灌根，移载前，如露根移栽的秧苗应使用“海状元818”生根剂500-600倍液进行沾根；如是营养杯育苗或带坨移栽的秧苗，应在移栽前3-4天使用“海状元818”生根剂600-800倍液进行灌根。促进新根发生，缩短缓苗期，提高抗逆性。

另外，若是根结线虫较严重的棚室，在使用“海状元818”生根剂沾根或灌根时，可同时加入“海状元818”植物卫士800-1000倍液、2.0％阿维菌素混合使用，每15公斤水加入15毫升。防治效果较为显著。

定植方法

黄瓜属浅根作物，定植时不宜栽太深。定植应选择天气晴朗的上午进行。栽植方法一般

分为明水栽和暗水栽两种。明水栽即在畦面按株距挖穴，然后将苗栽入后浇水；暗水栽也称坐水栽、水稳苗。即在定植前先开沟晒土，然后顺沟条施入沟肥，将肥与土混合均匀后放大水灌沟，待水渗到一定程度时，再把秧苗土坨（根部）大部分坐入泥水内，待水完全渗下后，覆盖一层干土埋垄。这样既可保持地温，又可防止表土板结，起到了透气、保墒、促进缓苗发根的作用。

田间管理

变温管理

黄瓜定植后应闭棚高温高湿促缓苗。缓苗后采用变温管理的方法来调控温度，一般是晴天上午晚放风，使棚内温度迅速升至33℃，然后放顶风，使棚温降至25℃左右，中午加大放风量，使下午温度保持25-20℃，当棚温降至20℃时关闭通风口，减缓夜温下降，夜间棚温应保持在15-17℃。阴天在确保棚温的基础上亦适当打开通风口换气。采用变温管理，可以加速棚顶露水雾化，较常规管理（25℃放风，降至17-18℃关风，阴天不通风）棚内升温快，相对湿度低，31℃以上的高温可减少病杂茵孢子的萌生，对病害有很好的抑制作用。同时，上午高温有利于光合作用，下午低温有利于光合同化物质的运转，减大黄瓜自身呼吸消耗，促使瓜条迅速膨大。

水肥管理

保护地黄瓜栽培，可按整个生育期浇水多少分四个时期：第一，定植初期约10天左右，要求土壤湿度高，土壤绝对含水量要求达25％以上，保兼顾到需保持地温，在定植时浇足定植水后，不旱不浇，以利缓苗。第二，缓苗后至采收初期，40-50天内，促根控秧，可不浇水，保持土壤绝对含水量20％左右（用手拈取地表5公分以下的根部土壤，不成团而散开时，含水量约为14-15％，即为缺水，成团表示不缺）。第三，采收初期至结果盛期，约70-80天左右，含水量应在23％以上，平均10-15天浇一次。第四，植株衰弱期，为防早衰，应将土壤含水量升到25％以上，即7-10天浇水一次。

由此可见，黄瓜在不同的生育时期，浇水量应有所不同。如果说初花期的浇水管理主要在于“控”，那么结果期的浇水特点在于“促”。还有，浇水应以早上浇、膜下浇为宜。因为早上可以配合光照，有利于光合作用；膜下浇减少空气的相对湿度。

黄瓜追肥，从定植到采收结束，约需追肥8-10次，一般从定植后结合浇缓苗水开始，每亩（667平方米）使用“海状元818”膏状冲施肥10公斤进行冲施，进入结果初期以后，每隔10天左右追肥一次。每次亩（667平方米）使用“海状元818”膏状冲施肥10公斤或“海状元818”粉状肥10公斤、与“澳洛珈”微生物菌肥20-30公斤随水追施；到了

采摘盛期，应适当增加施肥量，每次亩（667平方米）使用“海状元818”膏状冲施肥10-20公斤或“海状元818”粉状肥20公斤、与“海状元”或“澳洛珈”海藻复混肥（16-9-20含量）15-20公斤或磷酸二氢钾8-10公斤、“澳洛珈”微生物菌肥20-30公斤混合随水追施。

为了延长黄瓜的采收期，在根部追肥的同时，还应进行叶面追肥，从黄瓜开始采摘起进行，每隔10天左右一次。使用“澳洛珈”海藻精1500-3000倍液或“海状元818”果俩好1000-1200倍液或“海状元818”广谱叶面肥800-1000倍液进行叶面喷施。如遇光照不足、冻害、激素中毒、化瓜等生理障碍，使用“海状元818”花果丰800-1000倍液叶面喷施进行防治。出现缺钙症状使用 “海状元818”稀土钙1000-1200倍液进行喷施防治。如发生病毒病，使用“海状元818”花果丰800-1000倍液与“海状元818”菌毒煞500-800倍液混合喷施，5-7天一次，2-3次，效果显著。

正确使用防落素、赤霉素及细胞分裂素

在黄瓜植株雌花开花后1-2天，用100-200防落溶液素与“海状元818”植物卫士 800-1000倍液混合进行喷花，可促进果实生长，促使瓜条直而长，顶刺带花，预防减少灰霉病的发生。

当黄瓜开花后3天左右，亦可使用“海状元818”花果丰800-1000倍液与500ppm细胞分裂素混合进行叶面喷施。可减轻因棚室光照不足而导致的花粉败育不实的现象，并可连续刺激果实生长，促进果实膨大。

五、海藻肥的作用特点

1、有机质含量丰富，大中微量养分全面均衡

中国海洋大学生物工程开发有限公司生产的系列海藻肥，主要原料选自天然海藻，经过特殊生化工艺处理，提取海藻中的精华物质，极大地保留了天然活性组分，含有大量的非含氮有机物、陆地植物无法比拟的钾、钙、镁、锌、碘等四十余种矿物质元素和丰富的维生素以及海藻中特有的海藻多糖、藻朊酸、高度不饱和脂肪酸等物质，具有很高的生物活性。同时，还含有天然植物生长调节剂如：生长素、细胞分裂素类物质和赤霉素等。

2、改良、疏松土壤，促进作物根系生长，提高作物抗逆性

海藻肥可直接使土壤增加有机质，激活土壤中的各种有益微生物，可在植物—微生物代谢物循环中起着催化剂的作用。海藻中的藻朊酸钠是天然土壤调理剂，能促进土壤团粒结构的形成，改善土壤内部孔隙空间，恢复由于土壤负担过重和化学污染而失去的天然胶质，促进速效养分的释放，有利于根系生长，提高作物的抗逆性。

3、易吸收，见效快，肥效长，提高化学肥药效果

海藻肥中的有效组分经过特殊处理后，呈极易被植物吸收的活性状态，在使用后的2-3个小时进入植物体内，并具有很快的吸收传导速度。此外，海藻肥中的海藻酸可以降低水的表面张力，在植物表面形成一层薄膜，增大接触面积，使水溶性物质比较容易透过茎叶表面细胞膜进入植物细胞，使植物最有效地吸收营养成分，因此如果海藻液体肥和杀虫剂、杀菌剂以及化学肥料混合使用，效果更佳，可降低喷洒费用，对农药和化学肥料具有增效作用

4、抑菌抗毒驱虫，药肥双效、天然安全无公害

海藻肥中含有的甘露醇、酚类多聚化合物、甜菜碱、海藻酸及天然抗生素等物质具有显著的抑菌抗病毒驱虫效果，真正起到肥药作用。海藻肥是一种天然生物制剂，可与植物—土壤生态系统和谐地起作用。对人、畜无毒无害，对环境无污染，具有其他任何肥料都无法比拟的优点，在国外被列入有机食品专用肥料。

第四篇：高产优质茶叶栽培技术

一、什么是高山茶

通常把海拔600米以上地区所产茶叶通称为高山茶。高山茶以其品质优、无污染、低(甚至无)农药残留等特点，正日益深人人心，成为广大消费者的首选茶叶饮晶。

茶叶起源于我国云贵高原地带，在其系统发育过程中形成了喜荫好湿、喜漫射光特性。高海拔地区植被茂盛、山高云雾多，因此湿度大、漫射光多，有近似其起源区生态特点，利于茶树生长发育。高山茶区一般土层深厚、土壤肥沃、有机质含量高，日夜温差大，利于茶树光合物质的积累转化，具备了制出好茶的鲜叶原料基础。但高山地区日照时数少，热量条件较差，茶树生长时间较短，易受霜冻危害，降雨量较大，易发生水土流失，有时夜温较低，不利乌龙茶制作。

二、茶园高标准建立有何技术要点

1、严格选地。新建茶园应据茶树对环境条件的要求选择土壤 PH4．5—6．5的结构良好的红黄壤，土层深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通电力通讯方便的缓坡地带。并按无公害茶叶生产要求进行大气、土壤、水质的检测。

2、统一规划。要围绕水土保持、生态平衡这个中心，因地制宜，以茶为主，山水田林路全面规划、综合治理，认真做好道路排灌系统的设计，合理布局茶行及茶园遮荫树配置(一般亩植8—10棵柿、梨为宜)。

3、表土回沟开垦。在规划好的的茶行上挖种植沟，先将表土约10—20cm左右，挖去放在两种植行间或内壁，再将新土挖去 20cm左右放在另一茶行间或在外埂，再把底土心土挖松25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再将表土翻人种植沟，拣去石块、树根，做成种植条行以备种茶。利用老茶园开垦条沟进行种植的，须用五氯硝基苯进行消毒处理。

4、施足基肥。要求亩施有机肥500kg以上，磷肥50kg左右。

三、茶树定植有何技术要点?

1、选用良种壮苗。

2、适时栽植。种植时期一般以幼苗休眠期为宜，春栽以立春至惊蛰为好，秋栽以寒露、霜降前后的小阳春气候为好。移苗时尽量多带土不损伤根部，茶苗太高可于移栽前离地15—20cm处进行修剪作为第一次定剪，应浇足定根水；再覆盖一层松土。其后做好防冻抗旱保苗全苗工作。

四、如何搞好茶园秋冬季管理?

对幼龄茶园和抗寒性较差品种茶园应进行铺草覆盖或种植紫云英等冬季绿肥作物，以提高抗寒能力又增加有机肥来源；以波美0．5—1度石硫合剂进行全园喷施以减少越冬病

虫基数；对多花茶树，在其盛开季节用300ppm乙烯利喷施一次以减少花量；密切注视冬季春初天气变化，采取积极有效措施，预防茶园冻害发生。

五、如何搞好茶园施肥?

1、幼龄茶园：一般在每年10月底至11月上旬结合深耕施人 1．5—3吨厩肥等作基肥；而追肥则根据苗龄不同各有差别，一龄茶树全年亩施标准N肥5公斤左右或稀人粪尿250—400公斤于春茶前或春茶后一次施人；二龄茶树全年亩施标准N肥10公斤左右或稀人粪尿400—500公斤，春茶前施60%，春茶后施40%；

三、四龄茶树全年亩施标准N肥15公斤左右，可于春茶前、春茶后、夏茶后分别施50%、30%、20%；NPK三要素比例1—2年生为 1：1：1．3—4年生则为2：1：1；施肥方法应以相对集中的浅沟或穴施为主。

2、生产性茶园：实践上亩产干茶250公斤以内按0．5公斤纯 N生产干茶3．5公斤计算，亩产干茶250—400公斤则以1：6计，若亩产干茶400公斤以上则要以1：5计。NPK三要素比例，绿茶区一般2—4：1：1，乌龙茶区2—3：1：1。推广“一基”、“三追”、“多喷”的施肥方法，即在每年10月中旬至11月上旬进行茶园深耕结合施人全年施肥量40—50%的N肥和全部磷钾肥，肥料以有机肥为主，如饼肥、人粪尿、堆沤肥、猪牛栏肥、土杂肥、塘泥等，配合施用磷钾肥、复合肥等，此为“一基”；“三追”是在春茶开采前一个月，春茶采摘后及秋茶采摘前15—20天，结合茶园浅耕除草分别追施速效性化肥，这三次施肥量占全年N肥用量的50—60%，其余夏秋茶各占追肥总量的25%左右；“多喷”是指在茶树生产季节，尤其在夏秋茶季节用化肥及其它叶面营养液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或阴天喷施，一定要喷湿叶面叶背以便吸收，喷施时期以茶树一芽一叶初展期效果最好。

六、茶树如何修剪?

1、幼龄茶树定型修剪

幼树一般要进行3—4次定剪，春夏秋季都可进行，以春茶茶芽未萌发之前的早春3月为最好。第一次定剪在茶苗高30cm以±时，离地15—20cm处水平剪去，第二次在原剪口提高15— 20cm左右即离地30—40cm处剪去，第三次在离地55—60cm左右剪去，第四次在离地60—70cm左右处剪成弧形并培养树冠，第二至第四次定剪都是对在上次定剪基础上所萌发的茎粗0．4cm以上、展叶数达7—8片叶以上、已达半木质化的枝条进行的修剪，幼龄期间贯彻“以养为主，适当打顶”的采养方法，即在茶梢生长达到定剪高度以上进行打顶采，坚决防止早采、强采和乱采。

2、生产性茶园树冠更新秋末茶季结束，在10月底至11月上旬前及时进行轻修剪，水平略带弧形地剪去树冠以上3—5em的茶枝，并同时剪去突出枝、病虫枝、衰老枝等枝条；而对由于经多次采摘后树冠面参差不齐，形成许多鸡爪枝的青壮年茶园，在春茶前或在春茶后或在茶季结束后进行深修剪，水平略带弧形地剪去树冠面上10—15cm以鸡爪枝为主的茶枝。对衰老茶树，待春茶结束后，离地10cm处用利刀或锯齿进行台刈，以促发新梢重新养蓬。

七、茶园如何合理采摘适时封园?

春季当茶蓬上有10—15%、夏秋季有10%左右的新梢达到采摘标准时即行开采，后及时分批采摘，采用“春秋留鱼叶、夏留一叶”的采摘方法，尤要注意夏季采净该季极易形成的对夹叶。霜降节气前后至迟11月上旬前即行结束茶季进行封园。

八、什么是无公害茶(低残留茶、绿色食品茶、有机茶)?

无公害茶是一个科学名词，指这种茶叶不含污染物质，或即使有少量污染物，但低于我国规定的允许标准，对消费者没有公害，因此，它是一个符合食品安全的茶叶总称。在无公害茶生产发展过程中，先后出现过绿色食品茶、有机茶和低残留茶等名称，事实上它们都属于无公害茶。绿色食品是我国对无污染的安全、优质营养食品的统称，分为A级和AA级两种，由我国农业部和各省绿色食品管理办公室对生产地进行环境检测和质量认证，证书有效期为三年；低残留茶是近几年来针对欧盟制订新的农药最大残留量(MRL)标准而提出的；有机茶是有机食品的一种，由国际有机农业运动联合会(简称IFOAM)认定的单位才有资格颁证，我国有机茶由国家环保局有机食品发展中心及其批准的有机茶开发分中心(在杭州中国农科院茶叶研究所内)审批和检测，证书有效期不超过一年，第二年必须重新进行检查颁证，绿色食品的AA级茶和有机茶相仿。

九、无公害茶叶生产技术?

无公害茶叶是今后茶叶消费的必然要求。实行无公害茶叶的生产与管理已成为广大茶叶生产者必须掌握的一门新技术。

(一)严格选地建新园对准备建园的荒山在建园前进行水、大气、土壤测试，确保茶园条件符合无公害茶叶生产要求，选择空气、土壤、水源无污染的地点，茶园周围5公里内，不得有排放有害物质的工厂、矿山等，并与一般生产茶园、大田作物、居民生活区距离1公里以上，且有隔离带。

(二)引进种苗须检疫当要从外地引进茶苗或茶籽、穗源等种质材料时，须经植检部门检疫认可后方能引进，以防止外地有而本地没有的病虫侵入本地。

(三)规范基地建设对现有一定规模基础茶园进行无公害茶园基地建设时，首先要择该茶园及周边环境符合标准要求，并进行水源、大气、土壤的检测以获得定量数据；其次，在对现有中低产茶园实施改造时，一定要按“三改一补”即“改园、改土、改树和缺株补植”技术规程因地制宜来操作，以水土保持为中心，实现社会、经济、生态三大效益为目标进行山水园林路的统一规划综合治理。

(四)合理施肥茶苗移栽前后以施有机肥为主，严格控制无机肥使用；须用经过有关部门登记许可生产的不含合成化学调节剂的商品有机肥和矿物肥料，农家有机肥必须是无工业污染、且经过高温发酵后杀死了各种寄生虫和病原菌及杂草种子、除去了有害有机酸和有害气体的；生产季节可少量使用无氯速效化肥，化肥施用量不得超过全年肥料施用总量的20%。

(五)综合防治病虫

l、强化农业防治。无公害茶园的病虫害防治应以农业防治为主，提高茶树自身抗性，减少病虫发生与危害。①选用抗病虫良种，角质层厚的、茶单宁含量高的茶树品种抗病虫能力强。②合理密植，采用单行双株或双行单株条植，亩植3000株左右。③适时修剪。据不同树势在每年的茶季结束或春茶前进行轻修剪、春茶结束后进行重修剪或台刈，并同时剪去枯弱枝、病虫枝和徒长枝。④平衡施肥。据生产茶类和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶树营养平衡，增强抗病虫能力。⑤中耕除草。⑥分批多次采摘。⑦冬季清园封园。茶季结束，应将茶园以及茶园四周的枯枝落叶、杂草蒿杆清理出园烧毁或深埋，同时喷施0．5—1．0波美度的石硫合剂封园，以减少病虫越冬基数，减轻来年危害。

2、推广生物防治。利用天敌昆虫、昆虫致病菌、农用抗生素及其它防制剂等控制茶树病虫为害利于保持生态平衡。如用白僵菌“871”防治茶丽纹象甲、茶毛虫病毒“8010”防治茶毛虫、韦伯虫座孢菌防治黑刺粉虱、椰园蚧，杀鳞精防治茶尺蠖、天霸防治茶小绿叶蝉、农抗101防治云纹叶枯病。

3、合理进行化学防治。指定专人负责茶园病虫监测预报，在病虫发生初期及时选用高效低毒低残留、对茶树和天敌安全的农药品种并把农药用量压低到最低限度进行防治，绝对禁止在茶树上使用剧毒、高毒、高残留农药，同时遵循交替轮换复配用药原则，并改进喷药技术和方法提高喷药效果。

(六)重视茶叶加工与包装 严格要求加工设备及环境卫生整洁、无污染，禁止使用色素、防腐剂、品质改良剂等化学添加剂，杜绝有害金属包括铅锡锰镉等金属材料作为加工工具，选用阻氧、无味无毒、无污染的包装材料，在包装贮运及其它流通媒介除了不能接触以上金属外，汞、砷、铜等也要杜绝，同时要严格监测有害细菌如大肠杆菌和其它致病菌、黄曲霉素等的发生状况使之完全符合无公害茶叶的检测标准。

第五篇：红小豆优质高产栽培技术（定稿）

红小豆优质高产栽培技术

2010-06-18

近年来，红小豆已成为市场上非常畅销的杂粮作物之一。红小豆又称红豆、赤豆、赤小豆，富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，食用和药用价值都比较高。我国是世界上红小豆种植面积最大、产量最高的国家，年产量一般为30万～40万吨，产区主要分布华北、东北、西北地区，南方部分地区也有少量种植，相当一部分出口到日本、韩国等国,各地红小豆面积正在逐年增加。为使红小豆种植得到优质、高产、高效益，现将其优质高产栽培技术介绍如下。

一、合理选茬、精细整地

红小豆为一年生豆科作物，其前茬应选小麦、玉米、高粱等禾本科作物为宜，避免与豆科作物重迎茬，以免感染病虫害而减产。其轮作方式和大豆一样应宜采用三区轮作或四区轮作：麦、玉、豆（红小豆）；麦、麦、豆（红小豆）；麦、杂、豆（红小豆）；麦、麦、玉、豆（红小豆）。应选较瘠薄茬口而不宜选肥茬。可以与玉米、高粱、向日葵等高秆作物间作，这样可充分利用土地和光能，获得更高的经济效益。还可在田埂、地边、树空等地种植。

红小豆是喜温作物，不耐涝。所以，应选择岗、平排水良好的中等肥力的地块种植，低湿地必须注意防涝。最好伏、秋翻，整平耙细，采取秋起垄加深施肥方式，将有利于提高地温，防旱排涝，可使幼苗生长健壮。

二、品种选择及种子处理

1、品种选择

优良品种是获得高产的基础，选育红小豆品种，应选适期早熟、高产、粒大的品种。如“宝清红”、“龙垦红”、“大纳言”等。

2、种子处理

为防治苗期病虫害，用种子质量0.2%多菌灵+用种子质量0.1%辛硫磷拌种，同时加多元微肥效果更好。

三、适时播种

在黑龙江省，红小豆播种期宜为5月10~20日。5月10日前后2~3天为高产播期，播期过早或过晚均明显减产。红小豆种子发芽最低温度是14℃以上，播期过早，种子吸水后由于温度还不到14℃，种子在土壤中时间过长，营养消耗大易感病害，出苗时间延长4天左右，造成苗黄、苗弱、幼苗生长不良、底荚过低且易烂荚，因而直接影响产量。播种晚于5月20日，生育期缩短，营养生长不充分，上部荚不能充分成熟，株粒数减少3~5个，百粒重下降0.2~0.6g，所以显著减产。此外，要求同一块地一天内播完，以保证成熟期一致。

秋起垄地块可采用垄上穴播或气吸点播机点播；岗地白浆土，不宜起大垄。春整地不宜采用边起垄边播种一次完成的方法，这种作业方式不易控制播深，易造成深浅不一，出苗不齐不全。若采用垄上穴播，则垄距70cm，穴距20~25cm，播深3cm，每穴播3~4粒；若采用气吸点播，则垄距70cm，垄上双行（行距12cm）点播，公顷保苗15~20万株。

四、合理施肥

经济有效的施肥量，既可满足植株对养分的需求，又达到高产高效的目的。合理的氮磷比使营养生长和生殖生长协调发展，使植株既茎叶繁茂，又花多粒多产量高。钾肥和多元微肥，使植物生长健壮，增强抗逆性，增强光合效率，子粒大、成熟早，可提高产量10%以上。

以种肥为主，叶面追肥为辅。一般地块施磷酸二铵50~100kg／hm2、氯化钾45kg／hm2；肥力较低的沙土地施复合肥（氮l5%、磷15%、钾 l0%）100kg／hm2、生物钾肥20kg／hm2、尿素l0kg／hm2；肥力较高的黑土地施复合肥50kg／hm2、磷酸二铵30kg／hm2；玉米原茬卡种地块，施磷酸二铵50kg／hm2。叶面追肥：在花荚期适当喷施磷酸二氢钾3~5kg／hm2或891植物促长素300ml／hm2，促进早熟。

五、田间管理

1、杂草防除

播后苗前药剂处理可选用以下配方：① 5％普施特水剂1.5L／hm2（专用于防治龙葵，可用5％普施特1.0L／hm2）。②48%仲丁灵乳油3.00~3.75L／hm2。③72%都尔乳油2.0~2.8L／hm2或72%都尔乳油2.0~2.8L／hm2+70%赛克津0.3~0.4L／hm2（也可根据杂草基数酌情加入72%2.4一滴丁酯0.8~1.0升/公顷）进行化学除草。

苗后药剂处理可选用以下配方进行茎叶处理：①在禾本科杂草4叶期前用12.5% 拿捕净1.2~1.5L／hm2兑水300 kg／hm2（对禾本科杂草有很好的防效）。②每公顷用5％普施特水剂2.0~3.0L。

未化学除草的地块，要在幼苗出齐后及早进行人工铲地2~3遍，在封垄前结束。在7月中旬和8月上旬各进行1次人工拿大草。

2、中耕

红小豆是喜温作物，由于春季气温低，幼苗生长缓慢。出苗后要及时中耕锄草、铲趟、松土，提高地温保墒，促根系发育，加速幼苗健壮生长。开花前进行3次中耕，第1次在2片对生真叶完全展开时进行 ；第2次在第1片三出复叶完全展开时进行；第3次在第3片三出复叶完全展开、封垄前进行，以利于防旱、排涝、防倒伏。

因红小豆秆弱易倒伏，而且下部结荚很低，有时触到地面，在7月下旬，气候高温多湿，田间通透性差，下部荚易霉烂，封垄前应培垄1~2次，以利于防旱排涝、防倒伏。

3、灌溉

红小豆生长期需水较多，尤以开花前后是需水最多时间，这时如过分干旱，则显著减产，因此在干旱年分有条件的应灌水。

4、化学调控

如果氮肥施用过多、降水量较大时，红小豆顶上部生长旺盛，需进行化学调控，使株高不超过80cm，防止倒伏，可用多效唑900g／hm2在花荚期喷施。

5、病虫害防治

危害红小豆的害虫主要是蚜虫及红蜘蛛，蚜虫防治：每公顷用70%艾美乐水分散粒剂30g+2.5%敌杀死乳油600ml兑水喷雾防治。红蜘蛛防治：每公顷用8%中保杀螨乳油750ml+70%艾美乐水分散粒剂30g、40.7%毒死蜱乳油750ml+24.5%阿维•柴油乳油600ml+2.5%敌杀死乳油600ml对水喷雾。

红小豆病害主要是褐斑病和萎缩病，发现病株要立即拔除，每公顷再多菌灵1000倍液喷雾1~2遍。

六、收获

红小豆上部和下部荚成熟不一致，有的品种易炸荚，不能等豆荚全部成熟再收割。因子粒可后熟，故可在有2/3的豆荚变成灰黄色时即可收割。因红小豆结荚很低，只能人工收割，田间晾晒，割晒时每6条垄放一铺（放鱼鳞铺），铺下不能有未割的红小豆，在田间晒2~3天，待豆荚成熟，子粒变成固有形状和颜色，水分16~17%时，选择早晚、最好是阴天或刚下过小雨后进行机械脱粒。

红小豆质地脆，机械脱粒子粒破碎率往往较高。而且破碎的绝大多数是成熟好的大粒，降低了产量和商品价值，因此，机器的选择与改装尤为重要。一是将打稻机装上行走轮，用小四轮拖拉机牵引在田间行走脱粒；二是1075型联台收割机装上带式拾禾器，调整滚筒转速为280~300r／min，滚筒间隙滑至最大，进行拾禾作业，也可将拾禾器卸掉，选用人工杈子喂入割台，破碎率在3%以下。此外，收获回来的红小豆要及时进行精选，以免因水分过大出现霉变。