总结英国论文怎么写

第一篇：总结英国论文怎么写

留学生们注意啦，眼看着国外留学的时光就要结束，回眸凝望，恍如刚出国，恨不能时光倒流，可是毕业论文就摆在眼前啊。所以就要抓紧时间准备了，但是有很多的小伙伴纷纷找了论文辅导机构帮忙，但是很多机构都不正宗，拿了同学们的money却不给到相应的回报。在毕业论文方面，留学论文宝可是一流的，专业老师给你提出指导哦。

万事开头难，对于巨大的工程——毕业论文，开头的可就是论文选题了。留学论文宝提示，要尤其注重选题。

首先要知道选题的重要性。

1、选题能决定论文的阅读价值。导师在某一方面的知识面是很广的，研究也是有深度的，所以如果对新的有价值的选题肯定特别有兴趣。

2、选题能够规划文章的方向、角度和规模，弥补知识储备的不足。对于所搜集的资料进行整理，加固积累，加深理解，对于分散的思想进行选择、鉴别和几种，最后对文章进行整体轮廓的勾勒。

3、合适的选题可以保证写作的顺利进行，提高研究能力。选题是论文实践的第一步，需要积极思考，适当的选题能够使论文写作过程进行得比较顺利。

有的留学生也反映，都知道选题很重要，如果第一步就没做好，后面肯定就无法进行了，留学论文宝老师的指导来啦！

1、考虑写作过程。在确定选题的时候虽然有些新颖的观点固然可以吸引到是的眼球，但是有的学生提出的新观点水平太高，比如本科阶段提出了一个研究生水平的观点(这种情况是存在的)，可是学生的知识储备不够，语言表达得也不精练、准确、专业，结果弄巧成拙。也有的学生提出的观点自己在论证时就感觉到不是很可信。所以，在选题、提出观点的时候要考虑到写作过程，稳中求新。

2、注重平时积累。所谓先发制论文，在平常的学习生活中多多少少留些时间多看书，包括参考文献之类的，做好笔记，归类整理，及时作总结。长期积累到了毕业的时候心里就很清楚哪些是可疑的，值得新研究的，哪些是擅长的等等。

好了，以上就是留学论文宝老师提出的应对毕业论文的选题的超级方法，留学生们在玩的时候要注意下学习，以防写毕业论文的时候脑袋空空哦！

第二篇：英国商务礼仪论文

英国人的风俗礼仪丰富多彩，很有讲究，大家一起看看下面的英国商务礼仪论文吧！

英国商务礼仪论文

摘要：他们重礼仪，知常理，在处理事情和工作中，善于为他人着想。英国人事业心责任感极强。反应机智灵敏，处理问题很灵活。本文将简要对英国人的风俗习惯进行论述。

关键词：英国；风俗；习惯；尊重

英国全称大不列颠及北爱尔兰联合王国，其首都是伦敦。伦敦以雾大闻名于世，经常是连续多日浓雾不退，距离两三米以外就什么都看不清了，因此伦敦被称为“雾都”。英国的地理位置处于欧洲的西部，面积约为二十五万多平方公里，人口不到六千万，其中英格兰人占绝大部分。英国在世界上是最早开始进行工业化发展的国家，工业发展历史悠久，技术水平高，在世界的工业化发展进程中占有着举足轻重的地位。目前，英国是世界第四贸易大国，它依靠对外贸易发展本国经济，是世界上最大的工业原料和食品进口国之一，也是经济发展较早的国家之一。

英国人重礼仪，知常理。懂得理解人、帮助人、体谅人。在处理事情和工作中，善于为他人着想，尽自己做大的努力把事情办好，把自己最好的一面留给对方，颇具绅士风度。英国人事业心责任感极强。有钻研的精神，只要认准了一个目标，确定了方向，就会不惜付出一切，把它做好，力求完美。在与人交往中，英国人很平易近人，容易接触，与朋友初次见面行握手礼，不随便拥抱接吻等，注重端庄得体。英国人与人相处懂得推己及人，反应机智灵敏，处理问题很灵活。英国人的风俗礼仪丰富多彩，很有讲究。

如果你有幸被英国朋友邀请至家中做客，若仅是以愉快为目的的邀请，进行交往聚会，那么你若提前到主人家就是不礼貌的行为了，因为主人一旦没有准备充分，你提前的到来会让主人感到尴尬不快，会让他很难堪，所以大约晚到十分钟左右，不超过半小时是最好的。聚会结束后不要在主人家坐的太晚，晚餐结束以后稍作聊天，大约一小时之后，或者在晚上十点至十一点之间离开是最佳的，这样不会影响主人的休息，又显得有礼貌。

英国人的邀请招待客人的方式主要分为宴会和茶会两种。茶会又有正式和非正式之分。在用餐过程中，英国人不会像中国人一样热情的劝客人喝酒尽兴的，他们很尊重客人的选择，随兴趣选择就好。如果没有喝酒的意愿在主人给你斟酒时你只需用手遮住杯口就好，绝不会勉强。当然，英国人大多数是对酒情有独钟的，毕竟英国也是个拥有着丰富酒文化的大国。

英国人习惯食用烧烤、煎炸类的食物，但是却又喜欢清淡的口味。对肉类和海鲜以及蔬菜类食物都有独到的烹饪方式。英国人对牛肉很是喜爱，特别是烤牛肉再加上新鲜的蔬菜，撒上少许的芥末酱或者奶油等精选的作料，香喷喷、油腻腻，咬上一口外酥里嫩，实属英国人的最爱。

中国有句老话叫“一天之计在于晨”，早晨的心情状态等影响着一天的精神状态。同样，英国人也很注重清晨的美好时光。特别是早餐的准备上更是细心周到，讲究丰富的营养，他们的早餐多以熏肉、面包、果酱、果汁、鸡蛋、燕麦粥、炸蘑菇、煎肉肠、咖啡、茶等为主。早餐美味丰盛，精神百倍地开始新一天的工作。英国人的午餐却很简单，大约在中午一点左右，一般都是在单位或外面简单完成的。习惯早晨在家做好三明治带到单位中午食用，十几分钟就解决，继续投入工作。下午四五点钟是下午茶时间，下午茶主要包括茶饮和各种小点心，例如蛋糕、饼干、三明治等，是多年来英国人一直保留下来的传统习惯。英国人最重视晚餐，一般称为正餐或者大餐。大餐选择的时间较晚，食物较为丰盛，主要以肉类和菜品为主，持续的时间较长。

在与英国人用餐时还须注意的是英国人在进餐的过程中不喜欢戴帽子、不喜欢用手肘支在餐桌子上、嘴里边吃东西边说话、大声的打嗝等都是极为不礼貌的行为，所以在英国生活了解餐桌礼仪还是很关键的。

英国人很注重外表举止形象，社会交往方面礼貌端庄。英国人总会给人一种高雅、端庄、矜持的感觉。他们不习惯主动与人接近或接触，不习惯激动的感情外露，即使心情很不好有伤心事，但是他们也不会表现出来。他们总是很谦虚谨慎，能够时刻控制自己的情绪。

社会交往中，英国人第一次见面行握手礼，言语客气。不论身份、地位、职业、贫贱、都以礼相待；请求别人帮忙时，态度不强硬不蛮横，讲究委婉真诚，请求帮助；英国人尊重妇女，凡事女士为先，无论是在路上行走、公交站乘坐公共汽车、商场乘坐电梯等男人们都很绅士的请女士先来，漫于在街头，男人也要走在外侧女人则走在内侧，做好随时保护女人的准备，当然也很少有人在大街上散步时手拉手，因为他们很注重言谈举止；英国人习惯“以貌取人”，他们很讲究服装打扮，不同的场合不同的时间选择不同的服饰，佩戴不同的首饰。对于男子来说三件套的西装，打上整齐的领带，笔直的西裤是英国的传统服饰风格。在英国，无论男女只要一外出，精心穿戴一番已经是一种习惯。

英国人在社会交往、谈生意的过程中，态度严谨认真。在商讨一件事的过程中他们不随意的点头或赞许，只有经过深思熟虑后，同意对方的观点或者向对方表示祝贺时，才会宣布最终的决定或与对方握手。在谈生意中，他们一般不邀请对方早餐谈工作，午餐又很简单显得不雅，所以晚餐时间是职场人群谈生意最好的选择。因此重大的活动内容都集中在晚餐，也就是正餐时进行。赴宴时，随手带上一束鲜花作为礼物最好不过了。当然，菊花和百合花在某种意义上讲都有死亡的涵义，所以不宜随便送人，其他花就都没有问题了，一定会得到主人的喜爱。

英国人崇尚简朴，摒弃铺张浪费。无论是在饮食还是在日常生活中他们都以简单朴素为主。举一个简单的例子，如果两位朋友到家中做客，他们以茶相待，在泡茶煮水时，他们肯定只煮两份水，不会多煮一点水，因为他们讨厌浪费的行为。英国人热衷于饮茶，不论男女老少都喜欢喝茶，每天清晨以茶开始，夜晚以茶结束，特别是浓郁的红茶更是英国人的最爱，有时还在茶品中添加一些牛奶，味道香浓纯正，醇香可口。英国是一个饮茶大国，英国人每天的饮茶次数绝不低于六次，令人叹为观止。

当然在与英国人交往过程中一定要注意一些忌讳： 第一、不能插队。英国人注重良好的生活习惯，讲文明懂礼貌，先来后到，有序排队是英国人的传统习惯。无论是上公交车、还是乘坐火车、点餐吃饭、购物等等他们都井然有序的排队进行。加塞是英国人极为厌恶的一种行为。

第二、不要讲价。在英国买东西人们最讨厌的就是讨价还价，觉得砍价的行为很让人难堪，没有脸面。在选购的过程中如果这件商品你认为值就买下，不值也没有必要多费言语。果断干脆为好。

第三、询问女士年龄。每一个人都想永远年轻漂亮，害怕老去。英国的女士更是如此，他们视自己的年龄为私人秘密。询问女士年龄是英国女士极为反感的问题，他会认为你很没有涵养没有礼貌，所以说，对于中年的妇女，如果你夸她一句：“你真年轻！”她是再开心不过的了！当然，在英国，男人的收入问题、婚丧问题、职业以及宗教问题都属于个人的私事，日常交际中都不易随便谈论。

英国人还讨厌“13”这个数字，认为它是一个不吉祥的数字，所以日常生活中都尽量避开它；英国的交通规则和中国也有所不同，它们是靠左行驶，经常多雾，交通行驶一定多加小心；英国的医疗保障体系很优越，一切病人都免除医疗费，即使是来英国的游客有医疗需要的话都可享受免费的待遇。

在英国每年的七月、八月、圣诞节和复活节，属于长假期，商务活动明显减少。大多数的商务人士都会休假。所以不方便开展商务活动，从事商业活动的人士尽量不要在这两个时间段来英国从商，容易徒劳无获；英国人为了避免贿赂等敏感问题，在接收礼物时，拒绝较大较贵重的物品，从政清廉；英国人很守时，很有时间观念。在商务活动中，要提前预约，不得迟到早退；工商界人，从商严谨认真，不易受感情左右，公事公办，不轻易做出决定，看重沉着稳重的举止言谈。

如果你去英国旅游，见到英国人不要轻易的问对方：“您吃饭了吗？”“最近心情怎么样？”“你要去哪里啊？”等问题，因为每个国家都有自己独特的习俗和生活习惯，这些问题也许在中国看来很普遍很热情，但是在英国人眼中，这些问题却是很隐私很不礼貌的。所以说，要尊重对方的习惯，谈论一下天气状况“今天天气很不错啊！”是很友好和明朗的话题。

在英国旅游要时刻警惕，英国的交通规则是左侧通行，一定要遵守纪律，严于律己，排队有序，过马路行车千万不要粗心大意，安全第一。

英国人讲究消费的礼节。在餐馆用餐、宾馆入住、外出打车等，一般都要按照正常付费的百分之十，给予服务生相应的小费，有时在主人家做客，根据情况而异，都要付给家中佣人一些相应的小费。当然，有时公共场所会把小费列入到账单中，那样就不必再另付小费了。

英国的风俗礼仪讲究很是丰富多彩。通过以上我们对英国人的风俗习惯的了解来看，大不列颠及北爱尔兰联合王国的传统民族文化特色深深地影响着英国人的生活轨迹，一代一代传承至今。英国人的朴实简单、彬彬有礼也充分的体现了英国传统文化的内涵。不屈不挠的英格兰人作为英国的主体民族，其民族性格对英国的发展起着重要的作用。英格兰人性格具有务实、重视传统、尊重个人自由的鲜明特点。这些独具的特色，推动了英国创新精神的延续和发展。英国所以能够在一个世纪的时间里保持着自己的优势不受侵犯，在很大程度上得益于英国人的创新精神。大不列颠及北爱尔兰联合王国历史悠久，文化底蕴丰富，简单而高雅。其实我们在学习一门语言的过程中，不仅仅是在学习这种语言的本身，我们更是在学习这门语言的文化。也可以说要想学好一门语言，首先要从这门语言的文化学起。既要学习文化中的语言，也要掌握语言中的文化。

参考文献：

[1]阿建.英国一瞥[J].初中生，2005，（7）.[2]陈平润.英国见闻[J].八桂侨刊，1994，（2）.[3]路峻远.在英国办事要有耐心[J].神州学人，2004，（3）.[4]杰克.不列颠性格[J].教书育人，2004，（5）.[5]志明.吃在英国[J].少年文摘，2005，（2）.

第三篇：英国论文抄袭率

据优越论文网资深专家老师分析，近年来，越来越多的学生选择出国深造，大多的是外出读研，本科人数也是逐年在增加。原本是去接受更高端的教育的，但是真正进入课堂才发现课程是如此的繁多，导师讲课各有风格，要求相当严厉。课业繁多，水平达不到，又怕挂科，自然很多学生都会选择一加论文辅导机构进行帮忙了。

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第四篇：英国饮食文化介绍论文

英国饮食文化介绍论文范文

在日常学习和工作中，大家都经常接触到论文吧，论文是探讨问题进行学术研究的一种手段。你知道论文怎样写才规范吗？以下是小编整理的英国饮食文化介绍论文范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

中西饮食文化比较研究

1、导言

中国有着二千多年的悠久历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深，技术的高超，菜式的多样，造型的精致，的确令人惊叹。而西方的一些国家曾为一些国家的殖民地，并且汇集着各国的移民，因此这些国家深受各国饮食文化的影响，博采众长，并结合自已的饮食习惯，从而使西方的饮食文化成为一种综合性的饮食文化。

2、饮食文化概述

2.1饮食文化的概念

饮食，做名词时指各种饮品和食物;做动词时则指喝什么、吃什么，以及怎么喝、怎么吃。饮食包括三个部分：一是饮食原料的加工生产;二是制成的产品;三是对饮食品的消费，即吃与喝。

对文化的理解，中外比较一致的倾向是宽泛论观点，即大文化观点。诚然，在众多的定义中，宽窄程度是不尽相同的，但它具有广泛和侧重精神方面两个主要特点。

饮食文化是一个涉及自然与社会科学及哲学的普遍广泛的概念，自20世纪80年代以来，研究者和知识界普遍认同的理解，饮食文化学术概念的涵义是指在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。

食生产、食生活和食事象是人类食事活动的三个基本的物质性基点，正是这三个基本的物质基点决定了某一具体人群或民族饮食文化的坚实架构;而食思想、食惯制是人类食事活动精神领域的习俗、传统、心理、思想等范畴，组成它的血肉。显然，这是一种比较宽泛的理解。它可以简略成如下表述：什么人，在什么条件下吃，吃什么，怎么吃，吃了以后怎样等事象、精神、规律的集合。

2.2饮食文化的形成和地域特点

2.2.1饮食文化的形成

俗语说道，民以食为天，无论是西方还是东方人，饮食作为日常生活必不可少的环节，特别是在摆脱了原始社会下生产力低下，人们以求温饱而忽略饮食本身的时期，饮食已经成为了人们日常讨论的话题;文化具有深远持久、潜移默化的力量，是无形的，但是又时时刻刻存在着的影响着我们日常生活的方方面面，饮食文化的形成必然受到特定时期的经济状况、地理环境、地域特点，以及文化自身内的其他文化传统的影响而形成，而非孤立的脱离现实的自成一派。

中国饮食文化的形成阶段主要分为如下几个阶段：

1.最早的是有巢氏时期：当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。

2.之后进入到燧人氏时期：在这一时期中，人们学会了钻木取火、吃熟食，从此进入石烹时代，这也算得上是中国饮食文化的开端。主要烹调方法：①炮，即钻火使果肉而燔之; ②煲：用泥裹后烧; ③用石臼盛水、食，用烧红的石子烫熟食物; ④焙炒：把石片烧热，再把植物种子放在上面炒。

3.在伏羲氏时期：在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。人们开始自己养殖捕鱼来获取食物。

4.神农氏：耕而陶是中国农业的开创者，尝白草、开创古医药学、发明耒耜、教民稼穑。陶具是人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯、醋、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，有爪儿因为当时没灶，还有鬲，其爪是空心的，鬶用来煮酒的。

5.黄帝时期：中华民族的饮食状况又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟，而广泛使用在秦汉时期，当时是釜，高脚灶具逐步退出历史舞台，蒸谷为饮，烹谷为粥首次因烹调方法区别食品，蒸锅发明了，叫甑。蒸盐业是黄帝臣子宿沙氏发明，从此不仅懂得了烹还懂得调，有益人的健康。

6.周秦时期：中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，谷子，作为主食，为五种谷物中的最主要食物。

7.汉代：汉代是我国的饮食文化的丰富发展时期，由于与当时的西域之间在饮食的文化上的交流与融合，引入了如番石榴、胡萝卜、核桃等等的水果蔬菜，同时也学习了许多新的烹饪方式如炸油饼。刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，由此产生了许多与之相关的美味，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，南北朝以后植物油的品种增加，相比较以前价格也更实惠。

8.唐宋：唐宋是我国的饮食文化的巅峰时期，过分讲究。素蒸声音部、罔川图小样，最具代表性的是烧尾宴。

9.明清：饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，由于清朝时期满族的统治，因此在饮食的结构上又有了满族和蒙族的特点。主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。此后，中国饮食文化的结构基本形成。

而西方饮食文化的形成也是一个复杂的过程，由于涉及的国家众多，因此从宏观上来说笔者认为可以这样来概括：意大利菜是鼻祖,法国菜是国王,美国菜是新贵。意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称欧洲大陆烹调之母，在世界上享有很高的声誉。公元1533年，意大利公主凯瑟琳狄迈狄琪嫁给了法国的王室储君亨瑞二世的时候，带了30位厨艺卓绝的大师，将新的食物与烹饪方法引介至法国。法国将意大利与本国的烹调技艺相互结合，兼容并包，去糟取精，创造出当今最负盛名的西餐代表法国菜。由于意大利向美国移民,加上二次大战及战后美军进驻意大利,意大利菜在美国十分流行，后来经过在美国本土的不断发展，形成了美国特色的美国菜。

2.2.2饮食文化的地域特点

中国饮食文化的地域特点总体上可以用南甜北咸，东辣西酸来概括。

由于南方气候相对较热，因而蔬菜等产量相对丰富，因而相对于北方吃蔬菜的量相对较多，在食物中的盐分比较足，因而不需要额外的盐来补充，另一方面，南方气候湿热，蒸发量多，因而需要类似于葡萄糖的糖分补充能量，而北方相对不需要。

山西等地位于黄土高原水土中含有大量的钙易形成结石，吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。湖南、湖北、江西、贵州、四川及中国的东北部地区等地居民多喜辣，中国的东部沿海地区，东北地区也多雨，多春阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但其地处盆地，因而有蜀太吠日之说。因而食辣可以去除体内湿气以及东北地区可以御寒。

西方饮食文化涵盖的国家众多、地域复杂，因而我们从西方饮食的鼻祖意大利来看的话，意大利菜的地域特点主要分为了四个菜系：北意，中意，南意以及小岛菜系，不同的地域其饮食的文化业不尽相同，由于北部盛产稻米，因而以面粉和鸡蛋为主，中部意牛肉等为主，南部更喜欢用橄榄油来进行烹调，小岛以西西里亚为代表，深受阿拉伯影响，食风有别于意大利的其他地区，仍然以海鲜、蔬菜以及各类干面食为主。

3、中国的饮食文化

3.1中国饮食文化的特点

第一，风味多样。中国有南米北面的说法，口味上有南甜北咸东酸西辣之分。

第二，四季有别。按照季节的变化来调理饮食，是中国饮食文化的又一个重要特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。

第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

第四，注重情趣。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，

第五，食医结合。在我国传统历史上又医食同源和药膳同功的说法，相信通过食补能够对人进行医疗。

2.2中国饮食文化的继承和发展

中国饮食文化历史悠久，派别众多，尤以八大菜系为著，随着新中国的建立，以及改革开放和社会主义现代化建设进程的推进，中国饮食文化有了不断的继承与发展目前已经形成了以鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽为代表的八大菜系，具有广泛的影响力，极具代表性。而中国八大菜系的烹调技艺在不断地继承与发展基础上,百家争鸣、百家齐放，共同构成了现代中国的独特饮食文化。

4、西方的饮食文化

4.1品种众多，各有特色

西方饮食文化是指西方人在较长时期内，通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中，在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和。相较于其它类型的饮食文化，它具有浓厚的历史特点与体系结构，对现代饮食具有较大的影响。

西方饮食文化结构具有以下特点：

1、西方饮食品种非常丰富，著名菜点有意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红酒;

2、西方饮食制作技术非常精湛，制作上精益求精、追求完美，也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合;

3、西方的饮食观念非常独特，同时也非常的科学，包括以讲求独特性为本的饮食观、均衡膳食的营养观。

5、中西饮食文化差异比较

5.1两种不同的饮食观念

西方饮食观念是一种理性的、讲求科学的饮食观念。他们强调饮食的营养价值，注重食物所含蛋白质、脂肪、热量和维生素的多少，特别讲究食物的营养成分搭配是否适宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，尽量保持食物的原汁和天然营养，而不追求食物的色、香、味、形的完美。西方人吃的是营养，他们很少或几乎不把饮食与精神享受联系起来。在饮食上反映出一种强烈的实用与功利的目的。西方人认为，饮食仅是生存的手段，用以果腹充饥而已，只不过它采用了一种更科学、规范和合理的方式。如他们的中小学校都配有营养师，以保证青少年的营养充足和平衡。

中国人的饮食强调感性和艺术性，追求饮食的口味感觉，多从色、香、味、形等方面来评价饮食的好坏优劣，追求的是一种难以言传的意境。简单地说，中国人吃的是口味，味是中国饮食的魅力所在。中国人饮食的目的，除了果腹充饥，同时还要满足对美味的`渴望，带来身心的愉悦。

5.2中西饮食对象的差异

西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等硬菜。而中国的菜肴是吃味的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。

据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。

同时，中国人的饮食对象具有相当的广泛性，由于我国幅员辽阔，地域的气候、土壤等等的不同，造就了不同地域人的不同的饮食习惯，比如在两广一代，人们的饮食对象大胆而广泛，许多的饮食对象在西方人看来是不可理解的。

5.3饮食方式的不同

在饮食的方式上，中国与西方的国家有许多的不同，这种饮食方式的不同对不同民族在性格上的塑造也有一定的影响，在我国，任何一次的聚餐，无论是出于何种的目的，但是形式上来说，一般只会有一种，那就是大家一起以圆桌围坐，共同享用丰盛的菜肴，同时大家互相夹菜，敬酒，体现了对于互相之间的尊敬，这种形式符合了我们中华民族和谐团圆的人们传统心态，体现了我们中国哲学中讲求的和谐的思想。

西方的饮食文化方式不同于中国，虽然我们不能否认西方饮食文化上的饮食与洋酒仍占据重要的地位，但是实质上这只是作为陪衬的作用。西方聚会的关键在于交际与联谊，通过与宴会的邻桌成员亲切的交流，从而达到交际的目的，如果将西方的聚会的交际与联谊性与舞蹈方式相类比的话，那么我们可以这么来比喻，中式的聚餐就像是在跳集体舞，西方的聚餐就好像是男女之间的交谊舞蹈。

5.4现代社会，两种文化相互渗透

今天，中西饮食文化不断在碰撞中融合，在融合中互补，中餐已开始注重食物的营养性、健康性和烹饪的科学性;西餐也开始向中餐的色、香、味、形等境界发展，中西的饮食文化相互渗透交相辉映，一些开在北京的意大利餐馆考虑中国的口味推出了中西融合的特色菜肴，而中国的厨师也学习借鉴西方西餐的理念改良中国的菜肴，这些创造性的革新，必将谱写饮食文化的新篇章。

6、结论

中西方饮食文化差异是明显的，而且各有长处。随着经济全球化及信息沟通的加快，中西饮食文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互互补，共同推动中西饮食文化将在交流中共同发展。

第五篇：英国培训总结（精选）

英国培训总结

徐州市第十三中学苏辉

为了提高江苏省初中生物和化学学科的教学水平和总体素质，学习国外发达国家的先进教育理念和教学模式，促进教学改革和新课程标准的贯彻落实及有效发展，由江苏省教育厅和苏曼国际联合组织了这次生物化学骨干教师赴英国的教育教学培训。在徐州市教育局局领导和徐州市第十三中学的校领导的信任与支持下，我有幸成为这88名生物化学骨干教师之一参加了此次赴英国曼彻斯特教育教学培训。

在这四周的培训期间，我受益匪浅，自身的教学理念得到了进一步的改进和提高。此次培训总共分为三个阶段：1苏曼中心的课堂学习。2 友好学校考察与交流。3 体验英国文化，参观英国几大著名城市。下面具体总结一下这三个阶段的学习收获。

一 在苏曼中心的课堂学习，学习内容涉及面比较广泛。我们首先由迈克校长介绍了英国的教育制度。在英国的教育规定中，所有的人在五岁至十六岁期间均要接受义务教育。这是学生上学的最短期限。目前，越来越多的儿童在三、四岁时上幼儿园，而年满十六岁的青少年继续求学的人数也在逐年上升，教育机构的数目随之骤增，可见英国对教育的重视程度是很高的。

英国的教学总共分五个阶段,Ks1到Ks5，这五个阶段是根据学生的年龄及成长的关键阶段来划分的。

第一阶段学生年龄在5到7岁，为1，2年级。

第二阶段学生年龄在7到11岁，为3到6年级，如果和我们国家来比较的话，英国的第一和第二阶段相当于我国的小学。和我国一样，英国小学升初中的考试也已经取消了，大大减轻了低年龄学生的学习压力。

第三阶段，年龄在11到14岁的学生读7—9年级。

第四阶段，年龄在14到16岁，为10—11年级。

这前四个阶段属于英国的义务教育阶段，经过第四阶段的学习后学生会参加一次全国统一会考称之为GCSE考试，中文称普通中等教育证书考试。GCSE考试极其重要，其考试成绩决定学生是否可以进入第五阶段的学习。在16岁完成了

国家法律规定的义务教育后，可以继续学习也可以选择工作，选择工作时，用人单位会要求出示GCSE的考试成绩来决定是否录用。当然，大多数学生还是选择学习，学习有两个方向：学术方向以及职业方向。如果想将来攻读学位课程，也就是想进行学术方向的学习，通常还要学习两年及下面的第五阶段，最后参加高级普通教育证书(GCE A level)考试或者国际中学文凭(IB：International Baccalaureat)考试，在18岁时完成中学教育。

第五阶段，年龄在16—18岁，读2年准备参加高考，称为A—LEVEL考试。对比一下可以看出，中国的小学教育时间与英国一样，同为6年，而中国的中学教育(3年初中+3年高中)却比英国少了一年，这就从一个方面解释了为什么中国高中毕业生必须先读英国大学预科课程的问题。在这五个学习阶段中，学生的总体评价还是以考试为主，但是由于中英两国的具体国情不同，英国考试内容涉及面较为广泛但考察深度较低，学生只需掌握一些基本原理和常识即可。就目前教育形式来看，中国和英国的教育都在理论知识和具体实践之间努力找出一个最佳的平衡点，从而让学生学以致用，学有所得，使得教育本质得到更好的体现。近几年，就初中生物教学来说，本着降低难度，重在基础，着眼未来的原则，对考察内容和范围做了适当的缩小和调整，逐步实现了从以往死记硬背的学习方式向加强学生运用所学的基本原理来进行实际操作或解释生活实际问题这一过程的转变，更加强调了学生综合能力素质的提高，增强了学习的实际意义。

二 友好学校考察与交流。我们考察了几所当地的学校，并且在这些学校进行了友好交流，实实在在走进了英国的课堂，听了几节比较有实际意义的生物课程同时我们还作为学生的角色由当地科学老师上了两节实验课。

英国的教室安排类似于我国的大学，学生上课没有固定的教室，是一种流动性学习，比如101教室是科学教室，102是数学教室，当上完科学课后期间有一些准备时间，学生就会从101出来前往下节课的上课地点。我认为这么做主要有两点好处：

（1）充分利用教学资源。每间教室由专门的任课老师负责，也就是说老师的上课地点是固定的，教师会根据当周要讲课程内容来布置教室，教室中也会保留之前学生学习成果的展示。当你走进一间科学教室的时候，你会看到铺天

盖地的有关本周要讲知识的有关信息，也会看到学生自己制作的模型，绘制的图画，或者正在进行的实验设备，如同一个科学的小世界。这样，教室的作用得到充分的发挥，它已不仅仅是一个容纳学生听讲的场所，更是一个能从每个角落获得知识，展示个人科学素养的优良平台，也更能发挥老师的教学才能。

(2)能很好的调节学生的学习状态。整个学校好比是一座大型展览馆，每间教室就是不同的展区，当学生从一间教室完成紧张有趣的学习任务后在步行到另一间教室，如同从一个展区走向另一个展区，这样可以一直保持一个比较高的学习兴趣和学习状态，避免了一天呆在一个固定地点从而产生乏味感的出现。在走进英国当地学校课堂的过程中，我得到了很多启发和感触，很多高效有趣的教学模式在这里得到了很好的运用，其中有很多是国内正在试行或酝酿的教学方式和教学手段，这里以在圣马修中学听的一节生物课为例。我们生物教师分成了2组，分别前往2所学校进行考察交流。我所在的组来到了圣马修中学，由当地校长助理海伦接待。在听过一节实验课后我们来到了一间科学教室，教室的布置大体是这样:教室内有五张多边形大的课桌，但我觉得称之为操作台更为贴切，这里没有学生单独的课桌，都是采取分组模式，以小组为单位来分成不同区域进而共同合作与学习。教室前是电子展板，这在我市一些优秀小学中已经得到普及，教室后方是长形的试验台，上面放了这节课要用的显微镜，放大镜等仪器。这节课充分体现了英国的教学模式，它的特色就是多元化教学和优质高效的教学。

课堂教学多元化涵盖了很多重要内容和深远意义。首先，中国有句俗语“一把钥匙开一把锁”，把它拿到教学中来解释就是学习的主体是学生，由于不同学生有着不同的学习习惯，学习兴趣，生活环境等等，如果教学手段单一化，用一把钥匙开这么多的锁，显然是不太能行得通的也是比较低效的。每个学生都擅长不同方式的学习技能，大致可以分为四类，第一类主要靠听觉，属于这一类的学生对语言的感受更为深刻，语言可以更快的在其大脑中转化成声音，图像或特定的场景。第二类主要靠视觉，这类学生对视图，色彩等更容易接受和理解。第三类学生则喜欢实际动手操作，即动手实践能力比较强。第四类就是较为综合的学生。可见学生的多元化必须需要教师在进行课堂教学中采取多元化教学手段。为了更有效的完成多元化教学，教师也应多元化，要知识储备雄

厚，知识面广泛，要既能唱老生也能唱花旦，但为了更好弥补个人不足，可以采取多师化教学。

下面简单介绍一下多元化教学是如何在这节生物课中得以体现的。此节课讲的内容是花的结构，和我市教材的初中二年级所学的知识几乎一样。这节课由3名老师同时上课，每名教师任务不同，A老师负责同学生交流改组课前搜集的关于本节课内容的资料，B老师负责教学生手工剪纸即把一张张设计好的图版剪成立体的花的结构，并让学生标注对应结构，C老师负责教会学生实验观察，运用显微镜等仪器观察花的结构，雌蕊雄蕊和花粉粒的结构。如果仔细琢磨一下，会发现这节课不但体现出了多元化教学，同时教学工作量是很大的。这3名教师负责各自的教学任务，那这5组学生也会自然而然的分成三大部分，同时轮流接受这三种教学手段，电子展板上显示的是一个计时器，时间为10分钟即这三个任务中的每个任务时间为10分钟，完成这节课的教学任务总共要30分钟。但在这30分钟里，比如负责实验的C老师，她要一组接一组的来讲授她的教学内容，也就是说她要在这30分钟里讲3遍。我们来计算一下，1名老师讲三遍，相当于国内的3节课，3名教师同时上使得一节课变成了9节课。可见，多元化教学使得课堂更加高效化。

三 体验英国文化。英国人重礼仪是众所周知的，举个简单的例子，无论你是步行还是开车，大家都会互相谦让，当你在差异这辆车为什么不开走的时候，那他肯定是在等你先过。英国人也是比较传统的，到了这里没有现代感，扑面而来的是浓厚的历史文化气息，50年后当你重新来这时城市街巷的面貌也不会有什么改变。

在这段时间的学习生活中，我相信对今后在教育事业中的工作有很大的促进作用，我们应该取其精华，去其糟粕，才能在今后的教学中发挥其最大的效力。