【精品】人美版小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (9)五篇

第一篇：【精品】人美版小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (9)

《神气的小厨师》说课设计

一、教材分析：

本课是小学美术人美版第1册中的一节综合探索课，它旨在通过加强学习活动的综合性和探索性；加强课程与学生生活经验紧密联系，从而使学生在积极的情感的体验中提高想象能力、创造能力、审美能力，增强对大自然和美好生活的责任感，发展创造美好生活的愿望与能力。本课便是基于此教育理念上，选取学生所熟悉的生活内容进行欣赏制作及饮食文化的探索，并展示大量的图片及相关资料，从而激发学生积极主动的进行学习，力求达到“课标”中“综合探索”领域的该学段的阶段目标。食品工艺从古到今，从中到外都是一门生活中的艺术，无不蕴涵着生活的美及历史文化。因而，本课应创设较浓厚的文化情境，使学生在感知、思考、探索等过程中进行自主性学习，本课主要通过引导学生了解各地方的美食特点，了解我国多元的美食文化，掌握、欣赏美食的方法和综合运用材料、技能设计制作各种美食，来达到突出“神气的小厨师”这一目的。

二、学情分析：

一年级的学生非常喜欢美术课，乐于动手，喜欢生活中的美好事物，在新形势的教育改革中，目前学生已具备了以下几个方面的技能：

1、已初步体验到合作学习的乐趣，愿意与人合作。

2、具有一定的分析问题、解决问题及探究的能力，可以用简单的语言表述出来。

3、在本课之前，学生基本掌握了剪、卷、折、贴等技法，本课在基础上应鼓励学生大胆创新。

在本课教学中要适应儿童思维发展阶段，不能超越儿童的认知水平进行教学，要创设认知冲突，促使学生认知“食品”的文化内涵及美的表现形式。

三、教学目标及重难点：

1、知识目标：感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。

2、能力目标：感受各种材料的特性，进入“小厨师”的角色，探索巧妙运用各种材料，自己喜爱的食物表现出来。

3、情感目标：了解美食文化，培养学生热爱劳动，珍惜食物的良好生活习惯，热爱中华传统文化的思想感情。

四、教法及学法指导：

本课主要采用情境教学法、引导法、启发谈话法等，激发学生的学习兴趣，从身边的事物中去发现美。学法主要采用小组合作法、讨论法、情境表演等方法。

五、教学流程：

（一）导入部分

谈话导入：每到过年、过节的时候我们的家里总会来很多客人，我们的爸爸妈妈会做一桌子的好饭、好菜来招待客人，你能说出他们都做了些什么样的饭菜吗？

引导学生回忆、想象并说出食品、菜肴的色、香、味形等基本特征，了解食品名字的含义。

教师总结并导出课题：今天让我们来当一回小厨师，做一样食品给我们的爸爸妈妈尝一尝好吗？先让我们把自己装扮一下，看看像不像一位小厨师（带领学生戴上自制的厨师帽和小围裙）

出示课题：神气的小厨师

目的：通过谈话导入，引导学生思考，与生活实际相联系，使知识贴近学生，让学生把自己装扮成小厨师，教师也把自己装扮成厨师的样子，拉近与学生的距离。同时也创设了一种情境，引导学生参与其中，快乐的投入学习之中。

（二）新授部分

1、要想当好小厨师，首先必须了解食品和菜肴，会欣赏美食，让我们看大屏幕。引导学生欣赏、观察屏幕展示的各种食品和菜肴，重点从色、香、味

形方面分析欣赏。

目的：学习食品、菜肴方面的知识，拓展学生思维。

2、解我国传统美食，引导回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？

学生回答，教师总结，并课件展示。

目的：了解传统饮食文化，进行爱祖国、爱家乡的教育。

3、启发思考：

（1）根据自己准备的材料并结合家乡特色，思考可以制作什么食品和菜肴。（2）小组内讨论交流，材料可以交换共享。

目的：引导学生结合材料进行制作，发现材料的美，采用小组合作的形式，培养学生的合作能力。

3、引导学生总结制作步骤|：

a)思考设计 b)剪贴 c)装饰组合

目的：引导学生思考总结，激发学生自主探究学习。

4、提出作业要求：

a)各小组自定主题

b)进行合作设计制作，分工明确 c)形似、色美、摆放美观、有创意

（三）、艺术实践

教师针对性的进行辅导

（四）、展示评价

具体要求：（1）、各小组模仿小厨师进行表演，展示自己的作品。（2）、自评互平，结合作业要求进行评价。

（五）、课堂小结

思考总结：通过本课的学习，你学到了那些关于饮食方面的知识？在合作的过程中有什么收获？

（六）课后延伸

收集关于饮食方面的知识或故事进行交流。

《神气的小厨师》说课设计

振兴路小学 姜昱旻

第二篇：【精品】人美版小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (11)

《神气的小厨师》

教 学 设 计

安宁市昆钢第一小学 黄

英 《神气的小厨师》

教 学 设 计

领域：综合、探索

教学目标：

1、运用童话剧、美术、音乐等活动方式，体验“综合、探索”课的乐趣。

2、通过“做菜”这种造型游戏使学生了解工艺美术中一些简单的装饰规律、造型方法及色彩搭配。

3、引导学生大胆表现自己的创意。

4、培养学生集体合作的精神。

教学重点：

1、运用童话剧、美术、音乐等综合活动方式，体验“综合、探索”课的乐趣。

2、启发学生运用多种材料进行创造，体验创造的乐趣。

3、培养学生观察生活，美化生活的能力。

教学难点：

1、防止作品内容的苍白无力和单调。（通过教师的启发和欣赏优秀的作品解决）

2、学生在合作制作过程中，处理好具体分工和共同合作的关系。(通过老师的启发解决)

学生学习用具准备：

1、彩色纸；

2、皱纹纸；

3、橡胶泥；

4、牙签；

5、彩色塑料小棒；

6、泡沫小盘或调色盘；

7、水果包装袋；

8、剪刀；

9、胶水。

教师教具准备：

1、教学课件；

2、3张范画；

3、橡胶泥；

4、皱纹纸、彩色蜡光纸；

5、水果包装袋；

6、一盘用橡胶泥、皱纹纸做成的“菜”；

7、剪刀。

教学过程：

一、引导过程：

1、通过讲一个“小熊请客”的童话故事，为整节课的造型游戏的方式作铺垫，并且在故事中引出本节课的学习内容：“做菜”。

故事内容：(边讲边播放课件中故事情节的图片)：新年到了，小狗、小鸡和小猫抬着自己做的食物在欢快地走着。咦，他们这是要去哪儿呀？原来，今天小熊请客，他们要去小熊家又吃又玩又唱歌。可是别忘了他们还有一个重要的比赛呢!这个比赛呀，是比一比谁做的菜最精美，谁做得最精美，谁就能成为神气的小厨师。

不过呀，他们最后谁被评为神气的小厨师，老师可不知道。我想等一会大家会用行动来回答的。

师：故事就讲到这儿，在这个故事里是谁请客呀？（小 能……）

学生回答后，在黑板上画出一个右手拿着空碗，左手摸着脑袋的小熊。

师：“你们看小熊右手拿的碗里有食物吗?它左手摸着脑袋在想什么呢?”

生：没有。它在想，我要怎样才能做出一道最精美的食物呢?……

师：小熊请了谁呀?(学生回答的同时贴出范画)

生：小猫、小鸡和小狗。

师：小猫、小狗和小鸡它们在想什么呢?

（设计意图：通过一系列的提问，让学生对故事内容及本节课的内容“做菜”产生兴趣，并且为本节课的造型游戏做铺垫。）

2、由故事情节引入对“菜”的审美、评价与欣赏，其中穿插工艺美术中简单的装饰规律、造型方法及色彩搭配知识。

师：现在我们让大家欣赏两道“菜”，当然这两道菜可不是真的菜，是我用橡胶泥、皱纹纸制作的。这两道“菜“哪一道更美呢?（一道“菜”很零乱，另一道是精心组合的）

（设计意图：通过两道菜的对比，很直观的让学生发现“秩序产生美”，从而为学习工艺美术中的简单的图案设计埋下伏

笔。）

通过学生的回答及教师的引导，当场示范把两道菜当中零乱的那道“菜”有秩序的组合成一道精美的“菜”，从中让学生学到一些工艺美术中简单的装饰规律、造型方法及色彩搭配的知识。

（设计意图：通过由“乱”到“有秩序“，由“不美”到“美”的直观的演示过程，使学生很感性的学习本节课的知识点了。）

3、通过对生活中厨师们做的精美的菜的欣赏，开阔学生的视野，提高他们的审美能力。

师：现在我请同学们欣赏生活中厨师为我们做的一组精美的菜肴，在欣赏的过程中请同学们细心体会每道菜的色彩搭配、形状特征以及它们是怎样组合的。

播放课件中关于菜的图片，让学生进行欣赏与感受。

4、欣赏完生活中精美的菜肴后，接着欣赏一组同学用不同材料制作的“菜”。（播放课件中学生用多种材料制作的菜）。请同学们想一想这些菜是用什么材料制作的。

通过对课件中学生作品的材料的使用及教师的演示，学习怎样使用及搭配多种材料，使它们成为“菜”。如，(1)如何一次剪出许多条状的纸；(2)如何用多种材料做冷饮；(3)如何做片状食物……

（设计意图：通过直观演示做“菜”后，学生对工艺美

术中简单的装饰规律，造型方法及色彩搭配的知识有了一定的认识，但认识有局限性。这个时候就要发挥多媒体的作用，在很短的时间内让学生欣赏大量的设计得很美的作品，让学生感受不同的造型方法、色彩反搭配及装饰，这样就能使同学们的眼界开阔，想象的空间会宽广，为下一步同学们的作品的设计打下良好的基础。)

二、发展阶级。

(一)创造童话故事中的情景，请同学们扮演一下童话故事中的小动物，用集体合作的方法做一道精美的“菜”，来“小熊家“做客，并且评出谁是神气的小厨师。

1、过渡语：同学们你们想不想演一演童话故事中的角色，做道精美的“菜”，争取当个“神气的小厨师”呢? 师：我们今天呀，就是要当一当“神气的小厨师”。(板书课题：神气的小厨师)师：现在我们分别把四个组分成小熊、小猫、小狗及小鸡组，大家如果喜欢自己组扮演的角色，就请留下，如不满意，可以到自己喜欢扮演的角色组去坐。在发头饰的时候，请大家用最快的速度带上头饰，并坐正，我看哪一组做得又快又好。

（发头饰，安排学生坐好，当纪律好了以后）。

2、启发、引导。

师：现在我们就要到小熊家做客了，大家想一想，这道

菜是一个人做得又快又好呢，还是集体配合做得又快又好?为什么？

师：好，现在大家集体来完成一道菜，看哪个集体做得又快又精美。当大家听到音乐响起的时候，表示做菜已经结束，我们来到了小熊家，大家这时的角色是评委，评出最美的菜，评出谁是“神气的小厨师”，并且还要奖励一顶神气的厨师帽。好，大家开始“做菜”。

(二)学生分组制作，教师引导学生在合作完成的过程中，处理好具体分工和共同合作的关系。

三、评价阶段。(9分钟)展示、评价作品。引导学生思考、讨论这些“菜”美不美，为什么美，为什么不美?大家认为美的作品的制作者要发给“小厨师帽”以示鼓励。

(设计意图：利用各种材料特点，采用造型游戏的方式表现出自己的想象，创造出艺术作品，并发表白己的感受。

在评价完作品后，为了增强大家参与童话剧的感受，带领学生唱一唱新年好等歌曲。

四、课后延伸

师：今天大家通过集体合作的方式，用多种材料做出了精美的“食物”，我希望大家回家后能跟家人一场合作，制作出真的精美的佳肴，让我们共同分享生活的美与快乐，好吗?

(设计意图：启发和调动学生继续求知的欲望，提高学生的探究学习的能力，也使得有限的课堂教学时间得到了无限的延伸。)

五、宣布下课。

第三篇：【精品】人美版小学美术一上《第15课神气的小厨师》word教案 (10)

《神气的小厨师》说课稿

一、说教材

1、教材分析

《神气的小厨师》是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。

2、教学目标

根据小学美术课程标准的要求：既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究等方法的要求，我为《神气的小厨师》制定了以下三个目标：（1）知识目标： 通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用撕、剪、帖、捏、等方法做出一些有特色的食物，培养学生的动手操作能力和创新精神。

（2）技能目标： 通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。

（3）情感目标： 通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。

3、教学重难点：

让学生学会用橡皮泥彩纸等不同材料的综合使用，大胆想象，通过不同的表现方法，制作各种有特色的食物模型。

4、教具准备：

多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等

二、说学情：

一 年级学生已经初步认识了美术工具和材料，对不同的工具和材料的使用已有一定的了解掌握，会用简单方式来表现他们所知道的东西。他们思维活跃、想象丰富、好 奇心强，爱表现自己，但动手能力较差，由于农村学校一年级的学生在学前教育中得到的动手实践机会很少，他们只能用简单的方式表现自己的想法。本课结合前面学过的《剪剪撕撕画画贴贴》、《花点心》等手工制作课，让学生在熟悉制作的基础上轻松愉悦、无拘无束地表现自己的想法，符合学生发展的特点

三、说教法：

根据学生年龄特点，结合学生个人生活经验，在课堂中我采用情境教学法、直观教学法、讨论教学法等，尽量营造一个轻松愉快的学习氛围，为每个学生的主动参与提供广泛的条件。

四、说学法：

根据学生的基本情况，在设计本课时，我强调学生的自主参与、合作探究、让学生在参与中学习，在合作中交流，在研究中拓展，学会评价，增强合作意识，培养团结协作精神。

五、说教学程序

（一）、创设情境，激趣导入

1、谈话导入

小朋友们，平时爸爸妈妈有没有经常买好吃的东西给你们吃呢？ 说说你最喜欢的是什么食物？

2、欣赏图片

（播放课件，引导学生回答，并进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。）

3、揭示课题

这些东西有的经过厨师叔叔阿姨的加工就变得非常的好看又好吃，小朋友们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习《神气的小厨师》这一课。（课件出示课题）

[设计理念：通过观看各种餐饮影片和各种蔬菜瓜果的图片，充分调动学生的学习积极性，使学生乐于学习，主动参与到课堂中来。]

（二）、欣赏作品，尝试制作

1、设计悬念、观看作品

为了更好的引起学生的兴趣，我给学生设计了一个悬念，告诉学生：今天，老师带来了一些小朋友们做的食物，他们制作的可特别了，你们想看看他们是怎么做的吗？

（播放用橡皮泥彩色卡纸等材料制作的各种食物图片）提问：你发现了什么？说说你的看法？

根据学生回答总结：他们用橡皮泥、彩色卡纸等常见的不同材料经过撕、剪、帖、捏、等加工，制作出了很多有意思的食物模型。小朋友们想不想和他们比一比呢？

2、自主动手、尝试制作

结 合游戏，创设情境告诉学生：老师正准备在我们班办一届厨师培训班呢，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法，希望大家都能成 为厨艺中最棒的小厨师，现在请小厨师们带上厨师帽，用橡皮泥和自己收集的不同材料制作自己喜欢的一种食物。看看哪个小厨师制作的最神气，最特别。

在这个阶段中，针对学生们的作品进行充分肯定，并示范有些捏制橡皮泥的动作，让学生有更直观的感受。

3、总结经验、交流技法

（针对学生遇到的不同问题同学生一起讨论总结并做简短的归类和讲解、课件播放要点）

比如：形状的制作

技法的运用

颜色的搭配 食物的装饰 [设计理念：这个过程让学生主动参于学习，自主发现问题，并在实际动手中寻求知识点，找到学习方法，体验学习乐趣。教师只起到一个辅助和引导作用，把课堂的自主权交给学生，让学生自己去发现问题、探索和研究问题，让学生成为课堂的主人。]

（三）、小组合作、探究学习

将 班级同学分成四个小组，小组中每位同学都制作一道食物，并装到快餐盘子里，共同来举办一次班级的宴会，看看哪个小组制做得最特别，我们最后要为最神气的小 厨师颁发金牌厨师奖和小组合作奖。（出示奖品）紧围绕 形状的制作、技法的运用、颜色的搭配、食物的装饰这四个方面展开指导，针对出现问题的同学加以特别辅导，并强调小组间的协作精神，互相配合。

（在学生的合作过程中选择播发比较轻的音乐，让学生在轻松愉悦的氛围中感受学习的乐趣）

[设计理念：这个环节给学生营造一个积极的学习氛围，让学生主动参与，合作交流，让课堂“动”起来、“活”起来，构建一个开放、活泼、充满生机的课堂。为每个学生的主动参与提供广泛的条件。]

（四）、交流展示，反馈评价

要求完成作业最快的小组选派代表介绍自己的作品，并谈谈在制作过程中的方法和体会，鼓励学生说出自己的看法。（结合学生作品评价 给予相应的奖项鼓励）

[设计理念：这个环节主要培养学生的集体意识和合作能力，增加学生合作的信心，对有个性学生作品或新制作方法的同学给予肯定，让孩子们在合作中互补，共同促进发展。]

（五）、课堂小结，拓展延伸

1、小结 小朋友们，今天我们做了这么多的漂亮的美食高兴吗？说说今天当小厨师有什么收获？

2、延伸

老师觉得今天我们小小厨师培训班的小朋友们能做出了这么多很特别的食物真的很了不起，个个都是神气的小厨师。我们的爸爸、妈妈每天都为我们做好多好吃的东西非常辛苦，老师有一个提议：今天我们回去也给自己爸爸妈妈做一次真的食品来感谢他们怎么样！[设计理念：通过小结延伸，肯定了学生的创作和激励学生的不断进步，寻找恰当的切入点，将美术与生活相结合，不仅关注学生的学业成绩，而且也促进学生的全面发展，体现以人为本的教育思想。]

附：板书设计

（本课板书设计简洁明了，条理清晰，显示了本课的重点内容）。

神气的小厨师

形状的制作

技法的运用

配

颜色的搭食物的装饰

第四篇：一年级上美术教案-神气的小厨师人美版

第十六课 神气的小厨师 教学目标：

1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统美食文化的思想情感。

2.感受食品艺术之美，学习欣赏制作食品的方法。

3.感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料设计制作工艺美食。教学重点与难点：

1.引导学生感知并发现食物之美，启发想象，用现有材料仿制出美食的样子 2.利用材料的特点开发想像进行艺术创造。教具准备：

美食图片、仿制食品，厨师帽，金奖牌。教学过程：

一、情境导入

让各位同学戴上厨师帽和围裙，感受将要做厨师的感觉，尽快融入角色。教师：小朋友们大家好，我们的第一届厨师培训班今天终于开班了，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，以后将由我和大家一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺最棒的小厨师，我们将为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖。（出示金牌帽）

二、欣赏观察，启发回忆

1.教师：说一说你最喜欢什么食品。

引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。

2、欣赏观察展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。

3.了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？

三、组织分析探究材料使用及制作方法

引导学生分组探究工艺美食的制作方法以及各种材料的使用和分工合作方法。教师：“同学们讲了这么多美味的食物，你们馋不馋？”

教师：“现在，请打开各组桌上的食盒来尝一尝里面的食物吧。” 教师：“能吃吗？ 教师：“盒中的食物与我们平时吃的有什么不同？是用什么材料做的？用什么方法？

3.教师小结：我们可以利用废旧的材料做成仿制食品，虽然它们不能吃，但是我们可以把他当做装饰品，它不会变质，我们可以经常欣赏它。4.教师利用现有材料现场制作一份精美食品。

边分析材料分析想法边演示制作。

四、明确主题，交流合作

1.小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。

2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。

教师：“如果让你们制作你们组准备使用什么材料?制作什么食品？谁负责做什么？”

教师参与各组讨论并提出建议。

3、明确自己创作的主题后，有目的的进行制作 4.巡视指导学生活动。

五、展示表演，自评互评

1、各小组展示自己的作品，将各组制作的食品共同摆放在一个长餐桌上，由小组分别派解说员介绍本组的食品。（介绍是什么食品，它是用什么材料制作的，味道是什么。）

2.评出金厨奖，并颁发金厨帽。

3.美味佳肴虽好但也不能太贪吃，否则就会影响我们的身体健康。我们的食物每天以大量的谷物为主，吃最多，其次是蔬菜和水果，吃多些，各种肉类，吃适量，油、盐、糖，吃最少。六.全课总结

教师：你们今天制作这么多美味的食品觉得容易吗？

不容易（制作工艺食品容易制作真的就更难了，所以我们以后在吃这些美食的时候，一定不要随便的浪费，这些可都是叔叔阿姨辛辛苦苦做出来的）

容易（那是因为我们集体的力量，每个小组相互合作，互相帮助，才做出了这么丰富的美味食品，单靠一个人的力量是不行的）教师：爸爸妈妈每天为我们做好吃的非常的辛苦，等回去了我们也给自己的爸爸妈妈做一次真的食品感谢感谢他们怎么样？

第五篇：《神气的小厨师》教案1

《神气的小厨师》教案

教学目标：

（1）知识目标：通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，在剪纸上用撕、剪、帖、在彩泥形状制作上用捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴，培养学生的动手操作能力和创新精神。

（2）技能目标：通过实践操作,使学生掌握泥塑制作的基本技法。

（3）情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。

教学重点：

让学生学会用橡皮泥彩色卡纸等不同材料的综合使用，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。

教学难点：

让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。

教具准备：

多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等。

教学程序：

（一）、创设情境，激趣导入

1、播放视频音乐

（为了使学生轻松愉悦的进入本课的学习，我先给学生播放《快乐的小厨师》儿童歌曲）提问：小朋友，说说你们刚刚看到的是什么样的画面？

2、揭示课题

小朋友们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习《神气的小厨师》这一课。（课件出示课题）

（二）、欣赏作品，尝试制作

1、欣赏菜肴、激发情趣

小朋友们，要想当小厨师，就要先了解食物的制作材料，才能做出即好看又好吃的东西，先说说你们最喜欢吃的是什么食物吧？（根据学生的回答，播放课件，并进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。）

这些东西有的经过厨师的加工就变的非常的好看又好吃了，今天，老师带也了厨师们做的一些食物，他们制作的可特别了，我们一起来看看。（播放各种食物拼盘图片）说说你觉得制作得漂亮吗？表现在哪些方面（用课件播放要点）

比如：造型美 颜色美 装饰美

2、设计悬念、播放作品

为了引起学生的兴趣，给学生设计了一个悬念，告诉学生：今天，老师同样也带来了一些小朋友们做的食物，他们制作的更特别，想不想知道他们是怎么制作的呢？和刚刚厨师们制作的有什么不一样？（课件播放各种食物模型图片）

提问：你发现了什么？说说你的看法？

根据学生回答总结：他们用橡皮泥、彩色卡纸、小木棒等常见的不同材料经过撕、剪、帖、捏、等加工，制作出了很多有意思的食物。小朋友们想不想和他们比一比呢？

3、自主动手、尝试制作

结合游戏，创设情境告诉学生：老师正准备在我们班办一届厨师培训班呢，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺中最棒的小厨师，现在请小朋友拿出橡皮泥和自己收集的不同材料制作自己喜欢的一种食物。可以是水果、蔬菜、面点等。看看哪个小厨师制作的最神气，最特别。我们最后要为最特别，最神气的小厨师颁发金牌厨师奖！（出示奖品）

（在这个阶段中，针对学生们的作品进行充分肯定，并用彩泥进行示范，边示范边讲解，让学生对泥塑的制作有进一步的了解）

4、总结经验、交流技法

（针对学生遇到的不同问题同学生一起讨论总结并做简短的归类和讲解、课件播放要点）

比如：形状的制作 技法的运用 颜色的搭配 食物的装饰

（三）、小组合作、探究学习

1、出示作品

为了让学生更近距离的对彩泥与彩纸制作的菜肴加深认识和了解。我先出示自己的一些作品让学生欣赏，让学生有更直观的感受和认识。

2、小组合作

让学生自由组合小组，要求小组中每位同学都制作一道食物，并装到快餐盘里，共同来举办一次班级的宴会，看看哪个小组制作得最特别，我们最后要为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖和小组合作奖。（出示奖品）紧围绕形状的制作、技法的运用、颜色的搭配、食物的装饰这四个方面展开指导，针对出现问题的同学加以特别辅导，并强调小组间的协作精神，互相配合。

（在学生的合作过程中选择播发比较轻的音乐，让学生在轻松愉悦的氛围中感受学习的乐趣）

（四）、交流展示，反馈评价

要求完成作业最快的小组选派代表介绍自己的作品，并谈谈在制作过程中的方法和体会，鼓励学生说出自己的看法。（结合学生作品评价，给予相应的奖项鼓励）

（五）、课堂小结，拓展延伸

1、小结本课

小朋友们，今天我们做了这么多的漂亮的美食高兴吗？说说今天当小厨师有什么收获？

2、拓展知识

你还知道有哪些相关的饮食文化知识吗？比如我们海南有哪些特色的菜呢？（根据学生回答播放图片）在不同的地区和国家都有许多不一样的饮食文化文）

3、延伸教育

老师觉得今天我们小小厨师培训班的小朋友们能做出了这么多很特别的食物真的很了不起，个个都是神气的小厨师。我们的爸爸、妈妈每天都为我们做好多好吃的东西非常辛苦，老师有一个提议：今天我们回去也给自己的家人制作一次水果拼盘或别的食品感谢他们一下！