《神气的小厨师》教案[优秀范文5篇]

第一篇：《神气的小厨师》教案

《神气的小厨师》教案

课

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一、教学目标：、使学生了解自己家乡的美食在形与色上的特点，学会选择和利用多种材料，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。

2、能观察和描述美食在形与色上的特点，能安全地使用剪刀等工具，能用简单的纸工、泥工技法进行造型。

3、在制作美食的过程中让学生喜爱家乡的美食，增进对家乡的情感，感受到饮食中也存在着美，小小的厨师同样能在劳动中创造美。同时培养学生细致耐心的做事态度。

二、教学重难点：

重点：观察家乡美食的形与色，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。

难点：巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。

三、教学过程：

一、欣赏美食感受形与色、欣赏：播放，介绍传统美食和节日佳肴。

学生欣赏，了解一些中国传统美食，感受其颜色和形状既美观又诱人。简单了解家乡美食文化，感受美食的形态美，激发学习兴趣。

2、交流：让学生说说自己家乡有哪些美食，它们的颜色、造型有哪些特点。

向同学们介绍自己家乡的美食如：面食、菜肴、小吃等等，说说它的样子哪里最吸引人，吃起来什么味道。还可以说说传统节日中吃哪些美食，有什么讲究。

小结：家乡的美食跟本地的地域风俗、传统节日有着密切的关系，它们不仅味道鲜美，颜色、造型也非常诱人，既是食品又像一件件艺术品，深受老百姓的喜爱。

二、观赏作品探究材料

（一）出示作品：大厨师们真了不起，他们能把饭菜做得这么漂亮，看！书中的小朋友们也把自己装扮成大厨师做了几道菜，请同学们翻开书欣赏一下。（看书36页）学生认真观察书上图片，观赏以往师生的作品，辨认做了哪些菜肴。营造气氛，激发学习兴趣。

（二）探究材料：引导学生研究这桌大餐都是用什么材料做的，为什么要用这种材料做。（学生观赏、讨论、研究，发现这些美食是用各种纸材、泥材、线绳、塑料等等制作的。通过观察思考还发现材料的颜色和质地要与制作的美食相接近，才能做的更形象。）

��培养学生细致认真的学习态度，增强学生合作意识及保护环境、美化环境的意识。

（一）学看图示：老师拿起其中的一碗“面条”引导学生根据书上的制作图研究制作方法，并分析为什么用这种方法制作面条？用这种方法还能做什么样的食物

（二）小组研究：教师请各组在展品中选一种美食，讨论是用什么工具，用什么方法做出来的，怎样才能做得又快又好。

教师示范学生感觉困难的技法。

（三）对比发现：教师出示两碗“面条”（一碗面条粗细均匀，搭配了黄色鸡蛋和绿色菠菜，另一碗剪制粗糙，没有搭配。），引导学生比较两个作品，想想哪个美观，为什么。

教师帮助学生总结制作要点并板书：

形状、大小、粗细均匀

2颜色搭配鲜艳

（四）引导学生进一步思考：一盘菜做的好吃就行了，为什么还要好看呢？好看对健康有什么作用呢？ 课

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第二篇：《神气的小厨师》教案1

《神气的小厨师》教案

教学目标：

（1）知识目标：通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，在剪纸上用撕、剪、帖、在彩泥形状制作上用捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴，培养学生的动手操作能力和创新精神。

（2）技能目标：通过实践操作,使学生掌握泥塑制作的基本技法。

（3）情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。

教学重点：

让学生学会用橡皮泥彩色卡纸等不同材料的综合使用，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。

教学难点：

让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。

教具准备：

多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等。

教学程序：

（一）、创设情境，激趣导入

1、播放视频音乐

（为了使学生轻松愉悦的进入本课的学习，我先给学生播放《快乐的小厨师》儿童歌曲）提问：小朋友，说说你们刚刚看到的是什么样的画面？

2、揭示课题

小朋友们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习《神气的小厨师》这一课。（课件出示课题）

（二）、欣赏作品，尝试制作

1、欣赏菜肴、激发情趣

小朋友们，要想当小厨师，就要先了解食物的制作材料，才能做出即好看又好吃的东西，先说说你们最喜欢吃的是什么食物吧？（根据学生的回答，播放课件，并进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。）

这些东西有的经过厨师的加工就变的非常的好看又好吃了，今天，老师带也了厨师们做的一些食物，他们制作的可特别了，我们一起来看看。（播放各种食物拼盘图片）说说你觉得制作得漂亮吗？表现在哪些方面（用课件播放要点）

比如：造型美 颜色美 装饰美

2、设计悬念、播放作品

为了引起学生的兴趣，给学生设计了一个悬念，告诉学生：今天，老师同样也带来了一些小朋友们做的食物，他们制作的更特别，想不想知道他们是怎么制作的呢？和刚刚厨师们制作的有什么不一样？（课件播放各种食物模型图片）

提问：你发现了什么？说说你的看法？

根据学生回答总结：他们用橡皮泥、彩色卡纸、小木棒等常见的不同材料经过撕、剪、帖、捏、等加工，制作出了很多有意思的食物。小朋友们想不想和他们比一比呢？

3、自主动手、尝试制作

结合游戏，创设情境告诉学生：老师正准备在我们班办一届厨师培训班呢，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺中最棒的小厨师，现在请小朋友拿出橡皮泥和自己收集的不同材料制作自己喜欢的一种食物。可以是水果、蔬菜、面点等。看看哪个小厨师制作的最神气，最特别。我们最后要为最特别，最神气的小厨师颁发金牌厨师奖！（出示奖品）

（在这个阶段中，针对学生们的作品进行充分肯定，并用彩泥进行示范，边示范边讲解，让学生对泥塑的制作有进一步的了解）

4、总结经验、交流技法

（针对学生遇到的不同问题同学生一起讨论总结并做简短的归类和讲解、课件播放要点）

比如：形状的制作 技法的运用 颜色的搭配 食物的装饰

（三）、小组合作、探究学习

1、出示作品

为了让学生更近距离的对彩泥与彩纸制作的菜肴加深认识和了解。我先出示自己的一些作品让学生欣赏，让学生有更直观的感受和认识。

2、小组合作

让学生自由组合小组，要求小组中每位同学都制作一道食物，并装到快餐盘里，共同来举办一次班级的宴会，看看哪个小组制作得最特别，我们最后要为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖和小组合作奖。（出示奖品）紧围绕形状的制作、技法的运用、颜色的搭配、食物的装饰这四个方面展开指导，针对出现问题的同学加以特别辅导，并强调小组间的协作精神，互相配合。

（在学生的合作过程中选择播发比较轻的音乐，让学生在轻松愉悦的氛围中感受学习的乐趣）

（四）、交流展示，反馈评价

要求完成作业最快的小组选派代表介绍自己的作品，并谈谈在制作过程中的方法和体会，鼓励学生说出自己的看法。（结合学生作品评价，给予相应的奖项鼓励）

（五）、课堂小结，拓展延伸

1、小结本课

小朋友们，今天我们做了这么多的漂亮的美食高兴吗？说说今天当小厨师有什么收获？

2、拓展知识

你还知道有哪些相关的饮食文化知识吗？比如我们海南有哪些特色的菜呢？（根据学生回答播放图片）在不同的地区和国家都有许多不一样的饮食文化文）

3、延伸教育

老师觉得今天我们小小厨师培训班的小朋友们能做出了这么多很特别的食物真的很了不起，个个都是神气的小厨师。我们的爸爸、妈妈每天都为我们做好多好吃的东西非常辛苦，老师有一个提议：今天我们回去也给自己的家人制作一次水果拼盘或别的食品感谢他们一下！

第三篇：美术《神气的小厨师——满汉全席》教案及教学反思

知识目标通过想象创作的方法，使学生能够利用一些简单的原材料设计制作出造型丰富惟妙惟肖的美食，提高学生的想象力和表现力，美术《神气的小厨师——满汉全席》教案及教学反思。

能力目标通过学习活动培养学生想象创造等能力。

教学重点欣赏我国传统的美食及制作方法，开发想象，用现有材料仿制出美食的样子。

教学难点学生在学习活动中认识材料，利用材料的特点开发想象，进行艺术创造。

创新要点学生进行美食形象的创新探究。

教具准备电影《满汉全席》片段、彩纸、餐具、学生收集的材料、剪刀、胶条、胶棒、作业要求小组合作设计一份营养套餐并进行展示

课业类型：综合探索

教学活动学生活动教学意图

导入新课

电影《满汉全席》片段欣赏厨师精彩厨艺。

大厨师的样子神气吗？谁想学一学大厨师做菜的神气样子？

二、欣赏菜肴图片感受菜肴的精美漂亮

我们来欣赏一下大厨师做的好吃的饭菜（课件菜肴图片）

你们喜欢吃大厨师做的菜吗？

同学们最喜欢吃什么菜？给大家介绍一下你喜欢的食品它的名字、颜色、形状、味道。

教师小结：

好吃的饭菜简直就是一件艺术品，不光吃着好吃，而且样子好看，闻着也香喷喷的，使人垂涎欲滴，名字都特别有吸引力。并且看大厨师精彩的厨艺表演也是一种享受。所以大家都非常尊重大厨师，欣赏大厨师，当一名大厨师是很神气的，谁愿意学习大厨师得样子，做一名神气的小厨师？

指导创作

三、熟悉了解材料，学习制作方法

1、分析书中作品的材料及制作方法

课件展示学生作品

请看这里有许多同学们的作品，你们看这些同学都制作的是哪些食品？（看课本34页）

他们使用什么材料制作的？（海绵、纸、橡皮泥、泡沫等）

你最喜欢哪一名学生的作品？你觉得它是怎么制作成的？用了哪些材料？

教师小结：

这些仿制的食品虽然不能吃但它有不变质的优点，我们可以用它做装饰品，我们可以经常欣赏它。

2、教师展示自己的作品请学生分析制作方法，并利用材料教师进行现场制作一份美食。

展示用水

请看老师这里有一份非常好吃的食品，你们想知道我是怎样做的吗？

教师将面条作品拆开依次向学生展示并分析制作方法及材料

演示制作汉堡包。

边分析材料分析想法边演示制作。

3、进行头脑风暴游戏开发学生想象力与创造力

我们来做一个好玩的游戏。老师这里有许多可以用来制作美食的材料，同学们想一想，他向什么？你可以利用它制作什么好吃的东西？怎么做？

游戏规则：同学按顺序依次说出自己的想法不能重复，哪位同学说不出来也可以对其他同学的想法提出质疑说不出来的同学就请站一小会儿思考一下。学生欣赏《满汉全席》电影片段，感受大厨师的精彩厨艺。

欣赏厨师做的精美菜肴，谈自己印象深刻的美食，感受菜肴的精美，使学生体会饭菜不仅好吃还好看，并且还有好听的名字。体会欣赏这些佳肴也是一种艺术享受。通过欣赏激发学生学做一名大厨师的愿望，使学生尽快进入学习状态。

欣赏厨师做的精美菜肴，使学生感受到做菜就象制作一件艺术品，中国素有食不厌精的美食传统，通过欣赏使学生感受到我国悠久的饮食文化。

欣赏学生作品体会仿制食品的快乐和用途，不会变质，具有装饰效果，可以以假乱真。

学生欣赏教师制作，激发动手制作的兴趣，学生欣赏体会制作过程及方法。

学生观察制作方法。

学生进行游戏欣赏课本中的作品，分析材料及方法，将学生引入制作仿制美食的气氛中来。

教师通过幽默的语言，使学生感受到制作仿制食品是一件快乐的事对此充满兴趣。

指导制作方法，并启发想象。

通过游戏使学生

发挥最大的想象力充分认识材料了解材料，开发大家的想象力，互相启发，提高群体创造力。

3、引导学生注意合理膳食搭配对学生进行健康教育

美味佳肴虽好但也不能太贪吃，否则就会影响我们的身体健康，我们怎样能既吃到美味又吃出健康来呢？谁有好主意？

教师小结：教师出示合理膳食金字塔，引导学生合理安排膳食。

我们的食物每天以大量的谷物为主，吃最多，其次是蔬菜和水果，吃多些，各种肉类，吃适量，油、盐、糖，吃最少。

三、作业要求

同学们就小组合作创造出一份营养大餐，看看哪组设计的最有营养、造型最漂亮、起的名字最好听。

取得优胜的组将会得到一顶金厨帽，成为最佳小厨师。

指导学生创造美食

同学们想做什么？想用什么材料做？说说自己的想法。

2、学生制作教师指导

四、展示作品进行欣赏评述

展示作品

将各组制作的食品共同摆放在一个长餐桌上，由小组分别派解说员介绍本组的套餐名称营养等方面的情况。

学生介绍自己的作品是什么食品，它的味道是什么，是用什么材料制成的？

学生自由欣赏选出自己最喜欢的套餐并进行评述。

找出最喜欢的作品，投票评选，说说喜欢的原因。

对没选的套餐提提改进意见。

3、对得票多的小组发金厨帽进行鼓励。

五、教师总结下课学生对合理饮食提自己的建议。

学生小组讨论合理膳食方案及选用材料。

小组展示自己的作品，并对自己的作品进行介绍。指导学生，不能偏食挑食，不能暴饮暴食,养成良好的饮食习惯。

学生通过进行分析思考找出合理的膳食搭配方案，考虑材料的应用方式、菜品的名称，这是一个综合思考的过程，锻炼学生的思维的综合性与独创性。

第四篇：一年级上美术教案-神气的小厨师人美版

第十六课 神气的小厨师 教学目标：

1.了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统美食文化的思想情感。

2.感受食品艺术之美，学习欣赏制作食品的方法。

3.感受各种材料特性，进入”小厨师“的角色，探讨巧妙运用各种材料设计制作工艺美食。教学重点与难点：

1.引导学生感知并发现食物之美，启发想象，用现有材料仿制出美食的样子 2.利用材料的特点开发想像进行艺术创造。教具准备：

美食图片、仿制食品，厨师帽，金奖牌。教学过程：

一、情境导入

让各位同学戴上厨师帽和围裙，感受将要做厨师的感觉，尽快融入角色。教师：小朋友们大家好，我们的第一届厨师培训班今天终于开班了，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，以后将由我和大家一起学习食品的制作方法，希望大家都能成为厨艺最棒的小厨师，我们将为最神气的小厨师颁发金牌厨师奖。（出示金牌帽）

二、欣赏观察，启发回忆

1.教师：说一说你最喜欢什么食品。

引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。

2、欣赏观察展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。

3.了解我国民族传统节日及相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？

三、组织分析探究材料使用及制作方法

引导学生分组探究工艺美食的制作方法以及各种材料的使用和分工合作方法。教师：“同学们讲了这么多美味的食物，你们馋不馋？”

教师：“现在，请打开各组桌上的食盒来尝一尝里面的食物吧。” 教师：“能吃吗？ 教师：“盒中的食物与我们平时吃的有什么不同？是用什么材料做的？用什么方法？

3.教师小结：我们可以利用废旧的材料做成仿制食品，虽然它们不能吃，但是我们可以把他当做装饰品，它不会变质，我们可以经常欣赏它。4.教师利用现有材料现场制作一份精美食品。

边分析材料分析想法边演示制作。

四、明确主题，交流合作

1.小组分工合作，开始进行制作“食品”的活动。

2、各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。

教师：“如果让你们制作你们组准备使用什么材料?制作什么食品？谁负责做什么？”

教师参与各组讨论并提出建议。

3、明确自己创作的主题后，有目的的进行制作 4.巡视指导学生活动。

五、展示表演，自评互评

1、各小组展示自己的作品，将各组制作的食品共同摆放在一个长餐桌上，由小组分别派解说员介绍本组的食品。（介绍是什么食品，它是用什么材料制作的，味道是什么。）

2.评出金厨奖，并颁发金厨帽。

3.美味佳肴虽好但也不能太贪吃，否则就会影响我们的身体健康。我们的食物每天以大量的谷物为主，吃最多，其次是蔬菜和水果，吃多些，各种肉类，吃适量，油、盐、糖，吃最少。六.全课总结

教师：你们今天制作这么多美味的食品觉得容易吗？

不容易（制作工艺食品容易制作真的就更难了，所以我们以后在吃这些美食的时候，一定不要随便的浪费，这些可都是叔叔阿姨辛辛苦苦做出来的）

容易（那是因为我们集体的力量，每个小组相互合作，互相帮助，才做出了这么丰富的美味食品，单靠一个人的力量是不行的）教师：爸爸妈妈每天为我们做好吃的非常的辛苦，等回去了我们也给自己的爸爸妈妈做一次真的食品感谢感谢他们怎么样？

第五篇：《神气的大公鸡》教案

《神气的大公鸡》

一、教材分析

公鸡是常见的家禽之一，形体较大，有肉冠和肉髯，颈上有尖狭长羽，体羽多为黑色，有金属光泽，尾羽长。每日早晨喜欢啼叫，喜好争斗。公鸡与人的关系密切，因为形体美丽而惹人喜爱。早在幼儿园里，学生就已经画过公鸡，所以，在头脑里对公鸡已经有了一个初步的印象。

本课编写的目的，是让学生学会观察和了解公鸡的特征和生活习性，并适当地进行夸张变形，创作出特征明显的神气的公鸡形象。在这里，我们首先要明确公鸡的基本形和变化形的结构画法，一旦心领神会，就可以举一反三画出各种变化动作：回头的、抬头的、低头的，向左的、向右的，还可以画出大的、小的以及不同颜色的公鸡。

在创作时，教师应该告诉学生不必拘泥于公鸡的真实面貌，只要抓住公鸡的特点就行。把公鸡的大形画好后可以分别添加细节，培养学生先整体后局部的观察和表现方法，引导学生可以把感受突出的部分适当夸张地表现出来，如鸡冠、尾巴、脚爪等。

古往今来，公鸡备受人们的喜爱。古时认为，鸡头部有冠为文；足有距为武；敢于敌斗为勇；见到食物相呼为仁；夜间按时报晓为信，具有五德，所以认为是德禽。“鸡”同“吉”又是谐音，含有吉祥之意，故认为是吉祥之物。在传统国画中，常见画家将鸡和柿子画在一起，取名——百事多吉；又如将鸡和荔枝画在一起，曰“大吉大利”。

有画家借公鸡来抒发自己的愤慨之情，以此来唤醒广大群众，指出光明在前莫失信心，如徐悲鸿的《风雨鸡鸣》。

二、教学目标

1.能抓住鸡的神态，画出一只神气的大公鸡。

2.培养学生仔细观察物体的习惯和分析物体特征的能力。

3.帮助学生树立学习美术的自信心，养成自主探究的学习习惯。

三、教学重点、难点。

重点：培养学生感受美、鉴赏美和创造美的能力，鼓励学生画出自己的感受，提高他们的绘画技能。

难点：培养学生的观察能力，抓住公鸡各部位的特征，表现出公鸡神气的样子。

四、课前准备

（学生）绘画的常规用具、有关鸡的图片、玩具

（教师）课件、范作及绘画工具

五、教学过程

1.猜谜揭题。

（1）听听（鸡叫的）声音，猜猜是什么动物。请两名学生上台在黑板上画出它们的形象。

（2）揭题：《神气的大公鸡》。

2.欣赏提问。

（1）出示课件，欣赏、评述各种公鸡的图片。

（2）提问：从外形上看公鸡可以分为几个部分？

3.小组分类研究。

（1）每组自主选择鸡的一部分，研究鸡神气在哪里（但每个部分至少有一个组研究）。

（2）提示：头——顶上有锯齿状的大红肉冠，眼睛圆圆的，嘴又尖又利，嘴下有肉髯，特别威武。颈——长又圆，长满了美丽的羽毛。身子——胖又肥，背上有短短的翅翼，满身披着美丽的羽毛。尾巴——特别美丽，尾巴上的羽毛特别长，颜色丰富多彩。脚——金黄的色彩，粗短有力，脚上生爪。

（3）每组选代表交流，组员补充。

4.听听图画里的声音。

（1）首先让学生观看徐悲鸿的《风雨鸡鸣》和陈大羽的《雄鸡图》，提问：“这两幅画中有什么景物？”“它们会发出什么声音？”“谁能模仿这种声音？”

（2）请学生表演。

（3）老师讲述两位画家画公鸡的历史背景及画面表达的意境。

5.欣赏比较。

欣赏课件中古今中外艺术品中的公鸡形象，并同真实的公鸡进行比较，体会艺术品之美。

6.学生创作，教师巡视指导，进行作业赏评。

7.课后研究、拓展。

收集鸡的有关素材，如鸡——吉——吉祥，属十二生肖之一。